8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

Творожная запеканка с манкой в духовке пышная без сметаны


12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

Перед приготовлением разомните творог вилкой. Если он очень сухой, перетрите его через сито или взбейте блендером. Так вы добьётесь более однородной консистенции теста для запеканки.

Как сделать домашний творог из молока или кефира. 6 простых способов →

1. Творожная запеканка без манки

Ингредиенты

  • 5 яиц;
  • 120 г сахара;
  • 500 г творога;
  • 100 г сметаны;
  • немного растительного масла;
  • немного панировочных сухарей.

Приготовление

Миксером взбейте яйца до однородной консистенции. Всыпьте сахар и взбейте ещё раз. Добавьте творог и сметану и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте сухарями. Выложите творожную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–60 минут, пока запеканка не подрумянится.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

2. Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Ингредиенты

  • 500 г творога;
  • 100 г сахара;
  • 50 мл молока;
  • 50 г сливочного масла + немного для смазывания;
  • 2 яйца;
  • щепотка ванилина;
  • 100 г манной крупы.

Приготовление

Взбейте миксером творог, сахар, молоко, размягчённое масло, яйца и ванилин до однородной консистенции. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте в смесь манку.

Выложите творожную массу в форму, смазанную маслом. Оставьте на 40 минут, чтобы крупа разбухла. Затем поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.

Как приготовить сочные и пышные сырники: 5 рецептов →

3. Творожная запеканка с мукой

Ингредиенты

  • 250 г творога;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка муки + немного для посыпки;
  • немного сливочного масла.

Приготовление

Смешайте творог, сметану, сахар, соль, яйцо и 1 ложку муки. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой.

Выложите творожную массу в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут .

Рецепт мягкого кокосового печенья с творогом →

4. Творожная запеканка с тыквой

rutxt.ru

Ингредиенты

  • 125 мл молока;
  • 5 столовых ложек манной крупы;
  • 250 г мякоти тыквы;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • 100 г творога;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 2 яйца;
  • немного сливочного масла.

Приготовление

Влейте молоко в кастрюлю и всыпьте туда манку. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до загустения. Слегка остудите получившуюся кашу.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками и переложите в жаростойкую посуду. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 5–7 минут, чтобы тыква смягчилась.

Пюрируйте тыкву погружным блендером. Выложите к ней манную кашу и взбейте блендером ещё раз. Добавьте сахар, творог и сметану и снова перемешайте. Введите яйца и взбейте до однородной консистенции.

Смажьте форму маслом и выложите туда творожно-тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

5. Творожная запеканка с карамелизированными грушами

ne-dieta.ru

Ингредиенты

  • 500 г творога;
  • 2 яйца;
  • 7 столовых ложек сахара;
  • 3 столовые ложки сметаны;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • щепотка ванилина;
  • 1–2 груши;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Миксером взбейте творог, яйца, 3 ложки сахара, сметану, манку и ванилин до однородной консистенции.

Нарежьте груши тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Выложите в сковороду оставшиеся сахар, мёд и масло и готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Перелейте карамель в форму для выпечки и выложите по кругу груши. Если сковорода подходит для приготовления в духовке, можно делать запеканку сразу в ней.

Аккуратно распределите по грушам творожную массу. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 °C. Затем резко переверните горячую запеканку на сервировочное блюдо, накрыв им форму для выпечки.

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →

6. Творожно-рисовая запеканка

anytaste.ru

Ингредиенты

  • 50 г белого риса;
  • 2 яйца;
  • 1½ столовые ложки сахара;
  • щепотка ванилина;
  • 1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
  • щепотка соли;
  • 125 г творога.

Приготовление

Отварите рис и слегка остудите. Взбейте яичные желтки, сахар, ванилин, размягчённое масло и соль. Добавьте творог и тщательно перемешайте.

Отдельно взбейте белки в пышную пену. Добавьте их к творожной смеси и хорошенько перемешайте. Затем выложите рис и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки. Переложите туда творожно-рисовую массу и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Рисовое молоко: рецепт, который улучшит ваше здоровье, настроение и внешний вид →

7. Творожная запеканка без яиц

Ингредиенты

  • 450 г творога;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 3 столовые ложки сахара;
  • ½ чайной ложки соды;
  • ½ чайной ложки соли;
  • немного растительного масла;
  • 3–4 столовые ложки сливок или молока.

Приготовление

Добавьте в творог манку, сахар, соду и соль и хорошенько перетрите массу ложкой или вилкой. Накройте плёнкой и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла.

Смажьте форму для выпечки маслом и переложите туда творожную массу. Полейте её сливками или молоком. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета.

Чем заменить яйца в выпечке, салатах и котлетах →

8. Творожная запеканка с бананом без яиц

Ингредиенты

  • 1 кг творога;
  • 100 г + 3 столовые ложки сметаны;
  • 50 г сливочного масла;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • щепотка ванилина;
  • щепотка соли;
  • 6 столовых ложек манной крупы + немного для посыпки;
  • 1 банан;
  • немного растительного масла.

Приготовление

Соедините творог, 100 г сметаны, размягчённое масло, сахар, ванилин и соль. Добавьте манку и хорошенько перемешайте. Нарежьте банан небольшими кусочками, добавьте в творожную смесь и перемешайте ещё раз.

Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой. Выложите туда творожную массу, разровняйте и смажьте оставшейся сметаной. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 40–45 минут. Перед нарезкой остудите запеканку.

Энергетические шарики из банана и тыквы →

9. Диетическая творожная запеканка с яблоками

povar.ru

Ингредиенты

  • 180 г обезжиренного творога;
  • 1 столовая ложка овсяных отрубей;
  • 1–2 яблока;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка натурального йогурта.

Приготовление

Смешайте творог и отруби. Очистите яблоки от кожуры и семян и натрите на тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к творогу яблоки и яйцо и тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму для выпечки и смажьте сверху йогуртом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.

10 вкусных диетических салатов →

10. Пышная творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты

  • 600 г творога;
  • 3 столовые ложки муки;
  • 3 яйца;
  • 6 столовых ложек сахара;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванилина;
  • немного сливочного масла.

Приготовление

Выложите все ингредиенты, кроме масла, в миску и тщательно взбейте миксером до кремообразной консистенции. Чтобы запеканка получилась пышной, придётся долго взбивать её — около 20 минут.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите туда творожную смесь. Готовьте запеканку под крышкой в режиме «Выпечка» в течение часа. После приготовления оставьте её под крышкой ещё на 15–20 минут.

Как приготовить вкусные блины в мультиварке →

11. Творожная запеканка на сковороде

1000.menu

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 5 столовых ложек сахара;
  • 4 столовые ложки манной крупы;
  • 500 г творога;
  • 1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Миксером взбейте яйца и сахар. Всыпьте манку и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте в творог лимонную цедру и яичную смесь и тщательно перемешайте миксером.

Смажьте сковороду растительным маслом. Поставьте её на сильный огонь и прогревайте около 40 секунд. Убавьте огонь до минимума, выложите на сковороду творожную массу и разровняйте.

Накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 30 минут. В процессе середина запеканки поднимется, но осядет после остывания.

Как приготовить пиццу на сковороде: 3 аппетитных рецепта →

12. Творожная запеканка в микроволновке

Ингредиенты

  • 200 г творога;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • щепотка ванилина.

Приготовление

Разотрите вилкой творог, манку, сахар и масло. Добавьте яйца, разрыхлитель, соль и ванилин и перемешайте миксером до однородной консистенции.

Смажьте небольшую форму для выпечки маслом. Выложите туда творожную смесь, накройте форму пищевой плёнкой и сделайте в ней несколько проколов ножом.

Поставьте запеканку в микроволновку на мощность 800 Вт примерно на 5–7 минут.

Завтрак в микроволновке за 5 минут: 11 вкусных идей →

Читайте также

Творожная запеканка без манки — пошаговый классический рецепт с фото от Простоквашино

60 минут

Порций: 4

Для новичков

/ 5

Почему бы не начать свое утро со вкусной творожной запеканки, которая, к тому же, делается из натурального творога и сохраняет в себе все его полезные свойства? Готовится блюдо не очень быстро, но его вкус и нежная структура стоит потраченного времени. Такая запеканка может быть как полноценным завтраком, так и вкусным десертом, если добавить к ней немного джема.

Основные ингредиенты (на 4 порции):

Творог «Простоквашино» 9%

250 граммов

Сметана «Простоквашино» 10%

2 столовые ложки

Мука пшеничная

2 столовые ложки

Яйцо куриное

1 штука

Сахар

2 столовые ложки

Масло сливочное

1 столовая ложка

Соль

1 для декора

Энергетическая ценность на порцию

Калории

217

ккал

Углеводы

16

грамм

Инструкция по приготовлению

1. Измельчить творог в блендере, добавить сахар, щепотку соли, сметану и яйцо. Еще раз пробить ингредиенты блендером.

2. Просеять в смесь муку и перемешать до однородного состояния.

3. Смазать форму для выпечки маслом, слегка присыпать мукой. Выложить в нее творожное тесто и равномерно распределить. Выпекать 35 минут при температуре 180 градусов.

4. Вынуть из духовки, дать немного остыть. По желанию можно подать к столу с йогуртом или вареньем.

Как сделать запеканку из творога и манки. Как приготовить запеканку с творогом и манной крупой

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Едва ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге содержится множество полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки они от него точно не откажутся. В блюдо можно добавлять любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда у вас каждый раз будет получаться блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше всего отказаться от «магазинного» продукта, поскольку он часто содержит пальмовое масло. Этикетка, которая будет на него указывать, содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог 18% жирности». Запеканка из него получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по настоящему вкусную творожную запеканку, отравляйтесь на рынок и покупайте натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке – классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.


Ингредиенты:

  • творог – 400 грамм;
  • сахарный песок – 3 ложки;
  • манку – 2 ложки;
  • сметана – 2 ложки;
  • яйцо – 2 штуки;
  • немного ванилина для вкуса;
  • растительное масло (будет нужно для смазывания формы).

Приготовление:

Творог нужно сделать однородным. Для этого его можно протереть через сито либо воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, то он легко доводится до нужной консистенции при помощи вилки.


Выбить яйца в отдельную миску. Положить к ним сахарный песок. Взбить смесь до состояния крепкой пены.


Переложите ее к творогу. Добавьте манку, ванилин и сметану. Хорошо все перемешайте. Лучше всего миксером.


Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы предупредить прилипание творога к ее стенкам, дополнительно обсыпьте их панировочными сухарями.

Переложите подготовленный творог в форму и поставьте ее в заранее прогретый до +200 градусов духовой шкаф. Готовить запеканку нужно 40 – 45 минут.



При подаче полейте порционные куски сметаной, вареньем, сиропом, а можно подать ее и просто так. Она все равно получается достаточно сладкой.


Этот рецепт творожной запеканки можно рассматривать как классический. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке – как в садике

Наверное, все из нас помнят вкус творожной запеканки, которую нам давали в детском саду. Это что-то невероятное – она всегда получалась пышной и одновременно воздушной. Подавалась она всегда со сладкой подливкой.


Ингредиенты:

  • творог – 500 грамм;
  • манка – 50 грамм;
  • яйцо;
  • сахарный песок – 50 грамм;
  • распаренный изюм – 40 грамм;
  • сливочное масло – 30 грамм;
  • сметана – 30 грамм;
  • ваниль для ароматизации.

Приготовление:

  1. Творог нужно хорошо обработать блендером, чтобы он стал по консистенции похожим на крем.
  2. Вводим в него растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и желток яйца.
  3. Белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно вмешать его в творог.
  4. Туда же добавляем распаренный изюм.
  5. В смазанную маслом и присыпанную сухариками форму выкладываем творог. Разравниваем верх и промазываем его сметаной.
  6. Готовить запеканку из творога нужно в заранее разогретом до +200 градусов духовом шкафу в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка остывшей, чтобы вкус можно было хорошо распробовать, и полив сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете немного ниже.

Классический рецепт творожной запеканки

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и выглядит очень красиво. При подаче ее можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.


Ингредиенты:

  • творог – 200 грамм;
  • сахарный песок – 40 грамм;
  • манка – 1 столовая ложка;
  • ванилин для запаха;
  • яйцо;
  • сметана – 35 грамм.

Приготовление:

  1. Выбыть яйцо в глубокую миску и положить сахарный песок. Тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
  2. Протереть творог и смешать его с яично-сахарной смесью.
  3. Вымешать смесь. Добавить сметану, ванилин, манную крупу. Повторно тщательно перемешать.
  4. Обработать форму для запекания и выложить в нее подготовленную творожную массу.

Готовить запеканку в заранее разогретой до +190 градусов духовке до зарумянивания верха. Подавать порционно в горячем виде с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и одновременно воздушной. Крупу предварительно нужно запарить водой и только потом добавлять ее в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большую однородность.


Ингредиенты:

  • творог – 550 грамм;
  • изюм – 1/3 стакана;
  • яйца – 2 штуки;
  • соль – по вкусу;
  • сметана – 100 мл;
  • сахарный песок – 3 ложки;
  • крупа манки – 4 столовых ложки.

Приготовление:

  1. Разбейте яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавляя к ним понемногу сахара.
  2. Изюм и манку замочите в воде, но в отдельных мисочках.
  3. Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным. Вначале смешайте его с яично-сахарной смесью, а потом добавьте остальные компоненты.

Готовьте запеканку в течение 40 минут при температуре +180 градусов. Духовку необходимо разогреть заранее.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.


Ингредиенты:

  • творог – 1 кг;
  • яйца – 3 штуки;
  • сахарный песок – 2/3 части стакана;
  • мука/крахмал – 3 столовых ложки;
  • абрикосовое варенье – 150 грамм.

Приготовление:

  1. Соедините творог с сахарным песком и мукой.
  2. Желтки нужно отделить от белков и добавить к творогу. Хорошенько растереть и положить всю норму варенья.
  3. Белки взбить до состояния крепкой пены и ввести в творожную массу.

Готовить блюдо в течение 40 – 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дать запеканке остыть, порезать на порционные куски и можно домашних приглашать к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем сластенам, которые сидят на диетах. Калорийность блюда минимальна, но вкус и аромат – просто потрясающие.


Ингредиенты:

  • обезжиренный творог – 360 грамм;
  • отруби (овсяные) – 2 ложки;
  • яблоко – 1 штука;
  • мёд – 1 ложка;
  • натуральный йогурт – 2 ложки;
  • яйца – 2 штуки.

Приготовление:

  1. Творог необходимо тщательно смешать с отрубями.
  2. Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить в творог.
  3. Добавить к массе остальные компоненты – мёд, яйца.
  4. Вымешать состав и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смазать верх йогуртом и готовиь десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче порезать на порционные куски и дать немного остыть.

Готовим воздушную творожную запеканку в духовке

Творожная запеканка, приготовленная в соответствии с этим рецептом, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится деткам.


Ингредиенты:

  • творог – 250 грамм;
  • соль по вкусу;
  • кефир/сметана – 50 мл;
  • ванилин – на кончике ложки;
  • яйцо;
  • сода – ½ часть чайной ложки без горки;
  • масло сливочное – 50 грамм;
  • манка – 130 грамм.

Приготовление:

  1. Залейте манку небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
  2. Масло растопите. Влейте в него кефир, положите яйцо, посолите, положите ванилин и соду. Взбейте смесь при помощи миксера.
  3. Понемногу добавляйте творог, вмешивая его вилкой. Когда он будет положен полностью, используйте миксер.
  4. Положите в творожную массу набухшую манку и дайте смеси постоять в течение 15 минут.
  5. Переложите творог в смазанную маслом форму и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для сладких творожных запеканок.


Ингредиенты:

  • молоко – 250 мл;
  • мука – 10 грамм;
  • масло сливочное – 10 грамм;
  • сахарный песок – 30 грамм;
  • ванилин для вкуса.

Приготовление:

  1. Растопите сливочное масло в сотейнике при минимальном нагреве, чтобы оно не подгорело.
  2. Положите в него муку, перемешайте и обжаривайте ее в течение 1 минуты.
  3. Начните вливать предварительно подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дайте смеси закипеть и варите соус до загустения. Это примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

  • Перед тем как добавлять сухофрукты, их необходимо вымочить в горячей воде. В противном случае они могут быть жестковатыми.
  • Прежде чем класть в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет убрать лишний сок и запеканка получится нужной по плотности консистенции.
  • Яйца нужно класть не целиком. Белки надо взбить отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки перетереть с творогом и только потом соединить оба состава.
  • Не нужно делать слишком толстый слой творога. Иначе он плохо пропечется.
  • Форму нужно обязательно смазывать маслом и обсыпать манкой либо панировочными сухариками.
  • Если творог немного жидковат, но в него допускается добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы не пересушить продукт.
  • Перед добавлением манки ее нужно замачивать в теплой воде. Чем дольше она простоит, тем лучше.
  • Если нужно повысить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до новых рецептов!

Десерты и выпечка, приготовленные на основе творога или же с его добавлением, каждый раз получаются невероятно воздушными и очень вкусными. Стоит ли говорить, что одно из самых вкусных блюд –пышная творожная запеканка, которая пользуется большим спросом и популярностью уже не одно десятилетие среди взрослых и детей. Завтраки и полдники из нашего детства, как приятные воспоминания и вкусная реальность. Если вы забыли, когда в последний раз готовили это блюдо, то приготовьте и вспомните насколько хороша нежная и воздушная творожная запеканка.

Сегодня хочу рассказать вам о нескольких интересных рецептах приготовления запеканки в духовке. Разные вкусы, разные наполнения. Каждый сможет найти для себя несложный рецепт по вкусу.

Как правильно приготовить творожную запеканку

Запеканка готовится невероятно просто, а для мам с малышами она и вовсе настоящее спасение, ведь творог можно «замаскировать», так как не все детки едят его с огромным удовольствием в чистом виде. Но чтобы блюдо точно получилось, стоит приобрести качественный основной продукт, ведь от него и будет зависеть вкус конечного блюда.

Самое главное – выбрать хороший и свежий творог, а не творожный продукт. Чем выше жирность продукта – тем вкуснее получится творожная запеканка, в противном случае, блюдо может оказаться сухим и безвкусным.

Любой творог перед приготовлением стоит протереть через сито, но можно воспользоваться и блендером, чтобы разбить крупные комочки и сделать продукт однородной консистенции.

  • Чтобы была нежная структура, сначала взбейте яйца с сахарной пудрой или сахаром, а уже потом добавляйте протертый творог. И самым последним добавляемым продуктом должна стать манка или небольшое количество муки;
  • Не добавляйте много яиц в тесто, иначе оно станет тугим и воздушности запеканки будет трудно добиться. Расчет производится приблизительно так – на 280-300 грамм творога достаточно одного яйца;
  • Что касается манной крупы или муки то на тоже количество творога достаточно 1 ст. ложки. Ну а чтобы вкус стал нежнее, муку и манку можно смешать в равных пропорциях.

Этот вариант лакомства знаком каждому из нас из самого раннего детства, поэтому стоит непременно воспользоваться рецептом и побаловать членов семьи нежным десертом. Я уверена, многие с удовольствием вспомнят тот самый вкус.

  • 255 гр. домашней сметаны;
  • 4-5 ст. ложек мелкого сахара;
  • 550 гр. домашнего творога;
  • 1-2 крупных яйца;
  • Манка или мука – 4 ст. ложки;
  • Щепотка соли;
  • Пакетик разрыхлителя;
  • Кусочек сливочного масла;
  • Ягодное варенье – для подачи.

Приготовление:

1. Разбейте в миску яйца, добавьте сахарный песок и разотрите смесь, чтобы все крупинки растворились, а затем взбейте массу, чтобы она стала пышкой и воздушной.

2. Протрите творог, или измельчите его до однородности при помощи погружного блендера. Добавьте яичную массу к творожной, переложите всю сметану или классический (без добавок) йогурт и перемешайте.

3. Соедините муку или манку с разрыхлителем и солью, постепенно введите в творог и замесите творожное тесто не очень густой консистенции.

4. Смажьте сливочным маслом огнеупорную форму, и выложите творожную массу, а оставшиеся кусочки масла порежьте и разложите сверху.

5. Поместите форму в разогретую духовку до 180 С и выпекайте около 28-30 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка.

Подается классическая творожная запеканка в теплом или холодном виде с украшением в виде густого ягодного варенья или сгущенного молока. Точно так, как подавали ее в детскому саду и школе.

Творожная запеканка без добавления муки – диетический вариант

Для тех, кто беспокоится о своей стройной фигуре и высчитывает калории, отличным десертом станет творожная запеканка без муки с добавлением апельсиновой цедры и кураги. Кроме очевидной полезности, в этой запеканке вас ждет и восхитительный вкус. А пышность и воздушность придают хорошо взбитые яичные белки. Немного стараний будут вознаграждены этим невероятным лакомством.

Для приготовления потребуется:

  • 500 гр. 9% творога;
  • 3-4 ст. ложки 20% сметаны;
  • 3-4 яйца;
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала;
  • 3-4 ст. ложки сахара;
  • Пакетик ванильного сахара;
  • Горсть кураги или изюма;
  • 2 ст. ложки сахарной пудры;
  • Цедра одного апельсина;
  • Щепотка соли;
  • 25 гр. сливочного масла.

Приготовление:

1. Залейте курагу (изюм) или другие сухофрукты кипящей водой и оставьте на 10-12 минут, чтобы она стала мягкой.

2. Отделите желтки от белков, последние взбейте до пышной пены с добавлением щепотки соли.

3. Соедините в большой миске творог и сахар, желтки и крахмал, ванильный сахар, сметану и погружным блендером взбейте массу до пышности.

4. Порежьте запаренную курагу мелкими кусочками и переложите ее вместе с апельсиновой цедрой в творожную массу. Добавьте взбитые белки и хорошо все перемешайте.

5. Смажьте маслом форму для выпекания, можно использовать силиконовую, выложите творожную массу и поставьте в разогретый до 190 С духовой шкаф на 30 минут.

После остывания достаньте запеканку из формы и присыпьте ее сахарной пудрой. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного чаепития!

Пышная запеканка со сгущенным молоком

Это лакомство очень понравиться малышам, а простой рецепт приготовления не отнимет у мамы много времени для того, чтобы накормить полезным творогом ребенка на завтрак или полдник. Но и взрослые будут рады такому восхитительному творожному десерту, где сгущенное молоко выступает в качестве ингредиента, а не только соуса сверху, как мы обычно любим покушать.

Для приготовления потребуется:

  • 550 гр. домашнего творога;
  • Банка сгущённого молока;
  • 3-4 крупных яйца;
  • Щепотка соли;
  • 25 гр. картофельного крахмала;
  • Немного сливочного масла.

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков творог переложите в большую удобную миску. Добавьте к ним желтки и сгущённое молоко, и при помощи блендера или миксера доведите смесь до однородности.

2. Добавьте в творожную массу картофельный крахмал и еще раз тщательно все перемешать.

3. Белки взбейте с добавлением соли в упругую пену, соедините с творожной массой и перемешайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы пена не осела.

4. Выложите творожную массу в смазанную маслом форму и запекайте в разогретой духовке не менее 28-30 минут до золотистой корочки.

Подчеркнуть вкус сгущённого молока можно при подаче, добавив к кусочку запеканки щедрую порцию сладкого лакомства или фруктов.

Рецепт творожной запеканки с манкой

Для тех, кто впервые готовит этот десерт, рецепт с манкой станет настоящим спасением, ведь благодаря крупе он получается нежным, пышным и воздушным. Такая творожная запеканка отлично удается с ягодами и сухофруктами.

Для приготовления потребуется:

  • 400 гр. 9% творога;
  • 2-3 крупных яйца;
  • 2-3 ст. ложки манной крупы;
  • 2-3 ст. ложки сметаны домашней;
  • 55 гр. мелкого сахара;
  • Изюм, курага и прочие сухофрукты – 100 гр.;
  • Щепотка соли;
  • Немного сливочного или растительного масла.

Приготовление:

1. К творогу добавьте соль и сахарный песок, желтки куриных яиц. Теперь в смесь можно добавить манную крупу, перемешать и отставить в сторонку на 7-9 минут, чтобы крупа успела набухнуть.

2. Тем временем запарьте в кипящей воде сухофрукты, после чего измельчите их и смешайте с творожной массой. Можно использовать так же свежие или замороженные ягоды.

3. В отдельной мисочке взбейте белки, соедините с тестом.

4. Смажьте форму маслом, выложите тесто и выпекайте до готовности в разогретой духовке около 28 минут.

Подавайте к столу с добавлением сметаны, варенья или джема.

Запеканка из творога с изюмом и сметаной

Очень вкусная творожная запеканка с изюмом, отлично подойдет для сытного завтрака или перекуса перед ужином, как для взрослых, так и для детей даже младшего возраста. Полдник из запеканки всегда будет актуален.

Для приготовления потребуется:

  • 455 гр. жирного творога;
  • 3-4 куриных яйца;
  • 125 гр. домашней сметаны;
  • 4-5 ст. ложек сахара;
  • Большая горсть изюма;
  • Щепотка соли и соды;
  • Панировочные сухари;
  • Немного сливочного масла.

Приготовление:

1. В глубокую миску переложите творог, добавьте сахарный песок и разотрите массу до однородности.

2. Добавьте к творогу пару столовых ложек сметаны, и перемешайте. Введите в творог яйца и разотрите их с творогом.

3. Добавьте соль и соду, запаренный изюм и хорошо все перемешайте.

4. В смазанную маслом форму переложите творожное тесто, присыпьте творог панировочными сухарями и запекайте в духовом шкафу до золотистого цвета при температуре 190 С.

Подавайте к столу, порционно порезав в теплом виде с прохладной густой сметаной.

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Запеканка из творога с добавлением тыквы будет просто таять во рту, получится сладкой и пышной приятного золотистого цвета и очень понравится детям и поклонникам здорового питания.

Для приготовления потребуется:

  • 450 гр. свежей (замороженной) тыквы;
  • 350 гр. творога;
  • 2-3 яйца;
  • Обычный и ванильный сахар – по вкусу;
  • Щепотка соли;
  • 1-2 ст. ложки крахмала;
  • Большая горсть изюма;
  • 125 гр. сметаны;
  • Цедра одного апельсина;
  • Варенье для подачи.

Приготовление:

1. Запарить в кипящей воде изюм. Очистите от семян и кожуры тыкву, порежьте кубиками, сложите в кастрюлю и залейте водой, сварив до готовности. Слейте лишнюю жидкость, добавьте по вкусу соли и сахара и взбейте до однородности.

2. Добавьте к творогу сахар и яйца, немного сметаны и соли и перемешайте. Введите к творогу крахмал и изюм и сметану, перемешайте еще раз.

4. На дно смазанной формы выложить творожную массу, добавить часть тыквенного пюре, опять творог и сверху оставшуюся тыкву. Разложите поверх небольшие кусочки сливочного масла и запекайте в разогретой духовке 25-28 минут до готовности.

Подавайте к столу в теплом виде со сметаной или ягодным вареньем.

Как приготовить творожную запеканку с яблоками

Добавление фруктов сделает творожную запеканку вкусной и полезной, к тому же она получится очень нежной и сочной. Убедитесь в этом сами, приготовив на полдник вкусный десерт. С яблоками можно готовить не только шарлотку , но и отличную запеканку.

Для приготовления потребуется:

  • 550 гр. домашнего творога;
  • 2-3 крупных кисло-сладких яблока;
  • Сливочное масло – 50 гр.;
  • 100 гр. мелкого сахара;
  • 125 гр. сметаны;
  • Щепотка крупной соли;
  • 3 яйца;
  • 60 гр. манной крупы.

Приготовление:

1. Переложите творог в удобную посуду, разомните его с сахаром, солью и яйцами, добавьте сметану, немного разрыхлителя и манную крупу. Перемешайте и оставьте настояться на 10-12 минут.

2. Очистите и нарежьте яблочки, смешайте их с тестом.

3. Выложите яблочно-творожную массу в смазанную маслом форму и запекайте в духовке 40 минут до золотистой корочки.

Подавайте к столу с густой сметаной, присыпав запеканку с яблоками сахарной пудрой.

Творожная запеканка, которая всегда получается - видео рецепт

Ну а для наглядности и легкости восприятия этого немудреного рецепта прилагаю в финале отличное видео. Теперь уж точно никаких сложностей с запеканкой у вас не возникнет.

  • Десерт получится нежным, пышным и воздушным в том случае, если качество творога будет хорошим. Это относится и к сметане в составе блюда;
  • Чтобы получить нежную консистенцию, яйца взбейте до пышности с добавлением сахара, если этого не сделать, запеканка получится жесткой;
  • Что касается добавок – то тут полный простор для фантазии, можно добавлять не только фрукты и ягоды, но и орешки, цедру лимона, лайма или апельсина, изюм и сухофрукты, какао-порошок и корицу, шоколадные пуговки;

Творожная запеканка очень нежное блюдо. Ее часто подают на завтрак и на полдник в детских садах. Дома же мы привыкли лакомиться ею с чаем в любое время суток.

Также рассмотрим три самых удачных рецепта, которые имеют одну основу - творог с манкой. При желании к ним добавляются цукаты или изюм. А выпекать это лакомство можно не только в духовке, но и в мультиварке и даже в сковороде.

Если вы любитель разного рода запеканок, тогда предлагаю приготовить на ужин картофельную или макаронную. Их рецепты тоже уже опробованы.

Классический рецепт воздушной творожной запеканки в духовке

Самая вкусная запеканка та, что сделана по ГОСТу. Ведь технологи 50-х годов вымеряли все ингредиенты до грамма, чтобы вы получили очень нежное и сбалансированное блюдо.

Чаще всего от этой рецептуры не уходят, а если вдруг захотели попробовать что-то новенькое, то возвращаются к ней вновь после множества проб.

Но перед тем, как мы начнем готовить, поделюсь советами по выбору продуктов, чтобы ваше блюдо точно удалось.

  1. Творог лучше брать пожирнее, начиная от 5% и выше.
  2. Если же у вас не получилось найти домашний или магазинный жирный продукт, то добавьте к обезжиренному две ложки сметаны.
  3. Чтобы массу сделать жирнее можно добавить адыгейский сыр, вкус готового блюда будет намного приятнее и сливочнее.
  4. Добавление крахмала помогает запеканке не «упасть», после выпечки.
  5. По причине того, что творог содержит много кислорода, нужно всю поверхность смазать сметаной до того, как вы ее отправите в духовку. Такая пропитка не даст образоваться плотной корке, которая не дает выйти горячему воздуху изнутри. И в результате тесто меньше опадает при остывании.
  6. Тесто с манной крупой лучше оставить постоять минимум на 20 минут, чтобы манка набухла.
  7. Во всех рецептах мы не используем муку, а заменяем ее на крупу.
  8. Блюдо получится вкуснее, если масса будет однородной консистенции без комочков и крупных зерен.
  9. В стеклянной форме творожная запеканка прилипает, поэтому используйте другие варианты: силиконовые или железные.
  10. Не открывайте духовку, иначе выйдет жар и лакомство осядет.

А теперь приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

  • 600 гр. мягкого творога (3 пачки)
  • 50 гр. манной крупы (1/4 стакана)
  • 70 гр. сахара (3 ст. ложки с горкой)
  • 2,5 яйца
  • 0,08 гр. ванилина (на кончике ножа)
  • 0,5 чайной ложки соли

Для смазки и посыпки формы:

  • 20 гр. масла топленого (или сливочного)
  • 20 гр. молотых сухарей из белого хлеба

Для смазывания поверхности творожной массы:

  • 0,5 шт. яйца (половину яйца добавить в запеканку)
  • 1 столовая ложка сметаны

Творог лучше перетереть через сито или блендером. Если у вас магазинная масса, то она уже полностью готова и этот этап можно опустить. К нему добавляем яйца, сахар, ванилин и соль.

Вводим манную крупу, перемешиваем и убираем набухать, пока будем подготавливать форму.

Указанного количества ингредиентов хватит на объем формы 18*18 или 20*20.

Хорошо смазываем ее мягким сливочным маслом, не забываем про края и посыпаем сухарями. Их можно заменить на манку или муку.

Массу выкладываем на сухари и разравниваем поверхность мокрой ложкой.

Теперь нужно взболтать яйцо со сметаной и пропитать сверху будущую запеканку.

Запекать будем в разогретой духовке 30-40 минут при 180-200 градусах.

Подавать ее в лучше в теплом или холодном виде.

Пышная запеканка из творога с манкой, как в детском саду

Любимых малоежек иногда бывает сложно накормить. Часто дошкольники привыкают к садиковской еде, поэтому хорошо кушают то, что дают там, отказываясь кушать дома. В таком случае приготовьте им подобный полезный полдник.

Взрослые тоже помнят этот вкус, пронесенный через года из садика, поэтому оценят ваши старания.

Ингредиенты:

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 100 манной крупы
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 50 мл молока
  • 1\3 ч.л. соли

Если творог очень сухой, то желательно к нему добавить две ложки сметаны.

Если же он у вас очень крупный, зернистый, то перетрите массу через сито, миксером или блендером.

К творогу добавим 40 г мягкого сливочного масла (можно обойтись без него), яйца, сахар, соль и смешиваем.

Затем вливаем молоко и продолжим смешивать до однородности.

Манку всыпаем в самом конце. Чтобы она хорошо набухла массу оставляют при комнатной температуре на 40 минут.

Это нужно для того, что запеканка получилась нежнее и не встречались крупинки.

Форму смажем сливочным маслом и обсыпем панировочными сухарями.

Нагреваем духовку на 180 градусов и отправляем запекаться на 40-45 минут.

Есть вариации этого рецепта, поэтому предлагаю к просмотру видео, в котором используются другие пропорции.

Мне очень понравилось оформление фруктами, которое показывается в видео.

Вкусный рецепт с изюмом и сметаной

В запеканку можно добавить разные цукаты и сухофрукты. Чаще всего мы смешиваем творог с изюмом. Они дополняют друг друга, а используя сушеные ягоды винограда мы можем снизить количество сахара в еде. Ведь, подавляющее большинство ценителей наших трудов - это дети и готовим мы это блюдо тоже для них.

Ингредиенты:

  • творог - 500 г,
  • сметана - 5 столовых ложек для манки,
  • манная крупа - 2 столовых ложки,
  • яйца - 1-3 шт,
  • сахар - 3 столовых ложки,
  • ванильный сахар - 1 чайная ложка,
  • изюм - 50 г,
  • сливочное масло - 1 столовая ложка (для смазывания формы),
  • маленькая щепотка соли,
  • 2 ложки сметаны для пропитки,
  • 1 ч.л. крахмала.

В отдельной емкости смешаем манку со сметаной, чтобы она набухла, пока мы готовим творог.

Промоем изюм и ошпарим его кипяточком.

К творогу вбиваем яйца, выливаем набухшую манку. Добавляем сахар, соль и ванилин по вкусу.
Для того, чтобы готовая запеканка не опала введем ложечку крахмала.

Все перемешиваем и готовим форму. Ее смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сухарями, манкой или мукой.

Равномерно выложим всю массу и сверху смажем сметаной.

Это нужно, чтобы не образовывалась плотная корочка, которая не позволяет воздуху из творога выйти и в результате запеканка опадает. Со сметаной корочка получается очень тоненькая.

Подавать ее можно с йогуртом, вареньем или джемом. Но мы любим обычную и не ильно сладкую.
Благодарю вас за внимание и с удовольствием пообщаюсь на эту тему в комментариях.

Творожная запеканка с манкой и сметаной вовсе не похожа на привычную творожную запеканку. Скорее она напоминает пирог с нежнейшей сладкой мякотью. Вкус творога едва ощутим в этой творожной запеканке с манкой. С уверенностью могу сказать, если вы впервые попробуете эту запеканку, то будете удивлены. Детям эта творожная выпечка понравится точно.

Лично мне творожная запеканка с манкой безумно понравилась, но в остывшем виде она оказалась еще лучше. К чашечке чая или стакану молока такая выпечка подойдет лучше всего. Здесь и польза (много творога), и все составляющие десерта (сладкий вкус, очень нежная текстура). После этого рецепта уже не хочется возвращаться к привычной творожной запеканке. Их нельзя сравнивать, но если уж придется – то творожная запеканка с манкой и сметаной в моем личном рейтинге займет более высокую позицию.

В общем, готовим, пробуем, наслаждаемся. Итак, поехали!

Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки манки + 0,5 столовой ложки для присыпания формы
  • 5 столовых ложек сметаны (любая жирность)
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара
  • 10 г сливочного масла для смазывания формы

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной

Манку (3 столовые ложки) смешаем со сметаной (5 столовых ложек), слегка перемешаем ложкой и оставим на 30 минут для набухания манки.


300 г творога соединим в миске с двумя яйцами, тремя столовыми ложками сахара, ванильным сахаром, солью и разрыхлителем.


При помощи погружного блендера смешаем ингредиенты в однородную кремообразную массу. У меня на это ушло 2 минуты.


Спустя 30 минут после начала приготовления манка значительно распухла, впитав в себя часть сметаны. Соединим творожную массу с манкой и сметаной. Достаточно будет просто размешать их ложкой до однородного состояния.

Тесто для творожной запеканки с манкой и сметаной получается очень жидким, и пускай это вас не смутит. В процессе приготовления творожной запеканки манка вберет в себя жидкие составляющие запеканки и тесто получится невероятно нежным, слегка пористым и упругим.

Для того, чтобы духовка к нужному моменту была разогрета, включаем ее уже сейчас и выставляем температуру 180 градусов.


Берем форму для выпечки. Разъемная форма для приготовления бисквитов не подойдет, поскольку тесто для приготовления творожной запеканки с манкой и сметаной жидкое и будет вытекать сквозь места соединения частей разъемной формы. Лучше всего использовать любую керамическую или стеклянную форму для выпечки, силиконовая тоже вполне подойдет.

Смазываем дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла и присыпаем манкой. Затем выливаем тесто для приготовления творожной запеканки в форму. К этому моменту духовка уже разогрета до 180 градусов. Отправляем в нее форму с тестом и засекаем 50 минут.


Спустя 50 минут творожная запеканка с манкой и сметаной значительно зарумянилась и полностью пропеклась.


Благодаря смазыванию формы маслом и присыпанию манкой творожная запеканка с легкостью извлекается из формы (если есть такая необходимость), просто достаточно пройтись ножом между стенками формы и запеканкой.

Для тех, кто не любит, есть творог в чистом виде, но понимает необходимость регулярно употреблять этот продукт, отличным выходом станет творожная запеканка в духовке. Нежнейшая выпечка с различными дополнениями понравится и взрослым, и детям. Осталось лишь выбрать для себя наиболее подходящий рецепт из представленных ниже вариантов.

Простейший рецепт обсуждаемого угощения предлагает использовать минимум продуктов. Это: 1,5 стандартной пачки творога, полстакана жирной сметаны, 8 г разрыхлителя, 2 куриных яйца, 4 ст.л. сахара и такое же количество манки, щепотка соли.

  1. Сметана тщательно перемешивается с манной крупой и настаивается четверть часа. За это время манка должна хорошо разбухнуть.
  2. В блендере творог, соль, разрыхлитель и настоявшаяся манная крупа превращаются в однородную густую пасту.
  3. В отдельной посуде до состояния стойкой пены взбиваются яйца с сахаром.
  4. В сладкую яичную массу лопаткой осторожно подмешивается творожная смесь. При этом пена не должна сильно опасть.
  5. В смазанной маслом и присыпанной манной крупой форме блюдо выпекается 45 минут. Духовка при этом разогревается до 180 градусов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размеров формы.

Подается выпечка горячей с подслащенной сметаной.

Как в детском саду

Многие взрослые гурманы сегодня ностальгируют о сладком блюде из детского сада – нежной творожной запеканке с изюмом. Сделать ее легко можно и дома. Для этого берется: 300 г домашнего жирного творога, по 4 ст.л. сахарного песка и манной крупы, полстакана сметаны, 8 г разрыхлителя, по щепотке соли и ванилина, 120 г изюма.

  1. Изюм тщательно промывается проточной водой и заливается кипятком. Сухофрукт берется без косточек.
  2. Сметана смешивается с манкой и оставляется настаиваться.
  3. Яйца хорошенько взбиваются с сахаром и солью.
  4. Все ингредиенты из рецепта смешиваются в однородную массу. Можно использовать блендер на низкой скорости.
  5. Смесь выкладывается на противень, застеленный промасленным пергаментом, и выпекается 45 минут в предварительно разогретой духовке.

Готовая запеканка из творога как в детском саду отлично сочетается со сгущенным молоком.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы угощение получилось пышным, в процессе его приготовления нужно использовать соду, гашеную уксусом. Помимо творога (2 ст. натурального домашнего продукта), также потребуется: 90 г сахарного песка, яйцо, щепотка соли, ломтик сливочного масла, 4 ст.л. манки, пакетик ванилина. Соды будет достаточно 1 ч.л.

  1. Изюм обдается кипятком.
  2. Творог блендером превращается в однородную массу.
  3. Отдельно взбивается яйцо с сахаром, затем смешиваются с творогом.
  4. Сода гасится уксусом и вместе с ванилином, солью, манкой и сливочным маслом добавляется в тесто.
  5. Готовится пышная творожная запеканка с манкой 40 минут до появления на ее поверхности аппетитной корочки.

Для такого блюда лучше выбирать форму с высокими бортиками.

С добавлением изюма

Запеканку с изюмом еще горячей стоит полить кремом из сметаны, сахара и мака. В таком случае выпечка получится еще более вкусной. Для ее приготовления используется: 450 г жирного творога, 60 г сахара, 3 яйца, 2 ст.л. манки, 1 ст. изюма, щепотка соли.

  1. Изюм промывается, заливается кипятком и оставляется для набухания.
  2. Желтки аккуратно отделяются от белков. Белки убираются в холод.
  3. Творог пропускается через сито. В блендере молочный продукт не взбивается, чтобы из него не выделилась лишняя жидкость.
  4. Подготовленный творог смешивается с сахаром и манкой.
  5. Холодные белки вместе с солью взбиваются в крутую пену. Далее вместе с желтками они отправляются в творожную массу.
  6. После тщательного перемешивания она должна получиться однородной.
  7. Изюм откидывается на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость, и добавляется в тесто.
  8. После очередного перемешивания масса укладывается в смазанную маслом форму и оставляется в покое на полчаса.
  9. Выпекается 35 минут.

Готовность блюда проще всего проверять с помощью тонкой деревянной палочки.

Без муки и манки

Сладкую вкусную запеканку с творогом можно приготовить даже без грамма манной крупы или пшеничной муки. Для этого берется: 4 яйца, 170 г сметаны средней жирности, 2 ст.л. картофельного крахмала, 4 ст.л. сахара, горсть овсяных хлопьев. Творога будет достаточно 600-650 грамм.

  1. Творог превращается в однородную массу без комочков при помощи блендера. Если такого устройства нет, необходимо хорошенько размять его вилкой.
  2. В творог добавляется сметана, овсяные хлопья, крахмал и сахар, после чего компоненты тщательно перемешиваются.
  3. Желтки отделяются от белков и взбиваются отдельно друг от друга. Получившиеся пышные массы аккуратно вводятся к творогу.
  4. Выпекается лакомство в смазанной жиром разъемной форме 50 минут.

Чтобы аппетитная корочка запеканки не лопнула, лучше ставить ее в холодную духовку и только после этого начинать нагрев.

Неженка запеканка из творога

Нежнейшая воздушная основа делает угощение больше похожим на десерт. При этом готовится блюдо очень легко и быстро. В состав необходимых компонентов входит: 2/3 ст. манной крупы, 550 г творога, пол стакана жирного кефира и такое же количество сахара, полпачки сливочного масла, 2/3 ч.л. соды, по щепотке соли и ванили.

  1. Сливочное масло растапливается на водяной бане или в микроволновке. К нему добавляется творог и последовательно все компоненты.
  2. Сначала массу нужно тщательно вымешивать ложкой, а затем процесс можно продолжить миксером.
  3. Тесто оставляется минимум на 40 минут для набухания манки, после чего перемещается в смазанную любым жиром форму.
  4. Запеканка готовиться 35 минут в духовом шкафу.

Подается выпечка с любым ягодным вареньем.

Десерт с бананами

Фрукты для этого блюда лучше брать мягкие спелые, но без черноты. Помимо бананов (2 шт.), используется: 550 г творога, 3 яйца, 60 г сливочного масла, по 3 ст.л. манной крупы и сахара, полстакана молока, 120 г сметаны средней жирности, соль.

  1. Творог слегка солится и перетирается через сито.
  2. Молоко в кастрюле нагревается, после чего в него тонкой струйкой всыпается манка. Массу нужно постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. Смесь не должна кипеть. Она выдерживается на минимальном огне 7-10 мин.
  3. Белки 2 яиц отделяются от желтков и последние смешиваются с перетертым творогом.
  4. В яично-творожную массу при постоянном помешивании вводится горячая манка и 2 ст.л. сахарного песка.
  5. Бананы нарезаются небольшими ломтиками и добавляются в тесто.
  6. В последнюю очередь в смесь вводятся хорошо взбитые белки, после чего она аккуратно вымешивается.
  7. Сметана соединяется с сахаром и яйцом. Получившейся заливкой поливается выложенная в смазанную маслом форму будущая запеканка.
  8. Готовится бананово-творожная основа 40 минут.

По истечении указанного времени блюдо на 10-15 минут оставить в открытой духовке.

Диетический рецепт приготовления

Творожную запеканку можно есть даже во время диеты. Конечно, в таком случае потребуется использовать особые ингредиенты: пачку нежирного творога, 2 большие ложки нежирного кефира, 2 яйца, небольшое яблоко, натуральный пчелиный мед по вкусу.

  1. В одной посуде миксером взбиваются яйца, в другой – творог перемешивается с кефиром.
  2. Обе массы соединяются, к ним добавляется мед и мелко нарезанное яблоко.
  3. Угощение выпекается 30 минут в предварительно разогретой духовке.

Подается диетическое блюдо с пюре из свежих фруктов и ягод

Зебра — воздушная творожная запеканка с какао

Во вкуснейшем творожно-шоколадном десерте нет муки. Ее заменяет манная крупа (4 ст.л.). Также используется: 450 г творога, 120 мл творога, 2 яйца, 1 ст.л. какао, по щепотке соли и ванилина.

  1. Творог растирается с сахарным песком. Можно пропустить его через мелкое сито.
  2. К получившейся массе добавляется ванилин, яйца и мелкая соль по вкусу. Ингредиенты слегка взбиваются миксером.
  3. Осталось влить молоко и всыпать манную крупу.
  4. После тщательного перемешивания смесь делится на две равные части. В одну из них добавляется какао.
  5. В смазанную жиром форму темное и светлое тесто выливается поочередно. Это позволит сделать запеканку аппетитной и привлекательной на вид.
  6. В конце цвета слегка перемешиваются при помощи зубочистки. На поверхности угощения создастся оригинальный узор.
  7. Выпекается при 170 градусах около получаса.

Украшается выпечка тертым шоколадом.

Рецепт творожного флана или готовим по-мексикански

По консистенции правильно приготовленное лакомство будет напоминать зефир. Творог здесь совершенно не ощущается, хотя он берется в количестве не менее 450 грамм. А, кроме него: банка сгущенного молока, большая ложка сока лимона, 3 крупных яйца, 1 маленькая ложка картофельного крахмала, ванилин и щепотка лимонной цедры, 40 г сливочного масла, 5 больших ложек молока, 1/3 ст. сахарного песка.

  1. Яйца взбиваются при помощи специальной насадки блендера или миксера в крепкую пену. В процессе в массу вводится творог, сгущенка, крахмал, ванилин, лимонный сок. Цедра добавляется к остальным компонентам уже после завершения взбивания.
  2. В огнеупорной миске растапливается сливочное масло, к нему отправляется сахар. Как только масса начнет темнеть, емкость поднимается над огнем. К сахару с маслом вливается молоко. Держать миску над конфоркой нужно до полного растворения песка.
  3. Форма с высокими бортиками смазывается маслом и слегка присыпается сахаром. В нее выливается получившаяся во втором шаге карамель, а сверху выкладывается творожная масса.
  4. Выпекать 45 минут при 170 градусах.

Перед подачей к столу запеканка переворачивается карамелью вверх.

Запеканка из творога с яблоками

Творог лучше использовать домашний, а фрукты – кисловатые.

Понадобится 450 г творожной массы, 230 г сметаны средней жирности, 1 ст.л. манной крупы, 3 яйца, 2 крупных яблока, горсть темного изюма, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. крахмала.

