8 (499) 704-32-83
Москва

8 (812) 244-86-91
Санкт-Петербург

Заказать обратный звонок
Ежедневно с 9:00 до 19:00

В какую сторону откручивать банку


Как открыть упрямую крышку на банке

Если завинчивающаяся крышка никак не поддаётся, воспользуйтесь одним из предложенных способов. Они помогут открыть банку, не прилагая излишних физических усилий.

1. Опустите горлышко банки в горячую воду

Например, поместите в миску с водой или просто поставьте под кран. Подержите её так с минуту и снова попытайтесь открыть. Под воздействием тепла материал крышки расширится, и теперь она легко поддастся.

Того же можно добиться с помощью фена. Только учтите, что от него стекло тоже нагреется, и беритесь за банку прихваткой.

2. Постучите банкой по краю стола

А именно местом между крышкой и горлышком ёмкости. Только стучите несильно, чтобы не разбить стекло. Нескольких ударов должно быть достаточно, чтобы ослабить крышку. Если боитесь разбить стекло, постучите по бокам крышки деревянной ложкой. Это даст такой же эффект.

3. Постучите по дну банки

Забудьте на секунду о крышке. Переверните банку и хорошенько постучите ладонью по дну. Содержимое переместится, от этого давление внутри изменится — и открыть крышку будет легче.

4. Оберните крышку полотенцем

Это увеличит силу сцепления и поможет вам открутить её, особенно когда у вас влажные или жирные руки. Подойдёт как тканевое, так и бумажное полотенце. Ещё можно надеть резиновые перчатки и открывать банку в них.

5. Ослабьте крышку ножом

Только будьте осторожны, чтобы не порезаться. Просуньте кончик ножа под крышку настолько далеко, насколько получится, и пошевелите из стороны в сторону. Проделайте это с разных боков. Вскоре вы услышите щелчок. Это значит, что крышку можно открывать. Вместо ножа можно использовать ложку или отвёртку.

6. Сделайте «ручку» из скотча

Для этого понадобится крепкий скотч, например строительный. Изолента тоже подойдёт. Обмотайте скотч вокруг крышки, оставив край свисать. Теперь потяните за него, чтобы открыть крышку. Подробнее об этом методе мы писали здесь.


А что вы обычно делаете, когда крышка не поддаётся? Делитесь своими лайфхаками в комментариях.

Читайте также 🧐

Как легко открыть банку с закручивающейся (винтовой) крышкой: ВОДОВОРОТ ПОЛЕЗНОСТЕЙ

Сейчас стали очень популярными банки с закручивающимися крышками для консервирования. Они очень удобны, просты в использовании, экономят время и силы по сравнению с закатывающими машинками. Но вот проблема: закрутить такую банку проще простого, зато открыть часто бывает ой как нелегко. Почему так происходит и как справиться с такой неприятностью — об этом поговорим в сегодняшней статье.

Разделы статьи

Что нужно сделать, чтобы винтовая крышка откручивалась легко, оставаясь пригодной для последующего применения?

Самый лучший вариант, это нагреть крышку, а затем легко без усилий, открыть банку. Как это можно сделать.

Поставьте банку (у кого есть такая возможность) под струю горячей воды прямо в раковине (или ванной) или же еще лучше подержите банку под струей, наклонив её набок, подставив под струю лишь крышку, подержите, погрейте крышку минуты 2 – 3, и сразу же пробуйте открывать, накинув полотенце на крышку или надев заранее резиновую перчатку (но у меня открывается сразу просто руками без полотенец) легко без усилий. Если крышка вдруг не поддается, то значит не нагрелась достаточно хорошо, нужно подержать под струей горячей воды еще больше времени). Такой способ подойдет всем, кто бы ни открывал банку, будь это молодая девушка или женщина, или наоборот пожилой человек. Крышка остается абсолютно целой и пригодной для повторной закатки.

Так же крышку можно нагреть не под струей горячей воды, а нагрев воду в чайнике или в другой посуде. Вода должна быть горячей, но не кипяток, он просто ни к чему (не доводите воду до кипения), чтобы убрать степень риска, когда банка может получить микротрещины, или лопнуть), особенно внимательно нужно быть в момент, когда холодная банка достается из погреба или холодильника. Поместив такую – холодную банку резко в кипяток – микротрещины обеспечены, это если она вообще не лопнет). Нужно вначале дать банке обогреться до комнатной температуры. Так вот, нагрев воду, налейте немного воды в какую либо широкую емкость, переверните банку, установив её на крышку и дайте погреться ей минимум 2 – 3 минуты в таком положении, а затем открывайте банку как обычно, накинув полотенце(тряпочку), крышка легко отвернется.

Как этот процесс происходит, и выглядит сам принцип действий с обогревом крышки, вы можете посмотреть в этом видео. Только не торопитесь, грейте крышку не одну минуту, а побольше, и если будет необходимость, то повторите нагревания дополнительно.

Видео-совет: как открыть банку с винтовой крышкой посредством нагрева

Какие варианты с нагревом крышки еще подойдут?

В принципе любые, все те варианты, которые нагревают крышку, а не накаляют её до красна или же варят. В момент закатки, когда горячая банка остывает происходит вакуум, а когда начинаешь вновь нагревать крышку этот вакуум или слабеет, или вообще исчезает, не стягивая крышку, делая её полностью свободной.

Есть идея попробовать погреть винтовую крышку банки феном, горячим воздухом, и открыть банку, но не знаю, насколько это будет эффективным, так как пока на практике еще не пробовал такое дело. Но хозяюшки с феном больше знакомы, и если будет время, на досуге, то можно и по экспериментировать и с феном.

Внимание, советы от ученых-физиков:

Крутить надо не крышку, а банку.Крышку мы держим в левой руке, а банку в правой.Крышку левой рукой вращаем против часовой стрелки, а банку по ней.
Если у вас есть в хозяйстве резиновые перчатки, можно открывать банку надев их. Если перчаток нет, а есть рядом мужчина, то это, обычно, работает лучше.

Можно опустить банку на пару минут в горячую воду, и затем попытаться открыть ее. Можно с той же целью опустить банку и под проточную горячую воду.

Один из самых надежных способов, который работает всегда — это поддеть крышку ножом или черенком ложки. Но при этом портятся крышки, а мы хотим эти удобные крышки использовать для своей домашней консервации.

Те, кто устал бороться с закручивающейся крышкой, может купить специальный консервный ключ для таких банок. Находчивость и приверженность традициям — это хорошо, но, возможно, цивилизация может предложить вам уже нечто более эффективное

Источник

Почему такие банки не хотят открываться

Твист-офф – это название жестяных крышек для закрутки. Их популярность обоснована возможностью многоразового использования. Удерживаться они могут не только из-за наличия резьбы. Принцип очень прост: во время приготовления консервов банка обдаётся кипятком или паром, и в это время полимерное покрытие размягчается. В процессе остывания верх втягивается внутрь, и прочность закрутки обеспечивается вакуумным эффектом. Это даёт возможность закрыть закатку крайне плотно. Благодаря созданию герметичной среды исключается попадание микробов внутрь, более того, продукты становятся пригодными для употребления в пищу в течение длительного времени.

Для повторного использования подобных крышек необходимо открывать их аккуратно. Можно использовать специальный ключ или отвинчиватьть ручным способом, прилагая значительные усилия. Причины, которые препятствуют открыванию:

  • мокрые и скользкие руки;
  • втягивание больше нужного значения из-за низкого давления;
  • банка с мёдом, вареньем или джемом может быть с высоким содержанием сахара, и крышка просто приклеивается к горловине.

Откручивать крышку надо строго против часовой стрелки, т. к. закручивается она в противоположную сторону.

Перед самим процессом отвинчивания необходимо произвести осмотр крышки. Если она вздулась, её нельзя открывать. Это говорит о том, что продукты внутри испортились. При открывании крышка может отлететь и нанести вам травму. Надо быть очень предусмотрительным с таким дефектом.

Есть также вероятность попадания стекла в продукцию. Если вы увидели сколы или трещины, банку нельзя трогать. Внутрь гарантированно попал воздух, и содержимое испортилось.

Советы по многоразовому пользованию крышками

Какие бы крышки для консервирования ни использовались, необходимо соблюдать следующие условия:

  • крышка не деформирована, её поверхность не имеет механических или химических повреждений;
  • при хранении должны соблюдаться условия, в которых крышки не окислятся и не повредятся. Помещение, где они хранятся, имеет нормальную температуру и влажность;
  • при использовании крышки любого вида необходимо тщательно стерилизовать.

Специальные приёмы и народная смекалка помогут открыть любую банку с вкусными заготовками. Даже если под рукой нет специальных приспособлений.

Способы без инструментов

Если специального ключа для крышек у вас нет, увеличьте сцепление. Обезжирьте и просушите банку и крышку, вытрите ладони: сила трения возрастет и будет играть вам на руку. Также можно надеть хозяйственную перчатку из резины или силикона либо накрыть крышку кухонным полотенцем, полиэтиленовой пленкой или наждачной бумагой. Вам придется приложить крутящее усилие, но теперь сделать это будет проще.

Металл расширяется при нагревании. Поэтому если крышку подержать под струей горячей воды или поставить банку дном вверх в миску с кипятком на 10 минут, то открутить твист-офф будет намного проще. Следите, чтобы вода не попадала на стекло, ведь банка может лопнуть.

Если вакуум слишком сильно притягивает крышку к банке, можно попытаться разгерметизировать сосуд. Для этого вставьте нож либо кончик ложки или вилки между горлышком и крышкой, затем слегка проверните. Край крышки отодвинется от стекла, и при зазоре всего в 0,5 мм банка разгерметизируется с легким хлопком.

Открывая банку с закручивающейся крышкой, действуйте осторожно, чтобы не разбить ее.

Используйте смазку для липкого содержимого. Если в банке мед или варенье, переверните ее дном вверх и капните немного масла между горлышком и крышкой. Через 15–20 минут жир проникнет в щель, смажет поверхности, и вам будет намного проще вскрыть сосуд. Смазанная резьба уже не будет прилипать, но если масло попадет в сам продукт, то не лучшим образом скажется на его качестве. Так что будьте осторожны.

Еще один известный способ открыть твист-офф – постучать по банке. Вы можете либо перевернуть тару и хлопнуть ладонью по донышку, либо взять за дно и хлопнуть по крышке. Метод хорошо помогает в случаях, когда вакуум – единственное препятствие. Старайтесь действовать осторожно, иначе банка просто разобьется.

На днях мне жутко захотелось непопулярных макарон с консервироваными помидорами. Так захотелось, что жуть — желудок сводило только от одной мысли о вкусных, толсто-дырявых вермишелин и мясистых, сочных томатах. Если организм чего-то очень сильно хочет, решила я, значит, надо его порадовать. Сказано — сделано: вода в кастрюле кипит, банка из кладовки перекочевала в кухню. И тут произошло непредвиденное…

Крышка не открывалась. Ни в какую. Я консервировала помидоры сама, этим летом мне понравилось пользоваться банками с закручивающимися крышками — экономнее, удобнее, проще, быстрее. Куча преимуществ налицо, которые, впрочем, мгновенно поблекли перед одним большим недостатком: содержимое банки оставалось для меня закрытым. Я принесла вторую, третью, даже четвертую — безуспешно. Макароны тем временем доваривались.

Началась экстренная операция по извлечению помидорчиков, были проведены следующие мероприятия:

1. На помощь пришел муж. Я держала банку, он пытался открутить крышку. Действие повторядось неоднократно с применением различных бытовых предметов (полотенца, тряпки и прочее) и в различных позах.

2. Была предпринята попытка надавить сверху на крышку с целью незначительно «приподнять» края.

3. Банку поместили в горячую воду с надеждой, что крышка «оттает» и сменит гнев на милость.

На этом этапе вопрос открытия банки стал делом чести, последующие действия логическому объяснению поддаются с трудом, тем не менее не упомянуть о них будет нечестно:

4. Края крышки обстучали резиновым молоточком.

5. Тем же краем крышки пробовали аккуратно, но достаточно сильно постучать по доске.

6. Хлопали ладонью по дну банки.

