Творожная запеканка в духовке пышная без манки с изюмом

Ингредиенты:

• 600 г творога
• 3 яйца
• 3 ст. ложки манки
• 4-5 ст. ложек сметаны
• 1 щепотка соли
• 5 ст. ложек сахара
• 1 ст. ложка ванильного сахара
• 50-100 г изюма

Приготовление:

Подготовьте яйца для творожной запеканки с изюмом в духовке: аккуратно разделите белки и желтки по чистым сухим мискам, без следовых количеств жира (особенно это касается посуды для белков). Взбейте белки миксером, постепенно увеличивая скорость, и добавляя половину отмеренного сахара (прежде чем приступить к приготовлению, смешайте ванильный сахар с обычным). Желтки тоже хорошо взбейте с оставшимся сахаром – смесь должна приобрести светлый оттенок и плотную консистенцию. Добавьте в желтковую массу творог, разотрите (миксер поможет придать массе гомогенность).

Совет

Включите духовку, установив температуру 180 градусов. Положите в тесто для творожной запеканки манку и сметану, вмешайте их на медленной скорости.

Соедините тесто с третьей частью взбитых белков (используйте миксер, чтобы ускорить процесс). Подмешайте оставшиеся белки в творожную запеканку с манкой и сметаной с помощью венчика, чтобы не нарушить структуру.

Последним добавьте сухофрукты, промытые в теплой воде и обсушенные на бумажной салфетке.

Смажьте прямоугольную форму из стекла растительным маслом. Переложите тесто в форму, разровняйте лопаткой.

Первые 30 минут выпекайте при нагреве снизу, поместив творожную запеканку на средний уровень. Затем добавьте верхний нагрев и готовьте еще 15-20 минут.

Дайте готовой запеканке немного остыть в форме – буквально 15 минут. Затем пройдитесь кулинарной лопаткой вдоль стенок, нарежьте ломтиками 3-4 см. Творожную запеканку, приготовленную в духовке, можно подать с заправкой из сметаны или варенья, сладким соусом или сгущенкой. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с изюмом и манной крупой

Ингредиенты:

• 300 мл молока
• 3 ст. ложки манной крупы
• 350 г творога
• 3 ст. ложки сахара
• 1 яйцо
• 50 г изюма без косточек
• сливочное масло для смазывания формы
• мука – для посыпки

Всыпьте в молоко 2 ст. ложки сахара, на сильном огне доведите до кипения. Всыпьте манную крупу тонкой струйкой, сварите густую кашу. Дайте остыть. Разотрите творог с яйцом и оставшимся сахаром, положите в массу кашу, перемешайте до гомогенного состояния. В последнюю очередь всыпьте изюм, подготовленный как обычно.

Перелейте творожную запеканку в среднего размера форму. Ее заранее смажьте кусочком сливочного масла и присыпьте мукой. Этот вариант запеканки готовится в духовке при 180-200 градусах около часа.

Сочная творожная запеканка с изюмом

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 500 г свежих абрикосов
• 1 яйцо
• 40 г сливочного масла
• 2 ст. ложки манной крупы
• 1 пакет ванильного сахара
• 100 г сахарной пудры
• 70 г изюма
• щепотка корицы

Разделите абрикосы на половинки, удалите косточки. Соедините в глубокой миске половину абрикосов и все остальные ингредиенты, кроме промытого и обсушенного изюма. Взбейте блендером.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подмешайте к тесту сухофрукты. Выложите запеканку в смазанную маслом форму, разровняйте, посыпьте корицей. Запекайте 20 минут, затем распределите сверху оставшиеся абрикосы – срезом вниз, готовьте еще 20 минут.

Запеканка «Осенняя», с яблоками, грушами и изюмом

Ингредиенты:

• 200 г груш
• 200 г яблок
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 500 г творога
• 125 мл сливок
• 100 г изюма
• 100 г манной крупы
• 5 яичных желтков
• 150 г сахара
• 1 ст. ложка сливочного масла

Вымойте яблоки и груши, разрежьте каждый плод на 4 части. Удалите сердцевину с семечками, нарежьте мякоть кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы фрукты сохранили цвет.

Смешайте миксером творог со сливками, яичными желтками и сахаром. Всыпьте манную крупу, положите яблоки, груши, промытый изюм.

Разогрейте духовку. Смажьте стенки и дно формы ломтиком сливочного масла.  Перелейте творожное тесто, разровняйте лопаткой и готовьте минут 35 (температура должна быть 180 градусов). После извлечения из духовки посыпьте фруктово-творожную запеканку с изюмом сахарной пудрой и подавайте в теплом виде.

 Простая запеканка с творогом и изюмом

Ингредиенты:

• 500 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сливочного масла
• по 2 ст. ложки сметаны, сахара и манной крупы
• 50 г изюма
• 0,5 ч. ложки соли

Пропустите через мясорубку творог. Влейте взбитое с сахаром яйцо, всыпьте соль, манную крупу, перемешайте ингредиенты. В последнюю очередь положите промытый изюм. Смажьте форму кусочком сливочного масла, присыпьте тонким слоем панировочных сухарей.

Выложите в нее тесто для запеканки, лопаточкой разровняйте поверхность. Полейте сметаной и готовьте 25-40 минут при 180 градусах (время будет зависеть от высоты формы – чем выше, тем дольше). Подайте с соусом из свежих или мороженных ягод.

Запеканка из творога с тыквой и изюмом

Ингредиенты:

• 250 г творога 9% жирности
• 2 яйца
• 80 г сахара
• 100 г тыквенного пюре
• 1 яблоко
• 0,5 ст. ложки крахмала
• 50 г изюма
• 20 г тыквенных семечек

Совет

Разотрите яйца с сахаром и творогом в более-менее однородную массу.

Включите духовку, установив температуру 180 градусов. Измельчите яблоко на терке (мелкой). Соедините тыквенное пюре и тертое яблоко с массой для творожной запеканки. Всыпьте крахмал, быстро перемешайте. Промойте изюм в горячей воде, после обсушивания, добавьте в тесто.

Разложите творожное тесто по двум небольшим формам для запекания. Посыпьте поверхность запеканки с тыквой и семечками, поместите на 30 минут в духовку. Перед подачей немного остудите блюдо в форме.

Ждете еще один вариант запеканки? «Ловите» видео приготовления этого сытного и аппетитного блюда.

Запеканка — не единственное вкусное блюдо из творога: любителям похрустеть наверняка понравится печенье творожное — треугольники с сахаром, слоеные и очень вкусные.

Рецепт: Творожная запеканка в духовке | с орехами и изюмом

Ингредиенты:
творог 9% - 900 гр.;
сметана 20% - 100 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
изюм светлый - 0,5 стакана;
орехи грецкие молотые - 0,25 стакана;
крупа манная - 2-3 ст. ложки;
сахар - по вкусу;
соль - по вкусу

Одним из рецептов запеканки хочу поделиться, да, собственно, это не какой то особенный изысканный рецепт, а импровизация "на тему запеканки".

Итак, подготовим все, что нам понадобится:
- у меня, специально для этого случая приготовлено 5 пачек творога 9% "Искренне Ваш" - купила с приличной скидкой в Ашане, т. к. у продукта заканчивался срок реализации, а на запеканку в самый раз. Долго она у нас не продержится, будет быстро съедена, испортиться не успеет, да и после тепловой обработки эта опасность не грозит.
- яйца,
- изюм - предварительно мою, даже не замачиваю, он размягчится в процессе приготовления,
- сметану можно добавлять, а можно и без нее обойтись - у меня остатки, нужно использовать - не пропадать же добру.))

Вместо изюма можно использовать любые сухофрукты или свежие яблоки и фрукты, можно и замороженные - что подскажет фантазия.

Отправляю форму в разогретую до 180 градусов духовку и "забываю" минут на 30 - здесь все зависит от вашей духовки - я же ориентируюсь на запах и цвет.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H50M50 мин.

Это хороший рецепт?

Вкуснейшая творожная запеканка. Запеканка творожная

Вкусная и идеально приготовленная творожная запеканка практически ни у кого не получается с первого раза. Почему это происходит?

В чем секрет приготовления дошкольного обеда? Готовим классический рецепт в духовке и низкокалорийное блюдо без манки.

И рецепт запеканки из 3-х продуктов. Как сделать манник без творога - правила и секреты приготовления.

Творожная запеканка как в детском саду – проверенный многими мамами способ заставить ребенка есть творог.В чистом виде мало кто из малышей получает удовольствие от еды. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно попробовать некоторые хитрости и хитрости.

Творог укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает тонус мышц и системы кровообращения. Этот продукт не имеет противопоказаний и вреда, поэтому вы легко можете начать свое утро с творожной запеканки.

Для тех, кто переживает о пользе термически обработанного продукта, есть неоспоримый факт – в запеканке творог сохраняет практически все полезные микроэлементы и витамины.

6 кулинарных секретов

Как приготовить творожную запеканку в духовке как в детском саду? Следуя этим советам, у вас получится именно такое блюдо.

1. Рецепт на основе творога. Он должен быть дома. А вместе с ним и сметану. Если брать деревенские продукты, в результате получится правильная консистенция и вкус.

2. Хорошо взбить яйца. Вкусная творожная запеканка как в детском саду получается не только благодаря правильным ингредиентам, но и способу приготовления.Если по рецепту вам нужно взбить яйца с сахаром, делайте это долго, пока не появится устойчивая пена, пышная и не жидкая. Тогда творожная запеканка, как в детском саду, выйдет высокой и воздушной.

3. Нет боли. Чтобы тесто не опадало и сохраняло форму, готовьте его с манкой. И не добавляйте муку. Смешав все ингредиенты с манкой, оставьте смесь на 15-20 минут для набухания.

4. Манка сваренная.По рецепту сырая крупа используется в творожной запеканке в духовке, как на огороде. А вот если приготовить выпечку из готовой манки, вкус будет еще нежнее. И такое тесто не отвалится при остывании.

5. Температура выпечки. Максимальная температура для творожной запеканки, например, в детском саду или любой другой творожной запеканки – 200 градусов. А в среднем это 175-180 градусов. Это оптимальная температура для равномерного запекания.Нижний слой не подгорает, а верхний не остается жидким.

6. Запеканка с изюмом. Перед добавлением в тесто изюм необходимо запарить, иначе он будет сухим. Если его залить горячей водой и оставить надолго, он станет слишком мягким и безвкусным. По рецептам изюм следует запарить 2-3 минуты в крутом чае или залить кипятком и слить воду, тогда он набухнет, но при этом сохранит и форму, и вкус.

Этот рецепт творожной запеканки в духовке очень похож на рецепт детского сада. Там дети с удовольствием едят блюдо. Этот рецепт также легко повторить дома.

Состав:

* творог - 300 г

* манная крупа - 4 ст.л.

* сливки - полстакана

* сахар - 4 ст.л.

* яйцо - 2 шт. 100 г

* ванилин - щепотка

* соль - четверть чайной ложки

Кулинария

1. Изюм промыть и замочить в кипятке.

2. Сливки смешать с манной крупой и оставить на 10-15 минут для набухания.

3. В чашу блендера положить творог, разрыхлитель, манку со сливками, ванилин и соль.

4. Вместо разрыхлителя можно взять пол чайной ложки пищевой соды. Взбейте до пасты.

5. Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены.

6. Аккуратно перемешайте творожное тесто с яичной смесью, чтобы пена не опадала.

7. Добавить изюм, перемешать.

8. Форму смазать растительным маслом, дно и стенки посыпать манной крупой. Влейте смесь. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления 40-45 минут.

Если хотите порадовать ребенка манной кашей в оригинальном варианте, приготовьте манную запеканку без творога, как это делают в детском саду.

Состав:

* манная крупа - 150 г

* молоко - 250 мл

* сахар - 100 г

* яйцо - 3 шт

* сливки - 2 ст.

Кулинария

1. Молоко разбавить водой 1:1. Варить манку на молоке до густоты.

2. Слегка остудить кашу, смешать с яйцами (2 штуки) и сахаром.