  1. Творог тщательно перемешивается со сметаной до нежной однородной консистенции.
  2. В массу добавляется манка, картофельный крахмал и сахар. Перемешанные ингредиенты будут настаиваться около 15 минут до набухания манки.
  3. Желтки отделяются от белков и вбиваются к остальным продуктам.
  4. Белки взбиваются до густых пиков.
  5. Изюм промывается и запаривается кипятком, а яблоки мелко нарезаются. Подготовленные ингредиенты вмешиваются в тесто.
  6. Осталось добавить взбитые белки.
  7. Тесто выливается в смазанную жиром форму.
  8. Готовится блюдо сначала полчаса при 180 градусов, затем 20 минут при 150 градусах.

Любимое с детства лакомство — нежная творожная запеканка с манкой в духовке. Запеканка творожная с манкой в духовке — пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка с манкой и сметаной вовсе не похожа на привычную творожную запеканку. Скорее она напоминает пирог с нежнейшей сладкой мякотью. Вкус творога едва ощутим в этой творожной запеканке с манкой. С уверенностью могу сказать, если вы впервые попробуете эту запеканку, то будете удивлены. Детям эта творожная выпечка понравится точно.

Лично мне творожная запеканка с манкой безумно понравилась, но в остывшем виде она оказалась еще лучше. К чашечке чая или стакану молока такая выпечка подойдет лучше всего. Здесь и польза (много творога), и все составляющие десерта (сладкий вкус, очень нежная текстура). После этого рецепта уже не хочется возвращаться к привычной творожной запеканке. Их нельзя сравнивать, но если уж придется – то творожная запеканка с манкой и сметаной в моем личном рейтинге займет более высокую позицию.

В общем, готовим, пробуем, наслаждаемся. Итак, поехали!

Ингредиенты:

  • 300 г творога
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки манки + 0,5 столовой ложки для присыпания формы
  • 5 столовых ложек сметаны (любая жирность)
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (без горки)
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара
  • 10 г сливочного масла для смазывания формы

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной

Манку (3 столовые ложки) смешаем со сметаной (5 столовых ложек), слегка перемешаем ложкой и оставим на 30 минут для набухания манки.


300 г творога соединим в миске с двумя яйцами, тремя столовыми ложками сахара, ванильным сахаром, солью и разрыхлителем.


При помощи погружного блендера смешаем ингредиенты в однородную кремообразную массу. У меня на это ушло 2 минуты.


Спустя 30 минут после начала приготовления манка значительно распухла, впитав в себя часть сметаны. Соединим творожную массу с манкой и сметаной. Достаточно будет просто размешать их ложкой до однородного состояния.

Тесто для творожной запеканки с манкой и сметаной получается очень жидким, и пускай это вас не смутит. В процессе приготовления творожной запеканки манка вберет в себя жидкие составляющие запеканки и тесто получится невероятно нежным, слегка пористым и упругим.

Для того, чтобы духовка к нужному моменту была разогрета, включаем ее уже сейчас и выставляем температуру 180 градусов.


Берем форму для выпечки. Разъемная форма для приготовления бисквитов не подойдет, поскольку тесто для приготовления творожной запеканки с манкой и сметаной жидкое и будет вытекать сквозь места соединения частей разъемной формы. Лучше всего использовать любую керамическую или стеклянную форму для выпечки, силиконовая тоже вполне подойдет.

Смазываем дно и стенки формы небольшим количеством сливочного масла и присыпаем манкой. Затем выливаем тесто для приготовления творожной запеканки в форму. К этому моменту духовка уже разогрета до 180 градусов. Отправляем в нее форму с тестом и засекаем 50 минут.


Спустя 50 минут творожная запеканка с манкой и сметаной значительно зарумянилась и полностью пропеклась.


Благодаря смазыванию формы маслом и присыпанию манкой творожная запеканка с легкостью извлекается из формы (если есть такая необходимость), просто достаточно пройтись ножом между стенками формы и запеканкой.


Нежная творожная запеканка с манкой и сметаной вкусна как в горячем виде, так и остывшей. Для красивой подачи можно украсить творожную запеканку сахарной пудрой и веточкой мяты или просто полить сметаной или сгущенным молоком.

Как приготовить творожную запеканку, чтобы она порадовала своей нежностью и пышностью? Чтобы запеканка из творога получилась еще пышнее и нежнее, лучше использовать манку вместо обычной муки.

Это полезное и вкусное блюдо из творога рекомендовано в детском и лечебном питании. Приготовить творожную запеканку с манкой можно в духовке, в мультиварке и даже в микроволновке, а также на сковороде. Порадуйте творожным лакомством своих родных и самых близких людей.

Замечательная аппетитная запеканка, особенно детям понравится.
Состав:
500 гр творога
2 шт. моркови
200 гр ананасов-1 банка
2 ст. л. манной крупы
3 яйца
100 гр сахара
50 гр сливочного масла
4 ст. л. сметаны

Приготовление:



Морковь вымыть, сварить до полуготовности, остудить. Охлаждённую морковь натереть на тёрке.



Ананасы достать из сиропа, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками. 4 кольца оставить для украшения.



Яйца взбить с сахаром.



Творог смешать с морковью и манкой. Обе смеси соединить и хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить половину творожно-морковной смеси, разровнять.



Сверху выложить кусочки ананасов, на ананасы — вторую половину морковно-творожной смеси. Разровнять.



Сверху выложить сметану, разровнять. Украсить кольцами ананаса. Запекать 35 минут при 200 градусах.

Готовую запеканку украсить мятой. Приятного аппетита!

Совет:
Если творог слишком сухой, добавьте в него 2 ст. л. сметаны.

Творожная запеканка с манкой и ягодным соусом, приготовленная в духовке

Состав:
500 гр творога
100 гр сахара
50 гр манной крупы
2 яйца
50 гр жирной сметаны или сливочного масла
ванильный сахар по желанию по вкусу
Для соуса:
фрукты или ягоды 100-200 гр (можно замороженные)
2-4 ст. л. сахара

Приготовление:



Мягкое сливочное масло или сметану взбить венчиком с сахаром и ванильным сахаром.



Затем по одному добавлять яйца и ещё немного взбить.



Добавить манку, перемешать.



Творог можно взбить блендером или протереть через сито.



Форму смазать сливочным маслом, одноразовая из фольги. Выложить тесто.
Духовку разогреть до 180 С. Печь около 20-30 минут. Достать из духовки, дать немного остыть. Вынуть из формы, нарезать на кусочки.


Для соуса фрукты смешать с сахаром, довести до кипения, протереть через сито и остудить. Подавать запеканку с соусом.



Приятного аппетита!

Запеканка из творога с манкой и яблоками в духовке

Аппетитная запеканка.
Состав:
600 гр. творога
0,5 стакана сахара
0,5 стакана манки
3 яйца
1/4 пачки сливочного масла
1/4 стакана молока
2 яблока
цедра апельсина
ванильный сахар (по вкусу)

Приготовление:



Творог перетереть с сахаром, добавить яйца, растопленное масло, молоко, ванильный сахар и манку.


Все тщательно перемешать и оставить для набухания манки на 25-30 минут.



В это время, яблоко очистить от кожуры и порезать кубиками.


После того как манка набухла, добавить в смесь цедру апельсина и яблоки.


Еще раз все перемешать и высыпать в форму. Форму для выпечки заранее обмазать маслом и присыпать манкой или мукой.



Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Затем выключить духовку и оставить в ней запеканку еще мин на 15.



Перед подачей украсить. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой, манго и грушей в мультиварке

Запеканка по этому рецепту получается очень нежная, просто воздушная.
Состав:
Творог - 600 гр
Крупа манная - 100 гр
Молоко - 600 мл
Сахар - 100 гр
Яйцо - 2 шт.
Манго - 1 шт.
Груша - 1 шт.
Сметана - 4 ст. л.

Как приготовить вкусную и пышную творожную запеканку с манкой:


Берем фрукты и нарезаем их крупными кусочками. Фрукты могут быть абсолютно разные. Очень вкусно получается из хурмы. Если вы купили хурму и она «вяжет» — приготовьте из нее запеканку- очень вкусно получается. Это могут быть персики, абрикосы, только выбирайте плоды потверже.



Фрукты положить в чашу мультиварки. Залить молоком и включить режим «тушение». Ждем, пока молоко закипит и насыпаем манку.



Варим манку минуты 2 — она станет очень густой. Выключаем мультиварку, достаем чашу и полностью охлаждаем кашу.



Тем временем яйца смешиваем с сахаром, просто размешиваем венчиком до однородного состояния.



Добавляем к яйцам творог, перемешиваем.



Вмешиваем яично-творожную массу в остывшую кашу. Можно добавить ванилин.


Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Перекладываем в мультиварку будущую запеканку, выравниваем поверхность ложкой и смазываем 2 ст. л. сметаны. Включаем режим Выпечка на 50 минут.



По окончании программы даем запеканке полностью остыть. Запеканка склонна ломаться, поэтому сначала аккуратно лопаточкой проходим между стенкой мультиварки и запеканкой, помогая ей отстать от стенок. Можно поставить ее прямо в чаше в холодильник на ночь — она очень хорошо застынет и легко выскочит из формы. Сверху смазываем оставшейся сметаной и украшаем по желанию.


Наносим рисунок облепиховым джемом и посыпаем замороженной черникой. Можно просто посыпать какао или положить слой джема.

Запеканка получается сочной, нежной, вкусной. Дети с удовольствием ее кушают. Когда она теплая, она рассыпчатая и такая нежная, что скорее напоминает десерт. А на другой день становится плотнее, легче режется и отлично держит форму. Очень вкусно! Побалуйте ваших родных этой нежной запеканкой.
А приготовить это вкуснейшее блюдо помогла мультиварка VITEK VT-4207R.

Приятного аппетита!

Советы, как приготовить творожную запеканку в мультиварке:

Для однородности запеканки предварительно протрите творог через сито.
Свежие фрукты или ягоды, которые вы решили добавить в запеканку, уложите отдельными слоями. Если же это сухофрукты и орехи, то их можно смешать с творогом в общую массу.
Сочные фрукты в запеканке могут сделать ее жидковатой. Чтобы этого не случилось, фрукты и ягоды необходимо бланшировать в растительном масле в течение нескольких минут. Лишний сок из них уйдет.
Творожную запеканку можно украсить аппетитной хрустящей корочкой. Для этого взбейте несколько яичных белков с сахаром в однородную пену и полейте ею поверхность запеканки. Эту процедуру нужно делать за 10 минут до окончания готовки.
Непосредственно перед подачей творожную запеканку украсьте также шоколадным соусом или взбитыми сливками. Сметаной или медом можно также полить готовое изделие.

Творожная запеканка с манкой в микроволновке

Запеканка получается нежнейшей текстуры и замечательного вкуса. Если вы еще не пробовали приготовить запеканку из творога в микроволновке, то обязательно попробуйте! Для приготовления в микроволновке подходят керамическая посуда, посуда из жаропрочного стекла, специального пластика или силикона.
Состав:
Творог мягкий — 375 гр
Яйца куриные крупные — 2 шт.
Манная крупа — 60 гр
Сахар — 40 гр
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Сливочное масло для смазывания — 5 гр

Приготовление:
Использовать мягкий творог от 0 до 5% жирности.



Смешайте в миске яйца и сахар. Ничего не нужно взбивать, просто размешайте венчиком, чтобы растворился сахар.



Добавьте творог, манку, щепотку соли и ванилин. Перемешайте до однородности. Опять ничего не взбиваем.



Специальную форму для СВЧ, у которой есть крышка со встроенным клапаном, смажьте кусочком сливочного масла. Вылейте в форму творожную смесь.



Закройте форму крышкой и откройте пароотводный клапан. Творожную запеканку в микроволновке лучше всего готовить именно с закрытой крышкой и непременно при невысокой мощности, иначе есть риск сильно пересушить десерт. Готовим запеканку при мощности 640 Ватт в течение 6,5 минут. Возможно вам придется немного скорректировать время и мощность, потому что модели СВЧ бывают разными.



Запеканка из творога готова! Остудите ее до комнатной температуры и подайте к столу с ягодами, сметаной, сгущенным молоком или медом. Готовый десерт выглядит вот так. Он очень нежный и легкий. Приятного аппетита!

Как приготовить творожную запеканку с манкой на сковороде

Творожная запеканка, приготовленная на сковороде, получается не менее вкусной и сочной, нежели та, что выпекалась в духовом шкафу. Поэтому данное блюдо очень выручает хозяек в том случае, если духовки в наличии нет, а приготовить какой-либо десерт к чаю ну уж очень хочется!

Состав:
Творог – 450 гр
Манная крупа – 100 гр
Изюм – 70 гр
Яйца – 3 шт.
Сметана – 150 гр
Сахарный песок – 100 гр
Сода пищевая – ½ ч. л.
Соль – небольшая щепотка

Приготовление:




Манную крупу соедините со сметаной и оставьте на 15-20 минут, пусть разбухнет.
Куриные яйца взбейте с сахарным песком. Можно просто при помощи вилочки, а можно и венчиком – это уже как вам удобнее. Соедините взбитые яйца с творогом.



В творожную массу введите уже разбухшую манную крупу, изюм, щепотку соли и гашеную соду. Тщательно вымешайте массу.



Сковороду обильно смажьте сливочным или же рафинированным маслом. Выложите в неё приготовленную творожную массу. Накройте плотно крышкой и, поставив на плиту, готовьте на самом минимальном огне. Это займёт у вас около 20-25 минут.



По истечении данного времени у вас будет готова наивкуснейшая творожная запеканка, приготовленная на сковороде. Аккуратно переложите её на блюдо, при желании, полейте любимым вареньем и подавайте в качестве десерта к чаю. Приятного аппетита!

Полезные советы приготовления творожной запеканки с манкой для сковороды

Для приготовления творожной запеканки рекомендуется использовать либо домашний творог, либо магазинный, но с высоким содержанием % жирности. Наилучшим считается тот, который имеет 20%.
Изюм, используемый в процессе приготовления запеканки можно заменить на курагу, чернослив, сухофрукты или же цукаты. Результат будет не менее вкусным, а в некоторых случаях, даже пикантный.
Для того, чтобы запеканка держала красивую форму и не распадалась в процессе нарезания, необходимо дождаться её полного охлаждения.
Если у вас в наличии есть только крупнозернистый творог, не отчаивайтесь! Измельчите его при помощи блендера. В результате у вас получится нежнейшая воздушная творожная масса, запеканка из которой будет просто таять во рту!
Помните, что приготовление запеканки на сковороде, должно быть максимально приближённым к томлению в духовом шкафу. Поэтому обязательным условием успешного приготовления творожной запеканки является её томление под закрытой крышкой, обязательно на самом минимальном огне!

Приготовление данного десерта занимает совсем немного времени и требует минимальный набор ингредиентов. Особенно данное лакомство любят дети. Так что, если у вас внезапно пришла в неисправность ваша духовая плита – не отчаивайтесь! Творожные запеканки на сковороде получаются не менее вкусными. Обязательно попробуйте такую приготовить, не пожалеете!

Выбор сковороды

Для того, чтобы ваша выпечка легче отходила от стенок сковороды, её рекомендуется не просто смазать маслом, но ещё и застелить пекарской бумагой или же фольгой.
Для приготовления запеканки наилучшим образом подходит старая добрая бабушкина чугунная сковорода. Она толстостенная и с высокими бортиками, что как нельзя лучше влияет на успешный процесс приготовления запеканки. Внутри такой сковороды тепло распределяется равномерно, что обеспечивает хорошую «пропекаемость». А высокие бортики позволяют запеканке хорошо подняться.

Творожная запеканка с манкой — готовить просто, есть вкусно и полезно! Эксперементируйте, пробуйте разные вкусные добавки: мед, сухофрукты, изюм, ягоды, фрукты. И вы получите свои, вкусные и оригинальные рецепты. Порадуйте творожным лакомством своих родных и самых близких людей.

Любителям пышных оладий и блинов советую заглянуть на блог Татьяны за вкусными рецептами пышных оладий и блинов на кефире. Готовьте с удовольствием, до новых встреч на моем блоге!

Запеканка из творога может стать как полноценным питательным завтраком, так и нежным десертом к чаю. Воздушности и пышности ей добавит манная крупа. Существует множество интересных вариантов творожной запеканки. Рецепты в духовке с манкой публикуются далее.

Классическая творожная запеканка с манкой в духовке

Угощение, приготовленное по этому рецепту, отлично держит форму и не разваливается. В его состав входят следующие продукты: 430 г творога, 130 г жирной сметаны, 85 г сахарного песка, по щепотке ванильного сахара и соли, 2 г разрыхлителя, 70 г манной крупы, 2 отборных яйца.

  1. Творог сразу присыпается двумя видами сахара. Ванильный компонент необходим для нежного аппетитного аромата готового лакомства.
  2. К творогу всыпается разрыхлитель.
  3. После тщательного перемешивания в массу отправляется сметана и яйца.
  4. Лучше всего хорошенько взбить все ингредиенты специальной насадкой блендера. Это измельчит творог и добавит массе воздушности.
  5. В последнюю очередь к прочим ингредиентам добавляется манка. Нельзя всыпать ее до взбивания.
  6. Получившееся тесто должно постоять около часа, чтобы крупа набухла.
  7. Затем масса выкладывается в промасленную керамическую форму и отправляется в духовку на 45 минут.

На стол запеканка подается горячей, с фруктовым сиропом или со сметаной.

Рецепт приготовления, как в детском саду

В чистом виде мало кто из крох с удовольствием ест полезный творог. А вот в виде сладкой запеканки карапузы охотно уплетают незаменимый продукт. Одним из самых удачных является рецепт, который обычно используют повара в детском саду. Он включает в себя: полкило средне жирного творога, 220 г сахара и такое же количество манки, щепотку соли, 120 мл молока, 2 отборных куриных яйца, соль, 60 г качественного сливочного масла.

  1. Масло заранее выкладывается из холодильника, чтобы к началу процесса готовки оно успело размягчиться.
  2. Крупа заливается нехолодным молоком и оставляется на 25 минут.
  3. Творог пропускается через мясорубку.
  4. Куриные яйца растираются с песком.
  5. Все подготовленные составляющие взбиваются блендером до однородности. В массу всыпается щепотка соли.
  6. После перемешивания тесто выкладывается в промасленную форму. Оптимальная толщина его слоя – 3-4 см.
  7. Готовится угощение 45 минут при средней температуре.

Чтобы получить хрустящую корочку на выпечке, можно в самом начале присыпать ее панировочными сухарями.

Без добавления яиц в духовке

Закончились яйца? Не беда! Даже без них можно приготовить вкуснейшую запеканку. Потребуется взять: 70 г масла сливочного, полкило суховатого творога, 3 большие ложки сахара и такое же количество жирной сметаны, 2 большие ложки манной крупы, горсть панировочных сухарей.

  1. Масло растапливается и соединяется с сахаром. Крупинки последнего должны полностью раствориться в жидкости.
  2. Творог протирается через сито и отправляется к остальным ингредиентам.
  3. Выбранная форма присыпается панировочными сухарями. Сверху выкладывается получившаяся творожная сладкая масса.
  4. Будущая запеканка поливается сметаной и готовится около получаса в жаркой духовке.

Нарезают на порции и подают как в горячем, так и в холодном виде, полив фруктовым соусом.

Шоколадно-твороженная запеканка с манкой

Если классический рецепт обсуждаемого блюда слегка усовершенствовать и дополнить его шоколадом, то в результате удастся приготовить полноценный праздничный десерт. По вкусу угощение будет напоминать творожный пирог. Оно готовится из следующих продуктов: полкило творога средней жирности, 110 г манки, 2 крупных куриных яйца, мал. ложка пищевой соды, плитка черного шоколада, 2 большие ложки сахара.

  1. Творог в глубокой миске соединяется с манной крупой и сахаром. Молочный продукт не должен быть слишком влажным. Компоненты слегка взбиваются блендером.
  2. Шоколад трется на крупной терке и отправляется в общую массу.
  3. Добавляется негашеная сода и желтки яиц.
  4. Пока смесь настаивается, нужно взбить белки до устойчивых пиков. Делать это можно миксером или подходящей насадкой блендера. Белки отправляются в тесто последними.
  5. Готовится запеканка в промасленной форме 45 минут. Духовой шкаф следует разогреть до 190 градусов.

Прежде чем извлекать угощение из формы и нарезать его, нужно остудить запеканку. Иначе она будет некрасиво ломаться.

Вкусное лакомство на кефире

Запеканка из творога на кефире – простейшее блюдо, которое очень быстро готовится. Если нужно сделать его диетическим, возьмите молочные продукты с минимальной жирностью. Из ингредиентов используется: 1,5 ст. кефира, полкило творога, 3 отборных куриных яйца, по 1 ст. сахарной пудры и манки, мал. ложка разрыхлителя, цедра 1 лимона.

  1. Первым делом манка размачивается в кефире. Для этого перемешанные компоненты будут настаиваться около часа.
  2. Творог перетирается с сахарной пудрой и яйцами.
  3. Когда истечет указанное время, можно отправлять в творожную смесь кефир с крупой, а также разрыхлитель и цедру цитрусового.
  4. После перемешивания тесто выкладывается в промасленную круглую форму.
  5. Запеканка готовится в духовке 35-40 минут.

Подается лакомство с подслащенной сметаной.

Рецепт приготовления со сметаной

Сметану для такого блюда лучше брать максимально жирную. Если есть возможность – домашнюю (120 г). Кроме того, нужно подготовить: 4 большие ложки манки, 90 г сахара-песка, горсть темного изюма, щепотку соли, полкило творога.

  1. Манка перемешивается со сметаной и оставляется на 20 минут.
  2. Изюм тщательно моется, на 15-20 минут заливается теплой водой.
  3. Творог солится и разминается вилкой.
  4. Яйца взбиваются миксером до тех пор, пока на поверхности жидкости не появится густая пена. В процессе к ним подсыпается сахар.
  5. Подготовленная манка, изюм, а также сладкая яичная смесь отправляются к творогу.
  6. В смазанной маслом форме выпекается 45 минут.

Подается блюдо с любым ягодным джемом или вареньем.

Пышная творожная запеканка с манкой

Чтобы приготовить действительно пышное нежное лакомство, нужно обязательно использовать не только манную крупу, но также разрыхлитель. Творог лучше перетереть через мелкое сито. Кроме этого молочного продукта (370 г), берется: 5 больших ложек манки, по ½ мал. ложки разрыхлителя и ванильного сахара, 3 отборных куриных яйца, полстакана белого сахара, спелый мягкий банан.

  1. В перетертый творог отправляются сразу все сыпучие компоненты.
  2. Далее в массу вбиваются яйца.
  3. Все составляющие тщательно вымешиваются до однородности.
  4. Банан нужно взять мягкий и спелый, но не почерневший. Фрукт избавляется от шкурки и нарезается на небольшие кусочки, после чего также отправляется в творожное тесто.
  5. Форма или противень с высокими бортиками сначала смазывается любым жиром, а потом слегка присыпается манкой. Сверху выкладывается постоявшее 8-10 минут при комнатной температуре тесто.
  6. Готовится пышная запеканка будет 45-50 минут при средней температуре.
  7. Оставить в форме до остывания. Только после этого разрезать на порционные куски.

Можно готовить угощение по точно такому же рецепту, но без добавления банана.

С добавлением яблок в духовке

В целом в запеканки из манной крупы и творога добавляются самые разные фрукты. По популярности на втором месте после бананов оказались яблоки. Лучше выбирать их сладкие сорта. Особенно, если угощение предназначается для маленьких членов семьи. Помимо 3 средних яблок, будет использоваться: 3 отборных куриных яйца, полкило домашнего творога, 210 г средне жирной сметаны, 2 большие ложки крахмала картофельного, щепотка соли, 1 большая ложка манки и 4 большие ложки сахарного песка.

  1. Творог соединяется со сметаной и перетирается до нежной консистенции. Можно использовать для этого обычную вилку или блендер.
  2. К творожной массе добавляется песок, крахмал и манная крупа. Миска отставляется в сторону на 15-20 минут.
  3. В тесто отправляются яичные желтки и нарезанные мелкими кубиками яблоки.
  4. Последними к нему выкладываются взбитые до крепких пиков белки. Далее масса очень медленно вымешивается и выкладывается в промасленную форму.
  5. Выпекается блюдо в горячей духовке 35 минут.

Будучи детьми, мы как должное принимали блюда, которыми нас потчевали взрослые. Теперь, когда мы выросли, хочется снова попробовать «то самое» угощение, как в садике, или угостить им своего ребенка. Одним из этих замечательных вкусных и полезных блюд является творожная запеканка с манкой в духовке. Этот десерт любим как детишками, так и взрослыми. Однако как правильно приготовить запеканку, чтобы она не получилась грубой и пресной, знает далеко не каждая хозяйка.

Главным компонентом любой запеканки является творог. Не следует применять для выпекания обезжиренный творог, чтобы запеканка обладала сочностью.

Если вам нравится зернистая структура запеканки, то не рекомендуется замешивать тесто миксером. Если же измельчить творог, протирая его сквозь сито, то готовая запеканка будет воздушной, мягкой, структура ее будет однородна.

Если вам по вкусу рыхлая запеканка, то протирать творог не рекомендуется.

Запеканка получается более плотной, по консистенции напоминающей резину, если тесто содержит большое количество яиц. Обычно двух-трех достаточно на 500 граммов творога.

Для выпекания особенно нежного лакомства можно отделить белки от желтков, тщательно взбить белковую массу с добавлением щепотки соли и ввести ее в тесто в последнюю очередь.

Почти всегда кулинары вместо муки добавляют в запеканку манную крупу, чтобы выпечка получилась более нежной и воздушной. Рекомендуется брать не более трех чайных ложек манки на 700 граммов творога. Однако, судя по опыту, можно и больше. Крупу следует сначала развести горячей водой.

Нет необходимости класть соду, готовый пирог и так будет воздушным и не осядет.

Чтобы прибавить изысканности запеканке, многие хозяйки любят добавлять в нее наполнители, такие, как курага, изюм, клубника, яблоки и другие. Сухофрукты следует заранее подержать в воде, затем тщательно вымыть. Свежие фрукты лучше некоторое время потушить на сковороде, чтобы вытопились излишки сока.

Чтобы творожная запеканка в духовке полностью пропеклась, не придавайте ей слишком высокую форму. Чем тоньше будет пласт, тем лучше. Тесто следует выкладывать в обильно промасленную и посыпанную манкой или сухарной крошкой форму. Верх можно украсить слоем сметаны.

Выпекают запеканку в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 170-180 градусов до появления румяной корочки. Чтобы корочка не потрескалась, форму с тестом загружают раньше, чем духовка полностью прогреется, буквально через несколько минут после включения.

Опытные кулинары знают великое множество рецептов творожной запеканки. Из них выделяется много способов приготовления этого блюда с добавлением манной крупы.

Рецепт 1. Моментальная запеканка

Ингредиенты:

  • 5 столовых ложек крупы манной;
  • 5 куриных яиц;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 0,5 килограммов творога.

Порядок приготовления:

  1. Творог следует взболтать с яйцами.
  2. Ввести сахар и размешать.
  3. Всыпать манную крупу и вновь основательно перемешать.
  4. Оставить смесь настаиваться примерно 15-20 минут.
  5. Запечь в духовке в течение получаса.

Рецепт 2. Детская запеканка

Ингредиенты:

  • 0,5 килограммов творога;
  • 3 куриных яйца;
  • полстакана молока;
  • 80 граммов коровьего масла;
  • 100 граммов крупы манной;
  • 2 столовые ложки (без горки) крахмала картофельного;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста;
  • 100 граммов изюма;
  • 200 граммов сахара.

Порядок приготовления:

  1. Вылить молоко в емкость и подогреть. Засыпать манную крупу, тщательно перемешать и оставить на полчаса.
  2. Замочить в кипятке изюм, дать постоять 10-15 минут, слить воду.
  3. В отдельную емкость разбить яйца, насыпать ванилин и сахар, хорошенько взбить венчиком или миксером.
  4. Прибавить размягченное сливочное масло и продолжать взбивать.
  5. Добавить разрыхлитель, крахмал и творог и вновь хорошо взбить.
  6. Затем ввести манную смесь и основательно подбить.
  7. Всыпать изюм и аккуратно перемешать.
  8. Для выпекания в духовке достаточно 30-35 минут.

Рецепт 3. Традиционная

Эта классическая запеканка одинаково любима, как малышами, так и их родителями. Ее легко испечь в домашних условиях, чтобы побаловать своих домочадцев.

Ингредиенты:

  • 2 яйца куриных;
  • 300 граммов средней жирности творога;
  • 4 столовые ложки сахара-песка;
  • столько же крупы манной;
  • 100 граммов изюма;
  • полстакана сметаны;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • четверть пакетика ванилина;
  • 0,25 чайной ложки соли.

Порядок приготовления:

  1. Изюм следует промыть и замочить в горячей воде.
  2. Перемешать манку со сметаной и оставить на 15 минут.
  3. В емкость поместить манную смесь, разрыхлитель, творог, соль и ванильный сахар. Все взбить до пастообразной консистенции.
  4. Песок сахарный и яйца взбить до крепкой пены.
  5. Аккуратно ввести тесто в яичную массу, чтобы не осела пена.
  6. Осторожно помешивая, добавить ягоды изюма.
  7. Время выпекания составляет примерно 45 минут.

Рецепт 4. Творожник

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки крупы-манки;
  • 400 граммов творога;
  • 4 столовые ложки сахарного песка;
  • 250 граммов нежирной сметаны;
  • 1 столовая ложка молотых или панировочных сухарей;
  • немного масла сливочного;
  • соль - на кончике ножа.

Совет! Вместо сухарей форму можно обсыпать манкой или измельченным печеньем.

Порядок приготовления:

  1. Разделить белки и желтки двух яиц.
  2. Измельчить творог сквозь сито или в мясорубке.
  3. Соединить 2 желтка, творог, 3 столовые ложки сахара и манную крупу и основательно размешать.
  4. В белки добавить соль и взбить до образования стойкой пены.
  5. В отдельную посуду поместить 1 столовую ложку сахара, сметану, оставшееся яйцо и взболтать. Получилась заливка.
  6. Взбитые белки аккуратно соединить с творожной смесью, помешивая до однородной консистенции.
  7. Тесто поместить в форму, разравнять и сверху смазать заливкой.
  8. Для достижения готовности творожника в духовке достаточно 35-40 минут.

Рецепт 5. Зебра из творога с манкой

Ингредиенты:

  • 200 миллилитров молока;
  • 2 яйца;
  • 0,5 килограммов творога;
  • 4 столовые ложки манки;
  • 2-3 столовые ложки порошка какао для варки.

Порядок приготовления:

  1. Творог превратить в пасту с помощью сита.
  2. Взбитые вилкой или венчиком яйца влить в творог.
  3. Добавить молоко, сахар и хорошенько перемешать.
  4. Ввести манку и взбить миксером.
  5. Разделить тесто на две части, в одну из которых всыпать какао.
  6. Размешать, оставить на полчаса.
  7. В форму для выпекания влить две столовые ложки шоколадного теста, затем столько же светлого. Действия повторять, пока масса не закончится.
  8. Время выпекания в духовке составляет не более получаса.

Совет! Красивая мраморная «зебра» получится, если тонкой струйкой влить светлое тесто в темное (или наоборот), рисуя спираль. При некоторой сноровке можно влить один цвет в другой так, чтобы они практически не перемешались.

Рецепт 6. Банановая запеканка

Ингредиенты:

  • один банан;
  • 5 столовых ложек сахара-песка;
  • 0,5 килограмма жирного творога;
  • 6 столовых ложек жирной сметаны;
  • 3 столовые ложки крупы-манки;
  • немного сливочного масла, чтобы смазать форму.

Порядок приготовления:

  1. Перемешать сахар, манную крупу и творог.
  2. Блендером натереть банан.
  3. Вылить банановую кашицу в творожную смесь и размешать.
  4. Выпекать в духовке минут 40 на 190 г.
  5. Достать из духовки, обильно полить сметаной и вновь поместить в духовку на 20-30 минут до полной готовности.

Рецепт 7. Запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • 0,5 килограмма творога;
  • 150 граммов сахарного песка;
  • 250 граммов жирной сметаны;
  • 4 яйца;
  • 1 грамм ванильного сахара;
  • щепотка поваренной соли;
  • 100 граммов крупы манной;
  • 30 граммов масла;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Порядок приготовления:

  1. Разделить белки и желтки.
  2. Желтки надо взбить венчиком. Прибавить к ним сахарный песок.
  3. Добавить ванилин, сметану и хорошенько взбить.
  4. Смешать творог, разрыхлитель и соль с манкой. Перемешать, избавляясь от комков.
  5. Влить желтковую массу в тесто.
  6. Взбить миксером и оставить на полчаса.
  7. Интенсивно взбить белки и аккуратно ввести в творожную смесь.
  8. Выбрать на панели мультиварки режим «Выпечка» и установить время 60 или 90 минут. Этого вполне достаточно для приготовления блюда.

Заключение

Из всех перечисленных рецептов, как приготовить творожную запеканку, вы можете использовать любой понравившийся или все по очереди. Ведь без этого превосходного лакомства никак не обойтись. Приятного вам аппетита!

Творожная запеканка — не только вкусное, но и полезное блюдо, потому что в составе творога большое количество необходимых организму человека питательных веществ – кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевая кислота, витамины группы В, витамин А. Творожная запеканка с манкой получается очень воздушной. Манкой заменяют муку, так как мука делает выпечку плотной и невысокой. Творог полезен и детям, и беременным женщинам. Запеканка – одно из самых вкусных, которое нравится практически каждому. Она идеально подойдет для детского прикорма. Творожно-манная запеканка более полезная и диетическая по сравнению с сырниками, которые жарятся на масле.

Творожная запеканка без муки с манкой – классический рецепт. Для него понадобятся:

  • 400 г творога;
  • ванильный сахар по вкусу;
  • 120 г жирной сметаны;
  • соль;
  • равные части манки и сахара – по 3 столовые ложки;
  • половинка чайной ложки разрыхлителя;
  • 2 яйца.

Процесс приготовления:

  1. Творог присыпается сахаром, для аромата добавляется немного ванильного сахара.
  2. Насыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Так выпечка хорошо поднимется и будет воздушной.
  3. Добавить яйца, не отделяя желтки и желтки.
  4. Добавить сметану.
  5. Все вместе взбить блендером, чтобы в твороге не осталось больших крупинок. Если блендер применять не планируется, то в самом начале творог перетирается ситом.
  6. В тесто насыпается манная крупа, делается это только после смешивания ингредиентов в блендере.
  7. Оставить тесто на 30-40 минут. Форму промазать маслом, присыпать манкой, чтобы после готовности запеканку было легко извлечь.
  8. Выпекать 45 минут на 180 градусах.

Творожно-манная запеканка получается красивой и подрумяненной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный прием пищи или стать нежным десертом. Манка добавляет выпечке пышность. Есть огромное количество вариаций рецепта, но часто хозяйки ищут именно инструкцию для приготовления запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки потребуются:

  • 120 г манки;
  • 450 г творога;
  • 180 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 120 мл молока;
  • 50 г масла сливочного;
  • 80 г изюма;
  • соль.

Процесс приготовления:


На последних минутах приготовления духовку можно открыть для проверки готовности запеканки. Выпечка будет хорошо держать форму, не будет рассыпаться и разваливаться.

Без яиц в духовке

Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, что творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбрать более влажный и жирный продукт. В тесто, если нужно, добавляется сметана или молоко. Для рецепта потребуются:

  • 400 г творога;
  • 4 большие ложки манки;
  • 3 ложки сахара;
  • соль;
  • половина чайной ложки соды.

Процесс приготовления:


Блюдо после выпекания смазывается сливочным маслом. Оно впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку можно со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Это нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Манная запеканка с творогом ароматная и питательная, а для разнообразия в нее можно добавлять разные ингредиенты, например, яблоки. Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:

  • полкило творога;
  • 2 яйца;
  • 4 большие ложки сахарного песка;
  • 70 г сливочного масла;
  • 2 – 3 столовые ложки манки;
  • соль;
  • ванилин;
  • 4 средних яблока;
  • 2 большие ложки панировочных сухарей.

Процесс приготовления:


Запеканка с бананом

Творожная запеканка с бананом и манкой отличается неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом. Главный секрет – использование достаточно спелых, но не перезрелых бананов. Для приготовления нужны:

  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 2 банана;
  • 2 большие ложки манки;
  • 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:


Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной – рецепт совсем не похож на традиционное блюдо. Она напоминает нежный пирог. Привкус творога почти не ощущается, некоторые даже не задумаются о его присутствии в рецепте. Для приготовления следует взять:

  • 350 г творога;
  • 3 большие ложки сахара;
  • 3 большие ложки манки;
  • 5 столовых ложек жирной сметаны;
  • 2 яйца;
  • соль;
  • разрыхлитель;
  • ванильный сахар.

Процесс приготовления:


Нежный десерт можно есть и горячим, и остывшим. Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыквенная

Тыквенная запеканка с творогом и манкой – не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, а еще одновременно с творогом просто неоценима. Для рецепта нужны:

  • 470 г мякоти тыквы;
  • 170 г сахара;
  • 80 г манной крупы;
  • 220 г творога;
  • кусочек сливочного масла;
  • 250 мл молока;
  • 3 яйца;
  • 70 г сметаны.

Процесс приготовления:

  1. Мякоть тыквы нарезается маленькими кусочками, перекладывается в чистую кастрюлю, заливается водой. Варить на среднем огне примерно четверть часа.
  2. Воду слить, тыкву отправить в блендер.
  3. В кастрюлю налить молока, добавить соль, довести до закипания, в молоко рассыпать манку, затем кашу охладить.
  4. Пюре из тыквы смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо вымешать.
  5. В смазанную форму переложить тесто, украсить оставшимся пюре из тыквы.
  6. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной рекомендуется следовать таким правилам:


При соблюдении указанных правил для приготовления вкусной запеканки, она получается особенной, станет вкусным дополнением к любому столу, удивит своим отличным вкусом.

  1. Творог – это основа рецептуры. Предпочтительно выбирать домашний продукт. То же самое относится к сметане, если она есть в рецепте.
  2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, то делать это потребуется длительное время, пока не сформируется устойчивая пена. Так получается пышная творожная запеканка с манкой.
  3. Если нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке – это мука, крахмал. Если муку заменяют на манку, то после замешивания теста оно должно постоять примерно 20 минут, только потом приступают к выпеканию.
  4. Если добавить в выпечку не сырую, а сваренную крупу, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с вареной манкой не спадет даже после полного остывания.
  5. Температурный режим в духовом шкафу не должен быть более 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это самая подходящая температура, чтобы запеканка пропеклась равномерно. Так нижний слой не подгорит, а сверху не останется сырым.

В мультиварке

Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой в мультиварке, требуются следующие компоненты:

  • 430 г творога;
  • 270 мл кефира;
  • стакан манки;
  • 3 яйца;
  • стакан сахара;
  • разрыхлитель;
  • ванилин;
  • соль.

Процесс приготовления:


Диетический рецепт приготовления

В составе диетической творожной запеканки только обезжиренные и некалорийные продукты. Итоговая калорийность запеканки по этому рецепту не больше 130 ккал на 100 г. Несмотря на это выпечка очень вкусная и сытная. Для приготовления понадобятся:

  • 220 г творога 0% жирности;
  • два яйца;
  • половина стакана кефира;
  • 3 большие ложки манки;
  • разрыхлитель;
  • заменитель сахара.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манкой и перемешать.
  2. Теперь положить творог, размять его вилкой, насыпать разрыхлитель, перемешать.
  3. Застелить форму пергаментной бумагой, поставить программу Выпечка на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манной крупой – нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не стоит использовать для приготовления залежавшиеся продукты, они придадут выпечки кисловато-горький привкус. Рецепт в любых вариациях несложный, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Доброго времени суток! Как ни странно это блюдо, вернее сладкий десерт, который можно употреблять на завтрак или ужин, многих он оттолкнет или спугнет, так как они его не едят и не любят. А ведь зря. Как думаете, о чем это я?

Поговорим мы сегодня о твороге, а именно о «творожной красавице», которую с детства привыкли давать на завтрак в детском саду. Я считаю, что это блюдо очень полезное. Особенно употребление в дошкольном возрасте такого продукта просто необходимо, ведь в творожке содержится большой процент кальция, белков и питательных веществ.

Очень интересно то, что среди моих окружающих много людей, кто любит эту великолепную выпечку, и те, кто не любит. Но, те кто не любят все маятся с зубами, не знаю может это как-то влияет на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно не любить эту лакомку? Вот скажите мне, кто из вас не любит??? Пишите комментарии и разъясните почему. По мне так, этот десерт лучше, чем мороженое.

Существует большое количество рецептов из творога. Есть и ватрушки с творогом, сочники, или вот например мои , где основой идет творог.

Сегодня рассмотрим самые популярные, легкие и лучшие способы приготовления этой необычайно вкусной и ароматной выпечки. В вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты того, почему запеканка опускается или не поднимается после выпечки, почему получается жидкой, и можно ли приготовить, если нет манки, а также многое другое.

Вообщем результатом я была довольна, поэтому предлагаю вам начать свою готовку именно с него.

Нам понадобится:

  • творог 9% — 0,5 кг
  • яйца куриные — 4 шт.
  • сахар-песок — 0,2 кг
  • масло сливочное — 50 г
  • ванильный сахар — 15 г
  • крупа манная — 100 г
  • разрыхлитель теста — 15 г
  • соль — по вкусу
  • изюм — 90 г


Способ приготовления:

1. В первую очередь вам необходимо отделить желтки и белки друг от друга. Для чего это делается, как вы думаете? В прошлой своей заметке я уже затрагивала эту тему, поэтому кто не знает можете заглянуть . Далее вам нужно в желтки и белки добавить по 100 г сахарного песка.


Взбивайте их миксером по отдельности в разных чашечках.


2. После этого возьмите желтки и к ним внесите творог, который разомните вилочкой, ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, перемешайте.

Следом внесите изюм, разрыхлитель и манку. Размешайте и дайте этой смеси чуть-чуть постоять.

Важно! Не забудьте перед тем, как добавлять изюм ошпарить его кипятком, а лучше даже замачить его на 5 минут, а воду потом слить, чтобы он стал мягкий и увеличился в размерах.


3. После 10-15 минут доложите белки и тщательно перемешайте.


4. Возьмите формочку для выпечки, смажьте ее слегка растительным маслом, хотя если у вас силиконовая, то не нужно смазывать, распределите подготовленную творожную смесь равномерно по поверхности. Если вы любите хрустящий верх, то ничего не предпринимайте, а если мягкий, то полейте немножечко сметаной.

Выпекайте в духовом шкафу примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Затем порежьте на порции и зовите всех на полдник. Приятного аппетита!


Заметьте, что этот вариант был без муки, а результат получился довольно таки вкусный и сытный)

Самый простой рецепт приготовления в духовке на 1,5 кг творога

Мне кажется это одно из самых любимых детских сладостей, которые любят малыши и подростки. Но, опять же если любят, ведь есть люди, которые и вообще не едят молочные продукты, чтобы как то приучить таких негодников лопать эту вкусняшку пробуйте приготовить в духовке этот вариант.

Оформить можно в виде сердечка и полить вареньем или сиропом, чтобы как то раздразнить аппетит.

Нам понадобится:

  • творог — 1,2-1,5 кг
  • яйца куриные — 5 шт.
  • сметана — 8 ст.л
  • крупа манная — 5 ст.л
  • сахар-песок — 8 ст.л.
  • ванильный сахар — 2 ч.л.
  • масло сливочное — 2 ст.л.
  • соль — щепотка

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты между собой, да прям в одну миску. Как вы видите на этом фото, творог, сметану плюс сахарный песок и манную крупу. Размешайте, после всыпьте ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, чтобы не было пресным блюдо.


2. Полученной смеси дайте отдохнуть 30 минут, а дальше вновь за дело, взбейте миксером до пышной консистенции, чтобы запеканка получилась воздушной. Время взбивания 8 минут.


3. После таких пошаговых действий внесите творожную массу на противень или специальную формочку, которую можно смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.


4. Не забудьте верх смазать сметаной из того количества, что дано в этом описании тремя столовыми ложками. Выпекайте при температуре 180 градусов 30 минут, до тех пор пока не увидите румяную и золотистую корочку по всей поверхности. Вот такой сладкий десерт может ожидать вас в итоге, кушайте на здоровье!


Видео о том, как приготовить творожную лакомку пышной в духовом шкафу

Вчера я увидела еще один замечательный вариант, в котором добавляется крахмал, что это дает, как вы думаете? А чтобы вы не гадали, я предлагаю к просмотру этот сюжет:

Вкусный рецепт запеканки из творога с манкой по ГОСТу

Скажите, делали вы хоть раз такую прелесть с изюмом, я думаю, что да. А вот с фруктами? Между прочим можно каждый раз экспериментировать и получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по гостовским стандартам и немного его видоизменить, положив в него скажем абрикосы, а можно и сливу).

Нам понадобится:

  • творог — 500 г
  • манка — 3-4 ст.л
  • молоко — 140 мл
  • сахарный песок — 3,5 ст.л
  • яйцо — 2 шт.
  • ванилин по вкусу
  • соль — щепотка
  • абрикосы — 7 шт.

Способ приготовления:

1. Вы наверно удивились, что в составе идет молоко, как вы думаете для чего? А чтобы манка хорошо набухла. Поэтому налейте в миску молоко и внесите манку, перемешайте и дайте постоять некоторое время, чтобы крупа разбухла.


2. Пока миска стоит и отдыхает займитесь фруктами, порежьте их на дольки и уберите косточки.


3. Творог смешайте с сахаром, ванилином, солью и яйцами миксером, а после этого внесите манку с молоком.


4. Полученную сладкую массу распределите по поверхности формочки, но используйте только одну часть, а вот сверху вдавите дольки абрикосов или персиков например, что вы использовали?


5. Залейте второй частью теста. Разогрейте духовку предварительно до 180 градусов, 30-40 минут, поместите запеканку в формочку и выпекайте до готовности.


Подавайте с хорошим настроением и сладким чаем или какао.


Удивлены, а может и нет? Да, действительно оригинальный вариант, для тех кто сидит на диетах или пытается похудеть. Он считается вариантом на скорую руку, да ингредиентов тут взято по минимуму, можно сказать почти ничего и не надо.

Нам понадобится:

  • творог — 0,5 кг
  • яйцо — 3 шт.
  • изюм — 100 г
  • масло сливочное — 150 г
  • сахар — 0,2 г
  • глазурь по желанию

Способ приготовления:

1. Отделите белки и желтки друг от друга по разным емкостям.


2. Взбейте сначала белки, затем желтки. Только именно таким способом запеканка станет пышной и воздушной. Желтки сбиваются преимущественно с сахаром.


3. Творог протрите через сито и только после этого влейте в него растопленное сливочное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в данном рецепте должен быть сухим, а не сильно влажным, если он у вас такой, то уберите и отожмите лишнюю влагу.


4. Добавьте хорошо вымытый изюм и поместите данную смесь на лист для духовки.


5. Выпекайте до готовности, температура выпекания составляет 180-190 градусов 30-40 минут. Такая прелесть вас обязательно порадует, ведь именно без манки и без муки она не опадает и не оседает. Приятного аппетита! А чтобы было еще вкуснее и пикантнее смажьте любой или растопленным шоколадом.


Готовим дома творожник в духовке

Теперь предлагаю еще отведать и приготовить это лакомство, которое вы можете сотворить, при этом использовать нужно будет всего 3 ингредиента. Получается безумно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, я желаю, чтобы у вас все обязательно получилось!

Между прочим можно творог заменить на творожную массу. Ингредиенты даны на небольшую порцию, так что если понравится увеличивайте их в нужных пропорциях.

Нам понадобится:

  • творог 1 % — 1 пакетик или 200-220 г
  • сгущенка — 2,5 ст.л
  • яйцо — 1 шт.

Способ приготовления:

1. Итак, подготовьте все продукты, да уж их действительно так много, что можно и забыть… Вообщем готовим из того, что было.


2. Творог разотрите блендером, после влейте сгущенное молоко и одно свежее куриное яйцо. Заметьте, что мука тут тоже не используется, также как и манка. Размешайте. Далее полученную массу закиньте на форму и выпекайте в разогретой духовке 30 минут, а как только корочка вас устроит по цвету сразу же доставайте.


3. Достаточно быстро и в тоже время легко, все получилось на 5+. Приятного аппетита!


Детсадовский вариант пышной запеканки с изюмом и подливкой

Я помню в детстве очень любила, да что говорить и сейчас просто обожаю это сладкое лакомство, особенно когда иду забирать своих детей, а по коридору тянет этот столь соблазнительный запах, аж просто слюнки начинают бежать. Наверно неспроста)). В этой статье я вам показала самые популярные и любимые рецепты, которые я испробовала, предлагаю еще к просмотру вот это видео с канала ютуб:

Именно в детском саду запеканку делают со сметанной подливкой, кто не пробовал вы многое потеряли, это просто супер вкусно. Поэтому не буду таить и даю вам еще один рецепт.