7. Множество других бестолковых телодвижений, которые не привели ни к каким результатам и о которых упоминать просто стыдно.

Чем закончилась история? Макароны неконтролируемо превратились в кашу, я заварила чай. Мы с мужем, подперев голову руками, сели напротив друг друга и, вздохнув, стали жевать ванильные сухарики.

А потом… а потом муж сказал классическое и подходящее по сценарию: «Эврика!» и открыл банку.

Вы понимаете, у меня по физике была почти двойка, и та купленная, так что все объяснения про разгерметизацию и уровнение давления воздуха и мне ни о чем не сказали, единственное, что я уяснила — это сам механизм.

Нужно взять нож, перевернуть банку, аккуратно между витками резьбы вставить нож и слегка провернуть его лезвие. раздастся характерный хлопок воздуха, после чего крышка с легкостью открывается.

Вот так вот. Правда, помидоров после всего уже и не хотелось, но вдруг когда-то кто-то решит полакомиться спагетти с томатным соусом и попадет в нашу ситуацию? Надеюсь, мой опыт вам пригодится.

P.S. Спустя некоторое время я выяснила, что существуют специальные щипцы для открывания подобных крышек, однако, я решила, что покупать их не буду — во-первых, я не люблю захламленности на кухне (а однофункциональный дивайс, на мой взгляд, именно захламляет шкафы), а во-вторых, не поверите, но хлопок воздуха, выходящего из банки, — это почти физическое удовольствие, которое я ни на что не променяю теперь!

Каждому из нас приходиться открывать различные консервированное продукты, закрученные металлической крышкой в стеклянной банке. Не всегда, попытки увенчиваются результатом, так как крышку, дополнительно удерживает, образовавшийся внутри вакуум.

В момент консервации, продукты загружаются горячие и после закрытия, остывают, создавая, хоть и не полный, но вакуум. Поэтому приходиться подковыривать крышку кончиком ножа и запускать внутрь банки воздух. При этом крышка повреждается и повторное её использование проблематично.

Гораздо надёжнее использовать для таких целей специальный ключ, который состоит из ремня и деревянной рукоятки. Изготовить такой ключ довольно просто, достаточно найти ненужный ремень и деревянный брусок 120 х 40 х 20 мм и два шурупа 4 х35 мм.

На торце деревянного бруска, необходимо сделать вырез, под окружность банки, при помощи электролобзика. Затем обверните ремнём крышку банки и оставите по краям ещё по 45 мм ремня, остальной ремень отрежете.

После этого сложите два края ремня и прикрутите к деревянному бруску, двумя шурупами, со стороны выреза. Открывалка для банок готова. Ремень плотно прилегает к краю крышки, а при повороте в сторону, против часовой стрелки, происходит зажим крышки и при дальнейшем применении усилия она откручивается.

Как открыть банку с закручивающейся крышкой?

Если вы не знаете, как открыть банку с закручивающейся крышкой, а срочно нужно это сделать и не хочется портить ее ножом или открывалкой, воспользуйтесь несколькими советами:

  • перед тем как начать открывать банку, обезжирьте крышку и руки;
  • для уменьшения скольжения рук по банке можно использовать полотенце или резиновые перчатки. Если рядом нет полотенца или перчаток, воспользуйтесь простым полиэтиленовым пакетом;
  • проворачивайте не крышку, а банку;
  • хорошим способом считается нагрев крышки. Поставьте банку в горячую воду дном вверх;
  • рукояткой ножа простучите крышку по кругу, после этого она должна открыться без труда;
  • переверните банку дном вверх и стукните по донышку.

Самый легкий способ

Несмотря на то, что этот способ открытия завинчивающейся крышки самый простой, он в то же время является еще и наиболее эффективным. Он подойдет как для мужчин, так и для женщин.

Первым делом вымойте вспотевшие руки и вытрите их насухо. Затем, если вы правша, возьмите банку в левую руку. Но не просто возьмите, а крепко обхватите и расположите таким образом, чтобы ее крышка была направлена к полу, а сама банка находилась под углом примерно 45 градусов.

Раскройте ладонь на правой руке и ударьте ей по донышку тары. При этом учтите, что удар должен быть сильным и резким, а ладонь абсолютно прямой. Благодаря этому удару создастся толчок, в результате которого образуется гидроудар, который будет направлен во внутреннюю часть злосчастной крышки.

В результате герметичность тары должна быть нарушена, в этом случае будет отчетливо слышен небольшой щелчок. Если по банке вы ударили, а заветного щелчка не услышали, тогда повторите такую процедуру снова.

Затем переверните тару крышкой вверх и постарайтесь открыть ее. Если все было сделано правильно, то крышка довольно легко и быстро открутится.

Еще несколько эффективных способов

Существуют и другие не менее легкие и эффективные способы, которые позволят открыть банку с завинчивающейся крышкой быстро и без особых усилий:

  • Если крышка не особо то и нужна, тогда вам подойдет следующий вариант. Возьмите острый ножик либо шило и проткните им дырочку в крышке. Вакуум исчезнет, и тару можно будетбыстро открыть.
  • Если у вас есть старый консервный ножик, то он вам тоже поможет справиться с неподдающейся крышкой. Возьмите ножик и осторожно подденьте им крышку, пока не услышите щелчок. Если открыть крышку таким способом очень аккуратно, то ее даже можно будет использовать повторно.

  • Если под рукой у вас нет никаких приспособлений, тогда справиться с крышкой вам поможет обычный кухонный стол. Возьмите тару и краем крышки придавите угол стола. Когда воздух попадет под крышку, можно будет услышать небольшой «хлопок».
  • Если на вашей кухне завалялся листок наждачки, то возьмите его в руку шершавой поверхностью от себя. Плотно обхватите этой рукой крышку и попробуйте ее открутить.
  • Возьмите банку в руку таким образом, чтобы ее крышка была направлена вниз. Затем возьмите какой-нибудь не очень тяжелый предмет (например, ножик) и осторожно без особого усилия обстучите крышку со всех сторон. После такой манипуляции крышка должна обязательно поддаться.

Существует еще немало способов, которые помогут вам справиться с крепко закрученной крышкой. Какие-то из них довольно сложные, а другие более простые. Главное, помните, что делать надо все очень аккуратно, чтобы не пораниться и не разбить тару.

Методы открывания банки

В большинстве случаев банки открываются легко, но иногда можно столкнуться с рядом трудностей. Кто-то может просто постучать, и крышка без затруднений поддаётся отвинчиванию, но не всегда. Можно часами мучиться и не получить должного результата. К счастью, есть масса проверенных способов справиться с непослушной крышкой. Перечислим их.

  • Ударить. Это самый простой способ. Необходимо перевернуть банку и удерживать её на весу. Затем следует постучать по дну. Либо же наоборот, поставить банку на ладонь и постучать по крышке. В большинстве случаев она откроется, только если заготовки у вас не засахарились и крышка не прилипла.
  • Специальный ключ. Подойдёт консервный, он гарантированно есть на кухне у каждой хозяйки. Он действует в двух направлениях: закручивание и откручивание. Главное его достоинство – ключ не повреждает крышку и стекло. Если у вас его ещё нет, то приобрести его можно в любом хозяйственном магазине.
  • Обычные законы физики. Используйте обычный ремень, только проденьте его в застёжку. В петлю, которая получилась, вставьте банку и туго затяните, направляя при этом по часовой стрелке, а крышку в обратном направлении. Банка легко откроется.
  • Улучшить сцепку. Руки и сама банка должны быть сухими и обезжиренными, т. к. в этом часто кроется причина трудностей в открывании. Подойдёт перчатка из резины или силикона, можно взять обычное кухонное полотенце. Прекрасно увеличивает сцепление и полиэтиленовая плёнка или наждачная бумага. Их можно положить на крышку и начать откручивать. Необходимо приложить значительные физические усилия, поэтому, если болят руки, такой способ не подойдёт.
  • Раскатать. Очень действенный способ: положите банку набок и покатайте по краю стола в разных направлениях. Самое главное, делать это надо ребром крышки. Плотно прилегающая крышка расслабится и легко раскрутится (вы услышите характерный тихий хлопок).
  • Нагрев. Достаточно набрать тёплой воды в миску и опустить туда банку горловиной вниз. Через 15 минут можно вынуть и открыть. Никаких усилий не понадобится. Подойдёт и проточная горячая вода. Под воздействием тепла крышка расширяется и легко откручивается. Также можно воспользоваться нагретым полотенцем или прямым кипятком.

Правда, в последнем случае стоит быть предельно аккуратным: если банка холодная, а вода очень горячая, то стекло может треснуть.

  • Разгерметизировать. Крышка находится под сильным вакуумом и втянулась настолько крепко, что обычным прокручиванием её не открыть. Самое главное − обеспечить приток воздуха в банку. Можно взять приспособление для снятия пробок с бутылок, нож или другой острый предмет и слегка поддеть крышку. Услышав характерный хлопок, можно раскручивать. Достаточно щели в 0,6 мм, чтобы в банку попал воздух. Старайтесь не повредить горловину и не отколоть стекло, иначе оно попадёт в продукт.
  • Смазка резьбы. Такой метод актуален для ёмкостей с мёдом или вареньем. Переверните банку и капните пару капель подсолнечного масла в нескольких местах. Затем надо подождать 25 минут (этого хватит, чтобы масло проникло везде и смазало поверхности) и открутите крышку. В дальнейшем она долгое время не будет прилипать к горловине.
  • Стук. Можно просто постучать по банке чем-нибудь деревянным или пластмассовым. Главное − не повредить её. Если крышка не приклеилась и не пристала, такие действия быстро помогут открыть банку.

Ключ для открытия стеклянных банок. Приспособление для откручивания крышек на банках. Как легко справиться с откручивающейся крышкой

Каждому из нас приходиться открывать различные консервированное продукты, закрученные металлической крышкой в стеклянной банке. Не всегда, попытки увенчиваются результатом, так как крышку, дополнительно удерживает, образовавшийся внутри вакуум.

В момент консервации, продукты загружаются горячие и после закрытия, остывают, создавая, хоть и не полный, но вакуум. Поэтому приходиться подковыривать крышку кончиком ножа и запускать внутрь банки воздух. При этом крышка повреждается и повторное её использование проблематично.

Гораздо надёжнее использовать для таких целей специальный ключ, который состоит из ремня и деревянной рукоятки. Изготовить такой ключ довольно просто, достаточно найти ненужный ремень и деревянный брусок 120 х 40 х 20 мм и два шурупа 4 х35 мм.

На торце деревянного бруска, необходимо сделать вырез, под окружность банки, при помощи электролобзика. Затем обверните ремнём крышку банки и оставите по краям ещё по 45 мм ремня, остальной ремень отрежете.

После этого сложите два края ремня и прикрутите к деревянному бруску, двумя шурупами, со стороны выреза. Открывалка для банок готова. Ремень плотно прилегает к краю крышки, а при повороте в сторону, против часовой стрелки, происходит зажим крышки и при дальнейшем применении усилия она откручивается.

Цитата: Nruter

Абсолютно верно! Крышку очень трудно открыть, потому что в банке вакуум - давление ниже атмосферного. Достаточно просто поддеть крышку черенком ложки или лезвием ножа и уравнять давление, и потом крышка открывается двумя пальцами. Неужели это так трудно понять автору данной "самоделки"?