3. № Смажьте противень или противень маслом и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой, чтобы блюдо не слипалось.

4. Разровнять кашу.

5. Смешать 1 яйцо и сливки и покрыть небольшим слоем. Сливки можно заменить молоком или сливками.

6. Выпекать в духовке до румяной корочки 25-30 минут при 220-230 градусах.

Рецепт творожной запеканки для дошкольников состоит всего из 3 ингредиентов. Но получается очень вкусно и быстро. Отличается от классического рецепта тем, что готовится без манки.

Состав:

* творог - 600 г

* яйцо - 3 штуки

* сахар - 6 столовых ложек

* по желанию можно добавить ванилин или корицу

Кулинария

1. Смешайте все ингредиенты в блендере.

2. Возьмите противень или широкую кастрюлю для блюда.

3. Смазать растительным маслом и выложить массу так, чтобы толщина не превышала 2-3 см, разровнять.

4. Отправить в духовку на 20-30 минут, готовить при 180-200 градусах. Когда края по бокам начнут приобретать румяную корочку, достаем из духовки.

Блюдо состоит из нежирных и некалорийных блюд.Калорийность выпечки на 100 грамм всего 129 ккал. Однако эти ингредиенты сделают завтрак сытным и очень вкусным.

Состав:

* творог нежирный - 200 г

* яйцо - 2 шт.

* кефир - полстакана

* крахмал кукурузный или рисовый - 3 ст.л.

* разрыхлитель - 1 ч. л. - по вкусу

Кулинария

1. Взбить яйца с фруктозой. Добавить кефир с крахмалом, перемешать.

2. Добавьте в смесь творог и разомните вилкой.

3. Чтобы тесто для творожных запеканок, как в детском саду, получилось не слишком жидким, добавьте 2-3 столовые ложки муки. Добавить разрыхлитель, тщательно перемешать.

4. Смажьте форму жиром или используйте пергамент. Выливаем тесто и готовим в духовке 30-40 минут при 180-190 градусах.

Напоследок несколько советов по приготовлению творожной запеканки как в детском саду.

Готовьте только свежие ингредиенты. Распространенный миф заключается в том, что если продукт просрочен, из него можно что-то испечь. Дело не в этом. Если у вас несвежий творог или сметана, на вкус они горькие и кислые, использовать их нельзя. Особенно, если вы готовите для ребенка.

Рецепт запеканки как в детском саду предусматривает элементарный и простой набор продуктов. Если вы хотите добавить свои ингредиенты, убедитесь, что они совместимы с основными. И чтобы консистенция не менялась.Так что экспериментируйте с удовольствием и с умом!

Десерты, в том числе и творожные, всегда получаются очень вкусными. Вот, например, возьмите из него запеканку. Это замечательное блюдо уже много лет пользуется неизменной популярностью. И я считаю, что многие должны знать, как сделать это правильно, как и мой последний.

Это лакомство, в принципе, готовится довольно просто, а на вкус получается изумительным. Для некоторых хозяек это единственный способ накормить ребенка полезными молочными продуктами, т.е. сделать из них любимую выпечку.Также часто это блюдо готовят для детей в детских садах.

В сегодняшней статье мы рассмотрим лучшие рецепты творога. И перед тем, как начать, нужно правильно выбрать основной ингредиент рецепта. Так как от этого во многом будет зависеть вкус получившегося лакомства.

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• сметана - 5 ст. я
• манная крупа - 2 ст. я
сахар
• – 3 ст.я
• ванильный сахар - 1 пакетик
90 253 изюм - 50 гр
• сливочное масло - 1 ст. я
• куриные яйца - 2 шт
• соль для вкуса.

Способ приготовления:

В небольшой емкости соедините сливки и манную крупу, хорошо перемешайте и дайте набухнуть в течение 10 минут.

Если у вас домашний слоёный или неоднородный творог с комочками и вы хотите, чтобы блюдо было нежным, без крупинок и комочков, не забудьте перемолоть или хорошенько перемолоть блендером.

В отдельной емкости блендером хорошо перемешайте творог, чтобы он был нежным и воздушным.

Затем добавить к нему смесь манки и сливок и взбить яйца.

Теперь форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите в нее творожную массу и отправьте в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут.

По истечении времени достаньте готовое блюдо, дайте ему остыть, а затем подавайте к столу.

Рецепт классической запеканки

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• куриные яйца - 3 шт
сахар
• – 3 ст. я
• сода - 1/2 чайной ложки

Способ приготовления:

Для приготовления нам нужно смешать в глубокой миске творог, куриные яйца, сахар, соду и все тщательно перемешать.

Затем добавить 2-3 столовые ложки просеянной муки и довести до однородности.

Теперь всю массу выложить в смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Как только верхняя часть запеканки подрумянится, достаем ее из духовки, даем немного остыть и угощаем родных и гостей.

Диета с яблоками без манки

90 350

Ингредиенты:

• Творог - 400 г
• йогурт натуральный - 1 ст.л.я
• яблоки - 2 шт
• яйца - 2 шт
подсластитель
• - 1 ст. я
• корица - по вкусу
• сливочное масло - 1 ст. л.

Способ приготовления:

В глубокую миску вбить яйца, всыпать сахар и хорошо взбить миксером.

Следующим шагом добавляем 400 граммов творога и столовую ложку простого йогурта. Затем всю массу тщательно перемешать до однородности.

Теперь режем яблоки на мелкие кусочки, при этом удаляем сердцевину и измельчаем их блендером до кашеобразного состояния и перекладываем в основную массу и перемешиваем.

Полученную смесь выложить в смазанную маслом форму, посыпать корицей и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Готовую запеканку нужно очень аккуратно вынимать из формы, так как она получается достаточно мягкой.

Как приготовить творожную запеканку, как в детском саду

Ингредиенты:

• Творог - 500 г
• яйца - 2 шт
• сахар - 100 гр
• манная крупа - 3,5 ст.я
• разрыхлитель - 2 чайные ложки
• ванилин - 1 пакетик
соль
• - 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. В миску выложить творог, взбить яйца и хорошо перемешать.

2. Добавить сахар, ванилин, разрыхлитель и манку. Затем с помощью миксера доведите его до однородности и дайте набухнуть в течение 20 минут.

3. Теперь слегка набухшую массу выложите в подготовленную форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, до появления румяной корочки.

4. Затем выньте полученное лакомство из духовки, дайте ему немного остыть, а затем подавайте к столу.

Творожная запеканка без яиц (видео)

Приятного аппетита!!!

Творожная запеканка в духовке может стать отличным вариантом вкуснейшего десерта, который понравится всей вашей семье. Это блюдо быстро и легко готовится. С приготовлением этого нежного творожного теста можно легко экспериментировать: в него можно добавлять самые разные начинки, от сухофруктов до варенья.Предлагаем лучшие рецепты творожной запеканки, выбирайте и готовьте!

Очень нежная и воздушная творожная запеканка, больше похожая на торт. Готовится такое сладкое творожное блюдо очень быстро. Это базовый рецепт творожной запеканки, вы можете добавить в свой десерт что угодно: сухофрукты, орехи, мак, свежие фрукты и даже овощи. Будет вкусно!

Состав:

• творог домашний - 500 г;
• сливочное масло - 100 г;
• яйца - 3 шт.; изюм
• - 50 г;
• сахар белый - 40 г;
• соль и ванильный сахар - щепотка.

Приготовление:
Основным ингредиентом классической творожной запеканки является творог. Поэтому очень важно, чтобы он был свежим, с приятным кисловатым запахом и вкусом.

Можно использовать мясорубку, чтобы не вытирать творог руками.

Добавьте изюм к уже свернутому творогу.
В отдельной миске с помощью ручного венчика взбейте яйца, ваниль, обычный сахар и щепотку соли.Затем вылейте эту смесь в миску с творогом и изюмом. Все хорошо перемешать, чтобы полученная масса стала однородной. Выложить всю массу в форму, смазанную сливочным маслом.

Рекомендуется использовать специальную форму из термостойкого стекла. В ней запеканка получается более влажной и сочной, практически без пригорания. Форму, наполненную творожной массой, поставить в разогретую до 190 градусов духовку. Через 45 минут можно подавать.

Творожная запеканка как в детском саду

Это блюдо – проверенный способ для многих мам есть творог.В чистом виде мало кто из малышей получает удовольствие от еды. А так как этот продукт является одним из самых необходимых для развивающегося организма, нужно попробовать некоторые хитрости и хитрости.
Для запеканки для детей лучше брать свежий и мягкий творог с кислинкой.

Состав:

• творог - 400 г;
• манная крупа - 100 г; сахар
• - 100 г;
• яйца свежие - 2 шт.;
• молоко - 50 мл;
• сливочное масло - 50 г;
• соль - щепотка;
• Ванилин для аромата.

Приготовление:
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре. Залить манку молоком и отставить на полчаса. Пропустите творог через мясорубку, чтобы он стал нежнее. Если так удобнее, можно просто смешать в блендере. Яйца растереть с сахаром.

Творог, масло размягченное, яйца с сахаром и набухшую манку взбить в блендере до однородности. Добавьте соль и ваниль. Полученную творожную массу перемешать. Если дома нет блендера: просто смешайте все ингредиенты для гратена обычной картофелемялкой.

Приготовьте форму для запекания в духовке – смажьте бока и дно небольшим кусочком сливочного масла. Поверх масла посыпьте слегка сухой манной крупой или панировочными сухарями. Удобнее всего готовить в силиконовой форме для запекания, нужно только промыть холодной водой. При выпечке на стекле всегда прилипает к стенкам. Удобно использовать формочки с антипригарным покрытием. Перекладываем тесто и разглаживаем поверхность. Запеканка не должна быть очень тонкой, лучше всего сделать ее толщиной 3-4 см.

Теперь отправляем творожное тесто в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут, до золотистого цвета. После выпекания духовку можно безопасно открыть, чтобы проверить готовность выпечки.
Готовую запеканку вынуть из духовки, подавать в горячем или холодном виде со сметаной, сгущенкой или сладко-сливочным соусом.

Творожная запеканка с манкой в ​​духовке

Приготовленная по этому рецепту запеканка из манки и творога прекрасно держит форму и получается воздушной и очень нежной.

Продукция:

• творог - 450 г;
• сливки густые густые - 150 г;
• манная крупа - 70 г;
• куриные яйца - 2 шт.; сахар
• - 75 г;
• соль и ванильный сахар - по 1 щепотке;
• сода или разрыхлитель - 1/4 чайной ложки

Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке:
Творог предварительно посыпать сахаром. Также добавьте немного ванильного сахара для аромата.
Всыпать соду в творожную массу и перемешать. Пищевая сода (или разрыхлитель) сделает тесто воздушным и увеличит его вдвое.
В творожное тесто вбить яйца и добавить сметану.

Используйте блендер, чтобы взбить тесто, чтобы измельчить творог. Если у вас нет такого приспособления, как блендер, поможет обычное сито. Перед приготовлением перетрите творог через сито, а затем добавьте к нему остальные ингредиенты рецепта.
В полученную массу добавить сухую манную крупу.Раньше его нельзя было заливать из-за того, что тесто взбивалось блендером.

Дайте манному тесту набухнуть в течение 1 часа при комнатной температуре. Затем смажьте стенки формы для запекания маслом, а затем посыпьте поверхность манной крупой. Благодаря этому запеканка легко выйдет из формы после выпекания. Вылить тесто в смазанную маслом керамическую форму и поставить в духовку.

Выпекать в духовке 45 минут при 180 градусах.
Достаньте остывшее творожное тесто из формы.Как видите, такая выпечка получается румяной, сочной и красивой. Разрежьте тесто на порции и подавайте на стол всем желающим.
А желающих всегда много, ведь просто невозможно устоять перед сладким творожным десертом. Надеюсь, вы ознакомились с рецептом творожной запеканки с манкой в ​​духовке!