В сметанном молочном соусе используется всего два ингредиента, удивлены? Это сметана и сгущенное молоко. Просто смешайте 6 ст.л сметаны и 3 ст. л сгущенки.

В нашем садике подают вот такой молочный сладкий соус на основе молока. Вот такой забавный вариантик, не сложный в приготовлении.

Скажу вам честно не тая, вкусно, пальчики оближешь, в садике всегда его подавали.

Нам понадобится:

  • молоко — 0,5 л
  • масло сливочное — 20 г
  • мука пшеничная — 20 г
  • сахарный песок — 60 г или на вкус
  • ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1. Первым делом растопите масло в кастрюльке. К нему добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комков, постепенно внесите молоко. Варите так примерно 10 минут, вы увидите, что масса начнет густеть.


2. Затем сахар. И варите еще пока сахар не растворится. Обычно это 2-3 минуты.


3. Вот что получилось. Полейте запеканку и скажите: «Как же все таки вкусно и просто!»


Если вы хотите разнообразить эту вкусную лакомку, то можно добавить какие-нибудь любые фрукты или сухофрукты. И получится очень необычно и вкусы будут различные.

Сейчас я вам дам некоторые идеи на эту тему. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

Очень ароматно получается с кусочками персиков и абрикосов, бананов и апельсинов. Также можно смешать разные виды ягод или сухофруктов, например возьмите бруснику, ежевику и клубнику, получится пирог под названием «Ягодная поляна».


С творогом хорошо сочетается морковь и даже капуста цветная, броколли.

Кроме сухофруктов можно использовать кусочки шоколада. Будет шоколадная запеканочка. Тоже непременно вкусная и волшебная.

Можно взять за основу печенье, и получится всеми известный творожный чизкейк. Блюдо получается божественным.

Также интересно одну часть теста соединить с какое и получится зебра. Вариантов, как видите очень много, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

Для детей чтобы привлечь их внимание можно испечь разноцветную, цветную «прелесть».


Есть варианты царской запеканки, по другому такой вид называют царской ватрушкой, это тоже очень безумно вкусное блюдо, о котором я отдельно напишу заметку.

Ну, а сейчас ловите разноцветное чудо, которое готовится с морковкой и шпинатом, а также с добавлением риса, которое ребятишки обязательно оценят.

1. Лучше всего брать не магазинный творог, а именно деревенский домашний, так как пользы в нем намного больше. Обязательно творог перетрите через сито, чтобы добиться воздушности и пышности.

2. Выбирайте творог средней жирности или высокой, так получится намного сытнее и нежнее.

3. Ни в коем случае не пеките из творожного продукта, это просто заменитель, потратите деньги зря.

4. При добавлении крахмала вы ощутите нежность «творожной красавицы».


5. Выпекая с манкой пирог он сильно не подымется, но и зато и не осядет после выхода из духовки.

6. Калорийность составляет 160 ккал на 100 г готового продукта.

7. Для похудения используйте вариант на сметане, или же замените на маложирный кефир, готовьте блюдо как вариант в пароварке или мультиварке.

Надеюсь, вам статья понравилась и вы обязательно испечете самый вкусный пирог))) . На этом у меня все, пока-пока!

P.S Я слышала, что многие даже умудряются готовить дома этот десерт, используя микроволновку. Кто-нибудь может быть поделится успехами, понравилось или нет? Я к сожалению еще не успела попробовать приготовить это творожное изделие в ней.

С уважением, Екатерина Манцурова

Творог - полезнейший натуральный продукт. К сожалению, не каждый любит творог в чистом виде, особенно дети. Как заставить детей есть вкусное и полезное блюдо дома? Очень просто – надо сделать из него нежную и питательную запеканку, такую как в детском садике. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо съедается детьми. Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

Кушанье это не потребует никаких особенных продуктов и временных затрат. Замешивать творог с кефиром или со сметаной будем не более десяти минут. Потом нам остаётся только поглядывать как она готовится в духовке.

Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке - рецепт как в детском саду

Я считаю эту запеканку настоящим десертом. На фото хорошо видно как она поднимается в духовке пышная как бисквит. Такую и гостям подать к чаю не стыдно. У меня она получается всегда. Если будете соблюдать пропорции и температуру выпечки, то и ваша запеканка обязательно такая получится.

Что понадобится:

Как готовить:

Повторюсь сразу. Если творог суховатый, нужно его размять с двумя столовыми ложками молока. Если же слишком сырой, то заворачиваю в марлю и отжимаю. У меня творожок домашнего изготовления. Из молока от живой коровы. Может быть чуть жирноват, но для запекания это только благо.

Промываю изюм и заливаю горячей водой. Пусть постоит, пока я буду разбираться с остальными продуктами.

Мелкой тёркой стираю цедру с лимона. Творог я просто размяла вилкой. Добавила в него яйца, сахар, соль, сметану, манную крупу и лимонную цедру. Чайную ложку соды погасила лимонным соком и смешала со всеми компонентами. Можно размешивать вручную, а я использую миксер для быстроты.

Всё перемешалось отлично. Консистенция нежная как творожная масса. С изюма сливаю воду обсушиваю его бумажным полотенцем.

Изюм, перед добавлением в тесто, всегда обваливайте в муке.

Это нужно для того, чтобы в тесте изюм не упал на дно посуды, а распределился равномерно. Обвалянный в муке изюм всыпаю в творожную массу и перемешиваю тесто последний раз.

Тесто готово, пора его выкладывать в форму. Включаю нагрев духовки на 180 грд. Форму выстилаю бумагой для выпечки и смазываю растопленным сливочным маслом. Тесто выложила в форму, разровняла и сверху ещё смазала оставшимся маслом.

Температура в духовке уже поднялась. Отправляю туда форму. Через 40 минут моя творожная запеканка с манкой будет готова.

Учитывая, что духовки разные у всех, следите за румянностью запеканки. Возможно вам понадобится больше времени.

Готовое блюдо достала из духовки и накрыла полотенцем. Когда остынет, переворачиваю форму на плоскую тарелку, посыпаю запеканку сахарной пудрой. И можно подавать на стол, уже на запах все собрались.

Несмотря на то, что этот вариант такой простейший, запеканка получается удивительно пышная и нежная.

А вот как сделать запеканку быстро и без заморочек. Очень интересный ролик от канала «Готовим в микроволновке»

Быстрая и вкусная творожная запеканка в микроволновке

Разнообразить запеканку творожную можно не только фруктами и изюмом. Довольно необычный вариант запеканки с какао обязательно понравится любителям шоколада и всяких шоколадных сладостей

Творожная запеканка с манкой и какао «Зебра»

Небольшой, но вкуснейший десерт к чаю для ребятни или внезапных гостей. Не более 15 минут займёт приготовление теста. Дальше уже все чудеса происходят в недрах духового шкафа.

Что понадобится:

Пошаговый рецепт:

  1. Заливаю манку молоком и отставляю в сторонку. Пока размешиваю творог, она пусть немножко набухнет.
  2. В творог всыпаю четыре столовых ложки сахарного песка и половинку чайной ложечки ванильного сахара. Вбиваю туда же яйца.
  3. Очень хорошо размешиваю всё венчиком или миксером. Манка уже чуть-чуть размякла в молоке. Выливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
  4. Тесто разливаю по двум мискам пополам. В одну половину подсыпаю какао-порошок.
  5. Размешиваю, чтобы какао распределилось в тесте равномерно. Вот у меня две миски: с белым тесто и с шоколадным. Начинаю собирать запеканку.
  6. Формочку я просто смазываю маслом сливочным. Если желаете, положите пергаментную бумагу. На дно формы наливаю 3-4 столовых ложки шоколадного теста. Оно растекается по всему дну формы. Вторым слоем следует налить несколько ложек белого теста.
  7. Повторяю слой за слоем, пока не будет всё тесто в форме. Получилась вот такая весёлая творожно-шоколадная масса. А я включаю духовку нагреваться до 180 грд.
  8. Получается уже довольно красиво и аппетитно. Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 мин. Тут нужно, конечно, проследить за выпечкой. Каждый знает возможности своей духовки.
  9. Вот и готова моя творожно-шоколадная запеканочка «Зебра». Даю ей остыть и вытряхиваю из формы на блюдо. Сразу же подаю на стол.

Вкуснятина неописуемая! Если кто то ещё не готовил этот несложный и оригинальный десерт, решайтесь смело)

Если есть здесь любители готовить в мультиварочке, они обязательно оценят следующий способ приготовления творожной запеканки. Видеоролик от канала MamaTwice

Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

К этому я могу только добавить своё Спасибо! О творожной запеканке больше и лучше уже ничего не скажешь. Благодарю всех, кто с нами сегодня готовил!

Отдельная благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопочки соц сетей и сохраняет себе наши рецепты!

Пошаговый рецепт приготовления запеканки из творога и манки.

творог — 500 гр.,

крупа манная — 8 ст. ложек,

изюм — 50 гр.,

сахар — 150 гр.,

ванильный сахар — 1 пакетик,

яйцо куриное — 2-3 шт.,

сметана (25% жирности) — 50 гр.,

сода пищевая — 1/2 ч. ложки,

соль — щепотка,

масло сливочное (для формы) — 25 гр.,

сахарная пудра — по вкусу и желанию.

Предлагаем вам разнообразить блюда из творога и приготовить творожную запеканку. Рецепт запеканки из творога и манки довольно простой. Когда мы впервые попробовали это блюдо, мы были очарованы его ароматом, вкусом и простотой приготовления.

Как приготовить запеканку из творога и манки?

– это нежный десерт, который очень любят дети. В этом рецепте используется минимум продуктов, а в результате вы получите максимум удовольствия. Рецепт приготовления доступен каждому. Для приготовления вам не понадобятся, какие то специальные кулинарные навыки.

Используя наш пошаговый фото рецепт запеканки из творога и манки, вы без проблем её приготовите.

Приготовление запеканки из творога и манки.

Для приготовления запеканки из творога и манки в первую очередь разогреть чайник с водой.

Затем нужно изюм положить в глубокую тарелку и залить его кипятком. Кипятка залить столько, чтобы жидкость была выше уровня изюма на 1,5 – 2 сантиметра. Изюм оставить замачиваться на 3 – 4 часа. Затем нужно слить воду, обсушить изюм бумажными кухонными полотенцами и положить в тарелку.

Далее необходимо в глубокую миску выложить нужное количество творога.

К творогу добить куриные яйца.

Затем добавить сметану.

Следом насыпать сахар и щепотку соли.

По желанию можно добавить ванильный сахар или заменить чайной ложкой ванильной эссенции, или чистым ванилином на кончике ножа.

Тщательно смешать эти продукты до однородной консистенции при помощи миксера, погружного блендера или кухонного комбайна.

Затем нужно добавить в получившуюся массу изюм.

Следом добавить 6 столовых ложек манной крупы с горкой и пищевую соду.

Снова всё перемешать столовой ложкой до однородной массы. Дать настояться полученной массе в течение 15 – 20 минут для того, чтобы манная крупа разбухла, а сода вступила в реакцию со сметаной.

Тем временем, нужно разогреть духовку до 180 градусов. Затем форму, в которой будет выпекаться этот десерт, уложить бумагой для выпечки, которую необходимо смазать тонким слоем сливочного масла.

Дно посыпать столовой ложкой манной крупы.

Когда творожно-манное тесто настоялось, его нужно переложить в подготовленную форму и разровнять его поверхность ложкой.

Сверху массу посыпать столовой ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности теста нужен для того, чтобы при выпекании запеканка покрылась румяной корочкой. Затем поместить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать десерт в течение 45-60 минут.

Рецепты запеканки

Припоминаете вкус детства? Творожная запеканка с манкой порадует вас нежным ароматом! Приготовьте ее, воспользовавшись пошаговыми рецептами с фото и видео.

35 мин

197.1 ккал

5/5 (3)

Хотите узнать о том, как правильно приготовить традиционную запеканку с манкой? Думаю, что да, ведь это блюдо знакомо каждому из нас с самого раннего возраста. Я хочу вам по секрету подсказать, что нужно делать для того, чтобы ваша творожная запеканка с манкой получилась, как в садике.

Для того, чтобы ее приготовить, вам не нужно тратить кучу денег и времени. Все, что вам нужно, можно легко найти под рукой у каждой домохозяйки. С использованием этого рецепта творожная запеканка с манкой в вашей духовке получится пышная.

Творожная запеканка с манкой и изюмом

Кухонная техника:
  • глубокая форма для выпечки;
Ингредиенты:
Как подобрать ингредиенты

Для достижения идеальных вкусовых качеств советую использовать домашний творог . Это позволит вашей запеканке из творога с манкой в духовке обрести тот вкус детства, который можно найти у каждого в голове.

Рецепт пошагово
  1. В чистую глубокую миску высыпьте один килограмм творога, и теперь вам нужно протолочь немного его.

  2. В это время залейте горстку изюма в миске кипятком.

  3. Отставьте изюм и возьмите в руку три яйца. Вбейте их в миску с творогом и тщательно перемешайте до получения однородной смеси.

  4. Предварительно добавьте соль и сахар по вкусу. Желательно использовать по одной чайной ложке соли, а сахара в количестве четырех чайных ложек.

  5. Тщательно перемешав, добавьте ванильный сахар и снова перемешайте. Добавьте манную крупу и соду.

  6. Хорошенько перемешайте и добавьте изюм. Снова возьмитесь за ложку и перемешайте.

  7. Подготовьте глубокую форму для выпекания. Перенесите вашу запеканку в глубокую форму и равномерно распределите по поверхности. Сверху можете поприжимать ложкой, чтобы подровнять.

  8. Разогрейте духовую камеру до 180 градусов по Цельсию и поставьте форму для выпекания вовнутрь. Выпекайте запеканку 20 минут.

  9. Запеканка из манной каши готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.

Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой

Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 5 порций.

Кухонная техника:
  • емкости для ингредиентов и их смешивания;
  • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
  • глубокая форма для выпечки;
  • духовка;
  • сито.
Ингредиенты:
  • творог – 400 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • молоко – 200 мл;
  • масло сливочное – 40 г;
  • манная крупа – 40 г;
  • ванилин (или ванильный сахар) – по вкусу;
  • соль – чайная ложка;
  • сахар – 3 столовые ложки.
Пошаговый рецепт
  1. В специально отведенную емкость вам требуется высыпать ваш творог. Для того, чтобы творог был мягким, его можно перетереть, используя сито.

  2. Добавляем сахар и соль к творогу. Тщательно перемешиваем и добавляем по вашему вкусу ванилин.

  3. Добавляем одно куриное яйцо и сливочное масло. Масло лучше добавлять в не до конца растопленном виде.

  4. Добавляем манную крупу и хорошенько перемешиваем до однородности. В последнюю очередь вливаем молоко. Отставляем в сторону и даем «постоять» около пятнадцати минут.

  5. В это время разогревайте духовую камеру до 180 градусов по Цельсию. Промажьте поверхность глубокой емкости для выпекания сливочным маслом.

  6. По истечении отведенного времени манную смесь нужно вылить в предварительно смазанную форму. Отправляйте вашу запеканку в духовую камеру на полчаса при температуре 180 градусов по Цельсию.

  7. Рецепт творожно-манной запеканки в духовке завершен!

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Со сметаной и манкой запеканка готовится точно так же, как и описано в вышеизложенных рецептах. Единственное, что нужно учесть, – это то, что сметану предварительно нужно смешать с манкой и дать им настояться около пятнадцати минут . Дальше можно спокойно продолжать готовить по тем рецептам, которые находятся выше.

Рецепт запеканки на кефире с манкой

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 5 порций.

Кухонная техника:
  • емкости для ингредиентов и их смешивания;
  • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
  • глубокая форма для выпечки;
  • духовка;
  • сито.

Творожную запеканку в нашей семье очень любят, особенно дочка. Я перепробовала много рецептов и оставила несколько самых удачных. Её можно приготовить в духовке, в мультиварке и микроволновке. В духовке получается вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых духовок, где обычно выпечка бывает не очень удачной.

Творожная запеканка не только вкусна, но и очень полезна. Творог содержит много белка, калий, кальций, магний, медь, цинк, фтор, фолиевую кислоту и витамины групп А и В. Он укрепляет кости и зубы, нормализует нервную систему, поддерживает в тонусе мышечную ткань и кровеносную систему. Многие знают, что творог полезен для детей, беременных женщин. Но не все дети согласны его есть. Вот тут на выручку и приходят вкусные запеканки. Их можно подать на десерт или как самостоятельное блюдо на завтрак. Запеканка идеально подходит для детского питания, это более диетический продукт, чем сырники, которые обжариваются в масле.

В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, лимонную цедру и любые цукаты. Так можно каждый раз получать разные вкусы, и больше разных витаминов. Мне больше всех нравится привычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не берите для приготовления творог с пальмовым маслом (иногда его называют творожный продукт или фермерский творог 18% жирности). Если испечь запеканку из такого творога, она получается жидкой, в горячем виде ее даже не разрежешь, она быстро оседает и получается очень плотной.

Можно готовить запеканку и из замороженного творога, главное чтобы он был не кислым и свежим при заморозке. Его надо просто разморозить при комнатной температуре или в микроволновке на режиме разморозки и готовить как обычно.

Я не добавляю в творог муку, с ней запеканка получается более плотной. Готовую запеканку можно замораживать, разделив на порции. Размораживать в микроволновке или при комнатной температуре, потом обязательно подогреть. Но у нас она очень быстро съедается, даже из двойной порции продуктов.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Они все пошаговые и с фото.

Время приготовления всех запеканок около часа, там где требуется замачивать манку — чуть дольше.

Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих мам и соблюдающих диету отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

Нежная творожная запеканка с манкой в духовке (пошаговый рецепт)

Нам понадобятся:

  • творог обычной жирности (5-9%) — 600 гр. Если берете в пачках хватит 3 пачки
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки манки с горкой
  • сметана 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт — кефир, раженка, бифидок, но со сметаной вкуснее)
  • 3-4 столовые ложки сахара, зависит от вкуса творога
  • изюм или другие сухофрукты 1 горсть (примерно 50 гр)
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • соль 1 щепотка
  • сливочное масло для смазки формы

1) сначала манку смешаем со сметаной или кефиром. Если сметана густая можно добавить пару ложек молока. Оставляем набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешиваем манку.

2) пока манка разбухает приготовим творог. Если он крупинками его надо обязательно протереть через мелкое сито или можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Если этого не сделать, в готовой запеканке будут комочки и она не будет такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если есть блендер то можно творог не протирать.

3) взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар и соль. Не бойтесь добавлять соль в десерт, ее мало и она сделает вкус готового блюда более ярким

4) смешиваем творог, разбухшую манку и взбитые яйца. Все это перемешиваем блендером

5) потом добавляем хорошо промытый изюм и мешаем всю массу уже ложкой, иначе бледндер перемолет изюм на части. Перед добавлением к тесту изюм нужно запарить, чтобы он не был сухим. Но если залить горячей водой надолго, то он станет как размазня. Нужно просто промыть в горячей воде и обдать кипятком, потом вытащить мелкие палочки.

6) смазываем форму для запекания маслом и посыпаем панировочными сухарями. Если их нет можно посыпать и манкой. Я пеку чаще в силиконовой форме, ее смазывать не надо, просто ополоснуть холодной водой, к ней ничего не прилипает.

7) выкладываем творожную массу в форму, верх разравниваем ложкой или силиконовой лопаткой и сверху кладем 2-3 ложки сметаны и распределяем по всей поверхности. Так верх не потрескается и будет мягким

форму достаем и оставляем на несколько минут, потом вынимаем запеканку

Подавать лучше в охлажденном виде, но у нас не хватает терпения и мы едим теплую

Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской книги домоводство)

В советское время эта книга была наверно в каждом доме. Книги у нас уже давно нет, а вот вырезанный рецепт бережно хранится. Запеканка по нему всегда получается вкусной.

вот что нам потребуется:

  • 500 гр творога обычной жирности
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки растопленого масла
  • 3 столовые ложки сахара
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 2 столовые ложки манки
  • изюм 100 гр
  • ванилин 1/4 пакетика
  • соль 1 / 2 чайной ложки.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. творог пропустить через мясорубку. Если берете мягкий творог без комочков, можно не крутить.


  2. к творогу добавить растопленное масло, взбитое с сахаром с сахаром яйцо, манную крупу, соль и ванилин

  3. хорошо перемешать деревянной лопаткой, добавив(если есть)промытый изюм.

  4. приготовленную массу переложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять поверхность, смазать сметаной и сбрызнуть маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой) и запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

  5. На стол запеканку подавать горячей с сиропом или со сметаной.
  6. В отличие от первого рецепта в этой меньше манки, она получается более творожной, а первая более нежной.

    Творожная запеканка как в детском саду

    Этот вкус из детства многие взрослые помнят до сих пор. Запеканка мягкая и нежная, и совсем не чувствуется творог, поэтому малыши едят ее с удовольствием. Готовится она очень легко, главное взять качественные продукты.

    Творог лучше всего взять мягкий, свежий, с небольшой кислинкой. Замечательно подходит деревенский творог. И не в коем случае не пытайтесь испечь запеканку из творога с пальмовым маслом — получится блинчик непонятного вкуса и очень жирный, сплошное разочарование.

    При приготовление не спешите, обязательно дайте тесту постоять, что бы манка размокла, лучше около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не опустится. Иногда в запеканку кладут уже готовую густую манную кашу. Один раз я спешила и залила манку кипящим молоком и дала постоять ей около 10 минут, за это время она успела разбухнуть и получилась отличная запеканка.

    Итак, список продуктов для запеканки из творога как в детском саду:

  • полкило творога обычной жирности, обезжиренный не подойдет
  • сахарный песок – полстакана
  • манная крупа – полстакана
  • молоко – полстакана
  • яйцо – 2 штуки
  • сливочное масло –50 грамм (примерно треть пачки)
  • ванилин 1/4 чайной ложки (если положить больше будет горчить)
  • соль - четверть чайной ложки

Обычно запеканку в детском саду готовят без изюма. Спрашивала у дочки, она и сейчас без изюма. Но при желании можно его добавить.

Теперь пошаговый рецепт приготовления


Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежная и мягкая.

Вот что нам понадобится:

  • полкило творога обычной жирности
  • 1 спелый банан
  • 2 яйца
  • полстакана молока
  • 3 ст.л сахара
  • 3 ст.л. м анки

Процесс приготовления похож на все предыдущие, творог лучше брать мягкий, не крупинками и обычной жирности.

Пошаговое приготовление:


Видео рецепт вкусной запеканки из творога с манкой и сметаной в духовке

Вот и все мои проверенные рецепты. Готовлю запеканку часто, иногда несколько раз в неделю и главный секрет — в качестве творога. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять разные наполнители, например яблоки, тыкву, курагу, инжир.

Соус и подлива для творожной запеканки

Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной. Но можно приготовить и разные сладкие соусы и подливки.

Например ягоды, растертые с сахаром. Хорошо подходят клубника и черника. Свежие или замороженные ягоды измельчить в блендере с сахаром. Можно смешать клубнику со сгущенкой в блендере.

А можно приготовить сладкий сливочный соус, с каким подавали запеканку в детском саду

Ингредиенты для соуса:

  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ст.л. сахара
  • маленькая щепотка соли
  • 200 мл молока
  • 1 гр ванилина (1 пакетик)

В кастрюльке сначала растопить сливочное масло, затем добавить муку и все быстро перемешать. Можно делать на маленькой сковородке.

Потом понемногу добавлять молоко. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, проварить 1-2 минуты и выключить. Если вдруг всё-таки получились комочки, просто возьмите сито и процедите.

Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!


А какой Ваш любимый рецепт творожной запеканки?

Рекомендуем также

Творожная запеканка с крахмалом в духовке — рецепт без муки и манки

Кулинарния » Десерты » Молочные десерты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Простой, полезный и одновременно вкусный десерт, завтрак или полдник — универсальная творожная запеканка, приготовленная в духовке. В данном рецепте обходимся без манки и муки, традиционно сопровождающих подобные блюда. Для загустения добавим к творогу пару ложек крахмала, а для более шелковистой текстуры взобьем отдельно до крепкой пены белки. Плюс ко всему разнообразим привычный вкус и вместо изюма в качестве начинки отдадим предпочтение кокосовой стружке.

Белоснежные хлопья при выпекании усиливают тонкий аромат, при дегустации приятно похрустывают и преображают рядовое блюдо. Творожная запеканка с крахмалом удивляет нежностью и воздушностью. Любители десертов на творожной основе непременно останутся довольны!


Ингредиенты:

  • творог — 500 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • сахар — 120 г;
  • сметана 15-20% — 100 г;
  • картофельный крахмал — 2 ст. ложки;
  • кокосовая стружка — 30 г;
  • ванильный сахар — пакетик (8-10 г).

Творожная запеканка с крахмалом в духовке без муки и манки рецепт

[ad#first]

[ad#second]

  1. Яйца разделяем на желтки и белки. Последние помещаем в чистую и сухую миску, убираем в холодильник — чуть позже они потребуются для взбивания. Следим, чтобы к белкам не попали частички желтка или скорлупы.
  2. К желтковой смеси добавляем творог, сметану, крахмал, а также сахар, в том числе и ванильный.
  3. Растираем смесь погружным блендером до гладкости и однородной текстуры. Для рецепта подходит творог любой жирности, но лучше не слишком сухой.
  4. К растертой творожной смеси добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.
  5. Возвращаемся к белкам. Достаем их из холодильника и взбиваем миксером до устойчивой и пышной пены. Правильно взбитая белковая масса при переворачивании миски должна оставаться на месте, не сползать и не течь по стенкам.
  6. В 2-3 подхода переносим пышные белки к творожной массе.
  7. Каждую порцию вмешиваем ложкой, легкими движениями снизу вверх.
  8. Форму прокладываем пергаментной бумагой, либо смазываем маслом. Выкладываем творожное тесто и разравниваем слой. В нашем примере используется емкость диаметром 22 см.
  9. Держим творожную запеканку в духовке около 35-40 минут. Предварительно раскаляем печь до 180 градусов и поддерживаем эту температуру. Как и любая творожная выпечка, запеканка с крахмалом сначала сильно «вздуется», но при остывании осядет.
  10. Наиболее вкусным десерт будет в охлажденном виде. По желанию дополняем сметаной, ягодами и т.д.

Творожная запеканка с крахмалом без муки и манки готова! Приятного аппетита!

Творожная запеканка рецепт с манкой и сметаной в духовке пошаговый рецепт. Творожно-манная запеканка

Вконтакте

Нажать класс

Творожная запеканка — проверенный способ многих мам заставить ребенка съесть творог, потому что в чистом виде мало кто из карапузов его ест. Я хочу дать Вам пару советов. Очень хорошо если в приготовлении используется все домашнее.
Выбирайте творог средней или высокой жирности, тогда запеканка не будет сухой. Его можно протереть, нежность гарантированно. Если добавить много яиц, блюдо получается резиновой, поэтому не нужно переборщить. Как правило, на 500-750 г творога необходимо 2-3 яйца.

Вкусно все получается не только из-за ингредиентов, а и еще от способа готовки. Взбить яйца с сахаром стоит чательно и долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Для того чтобы пирог не опал и сохранил свою форму, не нужно муки, готовьте его с манкой. Если приготовить выпечку из уже готовой манной каши, вкус будет еще более нежным.

Максимальная температура для рецепта - 200 градусов, а в среднем 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного пропекания, нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким. Если хотите добавить в тесто изюм, то его нужно запарить, иначе он будет сухим. Но внимательно, если его залить горячей водой и оставить надолго, то он станет слишком мягким и безвкусным. Правильно будет обдать кипятком и слить воду, тогда он разбухнет, но в то же время сохранит и форму, и вкус.

Очень важный секрет! Помещайте блюдо в непрогретую до конца духовку. Поверхность сырого теста при контакте с высокой температурой сразу покроется корочкой и при дальнейшем нагревании лопнет. Выставляйте запеканку в духовой шкаф спустя пару минут после его включения, так блюдо будет нагреваться постепенно и хорошо поднимется.

К традиционным ингредиентам можно добавить дополнительные: изюм и другие сухофрукты, консервированные ананасы, яблоки, а сверху ее часто смазывают сметаной перед выпеканием. Сухофрукты лучше заранее вымачивать, чтобы не было сюрпризов при приготовлении, а свежие фрукты следует заранее потомить на сковороде, чтобы из них вышел лишний сок. Чтобы запеканка из творога хорошо пропеклась не делайте ее слишком высокой, чем тоньше она будет, тем лучше.

Рецепт запеканки на молоке в духовке без манки

Впервые была изобретена французскими кулинарами путем запекания в духовке творога, сметаны, взбитых яиц с сахаром и готовилась она без манки. Крупу в блюдо стали добавлять чуть позже, чтобы она забрала из творога лишнюю жидкость и для того чтобы выпечка не опала и сохранила свою форму.

  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 150 гр.
  • Творог - 600 гр.
  • Молоко - 150 миллилитров
  • Крахмал - 50 гр.
  • Сахар ванильный - 1 чайная ложка

1. Отделите белки от желтков и взбейте белки с сахаром до состояния пены


2. Аналогично взбиваем с оставшимся сахаром желтки


3. Творог перемешайте с молоком, ванильным сахаром и крахмалом


4. Можете добавить в творожную массу любую начинку. Например: сухофрукты, семечки или ягоды


5. Теперь добавьте взбитые белки и желтки. Перемешайте


6. Застилаем форму для выпечки пергаментом, выкладываем в нее творожную массу


7. Готовится запеканка в духовке 1 час. Температура должна быть 180 градусов. Подавайте запеканку к столу с джемом или вареньем. Приятного аппетита!

Простой рецепт запеканки из творога с манкой в духовке

Идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же подходит для детского или диетического питания. Основа его – творог, яйца, сметана и немного манки. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.

  • Творог - 500 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Манка - 2 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Ванильный сахар - 1 ст.л.
  • Изюм по вкусу

1. Разомните творог вилкой и добавьте в него все ингредиенты, кроме изюма. Хорошо перемешайте, можете сделать это блендером


2. Чтобы манка разбухла, а запеканка потом лучше пропеклась, оставьте творожную массу минут на 20. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму для выпекания растительным маслом(или сливочным). Переложите в форму массу и отправьте её в духовку на 40-45 минут


3. Духовку выключите, а запеканку оставьте в остывающей духовке еще минут на 20. Потом достаньте ее из формы. Запеканка особенно будет хороша в остывшем виде. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Творожная запеканка в формочках в духовке

Творог лучше пропустить через сито, либо смешайте блендером. Это необходимо для того, чтобы блюдо получилось высоким и нежным. Выбирайте творог умеренной или высокой жирности, так блюдо будет более аппетитным. Не используйте яиц больше, чем в рецепте. Избыток яиц сделает блюдо резиновым и плотным.

  • Творог или творожковая масса - 250 гр.
  • Манная крупа - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Ванилин - 1 щепотка (по желанию)

1. Соедините творог и яйцо до полного смешивания. Очень внимательно с творогом, ведь залог нежности именно в нем. Купите влажный и не кислый творог, можно даже творожковую массу не сладкую, а в пачках. Если творог рыночный, то обязательно протрите его через сито или терку, чтобы измельчить крупицы


2. Всыпьте манку и сахар и перемешайте


3. Масса должна получиться гладкой и однородной. Можно воспользоваться блендером, если не получается вручную смешать хорошо

4. Разложите по формочкам творожную массу, отправьте её в горячую духовку на 30 минут. Температура запекания 180 градусов. Не заполняйте формочки до самого верха

В процессе выпечки творог поднимется немного, учитывайте это.

5. Творожная запеканка в формочках готова! Подавайте её с вареньем, джемом или сгущенкой. Приятного аппетита!


Отличная диетическая запеканка без муки и манки в мультиварке

Рецепт без манки и муки можно отнести к диетическим, особенно если взять сливки низкой жирности либо заменить их обезжиренным молоком. Чтобы блюдо хорошо поднялось, используйте маленькую и высокую форму для запекания, иначе запеканка может превратиться в блин. Все получается очень воздушно и по консистенции напоминает суфле. Важно не передержать выпечку, запекание свыше получаса в духовке сделает блюдо суховатым.


  • Творог зернистый - 500 Грамм
  • Крахмал - 1 Ст. ложка
  • Сливки - 100 Миллилитров (любой жирности)
  • Сахар - 100 Грамм
  • Яйцо - 3 Штуки
  • Ванильный сахар - 1 Штука (упаковочка)
  • Мята - 1 Пучок (для украшения)
  • Смородина - 1 Ст. ложка (для украшения)
  • Сахарная пудра - 1 Ст. ложка (для украшения)

1. Сначала нужно измельчить максимально творог. Для этого воспользуйтесь блендером или теркой


2. Добавьте к измельченному творогу яйца, сахар, ванильный сахар, сливки и крахмал. Включите блендер на полную мощность на 3-4 минуты


3. Смажьте форму мультиварки кусочком сливочного масла или рафинированным маслом. Перелейте творожную массу, установите форму в мультиварку. Режим «Выпечка», время — 40-45 минут

4. Готовую запеканку остудите в форме. Она очень нежная, не спешите. Потом осторожно извлеките её из формы. Приготовьте продукты для украшения. Разложите смородину, листочки, посыпьте сахарной пудрой.

Творожная запеканка в духовке с манкой без сметаны

Если в тесто не добавлять сметану, то калорийность блюда совсем небольшая. Для приготовления этого блюда требуется совсем немного времени.

  • Творог - 500 гр.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Манка - 5 ст.л.
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Сливочное масло - 30 гр.
  • Соль - 1 щепотка

1. Отделяем белки от желтков, первые отправляем в холодильник, а вторые кладем в миску. Добавляем сахар и взбиваем до растворения. Всыпаем манную крупу и оставляем на 20 минут, затем смешиваем массу с протертым творогом


2. Достаем охлажденные белки, добавляем щепотку соли и взбиваем их до образования крепких верхов

3. Аккуратно соединяем творожную массу со взбитыми белками, перемешиваем лопаткой сверху вниз. Форму для выпекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, сверху выкладываем нарезанные кусочки масла

4. Выпекаем в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45 минут. Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодками.


Пышная творожная запеканка с манкой в микроволновке

Манная каша и творог хорошо сохраняет форму и все получается особенно нежно. Для запекания манная каша должна быть густой и чуть недоваренной. После того как вытащите пирог из микроволновки, он может показаться чуть непропеченным и мягким, однако после остывания его все дойдет до нормы.

  • Сладкий творожный сырок или творог — 100 г.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст.л. без верха
  • Манная крупа — 1 ст.л. без верха
  • Ванилин, соль — щепотку
  • Лимонный сок — несколько капель
  • Замороженные ягоды — смородина и клюква

1. Яйцо нужно растереть с сахаром. Добавляем соль, ванилин и сок лимона. Соединяем все с творогом и тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Добавляем манку и перемешиваем.

Можно все закинуть в блендер сразу

2. В силиконовую форму переложите творожную массу (жидкая). Отправьте в микроволновку на 2 минуты. Не вынимая из микроволновки, дайте ей постоять еще 2 мин. И снова включите микроволновку на 2 мин. Подайте с ягодами. Очень быстро, вкусно и не надо долго заморачиваться. Это отличный завтрак за 6 минут. Для этого нужна микроволновка самая обычная, а мощность я не меняла (как разогреваю обычно, так и готовила).


Творожная запеканка в микроволновке быстро и вкусно

Берите творог средней жирности, потому что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки (чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо).

  • Творог — 360 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Манная крупа — 2 с.л.
  • Сахар — 2 с.л
  • Ванилин — кончик ножа
  • Изюм — 50 г.

1. Бросьте все в удобную миску и перемешайте

2. Замешайте все

3. Перекладывайте в формочку, лучше силиконовую

4. Отправьте на 5 минут в микроволновку. У моей мощность 700 ватт, посмотрите сколько у вашей, может понадобится больше или же меньше времени. Готовая запеканка-пудинг не должна быть жидкой. Поверхность должна получиться плотная и не липкая. Если увидите, что чуть жидковато по центру, добавьте еще минутку. Мне пяти в моей печке всегда хватает. После сигнала по возможности оставьте в форме хоть на пять минут, будет плотнее

5. Переворачиваем её на тарелочку. Можно полить сметанкой, можно сгущенным молоком с какао, как на главном фото, а на этом фото у меня с обычной сгущенкой. Я делаю такую запеканку очень часто, даже дети-нехочухи едят с удовольствием всегда, особенно если делаю в маленьких силиконовых формочках для кексов – на 3-4 формочки хватает теста.

Вконтакте

Творожная запеканка в духовке — сочетание сладкого и воздушного творога, румяной и аппетитной корочки, необыкновенного аромата и сметаны.
Блюда из творога пoлeзны и вкусны. Tвopoг бoгaт кaльциeм, нeoбxoдимым для кocтнoй cиcтeмы, пoэтoму в нaшeм paциoнe oн дoлжeн пpиcутcтвoвaть вceгдa. Kлaccичecкий вapиaнт иcпoльзoвaния твopoгa – твopoжнaя зaпeкaнкa.

Это блюдо из творога — любимое лакомство детей и взрослых, вкусный и сытный завтрак и замечательный десерт. Пошаговые рецепты из этой статьи помогут вам узнать как приготовить творожную запеканку в духовке для вашей семьи на любой вкус просто и быстро.

Дорогие читатели, сначала хочу Вас попросить немного уделить внимание и немного отойти от основной темы. Так как хочу напомнить вам о том, что совсем скоро 14 июня выйдет книга о том, как создать и вести свой собственный блог, примерно такой как у меня. Благодаря блогу вы сможете вести бизнес не выходя из дома, имея под рукой компьютер и выход в интернет. Все остальное вы найдёте в той самой книге, редактором которой является Денис Повага. Ранее мы уже с вами говорили об этом и на этом блоге был отдельный пост ().

Сегодня 14 июня в День блогера, вы получаете ссылку на специальную страницу, откуда можно будет скачать бесплатно книгу, ограниченное время. В течении определенного времени, книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачивайте прямо сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатного скачивания книги . А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления творожной запеканки в духовке.

Творожно-манная запеканка будет еще нежнее, если готовить ее на взбитых белках.

Состав:
Творог — 0,5 кг
Сахар — 0,5 стакана
Яйца — 4 шт.
Крупа манная — 0,5 стакана
Изюм — 50 гр
Для подготовки формы:
Масло сливочное — 20 гр
Крупа манная — 2-3 ст. л.

Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке:



Форму смазать маслом и посыпать манкой 2-3 ст. л. Включить духовку для разогрева.



Отделить белки от желтков.



К желткам добавить сахар.



Желтки растереть добела с сахаром.



Творог смешать с желтками.



Затем смешать с манкой 0,5 стакана и добавить изюм.



Белки взбить в пену.



Аккуратно в творожную массу ввести белки, желательно деревянной ложкой. Перемешивать круговыми движениями снизу вверх.



Выложить массу в форму, предварительно смазанную маслом и обсыпанную манкой. Формочку поставить в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекать запеканку творожно-манную до готовности 45-50 минут.



Подавать творожно-манную запеканку можно и теплой, и охлажденной, порезанной на кусочки и политой вареньем.


Приятного аппетита!

Оригинальный и простой рецепт запеканки из творога с манкой и сметаной

Удивительно быстрая и вкусная творожная запеканка.
Состав:
0,5 кг творога 15%
100 гр сметаны (или кефира)
4 ст. л. манной крупы
3 яйца
4 ст. л. сахара (или мёд)
2 ст. л. растворимого кофе
сок и цедра 1/2 лимона

Приготовление:
Включаем духовку и нагреваем до 190 С.




Все продукты, кроме лимона и кофе, тщательно взбиваем миксером или блендером до пышной массы.



Массу разделяем на 2 части, необязательно равные. К одной добавляем сок и цедру лимона, ко второй-растворимый кофе.



Выкладываем массы ложками одна за другой — каждый раз в центр другой, в смазанную маслом форму, всё время чередуя цвета.



Выпекаем 30 минут при температуре 190 С. Наливаем чашечку кофе или чая и наслаждаемся вкуснейшей и полосатой как зебра запеканкой!


Приятного аппетита!

Совет:
Если творог слишком сухой, добавьте в него 2 ст. л. сметаны.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

По этому рецепту запеканка получается пышной и вкусной. Именно такая, как давали у нас в детском саду. Вкус, знакомый с детства. Tвopoг oчeнь пoлeзeн, нo eгo вкуc нe вceм пpиятeн. Блюдo из твopoгa зaчacтую cтaнoвитьcя cпaceниeм для мaмoчeк, имeннo в тaкoм видe, пoлучaeтcя, нaкopмить дeтей этим пoлeзным пpoдуктoм. Ужe в вoзpacтe c гoдa, peбёнку мoжнo пpигoтoвить пышную твopoжную зaпeкaнку. Cocтaв peцeптa нe oгpaничeн тoлькo твopoгoм. Фpукты, ягoды или дaжe oвoщи oтличнo coчeтaютcя c твopoжным пpoдуктoм. Heмнoгo пoфaнтaзиpoвaв, oбычную зaпeкaнку из твopoгa oчeнь лeгкo пpeвpaтить в кулинapный шeдeвp, кoтopый peбёнoк cъecт зa paз.



Чacтo мaмы, чтoбы зaинтepecoвaть peбeнкa, блюдo из творога oкpaшивaют в любoй цвeт paдуги. Cдeлaть этo пpocтo: cтoит лишь дoбaвить coк ягoд, фpуктoв или oвoщeй. Идeи для укpaшeния: мoжнo pacтoпить шoкoлaд и пoлить им cвepxу гoтoвoe твopoжнoe блюдo, взбить cливки или cдeлaть нeжный кpeм, нapeзaть куcoчкaми ягoды и фpукты. B oбщeм, тaкую aппeтитную и нeжую зaпeкaнку мoжнo cъecть глaзaми.

Состав:
Творог — 250 гр Изюм — 150 гр
Сахар — 1-2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — 0,5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Манная крупа — 2 ст. л. (+1 ст. л. для посыпания формы)
Молоко — 0,5 стакана
Масло сливочное — 30 гр
Растительное масло (для смазывания формы)- 1 ст. л.

Как приготовить вкусную запеканку из творога как в садике в духовке:



В миску насыпать манную крупу, добавить молоко. Перемешать. Оставить на 10-15 минут для набухания крупы.



В другую миску вбить яйца. Добавить сахар, ванильный сахар и соль.



Взбить миксером в однородную пышную массу.



Добавить мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешать.



Творог можно размять или пропустить через мясорубку.



Изюм хорошо промыть в горячей воде.



К манной смеси добавить яичную смесь. Хорошо перемешать.



Затем добавить творог.



Хорошо перемешать или взбить миксером.



Добавить изюм.



Хорошо перемешать. Тесто для запеканки готово.



Включить духовку. Форму смазать растительным маслом, присыпать манной крупой.



Выложить в форму подготовленную творожную массу. Поместить в разогретую духовку на среднюю полку.
Выпекать запеканку при 180-200 градусах до золотистой корочки примерно 40 минут. Духовку во время выпечки не открывать!



Творожная запеканка как в детском саду готова.


Приятного чаепития!

Классический рецепт запеканки из творога. Видео

Приятного аппетита!

Творожная запеканка с яблоками в духовке

Очень вкусная запеканка-яблоки, изюм и лимон — обалденное сочетание.
Состав:
4 яйца
500 гр творога
5 ст. л. сахара
70 гр манки (или мука 1/3 стакана)
1 лимон
1/2 стакана изюма
500 гр яблок
1 ст. л. разрыхлителя
соль
30 гр ванильного сахара

Приготовление:



Яблочки нарезаем тонкими дольками.


Добавляем к ним сок лимона и его измельченную цедру (натертую на терке).


Туда же отправляем изюм. Если он у вас суховат, то замочите его на несколько минут в кипятке, отожмите от жидкости.



Затем аккуратно разделяем яйца на желтки и белки. Белки убираем в холодильник. Желтки растираем с творогом, добавляем ванильный сахар, манную крупу, разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваем.



Теперь взбиваем белки с сахаром (5 ст. л.) и щепоткой соли. Вы получите пышную устойчивую пену.



Смешиваем творожную массу с двумя третями маринованных яблок и взбитыми белками. Хорошенько перемешиваем. Одну треть яблок оставляем на украшение.



Подготавливаем форму для выпекания, смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями.


Выкладываем творожную смесь, сверху украшаем веером из оставшихся дольками яблок.
Помещаем нашу запеканку в разогретую духовку и запекаем при 180 С 40-45 минут.



Запеканка получается воздушная, нежная и очень вкусная!



Приятного аппетита!

Запеканка из творога, приготовленная в духовке без манки

Потрясающая творожная запеканка с изюмом, курагой и лимонной цедрой. Необыкновенно нежная и ароматная!
Творожная запеканка с курагой будет тем вкуснее, чем лучше свежее, жирнее, вкуснее будут продукты для ее приготовления.
Состав:
Творог — 600 гр
Сливки 30% — 100 мл
Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 гр + масло для смазывания формы
Яйца — 5 шт.
Изюм — 150 гр
Курага (мягкая) — 200 гр
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ванильный сахар — 20 гр
Цедра одного лимона
Сок одного лимона

Как приготовить вкусную запеканку из творога с курагой:


С помощью кухонной техники смешиваем творог, сливки и сливочное масло.



Добавляем лимонную цедру, часть сахара, ванильный сахар.



Добавляем изюм и хорошо перемешиваем.



Яйца с оставшимся сахаром взбиваем до пышной пены и соединяем с творожной массой. Хорошо перемешиваем.



Курагу нарезаем мелкими кубиками.



В курагу добавляем мед и свежевыжатый сок лимона. Перемешиваем.



Разогреваем духовку до 180 градусов. Выстилаем пергаментом форму-дно разъемной формы. Смазываем сливочным маслом края формы.



На пергамент равномерным слоем выкладываем курагу.



Сверху выливаем творожную массу и равномерно ее распределяем.



Выпекаем творожную запеканку с курагой в разогретой духовке сперва при 180 градусах 25 минут. Затем уменьшаем температуру до 150 градусов и готовим творожную запеканку еще 15-20 минут.



Готовой запеканке даем постоять 20 минут. Затем выкладываем творожную запеканку с курагой из формы на тарелку, переворачиваем и снимаем пергамент. Творожную запеканку с курагой можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с манкой и тыквой в духовке

Состав:
500 гр творога, 2 яйца, 400 гр тыквы, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана манной крупы, 1 гр ванилина, 5 ст. л. сметаны, немного растительного масла для смазывания формы для запекания.

Приготовление:
С тыквой работайте в перчатках, так как сильно красит руки! Тыкву потереть на тёрке. Смешать все ингредиенты, выложить на форму, смазанную растительным маслом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов и времени 45 минут. Получится солнечная запеканка! Приятного аппетита!

Видео рецепт. Творожная запеканка с тыквой

Приятного аппетита!

Творожная запеканка, приготовленная в духовке с мукой

Еще один рецепт. Наша экономная и более диетическая альтернатива чизкейку — творожная запеканка. Можно красиво украсить фруктами, посыпать какао — в общем, на что хватит фантазии. Творожная запеканка вкуснее на следующий день.
Состав:
Яйцо — 2 шт.
Обезжиренная творожная масса — 500 гр
Ванильный сахар — 1 пакетик
Сахар — 3 ст. л.
Мука — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:



Белки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.



Творог смешиваем с лимонным соком и мукой.



Смешиваем творог со взбитыми белками.



Выкладываем смесь в смазанную маслом форму.




Смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.



Остужаем творожную запеканку полностью прямо в форме, иначе развалится. Готовую творожную запеканку можно украсить. На второй день она будет, как чизкейк. Приятного аппетита!

Запеканка творожная с персиками, клюквой и миндалем

Роскошная запеканка-королева запеканок. С таким составом она приобретает новый изумительный вкус.
Состав:
Творог – 500 гр
Йогурт натуральный « Активия» – 150 гр
Йогурт питьевой «Агуша» — 100 гр
Яйца – 3 шт.
Персики консервированные – 1 банка (без жидкости)
Клюква сушеная – горсть
Масло сливочное – 50 гр + для смазывания
Сахар – 2 ст. л.
Цедра 1 лимона
Крупа манная – 3 ст. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Миндаль крупномолотый или пластинками – 50 гр
Соль – щепотка
Пластинки миндаля для подачи

Приготовление:
Слить сироп из банки с персиками, персики порубить кубиками. Добыть цедру от 1 лимона при помощи терки.