Видимо, Ваша хозяйка не закрывает варенье...)))) А вот моя очень любит это делать...))))
... Я писал это в статье, про свою похожую конструкцию... Почитайте... Там я объяснял, зачем мне пришлось делать такую конструкцию...
Повторю здесь.
Это нужно ТОЛЬКО для варений, джемов и прочего... Всё остальное, как и Вы, и Похмельев совершенно справедливо заметили, легко открывается после того, как внутрь "запущен воздух"...
Но вот, с вареньем этот номер не всегда проходит... Дело в том, что она его наливает в банку горячим и густым. Т.е., часто бывает, что банка наполнена под самую крышку (После наливания расплылся "горбик")))). И в этом случае пластизолевый уплотнитель накрепко приклеен к ободку банки. Мало того, внутри варенье тоже герметизирует крышку и не впускает воздух при слабом отгибе. Приходится ножом, или другим "рычагом" очень сильно отгибать крышку, пока не "сорвётся с места" пластизоль! А после такого крышка уже на выброс!
.. Справедливости ради, скажу, что даже моей приспособой мои хозяйки справляются с такой вот банкой варенья только вдвоём! Одна держит двумя руками банку, другая крутит! ....
Ну не хватает женской ручки для того, чтобы обхватить и удержать банку!!!))))
(Этим летом дочка выходит замуж и будет жить отдельно... Это ж придётся мне делать такой-же рычаг и для того, чтобы банку удерживать!))))).. А это сложнее - и радиусы у банок разные... И упор с ремнём нужно делать шире - чтобы стекло не продавили))))). Ну да ладно... Будем решать проблемы по мере их появления!))). Пока их двое... Справляются)))))
Но, всё равно, это лучше, чем постоянно дёргать меня!!
И, кстати, вот эта приспособа, из этой статьи такие "мощные" крышки вряд-ли отвернёт... (У моей и рычаг побольше и сама она покрепче значительно).А ещё, скорей всего, будет прогибать кромку крышки. (Скорей всего, сделана ради видео на Ю-тьюбе, а не для практического применения)...Я свою очень долго настраивал, изменяя радиус ремня и точно подгоняя кривизну рычага-упора, пока добился того, что 82-х миллиметровая крышка перестала деформироваться даже при очень сильных рывках.
П.С. Отвечаю только Вам и Похмельеву... Разговаривать с "крутым пацаном" нет желания...))) ... Не благодарное это дело Там юношеский максимализм так и прёт... Скорей всего - или пацан зелёный, или один из тех, кто никогда не повзрослеет и будет вечным поклонником "нереально крутых самоделок"....

Сейчас стали очень популярными банки с закручивающимися крышками для консервирования. Они очень удобны, просты в использовании, экономят время и силы по сравнению с закатывающими машинками. Но вот проблема: закрутить такую банку проще простого, зато открыть часто бывает ой как нелегко. Почему так происходит и как справиться с такой неприятностью - об этом поговорим в сегодняшней статье.

Почему же они не открываются

Винтовые крышки twist-off многоразового использования для консервирования очень удобны. Принцип их действия достаточно прост: при нагреве горячей водой или паром полимерное покрытие внутренней стороны крышки становится мягче, благодаря чему банка плотно закрывается. После этого крышка начинает остывать, её верх втягивается, создавая вакуумный эффект. При этом в качестве герметичной прокладки выступает полоска из полимера.

Стеклянные банки с закручивающимися крышками сегодня самые популярные для хранения разнообразных солений и варений

Чтобы использовать крышку повторно, нужно отвинчивать её аккуратно. Для этого можно использовать специальный ключ или открыть банку руками очень осторожно, если, конечно, у вас достаточно сил. Но чаще всего именно этих сил хозяйке и не хватает, а крепкий мускулистый мужчина не всегда оказывается рядом. Причины того, что банку сложно открыть, могут быть следующими:

  • скользкие руки или поверхность банки;
  • крышка плотно прилегает к горлышку банки, просто-напросто приклеившись к ней, обычно эта беда случается с банками с мёдом или вареньем;
  • давление в банке ниже атмосферного, отчего крышка втягивается больше чем нужно.

Обратите внимание! Очень важно знать правильно, в какую сторону нужно крутить крышку. Она закрывается по часовой стрелке, а откручивается в противоположном направлении.

Прежде чем приступить к отвинчиванию крышки, присмотритесь ко всей банке: может быть, не стоит её открывать, чтобы подать содержимое на стол? Если крышка вздулась, значит, консервированные продукты уже испорчены. При откручивании крышка может даже отлететь от банки и попасть вам в лицо, а следом отправится и всё содержимое.

Если вы обнаружите на поверхности банки трещину, то открывать её также не стоит. Возможно, внутрь попал воздух, испортив продукты; ещё хуже - микроосколки стекла.

Как легко справиться с откручивающейся крышкой

Чаще всего такие банки открываются без особых затруднений, но иногда, как ни старайся, ничего не получается. Одна моя знакомая постоянно показывает весёлый фокус: со словами «Откройте, полиция!» постукивает пальцем по крышке, после чего отвинчивает её лёгким движением руки. Как у неё такое получается - не пойму, у меня это не действует. Но, к счастью, есть много других проверенных методов.

  1. Воспользоваться специальным ключом . Хорошо, если у вас в кухонном ящике есть специальный консервный ключ для таких крышек. Он работает как на закручивание, так и на откручивание, нисколько не повреждая ни стекло банки, ни крышку. Может быть, стоит его приобрести, тем более что стоит он совсем недорого?
  2. Ударить . Самый простой способ открыть банку без ключа - перевернуть её, и, удерживая на весу, хлопнуть по донышку, либо наоборот, поставив на ладонь, ударить по крышке. Действует почти всегда, за исключением слишком сложных случаев, когда дело не в вакууме, а в том, что крышка прилипла.

    Стоит знать такой секрет: крутить лучше не крышку, а банку.

  3. Увеличить сцепку . Если причина трудности в соскальзывании рук, поступите следующим образом. Банка, крышка и руки должны быть сухими и обезжиренными. Наденьте на руку перчатку из резины или силикона (хорошо подойдут обычные перчатки, в которых вы моете посуду). В лёгких случаях можно обойтись и кухонным полотенцем. Очень хорошо увеличивает сцепление крышки и руки полиэтиленовая плёнка. Наждачная бумага тоже может помочь. Положите на крышку какой-то вариант «прокладки» и начинайте откручивать банку от крышки, а не наоборот. Правда, вам придётся всё-таки приложить немалое крутящее усилие. А если ещё и руки болят, то этот способ точно не для вас.
  4. Использовать законы физики . Возьмите кожаный ремень, проденьте в пряжку. Получившуюся петлю накиньте на крышку и туго затягните, направляя против часовой стрелки. Затем вращайте так, чтобы банка направлялась по часовой стрелке, а крышка - против её движения.
  5. Постучать . Хорошенько постучите по верху и бокам тугой крышки чем-нибудь деревянным или пластиковым - лопаточкой, ручкой ножа. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить банку. Если причина не в том, что крышка слишком притёрлась, после таких манипуляций банка откроется без труда.
  6. Покатать . Часто помогает простой способ: положите банку набок, и ребром крышки прокатите по краю столешницы несколько раз туда-обратно, чуть надавливая сверху рукой. Плотно прижатая поверхность края крышки немного расслабится, издав тихий хлопок, после чего банка откроется достаточно легко.
  7. Нагреть . Наберите в миску горячую воду, и поставьте в неё банку крышкой вниз. Оставьте так на 10 минут, после чего достаньте и открывайте. Хорошо справится и проточная горячая вода, если вы подставите злоролучную банку под открытый кран. Под воздействием тепла крышка расширяется и легче поддаётся отвинчиванию. Можно также положить на крышку сильно нагретое полотенце. А быстрее всего нагреет крышку кипяток: просто поливайте её над раковиной прямо из чайника в течение нескольких секунд.

    Соблюдайте осторожность. Если слишком горячая вода попадёт на очень холодную банку, стекло может треснуть.

  8. Разгерметизировать . Проблема в том, что крышка слишком сильно втянулась под воздействием вакуума? Значит, нужно обеспечить доступ воздуха внутрь банки. Вставьте столовый нож между горлышком и крышкой и аккуратно проверните немного, отодвигая край крышки в сторону, от стекла. Достаточно щели в 0,5 мм, чтобы произошла разгерметизация.

    Можно сделать это и консервным ножом, или вообще любым, который вам не жалко, но если вы планируете использовать эту банку с крышкой и дальше, лучше взять именно столовый нож с тупым закруглённым концом - он не повредит стекло и не поцарапает крышку.

  9. Смазать резьбу . Для банок с мёдом и вареньем подойдёт такой способ: поставьте банку вверх тормашками, а между горлышком и крышкой в нескольких местах капните немного растительного масла. Оставьте на 15–20 минут. Этого времени должно хватить, чтобы масло пробралось в щели, смазало поверхности и облегчило отвинчивание крышки.

    Кстати, такое «промасливание» имеет и приятный бонус: смазанная резьба в дальнейшем долго не будет прилипать. Нужно только следить, чтобы масло не попало внутрь, в сам продукт.

Фотогалерея: помощники в открывании закручивающихся стеклянных банок

Ключи для винтовых крышек работают по принципу минимизации ваших усилий на откручивание Возьмите нож с толстым круглым концом, чтобы избежать образования сколов и царапин, и подденьте крышку, впустив под неё воздух Попробуйте открыть банку с завинчивающейся крышкой, надев на руки хозяйственные перчатки Растительное масло отлично смазывает резьбу закручивающейся банки и облегчает откручивание Способ с ремнём очень старый, но действенный Горячая вода отлично нагревает крышку и воздух внутри банки, после чего открыть её не составит большого труда

Видео: самый быстрый и безопасный метод открыть банку с завинчивающейся крышкой

Видео: несколько методов откручивания крышек

Видео: ударный способ открытия банки с туго затянутой крышкой

Наверняка вы сталкивались с проблемой откручивания крышек от банок с консервацией, а значит, наши советы помогут вам. Может быть, вам известны ещё какие-нибудь простые методы? Расскажите нам о них в комментариях. Удачи вам и лёгкой работы!

Существует несколько способов открывания банок с закручивающимися крышками.

От простейших, типа удара ладонью по днищу банки и подколупывания бортика крышки ножом, до разнообразных ленточных и винтовых ключей. Удар по днищу не всегда приводит к желаемому результату, да и женщинам в возрасте этот способ не очень подходит, подколупывание бортика зачастую портит крышку, ленточные ключи вещь хорошая, только не всегда удаётся подобрать материал для ленты. Кожаный ремень на это дело портить жалко, а разные заменители у меня выдерживали не более 2 - 3 месяца.

Посему решил сделать простой и надёжный эксцентриковый ключ.

Ключ состоит из трёх деталей собраных в узел и представляющем собой корпус, и эксцентрика. Для изготовления деталей корпуса подойдёт фанера 10 мм., ОСП, ламинат от пола и т.д. Если ничего этого в наличии нет, можно купить буковую разделочную доску. Устройство ключа прекрасно видно на фото, и никаких секретов его изготовления нет. Выемка на упоре размечается при помощи приложенной крышки и выпиливается лобзиком с последующей доводкой наждачкой.


Секрет изготовления

Есть правда небольшой "секрет" изготовления эксцентрика. Высверливается он корончатым сверлом из которого удалено центральное направляющее сверло. А чтобы без центрального сверла высверлить ровно и точно, в качестве направляющей используется отдельная фанерка с отверстием высверленным этой-же коронкой с центральным сверлом. Отверстие в эксцентрике высверливается в 3 - 4 мм от центра кружка. Для эксцентрика я использовал коронку диаметром 40 мм.


Выемку упора и эксцентрик желательно оклеить противоскользящим материалом, например полоской резины. Либо покрыть несколькими слоями клея 88.

Ну и небольшой бонус. Для отвинчивания крышек меньшего диаметра, предусмотрена вставка, которая изготовляется из полукруга оставшегося после выпиливания выемки упора.

Приспособление для открывания банок с закручивающимися крышками. Оригинальное устройство для откручивания крышек на банках


Простой самодельный инструмент облегчающий открывание винтовых крышек на стеклянных банках с домашними заготовками.

Сейчас уже пришла зима, а значит, настало самое время пробовать различные домашние консервы, а также прочие соленья и варенья, заготовленные еще с лета.

Надо сказать, что сейчас для закрывания стеклянных банок с домашними консервами очень часто используются вот такие винтовые крышки.


Как видно, эти крышки бывают разных диаметров, как достаточно большие, так и весьма маленькие.
Данные крышки хороши тем, что для их закрывания не требуется никакой закатывательной машинки, поскольку закрываются они быстро и просто, одним движением руки. Кроме того, использовать такие крышки можно многократно, ну, по крайней мере – раза три, четыре.