Видео: Пышная творожная запеканка без манки и без муки

1. Готовить значительно упростит блендер или блендер, с ним намного проще.
2. Если вы хотите, чтобы творог был более текучим и воздушным, предварительно перетрите творог через сито или воспользуйтесь погружным блендером.
3. Легкость и воздушность творогу сделает не мука, а манка. А если вы хотите, чтобы запеканка не отвалилась, когда ее вынимают из духовки, то сначала приготовьте крупу.
4. Если вы делаете запеканку для ребенка, замените сахар в составе бананом, который также обеспечит необходимую сладость.
5. Пышная творожная запеканка готовится просто: нужно сделать тесто более жидким, хорошо взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя.40 минут в духовке и нежный сладкий десерт.
6. Если вы на диете, вам понадобится творожная запеканка без муки - как раз для вас. Она менее калорийна, чем творожная запеканка с мукой, калорий в ней еще меньше.
7. Чтобы избавиться от лишней жидкости, переложите творог в дуршлаг, чтобы он стекловат. Или выложить творожную массу в марлю и отжать.

Предлагаю воздушную, нежную запеканку, которую очень люблю в своей семье и которую часто просят приготовить.

Легкая в приготовлении и полезная запеканка порадует любителей творога.

1) ЗАМОК ДЛЯ ДЕТСКОГО ДОМА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 0,5 кг.
● Сметана – 4 ст.л.
● Манная крупа – 0,5 стакана
● Сахар – 2 ст.л.
● Яйцо-1
● 3 столовые ложки сливочного масла (растопленного)
● щепотка ванили
● Изюм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог перетереть через сито.Добавляем все ингредиенты. Вымесить массу, выложить в форму (смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Верх запеканки смазать яйцом. Выпекать в духовке при +180, 30-35 мин.

2) МУЛЬТИВАРКА КАЗИНО ДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● творог-500г
● сливки-100г
● яйца-2шт
● сахар-1/2 стак
● сливочное масло-70г
● разрыхлитель - 1 упаковка
● манка стак-1
● ванилин пробовать

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог и сахар растереть.Добавить яйца, растопленное масло, сливки, манку, разрыхлитель, ванилин - перемешать.Накрыть миску крышкой до набухания на 1-1,5 часа. Смажьте МВ маслом. Распределить массу.
Режим выпечки 60 минут (готовность проверяем зубочисткой).

3) ДОМ ЗАМОК С ФРУКТАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 500 г
● 3 столовые ложки сахара.
● Сметана – 5 ст.
● Манная крупа – 2 ст.
● Яйца - 2 шт
● Фрукты для украшения
● Немного яблочного сока
● Желатин – используйте как рекомендовано на упаковке
● А также масло для смазывания миски и соль при необходимости
● Дополнительно я приготовила желатин и грушу начинка из сока. А я взяла один киви и несколько мандаринов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и дать набухнуть в течение получаса.
2. Через полчаса с помощью насадки погружного блендера перемешайте сливки, творог и яичную смесь.При желании можно добавить немного соли и столько же сахара, если у вас обычный творог, а не творожная масса, как у меня.
3. Включить мультиварку на 140 градусов на 55 минут. Обычно творожные запеканки рекомендуют выпекать при 180-200 градусах, но новая чаша сделана из чугуна, поэтому 130-140 градусов достаточно, чтобы полностью пропечь творог с яйцами.
4. Я смазала миску маслом и выложила в нее сливочно-сырную смесь. Выложил оставшиеся две ложки сметаны на поверхность смеси и включил «Старт».Когда мультиварка просигнализировала об окончании программы, запеканка была полностью и идеально приготовлена.
5. Теперь пришло время украшать: Я нарезаю фрукты и фигурно выкладываю их на кастрюльку. А потом залила небольшим (я не хотела толстый слой желе) количеством грушевого сока с растворившимся желатином (такой сироп для будущего желе лучше приготовить по рецепту из упаковки желатина).
6. А эту царскую запеканку отправляем в холодильник на ночь.
7. Утром достаем и едим со сметаной или сгущенкой или чем душе угодно! Не забывайте о свежезаваренном чае.Лучше с травами. Еще у нас есть прошлогодняя черемуха.
Как раз к теплым майским выходным.

4) ВКУСНЫЙ ЖЕСТКИЙ ЗАМОК

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творога
● 3 яйца (отдельно желтки и белки)
● 5 ст.л. л.манной крупы
● 3 ст.л. л.сахара
● 1 ч. л. ванильная эссенция
● 1 ст. л.разрыхлителя
● изюм или сушеная клюква - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешайте все продукты по списку, кроме яичных белков.В отдельной миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования мягких шпажек. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
Тщательно перемешайте белки с творожной массой и вылейте готовую массу в форму, смазанную маслом, поставьте в духовку и запекайте около 45 минут до румяной корочки.
Подавать теплыми со сливками или джемом.

5) ДОМАШНИЙ БЕЗ МУКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 гр. творог
● 1 банка сгущенного молока
● 3 яйца
● ваниль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сначала нужно разогреть духовку до 180 градусов.Затем взбить яйца, творог. Можно использовать ручной блендер или обычный блендер. Творог для запеканки подойдет любой жирности. Добавьте сгущенное молоко. Еще раз хорошо взбейте, масса должна стать однородной. Количество сгущенки можно определить на свой вкус.
Теперь смажьте формочки маслом, выложите туда творожную массу. Ставим все в духовку на 60 минут.
Гратен готов.

Гратен поднимется во время выпекания, но осядет после извлечения из духовки.Надо дождаться, пока он остынет, тогда запеканка будет гуще, при этом запеканка останется горячей, она нежная, воздушная. Блюдо можно поливать шоколадным соусом или джемом, джемом, а также есть со свежими ягодами. Также можно использовать изюм, цукаты, хотя это уже сладко и вкусно.

6) ЗАМОК ДЛЯ ДОМОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 200 гр
● Яйцо куриное - 2 шт
● Мука - 2 столовые ложки
● Сахар - 4 столовые ложки
● Масло сливочное - 30 гр
● Панировочные сухари - несколько щипцов
● Ванилин - 1 упаковка ( 1 гр)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нежное, сочное, сладкое и такое ароматное - все это можно отнести к творожной запеканке.Правильно приготовленную творожную запеканку вы будете готовить несколько раз утром на завтрак или просто к вечернему чаю. А если добавить в запеканку немного варенья или меда, то от трапезы будет просто невозможно отвлечься, если только запеканка не закончилась. Этого количества ингредиентов хватит примерно на 4 порции, но, честно говоря, их будет мало. Мы с женой съели всю запеканку за один присест и лично посчитали, что этого мало.

На изображении ингредиентов слишком много масла.На самом деле его нужно максимум 30 грамм, из них 20 пойдет на тесто и 10 на смазку формы для выпечки.
1. С помощью электрического миксера взбить куриные яйца, сахар и ваниль до густоты.
2. Хорошо растереть творог с 20 граммами сливочного масла.
3. В творожный сыр влить взбитые яйца и взбить на низкой скорости. Продолжая взбивать, понемногу добавляем муку и доводим наше тесто до однородного состояния.
4. Смажьте форму для запекания со всех сторон сливочным маслом, затем посыпьте тонким слоем панировочных сухарей.Делаем это для того, чтобы наша творожная запеканка не прилипала к стенкам кастрюли и после выпекания снималась одним движением руки.
5. Вылить творожное тесто в форму и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 20-25 минут.
Внешний вид запеканки, ее румяный верх также могут определить готовность. Во время выпекания не открывайте духовку, чтобы запеканка немного приподнялась и стала еще более воздушной.
6. При подаче можно полить творожную запеканку вареньем или медом, немного посыпать сахарной пудрой.
7. Подавать к чаю или хорошему натуральному кофе с творожной запеканкой Творожная запеканка готова.

7) ЖЕСТКИЙ ЗАМОК КАК ДЕТСКИЙ САД

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г творога;
● 100 г сахара;
● 100 г манной крупы;
● 50 г молока;
● 50 г сливочного масла;
● 2 яйца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
И варить пять минут. Смешайте все ингредиенты. Масло должно быть мягким.Оставьте на 40 минут, чтобы манка набухла. Выпекать в разогретой до 180-200 С духовке до румяной корочки. Все. Гордый.

8) ЛЮБИМЫЙ ЧЕХОЛ ДЛЯ ДЕТЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Творог - 400-500 грамм
● Яйца - 1-2 шт
● Мука - 2-4 столовые ложки
● Сахар - по вкусу
● Вермишель или рис - 100 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте пищу.
2. Отварить макароны или рис в подсоленной воде.Для вермишели достаточно нескольких минут. Главное, чтобы он был мягким и не разварился.
3. В миске соединить творог, яйца и сахар, перемешать.
4. Добавьте макароны.
5. Затем муку. Муки возьмите столько, чтобы масса немного загустела, но не слишком – она должна перелиться через край.
6. Заполнить силиконовые формочки и выпекать при 180 градусах около 25-30 минут. Время зависит от размера формы.
7. Подавать можно как просто так, так и поливая сливками, джемом или вареной сгущенкой.Хотя, если блюдо готовится для маленьких детей, лучше сделать его со сливками.

9) ДОМ КАЗИНО

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1/2 стакана манной крупы. (90)
● Кефир (1%) 1 стак. 240 мл.
● Яйцо 5 шт
● Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.
● Кучка сахара 0,5. (100 грамм)
● Творог 500 г (всегда покупаю на рынке 0% творог на развес)
● Разрыхлитель 1,5 ст. л.
● Ванильный сахар 2 ч. л.
● щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кусок масла и муки в кастрюлю.Форма 23 см.
1. Включите духовку на 180C
2. В отдельную миску высыпьте манную крупу и кефир, перемешайте и дайте набухнуть до необходимости.
3. Подготовьте форму. Застелите дно пекарской бумагой. Смажьте бока сливочным маслом, посыпьте мукой. На моем фото ниже борта формы обшиты бумагой. Но мне это не очень понравилось. Так что советую не заморачиваться.
4. Отделить белки от желтков. Взбейте яичные белки до пиков. Во время взбивания, когда начнут появляться крупные пузырьки, добавьте немного сахарной пудры и лимонного сока.Достаньте взбитые белки из холодильника.
5. Соединить творог, 5 яичных желтков, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером. Добавьте кефир с манкой, еще раз хорошо перемешайте.
6. Белки, осторожно, чтобы не свалились, ввести в полученное тесто в три приема. Аккуратно, медленно перемешайте восьмеркой, поворачивая чашу.
7. Вылить тесто в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать 50-55 минут. - следить за духовкой, через 45 минут можно приступать к проверке деревянной шпажкой.Когда палочка высохнет из центра запеканки, она готова. Дать запеканке немного остыть и вынуть из формы. Вуаля, вы сделали это! Время отрезать кусок и забыть об окружающем мире.

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка сочной запеканки, политой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусно, но и полезно. В твороге много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него не откажутся. В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз получаешь блюдо с совершенно новым вкусом.

Большое влияние на вкус запеканки оказывает творог. Лучше избегать продуктов, купленных в магазине, так как они часто содержат пальмовое масло. На этикетке, указывающей на него, есть название «Творог» или «Фермерский творог 18% жирности».Запеканка из нее получается густая и не очень вкусная.

Чтобы приготовить действительно вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творог. Успех блюд гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке - классический вариант

Для вкусной творожной запеканки используйте качественный домашний творог.

Ингредиенты:

• творог - 400 грамм;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• манная крупа – 2 столовые ложки;
сметана
• – 2 столовые ложки;
• яйцо – 2 шт.;
• немного ванилина по вкусу;
• растительное масло (понадобится для смазывания формы).

Кулинария:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко можно довести до нужной консистенции вилкой.

Разбейте яйца в отдельную миску. Посыпьте их сахаром. Взбивайте смесь до образования устойчивой пены.

Переложить на творог. Добавьте манку, ваниль и сливки. Хорошо перемешать.Самый лучший миксер.

Бока и дно формы смажьте растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к стенкам, дополнительно посыпьте его панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Запеканка готовится 40-45 минут.