Творог протереть через сито.




Смешать творог с размягченным сливочным маслом, сахаром, солью, яйцами, двумя видами йогурта.



Манную крупу смешать с разрыхлителем.



В творожную массу добавить манную крупу, персики, цедру, сушеную клюкву, миндальную крупку или миндальные лепестки. Тщательно вымешать.



Круглую форму диаметром 24-26 см смазать маслом, выложить творожную массу, разровнять мокрым ножом.



Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке до золотистого цвета 1 час. За 20 минут до окончания запекания присыпать верх миндальными лепестками, чтобы они подрумянились.



Подавать теплой или холодной, посыпанную оставшимися миндальными лепестками или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Бананово-творожная запеканка без яиц

Творожную запеканку можно приготовить и без яиц — их легко заменить бананами!
Состав:
Творог — 500 гр
Манка — 2-3 ст. л.
Сахар — 4-5 ст. л.
Бананы — 1 шт.
Сметана для смазывания — 4-6 ст. л.
Масло для смазывания

Приготовление:



Включить духовку. Смешиваем творог, сахар и манку. Если творог сухой, можно добавить сметаны.



Банан измельчить блендером.



Добавить банановое пюре в творожную массу и очень тщательно размешать.



Форму выстелить фольгой и смазать маслом. Поставить запеканку в духовку и готовить ее при температуре 190 градусов 40 минут.



Затем запеканку достать и густо намазать сметаной. Поставить запеканку в духовку еще на 20 минут.



Готовую бананово-творожную запеканку вынуть из духовки. Охладить в форме — холодную запеканку легче отделить от фольги.



Бананово-творожная запеканка без яиц готова. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке под сметанной заливкой

Запеканку из творога многие помнят с детства. Такая запеканка — замечательный вариант для завтрака или легкого ужина. А также прекрасный нежный десерт, которому при помощи своей фантазии можно придать различные вкусы. Можно добавить сухофрукты, ягоды или свежие фрукты.
Готовится творожная запеканка под сметанной заливкой несложно и быстро, но получается при этом очень вкусной.
Состав запеканки:
Творог 9% — 750 гр
Крупа манная — 40 гр
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 55 гр
Лимон — 1 шт.
Ванилин — по вкусу

Заливка:
Сметана 30% — 300 гр
Сахар — 50 гр

Приготовление:



Творог протереть через сито и отставить в сторону.



Яйца с сахаром взбить в пышную белую массу.



В яичную смесь добавить манную крупу, цедру лимона, ванилин, перемешать.



Вылить в творог, размешать.



Творожную массу выложить в стеклянную форму размером 15*20, которую смазывать не нужно и разровнять лопаткой. Форму поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.



Приготовим заливку: сметану с сахаром перемешать венчиком и вылить на запеканку.



Повторно поставить запеканку в духовой шкаф на 15 минут.



Творожная запеканка под сметанной заливкой готова. Остудить, нарезать на кусочки и подавать, полив соусом, вареньем или сметаной.


Приятного аппетита!

На заметку
При выпекании духовку не открывать, творожная масса очень капризна к перепадам температур, может в итоге получиться не воздушная запеканка, а плоская «подошва».
Чтoбы твopoжнaя зaпeкaнкa пoлучилacь нeжнee, мoжнo пpeдвapитeльнo пpoтepeть твopoг чepeз cитo. Или иcпoльзoвaть в peцeптe ужe cвapeнную мaнку.

Творожная запеканка в духовке. Рецепт с манкой и изюмом

Нежная творожная запеканка с манкой и изюмом — отличный завтрак.
Состав:
Творог — 500 гр
Яйца — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Крупа манная — 2 ст. л.
Изюм — 50 гр
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Сметана — 1-2 ст. л.
Ваниль — по вкусу

Как приготовить творожную запеканку с манкой и изюмом:


Изюм промыть.



Творог протереть через сито.



Включить духовку для разогрева. Яйцо взбить с сахаром.



Добавить манку. Всыпать соль, соду и ваниль.



Смешать творог, масло, взбитое яйцо, манку, соль, соду, ваниль, изюм и хорошо перемешать.



Форму или сковороду смазать маслом. Можно слегка посыпать манкой. Ровным слоем выложить творожную массу, смазать сметаной.
Поставить творожную запеканку запекать в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 190-200 градусов. Запекать до подрумянивания.


Приятного аппетита!

Видео рецепт. Вкусная творожная запеканка с вишней в духовке

Приятного аппетита!

Запеканка творожная со сгущенкой

Творожная запеканка со вкусом ириски-это вкусно.

Состав:
Творог не жирный — 600 гр
Сгущенка вареная — 1 банка
Яйца — 3 шт.
Манка — 2 ст. л.
Масло для смазки формы

Приготовим творожную запеканку:



Вареную сгущенку переложить в объемную посуду. Добавить к ней творог, манную крупу.



Хорошо перемешать творог со сгущенкой.



Яйца взбить в отдельной емкости.



Добавить взбитые яйца к творогу со сгущенкой. Перемешать до однородной массы.



Форму смазать маслом или выложить промасленной пекарской бумагой и переложить в нее тесто.



Духовку разогреть до 160 градусов и выпекать в ней запеканку в течении 30-35 минут.



Извлекаем творожную запеканку из формы после полного остывания. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке. Рецепт без манки с абрикосами

Простой и вкусный рецепт приготовления творожной запеканки в духовке без манки. Чтобы запеканка получилась красивой и сочной добавьте фруктов.

Состав:
Творог - 300 гр
Сметана - 3 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта - 3 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Абрикос - 3-4 шт.
Ванильный сахар - 8 гр

Приготовление:
Абрикосы вымыть и удалить косточки. Если творог с крупными комочками, то протрите его через сито или помните вилочкой.


В творог добавьте желтки яиц, сахар, ванильный сахар. Перемешайте массу.



Добавьте сметану и муку. Перемешайте массу до однородного состояния.



Белки яиц взбейте миксером до пышной устойчивой пены и введите в творожную массу. Перемешайте.



Форму для запекания смажьте капелькой растительного масла без запаха. Пересыпьте творог, разровняйте. Абрикосы порежьте на дольки или кусочки и вставьте в тесто, чуть вдавливая. Поставьте запеканку в духовку и запекайте при 160 градусах 40 минут.



Готовой запеканке дайте полностью остыть, она немного сядет после выпечки, это нормально. Не спешите резать ее горячей, дайте полностью остыть, потом порежьте кусочками и подайте с фруктовым соусом абрикосовым или медом.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка в духовке — это вкусный и быстрый завтрак или ужин для детей и взрослых. Такой десерт порадует вас и стопроцентно понравится вашим домочадцам. Сочная и нежная, и в то же время сытная и полезная творожная запеканка станет любимым блюдом вашей семьи. Готовьте с удовольствием!

Что может быть вкуснее на завтрак, чем вкусная и ароматная творожная запеканка с манкой прямо из духовки? Из-за добавления манки она приобретает пышность и воздушную консистенцию, которая делает запеканку ещё более аппетитной. В неё могут добавлять сухофрукты, цукаты, орехи, ягоды и другие полезные ингредиенты, которые увеличивают ее питательность и добавляют аромат и без того очень вкусной запеканки.

  1. Перед тем как приступить к приготовлению важно учесть несколько важных моментов. Это позволит сделать запеканку ещё более вкусной.
  2. Берите творог средней и большой жирности. Творог с низкой жирностью не богат витаминами и имеет не такую плотную консистенцию. По этой причине следует выбирать творог с жирностью от 2,5%.
  3. Используйте свежую манку. Перед приготовлением запеканки изучите срок годности манки. Не подходит ли к концу срок ее годности? Если он уже скоро заканчивается, то лучше ее не использовать. Она будет плохо разбухать, поэтому запеканка получится не такой пышной.
  4. Используйте домашний творог. Так вы можете полностью быть уверенными в том, что в запеканке будет содержаться максимум питательных веществ и витаминов.

Творожная запеканка с манкой в духовке по классическому рецепту

Что нужно для приготовления

  1. Творог жирностью от 2,5 % 500-600 г
  2. Манная крупа 3 ст.л.
  3. Сахар 4 ст.л.
  4. Яйца куриные 3 шт.
  5. Соль 1 щепотка
  6. Сметана 100 г
  7. Разрыхлитель 1,5 ст.л.
  8. Сливочное масло
  9. Растительное (оливковое)масло

Последовательность действий

  1. Смешайте творог с сахаром и все хорошо перемешайте. Затем добавьте в смесь манку, все перемешайте и оставьте все на 30-40 минут. За это время манка разбухнет.
  2. Взбейте в отдельной миске яйцо и добавьте его к творогу с сахаром и манкой. Затем добавьте сметану, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешайте.
  3. Немного растопите сливочное масло и смешайте его с растительным маслом. Полученной смесью смажьте противень и выложите на него полученную смесь.
  4. Поставьте противень в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30-40 минут.


Творожная запеканка с манкой, бананом и изюмом в духовке

Что нужно для приготовления

  1. Творог (желательно домашний) 500 г
  2. Яйцо 2 шт.
  3. Манка 5 ст. л.
  4. Банан 1-2 шт. (в зависимости от размера)
  5. Сахар 4 ст. л.
  6. Сметана жирностью от 15% 2 ст.л.
  7. Сливочное масло
  8. Изюм по вкусу

Последовательность действий

  1. Помойте изюм и залейте его кипятком. Оставьте его в воле на 5 минут.
  2. Творожная разомните вилкой, добавьте яйцо, сахар, сметану и муку. Все тщательно размешайте, после чего поставьте блюдо в сторону на 30 минут. За это время манка должна немного разбухнуть.
  3. Разомните банан вилкой или же мелко его порежьте. Добавьте его к творогу, все перемешайте. Затем добавьте в смесь изюм.
  4. Смажьте противень растопленным натуральным сливочным маслом и положите на него смесь для запекания.
  5. Разогрейте духовку до 180-220 градусов и поместите в неё противень на 30 минут.



Творожная запеканка с манкой и апельсином в духовке

Что нужно для приготовления

  1. Творог 600 г
  2. Яйцо куриное 1 шт.
  3. Крахмал 3 ст.л.
  4. Сахар 200 г
  5. Манка 7 ст.л.
  6. Апельсины 2-3 шт. (в зависимости от размера).
  7. Сливочное масло натуральное

Последовательность действий

  1. Помойте и почистите апельсины, разделите их на несколько долек.
  2. Положите апельсины в блендер, добавьте к нему 100 г сахара и 2 ст.л. крахмала. Все перемешайте. В результате должна получиться смесь однородной консистенции.
  3. В отдельной миске смешайте творог, 100 г сахара, 1 ст.л. крахмала и манку. Все перемешайте и поставьте в сторону на 20 минут.
  4. Смажьте противень сливочным маслом. Затем положите в него запеканку и выровняет ее ложкой или лопаточкой.
  5. Сверху на смесь положите апельсиновый джем.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней запеканку в течение 25-30 минут.

Прежде чем доставать запеканку из противня желательно подождать, чтобы она немного остыла. Это позволит сохранить ее форму. Приготовленная творожная запеканка будет отлично сочетаться с джемом, вареньем или сгущенкой.

Среди круп манка не славится пользой, но по сравнению с изделиями из муки она выигрывает. Именно поэтому так много детских десертов, пирожных и пирогов заботливые хозяюшки готовят с манкой.

Классическая запеканка из манки

Ингредиенты:

    1 стакан манной крупы

    1 стакан кефира

    100 г сливочного масла

    1 стакан сахара

    1 щепотка ванилина

Как приготовить классическую запеканку из манки:

  1. До начала приготовления запеканки манную крупу можно промыть, а потом залить ее кефиром. Если крупа останется набухать от кефира как минимум на час, запеканка получится гораздо нежнее.
  2. Пока крупа размокает, нужно растопить на водяной бане или в микроволновке 100 г масла и взбить его со стаканом сахара. Можно и просто смешать, чтобы сахар частично растворился.
  3. Эту смесь добавляют к кефиру с манкой, хорошо перемешать, всыпая при этом ванилин.
  4. В отдельной емкости взбить 2 яйца, постоянно помешивая, аккуратно добавить их в тесто. Вся смесь должна получиться равномерной по консистенции, без комочков и достаточно жидкой.
  5. Ее перелить в форму для запекания или в сковороду. По краям емкость посыпать той же манкой, чтобы потом десерт было легче отделить от стенок.
  6. Выпекать запеканку 30–40 минут. Причем манник получится более воздушным, если поместить его в заранее разогретую духовку.
  7. Готовность аккуратно проверяется зубочисткой. Но делать это нужно аккуратно: запеканка из манки получается рассыпчатой, и при проверке легко нарушить ее целостность.

Время приготовления – 1 час.

Fixfeastflair

Ингредиенты (на 4 порции):

    ½ стакана манной крупы

    3 ст. ложки сахара

    3 ст. ложки клюквы

    2 яичных белка

    сливочное масло для смазывания

Как приготовить запеканку из манки с клюквой:

  1. Тщательно промыть и высушить клюкву, затем протереть ее через сито. Сок отставить, а жмых залить ½ холодной кипяченой воды, поставить на огонь и довести до кипения, после чего огонь убавить до минимума.
  2. Варить на медленном огне 5 минут, потом отвар процедить в чистую емкость и смешать с клюквенным соком.
  3. Высыпать в жидкость манную крупу и при непрерывном помешивании довести до готовности, затем отставить остывать.
  4. Взбить до пышной пены белки и ввести в остывшую «кашу». Перемешать и выложить в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом.
  5. Поставить форму в духовку, предварительно разогретую до 180°С, на 15–20 минут.
  6. Подавать теплой или охлажденной. При желании можно украсить сахарной пудрой.
  7. Запеканка из манки с клюквой готова!

Запеканка из манки на молоке

Ингредиенты:

    100 г манной крупы

    ½ л молока

    1 ст. ложка сливочного масла

    1/3 стакана изюма или других сухофруктов на выбор

    1 щепотка ванилина

    5 г цедры лимона

    соль – по вкусу

Как приготовить запеканку из манки на молоке:

  1. Молоко вскипятить, добавить соль и медленно, непрерывно помешивая, всыпать в кипящую на медленном огне жидкость манную крупу. Довести до готовности и дать остыть.
  2. В остуженную кашу добавить растопленное масло с яичными желтками, цедру, изюм и ванилин, перемешать несколько раз.
  3. Белки яиц добавляют в последнюю очередь, взбив предварительно в пену.
  4. Массу выложить в форму для выпечки, смазанную маслом или проложенную пергаментом, выпекать 15–20 минут.
  5. Запеканка из манки на молоке готова!


Scandifoodie

Ингредиенты:

  • 200 г манной крупы
  • 500 мл молока
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 4 яйца
  • 500 г груши
  • 1 щепотка корицы
  • 1 ч. ложка натертой лимонной цедры
  • соль – по вкусу

Как приготовить запеканку из манки с грушами и корицей:

  1. Молоко вскипятить, добавить соль и медленно, непрерывно помешивая, всыпать в кипящую на медленном огне жидкость манную крупу, добавить сливочное масло и дать остыть, периодически помешивая.
  2. Яичные желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Добавить корицу и смешать с кашей.
  3. Груши очистить и мелко нарезать.
  4. Взбить до пышной пены белки и ввести в остывшую «кашу», оставив 2 ст. ложки для украшения.
  5. Нагреть духовку до 180°С.
  6. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в форму слоями: манная каша – груши с тертой лимонной цедрой – каша и т. д.
  7. Отправить запеканку в духовку на 20 минут.
  8. Достать запеканку, покрыть оставшимся белком и немного посыпать сахаром. Поставить блюдо обратно в духовку на несколько минут, чтобы белок подрумянился.
  9. Запеканка из манки с грушами и корицей готова!

Будучи детьми, мы как должное принимали блюда, которыми нас потчевали взрослые. Теперь, когда мы выросли, хочется снова попробовать «то самое» угощение, как в садике, или угостить им своего ребенка. Одним из этих замечательных вкусных и полезных блюд является творожная запеканка с манкой в духовке. Этот десерт любим как детишками, так и взрослыми. Однако как правильно приготовить запеканку, чтобы она не получилась грубой и пресной, знает далеко не каждая хозяйка.

Главным компонентом любой запеканки является творог. Не следует применять для выпекания обезжиренный творог, чтобы запеканка обладала сочностью.

Если вам нравится зернистая структура запеканки, то не рекомендуется замешивать тесто миксером. Если же измельчить творог, протирая его сквозь сито, то готовая запеканка будет воздушной, мягкой, структура ее будет однородна.

Если вам по вкусу рыхлая запеканка, то протирать творог не рекомендуется.

Запеканка получается более плотной, по консистенции напоминающей резину, если тесто содержит большое количество яиц. Обычно двух-трех достаточно на 500 граммов творога.

Для выпекания особенно нежного лакомства можно отделить белки от желтков, тщательно взбить белковую массу с добавлением щепотки соли и ввести ее в тесто в последнюю очередь.

Почти всегда кулинары вместо муки добавляют в запеканку манную крупу, чтобы выпечка получилась более нежной и воздушной. Рекомендуется брать не более трех чайных ложек манки на 700 граммов творога. Однако, судя по опыту, можно и больше. Крупу следует сначала развести горячей водой.

Нет необходимости класть соду, готовый пирог и так будет воздушным и не осядет.

Чтобы прибавить изысканности запеканке, многие хозяйки любят добавлять в нее наполнители, такие, как курага, изюм, клубника, яблоки и другие. Сухофрукты следует заранее подержать в воде, затем тщательно вымыть. Свежие фрукты лучше некоторое время потушить на сковороде, чтобы вытопились излишки сока.

Чтобы творожная запеканка в духовке полностью пропеклась, не придавайте ей слишком высокую форму. Чем тоньше будет пласт, тем лучше. Тесто следует выкладывать в обильно промасленную и посыпанную манкой или сухарной крошкой форму. Верх можно украсить слоем сметаны.

Выпекают запеканку в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 170-180 градусов до появления румяной корочки. Чтобы корочка не потрескалась, форму с тестом загружают раньше, чем духовка полностью прогреется, буквально через несколько минут после включения.

Опытные кулинары знают великое множество рецептов творожной запеканки. Из них выделяется много способов приготовления этого блюда с добавлением манной крупы.

Рецепт 1. Моментальная запеканка

Ингредиенты:

  • 5 столовых ложек крупы манной;
  • 5 куриных яиц;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 0,5 килограммов творога.

Порядок приготовления:

  1. Творог следует взболтать с яйцами.
  2. Ввести сахар и размешать.
  3. Всыпать манную крупу и вновь основательно перемешать.
  4. Оставить смесь настаиваться примерно 15-20 минут.
  5. Запечь в духовке в течение получаса.

Рецепт 2. Детская запеканка

Ингредиенты:

  • 0,5 килограммов творога;
  • 3 куриных яйца;
  • полстакана молока;
  • 80 граммов коровьего масла;
  • 100 граммов крупы манной;
  • 2 столовые ложки (без горки) крахмала картофельного;
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста;
  • 100 граммов изюма;
  • 200 граммов сахара.

Порядок приготовления:

  1. Вылить молоко в емкость и подогреть. Засыпать манную крупу, тщательно перемешать и оставить на полчаса.
  2. Замочить в кипятке изюм, дать постоять 10-15 минут, слить воду.
  3. В отдельную емкость разбить яйца, насыпать ванилин и сахар, хорошенько взбить венчиком или миксером.
  4. Прибавить размягченное сливочное масло и продолжать взбивать.
  5. Добавить разрыхлитель, крахмал и творог и вновь хорошо взбить.
  6. Затем ввести манную смесь и основательно подбить.
  7. Всыпать изюм и аккуратно перемешать.
  8. Для выпекания в духовке достаточно 30-35 минут.

Рецепт 3. Традиционная

Эта классическая запеканка одинаково любима, как малышами, так и их родителями. Ее легко испечь в домашних условиях, чтобы побаловать своих домочадцев.

Ингредиенты:

  • 2 яйца куриных;
  • 300 граммов средней жирности творога;
  • 4 столовые ложки сахара-песка;
  • столько же крупы манной;
  • 100 граммов изюма;
  • полстакана сметаны;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • четверть пакетика ванилина;
  • 0,25 чайной ложки соли.

Порядок приготовления:

  1. Изюм следует промыть и замочить в горячей воде.
  2. Перемешать манку со сметаной и оставить на 15 минут.
  3. В емкость поместить манную смесь, разрыхлитель, творог, соль и ванильный сахар. Все взбить до пастообразной консистенции.
  4. Песок сахарный и яйца взбить до крепкой пены.
  5. Аккуратно ввести тесто в яичную массу, чтобы не осела пена.
  6. Осторожно помешивая, добавить ягоды изюма.
  7. Время выпекания составляет примерно 45 минут.

Рецепт 4. Творожник

Ингредиенты:

  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки крупы-манки;
  • 400 граммов творога;
  • 4 столовые ложки сахарного песка;
  • 250 граммов нежирной сметаны;
  • 1 столовая ложка молотых или панировочных сухарей;
  • немного масла сливочного;
  • соль - на кончике ножа.

Совет! Вместо сухарей форму можно обсыпать манкой или измельченным печеньем.

Порядок приготовления:

  1. Разделить белки и желтки двух яиц.
  2. Измельчить творог сквозь сито или в мясорубке.
  3. Соединить 2 желтка, творог, 3 столовые ложки сахара и манную крупу и основательно размешать.
  4. В белки добавить соль и взбить до образования стойкой пены.
  5. В отдельную посуду поместить 1 столовую ложку сахара, сметану, оставшееся яйцо и взболтать. Получилась заливка.
  6. Взбитые белки аккуратно соединить с творожной смесью, помешивая до однородной консистенции.
  7. Тесто поместить в форму, разравнять и сверху смазать заливкой.
  8. Для достижения готовности творожника в духовке достаточно 35-40 минут.

Рецепт 5. Зебра из творога с манкой

Ингредиенты:

  • 200 миллилитров молока;
  • 2 яйца;
  • 0,5 килограммов творога;
  • 4 столовые ложки манки;
  • 2-3 столовые ложки порошка какао для варки.

Порядок приготовления:

  1. Творог превратить в пасту с помощью сита.
  2. Взбитые вилкой или венчиком яйца влить в творог.
  3. Добавить молоко, сахар и хорошенько перемешать.
  4. Ввести манку и взбить миксером.
  5. Разделить тесто на две части, в одну из которых всыпать какао.
  6. Размешать, оставить на полчаса.
  7. В форму для выпекания влить две столовые ложки шоколадного теста, затем столько же светлого. Действия повторять, пока масса не закончится.
  8. Время выпекания в духовке составляет не более получаса.

Совет! Красивая мраморная «зебра» получится, если тонкой струйкой влить светлое тесто в темное (или наоборот), рисуя спираль. При некоторой сноровке можно влить один цвет в другой так, чтобы они практически не перемешались.

Рецепт 6. Банановая запеканка

Ингредиенты:

  • один банан;
  • 5 столовых ложек сахара-песка;
  • 0,5 килограмма жирного творога;
  • 6 столовых ложек жирной сметаны;
  • 3 столовые ложки крупы-манки;
  • немного сливочного масла, чтобы смазать форму.

Порядок приготовления:

  1. Перемешать сахар, манную крупу и творог.
  2. Блендером натереть банан.
  3. Вылить банановую кашицу в творожную смесь и размешать.
  4. Выпекать в духовке минут 40 на 190 г.
  5. Достать из духовки, обильно полить сметаной и вновь поместить в духовку на 20-30 минут до полной готовности.

Рецепт 7. Запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

  • 0,5 килограмма творога;
  • 150 граммов сахарного песка;
  • 250 граммов жирной сметаны;
  • 4 яйца;
  • 1 грамм ванильного сахара;
  • щепотка поваренной соли;
  • 100 граммов крупы манной;
  • 30 граммов масла;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Порядок приготовления:

  1. Разделить белки и желтки.
  2. Желтки надо взбить венчиком. Прибавить к ним сахарный песок.
  3. Добавить ванилин, сметану и хорошенько взбить.
  4. Смешать творог, разрыхлитель и соль с манкой. Перемешать, избавляясь от комков.
  5. Влить желтковую массу в тесто.
  6. Взбить миксером и оставить на полчаса.
  7. Интенсивно взбить белки и аккуратно ввести в творожную смесь.
  8. Выбрать на панели мультиварки режим «Выпечка» и установить время 60 или 90 минут. Этого вполне достаточно для приготовления блюда.

Заключение

Из всех перечисленных рецептов, как приготовить творожную запеканку, вы можете использовать любой понравившийся или все по очереди. Ведь без этого превосходного лакомства никак не обойтись. Приятного вам аппетита!

Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке Пышная творожная запеканка с манкой

  • 0,5 кг домашнего творога средней жирности
  • 3 столовые ложки манной крупы
  • 2 яйца
  • 3 столовые ложки сахара (но посмотрите на свой творог, он может быть кислым и вам нужно больше или меньше сахара, если творог сладкий )
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 70г молока
  • ванилин, можно добавить изюм, курагу, яблоко или чернослив
  • варенье для поливки (отличный вариант -).

Как будем готовить:

Изначально нужно купить хороший домашний творог. Лучше всего подходят средние или жирные продукты. Но если такой нет в продаже, можно взять обезжиренную, но заправить сметаной или немного полить кефиром.

Придя домой, сначала залейте манку молоком, отложите, она набухнет. А пока протираем творог или взбиваем его миксером или просто нарезаем вилкой, от этого будет зависеть консистенция. Если размять творог вилкой, запеканка получится гуще, а если растереть или использовать блендер, то она будет мягче и воздушнее.


Если вы используете сухофрукты, замочите их в кипятке, если свежие ягоды или фрукты, то сначала приготовьте их на пару или запеките, чтобы стекал сок, иначе запеканка будет похожа на кашу. Форму смазать маслом, присыпать мукой.

Теперь у нас все готово, можно начинать колдовать над запеканкой.
Добавляем к творогу взбитые яйца, набухшую манку, сухофрукты, ванильный сахар и все, что душе угодно.

Вот и все, запеканка готова к отправке в духовку.Включаем, установив на 180 градусов и оставляем на 50 минут, до часа. Но смотри, вдруг там дело побыстрее пойдёт - духовки разные.

Совет: ну а если у вас разделенная форма, то запеканка легко снимается и держит форму. Кстати, не вынимайте его сразу, когда он горячий, дайте ему остыть, так как его форма может рассыпаться.

Как только наша запеканка с манкой и всеми вкусностями остынет, ее можно сразу нарезать, разложить по тарелкам, полить вареньем или сливками с чашкой чая или парным молоком - чудо, какое вкусное лакомство!

Совет: Апельсиновый тыквенный пирог получается очень красивым и вкусным.Такая тыква сладкая и красивая. Тыкву нужно немного сварить или запечь, затем натереть, а потом добавить в творог. Также можно растопить шоколад и полить им готовую запеканку, натереть его на терке и украсить сверху, цедру апельсина натереть для аромата, орехи порубить - вкус будет насыщеннее.
Смотрите также: - побалуйте своих домочадцев вкусным лакомством!

Как приготовить вкусную запеканку - советы после

Если вы сомневаетесь, что у вас получится запеканка, прочитайте наши советы, они подскажут, как все сделать правильно.

1. Некоторые думают - чем больше яиц положу, тем вкуснее будет - нехорошо думать! Чем больше яиц, тем более эластичным.
2. Кто-то считает, что лучше добавить муки - плохо, с манкой намного мягче и вкуснее. И нежнейший вкус, кстати, если добавить уже готовую манку, то продукт еще и лучше держит форму.
3. Чтобы манка не осыпалась, как вынуть из духовки - соду в нее не класть.
4. Вкладка продукты должна выглядеть так: яйца взбить с сахаром, добавить творог, добавить манку, добавить остальные ингредиенты.
5. Чтобы хорошо пропечься, не ставьте гратен слишком высоко.
6. В запеканку можно добавлять: сливки, кефир, йогурт, муку пшеничную, овсяную, любые орехи, сухофрукты в виде изюма, кураги, чернослива, тыкву, морковь, яблоки, груши, вишню, клубнику. подходит для овощей.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке восхитительна? вкусный десерт, который отлично подходит в качестве основного блюда на завтрак. Такая выпечка из творога очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что домочадцы будут чувствовать голод до следующего приема пищи, то есть до ужина.Лично я готовлю творожную запеканку достаточно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на сто процентов.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манка, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента было спонтанным решением, у меня в холодильнике остался только один банан. Этот фрукт можно заменить любым другим, в том числе и ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую использовать домашний творог...Конечно, нет ничего зазорного в том, чтобы использовать для приготовления магазинный продукт, но домашняя творожная запеканка получается гораздо вкуснее. В этом я еще раз убедилась, когда готовила Львовский сырник в духовке. так что я пришел к этим выводам на основе своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой приготовлена, ее нужно сразу вынуть из духовки. В противном случае он может сгореть от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все пошло на ура, вас ждет разочарование.Затем достаточно разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

  • 350 г творога
  • 5 столовых ложек приманки
  • ½ балла ванильный сахар 9000 4
  • ½ ч. л. разрыхлителя 9000 4
  • 3 яйца
  • ½ ст. Сахара 9000 4
  • 1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в ​​духовке»:

  1. Если вы используете замороженный творог, дайте кисломолочному продукту сначала оттаять.Затем перетереть творог через металлическое сито или измельчить блендером.
  • Добавьте к творогу манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.
  • Затем разбить яйца на оставшиеся ингредиенты.
  • И, наконец, добавить сахарный песок.
  • Смешайте все ингредиенты до однородности.
  • Очистите банан и нарежьте его ломтиками, как показано на фото.
  • Добавить кусочки банана в творожную смесь.
  • Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее творожную массу.
  • Форма отправляется в печь на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По истечении указанного времени у вас получится пышная творожная запеканка, которую следует оставить в форме, пока она немного не остынет.
  • Когда запеканка с манкой немного остынет, разрежьте ее на порции и подавайте тесто на стол.
  • Творожная запеканка с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты.Напоследок хочу дать вам несколько советов, чтобы творожная запеканка из манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

    • Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
    • Перед употреблением творог необходимо протереть через сито или измельчить в блендере;
    • Рекомендую для приготовления запеканки брать домашний творог, но если такой возможности нет, используйте товарный продукт, только берите творог максимальной жирности;
    • В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать различные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

    Глубокое заблуждение, что каши и творожные запеканки предназначены исключительно для детей... Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и острой, если ее приготовить по-итальянски или по-французски. Приходится признать, что творожные запеканки получаются вкусными, в меру калорийными и полезными, к тому же при приготовлении с манкой они хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в ​​пышной духовке как на огороде.Ведь вкус каждый помнит с детства. Но при приготовлении важно знать несколько секретов.

    Кулинарные секреты

    Кулинарные хитрости, на которые способна любая опытная хозяйка, можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

    1. Выбор творога.
      Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влаги. Слишком сухой творог не позволит запеканке стать упругой, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы.Очень жирный творог в итоге позволит получить более плотную запеканку. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром и смачивают мукой.
    2. Смажьте верх запеканки яичным желтком или сливочным маслом.
    3. Манная запеканка может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в творожную основу добавляют всевозможные добавки: оливки, сыр, цветную капусту, чеснок, перец, перец чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морские водоросли и многие другие ингредиенты.
    4. Слишком сухой творог для гратена можно спасти, приготовив его с добавлением ягод.
    5. Термостойкую форму всегда смазывают сливочным маслом Растительный жир в этом случае не подойдет, а поверхность посыпать любой рассыпчатой ​​смесью: манкой, мукой, сухарями.

    "Классический" рецепт творожной запеканки

    Вам понадобится:

    • манная крупа - 2 столовые ложки,
    • разрыхлитель,
    • масса творожного пюре - полкило,
    • сахар - 70-75 г,
    • яйца в количестве 3,
    • шт.
    • ваниль,
    • Соль,
    • сливки средней жирности - половина стандартного объема (180 г).

    1. Сначала мелкие хлопья - соединить манку со сливками и дождаться, пока масса набухнет и наберет массу.
    2. Творожную основу протереть через сито и смешать с манной смесью, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
    3. Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Переложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут.Лихорадка - 180*.
    4. Готовую запеканку можно подавать со сладкими (варенье, мед, сгущенка) и кислыми (сливки, варенье, черника) добавками.

    Запеканка из творога и вареная манная крупа

    Для рецепта:

    • Готовая манная крупа - 2 тарелки,
    • полкило творога,
    • яйца в количестве 2 шт.,
    • шт.
    • молоко - 2 стакана,
    • сахар - 70 г
    • Соль,
    • ваниль.

    1. В готовую охлажденную молочную манку добавить ванилин.
    2. Когда крупа остынет, всыпать творог и взбить яичную смесь... Все хорошо перемешать. Кастрюля должна быть твердой и не водянистой.
    3. Поместите все в форму для выпечки и поставьте в духовку на 35 минут до мягкости. Печное отопление - 180*.

    Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

    Для рецепта:

    • творог натуральный - 500 г,
    • манная крупа - 4 столовые ложки,
    • сахар - 4 столовые ложки,
    • масло сливочное в сливках - 50 г,
    • жирное молоко - 1/4 стакана,
    • 2 ядра,
    • Ванилин и соль.

    1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно имело мягкую консистенцию. Растереть сахарный песок с маслом и сливками.
    2. Желтки смешать с сахарно-сливочной массой и добавить к ним молоко и ванилин.
    3. Отдельно взбить яичные белки.
    4. Цельную манную крупу постепенно добавить в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
    5. Белковая масса вводится в хлебопекарную основу последней.
    6. Готовое основание должно быть однородным, легким, воздушным и без комков.
    7. Можно дать смеси набухнуть треть часа.
    8. Еще раз перемешайте, прежде чем положить смесь манной крупы и творога в форму.
    9. Обязательно смажьте термостойкую емкость смазкой.
    10. Нагрев в духовке 180*. Время запекания – не менее получаса.

    Запеканка из манки, сухофруктов и творога

    К рецепту творожной пышной запеканки с манкой в ​​духовке как на огороде:

    • творог нормальный жирный и вязкий - 350 г,
    • сахарный песок в количестве 3 столовые ложки,
    • яйца в количестве 2 шт.,
    • манная крупа - 2 столовые ложки,
    • изюм светлый и темный - 25 г,
    • плоды чернослива - 25 г,
    • ванилин,
    • Соль.

    1. В миске соединить ингредиенты: просеянный творог, просеянную муку, взбитые белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
    2. Заварите изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Удалите набухшие ягоды из чайного лосьона и промокните бумажным полотенцем.Обмакнуть сухофрукты в сухую муку и добавить в массу.
    3. Смажьте жиром жаропрочную поверхность и выложите всю массу на противень, посыпанный мукой или манной крупой.
    4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре - 180*.
    5. Подавать эту запеканку можно разными способами: можно посыпать ее белой или тростниковой пудрой, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

    Также запеканку можно полить сгущенкой, сливками, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

    Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

    Вам понадобится:

    • полкило творога,
    • молоко - мультистакан,
    • сахар - 50 г
    • яйцо с кусочками,
    • мука манная - 100 г,
    • яблоко,
    • половинка моркови,
    • ванилин,
    • Соль.

    1. Очистить и натереть на терке свежую морковь с небольшими отверстиями.
    2. Весь творог протереть через сито, чтобы удалить крупинки.
    3. Очистите ненужный балласт и натрите яблоко.
    4. Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковной, яблочной массой и творогом.
    5. Гратен можно обогатить лимонной цедрой для придания свежего вкуса.
    6. Обязательно смажьте форму для запекания жирной основой и посыпьте панировочными сухарями.
    7. Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре - 180*.

    Творожная запеканка с манной крупой и шоколадом

    Для рецепта:

    • полкило творога,
    • мультистакан молока,
    • сахар - 110 г,
    • яйца в количестве 2 шт.,
    • манная крупа - 4 столовые ложки,
    • растопленный шоколад - 2 столовые ложки

    1. Натереть все творожной основой для запеканок.
    2. С помощью блендера или венчика взбить яйца и добавить к творогу.
    3. В творожную основу добавить сахар и молоко и перемешать.
    4. Последнее, что вам нужно ввести, это манная крупа.
    5. Разделите все это на две половины, в одну из них добавьте растопленный шоколад.
    6. Оставьте творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса будет достаточно густой, добавьте немного молока: 50 мл и все перемешайте.
    7. Выложить тесто в форму для выпечки в чередующемся порядке, от шоколадного к белому. Поместите 2 столовые ложки смеси в форму.

    Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180*, время запекания полчаса.

    Блюдо приготовлено из высококачественного творога. В творог добавляют манку или муку, различные фрукты и заливают взбитыми яйцами.

    Ингредиенты

    • творог - 400 грамм,
    • манная крупа - 3 ст. ложки,
    • сахарный песок - 3 ст. ложки,
    • яйцо - 3 шт,
    • сметана - 2 ст. ложки,
    • сода - 0,5 ч.л.,
    • масло сливочное -1 ч.л.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

    Протереть творог ложкой через дуршлаг. Это сделает творог более тонким и однородным.

    Отделите яичный белок от желтка в отдельные тарелки.


    Добавьте желток к творогу и перемешайте.

    Добавить манную крупу.

    Добавить сахарный песок и все перемешать.

    Положите 1 ст. ложку сливок и добавить пищевую соду. Вторую столовую ложку сметаны оставляют для смазывания верха запеканки.

    Отставьте контейнер с творогом в сторону и займитесь яичными белками. Белки взбить миксером до устойчивых пиков – тогда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой взбивалась.

    В творожную массу добавить взбитые белки, просто добавить, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой. Это сделает тесто воздушным и напоминающим бисквитное.

    Форму для запекания смазать сливочным маслом, немного посыпать манной крупой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть изготовлена ​​из любого материала: металла, керамики или силикона. В случае с металлической формой используйте бумагу для выпечки, силикон и керамику, ее достаточно хорошенько смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

    Включите духовку, чтобы разогреть ее.

    Вылить творожное тесто в форму, выбить форму об стол, тесто заполнит все пустоты. Смазать верх творожного коржа оставшимся кремом.

    Поставить форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку.

    Время выпекания зависит от духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

    Достаньте запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

    Гратен лучше подавать холодным, так как горячее тесто вредно для еды.

    Есть и другие рецепты запеканки из творога.

    • Попробуйте добавить свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты для аромата.
    • Нежный вкус творога хорошо сочетается с корицей и медом - добавьте в тесто щепотку корицы и полейте запеканку медом.
    • В качестве глазури можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенку и конечно джем.
    • В тесто с цедрой лимона можно добавить немного лимонного сока. Благодаря этому запеканка будет иметь прекрасный аромат и тонкий лимонный привкус.

    Видеорецепты приготовления вкусной творожной запеканки

    Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Мы подготовили для вас золотую коллекцию рецептов. Все разновидности просты и имеют минимальный набор ингредиентов.

    #1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

    • ванилин - 0,5 гр.
    • яйцо - 3 шт.
    • сахарный песок
    • - 120 гр.
    • изюма - 60 гр.
    • манная крупа - 120 гр.
    • масло сливочное
    • - 60 гр.
    • соль - 1 щепотка
    • творог - 1 кг.

    Так как вкусную творожную запеканку можно приготовить по классическому рецепту с манкой в ​​духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

    1. Изюм промойте, положите в воду на четверть часа для пропитки. Процедить творог через ситечко, соединить с яичными желтками и манной крупой.Время 10 минут, добавить изюм.

    2. Смешать холодные яичные белки с сахарным песком и ванилином до получения пены из ингредиентов. Всыпать соль, сюда же начните постепенно вводить творожный состав.

    3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На это время накройте содержимое фольгой.

    4. По истечении положенного времени снять фольгу, поставить обратно творожную запеканку с манкой внутри и держать в духовке треть часа.Пышная выпечка готова! Влейте другую половину топленого масла, прежде чем брать пробу.

    №2. Запеканка творожная с морковью

    • морковь средняя - 2 шт
    • яйца - 2 шт
    • творог - 450 гр.
    • сахарный песок
    • - 75 гр.
    • манная крупа - 90-100 гр.
    • кефир - 140 мл.

    Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

    1.В общую миску выливаем кефир, посыпаем манку сахарным песком. Подождите около 10 минут. За обозначенное время пропускаем творог через ситечко, смешиваем его с яйцами.

    2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

    №3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

    • сливочное масло - 60 гр.
    • жирные сливки - 60 гр.
    • манная крупа - 50 гр.
    • яйца - 1 шт
    • соль - щепотка
    • творог - 500 гр.
    • изюм - 0,1 кг.
    • сахар
    • - 60 гр.

    Вкуснейшая творожная запеканка с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

    1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте его и дайте жидкости стечь.

    2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, перетереть с сахаром. Введите яйца со сливками, взбейте.Добавьте соль.

    3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и замоченным изюмом.

    4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, предварительно подняв ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка будет готова.

    №4. Запеканка творожная с вишней

    • яйца - 2 шт
    • манная крупа - 60 гр.
    • вишня (без косточек) - 120-130 гр.
    • сметана
    • - 60 гр.
    • мука
    • - 30 гр.
    • сахарный песок
    • - 125 гр.
    • разрыхлитель - 4 гр.
    • соль - 1 щепотка
    • творог - 500 гр.

    Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежей черникой в ​​духовке с манной крупой.

    1. В общую миску высыпать творог со сливками, пропущенными через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, добавьте крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

    3. Разогрейте духовку. Когда температура стабилизируется - 180 градусов, укладываем заготовку в форму и ставим на полчаса. Возьмите образец, посыпав его сгущенным молоком.

    № 5. Запеканка творожная с диетическим ПП

    • манная крупа - 80 гр.
    • соль - 1 щепотка
    • яйца - 2 шт
    • чернослив / курага - 8-10 шт
    • сахар
    • - 100 гр.
    • творог нежирный - 0,6 кг.

    Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категории людей, придерживающихся правил пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

    1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошо измельчите.

    2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью. Сюда же разбиваем яйца, получаем кремообразный состав. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

    3. Вылить заготовку в форму, смазать ее и посыпать манной крупой. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в заготовку на полчаса.

    № 6. Творожно-кокосовая запеканка

    • кефир - 140 мл.
    • манная крупа - 140 гр.
    • сахарный песок - 90 гр.
    • сода - 3 гр.
    • творог - 0,35 кг.
    • кокосовая стружка - 70 гр.
    • яйцо - 3 шт
    • лимонная кислота - 1 гр.
    • мука
    • - 30 гр.

    Как приготовить творожную запеканку? кокосовая стружка совсем несложная, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

    1. Соедините кокосовую стружку и кефир, дайте набухнуть. Желтки отделить и смешать со сливочным сыром. Добавьте манную крупу. Затем вливается смесь из кефира. Перемешайте и отметьте четверть часа.

    2. Взбейте яичные белки до густоты. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой... В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

    3. Смешайте все ингредиенты в общей миске. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите приготовленную массу по жаростойкому противню. Ставим в духовку на 40 минут.

    №7. Пирог с творогом и тыквой

    • мякоть тыквы - 0,2 кг.
    • яйцо - 2 шт
    • сахар
    • - 60 гр.
    • манная крупа - 60 гр.
    • разрыхлитель - 4 гр.
    • творог - 0,35 кг.

    Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Его пекут в духовке и он получается пышным.

    1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите овощи до мягкости.

    2. Смешать тертый творог, яйца и сахарную пудру. Добавьте манную крупу и отставьте на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

    3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Готовьте лакомство 35 минут при 170 градусах.

    №8. Творожная запеканка, как в детском саду

    • сметана - 120 гр.
    • манная крупа - 80 гр.
    • изюма - 130 гр.
    • яйцо - 2 шт
    • разрыхлитель - 3 гр.
    • сахар
    • - 80 гр.
    • творог - 350 гр.
    • ваниль - 1 щепотка

    Прочтите рецепт перед тем, как испечь свою любимую творожную запеканку в духовке.

    1. Дайте промытому изюму впитаться. Соедините лепестки со сметаной и отметьте четверть часа.

    2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и сливки.

    3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до получения густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Размешать.

    4. Поместите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно подняв ее до 170-180 градусов.Попробуйте через 40 минут.

    №9. Запеканка творожная с яблоками

    • яйцо - 2 шт
    • манная крупа, сахарный песок - по 80 г.
    • яблоко - 2 шт
    • Творог
    • тёртый - 0,5 кг.
    • корица молотая - 0,5 гр.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если ее приготовить в духовке. В результате он выходит очень пышным.

    1. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.Разложите ломтики яблок и приправьте корицей. Ставим в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

    2. Соединить все ингредиенты со сливочным сыром и добавить немного сливочного масла... Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

    3. Выложить на чистый противень. готовые яблоки, покройте их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

    №10. Запеканка творожная с бананом

    • сахарный песок - 60 гр.
    • банан - 2 шт
    • творог
    • - 0,3 кг.
    • яйца - 2 шт
    • сливки - 0,2 кг.
    • манная крупа - 75 гр.

    1. Нагрейте сливки на паровой бане. Добавить манку с сахаром, перемешать и отставить на некоторое время.

    2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сливки. Взбить снова.

    3. Выложить изделие на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.Продолжительность 35 минут.

    Творожная запеканка с манкой имеет разные варианты приготовления в духовке. При желании к основным ингредиентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно благодаря ему запеканка получается сочной.

    .

    Творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Пошаговый рецепт с фото

    Добрый день! Как ни странно, это блюдо, а точнее сладкий десерт, который можно есть на завтрак или ужин, многих отпугнет или отпугнет, потому что они его не едят и не любят. Но тщетно. Как вы думаете, о чем я говорю?

    Сегодня мы поговорим о твороге, а именно о «творожной красоте», которую мы с детства давали на завтрак в детском саду. Я считаю это блюдо очень полезным. Особенно употребление такого продукта в дошкольном возрасте просто необходимо, так как в твороге содержится большой процент кальция, белка и питательных веществ.

    Очень интересно, что вокруг меня есть много людей, которые любят этот замечательный торт, и те, кто не любит. А вот тем, кому все не нравится, борется с зубами, не знаю, может это как-то влияет на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно любить этого гурмана? Скажи мне, кто из вас нет? Напишите свои комментарии и объясните, почему для меня этот десерт лучше мороженого.

    Рецептов творога много. Также есть сырники с творогом, суккулентами или, например,мой, где основой является творог.

    Сегодня мы рассмотрим самые популярные, простые и лучшие способы приготовления этого невероятно вкусного и ароматного торта. Вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты, почему запеканка падает или не поднимается после выпечки, почему она получается жидкой и можно ли готовить, если нет манки и многое другое.

    В целом, я доволен результатом, поэтому предлагаю вам начать готовить с ним.

    Нам понадобится:

    • творог 9% - 0,5 кг
    • куриных яиц - 4 шт.
    • сахарный песок - 0,2 кг
    • сливочное масло - 50 г
    • ванильный сахар - 15 г
    • манная крупа - 100 г
    • разрыхлитель - 15 грамм
    • соль для вкуса
    • изюм - 90 г


    Способ приготовления:

    1. В первую очередь нужно отделить желтки и белки друг от друга. Как вы думаете, почему это происходит? В моей последней заметке я уже затрагивал эту тему, так что если вы не знаете, не стесняйтесь взглянуть.Затем к желткам и белкам следует добавить по 100 г сахарного песка.


    С помощью миксера взбейте их по отдельности в разных чашках.


    2. Затем взять желтки и добавить к ним творог, размять вилкой, ванильный сахар, растопленное масло и соль, перемешать.

    Затем добавить изюм, разрыхлитель и манку. Перемешайте и дайте этой смеси немного настояться.

    Важно! Перед тем, как добавить изюм, не забудьте его бланшировать кипятком, а еще лучше замочить на 5 минут, затем слить воду, чтобы он размяк и нарос.


    3. Через 10-15 минут добавить белки и тщательно перемешать.


    4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее слегка растительным маслом, хотя если у вас силиконовое то смазывать не нужно, равномерно распределите приготовленную творожную смесь по поверхности. Если вы любите хрустящую столешницу, то ничего не делайте, а если мягкая, влейте немного сметаны.

    Выпекать в духовке около 30 минут при 180 градусах.Затем разрезать на порции и пригласить всех на полдник. Приятного аппетита!


    Обратите внимание, что этот вариант был без муки и результат получился довольно вкусным и сытным)

    Самый простой рецепт приготовления в духовке на 1,5 кг творога

    Думаю, это одни из самых любимых детских сладостей, которые обожают дети и подростки. Но опять же, если любят, ведь есть люди, которые молочные продукты вообще не едят, чтобы хоть как-то приучить таких гадов кушать эту вкуснятину, попробуйте приготовить такой вариант в духовке.