Но есть у этих крышек и один существенный недостаток, заключающийся в том, что их очень трудно открывать. Зачастую, даже физически сильному человеку бывает не под силу открыть банку закрытую подобной крышкой.
Именно поэтому, многие самодельщики пытаются делать самодельные ключи для облегчения открывания этих крышек. Однако промышленность уже давно выпускает вот такие пластиковые ключи, которые подходят для открывания винтовых крышек практически всех имеющихся типоразмеров.


Тем не менее, такой ключ зачастую не очень удобно использовать, особенно при открывании больших банок, поскольку подобную банку невозможно удержать одной рукой. В итоге приходится открывать такие банки вдвоем, когда один человек держит банку, а второй открывает ее ключом. Кроме того, у ключей такой конструкции, часто отламываются боковые губки.

Однако по большому счету, для открывания таких крышек не нужны никакие ключи, поскольку они легко открываются другими, достаточно простыми способами.

Так, например, банку с винтовой крышкой можно легко открыть, если на некоторое время, опустить ее крышку в горячую воду. Однако такой способ, на мой взгляд, не очень удобный, а также в некоторых случаях и не безопасный. Например, если банка очень холодная (скажем, ее только что достали из холодильника или подпола), то она запросто может лопнуть от горячей воды.

Я считаю, что, пожалуй, самый простой и быстрый способ открывания банок с подобными крышками, заключается в поддевании крышки при помощи обычного шила или ножа с тонким кончиком. Для этого нужно просто подсунуть кончик ножа снизу под крышку, и действуя им как своеобразным рычагом, постараться немного оттянуть боковую сторону крышки от горлышка банки. Естественно, что делать это нужно очень аккуратно, чтобы не повредить крышку и банку.


При этом нужно прислушиваться, поскольку, если все пойдет нормально, должен раздаться характерный щелчок. Это значит, что давление внутри банки уравновесилось и стало равно атмосферному давлению. После этого, крышка очень легко открывается рукой, причем справиться с этим может даже ребенок.


Тут кстати, нужно оговориться, что такое тугое открывание крышки, вызвано как раз разницей между давлением воздушной прослойки, внутри банки и наружным, то есть атмосферным давлением. Поскольку закрывают домашние заготовки в стеклянных банках в горячем виде, то и воздушная прослойка внутри банки также является горячей, а значит ее давление повышено. Однако после остывания давление воздушной прослойки снижается и становится ниже атмосферного давления, то есть под крышкой образуется вакуум. В результате крышка сильно прижимается к горлышку банки под воздействием атмосферного давления, и открыть ее очень трудно. Поэтому поддев крышку ножом, мы просто уравновешиваем давление под ней, после чего крышка легко открывается.

Но дело в том, что нож не всегда удобно использовать для открывания таких крышек. Например, очень неудобно поддевать ножом, крышки на вот таких банках с широкими плечиками.


Поэтому я решил сделать достаточно простой самодельный инструмент, для более удобного открывания подобных винтовых крышек, который подходил бы практически для всех банок. Причем по большому счету, это будет, конечно, опытный образец, который затем можно будет доработать, по результатам его использования.

И в качестве основы для этого инструмента, я решил использовать вот такой крючок с шурупной резьбой (он еще называется шуруп-кольцо или полукольцо), который продается практически в любом хозяйственном или строительном магазине.


Всего же, для изготовления такого инструмента нам потребуются следующие принадлежности:

Материалы:
Отрезок хорошо просушенной березовой ветки диаметром 3-4 см, и длиной 20-30 см.
Шуруп-кольцо диаметром 3,5-4 мм.

Инструменты:
Шило.
Топор.
Нож.
Электродрель.
Электроточило, а также абразивный брусок.
Сверло по металлу диаметром 2,5 мм.
Ручная пила с мелким зубом.
Наковальня с молотком.
Зубило.
Пассатижи.
Наждачная бумага.


Порядок изготовления инструмента.

Этап 1. Изготовление деревянной рукоятки.

Шаг 1. Черновая обработка рукоятки.
При помощи топора производим черновую обработку, то есть, обтесываем кончик березовой ветви до диаметра примерно 3 см.


Кстати, нужно сказать, что для облегчения этой работы, можно взять отрезок уже готовой круглой рукоятки для садового инструмента, например, грабель или тяпки, но у меня таковой не нашлось под рукой.

Шаг 2. Отпиливание кончика заготовки.
При помощи пилы с мелким зубом, отпиливаем кончик от заготовки нашей рукоятки.


Шаг 3. Сверление отверстия под шуруп-кольцо.
Для того чтобы было легче ввернуть шуруп-кольцо в нашу рукоятку, а также, чтобы она при этом не треснула, сверлим в ее торце отверстие диаметром 2,5 мм.


Шаг 4. Чистовая обработка заготовки рукоятки.
При помощи ножа, обрабатываем заготовку нашей рукоятки начисто, стараясь срезать небольшие неровности и придать ей цилиндрическую форму.


Шаг 5. Отпиливание заготовки рукоятки.
При помощи пилы с мелким зубом, отпиливаем заготовку нашей рукоятки.


Шаг 6. Обработка торцов рукоятки.
При помощи ножа, обрабатываем торцы рукоятки, стараясь придать им скругление.


Шаг 7. Финишная обработка рукоятки.
Окончательно обрабатываем нашу рукоятку наждачной бумагой.


Шаг 8. Вворачивание шурупа-кольца в рукоятку.
Вворачиваем шуруп-кольцо в рукоятку, но не до конца для удобства его дальнейшей обработки.


Этап 2. Формирование рабочей части инструмента.

Шаг 1. Укорачивание кончика крючка шурупа-кольца.
При помощи молотка и зубила, отрубаем лишний кончик крючка шурупа-кольца, положив его на наковальню.


Это, пожалуй, самый быстрый способ укоротить кончик крючка, гораздо быстрее, чем, например, отпиливать его напильником, ножовкой по металлу или болгаркой.


Шаг 2. Формирование рабочего кончика крючка.
При помощи электроточила, обтачиваем конец крючка нашего шурупа-кольца, формируя, таким образом, его рабочую часть.


И окончательно доводим ее на абразивном бруске.


Вот так окончательно выглядит рабочая часть крючка, которой, собственно, мы и будем поддевать крышки на банках.


Шаг 3. Окончательная доработка инструмента.
При помощи пассатижей, окончательно вворачиваем шуруп-кольцо, из которого сформирован наш крючок в рукоятку.

Сейчас стали очень популярными банки с закручивающимися крышками для консервирования. Они очень удобны, просты в использовании, экономят время и силы по сравнению с закатывающими машинками. Но вот проблема: закрутить такую банку проще простого, зато открыть часто бывает ой как нелегко. Почему так происходит и как справиться с такой неприятностью - об этом поговорим в сегодняшней статье.

Почему же они не открываются

Винтовые крышки twist-off многоразового использования для консервирования очень удобны. Принцип их действия достаточно прост: при нагреве горячей водой или паром полимерное покрытие внутренней стороны крышки становится мягче, благодаря чему банка плотно закрывается. После этого крышка начинает остывать, её верх втягивается, создавая вакуумный эффект. При этом в качестве герметичной прокладки выступает полоска из полимера.

Стеклянные банки с закручивающимися крышками сегодня самые популярные для хранения разнообразных солений и варений

Чтобы использовать крышку повторно, нужно отвинчивать её аккуратно. Для этого можно использовать специальный ключ или открыть банку руками очень осторожно, если, конечно, у вас достаточно сил. Но чаще всего именно этих сил хозяйке и не хватает, а крепкий мускулистый мужчина не всегда оказывается рядом. Причины того, что банку сложно открыть, могут быть следующими:

  • скользкие руки или поверхность банки;
  • крышка плотно прилегает к горлышку банки, просто-напросто приклеившись к ней, обычно эта беда случается с банками с мёдом или вареньем;
  • давление в банке ниже атмосферного, отчего крышка втягивается больше чем нужно.

Обратите внимание! Очень важно знать правильно, в какую сторону нужно крутить крышку. Она закрывается по часовой стрелке, а откручивается в противоположном направлении.

Прежде чем приступить к отвинчиванию крышки, присмотритесь ко всей банке: может быть, не стоит её открывать, чтобы подать содержимое на стол? Если крышка вздулась, значит, консервированные продукты уже испорчены. При откручивании крышка может даже отлететь от банки и попасть вам в лицо, а следом отправится и всё содержимое.

Если вы обнаружите на поверхности банки трещину, то открывать её также не стоит. Возможно, внутрь попал воздух, испортив продукты; ещё хуже - микроосколки стекла.

Как легко справиться с откручивающейся крышкой

Чаще всего такие банки открываются без особых затруднений, но иногда, как ни старайся, ничего не получается. Одна моя знакомая постоянно показывает весёлый фокус: со словами «Откройте, полиция!» постукивает пальцем по крышке, после чего отвинчивает её лёгким движением руки. Как у неё такое получается - не пойму, у меня это не действует. Но, к счастью, есть много других проверенных методов.

  1. Воспользоваться специальным ключом . Хорошо, если у вас в кухонном ящике есть специальный консервный ключ для таких крышек. Он работает как на закручивание, так и на откручивание, нисколько не повреждая ни стекло банки, ни крышку. Может быть, стоит его приобрести, тем более что стоит он совсем недорого?
  2. Ударить . Самый простой способ открыть банку без ключа - перевернуть её, и, удерживая на весу, хлопнуть по донышку, либо наоборот, поставив на ладонь, ударить по крышке. Действует почти всегда, за исключением слишком сложных случаев, когда дело не в вакууме, а в том, что крышка прилипла.

    Стоит знать такой секрет: крутить лучше не крышку, а банку.

  3. Увеличить сцепку . Если причина трудности в соскальзывании рук, поступите следующим образом. Банка, крышка и руки должны быть сухими и обезжиренными. Наденьте на руку перчатку из резины или силикона (хорошо подойдут обычные перчатки, в которых вы моете посуду). В лёгких случаях можно обойтись и кухонным полотенцем. Очень хорошо увеличивает сцепление крышки и руки полиэтиленовая плёнка. Наждачная бумага тоже может помочь. Положите на крышку какой-то вариант «прокладки» и начинайте откручивать банку от крышки, а не наоборот. Правда, вам придётся всё-таки приложить немалое крутящее усилие. А если ещё и руки болят, то этот способ точно не для вас.
  4. Использовать законы физики . Возьмите кожаный ремень, проденьте в пряжку. Получившуюся петлю накиньте на крышку и туго затягните, направляя против часовой стрелки. Затем вращайте так, чтобы банка направлялась по часовой стрелке, а крышка - против её движения.
  5. Постучать . Хорошенько постучите по верху и бокам тугой крышки чем-нибудь деревянным или пластиковым - лопаточкой, ручкой ножа. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить банку. Если причина не в том, что крышка слишком притёрлась, после таких манипуляций банка откроется без труда.
  6. Покатать . Часто помогает простой способ: положите банку набок, и ребром крышки прокатите по краю столешницы несколько раз туда-обратно, чуть надавливая сверху рукой. Плотно прижатая поверхность края крышки немного расслабится, издав тихий хлопок, после чего банка откроется достаточно легко.
  7. Нагреть . Наберите в миску горячую воду, и поставьте в неё банку крышкой вниз. Оставьте так на 10 минут, после чего достаньте и открывайте. Хорошо справится и проточная горячая вода, если вы подставите злоролучную банку под открытый кран. Под воздействием тепла крышка расширяется и легче поддаётся отвинчиванию. Можно также положить на крышку сильно нагретое полотенце. А быстрее всего нагреет крышку кипяток: просто поливайте её над раковиной прямо из чайника в течение нескольких секунд.

    Соблюдайте осторожность. Если слишком горячая вода попадёт на очень холодную банку, стекло может треснуть.

  8. Разгерметизировать . Проблема в том, что крышка слишком сильно втянулась под воздействием вакуума? Значит, нужно обеспечить доступ воздуха внутрь банки. Вставьте столовый нож между горлышком и крышкой и аккуратно проверните немного, отодвигая край крышки в сторону, от стекла. Достаточно щели в 0,5 мм, чтобы произошла разгерметизация.

    Можно сделать это и консервным ножом, или вообще любым, который вам не жалко, но если вы планируете использовать эту банку с крышкой и дальше, лучше взять именно столовый нож с тупым закруглённым концом - он не повредит стекло и не поцарапает крышку.