При подаче полить порции сметаной, джемом, сиропом, а можно просто так подать. Все равно получается очень мило.

Этот рецепт творожной запеканки можно считать классикой. И на этой основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке - как в детском саду

Думаю, каждый из нас помнит вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то потрясающее - всегда получалось пышным и воздушным одновременно. Его всегда подавали со сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог - 500 грамм;
• манная крупа – 50 грамм;
яйцо
• ;
сахарный песок
• – 50 грамм;
изюм пропаренный 90 253 – 40 грамм; масло сливочное
• – 30 грамм;
сметана
• – 30 грамм;
• ваниль для ароматизации.

Кулинария:

1. Творог необходимо хорошо измельчить блендером, чтобы получилась кремообразная консистенция.
2. В него вводим растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
3. Яичный белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно выложите его в творог.
4. Туда же добавьте пропаренный изюм.
5. В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденными, чтобы был хорошо ощутим вкус, сбрызнув сладко-молочным соусом. Рецепт вы найдете ниже.

Классический рецепт чизкейка

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, сладкая и выглядит очень красиво. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог - 200 грамм;
сахарный песок
• – 40 грамм;
• манная крупа – 1 столовая ложка;
• ванилин для отдушки;
яйцо
• ;
сметана
• - 35 грамм.

Кулинария:

1. В глубокую миску положить яйцо и всыпать сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Натрите творог и смешайте с яично-сахарной смесью.
3. Перемешайте смесь. Добавить сливки, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешать.
4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную смесь.

Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до румяной корочки сверху.Подавать горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Кашу нужно сначала запарить водой, и только потом добавлять к творогу. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.

Ингредиенты:

• творог - 550 грамм;
90 253 изюма – 1/3 стакана; 90 253 яйца – 2 шт.;
• соль для вкуса;
крем
• - 100 мл;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• манная крупа - 4 ст.

Кулинария:

1. Поместите яйца в миску, посолите и взбейте их с небольшим количеством сахара.
2. Изюм и манную крупу замочить в воде, но в разных мисках.
3. Протереть творог через сито до однородности. Сначала смешиваем с яично-сахарной смесью, затем добавляем остальные ингредиенты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна быть предварительно разогрета.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

• творог - 1 кг;
90 253 яйца – 3 шт.;
• сахарный песок – 2/3 стакана;
• мука/крахмал – 3 столовые ложки;
• варенье абрикосовое - 150 грамм.

Кулинария:

1. Смешать творог с сахаром и мукой.
2. Отделить желтки от белков и добавить их к творогу. Хорошо растереть и положить всю норму варенья.
3. Взбейте яичные белки до пиков и добавьте к творожной смеси.

Варить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей остужаем запеканку, разрезаем на порции и приглашаем семью к столу. По желанию можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем гурманам, сидящим на диете. Калорийность блюда минимальная, а вот вкус и аромат просто потрясающие.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный - 360 грамм;
отруби
• (овсяные) – 2 столовые ложки;
• яблоко – 1 шт.;
• мед – 1 столовая ложка;
натуральный йогурт
• – 2 столовые ложки;
90 253 яйца - 2 шт.

Кулинария:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Очистите яблоко и мелко нарежьте. Положить творог.
3. Добавить в смесь остальные ингредиенты - мед, яйца.
4. Перемешайте состав и переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Смажьте верх йогуртом и готовьте десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получится сочной и сладкой.При выпечке немного поднимается, детям очень нравится.

Ингредиенты:

• творог - 250 грамм;
• соль для вкуса;
• кефир/сливки – 50 мл;
• ванилин - на кончике ложки;
яйцо
• ;
• сода – ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное
• – 50 грамм;
• манная крупа - 130 грамм.

Кулинария:

1. Манку залить небольшим количеством теплой воды и дать набухнуть.
2. Растопить сливочное масло. Вливаем в нее кефир, кладем яйцо, солим, кладем ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
3. Постепенно добавляйте творог, перемешивая вилкой. Используйте блендер, когда он полностью заложен.
4. Набухшую манку всыпать в творожную массу и дать смеси постоять 15 минут.
5. В смазанную форму выложить творог и поставить в духовку. Готовить запеканку нужно при +180 градусах 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит для сладкой сырной запеканки.

Ингредиенты:

• молоко - 250 мл;
мука
• – 10 грамм;
масло сливочное
• – 10 грамм;
сахарный песок
• – 30 грамм;
• Ванилин по вкусу.

Кулинария:

1. Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне, чтобы оно не подгорело.
2. Добавить муку, перемешать и готовить 1 минуту.
3. Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями, постоянно помешивая. Дать смеси закипеть и варить, пока соус не загустеет. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов замочите в горячей воде. В противном случае они могут быть строгими.
• Перед тем, как положить свежие фрукты в творог, обжарьте его на сковороде.Это поможет удалить лишний сок, и запеканка получится нужной вам по густоте консистенции.
• Яйца нельзя складывать целиком. Отдельно взбить белки с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
• Не нужно делать слой творога слишком толстым. Иначе будет плохо пропекаться.
• Смажьте форму маслом и посыпьте манной крупой или панировочными сухарями.
• Если творог немного водянистый, но в него можно добавить немного крахмала.Однако будьте осторожны, чтобы не высушить изделие.
• Перед добавлением манной крупы замочить в теплой воде. Чем дольше она останется, тем лучше.
• Если хотите повысить калорийность творожной запеканки, замените манку мукой. Ты тоже.

Видеорецепт творожной запеканки в духовке

Пробуйте и до встречи в новых рецептах!

Приготовление вкусной запеканки в духовке. Запеканка творожная

Это здоровое и простое лакомство. Теперь вы узнаете несколько новых рецептов. Ведь творожная запеканка может иметь множество разновидностей приготовления.

Состав:

• яйцо - 1 шт.;
• творог - 0,5 кг;
• соль - на кончике ножа;
• изюм - 0,1 кг;
• манная крупа - 2 ст. ложки;
• сахар - 3 ст. ложки;
• ванилин - по вкусу;
• сливочное масло - 2 ст.ложки;
• сливки - 0,1 кг.

Приготовление:

1. Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.
2. Нарежьте масло небольшими кусочками и смешайте его со сливочным сыром. Для удобства можно использовать погружной блендер.
3. В отдельной миске смешайте яйца и сахар. Взбейте их венчиком или миксером до однородности.
4. Влить яйца в сливки.
5. Теперь добавьте изюм, манную крупу, соль и ваниль. Все перемешать несколько раз.
6. Смажьте противень маслом и посыпьте панировочными сухарями.
7. Вылейте сливочно-сырную смесь на сковороду. Сбрызнуть все сметаной.
8. Отправить противень в горячую духовку на 40 минут. Его температура должна быть 180 градусов.
9. Творожная запеканка, прямо как в детском саду, готова! Нарежьте красивыми порциями и подавайте.

Запеканка творожная классическая

• творог мягкий - 0,6 кг;
• манная крупа - 3 ст.ложки;
• яйца - 3 шт.;
• сахарный песок - 3-4 ст. ложки.

Пошагово:

1. Если есть обычный творог, измельчите его в блендере или протрите через сито, чтобы избавиться от комочков.
2. Положите мягкий сыр в миску и добавьте к нему 3 яйца. Перемешайте до однородности.
3. В будущую запеканку добавить сахар и манку.
4. Смажьте противень неароматным маслом и вылейте творожную смесь.Отправить в запекание.
5. Оптимальная температура приготовления 180 градусов, ориентировочное время 30-40 минут.

По истечении отведенного времени проткнуть запеканку деревянной палочкой, если она мокрая, поставить блюдо на противень для дальнейшего запекания. Если палочка сухая, запеканка готова. Его можно украсить и подать на стол. Приятного аппетита!

Простой пошаговый диетический рецепт

Мы предлагаем вам приготовить это блюдо в мультиварке, так как тогда вам не понадобится столько масла.

Состав:

• творог сухой обезжиренный - 0,4 кг;
• манная крупа - 4 ст. ложки;
• творог мягкий обезжиренный - 0,3 кг;
• ванилин - 1 пакетик;
• яйца куриные - 3 шт.;
• соль - на кончике ножа.

Приготовление:

1. В большой кастрюле смешайте оба вида творога. Смешайте их вручную, чтобы консистенция была максимально однородной.
2. Теперь добавьте к творогу сырые яйца.Все смешать блендером.
3. Добавить в творог сухие ингредиенты: соль, ванилин и манку.
4. Смажьте чашу электроприбора сливочным маслом.
5. Поместите всю смесь в мультиварку. Выберите режим «Мультиповар» и задайте необходимые параметры вручную. Температура – ​​120 градусов, время – 50 минут.
6. Запеканка в мультиварке с хрустящей корочкой готова! Украсьте свежей черникой и подавайте.

Запеканка творожная "Неженка"

Состав:

• сахар - по вкусу;
• творог (домашний) - 0,5 кг;
• лимон (маленький) - 1 шт.;
• мука в/с - 4 ст.ложки;
• курага - 0,1 кг;
• яйца столовые - 3 шт.;
• ванилин - 1 щепотка; масло сливочное
• - 50 грамм;
• сода - ½ чайной ложки;
• соль - 1 щепотка.

Шаг за шагом:

1. Заранее достаньте масло из холодильника.
2. Свежий творог прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
3. Смешать с солью, ванилином и сахаром.
4. Лимон промойте и натрите на мелкой терке цедру лимона.Переложите его к творогу.
5. Налейте свежий лимонный сок на пищевую соду и поместите его в миску с остальными ингредиентами.
6. Разбить яйца в творог.
7. Добавить мягкое сливочное масло. Тщательно все перемешать.
8. Курагу залить кипятком и нарезать мелкими кубиками. Переложите его в основную массу.
9. На противень положить пергаментную бумагу, смазать маслом и выложить туда творожную смесь.
10. Разогрейте духовку до 170 градусов и отправьте туда будущую запеканку. Поставьте противень на среднюю полку.
11. Запеканка из творога готова. Украсьте его так, как хотите, и побалуйте свою семью.

Запеканка с шоколадом и творогом в духовке (без муки и манки)

Состав:

• молоко - 0,12 л;
• творог - 0,5 кг;
• какао-порошок - 15 грамм; сахар
• - 0,18 кг;
• крахмал (кукурузный) - 3 ст. ложки;
• яйца - 4 шт.;
• ванилин - 1 щепотка;
• сливочное масло - 1 чайная ложка.

Пошагово:

1. Растолочь творог вилкой или ложкой, чтобы придать ему однородную консистенцию.
2. Добавить ваниль и сахар. Смешайте все.
3. Разбить яйца. Немного перемешайте руками, затем используйте погружной блендер. Он разобьёт любые комочки, а масса будет мягкой и однородной. Даже если у вас не получилось идеальной смеси на первом этапе, блендер все исправит.
4. Третью часть творожного теста переложить в отдельную емкость.Добавляем туда какао и все перемешиваем.
5. Поместить весь крахмал в белую смесь.
6. Влить в шоколадную массу цельное молоко.
7. Тщательно взбить обе смеси блендером.
8. Приступаем к формированию теста: 1) Смажьте маслом дно и стенки противня. 2) Сделайте кусок белого торта в качестве первого слоя. 3) Теперь сделайте шарик из шоколадного торта. 4) Продолжайте чередовать оба теста, пока они не закончатся. Сверху сделайте узор из шоколадного торта.
9. Отправить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку.Ориентировочное время выпечки 40 минут.
10. Охладить тесто.
11. Готовую запеканку нарежьте тонкими ломтиками так, чтобы был виден рисунок, и подавайте к столу.

Запеченное с бананами

Состав:

• мед - 3 чайные ложки;
• творог - 0,25 кг;
• ванильный сахар - 1 чайная ложка;
• бананы (маленькие) - 2 шт.;
• масло рафинированное - 1 чайная ложка;
• мороженое - для подачи;
• яйцо - 1 шт.