    Можно украсить в виде сердца и полить вареньем или сиропом, чтобы хоть как-то возбудить аппетит.

    Нам понадобится:

    • творог - 1,2-1,5 кг
    • куриные яйца - 5 шт
    • сметана - 8 столовых ложек
    • манная крупа - 5 столовых ложек
    • сахарный песок
    • - 8 ст.
    • ванильный сахар - 2 чайные ложки
    • масло сливочное
    • - 2 ст.
    • соль - щепотка

    Способ приготовления:

    1.Смешайте все ингредиенты вместе в одной миске. Как видите на этом фото, творог, сливки плюс сахарный песок и манка. Перемешайте, затем добавьте ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, чтобы блюдо не было пресным.


    2. Полученную смесь оставить на 30 минут, затем вернуться к работе, взбить миксером, пока она не станет пышной, а запеканка воздушной. Время взбивания 8 минут.


    3. После этих действий поэтапно выкладываем творожную массу на противень или специальную форму, которую можно смазать маслом или застелить пекарской бумагой.


    4. Не забудьте сверху смазать тремя столовыми ложками крема из указанного в описании количества. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут, пока не увидите коричневую и золотистую кожуру. Вот такой сладкий десерт можно ожидать в итоге, ешьте на здоровье!


    Видео о приготовлении вкусного творога в духовке

    Вчера увидел еще один отличный вариант, добавляющий крахмал, как вам? Чтобы вы не гадали, предлагаю вам посмотреть этот сюжет:

    Вкусный рецепт творожной запеканки с манкой по ГОСТ

    Скажите, вы когда-нибудь делали такой оберег с изюмом, кажется?Как насчет фруктов? Кстати, можно каждый раз экспериментировать и получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по ГОСТу и немного видоизменить, добавив абрикосов, а может слив).

    Нам понадобится:

    • творог - 500 г
    • манная крупа - 3-4 столовые ложки
    • молоко - 140 мл
    • сахарный песок - 3,5 столовые ложки
    • яйцо - 2 шт
    • ванилин по вкусу
    • соль - щепотка
    • абрикосы - 7 шт.

    Способ приготовления:

    1. Возможно вас удивляет, что в составе есть молоко, как вы думаете? И чтобы манка хорошо набухла. Поэтому молоко выливаем в миску и добавляем манку, перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы крупа набухла.


    2. Пока чаша стоит и отдыхает, займитесь плодами, нарежьте их дольками и удалите косточки.


    3. Творог взбить миксером с сахаром, ванилином, солью и яйцами, затем добавить манку с молоком.


    4. Полученную сладкую массу выложите на поверхность формы, но используйте только одну часть, а сверху положите дольки абрикоса или персика, например, что вы использовали?


    5. Влить вторую часть теста. Разогрейте духовку до 180 градусов в течение 30-40 минут, поставьте запеканку на противень и выпекайте до конца.


    Подавать с хорошим настроением и сладким чаем или какао.


    Удивлен или нет? Да, действительно оригинальный вариант для тех, кто сидит на диете или пытается похудеть.Считается быстрым вариантом, но здесь ингредиенты сведены к минимуму, почти ничего не скажешь, да и не надо.

    Нам понадобится:

    • творог - 0,5 кг
    • яйцо - 3 шт
    • изюм - 100 г
    • сливочное масло - 150 г
    • сахар - 0,2 г
    • глазурь по запросу

    Способ приготовления:

    1. Отделите яичные белки и желтки друг от друга в разные емкости.


    2.Сначала взбейте белки, затем желтки. Только так запеканка станет пышной и воздушной. Желтки чаще всего смешивают с сахаром.


    3. Творог процедить через ситечко и только потом влить в него растопленное сливочное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в этом рецепте должен быть сухим и не слишком влажным, если он у вас есть, достаньте его и отожмите лишнюю влагу.


    4. Добавить хорошо промытый изюм и выложить эту смесь на противень.


    5. Выпекать до готовности, температура выпекания 180-190 градусов 30-40 минут. Эта прелесть вам обязательно понравится, ведь без манки и без муки она не отвалится и не осядет. Приятного аппетита! Чтобы сделать его еще вкуснее и прянее, смажьте его любым или растопленным шоколадом.


    Приготовление творога дома в духовке

    Теперь я предлагаю вам попробовать и приготовить это лакомство, которое вы можете создать, используя всего 3 ингредиента.Получается изумительно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, желаю всем удачи!

    Кстати, творог можно заменить творожной массой. Ингредиенты подаются небольшой порцией, поэтому при желании увеличивайте их в нужных пропорциях.

    Нам понадобится:

    • творог 1% - 1 пакетик или 200-220 г
    • сгущенное молоко - 2,5 столовые ложки
    • яйцо - 1 шт

    Способ приготовления:

    1.Так что подготовьте все продукты, их действительно так много, что можно забыть... В общем готовим из того, что было.


    2. Творог перетереть блендером, затем влить сгущенку и одно свежее куриное яйцо. Отметим, что мука здесь также не используется, как и манка. Размешать. Затем полученную массу выливаем в форму и выпекаем в разогретой духовке 30 минут, а как только корочка вас устроит, сразу ее вынимайте.


    3.Достаточно быстро и достаточно легко, все было на 5+. Приятного аппетита!


    Воздушная запеканка с изюмом и соусом для дошкольников

    Помню в детстве очень нравился ну что тут скажешь а сейчас просто обожаю это сладкое лакомство особенно когда захожу за детьми и этот соблазнительный запах тащит по коридору, прямо слюнки текут. Наверное неспроста)). В этой статье я показала вам самые популярные и любимые рецепты которые пробовала, так же предлагаю посмотреть это видео с ютуб канала:

    Это в детском саду делают запеканку со сливочным соусом, кто не пробовал, много потерял, просто супер вкусно.Поэтому не буду скрывать и дам вам еще один рецепт.

    Сливочно-молочный соус содержит только два ингредиента, удивлены? Это сливки и сгущенное молоко. Достаточно смешать 6 столовых ложек сметаны и 3 столовые ложки. л. сгущенного молока.

    В нашем детском саду подают вот такой сладкий соус на молочной основе. Вот такой симпатичный вариант, не сложный в приготовлении.

    Честно, не тает, вкусно, пальчики оближешь, всегда подавали в детском саду.

    Нам понадобится:

    • молоко - 0,5 л
    • сливочное масло - 20 г
    • мука пшеничная - 20 г
    • сахарный песок - 60 г или по вкусу
    • ванилин по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Прежде всего, растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте к нему муку. Размешиваем, чтобы не было комочков, постепенно добавляем молоко. Варите около 10 минут, вы увидите, как масса начнет густеть.


    2.Затем сахар. И варить, пока сахар не растворится. Обычно это 2-3 минуты.


    3. Вот что получилось. Налейте на запеканку и скажите: «Как это вкусно и просто!»


    Если вы хотите оживить это лакомство, вы можете добавить любые фрукты или сухофрукты. И получится очень необычно, и вкусы будут разные.

    Теперь позвольте мне дать вам несколько идей по этому поводу. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

    Очень ароматный с кусочками персиков и абрикосов,бананов и апельсинов.Также можно смешать разные виды ягод или сухофруктов,например взять чернику,ежевику и клубнику,получится торт под названием "Черничная поляна".


    Морковь и даже цветная капуста, брокколи прекрасно сочетаются с творогом.

    Шоколадные чипсы можно использовать в дополнение к сухофруктам. Будут кусочки шоколада. Тоже вкусно и волшебно.

    За основу можно взять печенье и получится знаменитый творожный чизкейк.Блюдо, за которое можно умереть.

    Также интересно соединить одну часть теста, с которой получится зебра. Как видите, вариантов множество, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

    Для детей можно испечь разноцветную красочную «оберег» для привлечения их внимания.


    Есть варианты королевской запеканки, к тому же этот вид называется королевской ватрушкой, это еще и очень безумно вкусное блюдо, о котором я напишу отдельную заметку.

    А теперь возьмите разноцветное чудо, приготовленное из моркови, шпината и риса, которое обязательно оценят ваши дети.

    1. Лучше всего брать не магазинный творог, а домашний, так как пользы от него намного больше. Обязательно перетрите творог через сито для воздушности и блеска.

    2. Творог выбирайте средней или высокой жирности, он получится намного сытнее и нежнее.

    3.Ни в коем случае не пеките из творога, это просто заменитель, деньги на ветер.

    4. Добавляя крахмал, вы почувствуете нежность «творожной красоты».


    5. При выпечке манное тесто сильно не поднимется, но и не осядет после выхода из духовки.

    6. Калорийность 160 ккал на 100 г готового продукта.

    7. Для похудения используйте сметанный вариант или замените его нежирным кефиром, готовьте блюдо по желанию в пароварке или мультиварке.

    Надеюсь, вам понравилась статья и вы обязательно испечете самый вкусный пирог))). Это все для меня, пока-пока!

    шт. Слышала, что многие даже умудряются приготовить этот десерт дома, используя микроволновую печь. Может кто поделится своими успехами, понравилось или нет? К сожалению, у меня пока не было времени попробовать приготовить в ней этот творог.

    С уважением, Екатерина Манцурова

    Творог – самый полезный натуральный продукт.К сожалению, не все любят чистый творог, особенно дети. Как заставить детей есть дома вкусную и полезную еду? Очень просто – нужно сделать из него нежную и питательную запеканку, например, в детский сад. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо кушается детьми. Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

    Это блюдо не требует особых продуктов и временных затрат. Вымешивайте творог с кефиром или сметаной не более десяти минут.Тогда мы можем только наблюдать, как он готовится в духовке.

    Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке - рецепт как в детском саду

    Я считаю эту запеканку настоящим десертом. На фото хорошо видно, как он пышно растет в духовке, как бисквит. Такой чай не стыдно угостить гостей. Я всегда это понимаю. Если соблюдать пропорции и температуру запекания, ваша запеканка обязательно получится именно такой.

    Что вам нужно:

    Как приготовить:

    Повторяю сразу.Если творог сухой, его необходимо размять с двумя столовыми ложками молока. Если слишком жестко, заворачиваю в марлю и отжимаю. У меня домашний творог. Из молока живой коровы. Может быть немного жирновата, но подходит только для запекания в выпечке.

    Изюм промойте и залейте горячей водой. Оставьте это, а я позабочусь об остальных продуктах.

    Используйте мелкую терку, чтобы удалить цедру лимона. Я просто натирала творог вилкой. Я добавила в него яйца, сахар, соль, сливки, манку и цедру лимона.Я погасила чайную ложку пищевой соды лимонным соком и смешала его со всеми ингредиентами. Можно перемешать вручную, но я для скорости использую миксер.

    Все отлично перемешалось. Консистенция мягкая, как творожная масса. Изюм сливаю и обсушиваю бумажным полотенцем.

    Всегда обваляйте изюм в муке, прежде чем добавлять его в тесто.

    Это нужно для того, чтобы в кляре изюм не падал на дно кастрюли, а распределялся равномерно. В творожную массу всыпаю обваленный в муке изюм и в последний раз перемешиваю тесто.

    Торт готов, пора выкладывать его в форму. Включаю предварительный разогрев духовки до 180 градусов. Застелить форму бумагой для выпечки и смазать растопленным сливочным маслом. Тесто выложили в форму, разровняли и смазали сверху оставшимся сливочным маслом.

    Температура в духовке уже повысилась. Я отправляю форму. Через 40 минут моя творожная запеканка с манкой будет готова.

    Учитывая, что духовки у всех разные, обратите внимание на розовую запеканку.Вам может понадобиться больше времени.

    Готовое блюдо вынимают из духовки и накрывают полотенцем. Когда остынет, перевернуть форму на плоскую тарелку, посыпать запеканку сахарной пудрой. А можно подавать на стол, все уже собрались по запаху.

    Несмотря на то, что этот вариант такой простой, запеканка получается на удивление воздушной и нежной.

    Вот как быстро и легко приготовить гратен. Очень интересное видео с канала "Готовим в микроволновке"

    Быстрая и вкусная творожная запеканка для микроволновки

    Приправить творожную запеканку можно не только фруктами и изюмом.Довольно необычный вариант запеканки из какао обязательно понравится любителям шоколада и всевозможных шоколадных сладостей.

    Творожная запеканка с манкой и какао "Зебра"

    Небольшой, но вкусный чайный десерт для детей или экстренных гостей. На приготовление теста уйдет не более 15 минут. При этом все чудеса происходят в недрах печи.

    Что вам нужно:

    Пошаговый рецепт:

    1. Заливаю манку молоком и отставляю в сторону.Помешивая творог, дайте ему немного набухнуть.
    2. Всыпать в творог четыре столовые ложки сахарной пудры и пол чайной ложки ванильного сахара. Я кладу туда яйца.
    3. Я очень хорошо все перемешиваю венчиком или миксером. Манка уже немного размягчилась в молоке. Вливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
    4. Разделите тесто в две миски пополам. Я добавляю какао-порошок наполовину.
    5. Перемешайте, чтобы какао равномерно распределилось в тесте. Вот у меня две тарелки: одна с белым коржом, другая с шоколадом.Начинаю собирать запеканку.
    6. Я просто смазываю форму маслом. Если хотите, используйте пергаментную бумагу. На дно формы вылить 3-4 столовые ложки шоколадного торта. Растекается по всему дну формы. Поверх второго слоя следует вылить несколько столовых ложек белого теста.
    7. Повторяйте слой за слоем, пока весь торт не примет форму. Получилась такая веселая творожно-шоколадная масса. И включаю духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов.
    8. Получается довольно красиво и аппетитно.Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 минут. Тут, конечно, надо следить за процессом выпечки. Каждый знает возможности своей духовки.
    9. Вот и готов мой творожно-шоколадный гратен «Зебра». Отложите остывать и стряхните со сковороды на блюдо. Я сейчас положу на стол.

    Это неописуемо вкусно! Если кто-то еще не приготовил этот простой и оригинальный десерт, давайте решать)

    Если здесь есть мультиварки, то они наверняка оценят следующий способ приготовления творожной запеканки.Видео с канала MamaTwice

    Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

    К этому могу только добавить Спасибо! Не могу сказать больше и лучше о творожной запеканке. Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

    Особая благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопки социальных сетей и сохраняет наши рецепты!

    Пошаговый рецепт приготовления творожно-манной запеканки.

    творог - 500 гр.,

    манная крупа - 8 ст. ведра

    изюм - 50 гр.,

    сахар - 150 гр.,

    ванильный сахар - 1 пакетик,

    яйцо куриное - 2-3 шт.,

    сметана (25% жирности) - 50 гр.,

    пищевая сода - 1/2 чайной ложки,

    соль - щепотка

    масло сливочное (для формы) - 25 гр.,

    сахарная пудра - по вкусу и желанию.

    Предлагаем разнообразные творожные блюда и приготовление творожной запеканки. Рецепт запеканки с творогом и манкой довольно простой. Когда мы впервые попробовали это блюдо, то были очарованы его ароматом, вкусом и простотой приготовления.

    Как приготовить творожно-манную запеканку?

    Нежный десерт, который очень любят дети. В этом рецепте используется минимум продуктов, поэтому вы получите максимум удовольствия. Рецепт доступен каждому. Для приготовления не нужно никаких особых кулинарных навыков.

    По нашему пошаговому фото рецепту запеканки из творога и манки можно приготовить без проблем.

    Приготовление творожно-манной запеканки.

    Для приготовления творожных и манных запеканок Прежде всего нагрейте чайник с водой.

    Затем выложите изюм в глубокую тарелку и залейте кипятком. Залить кипятком так, чтобы жидкость была на 1,5 – 2 сантиметра выше уровня изюма.Оставьте изюм замачиваться на 3-4 часа. Затем слейте воду, обсушите изюм кухонными бумажными полотенцами и переложите в тарелку.

    Затем в глубокую миску положите необходимое количество творога.

    Завершите яйца творогом.

    Затем добавьте сливки.

    Затем добавьте сахар и щепотку соли.

    По желанию можно добавить ванильный сахар или заменить его чайной ложкой ванильной эссенции или чистой ванили на кончике ножа.

    Тщательно перемешайте эти продукты до однородной консистенции с помощью ручного миксера, погружного блендера или кухонного комбайна.

    Затем в полученную массу добавить изюм.

    Затем добавить 6 столовых ложек манной крупы с горкой и пищевой содой.

    Еще раз все перемешать столовой ложкой до однородности. Полученную массу оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла и сода вступила в реакцию со сливками.

    Тем временем нужно разогреть духовку до 180 градусов.Затем из пекарской бумаги сделать форму, в которой будет выпекаться этот десерт, которую нужно смазать тонким слоем сливочного масла.

    Посыпать дно ложкой манной крупы.

    После заваривания творожно-манного теста переложите его в подготовленную форму и разровняйте ее поверхность ложкой.

    Сверху посыпать ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности теста нужен для того, чтобы запеканка покрылась румяной корочкой при выпечке. Затем поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать десерт 45-60 минут.

    Рецепты запеканок

    Помните свое детство? Творожная запеканка с манкой порадует нежным ароматом! Приготовьте его по пошаговым рецептам с фото и видео.

    35 минут

    197,1 ккал

    5/5 (3)

    Хотите научиться готовить традиционную манную запеканку? Я так думаю, ведь это блюдо известно всем нам с малых лет.Расскажу по секрету, что нужно сделать, чтобы творожная запеканка с манкой получилась как в детском саду.

    Вам не нужно тратить много денег и времени на его приготовление. Все необходимое легко доступно любой хозяйке. По этому рецепту творожная запеканка с манкой в ​​вашей духовке получится великолепной.

    Запеканка творожная с манной крупой и изюмом

    Кухонная техника:
    • Форма для выпечки глубокая;
    Ингредиенты:
    Как подобрать ингредиенты

    Для достижения идеального вкуса советую использовать домашний творог .Благодаря этому ваша творожная запеканка с манкой в ​​духовке обретет вкус детства, который есть в каждой голове.

    Пошаговый рецепт
    1. В чистую глубокую миску насыпьте один килограмм творога, а теперь его нужно немного растолочь.

    2. Тем временем высыпьте горсть изюма в миску с кипящей водой.

    3. Отложите изюм в сторону и возьмите три яйца. Всыпьте их в миску с творогом и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

    4. Сначала добавьте соль и сахар по вкусу. Желательно использовать одну чайную ложку соли и четыре чайные ложки сахара.

    5. После тщательного перемешивания добавьте ванильный сахар и снова перемешайте. Добавьте манную крупу и пищевую соду.

    6. Хорошо перемешайте и добавьте изюм. Снова возьмите ложку и перемешайте.

    7. Подготовьте глубокую форму для запекания. Выложите запеканку в глубокую посуду и равномерно распределите по поверхности.Можно придавить верх ложкой, чтобы он стал ровнее.

    8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поставьте противень в центр. Выпекать запеканку 20 минут.

    9. Манная запеканка готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.

    Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой

    Время приготовления: 30 минут.
    Порции: 5 порций.

    Приборы кухонные:
    • контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
    • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
    • глубокая форма для запекания;
    • печь;
    • сито.
    Состав:
    • творог - 400 г;
    • яйца - 1 шт.;
    • молоко - 200 мл;
    • масло сливочное - 40 г;
    • манная крупа - 40 г;
    • ванилин (или ванильный сахар) - по вкусу;
    • соль - чайная ложка;
    • сахар - 3 ст.л.
    Пошаговый рецепт
    1. В специально отведенную емкость нужно высыпать творог. Чтобы творожный сырок получился мягким, его можно перетереть через сито.

    2. Добавить в творог сахар и соль. Тщательно перемешайте и добавьте ваниль по вкусу.

    3. Добавьте одно куриное яйцо и масло. Сливочное масло лучше добавлять в не полностью растопленном виде.

    4. Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте до получения однородной массы.Наконец, добавьте молоко. Отложите и отложите в сторону примерно на пятнадцать минут.

    5. За это время разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте поверхность глубокой формы для запекания сливочным маслом.

    6. По истечении отведенного времени высыпать манную смесь в предварительно смазанную маслом форму. Отправить запеканку в духовку на полчаса при 180 градусах Цельсия.

    7. Рецепт творожно-манной запеканки в духовке готов!

      90 750

    Творожная запеканка с манкой и сметаной

    Со сливками и манкой запеканка готовится точно так же, как описано в рецептах выше.Единственное, что нужно учесть, сливки нужно предварительно смешать с манной крупой и оставить минут на пятнадцать . После этого можно смело продолжать приготовление по рецептам выше.

    Рецепт запеканки на кефире с манной крупой

    Время приготовления: 40 минут.
    Порции: 5 порций.

    Приборы кухонные:
    • контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
    • ложка и вилка для смешивания и взбивания;
    • глубокая форма для запекания;
    • печь;
    • сито.

    Наша семья очень любит творожный пирог, особенно дочка. Я перепробовала множество рецептов и оставила самые удачные. Его можно приготовить в духовке, в мультиварке и в микроволновой печи. В духовке вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых плит, где выпечка обычно не очень получается.

    Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов А и В.Укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает в хорошем состоянии мышечную ткань и кровеносную систему. Многие знают, что творог полезен для детей, беременных женщин. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать как десерт или как самостоятельное блюдо на завтрак. Запеканка прекрасно подходит для детского питания, это более диетический продукт, чем сырники, обжаренные на масле.

    В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты.В результате вы можете каждый раз получать разный вкус и больше разных витаминов. Мне больше всего нравится обычный вариант с изюмом.

    Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не используйте для приготовления творога на пальмовом масле (его иногда называют творожным продуктом или творогом 18% жирности). Если из такого творога испечь запеканку, то он получается жидким, его нельзя даже разрезать горячим, он быстро оседает и получается очень плотным.

    Можно приготовить замороженную творожную запеканку, главное, чтобы при заморозке она была не кислой, а пресной.Просто разморозьте при комнатной температуре или в микроволновой печи в режиме разморозки и готовьте как обычно.

    Муку в творог не добавляю, с ней запеканка получается гуще. Готовую запеканку можно заморозить, разделив ее на порции. Разморозить в микроволновой печи или при комнатной температуре, затем разогреть. Но у нас вы едите очень быстро, даже из двойной порции еды.

    Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все пошагово и с фото.

    Время приготовления всех запеканок примерно один час, в течение которого манку нужно замочить - чуть дольше.

    Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих и худеющих мам отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

    Нежная творожная запеканка с манкой в ​​духовке (пошаговый рецепт)

    Нам понадобится:

    • творог нормальной жирности (5-9%) - 600 гр. Если брать упаковками, то 3 упаковки
    • хватит
    • 2 яйца
    • 4 столовые ложки манной крупы с горкой
    • сливки 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт - кефир, ряженка, бифидок, но со сливками вкуснее)
    • 3-4 столовые ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
    • изюм или другие сухофрукты 1 горсть (ок.50 гр)
    • ванильный сахар 1 пакетик
    • соль 1 щепотка
    • Сливочное масло для намазывания формы

    1) Сначала смешать манку со сливками или кефиром. Если сливки густые, можно добавить несколько столовых ложек молока. Дать набухнуть около получаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

    2) Когда манка набухнет, приготовить творог. Если он в зернах, его необходимо протереть через мелкое сито или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.Если этого не сделать, в готовой запеканке появятся комочки и она будет не такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если у вас есть блендер, вы не сможете протереть творог.

    3) Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь добавлять в десерт соль, ее будет недостаточно и она скрасит вкус готового блюда.

    4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все смешать блендером.

    5) Затем добавить хорошо промытый изюм и всю смесь перемешать ложкой, иначе блендер измельчит изюм на кусочки.Перед добавлением в тесто изюм следует распарить, чтобы он не был сухим. Но если долго лить горячую воду, то станет как каша. Просто промойте в горячей воде и обдайте кипятком, а затем вытащите небольшие палочки.

    6) Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Если их нет в наличии, можно посыпать манкой. Я пеку чаще в силиконовой форме, смазывать ее не нужно, просто промойте холодной водой, к ней ничего не прилипает.

    7) Выложить творожную массу в форму, выровнять верх ложкой или силиконовой лопаткой, сверху положить 2-3 столовые ложки сметаны и распределить по всей поверхности. Так столешница не сломается и будет

    мягкой

    Выньте форму и оставьте на несколько минут, затем выньте запеканку

    Вкуснее всего охлажденным, но у нас недостаточно терпения и мы едим его теплым

    Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской похозяйственной книги)

    В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме.У нас давно нет книги, но рецепт нарезки бережно хранится. Его запеканка всегда вкусная.

    вот что нам нужно:

    • 500 г творога обыкновенного жирного
    • 1 яйцо
    • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
    • 3 столовые ложки сахара
    • 3 столовые ложки сметаны
    • 2 столовые ложки манной крупы
    • изюм 100 гр
    • ванилин 1/4 пакетика
    • соль 1/2 ч. л.

    Пошаговый рецепт приготовления

    90 470
  • Пропустить творог через мясорубку.Если взять мягкий творог без комочков, можно не перекручивать.


  • добавить к творогу растопленное сливочное масло, взбитое с сахаром яйцо с сахаром, манку, соль и ванилин

  • хорошо перемешать деревянной лопаточкой, добавив (если есть) промытый изюм.

  • Приготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять поверхность, смазать сметаной и сбрызнуть маслом (удобно делать это силиконовой кисточкой) и выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

  • Подавать гратен горячим с сиропом или сметаной.
  • В отличие от первого рецепта, в этом меньше манки, он получается более творожным, а первый более нежным.

    Творожная запеканка как в детском саду

    Многие взрослые до сих пор помнят этот вкус с детства. Запеканка получается мягкой и нежной, а творог совсем не ощутим, поэтому дети едят ее с удовольствием. Готовится очень легко, главное брать качественные продукты.

    Творог лучше всего есть мягким, свежим, с легкой кислинкой. Деревенский творог великолепен. И ни в коем случае не пробуйте испечь творожную запеканку с пальмовым маслом - получится блинчик с непонятным вкусом и очень жирный, полное разочарование.

    При готовке не торопитесь, не забудьте сделать тесто, чтобы манка размокла, желательно около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не отвалится. Иногда в запеканку кладут уже готовую густую манку.Однажды я торопилась и залила манку кипящим молоком и отставила минут на 10, за это время она набухла и получилась отличная запеканка.

    Итак, список продуктов для творожной запеканки как в детский сад:

    • полкилограмма простого жирного творога, обезжиренный не подойдет
    • сахарная пудра - полстакана
    • манная крупа - полстакана
    • молоко - полстакана
    • яйцо - 2 штуки
    • масло сливочное -50 грамм (примерно треть пачки)
    • ванилин 1/4 ч.л. (если положить больше, будет горчить)
    • соль - четверть чайной ложки

    Обычно детскую запеканку готовят без изюма.Спрашивала у дочки, теперь она без изюма. Но вы можете добавить его, если хотите.

    Теперь пошаговый рецепт


    Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

    Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежной и мягкой.

    Вот что нам нужно:

    • полкилограмма творога простой жирности
    • 1 спелый банан
    • 2 яйца
    • полстакана молока
    • 3 чайные ложки сахара
    • 3 ложки манки

    Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, творог лучше брать мягкий, не крупяной и нормальной жирности.

    Пошаговая подготовка:


    Видео рецепт вкусной творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке

    Вот все мои проверенные рецепты. Запеканку готовлю часто, иногда несколько раз в неделю, и главный секрет – это творог. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять разные наполнители, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

    Соус и соус для творожной запеканки

    Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной.Но также можно приготовить различные сладкие соусы и соусы.

    Например, протертые в сахаре ягоды. Клубника и черника хороши. Свежие или замороженные ягоды измельчить в сахарном блендере. Можно смешать клубнику со сгущенкой в ​​блендере.

    А, можно приготовить сладкий сливочный соус, с которым в детском саду подавали запеканку

    Ингредиенты для соуса:

    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 столовая ложка муки
    • 1 столовая ложка сахара
    • щепотка соли
    • 200 миллилитров) молока
    • 1 г ванилина (1 пакетик)

    В кастрюле сначала растопить сливочное масло, затем добавить муку и быстро все перемешать.Это можно сделать в небольшой кастрюле.

    Затем постепенно добавляйте молоко. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, варить 1-2 минуты и выключить. Если у вас остались комочки, просто возьмите сито и процедите.

    Вкусите Бон и крепкого здоровья!


    Какой ваш любимый рецепт чизкейка?

    .

    Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке. Творожная запеканка с манкой в ​​духовке

    Творожная запеканка очень полюбилась нашей семье, особенно дочке. Я перепробовала множество рецептов и оставила самые удачные. Его можно приготовить в духовке, в мультиварке и в микроволновой печи. В духовке вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых духовок, где выпечка обычно не очень получается.

    Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов группы А и В. Он укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает мышечную ткань и систему кровообращения. Многие знают, что творог полезен детям, беременным женщинам. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать как десерт или как отдельное блюдо на завтрак.Запеканка прекрасно подходит для детского питания, это скорее диетический продукт, чем сырники, обжаренные на масле.

    В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты. Вы можете получить другой вкус и больше разных витаминов каждый раз. Мне больше всего нравится обычный вариант с изюмом.

    Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не берите для приготовления пищи творог с пальмовым маслом (его иногда называют творогом или творогом 18% жирности).Если из такого творога испечь запеканку, то он получается жидким, его можно даже не нарезать в горячую форму, он быстро оседает и получается очень плотным.

    Можно приготовить замороженную творожную запеканку, главное, чтобы при заморозке она была не кислой, а пресной. Просто разморозьте при комнатной температуре или в микроволновке во время разморозки и приготовьте как обычно.

    В творог муку не добавляю, от этого запеканка получается гуще.Готовую запеканку можно заморозить, разделив на порции. Разморозьте в микроволновой печи или при комнатной температуре, затем подогрейте. Но у нас он очень быстро расходуется даже из двойной порции продуктов.

    Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все пошагово и с фото.

    Все запеканки варить около часа, где нужно замочить манку - чуть дольше.

    Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке.В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих и диетических мам отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

    Нежная творожная запеканка с манкой в ​​духовке (пошаговый рецепт)

    Нам понадобится:

    • творог обыкновенный жирности (5-9%) - 600 гр. Если брать посылки, то достаточно 3 посылок
    • 2 яйца
    • 4 столовые ложки манки с горкой
    • сметана 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт - кефир, ряженка, бифидок, но со сметаной вкуснее)
    • 3-4 столовые ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
    • изюм или другие сухофрукты 1 горсть (около 50 г)
    • ванильный сахар 1 пакетик
    • соль 1 щепотка
    • масло для смазывания форм

    1) Сначала смешать манку со сливками или кефиром.Если сметана густая, можно добавить пару ложек молока. Оставьте его набухать примерно на полчаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

    2) пока манка набухает, приготовить творог. При необходимости перетереть его с зернами через мелкое сито, либо можно пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Если этого не сделать, в готовой запеканке будут комочки и она будет не такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если есть блендер, творог можно не протирать.

    3) Взбить яйца с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь посолить десерт, этого будет недостаточно и вкус готового блюда станет более ярким

    4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все смешать блендером.

    5) Затем добавить хорошо промытый изюм и всю массу перемешать ложкой, иначе блендер измельчит изюм на кусочки. Перед добавлением в тест изюм следует пропарить, чтобы он не был сухим.А вот если долго лить горячую воду, то станет как осечка. Просто промойте в горячей воде и ополосните кипятком, затем вытащите небольшие палочки.

    6) Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте панировочными сухарями. Если их нет, можно посыпать манкой. Пеку чаще в силиконовой форме, смазывать не надо, просто промываю холодной водой, ничего не прилипает.

    7) Выложите творожную массу в форму, разровняйте верх ложкой или силиконовой лопаткой и сверху положите 2-3 столовые ложки сметаны и распределите по всей поверхности.Верх не треснет и будет мягким

    выньте форму и оставьте на несколько минут, затем выньте запеканку

    Подавать лучше охлажденным, но у нас не хватает терпения есть теплым

    Классический рецепт творожных запеканок в духовке (из советской книги домоводство)

    В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме. У нас давно нет книги, но рецепт нарезки бережно хранится.Запеканка на ней всегда получается вкусной.

    вот что нам нужно:

    • 500 г обычного творога
    • 1 яйцо
    • 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
    • 3 столовые ложки сахара
    • 3 столовые ложки сметаны
    • 2 столовые ложки манной крупы
    • изюм 100 гр
    • пакетик ванили 1/4
    • соль 1/2 ч. л.

    Пошаговый рецепт

    1. Пропустите творог через мясорубку. Если взять мягкий творог без комочков, можно не перекручивать.


    2. добавить к творогу растопленное масло, взбитое яйцо с сахаром и сахаром, манку, соль и ваниль

    3. хорошо перемешать деревянной лопаточкой, добавив (если есть) промытый изюм.

    4. подготовленную массу переложите в смазанную маслом и присыпанную форму, разровняйте поверхность, смажьте сметаной и сбрызните маслом (удобно это делать силиконовой кисточкой) и выпекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета в цвете

    5. Подавайте запеканку к столу горячей с сиропом или сливками.
    6. Вопреки первому рецепту, чем меньше манки, тем творожнее получается и первый нежнее.

      Творожная запеканка как в детском саду

      Многие взрослые до сих пор помнят этот вкус с детства. Запеканка получается мягкой и нежной, а творог совершенно не чувствуется, поэтому дети едят ее с удовольствием. Готовится очень легко, главное брать качественные продукты.

      Творог лучше брать мягкий, свежий, с легкой кислинкой.Домашний творог отличный. И ни в коем случае не пробуйте испечь творожную запеканку с пальмовым маслом - получится блинчик с непонятным вкусом и очень жирный, полное разочарование.

      При приготовлении не торопитесь, следите, чтобы тесто постояло, чтобы манка была влажной, желательно около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не отвалится. Иногда готовую густую манку кладут в запеканку. Однажды я торопилась и залила манку кипящим молоком и отставила минут на 10, за это время она успела набухнуть и получилась отличная запеканка.

      Итак, список творожных запеканок как в детском саду:

    • Полфунта обычного обезжиренного творога не подойдет
    • сахарный песок - полстакана
    • манная крупа - полстакана
    • молоко - полстакана
    • яйцо - 2 штуки
    • масло сливочное - 50 грамм (примерно треть пачки)
    • 1/4 чайной ложки ванилина (если положить больше, будет горчить)
    • соль - четверть чайной ложки

    Обычно детскую запеканку готовят без изюма.Спросила у дочки, что теперь изюма нет. Но вы можете добавить его, если хотите.

    Теперь пошаговый рецепт


    Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

    Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежной и мягкой.

    Вот что нам нужно:

    • Фунт обычного жирного творога
    • 1 спелый банан
    • 2 яйца
    • полстакана молока
    • 3 столовые ложки сахара
    • 3 столовые ложки муки

    Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, творог лучше брать мягкий, не крупяной и нормальной жирности.

    Пошаговое приготовление:


    Видео рецепт вкусной творожной запеканки с манкой и сливками в духовке

    Это все мои проверенные рецепты. Я часто готовлю запеканку, иногда несколько раз в неделю, и главный секрет – это творог. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять различные добавки, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

    Соус запеченный с творогом и соусом

    Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной.Но можно приготовить различные сладкие соусы и подливки.

    Например, ягоды в сахаре. Клубника и черника хорошо работают. Свежие или замороженные ягоды измельчить в сахарном блендере. Можно смешать клубнику со сгущенкой в ​​блендере.

    А можно приготовить сладкий сливочный соус, который использовали в запеканке в детской

    .

    Ингредиенты для соуса:

    • 1 столовая ложка сливочного масла
    • 1 столовая ложка муки
    • 1 столовая ложка сахара
    • щепотка соли
    • 200 мл молока
    • 1 г ванили (1 пакетик)

    В кастрюле сначала растопите сливочное масло, затем добавьте муку и все быстро перемешайте.Это можно сделать в небольшой кастрюле.

    Затем добавьте немного молока. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, варить 1-2 минуты и выключить. Если у вас вдруг остались комочки, просто возьмите сито и процедите.

    Приятного аппетита и крепкого здоровья!


    Какой ваш любимый рецепт творожной запеканки?

    Чтобы приготовить хорошую творожную запеканку, нужно брать продукты только свежие, чистые, без каких-либо химических загрязнений.

    Запеканка будет подниматься при приготовлении, поэтому форму или противень лучше брать с высокими бортиками, чтобы запеканка не стекала. А еще можно вкусно приготовить.

    Ингредиенты

    • 200 граммов творога.
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки сметаны.
    • 2 столовые ложки сахара.
    • 2 столовые ложки манки.
    • Щепотка соли.
    • Ванильный сахар по вкусу.

    Процесс приготовления.

    1.Творог протереть через сито или размягчить ножом для пюре. Необходимо получить творожную массу без комочков, от этого зависит чувствительность будущей запеканки. все так же, как в рецепте, который вы найдете здесь.

    2. Вбить в измельченный творог яйцо и перемешать до однородности.

    3. Есть несколько нюансов при добавлении сметаны. Если сметана густая, добавить все по рецепту. А если жидкий, то можно добавить чуть меньше.Главное, чтобы при добавлении сметаны творожная масса имела структуру, похожую на жидкий йогурт.

    4. Затем частями добавить манную крупу. И смешать. Добавляем частями, чтобы крупа не была кусочками. Когда манка полностью смешается с творогом, даем тесту постоять 20 минут, чтобы хлопья набухли и были готовы к выпечке.

    5. За это время духовку можно разогреть до 180-190 градусов.

    6. Через 20 минут добавить в тесто соль, сахар и ванилин по рецепту.Смешайте очень тщательно.

    7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, следует хорошо смазать кусочком сливочного масла и посыпать сухой манной крупой. Так после приготовления запеканку будет легче вынуть из формы.

    8. Переложите тесто из миски в форму, распределите его ровным слоем и отправьте в духовку. Блюдо готовится около 40 минут.

    9. После приготовления запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.

    Запеканка с творогом и клубникой

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками

    Ингредиенты

    • 3-4 яблока.
    • 500 граммов творога.
    • 2 яйца.
    • 100 грамм манной крупы.
    • 100 грамм сливок.
    • 1 столовая ложка сахара.
    • Щепотка соли.
    • Овощи и масло

    Процесс приготовления.

    1. Манку залить сливками, перемешать и оставить в теплом месте на 15-20 минут.

    2.Смешать творог с желтками, половиной сахара, растереть до однородности.

    3. Белки взбить с сахаром до появления пены.

    4. Добавьте манную крупу и белки. Добавьте натертые яблоки и хорошо перемешайте тесто до однородности.

    5. Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее тесто.

    6. Поставить в духовку на 40 минут. Варить при 180-190 градусах.

    7. Подавать ароматную запеканку с чаем или молоком.

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с изюмом

    Ингредиенты

    • 50 грамм изюма.
    • 500 граммов творога.
    • 2 яйца.
    • Столовая ложка сахара.
    • 3 столовые ложки манки.
    • 3-4 столовые ложки молока.

    Процесс приготовления.

    1. Изюм залить водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, ничего страшного не произойдет. Я очень часто забываю его замочить, поэтому приходится класть в тесто сухое. Важно не забыть хорошо промыть.

    2. Залейте манку молоком и отставьте в сторону. Желательно предварительно подогреть молоко, чтобы ускорить процесс набухания манки.

    3. Отделите желтки от оставшихся белков и белков и переложите желтки в творог.

    4. Творог смешивают с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилином до однородности.

    5. Взбейте яичные белки до образования устойчивой пены. Готовность белков легко проверить, перевернув миску со взбитыми белками верхом дна. Если пена плотно держится и не выпадает, белки готовы.

    6. Переложить белки в творог и тщательно перемешать. Не забудьте добавить изюм.

    7. Форма, в которой жир смазывается маслом и посыпается мукой или манной крупой.

    8. Переложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при 180-190, 30-40 минут.

    9. Гратен хорошо поднимется во время приготовления, но может стать спокойнее после извлечения из духовки. Не волнуйтесь, это получается почти у всех.

    10. Вынуть запеканку из формы и подать на стол со сметаной или вареньем.

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с бананом

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка получается ароматной и великолепной, если в процессе приготовления добавить в нее манку. Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Готовить можно на сковороде, в мультиварке, духовке. Особенно вкусной получается творожная запеканка с манкой, если ее запечь в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой

    1. Используйте свежий домашний творог.Его жирность должна быть средней.
    2. Свежий творог смешать со сливками.
    3. Яйца взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
    4. Изюм лучше замочить в горячем чае и последний продукт добавить в тесто.
    5. Чтобы получилась румяная корочка, нужно посыпать блюдо сахаром.

    Рецепты творожных запеканок с манкой

    Каждая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления сырных запеканок.Подробные правила изложены ниже. Рекомендации схожи, но имеют и свои особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут аббревиатуры: - щепотка, пакет. - упаковка, крышка. - падает. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

    В духовке

    • Количество порций в упаковке: 6 персон.
    • Время приготовления: 40 мин.
    • Калорийность: 170 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Уровень сложности: низкий.

    Запеканка с манкой и сыром в духовке - самая распространенная разновидность блюд. В результате изделие становится розовым и пышным. Процесс приготовления должен контролироваться. Чтобы самые привередливые гурманы любовались вкусом, блюдо можно полить вареньем или сметаной, посыпать сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

    Ингредиенты

    • творог - 200 г;
    • манная крупа - 3 ст.л.;
    • яйца - 2 шт.;
    • изюм (или другие сухофрукты) - 80 г;
    • сахар - 2 ст. л.;
    • соль - 1 чайная ложка

    Способ приготовления:

    90 110
  • Изюм залить водой.
  • Натереть творог и яйцо.
  • Всыпать сахар, соль.
  • Добавить изюм.
  • Всыпать манную крупу.
  • Перемешайте все части.
  • Поставьте силиконовую форму на масло, залейте туда смесь и готовьте 40 минут в духовке.
  • В мультиварке 90 109
    • Время приготовления: 60 мин.
    • Количество порций в упаковке: 4.
    • Калорийность: 175 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Уровень сложности: низкий.

    Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, плита мультиварки без горения. Вам не нужно следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления.А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, готовность запеканки проверять не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но корочки на нем не будет.

    Ингредиенты

    • кефир - 1 ст.л.;
    • творог - 500 г;
    • манная крупа - ½ степени;
    • сахар - ½ столовой ложки;
    • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
    • яйца - 4 шт.;
    • ванилин - 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Влить кефир в манку, подождать полчаса.
    2. Положить желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
    3. Белки отдельно взбить с сахаром и добавить в тесто.
    4. Берем миску с маслом, выливаем смесь и выбираем режим «Выпечка».

    В кастрюле

    • Время приготовления: 20 мин.
    • Количество порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 200 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне становится бледным, неопределенным. Однако по вкусовым качествам блюдо ничем не хуже приготовленного в духовке. Безусловный плюс - время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно внимательно следить.

    Ингредиенты

    • сахар - 4 ст. л.;
    • творог - 400 г;
    • манная крупа - 4 ст. л.;
    • сливки - 100 г;
    • сода - ½ чайной ложки;
    • яйца - 3 шт.;
    • соль - 1 чайная ложка;
    • уксус - 3-4 капли;
    • изюм - 100 г.

    Способ приготовления:

    90 110
  • Изюм заранее залить горячей водой.
  • Смешать манку со сливками.
  • Измельчить творог.
  • Яйца с сахаром взбить миксером.
  • Смешайте их с творогом.
  • Выложить смесь сливок с манкой, содой.
  • Форму смазать сливочным маслом, положить в тесто, выпекать 20 минут на медленном огне.
  • Пышная творожная запеканка с манкой

    • Время приготовления: 40 мин.
    • Количество порций в упаковке - 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 180 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Особенно хорош рецепт творожных запеканок с манкой в ​​духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь придется постараться, соединив ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит.Чтобы образовалась румяная корочка на сковороде, в конце выпекания добавьте немного сахара. Так запеканка будет вкусной и красивой, как по рецептам из журналов.

    Состав

    • творог (жирность 0%) - 500 г;
    • сахар - 100 г;
    • яйца - 2 шт.;
    • манная крупа - 50 г;
    • сливочное масло - 50 г;
    • изюм - 50 г;
    • ванилин - 2 чайные ложки;
    • панировочные сухари - 10 г.

    Способ приготовления:

    1. Заранее положите на стол масло, чтобы оно растаяло.
    2. Залить манку кипятком и дать набухнуть.
    3. Замочите изюм.
    4. Соединить яйца и сахар, взбить венчиком до однородности.
    5. Когда манка набухнет, добавить ванилин.
    6. Смешайте творог и мягкое масло с яйцами.
    7. Добавить манку, перемешать.
    8. Добавить изюм.
    9. Смазать маслом противень, можно посыпать панировочными сухарями.
    10. Выложить тесто, выпекать 40 минут.

    Творожная запеканка с манкой и сливками

    • Время приготовления: 40 мин.
    • Количество порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 197 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Уровень сложности: низкий.

    Часто для приготовления творожных запеканок в состав добавляют манку. Он придает воздушности, а благодаря сметане блюдо становится сочным и имеет нежный вкус.Сейчас эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, сытным и калорийным, поэтому запеканка — отличный завтрак для любого возраста.

    Ингредиенты

    • творог 5% - 200 г;
    • сливки 25% - 4 ст. л.;
    • яйца - 2 шт.;
    • сахар - 3 ст. л.;
    • манная крупа - 4 ст. л.;
    • соль - 1 чайная ложка;
    • изюм - 20 г.

    Способ приготовления:

    90 110
  • Изюм необходимо предварительно замочить.
  • Творог, яйца, сахар, соль молотая.
  • Добавить сливки и изюм.
  • Всыпать манную крупу.
  • Форму смазать маслом, посыпать манной крупой, всыпать смесь.
  • Выпекать 40 минут.
  • Запеканка из творога на молоке с манной крупой

    • Время приготовления: 30 мин.
    • Количество порций в упаковке: 3 персоны.
    • Калорийность блюда: 195 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: легкая.

    Творожная запеканка с манкой – диетическое блюдо. Если приготовить его с добавлением молока, получается сытным, сочным, очень вкусным. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы сделать изделие более привлекательным, подсластить его, можно полить сметаной, джемом, джемом, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

    Ингредиенты

    • молоко - 150 мл;
    • творог - 300 г;
    • сахар - 1 ст.л.;
    • яйцо - 2 шт.;
    • ванилин - 1 шт.;
    • манная крупа - 1 ст. л.;
    • крахмал - ½ чайной ложки

    Способ приготовления:

    90 110
  • Белки взбить с 1 столовой ложкой молока, добавить крахмал.
  • Все ингредиенты, кроме белка, взбить блендером.
  • Добавить в смесь белок, можно положить муку.
  • Перелить массу в емкость, выпекать готовое тесто 30 минут.
  • Классический рецепт

    • Время приготовления: 40-45 минут.
    • Количество порций в упаковке: 6 персон.
    • Калорийность: 197 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    С манкой в ​​духовке можно классическим способом. Такой завтрак подают в детском саду. В интернете много фото с изображением вкусных запеканок. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а благодаря манке – пышным и нежным. Взбивая яйца с сахаром, вы можете сделать свой завтрак пористым и мягким по текстуре.

    Ингредиенты

    • творог - 350 г;
    • манная крупа - 4 ст. л.;
    • сливки - 100 г;
    • яйцо - 2 шт.;
    • сахар - 4 ст. л.;
    • разрыхлитель - 1 упаковка;
    • изюм (можно заменить черносливом или курагой) - 100 г;
    • соль - 1 чайная ложка;
    • ванильный сахар - 1 чайная ложка

    Способ приготовления:

    90 110
  • Изюм замочить.
  • Добавьте манную крупу в сливки.
  • Смешать с сыром, разрыхлителем, ванилью, солью и 1 столовой ложкой сахара.
  • Взбить яйца с сахаром.
  • Положить яйца с творогом.
  • Добавить изюм.
  • Смажьте форму маслом, залейте смесью.
  • Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.
  • С кефиром

    • Время приготовления: 50 мин.
    • Количество порций в упаковке: 3 персоны.
    • Калорийность: 165 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной. Многие добавляют в свою выпечку кефир, чтобы добавить легкости и подчеркнуть аромат блюда. Если еще положить в торт ягоды или цукаты и полить получившиеся коржи сметаной, выйдет вкуснейший десерт, который составит конкуренцию покупному.