  9. Смазать резьбу . Для банок с мёдом и вареньем подойдёт такой способ: поставьте банку вверх тормашками, а между горлышком и крышкой в нескольких местах капните немного растительного масла. Оставьте на 15–20 минут. Этого времени должно хватить, чтобы масло пробралось в щели, смазало поверхности и облегчило отвинчивание крышки.

    Кстати, такое «промасливание» имеет и приятный бонус: смазанная резьба в дальнейшем долго не будет прилипать. Нужно только следить, чтобы масло не попало внутрь, в сам продукт.

Фотогалерея: помощники в открывании закручивающихся стеклянных банок

Ключи для винтовых крышек работают по принципу минимизации ваших усилий на откручивание Возьмите нож с толстым круглым концом, чтобы избежать образования сколов и царапин, и подденьте крышку, впустив под неё воздух Попробуйте открыть банку с завинчивающейся крышкой, надев на руки хозяйственные перчатки Растительное масло отлично смазывает резьбу закручивающейся банки и облегчает откручивание Способ с ремнём очень старый, но действенный Горячая вода отлично нагревает крышку и воздух внутри банки, после чего открыть её не составит большого труда

Видео: самый быстрый и безопасный метод открыть банку с завинчивающейся крышкой

Видео: несколько методов откручивания крышек

Видео: ударный способ открытия банки с туго затянутой крышкой

Я кипяток на крышку лью. Когда она нагреется и расширится, то легко открывается.

водица

Я в хоз.магазине купила целых две разные открывалки, одну дешевую и одну дорогую. И та и другая мнет крышки. С мужем теперь открываем банки так: я держу банку двумя руками а он открывает крышку тоже двумя руками.

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,8441.0.html?SESSID=n30fgq8l326veas10i3f314je7

Кстати, случайно выяснила, что гораздо легче открывать банки в строительных прорезиненных перчатках. Мои из ашана, белые нитяные, а ладонь и пальцы в зелёночной резине. Вот класс, не скользят руки по стеклу, банка не вырывается из рук.

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,8441.20.html

самый верный способ - ножом или любым другим предметом постучите по кругу крышки, по краям. Откроется сразу.

Настасья

http://www.woman.ru/home/medley9/thread/4477909/

Наверняка вы сталкивались с проблемой откручивания крышек от банок с консервацией, а значит, наши советы помогут вам. Может быть, вам известны ещё какие-нибудь простые методы? Расскажите нам о них в комментариях. Удачи вам и лёгкой работы!

Цитата: Nruter

Абсолютно верно! Крышку очень трудно открыть, потому что в банке вакуум - давление ниже атмосферного. Достаточно просто поддеть крышку черенком ложки или лезвием ножа и уравнять давление, и потом крышка открывается двумя пальцами. Неужели это так трудно понять автору данной "самоделки"?


Видимо, Ваша хозяйка не закрывает варенье...)))) А вот моя очень любит это делать...))))
... Я писал это в статье, про свою похожую конструкцию... Почитайте... Там я объяснял, зачем мне пришлось делать такую конструкцию...
Повторю здесь.
Это нужно ТОЛЬКО для варений, джемов и прочего... Всё остальное, как и Вы, и Похмельев совершенно справедливо заметили, легко открывается после того, как внутрь "запущен воздух"...
Но вот, с вареньем этот номер не всегда проходит... Дело в том, что она его наливает в банку горячим и густым. Т.е., часто бывает, что банка наполнена под самую крышку (После наливания расплылся "горбик")))). И в этом случае пластизолевый уплотнитель накрепко приклеен к ободку банки. Мало того, внутри варенье тоже герметизирует крышку и не впускает воздух при слабом отгибе. Приходится ножом, или другим "рычагом" очень сильно отгибать крышку, пока не "сорвётся с места" пластизоль! А после такого крышка уже на выброс!
.. Справедливости ради, скажу, что даже моей приспособой мои хозяйки справляются с такой вот банкой варенья только вдвоём! Одна держит двумя руками банку, другая крутит! ....
Ну не хватает женской ручки для того, чтобы обхватить и удержать банку!!!))))
(Этим летом дочка выходит замуж и будет жить отдельно... Это ж придётся мне делать такой-же рычаг и для того, чтобы банку удерживать!))))).. А это сложнее - и радиусы у банок разные... И упор с ремнём нужно делать шире - чтобы стекло не продавили))))). Ну да ладно... Будем решать проблемы по мере их появления!))). Пока их двое... Справляются)))))
Но, всё равно, это лучше, чем постоянно дёргать меня!!
И, кстати, вот эта приспособа, из этой статьи такие "мощные" крышки вряд-ли отвернёт... (У моей и рычаг побольше и сама она покрепче значительно).А ещё, скорей всего, будет прогибать кромку крышки. (Скорей всего, сделана ради видео на Ю-тьюбе, а не для практического применения)...Я свою очень долго настраивал, изменяя радиус ремня и точно подгоняя кривизну рычага-упора, пока добился того, что 82-х миллиметровая крышка перестала деформироваться даже при очень сильных рывках.
П.С. Отвечаю только Вам и Похмельеву... Разговаривать с "крутым пацаном" нет желания...))) ... Не благодарное это дело Там юношеский максимализм так и прёт... Скорей всего - или пацан зелёный, или один из тех, кто никогда не повзрослеет и будет вечным поклонником "нереально крутых самоделок"....


Консервами сегодня пользуются все. Современный их вариант - стеклянная банка, закрытая жестяной крышкой твист-офф. Каждый, кто хоть раз открывал такие консервы знает, что вручную это сделать непросто. Всему виной небольшие края, выпирающие с тыльной стороны крышек. Они закручиваются на банку, горлышко которой оборудовано крупной резьбой. При закрывании крышка как-бы ввинчивается в банку.


Такой способ герметизации пришел на смену трудоемким классическим крышкам для закаток. Согласитесь что он намного проще. Ведь для того, чтобы прочно и герметично закрыть банку, достаточно повернуть крышку на банке с подходящей по размеру резьбой до упора. Никаких закаточных машинок, все делается от руки.


С другой стороны, отомкнуть такую крышку вручную, не повредив ее краев удается далеко не многим. Решить эту проблему поможет сегодняшняя самоделка – открывашка для твист-офф крышек.

Материалы, инструменты

Для нашего чудо-изобретения нам понадобится:
  • Небольшой отрезок деревянного бруска сечением 20х30 мм;
  • Использованная канистра ПЭТ на 3 или 5 Л;
  • Деревянная палочка от мороженного;
  • Несколько саморезов с широкой шляпкой по дереву (пресс-шайба).
Инструментов для работы нужно совсем немного – ножовка по металлу, малярный нож, отвертка, карандаш и ножницы. И еще не забываем про самый главный инструмент в мастерской – молоток! (куда ж без него).

Начинаем мастерить

Основной элемент нашей открывалки – это деревянный брусок. С ним и будет работать с самого начала. Для удобства его обработки автор использовал тиски, как показано на фото.


Зажимаем брусок в тиски и отрезаем от него фрагмент 10-12 см для рукоятки. Чтобы чище был рез, желательно это делать ножовкой по металлу с мелкозубым полотном.


Далее один конец готовой рукоятки отрезаем под углом 35-45 градусов. Зачищаем конец небольшим напильником или надфилем.


Должно получиться именно вот так.


Со стороны урезанной плоскости отмечаем перпендикулярную линию. Используем надфиль в качестве линейки, а маркер для разметки.


Делаем надрез ножовкой до середины бруска. Если паз получается слишком узким. Необходимо его развальцевать тем же полотном ножовки или малярным ножом, а доработать мелкозернистой наждачкой.


Отрезаем от пластиковой канистры полоску шириной, равной нашему бруску. Малярным ножом эту работу можно сделать максимально аккуратно.


Настала очередь применить секретное оружие – палочку от мороженного))


Ею мы расклиниваем пластиковую ленту, вставленную в проделанную ножовкой щель. Подбиваем ее легонько молотком для надежности, стараясь не расколоть при этом брусок. Торчащие остатки деревянной палочки обрезаем ножницами с обеих сторон.

Банки с закручивающимися крышками надо ли переворачивать

Главная » Разное » Банки с закручивающимися крышками надо ли переворачивать

Повторное использование банок с закручивающимися крышками в консервации

Многие продукты, стоящие на прилавке в магазине, упакованы в стеклянные банки, которые, в свою очередь, закрыты закручивающимися крышками. Можно с уверенностью сказать, что такую продукцию покупает каждый. И если после употребления пищи банку не выбрасывать, то можно сэкономить при консервировании овощей и фруктов на зиму.

С такими крышками возникает гораздо меньше проблем, чем с теми, которые требуют использования специальных закатывающих приспособлений. Они не отнимут много времени. А финансовых затрат вообще не будет никаких. Ведь и банки, и крышки для них уже имеются. Важно лишь помнить о некоторых особенностях при повторном использовании такой тары.

Преимущества

Банки, которые закрываются закручивающимися крышками, имеют на горлышке специальную резьбу. Крышка при закручивании плотно прилегает к стеклу. А это гарантирует сохранность продуктов на долгие месяцы или даже на годы. Такие крышки можно использовать многократно, ведь они после открывания не деформируются.

Важно лишь перед закрыванием убедиться в том, что они абсолютно чистые.
Ещё одно немаловажное преимущество принесённых из супермаркета стеклянных банок с завинчивающимися крышками заключается в том, что они могут иметь разную вместительность, разный вес и разные размеры.

Например, хозяйка всегда может остаток варенья, для которого двухлитровая банка будет слишком большой, поместить в литровую или пол-литровую. В общем, всегда есть возможность подобрать наиболее подходящий вариант для любого вида домашнего консервирования и для любого объёма использующихся при этом продуктов.

Недостатки

Говоря о применении закручивающихся крышек, многие называют пару их недостатков. Один из них – высокая цена, а другой – сложность открывания. Но ни то, ни другое не является таким уж серьёзным. Дело в том, что говорить о цене вообще нет никакого смысла, поскольку их можно отдельно не приобретать.

Ведь многие продукты в магазине продаются в банках именно с такими крышками. И если их всё равно приходится покупать, нецелесообразно тратить деньги на крышки, продающиеся отдельно. Ну а что касается другого недостатка – сложности открывания, то такие проблемы имеются не у каждой крышки. Всё зависит от того, как она была закручена.

Обычно для открывания таких крышек требуется физическая сила. Если её недостаточно и если дома нет мужчины, то можно воспользоваться одним из нескольких хитрых приёмов, о которых уже давно знают многие хозяйки.

  1. Например, можно открыть банку с помощью спички. Достаточно лишь пламенем немного подогреть под ободком.
  2. Ещё один способ – лёгкое постукивание сверху и сбоку.
  3. Можно также просто покатать банку по столу.
  4. Более того, существуют даже специальные машинки, предназначенные для открывания таких банок.

Как применять?

Итак, стеклянные тары с закручивающимися крышками – это настоящая находка для тех, кто консервирует на зиму много продуктов. Но всё же, при их использовании следует соблюдать некоторые правила. Иначе все усилия, направленные на консервацию продуктов, окажутся напрасными. Рассмотрим поэтапно процесс повторного применения таких крышек.

1. Мытьё

И начинать нужно с мытья. Тщательно промыть необходимо и банки, и крышки. Сразу лучше рассчитать, сколько именно банок потребуется на все заготовки и взять соответствующее количество. Внимательно нужно посмотреть на внутреннюю сторону каждой крышки и убедиться, что там нет плесени или ржавчины.

Важно! Крышки, которые имеют какие-либо повреждения, для закручивания банок с заготовками на зиму не пригодны. Но их можно использовать для закрывания, которое не требует герметичности, например, для хранения сахара, соли или перца.

Для мытья крышек можно использовать средство для посуды. Важно после этого не забыть тщательно прополоскать их проточной водой. На их поверхности не должно быть остатков моющих средств.