Приготовление:

1. Смешать творог с яйцом. Все смешать погружным блендером.
2. Добавить ванильный сахар и мед.
3. Нарежьте бананы кольцами. Их высота должна быть около 0,5-0,7 см.
4. Смажьте форму рафинированным маслом и выложите нарезанные бананы в один слой.
5. Равномерно распределите творожную смесь сверху.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней банановую закуску около получаса.
7. Банановый гратен нарезать кусочками, разложить по тарелкам. Положите рядом шарик мороженого. Приятного аппетита!

С добавлением яблок

Состав:

• манная крупа - 1 ст.л. ложка;
• мука - 3 ст. ложки; сахар
• - 0,5 стакана;
• творог домашний - 0,5 кг;
• яблоко (крупное) - 1 шт.;
• яйца - 3 шт.;
• сливочное масло - 70 грамм.

Кулинария:

1. Взбить яйца.
2. Смешайте их с сахаром.
3. Отдельно измельчите творог и добавьте к яичной смеси. Все смешать погружным блендером.
4. Добавить манго.
5. Ввести просеянную муку небольшими порциями.
6. Сливочное масло растопить на водяной бане и влить в творог. Торт готов.
7. Смажьте противень маслом. Посыпьте все мукой и замесите творожное тесто.
8. Нарежьте красивыми ломтиками и положите их вертикально в запеканку.
9. Установите температуру 180-190 градусов и выпекайте яблочный гратен около 25 минут.Он должен стать розовым и аппетитным.

Для глазури:

• какао-порошок - 30 грамм;
• вода - пропорции зависят от консистенции глазури; подсластитель
• - 3 грамма.

Пошагово:

1. Изюм несколько раз промыть и залить кипятком до набухания.
2. Смешайте творог и сливки. Вымесите эту смесь руками до однородности. Добавьте подсластитель.
3. Добавьте семена льна, корицу и овсяные хлопья. Смешайте все. Этот компонент можно изготовить самостоятельно. Достаточно перемолоть в кофемолке льняные или овсяные хлопья.
4. Изюм откинуть на дуршлаг и соединить с творожной массой.
5. Смажьте противень маслом и выложите творожное тесто.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в ней десерт около 40 минут.
7. Пока запеканка выпекается, ее можно покрыть глазурью. Во-первых, вскипятите воду.
8. В небольшой миске смешайте какао-порошок и подсластитель. Постоянно помешивая, влить кипяток. Глазурь готова.
9. Дайте запеканке остыть, затем полейте ее глазурью. Когда глазурь застынет, лакомство можно подавать на стол.

Пышная сырная запеканка с манкой (с изюмом)

• яйца - 5 шт.;
• творог - 1 кг;
• манная крупа - 5 ст.ложки;
• изюм - 0,1 кг;
• сахар - 5 ст. ложки;
• ванилин - 1 щепотка.

Шаг за шагом:

1. Промойте изюм и оставьте его в горячей воде на 15 минут.
2. Немедленно отделить белки от желтков;
3. Отдельно отложить один яичный желток, он нужен для смазывания запеканки.
4. С помощью миксера взбить все пять яичных белков в пышную пену.
5. Слегка взбить 4 желтка. Добавьте к ним сахар.
6. Творог немного растереть и ввести в желтки.
7. К желткам добавить манную крупу, все перемешать.
8. Смешайте смесь яичных желтков с белками. Делайте это ложкой. Будьте очень осторожны, чтобы белки не осели.
9. Добавить набухший изюм. Несколько раз все перемешать и дать творожному тесту настояться не менее 3 часов. За это время манка должна набухнуть.
10. Смажьте противень маслом и положите в него все тесто. Сверху посыпать запеканку взбитым желтком.
11. Отправить форму в горячую духовку на 40 минут.Его температура должна быть 180 градусов.
12. Творожная запеканка в духовке готова! Полить его сгущенным молоком и поставить на стол.

Рецепты традиционной русской кухни достаточно просты и не очень разнообразны. Известно, что изделия запекались в печи, а на Руси не применялся такой процесс, как жарка. И это не случайно, ведь выпечка – это способ приготовления качественных, полезных блюд. Традиционно в печи запекали овощи, мясо и крупы.Плоды использовали для приготовления печеных яблок, которые затем просеивали, «перемешивали» до белого цвета и добавляли мед. Затем массу выкладывали на доски, сушили в духовке при низкой температуре и получали натуральный зефир. Запеченные блюда полезны тем, что продукты не теряют своих полезных свойств, как, например, при варке.

Правила приготовления пищи в духовке (духовке)

1. Пищу лучше запекать в духовке без использования масла.При интенсивном нагреве выше 220 градусов. масло может превратиться в вещества, опасные для здоровья.
2. Чтобы сохранить полезные свойства овощей, их лучше запекать при высокой температуре и с небольшим количеством воды.
3. Вместо соусов для запеканки лучше использовать сметану.
4. Важно правильно выбрать продукты для запекания в духовке.

Как правильно выбрать посуду для выпечки?

Для этого стоит вспомнить наших предков, которые пекли еду в глиняных горшках и сковородках.Производство керамики изначально было придумано для производства пищевой посуды. В Священном Писании гончары упоминаются несколько раз. Например, апостол Павел спрашивает римлян: «Разве горшечник не властен над глиной, чтобы из той же смеси сделать один сосуд для почетного употребления, а другой — для низкого?» . Подобно гончару, который из одной и той же глины изготавливает совершенно разные изделия, Бог создает разных людей.

Интересно, что изначально горшки вырезались вручную.На Руси гончарный круг появился только в IX веке. Так как другой утвари в русских семьях не было, то с большой заботой относились к глиняным горшкам, следили за появлением в них трещин. А если такое случалось, то не выбрасывали, а заплетали берестой и запасали овощами и молоком.

Сегодня в продаже можно найти разнообразные глиняные горшочки и формы для запекания. При приготовлении блюд, запеченных в глиняных горшочках, стоит помнить следующие простые правила.

• Новые горшки следует выдержать в холодной воде около часа перед использованием.
• Кастрюли нельзя ставить на открытый огонь или электрическую плиту.
• В духовке рекомендуется ставить керамическую посуду в непрогретой духовке на нижнюю полку.
• Керамика не должна подвергаться перепадам температур, поэтому не ставьте горячую кастрюлю сразу на стол. Дайте ему остыть в духовке или поставьте под него блюдце.
• Если керамика хранилась в холодном состоянии, ее нельзя сразу помещать в предварительно разогретую духовку.

Чугунная форма для выпечки очень популярна.Чугунная посуда безопасна, служит долго и не царапается. Тридцать лет назад у каждой хозяйки наверняка был набор чугунных сковородок и запеканок для гуся. В настоящее время недостатком такой посуды является очень высокая цена. Поэтому, если чугунная посуда досталась вам в наследство от бабушки, не выбрасывайте ее. Мыть можно любыми средствами, даже натриевыми и металлическими щетками.

Существуют также специальные стальные или алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием.Чаще всего это тефлоновое покрытие, содержащее опасную перфтороктановую кислоту.

Уже доказано, что эта кислота убивает животных. Сам факт гибели попугаев в домах, где использовались сковороды с тефлоновым покрытием, заставляет задуматься о целесообразности покупки такой посуды. Доказано также, что такие вредные вещества, выделяющиеся при приготовлении пищи, могут концентрироваться и оставаться на кухне в течение нескольких дней, что значительно увеличивает риск развития серьезных заболеваний.

Безопасность силиконовой посуды тоже ставится под сомнение.Современные производители силиконовой посуды очень часто добавляют в силикон неисследованные вещества, которые при нагревании могут создавать очень опасные продукты.

Поэтому при выборе посуды следует отдавать предпочтение чугунной, керамической, жаропрочной стеклянной или железной кастрюлям без антипригарного покрытия. Такая посуда безопасна, а срок ее службы достаточно велик.

Приготовление простых и полезных запеканок в духовке

Постная запеканка с картофелем и грибами

Ингредиенты:

• Средний картофель 1 кг
• Грибы или другие грибы 500 г
• Лампы 2 шт.
• Помидоры 2 шт
• Зеленый
• Оливковое масло

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в подсоленной воде.
2. Приготовить однородное однородное пюре из отварного картофеля.
3. Нарежьте грибы крупными кубиками или кружками и готовьте 5 минут.
4. Затем луково-грибную смесь перекрутить на мясорубке.
5. В форму выложить пюре, затем грибную смесь с луком, помидорами (нарезанными кольцами), зеленью, сверху еще слой пюре.
6. Выпекать запеканку при 200 градусах не более 30 минут в духовке.

Запеканка из тыквы

Потому что он содержит витамины, клетчатку для кишечника, витамин Т для ускорения обмена веществ. Тыква – продукт для диабетиков. Ученые обнаружили, что тыква содержит в пять раз больше визуально привлекательного каротина, чем морковь.

Так как тыква богата солями калия, врачи советуют есть ее людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Рецепт простого тыквенного гратена в духовке

Ингредиенты:

• Сливки 200 г
• Сыр 100 г
• Тыква 250 г
• Помидор 2 штуки
• Панировочные сухари 50 г
• Соль и перец по вкусу

Способ приготовления : 90 405

1. Смажьте форму маслом (или налейте на дно немного воды), сверху выложите тыкву, нарезанные помидоры, посыпьте запеканку сыром и панировочными сухарями.
2. Запекать в духовке при 200 градусах, накрыв фольгой.
3. За 10 минут до открытия фольги.

Запеканка из творога

Чтобы приготовить полезную творожную запеканку, нужно выбрать правильный творог .

1. Есть четко определенный ГОСТ Р 52096-2003 на творог, который должен быть на упаковке. Также необходимо указать адрес производителя.
2. Творог, десертный творог или масса не являются творогом и помимо молока и кисломолочных продуктов содержат растительные жиры, добавки и опасные загустители.
3. Всегда проверяйте дату производства творога и сохраняйте чек, чтобы можно было предъявить претензии магазину, если товар некачественный.
4. Хранить творог только в холодильных камерах.
5. Наливной творог хранится в холодильнике всего 72 часа.
6. Творог в плотно закрытой таре может храниться до 7 суток при соблюдении условий хранения.
7. Вздувшаяся упаковка указывает на испорченный продукт.
Творог
8. Настоящий имеет белый цвет, иногда со сливочным оттенком, некислый вкус и запах, мягкую однородную консистенцию.
9. Кусковой, рассыпчатый творожный сырок тоже подойдет для запеканки, в него нужно добавить немного молока и перемешать.

Ингредиенты для гратена с творогом для приготовления в духовке:

1. Творог 500 г
2. Яйцо куриное 3 шт
3. Сливки 100 г
4. горсть изюма
5. Ванилин
6. Разрыхлитель (уксусно-сода)
7. Сахар 3 столовые ложки

Способ приготовления:

1. В стеклянной посуде смешайте сливки, творог и столовую ложку сахара.

1. В полученную смесь ввести желтки.

1. Белки взбить венчиком с сахаром и добавить к творожной массе. Это сделает запеканку более воздушной.

1. Творожную массу соединить с изюмом, разрыхлителем, ванилином и сахаром. Хорошо перемешайте и вылейте смесь в чугунную или керамическую форму.

1. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут.При желании готовую охлажденную запеканку можно посыпать сахарной пудрой.

Запеканка с брокколи

очень полезный продукт.

Как приготовить гратен:

1. Отварить макароны до полуготовности (можно использовать макароны, оставшиеся со вчерашнего ужина). Желательно использовать цельнозерновые макароны.
2. Замороженную брокколи залить теплой водой.
3. Разбейте яйцо в керамическую миску и смешайте его со сливками.
4. Сваренную пасту выложить в форму и посыпать сушеными травами.

1. Равномерно распределите соцветия брокколи, мясной фарш и лук поверх макарон.

1. Запеканку смазать сливочным соусом, посыпать тертым сыром

1. Выпекать в духовке при 180-200 градусах не дольше 30 минут.