    Состав

    • творог сухой - 500 г;
    • манная крупа - 200 г;
    • кефир - 300 мл;
    • сахар - 200 г;
    • яйца - 3 шт.;
    • ванилин - 1 упаковка;
    • цедра лимона - 4-5 колпачков;
    • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
    • корица -

    Способ приготовления:

    90 110
  • Кефир и манку перемешать.
  • Замесить творог, яйца, сахар и ваниль.
  • Добавить манную крупу.
  • Положить разрыхлитель, корицу, лимонный сок.
  • Выпекать 45 минут.
  • Со свежей черникой

    • Время приготовления: 30-35 минут.
    • Количество порций в упаковке: 6 персон.
    • Калорийность: 160 ккал.
    • Назначение: на завтрак.
    • Кухня: русская.
    • Сложность: средняя.

    Хозяйки умеют делать десерты или пирожные из ягод и фруктов летом. Любители запеканки также могут воспользоваться ягодным рецептом, который придаст знакомому блюду неповторимый аромат. Вы можете добавить клубнику, малину или смородину, часто добавляя вишню, бананы и яблоки. Фотография этого блюда станет отличным дополнением семейного фотоальбома.

    Ингредиенты

    • черника - 300 г;
    • творог - 500 г;
    • сахар - 250 г;
    • яйца - 2 шт.;
    • сливки - 200 г;

    Творог – полезный натуральный продукт. К сожалению, не всем нравится чистый творог, особенно детям. Как приучить детей кушать дома вкусную и полезную еду? Очень просто – нужно сделать из него нежную и питательную запеканку, например, в детский сад. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо кушается детьми.Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

    Это блюдо не требует особых продуктов и требует много времени. Вымешивать творог с кефиром или сметаной будет не более десяти минут. Дальше нам остается только взглянуть на то, как его готовят в духовке.

    Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке - рецепт как в детском саду

    Я думаю, что эта запеканка - настоящий десерт. На фото хорошо видно, как он плавает в духовке, чудесный, как бисквит.Это и гостям, балующимся чаем, не стыдно. Я всегда это понимаю. Если вы будете соблюдать пропорции и температуру запекания, ваша запеканка обязательно получится удачной.

    Что вам нужно:

    Как приготовить:

    Повторю сразу. Если творог сухой, его нужно размять с двумя столовыми ложками молока. Если оно слишком жесткое, заверните его в марлю и отожмите. У меня домашний творог. Из молока живой коровы. Может быть немного жирновата, но выпечка только на пользу.

    Изюм промываю и заливаю горячей водой. Пусть останется, пока я позабочусь об остальных продуктах.

    Мелкая терка для мытья лимонной цедры. Я просто раздавила творог вилкой. В него она добавила яйца, сахар, соль, сливки, манку и цедру лимона. Я погасила чайную ложку соды и лимонного сока и смешала со всеми ингредиентами. Вы можете смешать вручную, и я использую миксер для скорости.

    Все отлично перемешалось. Консистенция нежная, как творожная масса.Изюм сливаю и обсушиваю бумажным полотенцем.

    Всегда обваляйте изюм в муке, прежде чем добавлять его в тесто.

    Это нужно для того, чтобы изюм в тесте не попадал на дно посуды, а распределялся равномерно. Изюм всыпать в муку, влить творожную массу и в последний раз замесить тесто.

    Тесто готово, пора выложить его в форму. Включаю нагрев духовки до 180 гиг. Форму я застелила бумагой для выпечки и смазала растопленным сливочным маслом.Я выложила тесто, разровняла и смазала оставшимся маслом.

    Температура в духовке уже повысилась. Я отправляю форму туда. Через 40 минут творожная запеканка с манкой будет готова.

    Учитывая, что духовки у всех разные, будьте осторожны с палочкой для запекания. Вам может понадобиться больше времени.

    Готовое блюдо я достала из духовки и накрыла полотенцем. Когда остынет, перевернуть форму на плоскую тарелку, горшочек посыпать сахарной пудрой.И можно подавать, все собрались на запах.

    Несмотря на то, что этот вариант такой простой, запеканка получается на удивление пышной и нежной.

    Но как сделать запеканку быстро и без проблем. Очень интересное видео с канала "Готовим в микроволновке"

    Быстрая и вкусная сырная запеканка для микроволновки

    Разнообразие творожных запеканок возможно не только с фруктами и изюмом. Довольно необычный вариант запеканки с какао обязательно понравится любителям шоколада и всевозможных шоколадных сладостей

    Запеканка творожная с манкой и какао "Зебра"

    Небольшой, но вкусный чайный десерт для детей или экстренных гостей.На приготовление теста уходит не более 15 минут. Тем более, что все чудеса уже происходят в недрах печи.

    Что вам нужно:

    Пошаговый рецепт:

    1. Влейте молоко из манной крупы и отставьте в сторону. Помешивая творог, дайте ему немного набухнуть.
    2. Всыпаю в творог четыре столовые ложки сахарного песка и половину чайной ложки ванильного сахара. Я вожу те же яйца.
    3. Очень хорошо все перемешиваю венчиком или миксером.Манька уже немного размягчилась в молоке. Вливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
    4. Вылить тесто в две миски пополам. Я добавляю какао-порошок пополам.
    5. Перемешайте, чтобы какао равномерно распределилось в тесте. Вот у меня две тарелки: с белым коржом и с шоколадом. Начинаю собирать запеканку.
    6. Я просто смазываю форму маслом. Если хотите, положите пергаментную бумагу. На дно формы насыпаю 3-4 столовые ложки шоколадного торта. Растекается по дну формы.На второй слой следует налить пару ложек белого теста.
    7. Повторяйте слой за слоем, пока все тесто не окажется в форме. Получилась вот такая забавная творожно-шоколадная масса. И включаю печку разогреваться до 180 гиг.
    8. Получается довольно красиво и аппетитно. Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 минут. Здесь, конечно, нужно проследить выпечку. Каждый знает возможности своей духовки.
    9. Вот и готова моя запеканка из сыра зебра и шоколада.Дать остыть и стряхнуть из формы на тарелку. Подавать немедленно.

    Неописуемая вкуснота! Если кто-то еще не приготовил этот простой и оригинальный десерт, вперед)

    Если любители готовить в мультиварке, то наверняка оценят следующий способ приготовления сырных запеканок. Фильм на канале MamaTwice

    Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

    К этому я могу только добавить свою благодарность! Ничего другого и не скажешь о творожной запеканке.Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

    Особая благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопки социальных сетей и сохраняет наши рецепты!

    Рецепт творожно-манной запеканки – популярный и проверенный временем. Именно такую ​​манную запеканку подают в столовых детских садов на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо пропекается после выпечки, чего сложно добиться из-за наличия в рецептуре только муки или крахмала.Вопреки общепринятому мнению, обычная манка не является энергетически богатым продуктом и не вызывает избыточной калорийности.

    Сколько калорий в творожно-манной запеканке? Калорийность блюда с жирным творогом достигает 217 ккал/100 г, поэтому его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако жирорастворимые витамины А и Д.они также оставляют продукт жирным, поэтому творог 0% лучше всего употреблять малоподвижным людям, получающим достаточное количество полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

    Запеканка для запеканки

    Как испечь творожную запеканку, чтобы блюдо было и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить особое внимание на качество основного продукта творожной запеканки.

    • Используйте все товары для дома. Исключает присутствие консервантов и растительных масел.Кроме того, натуральный творог, в отличие от магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше всего съесть в течение 3 дней.
    • Взять творог обычной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку липкой, чрезмерно сухой не будет держать форму кастрюли. В первом случае в сырную запеканку по рецепту с манкой добавить несколько столовых ложек муки, во втором – размягчить тесто молоком, сливками или кефиром.
    • Берем творог средней жирности. Таким образом достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Кулинары также считают, что жирность творога влияет на блеск приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем гуще блюдо.
    • Не соблазняйтесь творогом. Несмотря на дешевизну, творожное блюдо получится безвкусным, бесформенным и вредным.

    Классические творожные рецепты

    Со сливками

    Как приготовить творожно-манную запеканку в духовке? Творог лучше брать в посуде средней жирности (для тех, кто следит за весом - нежирный, подходит для пп), нежидкой, однородной консистенции.Если вы выбираете творог 0% жирности, то в рецепт творожных запеканок с манкой в ​​духовке лучше добавить пару столовых ложек сахара – иначе блюдо может скиснуть.

    Вам потребуется:

    • манная крупа - 2 ст.л. л.;
    • разрыхлитель - 1 ст. л;
    • сахар - 3 ст. л.;
    • творог - полкилограмма;
    • сливки - 5 ст. л.;
    • соль - на кончике ножа;
    • яйца - 3 шт.;
    • ваниль - 1 чайная ложка

    Варка

    1. Смешать манку со сливками и дать набухнуть в течение получаса.
    2. Творог измельчить блендером и смешать с манной крупой, сливками и другими ингредиентами.
    3. В форме, посыпанной манной крупой, запекать блюдо 40 минут в разогретой до 180°С духовке.

    Рецепт творожных запеканок с манкой и сметаной в духовке хорош для детского питания: блюдо получается полезным и вкусным. При подаче хорошо полить черничным муссом, медом, сгущенкой. Некоторые кулинары заменяют манную крупу в рецепте творожно-манной запеканки крахмалом – делая ее еще нежнее.

    Килограмм творога полностью обеспечивает суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее транспорт кальция в организм только через творог нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным заболеваниям и заболеваниям суставов – особенно в пожилом возрасте.

    С манной крупой. Быстрый рецепт

    Манная каша и творожная запеканка сохраняют форму и получаются особенно нежными. Для выпечки манка должна быть густой и слегка недоваренной.Смешать кашу с творогом, протереть через сито или измельчить блендером. Во время приготовления не мешайте яйца долго (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при остывании значительно опустится. Желательно делать все по инструкции.

    Вам потребуется:

    • творог - 600 г;
    • яйца - 2 шт.;
    • молоко - 300 мл;
    • сахар - 75 г;
    • ванилин - пакетик;
    • соль по вкусу.

    Пошаговое приготовление

    1. Приготовить манку с молоком, солью, ванилином и сахарным песком.
    2. В охлажденную кашу добавить творог и взбитые яйца. Хорошо перемешать.
    3. Выпекать форму с манкой 35 минут в духовке при 180°С до золотистого цвета. Готовить одно удовольствие.

    После приготовления запеканка может быть ароматизирована какао, тертым шоколадом или сахарной пудрой. Если обмазать блюдо смесью сливок и сахара за 5-7 минут до окончания приготовления, получится вкуснейшая запеканка с аппетитной карамельной корочкой.К аналогичному эффекту приведет намазывание блюда медом, смешанным с 2 столовыми ложками. л. воды

    Свежие фрукты перед добавлением в творог хорошо растереть в течение 2-3 минут на раскаленной сковороде. Это избавит запеканку от лишней жидкости и липкой неаппетитной консистенции.

    Пирожное творожное с манкой. Пошаговый рецепт

    При приготовлении творожного теста с манкой стоит учитывать, что блюдо останется на исходном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото).В готовом виде тесто может показаться немного запеченным и мягким, но при остывании его консистенция будет нормальной.

    Вам потребуется:

    • творог - 800 г;
    • яйца - 7 шт.;
    • молоко - 200 мл;
    • мука - 1 стакан;
    • манная крупа - 1 стакан;
    • сливочное масло - 200 г;
    • Коньяк - 2 ст. л.;
    • соль - щепотка;
    • ванилин - 1 пакетик;
    • разрыхлитель - 1 чайная ложка;
    • сливы, изюм - 2 горсти.

    Варка

    90 110
  • Манку залить теплым молоком до набухания.
  • Сливы, изюм залить горячей водой на четверть часа. Затем процедите жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
  • Смешать яйца, муку, сахарный песок, мягкое сливочное масло, разрыхлитель и ванилин. В полученную смесь добавить творог и манку и замесить тесто.
  • Всыпьте сухофрукты в тесто и перемешайте.
  • Выпекать в горячей (180°С) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.
  • Чтобы нежное творожное тесто не рассыпалось, его лучше вынимать из формы после остывания. Помимо сухофруктов, блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблок с корицей, грушами, ананасом. Также в тесто можно добавить ягоды, предварительно обваленные в крахмале.

    Творожная запеканка с манкой в ​​духовке – вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать на завтрак или в качестве десерта к вечернему чаю. В отличие от пустых конфет, творожная запеканка является ценным источником кальция.Ухаживайте за своим телом с удовольствием!

    .

    Как приготовить творожно-манную запеканку

    Творог – полезный натуральный продукт. К сожалению, не всем нравится чистый творог, особенно детям. Как приучить детей кушать дома вкусную и полезную еду? Очень просто – нужно сделать из него нежную и питательную запеканку, например, в детский сад. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо кушается детьми. Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

    Это блюдо не требует особых продуктов и требует много времени.Вымешивать творог с кефиром или сметаной будет не более десяти минут. Дальше нам остается только взглянуть на то, как его готовят в духовке.

    Творожная запеканка с манкой и сливками в духовке - рецепт как в детском саду

    Я думаю, что эта запеканка - настоящий десерт. На фото хорошо видно, как он плавает в духовке, чудесный, как бисквит. Это и гостям, балующимся чаем, не стыдно. Я всегда это понимаю. Если вы будете соблюдать пропорции и температуру запекания, ваша запеканка обязательно получится удачной.

    Что вам нужно:

    Как приготовить:

    Повторю сразу. Если творог сухой, его нужно размять с двумя столовыми ложками молока. Если оно слишком жесткое, заверните его в марлю и отожмите. У меня домашний творог. Из молока живой коровы. Может быть немного жирновата, но выпечка только на пользу.

    Изюм промываю и заливаю горячей водой. Пусть останется, пока я позабочусь об остальных продуктах.

    Мелкая терка для мытья лимонной цедры. Я просто раздавила творог вилкой.В него она добавила яйца, сахар, соль, сливки, манку и цедру лимона. Я погасила чайную ложку соды и лимонного сока и смешала со всеми ингредиентами. Вы можете смешать вручную, и я использую миксер для скорости.

    Все отлично перемешалось. Консистенция нежная, как творожная масса. Изюм сливаю и обсушиваю бумажным полотенцем.

    Всегда обваляйте изюм в муке, прежде чем добавлять его в тесто.

    Это нужно для того, чтобы изюм в тесте не попадал на дно посуды, а распределялся равномерно.Изюм всыпать в муку, влить творожную массу и в последний раз замесить тесто.

    Тесто готово, пора выложить его в форму. Включаю нагрев духовки до 180 гиг. Форму я застелила бумагой для выпечки и смазала растопленным сливочным маслом. Я выложила тесто, разровняла и смазала оставшимся маслом.

    Температура в духовке уже повысилась. Я отправляю форму туда. Через 40 минут творожная запеканка с манкой будет готова.

    Учитывая, что духовки у всех разные, будьте осторожны с палочкой для запекания.Вам может понадобиться больше времени.

    Готовое блюдо я достала из духовки и накрыла полотенцем. Когда остынет, перевернуть форму на плоскую тарелку, горшочек посыпать сахарной пудрой. И можно подавать, все собрались на запах.

    Несмотря на то, что этот вариант такой простой, запеканка получается на удивление пышной и нежной.

    А как быстро и без проблем приготовить гратен. Очень интересное видео с канала "Готовим в микроволновке"

    Быстрая и вкусная сырная запеканка для микроволновки

    Разнообразие творожных запеканок возможно не только с фруктами и изюмом.Довольно необычный вариант запеканки с какао обязательно понравится любителям шоколада и всевозможных шоколадных сладостей

    Запеканка творожная с манкой и какао "Зебра"

    Небольшой, но вкусный чайный десерт для детей или экстренных гостей. На приготовление теста уходит не более 15 минут. Тем более, что все чудеса уже происходят в недрах печи.

    Что вам нужно:

    Пошаговый рецепт:

    1. Влейте манную крупу и отставьте в сторону.Помешивая творог, дайте ему немного набухнуть.
    2. Всыпаю в творог четыре столовые ложки сахарного песка и пол чайной ложки ванильного сахара. Я вожу те же яйца.
    3. Я очень хорошо все перемешиваю венчиком или миксером. Манька уже немного размягчилась в молоке. Вливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
    4. Вылить тесто в две миски пополам. Я добавляю какао-порошок пополам.
    5. Перемешайте, чтобы какао равномерно распределилось в тесте. Вот у меня две тарелки: с белым коржом и с шоколадом.Начинаю собирать запеканку.
    6. Я просто смазываю форму маслом. Если хотите, положите пергаментную бумагу. На дно формы насыпаю 3-4 столовые ложки шоколадного торта. Растекается по дну формы. На второй слой следует налить пару ложек белого теста.
    7. Повторяйте слой за слоем, пока все тесто не окажется в форме. Получилась вот такая забавная масса из сыра и шоколада. И поставил духовку на разогрев до 180 гиг.
    8. Получается довольно красиво и аппетитно.Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 минут. Здесь, конечно, нужно проследить выпечку. Каждый знает возможности своей духовки.
    9. Вот и готова моя запеканка из сыра зебра и шоколада. Дать остыть и стряхнуть из формы на тарелку. Подавать немедленно.

    Неописуемая вкуснота! Если кто-то еще не приготовил этот простой и оригинальный десерт, вперед)

    Если любители готовить в мультиварке, то наверняка оценят следующий способ приготовления сырных запеканок.Фильм на канале MamaTwice

    Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

    К этому я могу только добавить свою благодарность! Ничего другого и не скажешь о творожной запеканке. Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

    Особая благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопки социальных сетей и сохраняет наши рецепты!

    Готовится блюдо из творога хорошего качества.К творогу добавить манку или муку, разнообразные фрукты и залить взбитыми яйцами.

    Ингредиенты

    • творог - 400 грамм,
    • манная крупа - 3 ст. ложки,
    • сахарный песок - 3 ст. ложки,
    • яйцо - 3 шт,
    • сметана - 2 ст. ложки,
    • напиток газированный - 0,5 ч.л.,
    • сливочное масло -1 ч.л.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

    Ложкой протереть творожный сырок через дуршлаг.Благодаря этому творог станет более мягким и однородным.

    Отделите яичный белок от желтка в разных сосудах.


    Добавьте желток к творогу и перемешайте.

    Всыпать манную крупу.

    Добавить сахарный песок и все перемешать.

    Положите 1 ст. ложку сметаны и всыпать соду. Вторая ложка сметаны остается для смазывания верха запеканки.

    Отставьте миску с творогом в сторону и присмотрите за яичными белками.Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков - тогда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой взбивалась.

    Взбитые белки ввести в творожную массу, только ввести, аккуратно помешивая ложкой или лопаточкой. Это действие сделает тесто воздушным и сделает его похожим на бисквит.

    Смажьте форму для выпечки маслом, слегка посыпьте манной крупой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть изготовлена ​​из любого материала: металла, керамики или силикона.Для металлической формы лучше использовать бумагу для выпечки, а силикон и керамику тщательно смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

    Включите духовку на подогрев.

    Выливаем творожное тесто в форму, переворачиваем форму на стол, тесто заполнит все пустоты. Смажьте верх творожного торта оставшимся кремом.

    Поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку.

    Время выпекания зависит от духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

    Достать готовую запеканку из духовки и поставить в холодильник.

    Запеканку лучше подавать холодной, так как горячее тесто вредно для еды.

    Существуют и другие рецепты запеканки из творога

    • Попробуйте изменить свой вкус, добавив свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты.
    • Нежный вкус творога хорошо сочетается с корицей и медом - добавьте в тесто щепотку корицы и полейте запеканку медом.
    • В качестве добавки можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенное молоко и конечно джем.
    • В тесто можно добавить немного лимонного сока или лимонной цедры. Это придаст запеканке чудесный аромат и тонкий лимонный привкус.

    Видеорецепты приготовления вкусных творожных запеканок

    Простые сырники с сухофруктами станут отличным вариантом для сытного завтрака. Манки в готовом блюде совсем не чувствуется, творожная запеканка получается нежной, сочной, совсем как в детском саду.

    Ингредиенты

    • 500 г домашнего творога;
    • 2 куриных яйца;
    • 75 г сахара;
    • 150 мл молока;
    • 75 манная крупа;
    • 85 грамм светлого изюма;
    • 10 грамм сливочного масла;
    • Ванилин или ванильный сахар по вкусу.

    Пошаговый рецепт приготовления нежной запеканки:

    1. Для начала нужно хорошо промыть изюм. На этом этапе включаем духовку и разогреваем ее до 180 С.
    2. Подготовленные сухофрукты залить кипятком и дать набухнуть 10 минут. По истечении указанного времени слейте воду: сухофрукт полностью готов к дальнейшему употреблению. Изюм или курагу оботрите бумажным полотенцем
    3. Манку залейте молоком. Аккуратно все перемешиваем, следим, чтобы в молочно-манной массе не было комочков. Чтобы ускорить процесс набухания манки, можно взять теплое или горячее молоко.
    4. В отдельной миске соединить яйца и необходимое количество сахара, взбить венчиком или миксером до однородности.
    5. Добавить к творогу предварительно взбитую яично-сахарную массу, тщательно перемешать до получения однородной массы. Затем соедините смесь с набухшей манкой и молоком.
    6. Теперь всыпьте изюм в творог. Затем нужно еще раз все тщательно перемешать.
    7. Смажьте форму для запекания сливочным маслом с высоких сторон.
    8. Приготовленную массу с творогом, манкой и сухофруктами переложите в форму, тщательно разровняйте поверхность шпателем.
    9. Запекать гратен в духовке 40 минут, пока он не подрумянится.

    В этой запеканке изюм можно заменить курагой или цукатами.

    Десерт можно подавать горячим или холодным со сладко-сливочным соусом, джемом, йогуртом, медом или сливками.

    Запеканка диетическая творожная с манкой без муки

    Приготовление творожной запеканки возможно даже людям на диете.Этот рецепт чрезвычайно прост.

    Ингредиенты

    • 150 г обезжиренного творога;
    • 2 куриных яйца;
    • 100 мл обезжиренного кефира;
    • 90 г манной крупы;
    • 50 г сахара;
    • 6 г питьевой соды;
    • 3 грамма соли;
    • 50 г сушеной клюквы;
    • ванилин.

    Процесс приготовления диетической выпечки:

    1. Творог протереть до однородности.
    2. Добавьте пищевую соду вместе с кефиром, манной крупой, ванилином и солью.
    3. Затем взбейте яйца с необходимым количеством сахара и соедините с приготовленной творожной смесью.
    4. Все перемешать до однородности. Дайте манной настойке немного набухнуть. Это займет примерно 20 минут.
    5. Затем добавить сушеную клюкву, вымесить. Выложите ароматную и очень вкусную массу в заранее подготовленную форму, отправьте ее выпекаться при 180 градусах. Подрумянивание десерта займет 35 минут.
    6. Достаньте приготовленный гратен и поместите его в холодильник.В духовке выпечка немного увеличится, а после того, как немного остынет, так и должно быть.
    7. После полного остывания десерт можно вынуть из формы, осторожно перевернув его на большой сковороде. Перед подачей творожное лакомство можно разрезать на порции, так его будет удобно раскладывать по тарелкам.

    Нежирный творог можно заменить нежирным творогом. В любом случае запеканка получится вкусной, а также очень нежной, пористой.

    1. Творог выложить в миску, тщательно размять вилкой.Затем добавить сахар с манкой.
    2. Яйца взбить венчиком, влить творог.
    3. Добавить мягкое сливочное масло, пищевую соду. Сода поможет увеличить творожную массу, что придаст готовому десерту легкости. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
    4. Переложите приготовленную смесь в стеклянную посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, накройте крышкой. При приготовлении в закрытой посуде запеканка сохранит сочность и мягкость.
    5. Поместите творожную форму в микроволновую печь.Готовить десерт необходимо 8 минут при мощности 800 Вт. Чтобы узнать, сколько времени готовится запеканка в микроволновой печи, прочтите инструкцию к вашему кухонному прибору.

    Десерт можно подать со сливками или медом, будет вкусно.

    Творожная запеканка с манкой и маком в мультиварке

    Благодаря этому необычному рецепту маковой запеканки получится приготовить вкусный десерт для всей семьи.

    Ингредиенты

    • 500 г творога;
    • 2 грамма ванильного сахара;
    • пара куриных яиц;
    • 100 г сахара;
    • 100 г манной крупы;
    • 75 г сметаны;
    • 70 грамм семян мака;
    • 5 г разрыхлителя;
    • 15 грамм сливочного масла.

    Пошаговый процесс приготовления:

    1. Сначала переложите необходимое количество творога в миску, разбейте туда яйца.Все тщательно перемешать до однородности.
    2. Добавить ванильный сахар, хорошо перемешать творог.
    3. Теперь пора засыпать манку. Если консистенция теста слегка жидкая, это нормально. Манка при этом набухает, тем самым «загущая» готовую массу перед выпечкой. Добавьте необходимое количество разрыхлителя, перемешайте. Если разрыхлителя под рукой нет, его можно вообще не добавлять, помните, что выпечка получится не такой воздушной.
    4. Последним этапом приготовления теста является добавление семян мака.Все хорошо перемешать, это необходимо для равномерного распределения мака в творожной смеси.
    5. Переложите творог и мак в чашу мультиварки, предварительно смазанную сливочным маслом.
    6. Разровняйте поверхность торта силиконовой лопаткой и поместите емкость в мультиварку. Выберите программу «Выпечка», запрограммируйте таймер на 60 минут. Открывать мультиварку можно только после завершения программы.
    7. Остудите приготовленный гратен в миске, затем аккуратно переложите на тарелку.

    Десерт может быть произвольно украшен фруктами, сахарной пудрой, какао или молотой корицей. Калорийность запеканки – 234 ккал на 100 грамм.

    Творожная запеканка с манкой и изюмом (видео)

    Многообразие вышеперечисленных способов приготовления запеканки поможет каждой хозяйке выбрать то, что понравится каждому члену семьи. Готовьте с удовольствием!

    Для тех, кто не любит чистый творог, но понимает необходимость регулярного употребления этого продукта, отличным решением станет творожная запеканка в духовке.Нежная выпечка с различными добавками понравится и взрослым, и детям. Остается только выбрать наиболее подходящий рецепт из предложенных ниже вариантов.

    Рецепт классической творожной запеканки в духовке

    Самый простой рецепт данного блюда содержит минимальное количество продуктов. Это: 1,5 стандартных творожных пакета, полстакана сметаны жирной, 8 г разрыхлителя, 2 куриных яйца, 4 ст. сахара и столько же манки, щепотка соли.

    1. Сливки тщательно перемешивают с манной крупой и настаивают четверть часа.За это время манка должна хорошо набухнуть.
    2. В блендере творог, соль, разрыхлитель и манка превращаются в однородную густую пасту.
    3. В отдельной миске яйца и сахар взбиваются до стойкой пены.
    4. Сливочно-сырная смесь аккуратно вмешивается в сладкое яйцо лопаточкой. При этом пена не должна сильно отваливаться.
    5. Выпекать 45 минут в смазанной маслом и посыпанной манной крупой. При этом духовка разогревается до 180 градусов.Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера сковороды.

    Горячая выпечка подается со сметаной.

    Как в детском саду

    У многих взрослых гурманов сегодня ностальгия по сладкому блюду из детского сада - нежной запеканке с сыром и изюмом. Вы можете легко сделать это дома. Для этого возьмите: 300 г домашнего жирного творога, 4 ст. сахарный песок, манка, полстакана сметаны, 8 г разрыхлителя, по щепотке соли и ванилина, 120 г изюма.

    1. Изюм тщательно промывают под проточной водой и высыпают в кипяток. Сухофрукты берут без косточек.
    2. Сливки смешивают с манной крупой и оставляют настаиваться.
    3. Хорошо взбить яйца с сахаром и солью.
    4. Все ингредиенты рецепта смешать в однородную массу. Можно использовать миксер на низкой скорости.
    5. Смесь укладывают на противень, застеленный промасленным пергаментом, и выпекают 45 минут в предварительно разогретой духовке.

    Готовая творожная запеканка, прямо как в детском саду, прекрасно сочетается со сгущенкой.

    Пышная творожная запеканка с манкой

    Для сытного застолья используйте при ее приготовлении соду, гашенную уксусом. Помимо творога (2 ст.л. Натурального домашнего продукта) вам также понадобятся: 90 г сахарного песка, яйцо, щепотка соли, кусочек сливочного масла, 4 ст.л. манки, пакетик ванилина. Соды достаточно 1 чайной ложки.

    1. Изюм отваривают в кипятке.
    2. Творог превращается в однородную массу при помощи блендера.
    3. Отдельно взбить яйцо с сахаром и смешать со сливочным сыром.
    4. Сода гасится уксусом и добавляется в тесто вместе с ванилином, солью, манкой и маслом.
    5. Пышная творожная запеканка из манки готовится за 40 минут до появления на ее поверхности аппетитной корочки.

    Для такого блюда лучше выбирать форму с высокими бортиками.

    С изюмом

    Запеканка с изюмом в горячем виде следует полить сливками, сахаром и маком.В этом случае выпечка будет еще вкуснее. Для его приготовления используйте: 450 г жирного творога, 60 г сахара, 3 яйца, 2 ст. манной крупы, 1 ст. изюма, щепотка соли.

    1. Изюм промывают, заливают кипятком и дают набухнуть.
    2. Желтки аккуратно отделить от белков. Белки откладываются на мороз.
    3. Творог пропускают через сито. В миксере молочный продукт не взбивается, поэтому из него не выделяется лишняя жидкость.
    4. Готовый творог смешивают с сахаром и манной крупой.
    5. Холодные белки и соль взбиваются в крутую пену. Затем вместе с желтками их отправляют в творожную массу.
    6. После тщательного перемешивания он должен быть однородным.
    7. Изюм откидывается на дуршлаг, чтобы испарилась лишняя жидкость, и добавляется в тесто.
    8. После очередного перемешивания массу помещают в смазанную маслом форму и оставляют в покое на полчаса.
    9. 35 минут выпекания.

    Самый простой способ проверить готовность сосуда – использовать тонкую деревянную палочку.

    Без муки и манки

    Вкусную сладкую творожную запеканку можно приготовить без грамма манки или пшеничной муки. Для этого возьмите: 4 яйца, 170 г нежирной сметаны, 2 ст. картофельного крахмала, 4 столовые ложки сахара, горсть овсяных хлопьев. Творога достаточно 600-650 грамм.

    1. Творог с помощью миксера превращают в однородную массу без комков. Если такого приспособления нет, нужно тщательно размять вилкой.
    2. В творог добавляют сливки, овсяные хлопья, крахмал и сахар и тщательно перемешивают ингредиенты.
    3. Яичные желтки отделяют от яичных белков и взбивают отдельно. Полученные пышные массы аккуратно вводят в творог.
    4. Лакомство выпекается в смазанной маслом форме в течение 50 минут.

    Чтобы вкусная корочка запеканки не лопнула, лучше поставить ее в холодную духовку и только потом начинать разогревать.

    Запеканка из творога

    Нежная, воздушная основа делает вкус более похожим на десерт.При этом готовится блюдо очень быстро и легко. В состав необходимых ингредиентов входят: 2/3 ст. манной крупы, 550 г творога, полстакана жирной простокваши и столько же сахара, полпачки сливочного масла, 2/3 ч. л. соды, щепотка соли и ванилин.

    1. Масло растапливают на водяной бане или в микроволновой печи. К нему добавляется творог и все ингредиенты.
    2. Сначала массу следует тщательно вымесить ложкой, а затем процесс можно продолжить миксером.
    3. Тесто дают набухнуть манной крупе не менее 40 минут, после чего перекладывают в смазанную маслом форму.
    4. Готовьте гратен в течение 35 минут в духовке.

    Подается выпечка с любым ягодным джемом.

    Банановый десерт

    Фрукты для этого блюда лучше брать мягкие, спелые, но без черноты. Кроме бананов (2 шт.), используется: 550 г творога, 3 яйца, 60 г сливочного масла, 3 ст. манки и сахара, полстакана молока, 120 г нежирной сметаны, соль.

    1. Творог слабосолят и перетирают через сито.
    2. Молоко в кастрюле нагревается, после чего тонкой струйкой всыпается в нее манка. Массу следует постоянно помешивать, чтобы не образовывались комочки. Смесь не должна кипеть. Выдерживается на минимальном огне 7-10 минут.
    3. Белки По 2 яйца отделяют от желтков и смешивают последние с тертым творогом.
    4. При постоянном помешивании в творожную массу вводят горячую манку по 2 ст.гранулированый сахар.
    5. Бананы нарезают небольшими ломтиками и добавляют в тесто.
    6. Наконец, в смесь вводят хорошо взбитые белки и затем аккуратно вымешивают.
    7. Сливки сочетаются с сахаром и яйцом. Полученной начинкой поливают будущую запеканку в смазанной маслом форме.
    8. Приготовление бананово-творожной основы 40 минут.

    По истечении указанного времени оставьте противень на 10-15 минут в открытой духовке.

    Диетический рецепт

    Творожную запеканку можно есть даже во время диеты.Конечно, в этом случае вам придется использовать специальные ингредиенты: пачку нежирного творога, 2 большие ложки нежирного кефира, 2 яйца, небольшое яблоко, натуральный пчелиный мед по вкусу.

    1. В одной емкости миксером взбиваются яйца, а в другой творог смешивается с кефиром.
    2. Обе массы соединяют, добавляют мед и мелко нарезанное яблоко.
    3. Лакомство выпекается 30 минут в предварительно разогретой духовке.

    Блюдо диетическое из свежих фруктов и черничного пюре.

    Зебра - Запеканка из какао-творога

    Вкусный творожно-шоколадный десерт не содержит муки. Его заменяет манка (4 столовые ложки). Также используется: 450 г творога, 120 мл творога, 2 яйца, 1 ст. какао, щепотка соли и ванилин.

    1. Творог перетертый с сахаром. Можно пропустить через мелкое сито.
    2. В полученную массу добавляют ванилин, яйца и немного соли по вкусу.Ингредиенты слегка взбиваются миксером.
    3. Осталось влить молоко и всыпать манку.
    4. После тщательного перемешивания смесь делится на две равные части. В один из них добавляют какао.
    5. В смазанную маслом форму выливают попеременно темное и светлое тесто. Это сделает запеканку вкусной и привлекательной на вид.
    6. Наконец, цвета слегка перемешиваются зубочисткой. На поверхности лакомства будет создан оригинальный узор.
    7. Выпекается при 170 градусах около получаса.

    Тертая выпечка с шоколадом.

    Рецепт творога или рецепт приготовления по-мексикански

    Правильно приготовленное лакомство по консистенции будет напоминать зефир. Творог совершенно не ощущается, хотя берется в количестве не менее 450 грамм. А кроме того: банка сгущенки, большая ложка лимонного сока, 3 больших яйца, 1 маленькая ложка картофельного крахмала, ванилин и щепотка лимонной цедры, 40 г сливочного масла, 5 больших ложек молока, 1/3 ст. . гранулированый сахар.

    1. Яйца взбиваются в крепкую пену с помощью специальной насадки миксера или блендера. В процессе в массу вводят творог, сгущенку, крахмал, ванилин, лимонный сок. Корка добавляется к остальным ингредиентам после завершения взбивания.
    2. В огнеупорной посуде растапливается масло, в него отправляется сахар. Как только масса начнет темнеть, емкость поднимают над огнем. Молоко вливается в сахар с маслом. Держите чашу над конфоркой, пока песок полностью не растворится.
    3. Форма с высокими бортиками смазана маслом и слегка присыпана сахаром. В него вливается карамель, полученная на втором этапе, а сверху кладется творожная масса.
    4. Выпекать 45 минут при 170 градусах.

    Перед подачей гратен вместе с карамелью переворачивают.

    Творожная запеканка с яблоками

    Творог лучше использовать домашний и кисловатый.

    Потребуется 450 г творога, 230 г нежирной сметаны, 1 ст.манки, 3 яйца, 2 крупных яблока, горсть темного изюма, 4 ст. сахара, 2 ст. крахмал

    1. Творог тщательно перемешивают со сливками до мелкой однородной консистенции.
    2. В массу добавляют манную крупу, картофельный крахмал и сахар. Смешанные ингредиенты настаиваются около 15 минут до набухания манной крупы.
    3. Желтки отделяют от белков и добавляют в другие продукты.
    4. Белки взбиваются в густые пики.
    5. Изюм промывают и запаривают кипятком, а яблоки мелко нарезают.Подготовленные ингредиенты разрушают тесто.
    6. Осталось добавить беличью биту.
    7. Тесто выливают в смазанную форму.
    8. Блюдо готовится сначала полчаса при 180 градусах, затем 20 минут при 150 градусах.

    Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка чудесной запеканки, сбрызнутой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусное, но и полезное блюдо.В твороге много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины В и А.

    Многие дети не едят творог, но уж точно не откажутся от него в виде запеканки. В блюдо можно добавить сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда у вас каждый раз будет получаться блюдо с совершенно новым вкусом.

    Большое влияние на вкус запеканки оказывает творог. Лучше всего отказаться от «магазинного» продукта, так как в нем часто содержится пальмовое масло.Этикетка, показывающая, что она содержит название «Творог» или «Сельскохозяйственный творог 18% жирности». Запеканка из нее густая и не очень вкусная.

    Приготовить действительно вкусную творожную запеканку, отравиться на рынке и купить натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

    Пошаговый рецепт творожных запеканок в духовке - классический вариант

    Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном домашнем твороге.


    Ингредиенты

    90 103 90 065 творог – 400 грамм; сахарный песок
  • – 3 столовые ложки;
  • манная крупа – 2 столовые ложки;
  • сметана
  • – 2 столовые ложки;
  • яйцо - 2 шт.;
  • немного ванили для аромата;
  • масло растительное (понадобится для смазывания формы).
  • Кулинария:

    Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко можно довести до нужной консистенции вилкой.


    Взбить яйца в отдельной миске. Всыпать в них сахарный песок. Взбейте смесь до крепкой пены.


    Переложить на творог. Добавьте манную крупу, ваниль и сливки. Хорошо перемешать.Самый лучший миксер.


    Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к стенкам, посыпьте его панировочными сухарями.

    Готовый творог переложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Варить запеканку 40-45 минут.



    При подаче полить порции кусочками сметаны, джемом, сиропом или можно подать так. Все равно получается очень мило.


    Этот рецепт сырной запеканки можно считать классикой. И на его основе готовить любые вариации.

    Сочная творожная запеканка в духовке - как в детском саду

    Наверное, все мы помним вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то потрясающее - всегда получалось здорово и воздушно одновременно. Она всегда подается со сладким соусом.


    Ингредиенты

    90 103 90 065 творог – 500 грамм;
  • манная крупа – 50 грамм;
  • яйцо;
  • сахарный песок
  • – 50 грамм;
  • изюм пропаренный - 40 грамм;
  • масло сливочное
  • – 30 грамм;
  • сметана
  • – 30 грамм;
  • ваниль для ароматизации.
  • Кулинария:

    1. Творог необходимо хорошо перемолоть блендером, чтобы он по консистенции был похож на сливки.
    2. В него вводим растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и желток.
    3. Белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно смешать с творогом.
    4. Туда же добавить пропаренный изюм.
    5. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
    6. Выпекать творожную запеканку в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

    Подавайте к столу слегка охлажденным для хорошего вкуса и сбрызните сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете ниже.

    Запеканка по классическому рецепту

    Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и выглядит очень красиво. При подаче можно полить сливочным или кисло-сладким соусом.


    Ингредиенты

    90 103 90 065 творог – 200 грамм; сахарный песок
  • – 40 грамм;
  • манная крупа – 1 столовая ложка;
  • ванилин для отдушки;
  • яйцо;
  • сметана
  • - 35 грамм.
  • Кулинария:

    1. В глубокую миску влить яйцо и всыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
    2. Творог натереть и смешать с сахарно-яичной смесью.
    3. Перемешайте смесь. Добавьте сливки, ваниль и манную крупу. Тщательно перемешайте.
    4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную массу.

    Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до зарумянивания верха.Подавать горячими порционно с любым соусом.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

    Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Крупу нужно сначала запарить водой и только потом добавить к творогу. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей больше однородности.


    Ингредиенты

    90 103 90 065 творог – 550 грамм;
  • изюм - 1/3 стакана;
  • яиц - 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • крем
  • - 100 мл;
  • сахарный песок
  • – 3 столовые ложки;
  • манная крупа манная – 4 столовые ложки.
  • Кулинария:

    1. В миску разбить яйца, посолить и взбить, добавив немного сахара.
    2. Изюм и манную крупу замочить в воде, но в разных мисках.
    3. Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным. Сначала смешиваем с яично-сахарной смесью, затем добавляем остальные ингредиенты.

    Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовку необходимо предварительно разогреть.

    Рецепт творожных запеканок без манки

    Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.


    Ингредиенты

    90 103
  • творог - 1 кг;
  • яиц - 3 шт.;
  • сахарный песок – 2/3 стакана;
  • мука/крахмал - 3 столовые ложки;
  • Джем абрикосовый - 150 грамм.
  • Кулинария:

    1. Смешать творог с сахарным песком и мукой.
    2. Яичные желтки необходимо отделить от белков и добавить к творогу. Хорошо измельчить и положить туда все варенье.
    3. Белки взбить до состояния крепкой пены и ввести в творожную массу.

    Варить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей остужаем запеканку, разрезаем на порции и приглашаем к столу домашних. По желанию можно полить соусом.

    Диетический рецепт творожных запеканок

    Этот рецепт сырной запеканки посвящается всем сладостям, которые находятся на диете. Калорийность блюда минимальная, а вот вкус и аромат просто потрясающие.


    Ингредиенты

    • творог обезжиренный - 360 грамм;
    • отруби
    • (овсяные) – 2 столовые ложки;
    • яблоко - 1 шт.;
    • мед – 1 столовая ложка;
    • натуральный йогурт
    • – 2 столовые ложки;
    • яиц - 2 шт.

    Кулинария:

    1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
    2. Очистите яблоко и мелко нарежьте. Положить творог.
    3. Добавить в смесь остальные ингредиенты - мед, яйца.
    4. Замесите смесь и переложите ее в смазанную маслом форму для запекания. Смажьте верх йогуртом и готовьте десерт 20 минут при температуре +200.

    При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

    Творожная запеканка в духовке

    Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, будет пышной и сладкой.Она немного встает от выпечки и очень любит детей.


    Ингредиенты

    90 103 90 065 творог – 250 грамм;
  • соль по вкусу;
  • кефир/сметана – 50 мл;
  • ванилин - на кончике ложки;
  • яйцо;
  • сода - часть чайной ложки без горки;
  • масло сливочное
  • - 50 грамм;
  • манная крупа - 130 грамм.
  • Кулинария:

    1. Манку залить небольшим количеством теплой воды и дать набухнуть.
    2. Растопить сливочное масло. Влить в нее кефир, заложить яйцо, посолить, положить ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
    3. Добавляйте творог постепенно, перегибая вилку. Используйте блендер, когда он полностью заложен.
    4. Набухший манник выложите в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
    5. В смазанную форму выложить творог и поставить в духовку. Готовить запеканку при +180 градусах 40 минут.

    При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

    Рецепт молочного соуса

    Этот вариант молочного соуса идеально подходит для сладкой творожной запеканки.


    Ингредиенты

    • молоко - 250 мл;
    • мука
    • – 10 грамм;
    • масло сливочное
    • - 10 грамм;
    • сахарный песок
    • – 30 грамм;
    • Ванилин
    • для аромата.

    Кулинария:

    1. Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне, чтобы оно не пригорело.
    2. Всыпать в нее муку, перемешать и жарить 1 минуту.
    3. Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Дайте смеси закипеть и варите соус, пока он не загустеет. Это около 10 минут.

    Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

    Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать несколько тонкостей:

    • Замочите в горячей воде перед добавлением сухофруктов. В противном случае они могут быть трудными.
    • Перед тем, как положить свежие фрукты в творог, обжарьте его на сковороде.Это поможет удалить лишний сок, а запеканка приобретет нужную консистенцию густоты.
    • Яйца не нужно полностью собирать. Отдельно взбить белки с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба ингредиента.
    • Не нужно делать слой творога слишком толстым. В противном случае оно будет плохо пропекаться.
    • Форму смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
    • Когда творог немного жидкий, но в него может быть добавлено немного крахмала.Но будьте осторожны, чтобы не пересушить продукт.
    • Перед добавлением манной крупы замочите ее в теплой воде. Чем дольше он остается, тем лучше.
    • Если хотите повысить калорийность творожных запеканок, замените манку мукой. И наоборот.

    Видеорецепт сырных запеканок в духовке

    Приятного аппетита и новых рецептов!

    .

    Сливочная творожная масса с изюмом. Запеканка творожная с изюмом

    Приготовить творожную массу с изюмом из творога в домашних условиях несложно. Прочтите этот рецепт, приготовьте изумительное застолье, и вы больше никогда не купите этот десерт в магазине. Готовится достаточно легко и просто. Вам понадобится небольшой ассортимент продуктов, которые не проблема купить в магазине и немного свободного времени.

    Ингредиенты

    • сметана - 100 г;
    • изюм (без косточек) - 100 г;
    • ванильный сахар - 10г;
    • сахар (песок или пудра) - 100 г;
    • творог - 400 г

    Кулинария

    Прежде всего подготовьте изюм.Покупайте продукт любого класса только хорошего качества и желательно без косточек внутри. Перед этим несколько раз промойте под проточной водой. Вскипятите воду в чайнике и залейте изюм на 10 минут. Если сухофрукт достаточно плотный, то за это время он достаточно размякнет. Если изюм очень мягкий, замочите в кипятке минут на пять.

    Сметана в этом рецепте жирностью 20%, но можно взять и другую на свой вкус. Положите его в глубокую миску.Всыпать ванилин и обычный сахар. Вооружитесь ложкой и тщательно перемешайте, чтобы кристаллы сахара растворились. Это займет примерно пять минут. Процесс пойдет быстрее, если вместо песка использовать порошок.

    Добавить к творогу сливочный соус. По возможности используйте деревенский творог. Это гораздо полезнее и вкуснее, особенно для наших детей. Вы также можете приготовить сами.

    Чем гуще продукт, тем творожная масса вкуснее, ну и калорийнее конечно.Смешайте все ингредиенты, пока не получите однородную консистенцию. Ложкой это сделать сложно.

    Вам понадобится погружной блендер. Взбить, чтобы творожная масса имела консистенцию, похожую на сметану. Если у вас нет блендера, перед использованием несколько раз протрите творог через мелкое сито.

    Откинуть набухший изюм на дуршлаг. Дайте воде стечь. Возьмите несколько бумажных полотенец и хорошо высушите со всех сторон.Ягоды не должны быть мокрыми.

    Добавить в творожную массу подготовленные сухофрукты. Перемешивайте, пока изюм не распределится равномерно.

    Творожок с изюмом готов. Теперь вы видите, как просто приготовить вкусный десерт, который придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Творожная масса по этому рецепту получается неряшливой. Если вы любите более густые десерты, используйте густые деревенские сливки или уменьшите количество сливок на 20%.

    Подавайте в тарелках, украсив изюмом и свежими листьями тимьяна или мяты. Приятного аппетита!

    • в такой десерт по желанию можно добавить сухофрукты или ягоды, процесс приготовления не изменится;
    • Если дома не оказалось сметаны, в рецепте можно использовать жирные сливки.

    Сырная масса готовится очень просто в домашних условиях. Если вы хотите более сложный десерт, помимо изюма добавьте в сладкую творожную смесь разведенный в воде желатин (4 части воды на 1 часть желатина).Не нагревайте его до кипения и процедите через сито или марлю. Раскатываем в силиконовые формочки и убираем в холодильник. Уже через час у вас получится вкусное творожное лакомство.

    Творожную массу легко приготовить в домашних условиях.

    Клубничная творожная масса

    Состав:

    250 г творога
    1,5 мкл. ложки сметаны
    1 яйцо
    150 г замороженной клубники, перетертой с сахаром

    Как приготовить клубничную творожную массу:

      Такой десерт можно приготовить в любое время года, так как ягоды используются замороженные.Они помогут массе лучше взбиться и стать воздушной.

      Прежде всего тщательно промойте яичную скорлупу. Лучше делать это с помощью хозяйственного мыла и теплой воды.

      Слегка обсушите яйцо полотенцем, разбейте его и положите в чашу блендера. Туда же кладут сметану, творог, взбивают их до однородного, пластичного состояния.

      Затем выложить клубнику, еще раз взбить. Блюдо приобретет розовый оттенок и будет выглядеть изумительно.

      Вы можете съесть его отдельно или намазать печеньем, пшеничным хлебом и сделать полезный бутерброд.

    Творожно-фруктовый десерт от известного кондитера. Смотрите видео!..

    Таким же образом можно приготовить банановый десерт. Сначала нарезаем его кружочками, измельчаем в блендере и только потом добавляем к нему остальные ингредиенты. На указанное количество творога достаточно одного крупного или среднего спелого плода.

    Вкусная масса с персиком, абрикосами, малиной и киви. В него можно добавить не один, а два наполнителя, комбинируя напр.киви с малиной или банан с клубникой.