2. Нагревание

Чистые крышки нужно нагреть. Лучший способ сделать это – просто залить их горячей водой на несколько минут. Эта процедура не менее важна, чем мытьё. Дело в том, что нагретые крышки лучше будут примыкать к самой банке, а значит, вероятность проникновения в них микробов во время хранения будет сведена к минимуму.

Почему же нагретые крышки привинчиваются плотнее, чем холодные? Ответ прост. Внутренний слой таких крышек – это полимеры, которые становятся мягче при воздействии высокой температуры. Благодаря этому крышка завинчивается довольно плотно. А затем, уже после закручивания, по мере остывания она постепенно втянется внутрь. О том, что это произошло, сообщит характерный щелчок.

3. Закручивание

Ну а когда крышки будут тщательно вымыты и нагреты, можно закручивать ими банки, заполненные предназначенными для консервирования продуктами. Но здесь важно помнить буквально о паре нюансах. Перед закручиванием нагретые крышки должны располагаться вертикально. А банки не должны быть заполнены доверху. Следует оставлять примерно 1 см свободного пространства.

Важно! Не нужно закручивать крышки слишком сильно. Это может привести к повреждению резьбы.

4. Хранение

После закрывания всех банок их нужно отправить на хранение. Заготовки в таких ёмкостях могут храниться даже при не очень высокой температуре. Но всё же многие виды консервов следует ставить в холодное помещение. В квартире роль такого помещения лучше всего исполнит холодильник, а в загородном доме – погреб.

Стерилизация

Обеспечить долгий срок хранения заготовок поможет стерилизация. Стерилизовать можно только те крышки, которые не имеют никаких сколов и вмятин. Если на внутреннюю сторону нанесён слой лака, нужно убедиться, что покрытие является целостным. Стерилизацию нужно проводить после мытья крышек. При этом стерилизовать можно одним из нескольких способов. Рассмотрим основные из них.

1. Кипячение

Наибольшую популярность имеет кипячение. Это обусловлено простотой данного метода. Сначала нужно налить воду в маленькую кастрюльку, и когда она начнёт кипеть, поместить туда крышки примерно на четверть часа. Извлекать крышки из кастрюли следует щипцами, которые, в свою очередь, также должны быть стерилизованными.

Важно! Нельзя доставать крышки руками. Иначе можно получить сильный ожог. К тому же, сама стерилизации окажется бесполезной.

2. Стерилизация паром

Ещё один способ уничтожения микроорганизмов на крышках – стерилизация паром. Суть её в следующем. В кастрюле также кипятят воду. И когда она кипит, на ёмкость ставится дуршлаг, в который должны быть выложены крышки так, чтобы их наружная сторона была направлена вверх. Чтобы усилить паровой эффект, можно чем-нибудь прикрыть дуршлаг. Продолжительность такой стерилизации – четверть часа.

3. В духовке

И ещё один довольно популярный способ – стерилизация в духовке. Этот метод отличается удобством, так как позволяет обрабатывать крышки сразу вместе с банками. Для этого их просто кладут на тару наружной стороной вниз. Духовка предварительно должна быть разогрета до 50 градусов. А по прошествии 10 минут температуру нужно поднять до 100 градусов. Процедура должна продолжаться четверть часа.
 

Важно, чтобы температура поднималась постепенно. Иначе банка может просто лопнуть.

Заключение

Банки с закручивающимися крышками можно повторно использовать даже не один и не два раза, а на протяжении нескольких лет. Но это, конечно, при условии, что во время использования они не будут повреждены. А чтобы этого не произошло, необходимо соблюдать несколько правил: правильно их закручивать и правильно подготавливать к повторному применению.

nyamkin.ru

Как использовать завинчивающиеся крышки

Как использовать завинчивающиеся крышки

Крышки для консервации

Завинчиващиеся крышки  – это рай для хозяйки, которая отчаялась справиться с закаточной машинкой при консервировании с простыми крышками с вставной резиночкой.

Машинки для закатки часто ломаются и тогда совсем не закрывают или не могут обжать крышку и присобачить ее к стеклу банки очень плотно. Если банка закрыта неплотно, заготовки портятся. А это так обидно! Столько трудов на жаркой кухне в духоте, столько продуктов  и вдруг оказывается, что банки вздулись (то есть, крышки на них) или совсем слетели.

Поэтому, чтобы не расстраиваться понапрасну, надо либо купить надежную закаточную машинку для крышек, либо перейти на завинчивающиеся крышки твист-офф (twist-off).

Банки с винтовым горлышком, закрывающиеся завинчивающимися крышками твист-офф – наиболее часто встречающаяся тара, в которой мы покупаем грибы, варенье, компоты, консервированные помидоры, лечо, корнишоны, кетчупы в стеклянных банках, мидий, некоторые виды сыра, вяленые помидоры в масле, соки и детское питание. Технологию твист-офф используют и при укупорке лекарственных средств, и для пивных крышек.

Крышки твист-офф бывают разных размеров

Принцип действия завинчивающейся крышки

Горячую крышку, нагретую над паром или в горячей воде при температуре не более 60 С завинчивается и плотно прилегает к стеклу банки.

Полимерное покрытие на внутренней стороне крышки, работающее как прокладка (герметик), размягчается в тепле и позволяет закрыть банку крышкой наиболее плотно, без щелей. Остывая, верх крышки втягивается внутрь (раздается небольшой щелчок) и внутри банки создается эффект сухого вакуума.

Правила использования завинчивающихся крышек твист-офф

  • Нельзя закручивать больше, чем позволяет резьба, не перетягивать. Иначе – сломаете крышку.
  • Нужно установить крышку, попадая в резьбу, и завинчивать по этим рельсам. Иначе – образуются щели и возможно появление плесени в консервах.
  • Закрывать консервы крышкой немедленно после заполнения банок.
  • Не переполнять банки. Банки должны быть наполнены содержимым максимально, но не доходить на 1 см до края банки.
Как хранить банки с завинчивающимися крышками

Большинство консервов, закрытых закручивающимися крышками, можно хранить в теплом (но не жарком), сухом и хорошо проветриваемом месте. Нельзя подвергать консервы внезапным колебаниям температуры, чтобы избежать конденсации.

Однако, если вы консервируете варенье с маленьким количеством сахара или компоты без сахара или делаете другие заготовки, требующие более бережного хранения, их следует хранить при более низких температурах (в холодильнике или в подвале).

Перед постановкой банок на хранение, банки с горячим содержимым необходимо охладить до комнатной температуры и проверить на протекание (перевернуть банку вверх ногами и посмотреть, не увлажнился ли ободок крышки).

Срок хранения консервов в банках с винтовым горлышком, закрытых винтовыми крышками, составляет 6 месяцев и более.

Срок службы завинчивающихся крышек

Крутящиеся, завинчивающиеся крышки – многоразовые. Если вы будете бережно обращаться с ними и не счищать лак и полимерный внутренний слой крышки жесткой мочалкой, то крышка прослужит 4-5 лет.

Если крышка заржавела, она не годится для дальнейшего использования.

Как узнать, что консервы под завинчивающейся крышкой пригодны в пищу

При первом открытии банки раздается  громкий хлопок – это означает, что консервы не забродили и не вздулись.

Если вы заметили, что крышка на банке вздулась – консервы испорчены, это яд, есть их нельзя.

Как открыть крышку

Завинчивающиеся крышки можно открыть, приложив усилие и повернув ее в противоположную сторону либо применить специальную открывалку для крышек твист-офф (они продаются во всех хозяйственных магазинах с большим ассортиментом товаров).

В какую сторону крутить крышку

Для того, чтобы закрыть завинчивающуюся крышку, надо крутить ее по часовой стрелке. Для открытия, надо отвинчивать крышку против часовой стрелки.

Крышка не открывается – что делать

Если крышка никак не хочет отвинчиваться либо у вас не хватает сил, надо сначала попробовать накрыть крышку тряпочкой или полотенцем (чтобы руки не скользили) и провернуть крышку.

Если прием не удался и банка по-прежнему крепко закрыта, надо взять горящую спичку и слегка подогреть пламенем крышку снизу (под ободком, вокруг банки). Достаточно 1 спички, это быстро, даже пальцы не обожжете. Крышка расширится от нагревания и откроется (ну не сама, конечно, проверните подогретую крышку).

Разные виды крышек: пластиковые (в том числе – капроновые, полупрозрачные), пластиковая крышка для слива (с дырочками) и крышки твист-офф

Можно ли заменить простые крышки для консервации завинчивающимися

Да, можно консервировать все виды салатов, компотов, огурцов, помидоров или грибов в маринаде под винтовыми крышками. То есть закручивать ими все заготовки, которые раньше закатывали простыми жестяными крышками.

Крышки твист-офф бывают с разным внутренним покрытием (более или менее устойчивым к химическим воздействиям). И если у вас в банке очень кислый продукт (компот из кислых плодов, кислый сок или маринад), то вам лучше взять крышки с щедрым слоем лака, чтобы предохранить крышку от взаимодействия с кислотами.

Простые железные, пластмассовые и крутящиеся крышки

Кроме того, варенья и джемы можно закрывать и пластиковыми – капроновыми крышками, подкладывая под крышку (на варенье) кружок белой бумаги, смоченный в водке или спирте. Проспиртованная бумажка соберет на себя плесень (если она вдруг появится) и вы сможете выбросить испорченную бумажку, положив на варенье новую бумажку.

Капроновые крышки – те же пластмассовые, только бесцветные

Варенье, сваренное в пропорции 1:1 или если сахара в нем еще больше (1:1,5 или 1:2), хорошо сохранится под капроновой (пластмассовой) крышкой и при комнатной температуре (но не в жаре, конечно).

Пример использования пластмассовых крышек – Варенье из вишни с косточками.

Пример использоватния крышек твист-офф: Компот из нектаринов – рецепт.

amamam.ru

Как закатывать банки с закручивающимися крышками

Содержание статьи

Век технического прогресса накладывает свой отпечаток на общество. Всё больше хозяек находятся в поиске оптимизированных предметов обхода, будь то мультиварки, электрические чайники или блендеры. К изделиям подобного рода относятся закручивающиеся крышки, которые значительно упрощают жизнь. Безусловно, закаточные машинки не отходят в прошлое, многие по сей день закрывают соления с их помощью. Тем не менее, более современные хозяйки предпочитают не заморачиваться. Рассмотрим важные аспекты по порядку.

Принцип действия закручивающихся крышек

На сегодняшний день закручивающиеся крышки широко используются в Америке и странах Европы. Изделия такого рода называются «Твист-Офф», их принцип действия достаточно прозрачен.

Внутренняя сторона крышки имеет полимерное скользкое покрытие, оно служит в качестве прокладки. В результате воздействия высоких температур данный элемент набухает, значительно увеличиваясь в толщине. Такой ход позволяет прижать крышку к горловине банки максимально плотно, предотвращая попадание воздуха и, как следствие, порчу конечного продукта.

Благодаря мощной герметизации закручивающиеся крышки подходят для консервации варенья, солений, консервов и пр. Когда температура снижается, прокладка уменьшается, что сопровождается щелчком. Крышка проседает вглубь банки, такой ход создаёт вакуумный эффект. Прежде чем закатывать соления с использованием подобных крышек, их нужно хорошо нагреть.

как стерилизовать банки в домашних условиях

Технология закатки банок с закручивающимися крышками

Любая хозяйка желает получить корректный ответ на вопрос: «Как правильно закрывать банки с крышками «Твист-Офф»?». При этом процесс не представляет больших сложностей. Однако, как и любое другое дело, включает определённые особенности, которые необходимо учитывать. Закрутка не займёт много времени.

  1. Первым делом осмотрите каждую крышку на наличие, а точнее отсутствие всевозможных дефектов. Поверхность крышки не должна иметь «жучков» ржавчины, сильных вмятин (по возможности вовсе исключайте подобные экземпляры), мелких и крупных царапин.
  2. После того как вы осмотрели крышки, их нужно стерилизовать. Процедура проводится посредством термальной обработки. Налейте в эмалированную кастрюлю проточную, а лучше фильтрованную воду, поставьте на плиту, доведите до кипения. При появлении первых пузырьков отправьте в ёмкость крышки, убавьте огонь на среднюю отметку, варите предметы обихода четверть часа.
  3. По истечении указанного срока расстелите хлопчатобумажное полотенце на ровной поверхности, достаньте крышки кухонным пинцетом, оставьте до полного высыхания. Проводить стерилизацию нужно непосредственно перед началом консервации.
  4. После очистки крышек приступайте к закрутке. Разлейте по банкам желаемое содержимое, поместите крышку наверх горлышка, закрутите по резьбе. Чтобы проверить герметичность закатанной ёмкости, переверните горячую банку горловиной вниз, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
  5. Если обод не станет влажным, значит, консервация прошла успешно. В таком случае банки необходимо отнести в погреб или подвал для длительного хранения.