Ангел ужина! 90 682

Перед приготовлением размять творог вилкой.Если она очень сухая, перетрите ее через сито или взбейте блендером. Так вы получите более однородную текстуру теста для гратена.

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 120 г сахара;
• 500 г творога;
• 100 г сметаны;
• немного растительного масла;
• немного манки.

Кулинария

Яйца взбить миксером до однородности. Добавить сахар и снова взбить. Добавьте творог и сливки и хорошо перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте манной крупой. Влейте творожную смесь и разровняйте. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-60 минут, пока запеканка не станет золотистой.

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 100 г сахара;
• 50 мл;
• 50 г сливочного масла + немного спреда;
• 2 яйца;
• щепотка ванилина;
• 100 г манной крупы.

Кулинария

С помощью миксера взбейте творог, сахар, молоко, размягченное масло, яйца и ваниль до получения однородной массы.Продолжая взбивать, постепенно добавляйте в смесь манную крупу.

Выложить творожную массу в форму, смазанную маслом. Оставьте на 40 минут, чтобы лепестки набухли. Затем форму поставить в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут.

Ингредиенты

• 250 г творога;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка соли;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка муки + дополнительная присыпка
• немного сливочного масла.

Кулинария

Смешать творог, сливки, сахар, соль, яйцо и 1 столовую ложку муки. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте мукой.

Выложить творожную массу в форму и поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.

rutxt.ru

Ингредиенты

• 125 мл молока;
• 5 столовых ложек манной крупы;
• 250 г тыквенной мякоти;
• 3 столовые ложки сахара;
• 100 г творога;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 2 яйца;
• немного сливочного масла.

Кулинария

Молоко налить в кастрюлю и добавить туда манную крупу. Ставим на медленный огонь и варим, помешивая, до загустения. Полученную кашу немного остудить.

Тыкву нарежьте мелкими кубиками и положите в жаропрочную посуду. Подогрейте в микроволновой печи высокой мощности 5-7 минут, чтобы тыква стала мягкой.

Тыквенное пюре с помощью погружного блендера. Выложить и еще раз взбить блендером. Добавьте сахар, творог и сливки и снова перемешайте. Добавить яйца и взбить до однородности.

Форму смазать маслом и выложить туда тыквенно-творожную смесь. Поставить в разогретую до 180°С духовку примерно на 25 минут.

ne-dieta.ru

Ингредиенты

• 500 г творога;
• 2 яйца;
• 7 столовых ложек сахара;
• 3 столовые ложки сметаны;
• щепотка ванилина;
• 1-2 груши;
• 1 столовая ложка;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Кулинария

Творог, яйца, 3 столовые ложки сахара, сливки, манку и ванилин взбить миксером до однородности.

После удаления сердцевины груши нарезать тонкими ломтиками. Положите оставшийся сахар, мед и масло в кастрюлю и варите на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

№

Вылейте карамель в форму для выпечки и разложите груши по кругу. Если сковорода подходит для духовки, вы можете приготовить гратен прямо в ней.

Аккуратно распределите творожную смесь поверх груш. Выпекать около 40 минут при 180°С. Затем резко переверните горячую запеканку над блюдом, накрыв ею форму для запекания.

anytaste.ru

Ингредиенты

• 50 г белого риса;
• 2 яйца;
• 1½ столовой ложки сахара;
• щепотка ванилина;
• щепотка соли;
• 125 г творога.

Кулинария

Ингредиенты

• 450 г творога;
• 4 столовые ложки манки;
• 3 столовые ложки сахара;
• ½ чайной ложки соды;
• ½ чайной ложки соли;
• немного растительного масла;
• 3-4 столовые ложки сливок или молока.

Кулинария

Добавить к творогу манную крупу, сахар, соду и соль и хорошо растереть массу ложкой или вилкой. Накройте фольгой и оставьте на полчаса, пока лепестки не набухнут.

Смажьте форму для запекания маслом и переложите туда творожную смесь. Полить сливками или молоком. Выпекать около 30 минут при 180°С до золотистого цвета.

Ингредиенты

• 1 кг творога;
• 100 г + 3 столовые ложки сметаны;
• 50 г сливочного масла;
• 6 столовых ложек сахара;
• щепотка ванилина;
• щепотка соли;
• 6 столовых ложек манной крупы + немного для посыпки;
• 1 банан;
• немного растительного масла.

Кулинария

Соединить творог, 100 г сливок, размягченное сливочное масло, сахар, ванилин и соль. Добавьте манго и хорошо перемешайте. Нарежьте небольшими кусочками, добавьте к творожной массе и снова перемешайте.

Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить туда творожную массу, разровнять и смазать оставшимся кремом. Выпекать при 180°С 40-45 минут. Перед нарезкой дайте запеканке остыть.

povar.ru

Ингредиенты

• 180 г обезжиренного творога;
• 1 столовая ложка овсяных отрубей;
• 1-2 яблока;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка простого йогурта.

Кулинария

Ингредиенты

• 600 г творога;
• 3 столовые ложки муки;
• 3 яйца;
• 6 столовых ложек сахара;
• щепотка соли;
• щепотка ванилина;
• немного сливочного масла.

Кулинария

Поместите все ингредиенты, кроме масла, в миску и тщательно взбейте миксером до кремообразного состояния. Чтобы запеканка была пышной, ее нужно долго взбивать – около 20 минут.

1000. меню

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 5 столовых ложек сахара;
• 4 столовые ложки манки;
• 500 г творога;
• 1 чайная ложка лимонной цедры;
• 1-2 столовые ложки растительного масла.

Кулинария

Взбить яйца с сахаром электрическим миксером. Добавьте манную крупу и взбивайте до кремообразного состояния. Добавляем к творогу цедру лимона и яичную смесь и тщательно перемешиваем миксером.

Смажьте сковороду растительным маслом.Поставьте на сильный огонь и нагревайте около 40 секунд. Убавьте огонь, выложите творожную массу в кастрюлю и разровняйте.

№

Накройте сковороду крышкой и готовьте 30 минут. Центр гратена поднимется во время процесса, но сожмется, когда он остынет.

Ингредиенты

• 200 г творога;
• 2 столовые ложки манки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• щепотка ванили.

Кулинария

Творог, манку, сахар и масло разотрите вилкой. Добавить яйца, разрыхлитель, соль и ваниль и взбить миксером до однородности.

Смажьте маслом небольшую форму для запекания. Поместите туда творожную смесь, накройте форму ножом и несколько раз проколите ее.

№

Поставьте запеканку в микроволновую печь мощностью 800 Вт примерно на 5–7 минут.

В мире готовят следующие основные виды запеканок: картофельную, капустную, сырную, мясную, рыбную и творожную.Запеканка в духовке – очень разнообразное и многовариантное блюдо. Перечислим некоторые из них: творожная, картофельная, макаронная запеканка, сырная запеканка, манная запеканка в духовке, мясная запеканка в духовке, грибная запеканка в духовке, запеканка с капустой, рыбная и другие. Из острых блюд наиболее распространена запеканка из мяса в духовке, которая, в свою очередь, имеет свои разновидности: запеканка из курицы в духовке, запеканка из фарша, запеканка из картофеля с фаршем.Здесь же стоит упомянуть о рыбной запеканке, которую обычно готовят любители блюд из рыбы следующих видов: хек, форель, треска и др., некоторые другие. Самая вкусная запеканка в духовке – это так называемая детская запеканка или, как ее еще называют, «дошкольная запеканка». В этом случае в духовке готовится блюдо, которое особенно любят дети: мягкое, нежное, ароматное, в меру сладкое.

Если вы сторонник диетического, легкого питания, подойдет диетическая запеканка, которую готовят с минимальным содержанием жира, преимущественно из овощей или фруктов с ягодами. Овощная запеканка также имеет множество разновидностей в зависимости от используемых продуктов.

Если вы готовы попробовать приготовить замечательное блюдо "Запеканка в духовке", рецепты с фото вы можете посмотреть на нашем сайте. Рецептов запеканок в духовке много и они разнообразны.Изучите внимательно, вам обязательно понравится один из них. Подробные иллюстрации этого процесса будут особенно полезны. Рецепт запеканки в духовке с фото, пошагово раскрывающий секрет ее приготовления, станет вашим надежным помощником на кухне.

Наши рекомендации, а также ваша настойчивость и готовность позволят вам не только научиться готовить запеканку в духовке, но и научить этому искусству других. Постоянно придумывайте и добавляйте в запеканку что-то новое. Одним словом, импровизируйте.

Ознакомьтесь с советами по выпечке в духовке:

Запеканку нужно ставить в хорошо разогретую духовку (180-200 градусов), тогда она получается вкуснее и нежнее;

Творог лучше протереть через сито или несколько раз пропустить через мясорубку. Так консистенция будет однородной, без комочков;

Сочные ягоды или фрукты выделяют лишнюю влагу, поэтому перед употреблением их следует хорошо просушить;

Слишком большое количество яиц и муки в творожном гратене может вызвать нежелательную жесткость;

Неподслащенную форму для запеканки рекомендуется тщательно смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.Эти манипуляции облегчат извлечение готового блюда и его ровную нарезку на порции.

Шаг 1: Приготовьте тесто.

Чтобы запеканка получилась мягкой, нужно правильно подготовить творог. Для этого положите его в глубокую миску, такую ​​же, в которой вы в дальнейшем будете замешивать тесто, и вымесите его, натрите вилками, чтобы придать ему кремообразную консистенцию. Вы также можете использовать блендер, если у вас есть это чудо-устройство.
Теперь в пюре из творога добавляем сахар, яйца, манку и сливки.Все хорошо перемешать, пока не получится однородная масса без комочков. Посыпьте все ванилью и снова перемешайте.

Шаг 2: Испечь простую творожную запеканку.

Включите духовку и нагрейте ее до 200 градусов . Важно: Вы сами знаете возможности своей духовки, если ваш прибор готовит неравномерно, лучше снизить температуру и увеличить время приготовления.
Теперь подготовьте форму для запекания, присыпав ее манной крупой. Стряхнуть лишнюю манку.Выложите творожное тесто в форму и отправьте изделие в духовку 40 минут . За это время верх запеканки должен затвердеть и приобрести бледно-золотистый цвет.
После выпечки творожная запеканка не вынимается из духовки. Выключите устройство и приоткройте его, дав продукту отдохнуть 5-7 минут . Затем достаньте готовый гратен и дайте ему остыть 15 минут . Только после этого готовое блюдо можно подавать на стол, нарезав ножом на порции.

Шаг 3: Подаем простую творожную запеканку.

Простую творожную запеканку можно украсить разнообразной фруктово-ягодной начинкой, посыпать сахарной пудрой и кокосовой или шоколадной стружкой. Вот и все, подготовка окончена. Заварите себе ароматный черный чай без сахара или налейте чашку подогретого молока и приступайте к трапезе.
Приятного аппетита!

Если хотите пышную творожную запеканку, добавьте в тесто немного пищевой соды, предварительно тушить не нужно.

Изюм или другие сухофрукты можно добавлять в запеканку после замачивания в теплой воде.

Вместо манной крупы можно посыпать дно формы для запекания панировочными сухарями.

.

Научитесь готовить вкусные пышные сырники

Если вы придерживаетесь здорового питания и занимаетесь спортом, творог станет неотъемлемой частью вашего рациона. Не все любят чистый творог, можно разнообразить вкус, добавляя в творог различные фрукты или другие добавки. Это вкусно и полезно. А иногда можно себя побаловать и приготовить вкуснейших пышных сырников . Всем они точно нравятся! Конечно, творог подвергается термической обработке, но благодаря тому, что он не долговечен, он не теряет полезных для наших костей, кожи и здоровья в целом веществ.

Как приготовить пышные сырники

Казалось бы, рецепт довольно простой, но на самом деле очень мало хозяек умудряются приготовить сырники вкусно и, что немаловажно, красиво. Есть несколько советов, которые помогут вам избежать неудач и сделать сырное печенье одним из ваших блюд. И дело не обязательно в кулинарном опыте и навыках. Если мы ошибемся или возьмем некачественный продукт, то здесь нам ничего не поможет и вместо приготовления вкусных пышных сырников мы можем намазать немного творога на сковороду.