    Масса со сливочным маслом

    Те, кто любит иногда побаловать себя калорийным десертом, могут приготовить массу, которую продают в магазинах.

    Ингредиенты:

    250 г творога
    50 г сливочного масла
    щепотка ванилина и соли
    3 ст. ложки сахарной пудры
    40 г изюма

    Как приготовить творожную массу? сливочное масло:

      Если творог не слишком густой, марлю в два ряда откидываем на дуршлаг, на нее выкладываем творог.Оставить в таком виде на 6 часов, чтобы стекла лишняя жидкость.

      Заранее достаньте масло из холодильника. В миску положить подготовленный творог, пудру, соль и ваниль.

      Взбейте эти продукты лезвиями блендера. Сначала промойте изюм и замочите его в кипятке на 25 минут.

      Воду слить, изюм немного подсушить, добавить в творожную массу. Выстелить дно и бока небольшой прямоугольной формы фольгой, выложить в нее массу, накрыть фольгой, отправить на ночь в холодильник.

      Утром будет готовый аналог магазинного товара, но сделанный своими руками.

    Масса творожная ореховая

    Вряд ли сладкоежка сможет устоять перед таким лакомством.

    Состав:

    400 г творога
    100 г сливок высокой жирности
    50 г сметаны
    3-4 ул. ложки мелкого сахара
    120 г грецких орехов

    Способ приготовления творожной массы:

      В блендере смешайте творог, сливки и сахар. Охлажденные сливки взбить до густоты.Влить в сливочную смесь, аккуратно перемешать.

      Орехи измельчить и добавить в блюдо. Еще раз аккуратно перемешайте и можно наслаждаться воздушным десертом.

    Рецепты тортов → Сырники → Сырники С Изюмом

    Сырники

    Вариантов приготовления Львовского чизкейка множество, ведь даже дома, во Львове, Украина, его готовят с цедрой лимона или апельсина, кокосовой стружкой, орехами, маком и даже яблоками.Обязательными ингредиентами чизкейка являются яйца, жирный творог и качественное сливочное масло. Сверху львовский чизкейк непременно поливается толстым слоем шоколадной глазури.

    Ленивые сырники должны понравиться любителям творожных блюд. Невероятно нежное вкусное лакомство на завтрак с чаем или кофе.

    В составе банановых чизкейков нет яиц, но при этом они ничем не уступают традиционным. Благодаря естественным липким и сладким бананам чизкейки с изюмом получаются очень сладкими и прекрасно держат форму.

    Перед такими сырниками вряд ли кто устоит. Овсяные сырники питательны, полезны и очень вкусны.

    Очень вкусный рецепт чизкейка с изюмом и курагой, который хорошо сочетается с шоколадным тортом. Этот чизкейк, или творожную запеканку, можно приготовить без шоколадного коржа. Сырник в духовке рекомендуется выпекать только из домашнего жирного творога, тогда он получается действительно нежным, сочным и очень вкусным!

    Как приготовить творожные сырники с изюмом, которые многие знают.Рецепт классический и незамысловатый, поэтому готовить это настоящее лакомство так приятно. Делюсь рецептом чизкейка.

    Знаменитые белорусские сырники в маковой и сливочной начинке.

    Вкусный завтрак для вас. Готовим сырники с творогом и адыгейским сыром, без мучений.

    Львов Сырник — витрина львовских кафе и кондитерских. Пышные, нежные, с сочным изюмом – словом, настоящее наслаждение от творога.Замечательное сочетание цедры лимона, ванили, изюма и шоколадной глазури никого не оставит равнодушным!

    Даже если ваши дети не любят творог, такие блины с творогом и манкой им обязательно понравятся.

    Как правильно называется блюдо - сырники или творог? Да, это то же самое! Просто раньше в России не было такого определения кисломолочного продукта, как творог, и его называли сыром. С появлением новых технологий сыр стали делать таким, каким мы его знаем.А название любимого блюда осталось по старинке - сырники :) Отличный завтрак!

    Достаточно сделать творог с изюмом к чаю. Вот рецепт. Рекомендуем :) И полезно и вкусно.

    Для меня самые вкусные сырники - это сладкие сиропы из творога и изюма. Много творога, много изюма и мало муки. Попробуйте!

    Очень нежные, ароматные сырники, обожаю такие.

    Дети не любят творог? Приготовьте им сырники с изюмом!

    Кто не любит ароматные домашние сырники, пусть даже со сливками или сливками? Это просто еда!

    Я просто обожаю творог, часто делаю сырники на завтрак.Поверьте мне на слово, даже те дети, которые не любят творог, едят такие сырники. Нежный, пушистый, ароматный.

    Сырники – отличное блюдо для завтрака, богатое кальцием и особенно полезное для детей. По этому рецепту сырники готовятся с изюмом, без сахара.

    Рецепт очень вкусного чизкейка с изюмом, который можно приготовить на завтрак или ужин.

    Удивительно вкусное блюдо из творога, сладкой начинки из сухофруктов и варенья – сырники по-киевски.Попробовав приготовить их по этому рецепту один раз, вы больше никогда не вернетесь к другим рецептам чизкейков!

    Вкуснейшие сырники без грамма муки. Мягкий-мягкий, с золотистой корочкой. замечательный рецепт сырников с манкой, без использования муки. Сырники получаются пышными, высокими, отлично держат форму, не рассыпаются, не имеют приторного послевкусия, а только насыщенный творожный вкус. Быстрый и полезный завтрак для всей семьи.

    Рецепт вкусного завтрака - сырники с изюмом и манной крупой, обжаренные на сковороде.Сырники с манкой намного вкуснее, чем без нее.

    Нежный творог в сочетании с орехами и изюмом – отличный и вкусный вариант завтрака. Сырники с изюмом и курагой сначала подрумянивают на сковороде, а затем запекают в духовке до готовности.

    Всем известно, что блюда из творога вкусны и полезны, а рецепты их приготовления достаточно просты. Одно из самых популярных блюд – сырники с изюмом. Подавать сырники со сметаной, вареньем и медом – отличный завтрак.Вкусно и полезно!

    Сырники в маковом соусе - простое блюдо с изысканным вкусом.

    Домашние сырники в духовке — идеальное блюдо для завтрака. Готовить эти мини творожные запеканки с манкой легко и просто. Вы всегда можете изменить блюдо по своему вкусу, добавив ягоды, орехи или изюм.

    Вместо обычных сырников можно приготовить творожные крокеты с начинкой из изюма и меда или варенья.

    Хочу отметить сырники без муки и манки.Они получаются нежными, в меру сладкими, хорошо ведут себя при жарке.

    Представляю вам рецепт сырников, который готовится без добавления сахара, а также экономит ваше драгоценное время, ведь сырники пекут в духовке! Попробуйте сырники с яблоком и сухофруктами! Настоящее варенье!

    Все права на материалы сайта www.RussianFood.com охраняются в соответствии с действующим законодательством.При любом использовании материалов сайта гиперссылка на www.RussianFood.com обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат вышеперечисленных рецептов, способы их приготовления, кулинарные и иные рекомендации, эффективность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта не может разделять мнения авторов статей, размещенных на сайте www.RussianFood.com

    Этот веб-сайт использует файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с пользователем.Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта в отношении обработки персональных данных. ПРИНЯТЬ

    Нежный и воздушный десерт в домашних условиях - Божественный вкус - 2 минуты и готово

    Всем привет. Сейчас вы узнаете, как приготовить творожную массу с изюмом в домашних условиях, рецепт с фото ниже, под описанием.

    Готовить такой быстрый десерт я еще не встречала - две минуты и готово. Нет, конечно я делала десерты и за 15 минут и за 10 минут и за 5, но за 2...., впервые (вообще не вру, сами увидите).

    Если вас интересуют быстрые рецепты, которые готовятся молниеносно и не требуют много времени, рекомендую заглянуть в раздел "на скорую руку" Вот лишь некоторые из таких быстрых сладких угощений:

    • Пряничное тесто без выпечки (15 минут) 9000 8
    • Королевский торт без муки (10 мин.)
    • Торт за 15 минут в микроволновке (15 минут)
    • Домашняя шоколадная паста (5 мин.)
    • Быстрый пирог со сливками (5 минут)

    Творожная масса с изюмом, приготовленная в домашних условиях - рецепт действительно на удивление очень прост.

    Продуктов для этого десерта вам пригодится как можно меньше: творог, сливки, сахар и как добавка к изюму (просто выпейте, а перед употреблением запарьте 10 минут в кипятке).

    А вот изюм можно заменить черносливом, курагой или свежей черникой (кстати, с черникой из варенья тоже получается очень вкусно).

    Все мы знаем о пользе молочных продуктов для нашего организма. Учитывая их калорийность и богатый состав, их можно назвать основой здорового питания.

    Полезные свойства творожной массы с изюмом

    1. Кальций, содержащийся в этом сосуде, укрепляет волосяные фолликулы, ногти и кости.
    2. Фосфор, также содержащийся здесь, благотворно влияет на глаза.
    3. Благодаря быстрому расщеплению белков творожная масса с изюмом легко и просто усваивается организмом.
    4. Творог также содержит фолиевую кислоту, которая просто незаменима в поддержании женского здоровья.
    5. Благодаря этому блюду нормализуется деятельность нашей пищеварительной системы.

    Но... к сожалению, он не идеален. полезные продукты. Всегда будут побочные реакции и всевозможные противопоказания.

    Вредные свойства творожной массы с изюмом

    1. Не ешьте это лакомство больше 200 граммов в день, может подняться холестерин, не злоупотреблять
    2. Избыток кальция может предрасполагать к образованию камней в почках
    3. Если творожная масса с изюмом готовится НЕ в домашних условиях, а в заводских условиях, будьте готовы, что в продукте будут примешаны синтетические примеси (в лучшем случае это будет просто бесполезный продукт)
    4. Блюдо очень калорийное, хоть и на основе творога, поэтому для диеты не подходит.
    5. А если у вас непереносимость лактозы, рекомендую не употреблять это блюдо.

    Основные, полезные и вредные свойства творожной массы с изюмом, я сказал.

    Так что обращайте внимание не только на калорийность. Это лакомство с изюмом или другими сухофруктами и ягодами, безусловно, вкусно. Но есть одно "но"... готовьте сами, в домашних условиях, рецепт очень простой и используются самые простые продукты.

    Творожная масса с изюмом может храниться в холодильнике около трех суток.

    Приготовьте творог с изюмом дома, и я вас уверяю, что вы больше никогда не заглянете в магазин.

    Самое полезное полезное блюдо за считанные минуты! . Творожная масса с изюмом – сладкий десерт, который часто можно встретить на прилавках магазинов. Это даже не десерт, его можно смело назвать полноценным завтраком, например, для тех, кто привык есть по утрам легкие блюда. Однако самую полезную и на сто процентов лишенную лишних добавок химию из творожной массы совсем не сложно приготовить в домашних условиях.Достаточно купить свежий натуральный творог и такие же сливки любой жирности.

    1. Дом
    2. Лучшие рецепты
    3. Категории правил
    4. Творожная масса с изюмом

    Ингредиенты и способ приготовления

    Только зарегистрированные пользователи могут сохранять содержимое в кулинарную книгу.
    пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

    ингредиентов на 2 порции или - количество продуктов на порцию будет рассчитано автоматически!'>

    Итого: 90 080

    Время приготовления: 10 минут

    способ приготовления

    Количество сахарной пудры и сливок указано приблизительно, так как все будет зависеть от качества самого творога.Если оно зернистое и сухое, придется добавить больше сметаны. При пониженной (или повышенной) кислотности необходимо соответственно увеличить дозу сахара.
    Так как блюдо не будет подвергаться термической обработке, особое внимание следует уделить свежести творога и сливок. Эти продукты должны быть безупречного качества и не только свежими, но и свежайшими, особенно если творожная масса с изюмом предназначена для самых маленьких.
    Имеющийся творог выложите в чистую просторную емкость, добавьте сливки и сахарный песок, всыпьте ванильный сахар (с натуральной ванилью будет еще вкуснее), перемешайте.Взбейте творожную массу погружным блендером до пышной кремообразной консистенции. Попробуйте и добавьте больше сметаны и / или сахарной пудры, если необходимо, пока вы не будете удовлетворены вкусом и консистенцией.
    Если сам творог нежный и мягкий, а консистенция смеси творога и сливок вас устраивает, можно обойтись без блендера. В этом случае достаточно просто размять творог вилкой.
    Сладкий изюм промойте, залейте кипятком и слегка обсушите.Добавить к приготовленной творожной массе. Размешать.
    Приготовленную творожную массу с изюмом подавайте к столу в охлажденном виде.
    Для полноты вкусовой гаммы и повышения пищевой ценности творожной массы можно использовать грецкие орехи, кусочки мягких фруктов, ягоды.

    Творожная запеканка – прекрасный обед, диетическое блюдо, что подойдет на завтрак или? легкий обед. Кроме того, творожная запеканка прекрасно работает в остывшем виде, а значит, ее можно брать с собой на работу в контейнере.Предлагаем вашему вниманию пять изумительных рецептов творожной запеканки с изюмом, чтобы вы могли выбрать рецепт по своему вкусу.

    Творожная запеканка с изюмом в духовке

    Количество порций 8 шт

    Время приготовления - 1 час

    Нежная сырная запеканка с ванильным вкусом. Очень вкусно, сытно и нежно - никто не устоит. Отличный выбор завтрака для детей и взрослых. Попробуйте!

    60 мин.Foka

    Пышная творожная запеканка


    Пышная творожная запеканка, хрустящая и легкая, как пух. Приготовление этой чудесной запеканки очень простое, а она моментально исчезает с блюда. Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте свою семью!

    Состав:

    • Творог (жирный) - 500 гр.
    • Куриное яйцо - 2 шт
    • Молоко - 50 мл.
    • Манная крупа - 2-3 столовые ложки
    • Масло сливочное - 30 гр.
    • Сахар - 3 столовые ложки
    • Ванилин - 0,5 пакетика
    • Изюм - 50-60 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Используйте для выпечки высококачественный жир (5% и более). Изюм промойте под проточной водой и замочите в горячей воде на время проведения теста.
    2. В чашу блендера выкладываем творог, туда же отправляем яйца, сахар и ванилин или ванильный сахар. Всыпать манку и влить молоко. Взбейте смесь до полной однородности в блендере, смесь должна быть кремообразной и нежной.
    3. Изюм слить и немного отжать, положить творожную массу и перемешать. Тесто для запеканки нужно немного настоять, чтобы манка набухла.
    4. Включите духовку на 180 градусов и поставьте форму, в которой вы планируете готовить творожную запеканку. Когда форма нагреется, смажьте ее сливочным маслом. Затем посыпать форму манкой, чтобы запеканка не прилипала к стенкам и дну посуды и имела красивую корочку.
    5. Вылить смесь в форму и разровнять шпателем. Ставим форму для запекания в духовку на 45 минут.Верх запеканки можно смазать желтком или сметаной за 10-15 минут до окончания приготовления, чтобы у запеканки был красивый румяный верх.
    6. Подавать гратен слегка охлажденным, со сметаной, молочным соусом или просто так. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с молочным соусом


    Если есть настроение и свободное время, то можно приготовить замечательную творожную запеканку с молочным соусом - совсем как в детском саду.Такое блюдо оценят дети, а взрослые не откажутся от такого завтрака или десерта.

    Состав:

    • Творог (жирность 5% и более) - 500 гр.
    • Яйца куриные - 2-3 шт
    • Манная крупа - 2-3 ст
    • Сметана - 1 ст.
    • Молоко - 300 мл.
    • Мука пшеничная - 1 ст.
    • Сахар - 4 столовые ложки
    • Ванилин - 1 пакетик
    • Масло сливочное - 30 гр.
    • Изюм - 50-70 гр.

    Процесс приготовления:

    1. В глубокую миску положить творог, яйца, 3 столовые ложки сахара, полпакетика ванилина, манку и столовую ложку сливок. Влейте в смесь около 50 миллилитров молока. Изюм замочить в горячей воде, промыв его под проточной водой.
    2. С помощью миксера или ручного блендера смешайте все ингредиенты до получения однородного творожного пюре. Попробуйте сахарную смесь и при желании добавьте еще, но помните, что соус тоже будет сладким.
    3. Изюм за это время должен немного набухнуть, поэтому жидкость процедить и положить в творожную смесь сушеный виноград. Еще раз тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
    4. Включите духовку на 180-200 градусов и поставьте в форму, в которой планируете готовить гратен. Форма должна прогреться. Когда это произойдет, слегка смажьте сковороду сливочным маслом. Для этого берут примерно половину приготовленного масла. Затем дно и бока формы посыпать манной крупой, чтобы тесто не прилипало к бортикам и у запеканки была нежная корочка.
    5. Вылить творог в форму, разровнять поверхность и поставить в духовку на 45 минут. Пока запеканка готовится, приготовьте к ней соус.
    6. В кастрюле растопить оставшееся сливочное масло, одновременно кипятя молоко на медленном огне в кастрюле. Муку просеять в растопленное масло и слегка обжарить 1-2 минуты.
    7. Кипящее молоко влить в кастрюлю с маслом и мукой, помешивая венчиком, добавить сахар и ванилин. Затем варить смесь до загустения около 10-12 минут на медленном огне.Перемешивайте смесь во время варки венчиком, чтобы смесь была полностью однородной.
    8. Подавать молочный соус приятно, и к тому времени запеканка должна прибыть вовремя. Подавайте блюдо порционно и слегка охлажденным, полив молочным соусом.

    Творожная запеканка с изюмом без манки


    Не все любят манную крупу в выпечке, потому что крупинки в ней намного крупнее муки. Самая нежная запеканка получается при приготовлении ее с использованием муки вместо манки.Если приложить немного усилий и не торопиться, мучная запеканка будет похожа на нежное суфле.

    Состав:

    • Творог (9%) - 0,5 кг.
    • Мука пшеничная в/с - 3 ст.л.
    • Сахар - 2-3 столовые ложки
    • Масло сливочное - 2 гр .
    • Панировочные сухари - 2-3 ст.л.
    • Сметана (2-25%) - 100 гр.
    • Яйцо куриное - 1-2 шт
    • Изюм - 50-70 гр.

    Процесс приготовления:

    1. Сначала промойте изюм и замочите его в стакане горячей чистой воды, чтобы он набух.Заранее просеять пшеничную муку и отделить белки от желтков.
    2. В глубокую миску выложить творог, добавить указанное количество сливок, всыпать сахар и добавить желтки. Тщательно перетрите смесь с помощью сита или блендера – неважно. Главное, чтобы смесь была кремообразной и абсолютно однородной.
    3. Взбейте яичные белки в отдельной миске, используйте их позже. Постепенно всыпать в творог просеянную муку, взбивая миксером или блендером.
    4. Затем начинайте смешивать творог со взбитым белком, но делать это нужно вручную и очень аккуратно.Лучше всего использовать шпатель. Наконец, добавьте отжатый изюм и снова аккуратно перемешайте.
    5. Включить духовку на 180 градусов и слегка подогреть форму, буквально смазать ее маслом. Посыпать дно и стенки панировочными сухарями и очень аккуратно выложить тесто для запеканки.
    6. Поместите форму для запекания в духовку, даже если она не полностью нагрета. Нежнейшая запеканка с изюмом будет готова примерно через 45-60 минут.

    Творожная запеканка с изюмом и цедрой лимона в мультиварке


    Мультиварка - всему виной.Абсолютно необходимая вещь для тех хозяек, которые не уверены в своей духовке и беспокоятся о выпечке. Запеканка, приготовленная в мультиварке, обязательно выйдет идеальной, без трещин, не сырой и не подгоревшей. Попробуйте!

    Состав:

    • Творог жирный (7-9%) - 500 гр.
    • Яйцо куриное - 1-2 шт
    • Манная крупа - 2-3 ст
    • Сметана - 1 ст.
    • Изюм - 50-70 гр.
    • Лимон - 1 шт.
    • Ванилин - 0,5 пакетика
    • Масло сливочное - 15 гр.
    • Разрыхлитель - по инструкции
    • Сахар - 3-4 столовые ложки

    Процесс приготовления:

    1. Изюм промыть под проточной водой и замочить в стакане горячей кипяченой воды. Хорошо вымойте лимон и натрите его цедру на мелкой терке. Вы также можете очистить лимон и измельчить его в специальной чаше блендера.
    2. Выжмите сок из половинки лимона с помощью ручной соковыжималки или любого другого приспособления.В глубокой миске смешать творог с яйцами, добавить половину сливок, сахар и ванилин, лимонный сок и всю цедру.
    3. Тщательно взбить смесь погружным блендером, а можно выполнить эту процедуру в обычном настольном блендере или блендере. Добавить в тесто разрыхлитель и еще раз взбить.
    4. Изюм отжать от лишней жидкости и положить в жаропрочное тесто, хорошо перемешать ложкой или лопаткой. Включите мультиварку в режим «Разогрев» и положите туда кусочек сливочного масла.Когда масло начнет таять, смажьте маслом миску и посыпьте манной крупой, пока запеканка не станет золотисто-коричневой.
    5. Тесто для запеканки выложить в чашу мультиварки, разровнять лопаткой. Включите в мультиварке режим «Выпечка» на 45 минут и закройте крышку прибора. Когда мультиварка сигнализирует об окончании программы, блюдо будет готово.
    6. Оставьте гратен в режиме «Подогрев» на 15-20 минут, чтобы он немного остыл и его можно было целиком выкладывать на блюдо. Готовую запеканку можно подавать самостоятельно или украсить любым соусом или джемом.Вкуса и кулинарных успехов!
    .

    Творожная запеканка с добавлением манки. Творожная запеканка с манкой

    Для хорошей творожной запеканки нужно брать продукты только свежие, чистые, без химических загрязнений.

    Запеканка будет подниматься при приготовлении, поэтому лучше брать противень или противень с высокими бортиками, чтобы запеканка не стекала. А еще можно вкусно приготовить.

    Ингредиенты.

    • 200 граммов творога.
    • 1 яйцо.
    • 3 столовые ложки сметаны.
    • 2 столовые ложки сахара.
    • 2 столовые ложки манки.
    • Щепотка соли.
    • Ванильный сахар по вкусу.

    Процесс приготовления.

    1. Процедите творог через сито или размягчите его толкушкой для картофеля. Нужно получить творожную массу без комочков, от этого зависит нежность будущей запеканки. все так же, как и в случае с рецептом, который вы можете найти по ссылке.

    2.В протертый творог вбиваем яйцо и взбиваем массу до однородности.

    3. Есть несколько нюансов при добавлении сметаны. Если сметана густая, добавить все по рецепту. А если жидкий, то можно добавить чуть меньше. Главное, чтобы при добавлении сливок творожная масса имела структуру, похожую на жидкий йогурт.

    4. Затем частями нужно добавить манку. И перемешайте. Добавляйте частями, чтобы крупа не образовывала комков. Когда манка полностью смешается с творогом, оставьте тесто на 20 минут, чтобы хлопья набухли и были готовы к выпечке.

    5. За это время можно поставить духовку на разогрев до 180-190 градусов.

    6. Через 20 минут добавить в тесто соль, сахар и ванилин по рецепту. Очень тщательно перемешать.

    7. Форму, в которой будет готовиться запеканка, следует хорошо смазать кусочком сливочного масла и посыпать сухой манной крупой. Это облегчит извлечение запеканки из формы после приготовления.

    8. Переложите тесто из миски в форму, распределите его ровным слоем и поставьте в духовку.На приготовление блюда уходит около 40 минут.

    9. После приготовления запеканку можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита.

    Запеканка с творогом и клубникой

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками

    Ингредиенты.

    • 3-4 яблока.
    • 500 грамм творога.
    • 2 яйца.
    • 100 грамм манной крупы.
    • 100 грамм сливок.
    • 1 столовая ложка сахара.
    • Щепотка соли.
    • Овощи и масло.

    Процесс приготовления.

    1. Залить манку сливками, перемешать и поставить в теплое место на 15-20 минут.

    2. Творог смешать с желтками, половиной сахара и растереть до однородности.

    3. Взбить яичные белки с сахаром до появления пены.

    4. Добавьте манную крупу и яичные белки. Добавьте натертые яблоки и хорошо перемешайте тесто до однородности.

    5. Смажьте форму сливочным маслом и выложите в нее тесто.

    6. Поставить в духовку на 40 минут. Готовим при 180-190 градусах.

    7. Подавать ароматную запеканку с чаем или молоком.

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с изюмом

    Ингредиенты.

    • 50 грамм изюма.
    • 500 грамм творога.
    • 2 яйца.
    • Столовая ложка сахара.
    • 3 столовые ложки манки.
    • 3-4 столовые ложки молока.

    Процесс приготовления.

    1. Залить изюм водой на 10-15 минут. Но если вы забудете это сделать, ничего страшного не произойдет. Я часто забываю его замочить, поэтому кладу изюм в сухое тесто. Важно только не забыть тщательно промыть.

    2. Залейте манку молоком и отставьте в сторону. Молоко желательно немного подогреть, чтобы ускорить процесс набухания манки.

    3. Отделить желтки от белков и белков, отложить в сторону, а желтки переложить в творог.

    4. Смешать творог с желтками и сахаром, набухшей манкой и ванилином до однородной массы.

    5. Взбейте яичные белки до пены. Готовность белка легко проверить, перевернув миску со взбитыми белками вверх дном. Если пена липкая и не выпадает, белки готовы.

    6. Переложить белки к творогу и тщательно перемешать. Не забудьте добавить изюм.

    7. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте мукой или манной крупой.

    8. Выложить тесто в форму, поставить в духовку и выпекать при 180-190, 30-40 минут.

    9. Гратен хорошо поднимется при приготовлении, но может осесть, когда его вынимают из духовки. Не волнуйтесь, это случается почти со всеми.

    10. Вынуть запеканку из кастрюли и подать на стол со сливками или джемом.

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка с бананом

    Приятного аппетита.

    Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые.Вряд ли кто-то откажется от кусочка сочной запеканки, политой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусно, но и полезно. В твороге много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины В и А.

    Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты.И тогда каждый раз получаешь блюдо с совершенно новым вкусом.

    Большое влияние на вкус запеканки оказывает творог. Лучше избегать продуктов, купленных в магазине, так как они часто содержат пальмовое масло. На этикетке, указывающей на него, есть название «Творог» или «Фермерский творог 18% жирности». Запеканка из нее получается густая и не очень вкусная.

    Чтобы приготовить действительно вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог. Успех блюд гарантирован!

    Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке - классический вариант

    Для вкусной творожной запеканки используйте качественный домашний творог.


    Ингредиенты:

    • творог - 400 грамм;
    • сахарный песок
    • – 3 столовые ложки;
    • манная крупа – 2 столовые ложки;
    • сметана
    • – 2 столовые ложки;
    • яйцо - 2 шт.;
    • немного ванилина по вкусу;
    • Масло растительное
    • (понадобится для смазывания формы).

    Кулинария:

    Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться погружным блендером.Если творог мягкий, его легко можно довести до нужной консистенции вилкой.


    90 180

    Разбейте яйца в отдельную миску. Посыпьте их сахаром. Взбивайте смесь до образования устойчивой пены.


    Переложить на творог. Добавьте манку, ваниль и сливки. Хорошо перемешать. Самый лучший миксер.


    Бока и дно формы смажьте растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к стенкам, дополнительно посыпьте его панировочными сухарями.

    Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Запеканка готовится 40-45 минут.

    90 153 90 200


    При подаче полить порции сметаной, джемом, сиропом, а можно просто так подать. Все равно получается очень мило.


    Этот рецепт творожной запеканки можно считать классикой. И на этой основе готовить любые вариации.

    Пышная творожная запеканка в духовке - как в детском саду

    Думаю, каждый из нас помнит вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то потрясающее - всегда получалось пышным и воздушным одновременно. Его всегда подавали со сладким соусом.


    90 220

    Ингредиенты:

    • творог - 500 грамм;
    • манная крупа – 50 грамм;
    • яйцо;
    • сахарный песок
    • – 50 грамм;
    • изюм пропаренный - 40 грамм;
    • масло сливочное
    • - 30 грамм;
    • сметана
    • – 30 грамм;
    • ваниль для ароматизации.

    Кулинария:

    1. Творог необходимо хорошо измельчить блендером, чтобы получилась кремообразная консистенция.
    2. В него вводим топленое масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
    3. Яичный белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно выложите его в творог.
    4. Сюда же добавляем пропаренный изюм.
    5. В форму, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями, выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
    6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

    Подавать слегка охлажденными, чтобы был хорошо ощутим вкус, сбрызнув сладко-молочным соусом. Рецепт вы найдете ниже.

    Классический рецепт чизкейка

    Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, сладкая и выглядит очень красиво. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.


    Ингредиенты:

    • творог - 200 грамм;
    • сахарный песок
    • – 40 грамм;
    • манная крупа – 1 столовая ложка;
    • ванилин для отдушки;
    • яйцо;
    • сметана
    • - 35 грамм.

    Кулинария:

    1. Яйцо положить в глубокую миску и всыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
    2. Натрите творог и смешайте его с яично-сахарной смесью.
    3. Перемешайте смесь. Добавить сливки, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешать.
    4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную смесь.

    Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до румяной корочки сверху.Подавать горячими с любым соусом.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

    Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Кашу нужно сначала запарить водой, и только потом добавлять к творогу. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.


    Ингредиенты:

    • творог - 550 грамм;
    • изюм - 1/3 стакана;
    • яиц - 2 шт.;
    • соль для вкуса;
    • крем
    • - 100 мл;
    • сахарный песок
    • – 3 столовые ложки;
    • манная крупа - 4 ст.

    Кулинария:

    1. В миску выложить яйца, посолить и взбить, добавив немного сахара.
    2. Замочите изюм и манную крупу в воде, но в разных мисках.
    3. Протереть творог через сито до однородности. Сначала смешиваем с яично-сахарной смесью, затем добавляем остальные ингредиенты.

    Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна быть предварительно разогрета.

    Рецепт творожной запеканки без манки

    Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.


    Ингредиенты:

    • творог - 1 кг;
    • яиц – 3 шт.;
    • сахарный песок
    • – 2/3 стакана;
    • мука/крахмал – 3 столовые ложки;
    • варенье абрикосовое - 150 грамм.

    Кулинария:

    1. Смешайте творог с сахаром и мукой.
    2. Желтки отделить от белков и добавить в творог. Хорошо растереть и положить всю норму варенья.
    3. Взбейте яичные белки до пиков и добавьте к творожной смеси.

    Варить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей остужаем запеканку, разрезаем на порции и приглашаем семью к столу. По желанию можно полить соусом.

    Диетический рецепт творожной запеканки

    Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем гурманам, сидящим на диете. Калорийность блюда минимальная, а вот вкус и аромат просто потрясающие.


    Ингредиенты:

    • творог обезжиренный - 360 грамм;
    • отруби
    • (овсяные) – 2 столовые ложки;
    • яблоко - 1 шт.;
    • мед
    • – 1 столовая ложка;
    • натуральный йогурт
    • – 2 столовые ложки;
    • яиц - 2 шт.

    Кулинария:

    1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
    2. Яблоко очистить и мелко нарезать. Положить творог.
    3. Добавить в массу остальные ингредиенты - мед, яйца.
    4. Перемешайте состав и переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Смажьте верх йогуртом и готовьте десерт 20 минут при температуре +200.

    При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

    Приготовление творожной запеканки в духовке

    Творожная запеканка по этому рецепту получится сочной и сладкой.При выпечке немного поднимается, детям очень нравится.


    Ингредиенты:

    • творог - 250 грамм;
    • соль для вкуса;
    • кефир/сливки - 50 мл;
    • ванилин - на кончике ложки;
    • яйцо;
    • сода – ½ части чайной ложки без горки;
    • масло сливочное
    • - 50 грамм;
    • манная крупа - 130 грамм.

    Кулинария:

    1. Всыпать манку в немного теплой воды и дать набухнуть.
    2. Растопить сливочное масло. Вливаем в нее кефир, кладем яйцо, солим, кладем ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
    3. Постепенно добавляйте творог, перемешивая вилкой. Используйте блендер, когда он полностью заложен.
    4. Набухшую манку всыпьте в творожную массу и дайте смеси постоять 15 минут.
    5. Перекладываем творог в смазанную форму и ставим в духовку. Готовить запеканку нужно при +180 градусах 40 минут.

    При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

    рецепт молочного соуса

    Этот вариант молочного соуса идеально подходит для сладкой сырной запеканки.


    Ингредиенты:

    • молоко - 250 мл;
    • мука
    • – 10 грамм;
    • масло сливочное
    • - 10 грамм;
    • сахарный песок
    • – 30 грамм;
    • Ванилин по вкусу.

    Кулинария:

    1. Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне, чтобы оно не подгорело.
    2. Добавить муку, перемешать и жарить 1 минуту.
    3. Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Дать смеси закипеть и варить, пока соус не загустеет. Это около 10 минут.

    Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

    Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

    • Замочите в горячей воде перед добавлением сухофруктов. В противном случае они могут быть строгими.
    • Перед тем, как положить свежие фрукты в творог, обжарьте его на сковороде.Это поможет удалить лишний сок, и запеканка получится нужной вам по густоте консистенции.
    • Яйца нельзя складывать полностью. Отдельно взбить белки с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
    • Не нужно делать слой творога слишком толстым. Иначе будет плохо пропекаться.
    • Смажьте форму маслом и посыпьте манной крупой или панировочными сухарями.
    • Если творог немного водянистый, но в него можно добавить немного крахмала.Однако будьте осторожны, чтобы не высушить изделие.
    • Перед добавлением манной крупы замочить в теплой воде. Чем дольше она останется, тем лучше.
    • Если хотите повысить калорийность творожной запеканки, замените манку мукой. Ты тоже.

    Видеорецепт творожной запеканки в духовке

    Пробуйте и до встречи в новых рецептах!


    Ккал: Бессрочно
    Время приготовления: Бессрочно

    Если вы никогда не пробовали печь творожную запеканку с манкой в ​​духовке, то этот пошаговый рецепт с фото станет для вас хорошим ориентиром.В рецепте я постаралась максимально точно объяснить все этапы приготовления, чтобы даже новички в кулинарии освоили этот способ приготовления. Иногда простой рецепт вкуснее, чем причудливые торты, на выпечку которых уходит целый день, а в итоге они получаются плоскими и неудачными. Покупайте творог и манку и приступайте к готовке! Итак, прошу любви и благодати: творожная запеканка с манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото в вашем распоряжении!
    Ну а тем, кто не может по каким-то причинам есть яйца, советую приготовить.

    Необходимые продукты:

    - 400 грамм творога;
    - щепотка ванильного сахара;
    - 120-130 грамм густых сливок;
    - Щепотка соли;
    - 3 полных стола. л. сахарного песка;
    - 3 полных стола. л. манной крупы;
    - 1/4 чайной ложки. л. пищевой соды или разрыхлителя;
    - 2 куриных яйца;
    - немного манной крупы для присыпки.

    Рецепт с фото пошагово:


    Творог посыпать сахаром.Я еще добавляю немного ванильного сахара по вкусу.


    Добавляю соду и перемешиваю творожную массу. Пищевая сода (или разрыхлитель) сделает тесто воздушным и увеличит его вдвое.


    Вожу цельные куриные яйца (конечно без скорлупы). Я не отделяю желтки от белков. Белки от желтков в этом случае отделять не нужно, так как из-за соды тесто поднимется и так далее.


    Добавляю в тесто сливки.Нежирные сливки сделают творожное тесто слишком жидким.


    Все тесто взбиваю блендером, чтобы измельчить творог. Я не протирала творог через сито, потому что знала, что буду использовать блендер. Если такого приспособления у вас нет, поможет обычное сито. Сначала протрите творог, затем добавьте к нему все остальные ингредиенты.


    Теперь добавляю в тесто манку. Раньше его нельзя было заливать из-за того, что тесто взбивалось блендером.


    Оставляю манное тесто набухнуть на 1 час при комнатной температуре. Затем форму смазываю небольшим кусочком сливочного масла, а затем посыпаю поверхность манкой. Благодаря этому запеканка легко выйдет из формы после выпекания. Выливаю тесто в смазанную маслом керамическую форму и ставлю в духовку.


    Творожную запеканку пеку 45 минут и выставляю температуру духовки на 180 градусов.


    Охлажденную запеканку вынуть из формы.Как видите, такая выпечка получается румяной, сочной и красивой.


    Я отрезаю большие куски и передаю всем на стол.


    А желающих всегда много, ведь творожная запеканка с манкой просто неотразима. Горячий к этому времени тоже готов для меня, так что нельзя терять время, настолько он манит и манит своим совершенным внешним видом. Надеюсь вы обратили внимание на творожную запеканку с манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото!

    Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимой с детства еды! Это замечательный торт, приготовленный мамой; Вкусные бабушкины лепешки, варенье и конечно же омлет и творожная запеканка, прямо как в детском саду.И детям, и взрослым понравится. Готовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке к воскресному или субботнему завтраку – уже сложившаяся традиция во многих семьях. Сегодня мы поделимся несколькими способами приготовления творожной запеканки в мультиварке и духовке. А также рецепты творожных запеканок, как в детском саду.

    Запеканка в мультиварке. простой рецепт

    Воздушная творожная запеканка по классическому рецепту.Для более интересного вкуса в основу можно добавить предварительно запаренную кипятком курагу.

    Ингредиенты:

    • Творог 18% - 600-700 г
    • Яйца, большие - 2 шт
    • Мука - 5-6 столовых ложек
    • Сахар - 4 столовые ложки
    • Ванилин - 10 гр
    • Соль - 0,5 чайной ложки без горки
    • Сливочное масло - 60 г

    Способ приготовления:

    1. Взбить яйца комнатной температуры в большую емкость и смешать в миксере с сахаром и ванилином.
    2. Творог и размягченное масло (не подогретое в кастрюле, т.е. мягкое) размять ложкой до получения однородной консистенции.
    3. Затем опустить в яйца и добавить просеянную муку и соль, еще раз перемешать
    4. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. На дно можно покрошить печенье и измельченный шоколад.
    5. Поместите тесто в мультиварку. Затем разровняйте поверхность ложкой.
    6. В функциях выберите режим «Выпечка» и установите 40 минут.
    7. В конце немного остудить, нарезать готовое блюдо и по желанию добавить шоколадный соус или сироп. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт с манкой

    Воссоздайте свой любимый вкус запеканки в садовом стиле с помощью этого простого рецепта. Традиционно такое лакомство поливают сгущенкой.

    Основной:

    • Жирный творог - 1 кг
    • Яйца, большие - 3 шт
    • Сахар - 180 гр
    • Манная крупа - 180 гр
    • Ванильный сахар - 2 столовые ложки
    • Молоко - 80 мл
    • Сливочное масло - 80 гр

    Для смазки:

    В сборе:

    • Джем или клубничный джем

    Как приготовить творожную запеканку с манкой:

    1. Сначала достаньте яйца из холодильника.Еда комнатной температуры позволяет такой посуде блестеть.
    2. В миску залить манку молоком и отставить в сторону. Манка должна набухнуть.
    3. Всыпьте в яйца творог, обычный сахар и ванильный сахар и тщательно перемешайте до исчезновения комочков. Перемешайте в большой емкости, чтобы получилось тесто для запеканки.
    4. Включите духовку, чтобы разогреть ее. Продолжаем готовить.
    5. Смесь молока и манки влить в творожную массу, добавить четверть кусочка сливочного масла.Оно должно быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и поставьте в теплое место.
    6. Затем снова перемешайте. Оставить в теплом месте, например, возле духовки, на 5-7 минут.
    7. Смажьте противень остатками сливочного масла. Красим не только дно, но и стенки.
    8. Масса выкладывается и разравнивается ложкой.
    9. Желток взбить кистью в миске и маленькой чашке. Вы также можете использовать вторую часть этого яйца. Тогда у вас получится белковое тесто не из 3, а из 4 яиц.Но нужно немного увеличить количество ванильного сахара.
    10. Сверху накрыть желтком.
    11. Выпекать в духовке 20-25 минут до золотистого цвета. Если духовка была предварительно разогрета до 220-230°С, времени потребуется меньше. Также обратите внимание на высоту кастрюли.

    Творожная запеканка без манки в духовке. рецепт вишневого соуса

    Это восхитительное блюдо почти десерт, изысканное и легкое. Можно подавать охлажденным с острым соусом.

    Потребуется:

    • Жирный творог - около одного килограмма
    • Маленькие яйца - 2 шт
    • Сливочное масло - 70 гр.
    • Мука - 5 столовых ложек без горки
    • Сахар - 7-8 столовых ложек

    Для соуса:

    • Вишня или вишня - 200-300 г
    • Сахар - полстакана
    • Ванилин - 1 пакетик

    Способ приготовления:

    1. Вишню промойте, промокните бумажным полотенцем и осторожно удалите косточки.
    2. Ягоды переложить в кастрюлю с толстыми стенками и дном и засыпать сахаром. Сок должен выделиться.
    3. Поставьте кастрюлю в прохладное место на 10-15 минут. За это время нам нужно подготовить основу блюда.
    4. Сахар смолоть в порошок с помощью кофемолки или просто купить готовую сахарную пудру.
    5. Яйцо взбить миксером с сахарной пудрой.
    6. Следующим шагом засыпаем яйца творожным порошком, перемешиваем и избавляемся от комочков.Всыпать просеянную муку. Снова перемешайте или взбейте на минимальной скорости.
    7. Включите духовку.
    8. Как правило, жирный творог, менее рассыпчатый, легко превращается в творожную массу, поэтому при таком составе всегда можно добавить немного муки. Можно даже немного замесить тесто, так же, как вы делаете сырники.
    9. Проверяем, насколько однородной получилась базовая структура.
    10. Сливочное масло разрезается ножом на 2 части в соотношении 1 к 3.
    11. Форму для запекания смажьте меньшей половиной и распределите по ней творог, полейте растопленным сливочным маслом.Масло должно быть выровнено.
    12. Оставшееся масло растворить в кастрюле и перемешать.
    13. Отправить противень в духовку на 25-30 минут.
    14. Затем поставьте кастрюлю с черникой на огонь и начните варить до появления сиропа. Не забудьте заранее добавить ванилин. Приготовление сиропа на медленном огне займет 20-25 минут.
    15. Готовое блюдо подается с вишневым соусом.

    Творожная запеканка со сметанно-молочным соусом.Дошкольное правило

    Воздушная творожная запеканка в духовке. Предлагаем подавать с соусом, который многие из нас часто готовили на огороде к этому сладкому блюду.

    Нам понадобится: 90 523

    • Нежирный творог - 800 г
    • Сливки 20% - 4 столовые ложки
    • Манная крупа - 120 гр
    • Яйца, большие - 3 шт
    • Сахар - 100 гр
    • Соль - 0,5 чайной ложки
    • Молоко - 80 мл

    Способ приготовления:

    1. Все необходимые продукты для приготовления пищи мы получаем заранее.
    2. Из общего количества сахара высыпать 2,5 столовые ложки сахара (без горки) в пиалу или пиалу.
    3. Далее вам нужно отделить белки 2 яиц от желтков. Опускаем их к сахарным белкам и взбиваем до увеличения массы.
    4. Творог перемалывают в большой емкости для замешивания с сахаром и ванилином.
    5. Добавить к творогу манку, молоко, желтки, белки и соль. Аккуратно перемешайте и разотрите комочки. Выходим на 15-20 минут.
    6. Духовку так же разогреваем до 200°С.
    7. За это время можно приготовить вкуснейший соус для запеканки.
    8. Смажьте форму сливочным маслом.
    9. Сливки и оставшееся яйцо взбить миксером со щепоткой сахара или просто взболтать вилкой.
    10. Масса ложкой выкладывается на противень и покрывается смесью сливок и яиц.
    11. Выпекать 25-30 минут. Учтите, если вы выбрали форму для запекания с низкими бортиками, время запекания в духовке должно сократиться.

    молочный соус

    Для соуса:

    • Молоко 3,2% - 300 мл
    • Мука - 4 чайные ложки
    • Сахар - 3 сек.л
    • Ванилин - 1 пакетик

    Как приготовить:

    1. Молоко налить в кастрюлю или маленькую кастрюльку и поставить на огонь.
    2. Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 чайными ложками воды. Тщательно перемешайте. Это поможет получить ровную текстуру и красивую структуру готового соуса.
    3. Когда молоко начнет нагреваться, всыпьте в него смесь муки и сахара.
    4. При первых признаках выпечки добавить ванильный сахар, перемешать.
    5. Проварить соус 1-2 минуты. Не забываем снимать пену и фольгу ложкой.
    6. Снимите соус с огня, немного остудите и украсьте блюдо.

    Очень нежная творожная запеканка для детей

    Еще один рецепт почти диетической творожной запеканки. Готовите этот вкусный завтрак из сладостей? Используйте жирный творог и добавьте немного сахара.

    Ингредиенты:

    • Обезжиренный творог - 700-800 г
    • Яйца - 2 шт. средние
    • Манная крупа - 4-5 столовых ложек без горки
    • Кефир любой жирности - 100 мл (можно чуть меньше)
    • Сахар - 3-4 столовые ложки
    • Сливочное масло комнатной температуры - 40 г

    Для сборки:

    • свежая клубника
    • клубничный сироп

    Кулинария:

    1. Кефир налить в емкость и развести в нем манную крупу.Он должен набухнуть, это займет минут 10-15. Когда объем состава увеличится, растираем бока чашки, чтобы избавиться от комочков.
    2. Тем временем с помощью миксера соедините сахар, белки от 2-х яиц и желток от одного яйца в пышную массу.
    3. Затем добавить разведенную манку и еще раз взбить миксером.
    4. Духовка должна быть предварительно разогрета. Достаточно 200-220°С.
    5. Творог пропустить через мясорубку или очень тщательно перетереть.
    6. Затем опустить к предыдущим ингредиентам, снова взбить. Ложкой проверьте, остались ли комочки. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте просеянную муку, примерно 2-3 столовые ложки и еще раз тщательно перемешайте. Не волнуйтесь, вы все сделали правильно. Это может быть связано с качеством творога или кефира.
    7. Смажьте противень сливочным маслом, равномерно распределите полученную массу, выровняйте поверхность. Противень лучше брать с низкими стенками.
    8. Желток взболтать и смазать кисточкой поверхность будущей запеканки.
    9. Через 20 минут достаньте творожную запеканку.
    10. Для подачи дополнить кусочками клубники или любыми другими фруктами и ягодами по вкусу, каждый кусочек щедро полить сладким сиропом, а можно украсить листиками мяты. Приятного аппетита!

    Сегодня хочу предложить простой рецепт творожной запеканки в духовке. Я делал это пару раз, и у всех получалось хорошо. Каждый процесс является быстрым, легким и, как правило, легко выполнимым.Здесь я все делаю по правилу, перемешиваю и ухаживаю. Творог можно взять домой или из магазина, это не столь важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

    Готовлю рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, поэтому муки в нее не добавляю. Это также положительно влияет на хрустящую корочку и воздушность выпечки. Если хотите, чтобы было пышнее, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или небольшого диаметра.

    Получился замечательный творожный гратен с манной крупой в духовке, который Вы наверняка захотите приготовить еще много раз.Подавать его можно с вареньем, сгущенкой или ягодным соусом, который вы легко приготовите сами. Также рекомендую посетить духовку с вкуснейшим соусом.

    Ингредиенты:

    • Творог - 500 г
    • Манная крупа - 100 мл. (измеряется стаканом)
    • Яйцо куриное - 2 шт
    • Сахар - 120 мл.
    • Крем - 100 мл.
    • Молоко - 100 мл.
    • Ванилин - щепотка
    • Соль - щепотка
    • Сливочное масло (для смазывания формы)

    Как приготовить творожную запеканку в духовке

    Рецепт творожной запеканки предельно прост.Первым делом высыпаю в миску сахар и добавляю туда одно целое яйцо и один белок, а другой желток оставляю на потом. Взбиваю все это миксером буквально 2 минуты. Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сливки, молоко и ванилин.

    Затем все перемешать и всыпать творог. Так как у меня комочки творога, пробиваю смесь блендером до однородности. В конце добавляю промытый и обсушенный бумажными полотенцами изюм.

    Еще раз все перемешать до получения однородной массы.На этом этапе вы также можете добавить цукаты или другие сухофрукты, если хотите. В результате получается идеальная творожная запеканка без муки.

    Смажьте форму маслом и посыпьте дно и бока небольшим количеством манной крупы. Удобнее взять съемную форму. Затем выливаю в нее творожную массу и разравниваю лопаткой. Оставшийся желток смешиваю со столовой ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.Сверху получается вкусная коробочка, а внутри она имеет мягкую консистенцию. Это действительно самая вкусная и воздушная творожная запеканка в духовке, которую потом нужно аккуратно лопаточкой вынуть из формы.