Как хранить банки с закручивающимися крышками

  1. Закупоренные закручивающимися крышками банки нужно хранить в помещении с оптимальной влажностью (до 40%) и стабильным температурным режимом. Идеальным вариантом послужит кладовая с вентиляцией, сухой подвал или застеклённая лоджия. Отдавайте предпочтение комнатам или помещениям, которые хорошо проветриваются. Подобный ход предотвратит образование плесени, которая появляется из-за конденсата. Важно! Не храните банки с закручивающимися крышками в погребе, поскольку в подобном помещении слишком высокая влажность. Также нельзя держать ёмкости на открытом балконе, где температурный режим часто подвергается колебанию.
  2. Если банки с домашними закрутками небольшого объёма (консервы, варенье и пр.), храните их на нижней полке холодильника или в погребе. Данная категория относится к составам, склонным к скорому брожению, поэтому помещение должно быть прохладным.
  3. Не торопитесь отправлять банки с закатками на длительное хранение сразу после консервации. Для начала необходимо поместить их горловиной вниз, обернуть тёплой тканью и остудить до комнатной температуры. После проведения теста на отсутствие протечки убедитесь, что крышка не вздулась. Если всё в порядке, ёмкости можно перемещать. Хранятся домашние соления в банках с такими крышками полгода и дольше.
  4. Срок службы закручивающихся крышек достаточно высок при соблюдении всех условий эксплуатации. Если вы не обнаружили на изделии ржавчину, вмятины, крупные царапины, крышки относятся к многоразовым. В случаях, если вы будете счищать лаковое покрытие жёсткой губкой, изделие быстро придёт в негодность. Как правило, длительность службы варьируется от 3 до 5 лет.

как правильно засолить помидоры на зиму в банках

Как открыть банку с закручивающейся крышкой

Нередки случаи, когда даже самые опытные хозяйки жалуются на то, что у них не получается открыть банку с закручивающейся крышкой.

Сложность заключается в невозможности попросить представителя сильной половины человечества, который не всегда находится рядом. При этом также не хочется портить изделие, делая в поверхности отверстие ножом, чтобы спустить лишний воздух.

Чтобы упростить процедуру, переверните ёмкость горловиной вниз, несколько раз ударьте ладонью по дну. После этого попробуйте открутить крышку, при необходимости проведите повторную процедуру.

Несложно закатывать банки с закручивающимися крышками, если обладать достаточными знаниями касаемо имеющейся технологии. Для начала простерилизуйте крышки, разлейте по ёмкостям содержимое, сразу же закрутите по резьбе. Храните в помещении со стабильным температурным режимом, где влажность колеблется в допустимых пределах.

как правильно засолить огурцы на зиму в банках

Видео: выбираем банки и крышки, чтобы консервация не взрывалась

howtogetrid.ru

Завинчивающиеся крышки для консервирования (твист-офф) | Сад и огород

Чтобы консервные заготовки долго сохраняли свои полезные свойства, нужно внимательно отнестись к выбору крышек для консервирования. Малейшее нарушение герметичности приведет к скоропостижной порче продукта. А если вы готовите соления или тушенку в автоклаве, где стерилизация продуктов идет под давлением в 2-3 атмосферы, этот вопрос встает еще острее.

Летом, в сезон консервации, наша задача заключается не только в выборе овощей, фруктов и ягод и удачного рецепта, важно также правильно выбрать крышки для закрутки банок.

При выборе крышек мы руководствуемся в основном такими факторами, как удобство закрывания/открывания крышки и способность максимально долго сохранять банки с консервацией. Выбор правильных крышек для консервирования – важнейший этап в приготовлении домашних солений. Именно они обеспечивают продолжительное хранение продукции и ее абсолютную герметичность. На сегодняшний день производители предлагают широкий выбор крышек для консервирования.

Винтовые крышки (твист-офф): плюсы и минусы

Удобные крышки для многоразового использования, имеющие свои ограничения. Например, они подойдут только для закатки банок, имеющих резьбу на горлышке. К плюсам можно отнести их сравнительно невысокую стоимость и возможность закатывать вручную без закаточной машинки. Винтовые крышки можно применять несколько раз, но делать это вы будете на свой страх и риск: если уплотнительное кольцо с внутренней стороны повреждено, заготовки испортятся.

Крышки твист-офф подойдут для всех видов продуктов. Но как и жестяные, они имеют разное покрытие с внутренней стороны. Для компотов и варений подойдет обычная крышка, а для соленых заготовок лучше использовать экземпляры с лакированным покрытием.

Преимущества:

  • Удобство в использовании. Не требуется закаточная машинка или ключ.
  • Длительность хранения консервации — более полугода.
  • По сравнению с жестяными эти крышки плотнее, соответственно меньше риск, что они вздуются.
  • Возможность многократного использования, до 3-4 раз. Но только в том случае если крышка не заржавела.

Недостатки:

  • Цена крышки выше чем у жестяной.
  • Иногда открыть такую крышку трудно. Правда, нынче совсем не сложно купить открывалку специально для таких крышек.

Как использовать завинчивающиеся крышки

Завинчиващиеся крышки  – это рай для хозяйки, которая отчаялась справиться с закаточной машинкой при консервировании с простыми крышками с вставной резиночкой. Машинки для закатки часто ломаются и тогда совсем не закрывают или не могут обжать крышку и присобачить ее к стеклу банки очень плотно. Если банка закрыта неплотно, заготовки портятся. Поэтому, чтобы не расстраиваться понапрасну, надо либо купить надежную закаточную машинку для крышек, либо перейти на завинчивающиеся крышки твист-офф (twist-off).

Банки с винтовым горлышком, закрывающиеся завинчивающимися крышками твист-офф – наиболее часто встречающаяся тара, в которой мы покупаем грибы, варенье, компоты, консервированные помидоры, лечо, корнишоны, кетчупы в стеклянных банках, мидий, некоторые виды сыра, вяленые помидоры в масле, соки и детское питание. Технологию твист-офф используют и при укупорке лекарственных средств, и для пивных крышек.

Правила использования завинчивающихся крышек твист-офф
  • Нельзя закручивать больше, чем позволяет резьба, не перетягивать. Иначе – сломаете крышку.
  • Нужно установить крышку, попадая в резьбу, и завинчивать по этим рельсам. Иначе – образуются щели и возможно появление плесени в консервах.
  • Закрывать консервы крышкой немедленно после заполнения банок.
  • Не переполнять банки. Банки должны быть наполнены содержимым максимально, но не доходить на 1 см до края банки.

Как хранить банки с завинчивающимися крышками

Большинство консервов, закрытых закручивающимися крышками, можно хранить в теплом (но не жарком), сухом и хорошо проветриваемом месте. Нельзя подвергать консервы внезапным колебаним температуры, чтобы избежать конденсации. Однако, если вы консервируете варенье с маленьким количеством сахара или компоты без сахара или делаете другие заготовки, требующие более бережного хранения, их следует хранить при более низких температурах (в холодильнике или в подвале).

 

Перед постановкой банок на хранение, банки с горячим содержимым необходимо охладить до комнатной температуры и проверить на протекание (перевернуть банку вверх ногами и посмотреть, не увлажнился ли ободок крышки).

 

Срок хранения консервов в банках с винтовым горлышком, закрытых винтовыми крышками, составляет 6 месяцев и более. Срок службы завинчивающихся крышек Крутящиеся, завинчивающиеся крышки – многоразовые. Если вы будете бережно обращаться с ними и не счищать лак и полимерный внутренний слой крышки жесткой мочалкой, то крышка прослужит 4-5 лет.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

cvet-dom.ru

Винтовые крышки для консервирования: как использовать

Содержание статьи:

Правильное применение  винтовых крышек для консервации

Винтовые крышки для консервирования. Как использовать правильно данное приспособление знает не каждая хозяйка. Многие сталкивались с проблемой: после закрутки консервация начинает “играть”, крышка сходит со своего места и в итоге продукт портится и не годится к употреблению.

Но если все сделать правильно, то можно сэкономить огромное количество времени, ведь больше не нужно доставать громоздкую машинку для закрутки обычных крышек.

Для такой крышки понадобится банка со специальным горлышком. Найти её не сложно. В  таких банках продаются маринованные огурцы, грибы и другие вкусности из магазинов.

Выбрасывать ли крышки после использования?

После использования тару можно не выбрасывать, а просто хорошенько вымыть, пропарить и оставить на время консерваций. Правильных способов закрутки крышки твист-офф (завинчивающаяся крышка) не так уж и много, основные:

  • промыть крышку под теплой водой;
  • пропарить над паром (температура 60 градусов) или в горячей воде;
  • проверить наличие герметика внутри, он должен быть не поврежден после пропаривания;
  • закрутить крышку на горлышке банки, плотно, до глухого щелчка.

После совершения всех таких процедур в банке возникает вакуум (сухой) и продукты сохраняются на долгое время. Открывать её просто: нужно покрутить крышку в обратную сторону.

Правила использования

Есть несколько правил, о которых должна знать каждая хозяйка при использовании твист-офф:

  • перетягивать крышку нельзя, только до упора, иначе сорвется резьба;
  • обязательно прокручивать крышку по резьбе, иначе появятся щели, которые дадут продуктам портиться;
  • закручивать крышку нужно сразу после наполнения банки, не стоит давать ей время остынуть или проветриться;
  • банку переполнять нельзя, максимальный уровень 1 см до края.

Подойдет такая крышка для всех видов консервации, начиная от огурцов и заканчивая компотами. Из-за простоты использования, систему твист-офф полюбили многие хозяйки и уже отказались от обычной закатывающейся крышки.

Все, что закручивается крышкой твист-офф нужно хранить в теплом месте, сухом и с хорошей вентиляцией. Варенье и другие продукты с использованием сахара нужно хранить в прохладном месте (в подвале).

Перед тем, как оставить банку на хранение в прохладном месте ей нужно дать время на остывание, колебания температуры плохо влияют на консервированные продукты. Лучше всего на полотенце выложить приготовленную консервация крышкой вниз.

Тогда будет видно, протекает ли крышка и не возникает ли конденсация. В таких банках срок хранения еды около 6 месяцев, можно и больше, но тогда периодически проверяется внешнее состояние продукта на наличие грибка.

Крышка твист-офф многоразовая, может прослужить до 5-ти лет. Главное – не обдирать лакированную внешнюю поверхность, не вынимать полимерную ленту внутри и не давать ей заржаветь.

При первых признаках ржавления крышку сразу нужно утилизировать, иначе продукт распада попадет в пищу и будет отравлять её. Желательно после мытья крышку хорошо протирать, так покрытие внутри не будет трескаться от длительной сушки.

Хранить нужно в теплом, темном месте, не допускать механических повреждений. Испорченной считается крышка, которая имеет вмятины на резьбе или же вообще стертые борозды. Такая будет пропускать воздух внутрь, и допускать порчу продукта внутри банки.

Как проверить надежно ли законсервирована банка?

Проверить, все ли в порядке с консервацией можно двумя способами:

  • визуально;
  • при открытии банки.

Визуально просмотреть жидкость внутри просто. Она должна быть прозрачной, без темных пятен, грибка, мутности. При открытии должен раздаться хлопок, это значит, что продукт находился в герметичном состоянии, не пропускал воздух.

Также показателем испорченности может стать вздутая крышка. Она показывает накопление токсинов, которые могут отравить человека при употреблении внутрь. Такую консервацию лучше выбрасывать сразу.

Бывают ситуации, когда крышка не хочет откручиваться – слишком туго закручена. В таких случаях можно обернуть её полотенцем или сухой тряпкой и попробовать открыть. Этот способ уберет трение от влажных рук по поверхности крышки.