Секрет вкусных сырников

• Хороший творог. Не экономьте на твороге. Если вы используете творог или мягкий творог, не ждите, что творог сохранит свою форму, растечется и станет тусклым. Творог должен быть ломким, не зернистым, а содержать крупинки. Perfect – приближенный к настоящему деревенскому творогу;
• соединительное звено. Сырники бывают не только из творога. Чтобы масса была однородной, а готовый чизкейк рвался, добавьте яйца, манку, пшеничную муку или крахмал в зависимости от ваших предпочтений и рецепта;
• чтобы чизкейк имел красивую хрустящую корочку, распределите его по горячей поверхности и жарьте, не накрывая крышкой;
• невозможно приготовить вкусные сырники без соблюдения пропорций - яйца не доложили, булочки насыпали - все это повлияет на результат.

Как приготовить классические оладьи с сыром

Из них готовим:

творог 5% жирности - 350 гр.,

яйца - 2 шт,

мука манная - 0002 002,9 ст. 4 столовые ложки,

сахар - 2 столовые ложки,

ванилин

изюм - по вкусу

масло подсолнечное

Способ приготовления:

1. 1. Творог натереть яйцами.
2. 2. Добавить в творожную массу 1 столовую ложку манной крупы и дать набухнуть 15 минут.
3. 3. Тем временем залейте изюм теплой водой и дайте ему размякнуть
4. 4. Через 15 минут добавьте к творогу сахар и 2 столовые ложки муки. В зависимости от консистенции творога может понадобиться немного больше или меньше муки. Но в любом случае в твороге не должно быть заметно присутствия муки, масса должна оставаться влажной, так что не переусердствуйте.
5. 5. Изюм промыть, хорошо отжать от воды и добавить в тесто. Добавьте немного ванилина для аромата.
6. 6. Формируем сырники.На один чизкейк нужно примерно 2 столовые ложки веса. Сначала катаем шарик, чтобы масса уплотнилась, а не разболталась. Затем обмакните его в рассыпанную на тарелке муку и раскатайте, чтобы придать ему плоскую форму. Сырники готовы - приступаем к жарке.

Как приготовить сырники на сковороде. Перед этим поставьте сковороду на огонь, налейте масло и разогрейте. аккуратно выложить сырники. Они не должны быть близко друг к другу, так как будут увеличиваться в объеме и слипаться. На посте должно быть столько масла, чтобы сырники не подгорели.Время горения примерно 3-5 минут. Затем перевернуть их и жарить ежика 3 минуты. Чтобы творог лучше разварился, накройте сковороду крышкой за 2 минуты до окончания жарки, жарьте еще 2 минуты, затем выключите огонь и оставьте под крышкой еще на несколько минут.

Как приготовить сырники в мультиварке. При приготовлении сырников в мультиварке одна сторона обжаривается также при открытой крышке, а вот другая уже полностью закрыта.В мультиварке получаются очень вкусные и пышные сырники.

Как приготовить сырники диетические

Вкусные пышные сырники можно диетическими. Для этого используйте нежирный (но не нулевой) творог, уменьшите количество сахара и сухофруктов.

.

Как приготовить манну: 3 рецепта

Манник готовится легко и быстро, а получается невероятно вкусным. У него пористая, ломкая мякоть, румяная кожица и аппетитный аромат. Приготовить манник можно по нескольким рецептам.

Как приготовить манну: 3 рецепта

Как приготовить манку со сливками

Вам понадобится:

- мука;

- 1 ст. Манная крупа;

- 1,5 ст. сметана;

- 1 ст. Сахара;

- ванилин;

- немного соли;

- 3 яйца;

- 1/2 чайной ложки соды;

- уксус или эссенция;

- масло сливочное для смазывания формы.

Лучше готовить манник в посуде из нержавеющей стали или стекла. Разбить 3 яйца и растереть их, добавить немного соли. Затем небольшими порциями добавить манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Манка набухает, и масса быстро увеличивается в объеме. Теперь очередь сахара. Опять же, постоянно помешивая, добавить стакан сахара. Он немного растворится и разбавит смесь.

Соду погасить уксусом, и когда перестанут выходить пузырьки, всыпать ее в манное тесто. Теперь добавьте сливки, ванилин и снова перемешайте, затем начните добавлять муку.Его нужно столько, чтобы тесто не было слишком густым, иначе манник получится твердым.

Смажьте блюдо горячим сливочным маслом, посыпьте молотыми панировочными сухарями или манной крупой. Выливаем тесто, оно должно быть равномерно распределено по противню. Приготовление манника со сливками в духовке при температуре 180°С занимает около 20-25 минут. Проколите тесто деревянной стружкой: если оно не сырое, его можно вынуть из духовки. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой, разрезать на порции и подать к чаю.

Как приготовить манник на кефире

Рецепт этого пирога аналогичен предыдущему, только вместо сметаны нужно взять жирный кефир, а соду кладут прямо в тесто, не гася уксусом. Кислотности кефира достаточно, чтобы началась реакция, и тесто получается пышным. Чтобы манное тесто получилось еще вкуснее, добавьте в рецепт изюм или кусочки кураги или чернослива. Тогда у вас получится идеальное манное тесто.

Как приготовить манну в молоке

Если нет кефира и сметаны, можно сделать тесто для манников на молоке.Этот десерт очень низкокалорийный и подходит для тех, кто на диете.

Вам понадобится;

- 1 ст. жирное молоко;

- 1 ст. Сахара;

- 1 ст. приманки;

- 3 яйца;

- 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста;

- соль по вкусу;

- Масло для смазывания формы.

Взбить 3 яйца в стеклянной посуде или емкости из нержавеющей стали, добавить молоко и взбить. Можно использовать блендер. В другой емкости смешать манную крупу с сахаром, а затем добавить в молоко, стараясь не образовывать комочков.Подождите, пока манка набухнет. Добавьте соль и разрыхлитель. Для аромата можно положить ванилин. Если тесто тонкое, добавьте немного муки.

№

Подготовьте форму для выпечки, смажьте ее овощами или маслом и посыпьте манной крупой. Запекайте манник на молоке в непрогретой духовке около получаса. Готовность проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой. Остудить тесто и подавать с джемом или просто так.

.

Как сделать запеканку и из чего. Пышная творожная запеканка в духовке

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Вряд ли кто-то откажется от кусочка сочной запеканки, политой сладким мармеладом, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка – это не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге много полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки от него не откажутся.В блюдо можно добавить любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда каждый раз получаешь блюдо с совершенно новым вкусом.

Большое влияние на вкус запеканки оказывает творог. Лучше избегать продуктов, купленных в магазине, так как они часто содержат пальмовое масло. На этикетке, указывающей на это, должно быть указано наименование «творожный продукт» или «творог 18% жирности». Запеканка из нее получается густая и не очень вкусная.

Чтобы приготовить действительно вкусную творожную запеканку, сходите на рынок и купите натуральный творожный сырок. Успех блюд гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке - классический вариант

Для вкусной творожной запеканки используйте качественный домашний творог.

Ингредиенты:

• творог - 400 грамм;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• манная крупа – 2 столовые ложки;
сметана
• – 2 столовые ложки;
• яйцо - 2 шт.;
• немного ванилина по вкусу;
• растительное масло (это нужно будет для смазывания формы).

Кулинария:

Творог должен быть однородным. Для этого можно протереть его через сито или воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, его легко можно довести до нужной консистенции вилкой.

Разбейте яйца в отдельную миску. Посыпьте их сахаром. Взбивайте смесь до образования устойчивой пены.

Переложить на творог. Добавьте манку, ваниль и сливки. Хорошо перемешать.Самый лучший миксер.

Бока и дно формы смажьте растительным маслом. Чтобы творог не прилипал к бокам, дополнительно посыпьте их панировочными сухарями.

Подготовленный творог выложить в форму и поставить в разогретую до +200 градусов духовку. Запеканка готовится 40-45 минут.

Влить порционные кусочки сливок, варенья, сиропа или просто так при подаче. Все равно получается очень мило.

Этот рецепт творожной запеканки можно считать классикой. И на этой основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке - как в детском саду

Думаю, каждый из нас помнит вкус творожной запеканки, которую нам подарили в детском саду. Это что-то потрясающее - всегда получалось пышным и воздушным одновременно. Его всегда подавали со сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог - 500 грамм;
• манная крупа – 50 грамм;
• яйцо;
сахарный песок
• – 50 грамм;
• изюм пропаренный - 40 грамм;
масло сливочное
• - 30 грамм;
сметана
• – 30 грамм;
• ваниль для ароматизации.

Кулинария:

1. Творог необходимо хорошо измельчить блендером, чтобы получилась кремообразная консистенция.
2. В него вводим топленое масло, манку, сахарный песок, ванилин и яичный желток.
3. Белок необходимо взбить до крепкой пены. Затем аккуратно выложите его в творог.
4. Туда же добавляем пропаренный изюм.
5. В смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму выложить творог. Разровняйте верх и смажьте его сметаной.
6. Готовить творожную запеканку нужно в разогретой до +200 градусов духовке 30 минут.

Подавать слегка охлажденными, чтобы был хорошо ощутим вкус, сбрызнув сладко-молочным соусом. Рецепт вы найдете ниже.

Классический рецепт чизкейка

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, сладкая и выглядит очень красиво. При подаче можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

• творог - 200 грамм;
сахарный песок
• – 40 грамм;
• манная крупа – 1 столовая ложка;
• ванилин для отдушки;
• яйцо;
сметана
• - 35 грамм.

Кулинария:

1. В глубокую миску положите яйцо и всыпьте сахарный песок. Тщательно перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
2. Натрите творог и смешайте с яично-сахарной смесью.
3. Перемешайте смесь. Добавить сливки, ванилин, манку. Еще раз тщательно перемешать.
4. Обработать форму для запекания и выложить в нее приготовленную творожную смесь.

Готовить запеканку в разогретой до +190 градусов духовке до румяной корочки сверху.Подавать горячими с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и воздушной одновременно. Кашу нужно сначала запарить водой, и только потом добавлять к творогу. Это сделает запеканку более вкусной и однородной.

Ингредиенты:

• творог - 550 грамм;
• изюм – 1/3 стакана;
90 021 яйцо – 2 шт.;
• соль для вкуса;
крем
• - 100 мл;
сахарный песок
• – 3 столовые ложки;
• манная крупа - 4 ст.

Кулинария:

1. В миску выложить яйца, посолить и взбить, добавив немного сахара.
2. Изюм и манную крупу замочить в воде, но в разных мисках.
3. Протереть творог через сито до однородности. Сначала смешиваем с яично-сахарной смесью, затем добавляем остальные ингредиенты.

Готовить запеканку 40 минут при температуре +180 градусов. Духовка должна быть предварительно разогрета.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

• творог - 1 кг;
90 021 яйцо – 3 шт.;
• сахарный песок – 2/3 стакана;
• мука/крахмал - 3 столовые ложки;
• джем абрикосовый - 150 грамм.

Кулинария:

1. Смешайте творог с сахарным песком и мукой.
2. Желтки отделить от белков и добавить в творог. Хорошо растереть и положить всю норму варенья.
3. Белки взбить до пиков и добавить к творожной массе.

Варить блюдо 40-50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей остужаем запеканку, разрезаем на порции и приглашаем семью к столу. По желанию можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем гурманам, сидящим на диете. Калорийность блюда минимальная, а вот вкус и аромат просто потрясающие.

Ингредиенты:

• творог обезжиренный - 360 грамм;
отруби
• (овсяные) – 2 столовые ложки;
• яблоко - 1 шт.;
• мед – 1 столовая ложка;
натуральный йогурт
• – 2 столовые ложки;
• яиц - 2 шт.