    Вот рецепт творожной запеканки в духовке. Теперь выкладываю на тарелку, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой. Попробуйте и у вас получится, а с чем его подавать, решайте на свой вкус.Приятного аппетита!

    .

    Рисовая запеканка с яблоками в мультиварке. Рисовая запеканка в мультиварке

    Мультиварка

    идеально подходит для приготовления вкусной выпечки. Нежная рисовая запеканка в мультиварке – в нашей статье вы найдете интересные рецепты ее приготовления.

    С творогом и рисом

    Этот рецепт рисовой запеканки медленного приготовления очень прост в приготовлении. 400 г творога пропустить через мясорубку или перетереть ложкой до однородности.Соединить заранее приготовленную рисовую кашу (2 столовые ложки) с творогом. Добавьте 3 ст.л. картофельный крахмал и разрыхлитель (по 1 ч. л.). В полученную массу добавить сахар (около 0,5 ст. л.) и ванилин. Яйца взбить до пены, добавить к рисовой массе. Замесить однородное тесто. Полученную массу выложите в заранее подготовленную миску. Установите режим приготовления. Продолжительность воздействия тепла составляет 70 минут. В конце цикла включите «Нагрев» и дайте еде достичь желаемого состояния (занимает около 20 минут).Поставив запеканку на тарелку, посыпать сахарной пудрой.

    С изюмом, рисом и яблоком

    Сладкая рисовая запеканка в мультиварке может содержать фрукты и сухофрукты. Сварить рисовую кашу на молоке (для приготовления блюда необходимо 300 г готовой каши). Добавить в кашу 2 яйца (взбить их и 2 столовые ложки сахара). В массу влить 180 г сметаны, положить 2 ст. предварительно замоченный изюм. Очищенное яблоко, нарезанное полосками, соедините с 1 ст. сахара и 1 ч. л.корица. Половину массы выложить в смазанную маслом миску, сверху положить яблоки, накрыть остатками теста. Разровняйте поверхность лепешки, сверху положите кусочки сливочного масла. Готовить 50 минут (жаркое). Затем откройте крышку. После остывания выложить запеканку на тарелку.

    С куриным фаршем и рисом

    Рисовый гратен в мультиварке можно хорошо приготовить без сладких добавок – мясной фарш – сытный и вкусный ингредиент. Положите 1 столовую ложку в чашу мультиварки.промытый рис, залить подсоленной водой (3 ст.л.). Включите режим риса (каши). После сигнала кашу вынуть, остудить. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле (можно сделать это в мультиварке или на сковороде). Добавьте к луку 700 г куриного фарша, обжаривайте до испарения влаги (не забудьте посолить и приправить). Оставьте начинку остывать. Взбить 4 яйца и 350 г сметаны, соединить с рисом. Половину массы выложить в смазанную маслом миску, сверху выложить начинку.Затем положите еще один слой риса, разровняйте. Выпекать в режиме «Выпечка» 1 час, затем разогревать еще 20 минут.

    С рисом, капустой и мясом

    1 ст. Промойте рис, добавьте 3 ст. воды, довести до кипения, добавив соль и щепотку куркумы. Лук (200 г) нарезать, положить в разогретое масло, обжарить, положить 200 г натертой моркови, еще немного обжарить и добавить 200 г нашинкованной капусты. Тушите овощи на медленном огне. Куриный фарш (500 г) посолить и поперчить. 3 ст.л томатной пасты развести равным количеством воды.Отдельно растворите 100 г сметаны (нужно 5 столовых ложек воды). Чашу смазать маслом, положить рис и половину овощей, полить томатным соусом. Следующие слои - мясной фарш и овощи (залитые сливочным соусом). Выпекать 1 час (режим «Выпечка»), затем отставить на 20-30 минут.

    Рисовая запеканка в мультиварке – это блюдо по праву считается идеальным завтраком или ужином. Приготовить его не сложно. Приятным моментом является то, что вам не нужно следить за процессом приготовления – ваша запеканка не пригорит в мультиварке, и при этом отлично пропечется.

    Вкусная рисовая запеканка в мультиварке - отличный вариант завтрака, который можно есть со сладким сиропом, сметаной или чем-то подобным, а также подавать в качестве десерта к чаю. Рисовая запеканка сохраняет свой вкус даже в холодном виде, поэтому вы можете наслаждаться ею как в горячем, так и в холодном виде. В этой статье мы обсудим варианты приготовления запеканки в мультиварке.

    Рисовая запеканка с мясом в мультиварке

    Ингредиенты:

    • Рис - 100 гр.
    • Фарш мясной - 250 гр.
    • Вода кипяченая - 130 мл.
    • Крем - 50 мл.
    • Яйцо куриное - 1 шт
    • Укроп (зелень), соль, перец - по вкусу.
    • Горчица - 0,5 чайной ложки

    Как приготовить:

    1 Крупу хорошо промойте под проточной водой, положите в глубокую миску.

    2 Добавьте к рису фарш и яйцо.

    3 Смешать все ингредиенты.

    4 Влить в смесь воду и сливки, добавить горчицу, соль и перец.

    5 Укроп мелко нарезать, положить в миску, все перемешать.

    6 Смажьте чашу мультиварки маслом, переложите в нее приготовленное.

    7 После включения режима «Выпечка» оставьте его на один час.

    8 Когда гратен будет готов, дайте ему постоять еще 20 минут, затем осторожно выньте его.

    9 Выпечка готова! Подавайте с густыми сливками или мясом и сметаной.

    Запеканка из творожного риса в мультиварке

    Ингредиенты:

    • Каша рисовая - 2 стакана
    • Сахар - 0,5 стакана
    • Сливки жирные - 100 мл.
    • Творог - 400 гр.
    • Яйцо куриное - 3 шт
    • Маргарин
    • Фрукты, цукаты
    • Крахмал - 3 ст. ложки
    • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
    • Ванилин - по вкусу

    Как приготовить:

    1 Сварить рисовую кашу.

    2 Творог пропустить через мясорубку, смешать с рисом.

    3 Добавить крахмал, сахар и ванилин. Смешивание.

    4 Яйца взбить электрическим миксером, влить в приготовленную смесь.

    5 Добавьте разрыхлитель. Замесить тесто, оно должно быть тонким и однородным.

    6 Смажьте чашу мультиварки маргарином и выложите в нее тесто.

    7 Запустите мультиварку в режиме «Выпечка» и оставьте на 70 минут.

    8 Дайте ему приготовиться, затем включите огонь.

    9 Через 20 минут вынуть запеканку, подавать, посыпав сахарной пудрой.

    Рисовая запеканка с яблоками в мультиварке

    Ингредиенты:

    • Рис вареный - 300 гр.
    • Сахар - 3 столовые ложки
    • Яблоко - 1 шт
    • Масло сливочное - 20 гр.
    • Крем - 200 мл.
    • Соль, корица - щепотка.
    • Масло растительное - 20 гр.

    Как приготовить:

    1 Яйца и сливки хорошо взбить вилкой до получения однородной массы.

    2 Добавьте в эту смесь рис, сахар и соль. Смешайте все.

    3 Яблоко очистить и нарезать полосками.

    4 Смешайте сахар и корицу с яблоком.

    5 Смажьте чашу мультиварки маслом, вылейте в нее половину чаши, в которой взбивались яйца и рис.

    6 Вторым слоем положите яблоки и залейте оставшимся рисом и яйцами.

    7 Переключиться в режим выпекания, закрыть крышку и дождаться выпекания.

    8 Через 50 минут выложите гратен на плоскую тарелку и подавайте. По желанию можно посыпать сахарной пудрой или взбитыми сливками.

    Время: 60 мин.

    Порции: 4-6

    Сложность: 3 из 5

    У нас часто на завтрак разные запеканки. Рецептов этого блюда так много, что перечислить их все просто невозможно.

    В такое блюдо можно добавить мясо, яйца, овощи, рыбу и много других ингредиентов, главное, чтобы хватило фантазии. Если вы его попробуете, то порадуете любого гурмана. Но самым популярным видом все же остается творожная запеканка в мультиварке.

    Ингредиенты:

    90 170 90 170 90 170
    Творог - 0,5 кг.
    Рисовая крупа - 1 ст.
    Яйца 90 167 - 3 шт.
    Изюм - вкус

    Технология приготовления пищи

    Шаг 1

    Хорошо промойте рис и варите его, пока он не станет слегка влажным. Дать каше остыть. Затем к яйцам нужно добавить сахар и хорошенько их взбить. Я обычно использую миксер для этого, но просто делайте то, что хотите.

    Шаг 2

    Теперь нужно добавить к яйцам творог и все посолить.

    Перемешать массу.Отправьте туда изюм или сухофрукты, которые больше всего нравятся в вашей семье. Затем к полученной смеси добавить полусырую рисовую кашу.

    Шаг 3

    В мультиварку кладем бумагу для выпечки, чтобы наша запеканка не прилипала к чаше.

    Теперь его нужно смазать сливочным маслом, а также обсыпать панировочными сухарями. Если вы решились приготовить блюдо без бумаги, лучше не использовать сухарики, они могут поцарапать поверхность чаши.

    Шаг 4

    Выкладываем наше «тесто» в емкость мультиварки. Равномерно распределите смесь. Осталось только установить программу «Выпечка» и можно отдыхать минут пятьдесят. Подавать запеканку можно со сметаной, медом или любым вареньем.

    Имбирное блюдо

    Что требуется

    • Творог на фунт.
    • Сто грамм рисовой каши.
    • Несколько яиц.
    • Есть семь пряников.
    • Три столовые ложки сахара.
    • Две трети стакана молока.
    • Я положила ванилин, но можно и без него.
    • Столовая ложка сливочного масла.

    Технология приготовления пищи

    Шаг 1

    Вам нужно сварить рисовую кашу на молоке. Для этого можно использовать «чудо-печку», установив ее в режим «Молочная каша», а можно приготовить на плите как обычно.

    Рис нужно не варить, а немного. Чтобы зерна были ломкими и немного твердыми.Сорт риса может быть любым, неважно, круглый он или длиннозерный. Можно даже использовать остатки каши, приготовленной на ужин. Лишь бы зёрна не сварились.

    Шаг 2

    Когда каша остынет, взбить яйца с сахаром и добавить к ним творог. Я обычно использую творожную массу для запеканок. Если у вас обычный творог, перетрите его через сито или взбейте блендером, чтобы не было комочков. Тогда еда будет намного мягче.

    Полученную массу нужно тщательно перемешать, а еще лучше размять вилкой.

    Шаг 3

    Теперь пришло время добавить рис и снова все перемешать, чтобы получилась однородная масса. В этот момент я добавляю ванилин.

    Шаг 4

    Смажьте мультиварку маслом и выложите в нее большую часть «теста». Чтобы было удобнее снимать противень, я положила на дно противня две полоски, вырезанные из бумаги для выпечки.

    Они должны лежать поперек. Тогда уж точно не будет проблем с извлечением сосуда. Просто достаньте еду, потянув за концы полосок.

    90 280

    Шаг 5

    Нарежьте имбирные пряники на небольшие кусочки и выложите их поверх рисово-творожной массы в качестве начинки, затем накройте остатками теста.

    Шаг 6

    Устанавливаем программу выпечка и готовим блюдо чуть больше получаса. Когда запеканка будет готова, дайте ей немного остыть, затем достаньте продукты. Он вкусный и его можно подавать как горячим, так и холодным.

    Рецепт меда с корицей

    Что требуется

    • Двести граммов рисовой каши.
    • Чуть больше пол-литра молока.
    • Творог четыреста грамм.
    • Две столовые ложки сливочного масла.
    • Три яйца.
    • Сто граммов сахарной пудры.
    • Несколько столовых ложек меда.
    • Половина чайной ложки корицы.

    Технология приготовления пищи

    Шаг 1

    Сварить молочную рисовую кашу. Промываем рис, ставим мультиварку в чашу, заливаем молоком, ставим программу «Молочная каша» и ждем звукового сигнала. Когда рис сварится, переложите его в любую посуду и дайте остыть.Но если после ужина осталась готовая каша, можно ее использовать.

    Шаг 2

    Яйца разделить на желтки и белки. Теперь взбейте белки с солью до появления мягких пиков.

    Сливочное масло смешать с желтками и добавить сахар, все взбить добела. К желткам также добавляются все остальные ингредиенты и хорошо перемешиваются. Теперь очень аккуратно вводим белки. «Пирог» должен быть пышным и воздушным.

    Шаг 3

    Массу перекладываем в чашу мультиварки, предварительно смазав ее маслом.

    Приготовление гратена в течение часа в режиме «Выпечка».

    Еще один вариант этого блюда смотрите в видео ниже:

    Приготовить рассыпчатый рис. Для этого промытый рис опускаем в холодную воду. Пропорция: 2 части воды и 1 часть риса. Доведите все до кипения. Варить около 20 минут до мягкости или до мягкости под крышкой на медленном огне. В качестве альтернативы, приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке. Рис подходит практически любой сорт.

    Разделите яйца на белки и желтки.Сливочное масло размягчить при комнатной температуре или в микроволновой печи на малой мощности в течение нескольких секунд. Добавьте яичные желтки, сахар и ванильный сахар. Размешать.

    Полученную массу сладкого яичного масла соедините с творогом и все равномерно перемешайте.

    Следующий шаг – соединить и аккуратно перемешать остывший или теплый рис со сладкой творожной массой.

    Добавить промытый и, при необходимости, вымоченный или пропаренный изюм или другие сухофрукты.Вкусная творожная запеканка получится со свежими фруктами, такими как груши, персики, яблоки, виноград и т.д.

    Яичные белки необходимо взбить до образования пены. Белки не нужно взбивать до устойчивых пиков, как это делается с безе или безе. Достаточно просто, чтобы они превратились в пышную белую массу. Вмешайте белковую пену в основу запеканки несколькими плавными движениями, не взбивая. Это удобно делать лопаточкой или просто ложкой. Не используйте на этом этапе венчик или подобные приспособления.

    Полученную творожно-рисовую массу переложите в смазанную маслом чашу мультиварки, но удобнее сначала выложить массу в силиконовую или смазанную маслом и присыпанную мукой форму из фольги, которую затем помещают в чашу. Рекомендую правильно подобрать формы из силикона или фольги, соответствующие размерам чаши мультиварки, т.е. ее дну. Вы также можете приготовить гратен прямо в миске, но используйте формы для выпечки, чтобы сохранить его и облегчить извлечение запеканок и выпечки.

    Для запеканки подходят режимы «Выпечка», «Выпечка» или «Кастрюля» и время 1 час. С помощью функции «Мультиповар» также можно установить подходящий режим, например температуру 120-140 градусов и время примерно от 45 минут до 1 часа.

    Подавайте запеканку из творога и риса теплой или охлажденной. Подавать соусы необязательно, так как они сочные.

    Некоторые дети не любят каши, и мамы часто задаются вопросом, чем их кормить такими полезными и нужными кашами.Вот отличная идея: приготовить сладкую рисовую запеканку в мультиварке. От такой вкусной запеканки не откажется ни один ребенок. Его можно подавать в качестве основного блюда или десерта. К ней идеально подходят джемы или сладкие соусы. В мультиварке сладкие запеканки получаются мягкими, нежными на вкус и очень аппетитными. Ваши малыши будут счастливы. А взрослым, которые любят сладкое, понравится «сладкий» рис.

    Ингредиенты:
    • молоко - 500 мл
    • рис - 1 чашка мульти
    • щепотка соли
    • яйца - 2-3 шт
    • ванилин щепотка
    • сахар по вкусу (я кладу 2-2,5 ложки)
    • изюм - 70 г
    • масло сливочное - 50-70 г

    Из молока и риса приготовить густую кашу в мультиварке в режиме «молочная каша».После сигнала переложите кашу в другую посуду и дайте остыть.

    Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. Яйца взбить с сахаром.

    К остывшему рису добавить взбитые яйца с сахаром, распаренный изюм и ванилин.

    Все смешать, выложить в смазанную маслом чащу. На крупной терке натереть хорошо остывшее сливочное масло.

    Приготовить сладкую рисовую запеканку в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 50-60 минут.

    Приятного аппетита!!!

    С уважением, Наталья

    Другие рецепты от:

    мультиварка-рецепти.ru

    Рисовая запеканка - как приготовить сладкую или с мясом в духовке и мультиварке по рецептам с фото

    Рис ценят не только восточные страны. Это выращивание злаков очень популярно практически во всем мире. Что бы вы из него ни приготовили – первые и вторые блюда, кисели и даже сладости. Вкусная запеканка из рисовой каши в духовке или в мультиварке. Как приготовить такое блюдо? С технологией можно ознакомиться в рецептах пошагово.

    Как приготовить рисовую запеканку

    Это блюдо идеально подходит для любого приема пищи. Будь то сладкая или мясистая, запеканка сытная и питательная. Все благодаря рисовой крупе, в которой много калия, натрия, витаминов группы В и крахмала. Каждый сорт подходит для запекания, но будет вкуснее более дорогих – их легче разваривать, а зерна остаются целыми. Даже если у вас есть самый простой рис, вы все равно можете его использовать. Приготовить рисовую запеканку несложно.Крупу варят, затем кладут в форму с рецептурными продуктами и отправляют в печь.

    Мультиварка идеально подходит для приготовления вкусной выпечки. Имеет специальные режимы, позволяющие готовить различные варианты. Рисовую запеканку в мультиварке можно приготовить в программе «Выпечка». Этот режим есть практически у всех моделей этих кухонных «помощников». Существуют разные рецепты запеканок:

    1. В классическом варианте все ингредиенты предварительно обжариваются или варятся. Только потом их готовят в мультиварке в режиме «Выпечка».
    2. Более оригинальная версия. Сначала нужно приготовить густую рисовую кашу по программе «Молочная овсянка» или «Каша». Затем в кашу добавляют яйца и другие рецептурные продукты. Затем все это запекается в мультиварке.
    Рисовая запеканка в духовке

    Приготовить рисовую запеканку в духовке еще проще. Обязательными в каждом рецепте являются каши, сваренные на молоке или воде, яйца и сахар. Дополнительно можно добавить сухофрукты, орехи, варенье, грибы и даже курицу.Все это остается правильно уложить в форму для запекания и выдержать в духовке минут 30-40. Вы можете приготовить рис, следуя этим простым инструкциям:

    1. Количество зерен и воды лучше измерять по объему. Например, на 1 стакан риса 2 стакана жидкости.
    2. Затем возьмите кастрюлю с толстыми стенками, сковороду с крышкой или казан.
    3. Влить немного масла, залить рис водой, варить 15-20 минут.

    Преимущество этой запеканки в том, что она может быть сладкой, как в огороде, или более сытной.В первом случае дополнительными ингредиентами служат изюм, груши, яблоки, бананы, курага или творог. Для подачи сюда подойдет сметана или взбитые сливки. Малыши наверняка будут в восторге от такого сладкого десерта. Если вам нужно блюдо на обед или ужин, приготовьте запеканку с фаршем и помидорами. Не менее вкусно получается с сыром, чесноком и зеленью. Вы можете выбрать конкретный рецепт рисовой запеканки из представленных ниже.

    Запеканка из риса и творога

    • Время приготовления: 55 минут.
    • Порций в упаковке: 6 персон.
    • Калорийность: 122 ккал.
    • Кухня: русская.

    Среди диетических лакомств не последнее место занимает творожная запеканка с рисом. Эти ингредиенты составляют прекрасный тандем для приготовления самых разнообразных блюд. Запеканка из них имеет очень приятный вкус, нежную структуру и изумительный аромат. В его приготовлении есть один секрет. Любители вкусностей могут разнообразить вкус корицей и имбирем.Маленькие пряные нотки точно не будут лишними.

    Состав:

    • ванильный сахар - по вкусу;
    • корица - 1 щепотка;
    • сахар - 75 г;
    • сливочное масло - 60 г;
    • творог - 250 г;
    • яйцо - 2 шт.;
    • Круглозерный рис - 150 г.

    Способ приготовления:

    1. Отварить рис как обычно, но не солить воду. Затем процедите и дайте каше остыть.
    2. Разделите яйца на белки и желтки.В последнюю добавить сахар и растопленное сливочное масло.
    3. Яичные белки взбиваются отдельно до получения густой пены.
    4. К желткам добавить корицу и ванильный сахар. Взбивая смесь, добавить творог, затем белки с рисовой кашей.
    5. Выложите смесь на дно формы для запекания.
    6. Готовить в духовке 40 минут при 180 градусах.

    Рисовая запеканка с яблоками

    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность сосуда: 202 ккал.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Еще один десерт, который хорошо помнят многие взрослые – рисовая запеканка с яблоками. В детском саду все ждали это лакомство. Он такой вкусный, что исчезает за считанные минуты. По оригинальному рецепту лучше брать белые яблоки. Они лучше сочетаются с рисом, чем другие. Корица придает изделиям необыкновенный аромат. В целом почти все ингредиенты запеканки низкокалорийны, поэтому ее могут себе позволить даже худеющие.

    Состав:

    • сахар - 200 г;
    • вода - 300 мл;
    • сливочное масло - 100 г;
    • молоко - 250 мл;
    • яблоки
    • - 500 г;
    • рис - 190 г;
    • корица по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Возьмите кастрюлю, добавьте молоко и воду.
    2. Отварите их, затем добавьте сахар и рисовую кашу. Варить 12 минут.
    3. Приправьте готовую кашу кусочком сливочного масла.
    4. Яблоки промыть жестким бисквитом, очистить от кожуры, вырезать сердцевину, а остальное нарезать дольками.
    5. Смажьте форму для выпечки.
    6. Третью часть каши выложить на первый слой.
    7. Затем выложить яблочный слой, посыпать корицей.
    8. Добавить еще треть каши. Снова яблоки и снова корица.
    9. Сверху распределите оставшуюся овсянку.
    10. Накройте противень фольгой, готовьте при температуре 180 градусов около 30 минут.

    Рисовая запеканка сладкая в духовке

    • Время приготовления: 1 час 10 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность сосуда: 202 ккал.
    • Предназначен для завтрака/обеда/ужина/полдника/чая.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Вы хотите накормить своих малышей рисом, но не знаете как? Большинство детей не любят почти все виды каш. В этом случае вас спасет сладкая рисовая запеканка. У него простой рецепт, а готовится блюдо очень легко.Есть еще один нюанс в технологии. Вы должны дождаться полного остывания, прежде чем добавлять в кашу яйца. Иначе получится не запеканка, а то, что похоже на омлет. Яйца будут просто сварены из горячей каши.

    Состав:

    • изюм - 0,5 ст.л.;
    • сахар - 0,25 ст.;
    • ваниль - по вкусу;
    • рис круглый - 0,5 ст.;
    • вода - 1,5 ст.;
    • яйцо - 3 шт.;
    • сливочное масло - 2 ст. ложки.

    Способ приготовления:

    1. Изюм промыть, замочить на полчаса.
    2. Включите духовку, чтобы она разогрелась до 180 градусов.
    3. Крупу положить в кастрюлю, залить водой, после варки варить на медленном огне около 20 минут.
    4. Затем откиньте рис на дуршлаг и дайте ему остыть.
    5. Взбить яйца для холодной каши, добавить сахар и ванилин, перемешать.
    6. Добавить размягченное сливочное масло и сушеный изюм.
    7. Еще раз перемешать, выложить в смазанную маслом форму для запекания.
    8. Выпекать 40 минут. Готовое блюдо разрезать на порции.

    Запеканка из тыквы с рисом

    • Время приготовления: 1 час 10 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 91 ккал.
    • Предназначен для завтрака/обеда/ужина/полдника/чая.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    В этом рецепте рисовая запеканка из тыквы больше похожа на пирог. Насыщенный, ароматный и слегка сладковатый на вкус – он прекрасно утоляет голод. Вы можете взять его на работу или отправить в школу вместе с ребенком. Этот торт идеально подходит для перекуса. Кроме того, благодаря тыкве она становится еще более полезной и питательной, но при этом остается низкокалорийной.

    Состав:

    • соль, перец, базилик - по вкусу; сыр
    • - 150 г;
    • яйцо - 3 шт.;
    • масло растительное - 2 столовые ложки;
    • сливки - 50 г;
    • вода - 2 ст.л.;
    • специи по вкусу;
    • тыква - 400 г;
    • базилик, перец - по вкусу;
    • каша рисовая - 0,5 ст.

    Способ приготовления:

    1. В сотейнике разогреть масло, слегка обжарить на нем крупы, посыпать специями по вкусу.
    2. Затем добавить воду, варить 15 минут.
    3. По истечении указанного времени добавить натертую тыкву, перемешать, приправить базиликом и перцем.
    4. Сыр измельчить, третью часть отправить в кастрюлю.
    5. Сливки посолить, добавить к ним яйца, взбить смесь и отправить к рису и тыкве.
    6. Еще раз перемешайте продукты, затем положите их в форму.
    7. Выпекать блюдо 35-45 минут. Оптимальная температура снова 180 градусов.

    Запеканка из каши на рисовом молоке

    • Время приготовления: 1 час.
    • Порций в упаковке: 3 персоны.
    • Калорийность: 130 ккал.
    • Предназначен для завтрака/обеда/ужина/полдника/чая.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    У каждой хозяйки была ситуация, когда в холодильнике оставалось немного каши, и никто ее не ел. Из него можно приготовить новое и очень вкусное блюдо. Например, запеканка из рисовой молочной каши в духовке. Хотя свежесваренный можно. Горячая или холодная, с вареньем или без – в любом случае запеканка получается просто пальчики оближешь.Если добавить еще немного ванилина, фруктов, творога со взбитыми белками или изюмом, получится ароматный десерт к горячему чаю или какао.

    Состав:

    • соль для вкуса;
    • крупа рисовая - 100 г;
    • молоко - 400 мл;
    • коричневый сахар - 1 столовая ложка;
    • сливочное масло - 1 столовая ложка;
    • желток - 3 шт.;
    • сахар - 120 г

    Способ приготовления:

    1. Промытую кашу несколько раз всыпать в кипящее молоко.
    2. Готовить под крышкой 12 минут
    3. Приправить сахаром, добавить отделенные желтки, перемешать.
    4. Смажьте маслом форму для выпечки и посыпьте коричневым сахаром.
    5. Положите рис на дно.
    6. Готовить при 170 градусах. Рекомендуемое время выпечки 40 минут.

    Творожно-рисовая запеканка как в детском саду

    • Время приготовления: 1 час.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 168 ккал.
    • Назначение: для обеда/ужина/полдника.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    У каждого с детства есть воспоминания о блюдах, подаваемых на обед или полдник в детском саду. Сладкие десерты занимают здесь одно из первых мест. Например, детсадовская рисовая запеканка. Мягкий, воздушный, сладкий и такой нежный. С каждым кусочком все больше погружаешься в детство. Если сверху еще и полить вареньем, то лакомство получается просто невероятно вкусным.Чтобы блюдо было полностью похоже на детский вариант, нужно добавить изюм и немного сливочного масла.

    Состав:

    • ванилин - по вкусу;
    • рис круглозерный - 1 ст.;
    • сливочное масло - 100 г;
    • творог - 150 г;
    • сахарный песок - 1 столовая ложка;
    • яйцо - 4 шт.;
    • молоко - 2 ст.;
    • изюм - 0,5 ст.

    Способ приготовления:

    1. Промывайте крупу, пока вода не станет прозрачной.
    2. Затем наполните горячей водой. Варить 10 минут.
    3. Слейте воду и вместо нее добавьте горячее молоко. Варить четверть часа.
    4. Разделить белки и желтки. К последним добавить сахар и творог, взбить.
    5. Слегка остывшую кашу заправить сливочным маслом, добавить яичные желтки.
    6. Затем добавьте пропаренный изюм.
    7. Взбейте яичные белки до устойчивой пены. Аккуратно добавьте их в рисовую смесь.
    8. Переложить все в форму, отправить на выпекание на 35 минут.Температура должна быть от 180 до 200 градусов.

    Рис и курица запекаются в духовке

    • Время приготовления: 1 час.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность блюда: 168 ккал.
    • Назначение: для обеда/ужина/полдника.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Запеканка из риса и птицы – сытное, но относительно диетическое блюдо.К чаю он не подойдет, но в качестве обеда или ужина будет очень вкусным. Курицу лучше брать в виде филе или грудки. Эти части птицы более мягкие, поэтому блюдо получится нежным и воздушным. Этот рецепт также можно использовать с мясом индейки. Принцип приготовления не изменится.

    Состав:

    • сметана - 2 столовые ложки;
    • сливочное масло - 40 г;
    • смесь перцев - 0,5 ч.л.;
    • луковица - 1 шт.;
    • яйцо - 1 шт.;
    • сыр
    • - 200 г;
    • куриное филе - 350 г;
    • соль - 1 чайная ложка;
    • вода - 2 ст.л.;
    • молоко - 80 мл;
    • куркума - 0,5 ч.л.;
    • рисовая каша басмати — 1 ст.

    Способ приготовления:

    1. Вскипятить в кастрюле воду, добавить туда крупу, варить до мягкости.
    2. Приправить готовую кашу куркумой, маслом и солью.
    3. Курицу промойте, очистите от фольги и нарежьте небольшими кусочками.
    4. Обжарить мясо на сковороде до золотистого цвета. Добавьте полукольца лука, готовьте несколько минут.
    5. Используйте терку, чтобы натереть сыр.
    6. Возьмите глубокую тарелку, вложите в нее яйца, добавьте молоко и сливки, хорошо перемешайте.
    7. Смажьте маслом небольшие формочки для выпечки.
    8. Затем выложите рис, курицу и остальные хлопья.
    9. Посыпать тертым сыром и полить молочным соусом.
    10. Отправить в духовку на 30 минут и выпекать при 200 градусах.

    Морковно-рисовая запеканка

    • Время приготовления: 1 час 10 минут.
    • Порций в упаковке: 6 персон.
    • Калорийность: 108 ккал.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Запеканка из риса и моркови также является полезной и вкусной альтернативой скучным бутербродам и яичнице-болтунье. Сверху у него красивая золотистая корочка, а внутри – желтоватая нежная мякоть. Запах блюда не резкий и слегка сладковатый.Помимо рисовой крупы и моркови в состав входит яблоко с изюмом. Получается блюдо с оригинальным сочетанием овощей, фруктов и сухофруктов.

    Состав:

    • яблоки - 300 г;
    • морковь - 200 г;
    • сливочное масло - 100 г;
    • сахар - 100 г;
    • изюм - 100 г;
    • каша рисовая - 200 г;
    • молоко - 500 мл;
    • корица - по вкусу;
    • ванильный сахар - 1 чайная ложка;
    • яйцо - 3 шт.

    Способ приготовления:

    1. Кастрюлю с молоком поставить на огонь, после приготовления всыпать хлопья.
    2. Затем варить кашу 20-25 минут, периодически помешивая.
    3. Готовое блюдо заправить сливочным маслом, добавить желтки, ванилин и сахар.
    4. Яблоки с морковью очистить, промыть и измельчить на терке.
    5. Изюм промойте, замочите на полчаса, затем отожмите лишнюю жидкость.
    6. Добавьте все ингредиенты в рисовую массу и перемешайте.
    7. Вылить все в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой, готовить при 180 градусах полчаса.

    Запеканка из риса и яиц

    • Время приготовления: 1 час 20 минут.
    • Порций в упаковке: 4 персоны.
    • Калорийность: 128 ккал.
    • Предназначен для завтрака/обеда/ужина.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Рисово-яичная запеканка поднимается выше и получается воздушной, если желтки взбить отдельно от желтков.Хотя вы можете пропустить этот шаг, чтобы ускорить процесс. Сахарная пудра придает блюду приятную сладость. Это можно легко сделать в домашних условиях. Обычный сахар нужно смолоть в кофемолке. Рис удобно использовать в расфасованном виде, т.е. в мешках. При варке такие крупы не слипаются и более ломкие.

    Ингредиенты:

    • молоко - 400 мл;
    • изюм - по вкусу;
    • сахарная пудра - 100 г;
    • яйцо - 2 шт.;
    • ванилин - 0,5 пакетика;
    • соль - 1 щепотка;
    • каша рисовая - 200 г;
    • сливочное масло - 70 г.

    Способ приготовления:

    1. Отварите рис в воде наполовину, затем добавьте горячее молоко.
    2. Тушите еще 10 минут.
    3. Остудить кашу, добавить смесь взбитых яиц с сахарной пудрой.
    4. Добавить ванилин, соль и масло с изюмом.
    5. Полученную массу вылить на дно смазанной маслом формы.
    6. Разогрейте духовку до 190 градусов. Готовьте в ней блюдо 45 минут.

    Рисовая запеканка без яиц

    • Время приготовления: 1 час.
    • Порций в упаковке: 3 персоны.
    • Калорийность: 159 ккал.
    • Предназначен для завтрака/обеда/ужина.
    • Кухня: русская.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Есть и постные рецепты этого лакомства. Например, рисовая запеканка без яиц. Бананы придают ему неповторимый вкус и добавляются в двух формах. Свежие фрукты перерабатываются в пюре, а также используется сушеный картофель фри. Еще один оригинальный и беспроигрышный вариант подачи простой молочной каши.Благодаря мускатному ореху блюдо начинает издавать приятный аромат еще во время запекания.

    Состав:

    • чипсы банановые - 50 г;
    • крупа рисовая - 100 г;
    • сливочное масло - 10 г;
    • мускатный орех - 1 щепотка;
    • молоко - 200 мл;
    • вода - 300 г;
    • банан - 2 шт

    Способ приготовления:

    1. Промытые хлопья залить водой, добавить молоко, варить до полуготовности.
    2. Размять спелые бананы вилкой или измельчить в кухонном комбайне.
    3. Смажьте форму для запекания маслом.
    4. На дно положить банановое пюре и рис
    5. Посыпать картофелем фри, посыпать мускатным орехом.
    6. Готовить 20 минут. Температура духовки должна быть 200 градусов.

    Как приготовить рисовую запеканку: кулинарные секреты

    Чтобы приготовленная рисовая запеканка получилась действительно вкусной, вы можете поэкспериментировать с начинками. Измельченные орехи, различные сухофрукты, кардамон или корица добавят пикантности блюду.Если вы дополняете рис сочными фруктами, например, апельсинами, то после нарезки необходимо оставить их на несколько минут. Это даст вам фруктовый сок, который можно слить. Если тесто все еще жидкое, добавьте муки. Блюдо можно подавать с натуральным йогуртом, медом, джемом, сгущенкой, топпингами, фруктовыми соусами или майонезом в случае мясной запеканки.

    Видео: Рисовая запеканка с изюмом

    sovets.net

    Рисовая запеканка в мультиварке. Как приготовить рисовую запеканку с творогом в мультиварке.Как приготовить рисовую запеканку в мультиварке: с творогом, яблоками, тыквой, фаршем

    Многие женщины устают от постоянного поиска интересных и разнообразных рецептов. Многим нравится простая еда, чтобы тратить минимум сил и времени, а многие хотят, чтобы все члены семьи ели разнообразные продукты и получали от них максимум полезных веществ. Когда дома есть мультиварка, многие проблемы решаются легко и быстро, так как остается только продумать меню на неделю, а потом просто наслаждаться процессом приготовления.

    Рисовая запеканка в мультиварке

    Не любишь рис? Трудно ли заставить своих детей есть эту кашу? Тогда есть выход - надо приготовить вкусную, сладкую рисовую запеканку в мультиварке! Вы получите полезное второе блюдо, которое можно подать к завтраку или полднику, а также десерт.

    Список основных ингредиентов:

    • Каша рисовая - 1 стакан;
    • молоко - 0,5 л;
    • яйцо - 3 шт.;
    • соль - щепотка;
    • изюм - 100 г;
    • сахар - 1 столовая ложка;
    • сливочное масло - 70 г;
    • ванилин по вкусу.

    Подробнее о

    1. Варим наваристую кашу в мультиварке, для этого нужно тщательно промыть рис, затем высыпать его в чашу прибора, влить 2 стакана воды и стакан молока. Готовьте в программе «Каша на молоке», время выставляется автоматически.
    2. Когда мультиварка сообщит об окончании программы, переложите рисовую кашу в миску и оставьте остывать на столе.
    3. Тем временем, пока варится каша, можно не терять времени и подготовить остальные продукты: в миску нужно разбить яйца, ручным венчиком нужно только смешать желток с белком, затем добавить сахар, массу можно взбить руками или миксером.
    4. Изюм промыть в теплой кипяченой воде, слить воду, добавить новую, отставить на 10 минут.
    5. Когда каша остынет, добавить ванильный сахар или ванилин, взбитые с сахаром яйца и изюм (воду слить).
    6. Масса должна хорошо перемешаться, теперь нужно подготовить чашу мультиварки - просто смажьте стенки и дно кусочком сливочного масла.
    7. Затем массу переложить в миску, сверху положить нарезанное сливочное масло (можно натереть на терке или порубить ножом кусочек остывшего сливочного масла).
    8. При приготовлении рисовой запеканки в мультиварке по программе «Выпечка» установите таймер прибора на 40 минут.
    9. Как обычно, вы можете рассчитывать на дегустацию сразу после звукового сигнала.Но будьте осторожны, чтобы не обжечься, так как запеканка еще очень горячая.
    10. Легко и без проблем извлечь блюдо из чаши поможет решетка с отверстиями для приготовления пищи на пару. Используйте этот наконечник, чтобы перевернуть запеканку, а затем легко переложить ее на плоскую тарелку. Только верх будет розовым.
    11. После остывания теплую рисовую запеканку в мультиварке можно разрезать на порции, подавать с теплым молоком или какао. Также можно полить черничным сиропом, растопленным медом, сметаной и подать прямо к столу.Приятного аппетита!

    Нежная рисовая запеканка в мультиварке

    Представляем вам еще один изумительный рецепт этого блюда. Добавляется несколько ингредиентов, благодаря которым запеканка получается нежной, она буквально тает во рту.

    Какие продукты Вам понадобятся:

    • рис отварной - 300 г;
    • яйца - 2 шт.;
    • сметана - 3 столовые ложки;
    • соль, сахар - по вкусу;
    • порошок корицы - 1 чайная ложка;
    • масло сливочное - для смазывания формы;
    • яблоко - 1 шт.;
    • изюм - горсть.

    Как приготовить рисовую запеканку в мультиварке:

    1. Сначала нужно сварить рис. Вы можете использовать молоко или воду. Если осталась вчерашняя овсянка, это тоже хорошо, так как вы сэкономите время на приготовлении основного ингредиента.
    2. Теперь будем делать такой соус: яйца нужно взбить с сахаром, добавить сливки, но уже не взбивать, а просто перемешать вилкой. Дело в том, что если продолжать взбивать массу, из сметаны можно получить домашнее масло, но в данном рецепте оно нам не понадобится.
    3. Изюм запарить в теплой воде, оставить на 7-10 минут, затем воду слить и положить в яично-сахарную смесь. Смешайте все ингредиенты естественным путем.
    4. Теперь яблоко: помойте и очистите, нарежьте ножом соломкой или кубиками. Нарезанные фрукты посыпьте корицей. Чтобы корица не была комками, смешайте ее со столовой ложкой сахара, а затем смешайте эту смесь с измельченным яблоком.
    5. Сливочное масло достаем из холодильника, хорошо смазываем дно и стенки примерно на 1/3 формы мультиварки.
    6. Рисовая каша смешивается с яично-сахарной смесью.
    7. После того, как форма для запекания будет готова, можно выложить половину рисовой начинки, сверху тонкий слой яблочной начинки, а остальное вылить.
    8. На рисовую массу положить нарезанное сливочное масло (нарезать кусочками, натереть на крупной терке, если масло остывшее и твердое).
    9. Теперь, после всех приготовлений, нужно опустить крышку устройства и установить нужный режим.
    10. Рисовая запеканка в мультиварке будет готовиться в режиме «Выпечка» около 40-50 минут.Все зависит от мощности устройства.
    11. Во время приготовления это блюдо можно не переворачивать, а когда запеканка будет готова, вы сможете представить ее во всей красе - переверните снизу и положите на тарелку светлой стороной. Это сделает блюдо более естественным.
    12. Перед подачей для улучшения внешнего вида этого блюда можно посыпать сверху сахарной пудрой через ситечко и, конечно же, украсить свежей черникой (по желанию замороженной), а также цукатами и сухофруктами.Приятного аппетита!

    Рисовая запеканка в творожной мультиварке

    А этот рецепт как раз для тех, кто не любит творожную запеканку с манкой. Рис сделает это блюдо более пышным и рассыпчатым. Список продуктов доступный, а с работой справится даже начинающая хозяйка.

    Какие продукты необходимо варить:

    • рис - 1,5 стакана;
    • творог - 1 стакан;
    • сметана - 4 столовые ложки;
    • сахар - 2 столовые ложки;
    • яйца - 2 шт.;
    • ванильный сахар - полпакетика;
    • изюм и соль по вкусу.

    Подробнее о том, как приготовить рисовую запеканку в мультиварке:

    1. Изюм запарить в теплой кипяченой воде (предварительно промыть), отставить на 10-15 минут.
    2. Рис варить в мультиварке на воде или молоке (соль и сахар - по желанию), на ваше усмотрение. В программе «Рис» или «Крупы» мультиварка автоматически устанавливает время приготовления, так что корректировать ничего не нужно.
    3. Когда рис будет готов, дайте каше остыть, затем добавьте следующую смесь: взбитые с сахаром яйца, тертый творог, сливки и распаренный изюм.
    4. Массу хорошо перемешать, выложить в подготовленную чашу мультиварки: рабочую кастрюлю смазать мягким сливочным маслом.
    5. Приготовление рисовой запеканки в мультиварке по программе «Выпечка», время 50 минут + 10 минут в режиме «Разогрев».
    6. Когда все будет сделано по рецепту, нужно оставить рисовую запеканку еще на 10 минут в выключенной мультиварке.Это облегчает извлечение сосуда для переноса на планшет.
    7. Подавать сразу же, когда запеканка горячая, хотя она хорошо работает и в охлажденном виде с кисломолочными продуктами. Например, кефир, ряженка или домашний йогурт. Вкус для вас!

    Тыквенная рисовая запеканка в мультиварке

    Разнообразить базовый рецепт рисовой запеканки в мультиварке можно разными способами: добавить банан, изюм и другие сухофрукты, яблоки и тыкву.У вас получится зимний вариант этого блюда.

    Необходимо:

    • рис круглый - 150 г;
    • мед - 2 столовые ложки;
    • корица - совсем немного;
    • яйца
    • - 1 шт.;
    • соль для вкуса;
    • изюм без косточек - 100 г;
    • Тыква - штука, около 200 г.

    Приготовление рисовой запеканки в мультиварке:

    1. Приготовление риса в мультиварке по выбранной программе «Рис», «Крупа», «Плов».Что касается подбора каш, то рис лучше всего брать круглый и грубый, каша должна получиться клейкой.
    2. Теперь подготовьте тыкву: очистите ломтик, нарежьте кубиками. Не нужно слишком стараться, аккуратно нарезая тыкву, так как готовить ее нужно в мультиварке или в кастрюле на плите. Варить около 15 минут (программа "Суп"), на плите с момента закипания - около 10 минут.
    3. Сваренную тыкву следует переложить на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
    4. Подготовив оба ингредиента, смешайте в одной миске сваренный теплый рис (не горячий!), тыкву, добавьте сливки, яйцо, сахар, а также изюм и жидкий мед. Если хотите, можете добавить немного корицы или ванильного сахара, чтобы сделать его более ароматным.
    5. Форма для запекания должна быть хорошо смазана маслом. Лучше взять сливочное масло и потом для уверенности растереть его сверху с панировочными сухарями.
    6. Форма готова, выливаем массу, опускаем крышку.Рекомендуем готовить рисовую запеканку в мультиварке в режиме «Выпечка», примерное время 50 минут + 10 минут на отдых в режиме «Разогрев».
    7. Результат - рисовая запеканка в мультиварке получается мягкой, но не слишком густой, вкусной и нежной. Легко извлекается из формы с помощью подставки-пароварки. Запеканку также можно легко переместить с этой решетки на плоскую тарелку.
    8. Вы также можете посыпать сахарной пудрой сверху запеканки, если хотите.Но делать это можно только после того, как блюдо немного остынет, иначе сахарная пудра может просто расплавиться.

    Запеканка с мясом и рисом в мультиварке

    Из остатков рисовой каши можно легко и быстро приготовить полноценный ужин. Отличный рецепт для занятых хозяек, когда нужно быстро накормить семью сытным ужином.

    Продукты, необходимые для этого блюда:

    • рис - 2 стакана;
    • вода - 4 стакана;
    • яйца - 4 шт.;
    • сливки - 300 г;
    • лук репчатый - 1 шт.;
    • соль, специи - по вкусу;
    • фарш свиной и говяжий - 400 г;
    • масло сливочное - 50 г.

    Как приготовить рисовую запеканку в мультиварке:

    1. Отварить рис в воде (4 стакана воды + 2 стакана круглозерного риса). Добавьте соль по вкусу. Режим приготовления «Рис», «Крупа».
    2. Затем, когда сваренный рис немного остынет, можно добавить взбитые яйца с добавлением сметаны.
    3. Затем лук обжарить на сливочном масле, когда он станет прозрачным, добавить фарш, немного посолить и поперчить. Режим жарки, время - 15 минут. Нужно периодически перемешивать ингредиенты, чтобы они приготовились равномерно.
    4. Когда жидкости больше не будет, выключите машину, переложите начинку на тарелку.
    5. Чашу мультиварки можно дополнительно не смазывать, т. к. если вы делали начинку в чаше (обжаренный лук с фаршем на сливочном масле), этого будет достаточно.
    6. Затем поверх начинки выложите половину порции риса (все сразу) и тщательно разровняйте лопаткой.Затем добавьте оставшийся рис.
    7. Рисовую запеканку с мясом рекомендуем готовить в мультиварке, используя программу «Выпечка». Время приготовления этого блюда 1 час, кроме того, нужно выделить 15 минут, чтобы запеканка просто постояла в выключенной мультиварке около 15 минут. №
    8. Затем гратен можно переложить на тарелку с помощью паровой решетки, когда он немного остынет – нарезать и подавать.

    Рисовая запеканка в мультиварке.Видео

    multivarenie.ru

    Рисовая запеканка в мультиварке

    Сегодня я покажу как приготовить сладкую рисовую запеканку в мультиварке. Обладает нежным и сладким вкусом и приятным ароматом. Рисовая крупа – лучшая запеканка, потому что она прекрасно держит форму и не крошится, ее легко вынимать из чаши мультиварки.

    Рисовая запеканка с изюмом и ванилью – классический вариант блюда, при необходимости в массу можно добавить чернослив, курагу, цукаты или цедру цитрусовых.

    Рисовый гратен можно подавать с горячим чаем или кофе. Если сладости мало, добавьте еще сахарной пудры или налейте немного пчелиного меда, вареной сгущенки или посыпьте готовое блюдо шоколадной стружкой. Запеканка по вкусу напоминает густую рисовую кашу, получается сочной, отлично подходит для семейного ужина или детского питания.

    Ингредиенты для рисовой запеканки

    1. Рис - 1 стакан
    2. Вода - 2 стакана
    3. Сахар - 2 столовые ложки
    4. Сметана - 150 г.
    5. Яйцо - 2 шт
    6. Изюм - 3 ст.л.

    Как приготовить рисовую запеканку в мультиварке?

    Рис желательно брать с округлыми зернами, тогда запеканка получится густой и однородной. Высыпать крупу на тарелку, хорошо промыть под проточной водой, крупинки станут более прозрачными.
    Рис засыпать в мультиварку, посолить, залить горячей водой и варить в режиме «Овсянка» 20 минут.

    Затем выложите сваренный рис на тарелку, оставьте на 5 минут, затем добавьте сахарный песок по вкусу.

    Вылить сливки, жирность выбрать по вкусу, хорошо перемешать до однородности.

    Яйца разбить в отдельную миску, тщательно взболтать венчиком, влить в массу, перемешать.

    Изюм залить кипятком на 3-4 минуты, промыть под водой.

    Изюм и сахар с ванилином всыпать во всю смесь или добавить эссенцию, перемешать до однородной консистенции.

    Покрыть мультиварку слоем размягченного сливочного масла, посыпать манной крупой, выложить рис, разровнять.

    Включить режим «Выпечка» на 30 минут, затем выдержать в режиме «Нагрев» 12-15 минут, перевернуть запеканку на тарелку.

    После нагревания рисовую запеканку разрезать на необходимое количество порций, посыпать шоколадной стружкой или грецкими орехами и подавать со свежими фруктами.Приятного аппетита!

    Гречка в мультиварке на воде

    .

    Смотрите также