Кулинария:

1. Творог необходимо тщательно перемешать с отрубями.
2. Очистите яблоко и мелко нарежьте. Положить творог.
3. Добавить в массу остальные ингредиенты - мед, яйца.
4. Перемешайте состав и переложите в смазанную маслом форму для выпечки. Смажьте верх йогуртом и готовьте десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче разрезать на порции и дать немного остыть.

Приготовление творожной запеканки в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получится сочной и сладкой.При выпечке немного поднимается, детям очень нравится.

Ингредиенты:

• творог - 250 грамм;
• соль для вкуса;
• кефир/сливки - 50 мл;
• ванилин - на кончике ложки;
• яйцо;
• сода – ½ части чайной ложки без горки;
масло сливочное
• - 50 грамм;
• манная крупа - 130 грамм.

Кулинария:

1. Залейте манку небольшим количеством теплой воды и дайте ей набухнуть.
2. Растопить сливочное масло. Вливаем в нее кефир, кладем яйцо, солим, кладем ванилин и соду. Взбейте смесь миксером.
3. Постепенно добавляйте творог, перемешивая вилкой. Используйте блендер, когда он полностью заложен.
4. Набухшую манку всыпать в творожную массу и дать смеси постоять 15 минут.
5. В смазанную форму выложить творог и поставить в духовку. Готовить запеканку нужно при +180 градусах 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной стружкой.

рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса идеально подходит для сладкой творожной запеканки.

Ингредиенты:

• молоко - 250 мл;
мука
• – 10 грамм;
масло сливочное
• - 10 грамм;
сахарный песок
• – 30 грамм;
• Ванилин по вкусу.

Кулинария:

1. Растопить сливочное масло в кастрюле на медленном огне, чтобы оно не подгорело.
2. Добавить муку, перемешать и жарить 1 минуту.
3. Начинайте вливать подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дать смеси закипеть и варить, пока соус не загустеет. Это около 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

• Перед добавлением сухофруктов их следует замочить в горячей воде. В противном случае они могут быть строгими.
• Перед тем, как положить творог, свежие фрукты необходимо обжарить на сковороде.Это поможет удалить лишний сок, и запеканка получится нужной вам по густоте консистенции.
• Яйца нельзя складывать целиком. Отдельно взбить белки с добавлением соли в крепкую пену. Желтки растереть с творогом и только потом соединить оба состава.
• Нет необходимости делать слой творога слишком толстым. Иначе будет плохо пропекаться.
• Форму смазать маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями.
• Если творог немного водянистый, но в него можно добавить немного крахмала.Однако будьте осторожны, чтобы не высушить изделие.
• Перед добавлением манной крупы замочите ее в теплой воде. Чем дольше она останется, тем лучше.
• Если хотите повысить калорийность творожной запеканки, замените манку мукой. Ты тоже.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Пробуйте и до встречи в новых рецептах!

Мало калорий, быстро готовится, вкусно, сытно. Его можно подавать как на завтрак, так и на ужин.Готовить на отдых можно, если их много и надоело готовить и многое другое, и на этом все - творожная запеканка.

Готовится очень по-разному, в микроволновке или даже в мультиварке, но конечно самый главный способ это приготовление в духовке. Ингредиенты тоже разные – манка и мука, изюм, другие ягоды и фрукты, но главный ингредиент – это, конечно же, творог.

Я знаю, что пишу этот пост для родителей. И вполне вероятно, что у молодых семей с детьми может возникнуть проблема с периодическими и единовременными пособиями на детей.Так что хочу сделать маленькое дополнение, нашла для вас подробную инструкцию по уходу за ребенком до 1,5 лет. Может кому из вас пригодится. Только дружеская рекомендация!

Меню:

Это простое и вкусное блюдо подходит как для взрослых, так и для детей. И приготовить его может каждый. Попробуйте и убедитесь сами.

1. Запеканка из творога с яйцами

Ингредиенты:

• Творог - 350 г.
• Яйцо - 5 шт
• Сахар - 1/2 стакана
• Ванильный сахар - 1/2 чайной ложки
• Сливочное масло - 30 г.

Кулинария:

1. Взбить яйца с сахаром электрическим миксером до образования пены.

2. Творог переложить в глубокую емкость, добавить взбитые яйца, перемешать до получения однородной массы без комочков. Добавьте ванильный сахар и снова перемешайте. По желанию, кто любит, в эту массу можно добавить промытый, пропаренный изюм – 1 горсть.

3. Подготовьте форму. Внутреннюю часть формы смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями или манной крупой.

4. Полученную смесь залить в форму. Выложите оставшееся масло на кусочки поверх смеси в кастрюле.

5. Поставить противень в разогретую до 180° духовку. Выпекать 30-40 минут. Если через 20 минут поверхность творога сильно запеклась, его следует накрыть фольгой.

6. Готовый творог вынуть из духовки, дать остыть

и переложить на блюдо.

Можно разрезать по формочкам и разложить готовые кусочки по порционным тарелкам.

Подавать со сливками, джемом и т.п. Кому что нравится. С горячими или холодными напитками.

Приятного аппетита!

1. Творог со сливками и манной крупой 90 390

Ингредиенты:

• Творог 9% - 360-400 г.
• Сахар - 4 столовые ложки (с горкой)
• Сметана 20% - 2 ст.л. + 2-3 ст.л.для намазывания кастрюль
• Ванильный сахар - 1 чайная ложка
• Соль - 1/4 чайной ложки
• Куриные яйца - 2-3 шт
• Быстрая сода - 1/4 чайной ложки
• Ванильная эссенция - несколько капель
• Манная крупа - 4 ст. (с небольшой горкой)
• Немного сушеного изюма и сушеной вишни
• Сливочное масло - 30-40 г.
• молотые крекеры

Кулинария:

1. Творог выложить в глубокую емкость, размять вилкой или специальной «давилкой»

2.Добавляем сахар в творожное пюре

3. Сливки и, если вы добавляете ванильный сахар, добавьте его сейчас.

4. Добавьте соль.

5. Разбиваем яйца, взбивать их миксером не нужно, т. к. творожная масса и так довольно светлая и хорошо помещается в духовке, а если яйца взбить, то запеканка может осесть при выпечке.

6. Все тщательно перемешать. Получился очень светлый, нежный творог.

7. Добавить в тесто быстрорастворимую соду, несколько капель ванильной эссенции.

8. Добавляем манку (можно конечно добавить и муку и сухарики, но с манкой получается гораздо нежнее и вкуснее). Ориентируйтесь на густоту теста. Если тесто получится жидким, можно добавить еще манки и наоборот. Тщательно перемешайте.

Должно получиться тесто похожее на сметану.

9. При желании в творожную массу после промывки и сушки можно добавить сухой изюм и сушеную вишню. Перемешать и отставить на 20-30 минут, чтобы сухая манка, которую мы добавили в тесто, успела набухнуть.

10. Растопить сливочное масло на сковороде.

№

11. Смажьте им форму для выпечки.

12. Посыпать форму панировочными сухарями, стряхнуть излишки,

пусть остается то, что прилипает к маслу.

13. Выложить творожную массу в форму, разровнять.

№

14. Смажьте сметаной, чтобы при выпечке не образовалась толстая корочка. В результате смазывания корочка получится очень тонкой, нежной и вкусной. Запеканка при извлечении из духовки оседает, потому что у нее толстая-толстая корочка.

15. Посыпать оставшимся сливочным маслом и поставить в разогретую до 180° духовку. Время выпечки зависит от многих факторов, но в среднем составляет 40 минут.

Не ориентируйтесь на цвет при выпечке. Самое главное, чтобы он цеплялся по центру и обязательно цеплялся по краям.

16. Достаньте запеканку из духовки, обычно дайте ей остыть, а затем нарежьте.

Мы любим страстно - с теплотой.

17. Нарезать кусочками, разложить по порционным тарелкам.

Запеканка подается со сливками, медом и вареньем. Попробуйте, я думаю, что это довольно хорошо само по себе.

Вот и готова наша запеканка.Ешьте с тем, что вам нравится.

Приятного аппетита!

1. Готовим "Как в детском саду"

Ингредиенты:

• Творог - 500 г.
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 3 столовые ложки
• Манная крупа - 2 ст.
• Изюм - 50 г.
• Растительное масло - 1 столовая ложка
• Сода - 1/4 чайной ложки
• Соль - 1/2 чайной ложки
• Кремовая паста
• Ванилин

Кулинария:

1.Разбейте 2 яйца в чашку,

2. Добавить сахар

3. и все взбить миксером.

4. Творог переложить в глубокую миску, разломать кусочки вилкой, если комочки творога слишком крупные, можно протереть через сито.

5. Добавьте яично-сахарную смесь, две столовые ложки манной крупы.

6. Изюм кидаем, изюм не экономим, просто больше не было.

7. Добавить растительное масло.

10. Ванилин

11. Тщательно размешать, получается такая вкусная, воздушная творожная масса, которую можно купить уже сейчас. Но домашняя намного вкуснее и лучше.

12. Смажьте форму растительным маслом, смажьте все края.

13. Выложить массу, разровнять, смазать сметаной.

14. Поставить в разогретую до 180° духовку на 25-30 минут.

15. Достаньте из духовки и дайте остыть. Горячий, режет плохо.

Нарезали на куски, разложили по тарелкам, добавили веточку винограда и съели.

Приятного аппетита!

1. Вкусная творожная запеканка 90 390

Ингредиенты:

• Мука - 5 ст.
• Сметана - 300 г.
• Яйца - 3 шт
• Сахар - 5 столовых ложек
• Творог - 400 г.
• разрыхлитель
• Ванилин

Кулинария:

1. Начнем с творога. Поместите в глубокую миску

и взбить электрическим миксером на низкой скорости.

2. Добавьте сливки и продолжайте взбивать на низкой скорости.

3.Разбейте яйца в специальный стакан.

4. Добавить сахар

и взбить до образования пены.

5. Добавить взбитые яйца

в сырно-сливочную массу.

6. и аккуратно перемешайте вручную ложкой.

7. Муку просеять через сито

.

8. В муку

добавить 1 г ванилина.

9. и 2 ч. л. порошок для выпечки.Все перемешиваем и вот этот микс

10. Добавить в творожную массу

11. Осторожно перемешайте

12. Смажьте форму для запекания растительным маслом.

13. Вылить творожную массу в форму.

14. Смазать сметаной. Это было дышащим.

На все приготовление творожной массы ушло 15 минут. Отправляем форму в духовку при 180° на 40 минут.

Выньте из духовки. пышная запеканка готова. Разрежьте на порции и подавайте.

Приятного аппетита!

1. Видео - Нежная творожная запеканка без муки и манки

Помните запеканки, которые подавали к полднику в детском саду? Сочное, нежное, пикантное – дома, как ни старайся, такое никогда не испечешь. Коллектив детских столовых наверняка знает секрет и не раскрывает его.Но, может быть, стоит рискнуть и приготовить запеканку. Тем, у кого есть мультиварка или электросковорода «Чудо», повезло больше — в них запеканки всегда получаются равномерно пропеченными и без сюрпризов в виде подгоревшего края или сырой серединки. Ну а для тех, у кого пока нет таких чудес техники, нужно хорошо знать особенности своей духовки, чтобы запеканка получилась на славу.

Запеканки бывают разные: творожные, овощные, мясные, грибные... Запеканку можно сделать из чего угодно! Конечно, дети любят сладкие запеканки.Начнем с них.

90 380 Состав:
500 г творога,
3 ст. л. мелко нарезанной кураги,
2-3 ст. л. меда,
2 ст. л. манной крупы,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст.

Кулинария:
Желтки растереть с сахаром, смешать со сливочным сыром. Добавить мед, манку и половину миндаля, хорошо перемешать, добавить взбитые белки со щепоткой соли.Смешать сахарную пудру со сливочным маслом. Приготовленную массу выложить в смазанную маслом форму или сковороду, посыпать миндалем и смазать маслом, смешанным с сахарной пудрой. Поставить в разогретую до 160°С духовку на 30 минут. Таким же образом можно приготовить запеканку с изюмом.