Ещё один действенный метод: нагреть ободок твист-оффа. Берется спичка, зажигается, ею проводят по ободку крышки по всему периметру. На это хватает одной спички, от нагрева металл расширяется, и это дает возможность без проблем открыть банку.

Не рекомендуется использовать ножи, открывалки или другие острые приспособления. Можно повредить крышку так, что её нельзя будет использовать в дальнейшем.

Обычно это случается или при сильном закручивании при консервации, или при длительном хранении банки с продуктом. Чтобы этого избежать, нужно внимательно закручивать крышку и не хранить банку более года-двух.



 

bigjournal.ru

Как закатывать банки с закручивающимися крышками, и что для этого нужно

У любой хозяйки с наступлением теплого сезона хлопот только прибавляется. Сначала надо вовремя посадить что-нибудь на участке, а затем ещё найти сил, чтобы собрать урожай. После чего многие сталкиваются с проблемой - как это сохранить, чтобы зимой можно было потчевать своих домочадцев? Основным способом сохранения ягод и овощей является консервация.

Данный способ за годы своего существования претерпел множество изменений. Все помнят старые закаточные машинки. Многие используют их и по сей день. Недостатком данного устройства является то, что использовать его необходимо с большой осторожностью. Приложив чуть больше усилий, чем требуется, вы получите банку с испорченным горлышком, использовать которую в дальнейшем не удастся. Но в результате многочисленных проб сегодня хозяйки знают, как правильно закатывать банки машинкой.

Но все изменяется, и на смену старым банкам пришли новые, крышки у которых закручиваются. Именно поэтому все больше хозяек задаются таким вопросом: "Как закатывать банки с закручивающимися крышками?"

Принцип действия

Завинчивающиеся крышки имеют название твист-офф и уже продолжительное время используются для консервации в западных странах. Суть их принципа работы заключается в следующем. На внутренней стороне крышки имеется специальное полимерное покрытие, которое выполняет роль прокладки. Под воздействием высокой температуры оно расширяется и плотно герметизирует банку. С уменьшением температуры, по мере остывания, верх крышки втягивается внутрь, что сопровождается небольшим щелчком. В результате в банке создаётся эффект вакуума. Поэтому перед тем как закатывать банки с закручивающимися крышками, необходимо крышки нагреть.

Правила использования

Большинство хозяек, посмотрев на своих соседок или подруг, решают приобрести себе такие крышки, а как закатывать банки с закручивающимися крышками, не знают. Здесь ничего сложного нет. Сначала необходимо простерилизовать банки точно так же, как и обычные. Одновременно это можно сделать и с крышками. Температура для крышек не должна быть более 60 градусов. В противном случае это приведёт к разрушению полимерного покрытия.

Нагретая крышка укладывается на готовую к закатке банку. При этом необходимо следить, чтобы борозды на крышке ровно совпали с полосками на банке. И ещё немаловажным является осмотр банки, точнее горлышка, перед тем как закатывать банки с закручивающимися крышками.

Контроль качества

Для того чтобы проверить и избавить себя от волнений по поводу надёжности выполненной консервации, выставьте закрытые банки горлышком вниз. В таком положении они должны простоять не менее 2 суток. Если за это время не появилось каких-либо подтеков, и крышка не вздулась, тогда можно смело прятать банки в погреб или подвал.

Как открыть такую банку?

Не раз от домохозяек можно услышать, что открыть такие банки очень затруднительно. И если проблем с тем, как закрывать банки с закручивающимися крышками не возникает, то открыть их бывает невозможно. Для того чтобы это сделать, необходимо знать небольшой секрет: просто переверните банку и стукните ладонью по дну. После этого окручивайте крышку.

Таким образом, из вышенаписанного можно сделать вывод, что использование новых банок с закручивающимися крышками намного облегчило жизнь хозяек. Этот способ консервации подойдёт для тех, кто не хочет долго возиться на кухне или не знает, как закатывать банки машинкой.

fb.ru

Можно ли использовать закручивающиеся крышки повторно?

Если вы постоянно покупаете в супермаркетах майонезы, соусы и другие продукты в стеклянных банках с завинчивающимися крышками, то можете совершенно не переживать по поводу тары для заготовок на зиму. Забудьте про специальные закаточные машинки и дополнительные расходы на приобретение банок. Почему? Все предельно просто, ведь на вопрос о том, можно ли использовать закручивающиеся крышки повторно, опытные кулинары отвечают утвердительно.

Твист-офф и их достоинства

Банки с резьбой на горлышке, предназначенные для завинчивающихся крышек, – современное и очень разумное решение. Забудьте про ненадежные машинки для закатки, которые очень часто не могут прижать их к стеклу достаточно плотно. Результат – домашние заготовки портятся, а все усилия, которые были затрачены на их приготовление, становятся напрасными.

Именно поэтому большинство хозяек давно стали использовать крышки твист-офф, которые прослужат несколько сезонов. Да, они являются многоразовыми, важно лишь следить за их чистотой и соблюдать определенные правила перед тем, как завинчивать их на банке.

Так как продукты, которые предлагаются в стеклянной таре с завинчивающимися крышками, имеют разный вес и объем, вы вполне можете подобрать варианты для любого типа заготовок.

Правила использования

Как пользоваться крышками на резьбе?
  • Первое, что необходимо сделать – тщательно промыть необходимое количество. Внимательно посмотрите, чтобы на внутренней поверхности не было плесени и ржавчины.
  • Следующий этап – нагревание, для этого вполне можно использовать горячую воду, которой изделия нужно залить на пять-шесть минут.

Для чего это необходимо? Внутренняя поверхность – экологически безопасные полимеры, которые размягчаются в сильно нагретой жидкости и позволяют достаточно плотно завинтить крышку на стеклянной таре. По мере того, как крышка будет остывать, она постепенно втянется внутрь. Об этом будет сигнализировать характерный щелчок. Теперь внутри банки создался «эффект вакуума». Все очень просто!

Совет. Не следует завинчивать крышки слишком сильно, вы можете просто повредить резьбу. Перед тем, как начать закручивать, располагайте их вертикально. Не следует и переполнять банки содержимым, обязательно оставьте около сантиметра свободного пространства.

Хранение заготовок в подобных емкостях возможно в достаточно теплом месте, некоторые виды консервов нужно помещать в холодильник или погреб с достаточно низкой температурой.

Если соблюдать правила использования завинчивающихся крышек, то они прослужат несколько лет. После того, как содержимое банки съедено, очень тщательно промойте и высушите их. Постарайтесь не использовать агрессивные моющие средства.

kto-chto-gde.ru

как просто справиться с проблемой

Автор: Alla

15 комментариев

Сколько раз мы сталкивались с такими ситуациями, когда нужно было открыть баночку с соленьями, вареньями, а крышка, как назло, не поддавалась. Мы вкладывали в процесс всю свою силу.

Чуть ли не заклинали крышечку провернуться. А воз оказывался и ныне там. И насколько обидно было, когда банку необходимо было открыть срочно. И не было времени ждать помощи от кого-то.

Заходить во Всемирную паутину в поисках советов, как же справляться с поставленными задачами.

Как вы наверняка слышали, есть немало способов, как открыть такую банку. Провернуть крышку без использования силы супергероя.

Просто надо о них знать. И сейчас мы расскажем о методах, которые уже проверены на практике. Нет никаких сомнений, что вы, без чьей-то поддержки, за секунды справитесь с решением данной проблемы.

Можно нагревать крышку до нужной температуры

Этот метод в народе считается одним из самых популярных. Так делали еще наши бабушки и дедушки, родители.

Так, зачастую, делаем и мы. Необходимо просто поместить неподатливую банку в воду погорячее. Возьмите вместительную кастрюлю.

Если ее нет под руками, то можно подставить банку с закручивающейся крышкой просто под струю горячей воды из-под крана.

Возьмите ножичек или что-то острое и подковырните крышку

Тоже действенный метод. Вот только нужно взять во внимание, что крышке после проведения всех процедур настанет конец. Берите обычный консервированный нож. И подденьте крышку.

Если больше потом не будете использовать эту банку с крышкой для повторной консервации.

Запаситесь резиновыми перчатками

Метод для запасливых. Если вы планируете оставить банку с крышкой для дальнейшего использования.

Только все равно советуем предварительно нагреть банку в горячей воде. И уже потом пускать в ход перчатки.

Если нет перчаток, то используйте какую-нибудь обычную резинку. Главное, чтобы ваши ручки перестали нещадно скользить по баночке.

Покрутите крышку в разные стороны

Этот метод сразу используют те, кто, так или иначе, знаком с физикой. Если не получается открыть банку после воздействия на нее горячей воды. А резиновых перчаток и ножа нет в наличии.

То крутим крышку рукой в одну сторону. А саму баночку другой рукой, — в противоположную. Даже самая неповоротливая крышка после небольших усилий должна поддаться.

Обезжирьте свои руки

Понятно, что руки должны быть чистыми. И не скользить. Как вариант: оберните сосуд обычной пищевой пленочкой.

И дальше действуйте так же, как и в ситуации с резиновыми перчатками. Вам важно просто-напросто минимизировать трение.

Напрягите своего мужчину

Поднимите своего ненаглядного с дивана. И попросите его вам помочь. Пусть он включит синдром Геракла.

И своими крепкими руками попробует справиться с задачей. Обычно, либо сразу, либо по истечении какого-то времени банка с закрутками открывается в руках мужчины.

И он с чувством выполненного долга и огурцом соленым в руках возвращается на исходную позицию. И продолжает на диване смотреть телевизор.

В конце хотелось бы отметить, что, открывая банку с крышкой консервным ножом, вы можете и сохранить крышке жизнь.

Если не будете сильно усердствовать. Просто аккуратно подденьте крышку до характерного щелчка.

Надо, чтобы из банки вышло немного воздуха. И можно уже открывать банку без усилий руками.

Как видите, способов в народе придумано немало. Если есть острая необходимость в быстром открывании банки с закручивающейся крышкой, у вас точно все получится. Было бы желание. А возможность появится!

www.kazportal.kz

Как закрыть банки с овощами и вареньем на зиму, чтобы не было плесени. Способы закрытия банок закручивающимися крышками и бумагой

Чтобы домашняя консервация сохранилась до самых холодов в целости и сохранности, нужно очень внимательно отнестись к подготовке тары и четко выяснить для себя, как закрыть банки на зиму, чтобы на содержимом не было плесени. Емкости с огурцами и помидорами можно укупорить обычными жестяными или металлическими закручивающимися крышками, либо ограничиться самыми простыми капроновыми, если это, конечно, допускается рецептом. Для варенья правила не столь строги и некоторые виды сладких заготовок вполне допустимо держать даже без железных крышек и укрывать вощеной пищевой бумагой, чтобы не образовывался конденсат. Ниже мы подробно рассмотрим каждый из упомянутых способов, а вы, изучив статью, сможете выбрать наиболее подходящий для себя вариант закрытия банок на зиму.

Как закрыть банки – какими бывают крышки

Перед тем, как заниматься домашней консервацией и думать о том, как закрыть банки надежно и без особых хлопот, давайте рассмотрим, какими бывают крышки.

  1. Капроновые. Наиболее дешевые многоразовые изделия, обладающие неплохими герметизирующими характеристиками. Их очень просто снимать и надевать, однако, они не помогут сохранить домашнюю консервацию в течение 2-3 лет.
  2. Стеклянные. Многоразовые, надежные и прочные, но достаточно дорогие. Обычно продаются вместе с плотным резиновым герметизирующим кольцом, а к банке крепятся с помощью гибких стальных зажимов, покрытых тонким слоем смазки. При покупке крышек из стекла необходимо очень тщательно осматривать их на предмет всевозможных дефектов (сколы, выщерблины, заусеницы, микротрещины) и приобретать только абсолютно целые изделия с гладкой и ровной поверхностью.
  3. Металлические. Наиболее популярные и востребованные. Сочетают в себе разумную цену и отличные механические характеристики. Имеют внутренне прокладочное кольцо из прессованной резины. Оно обеспечивает плотное прилегание края крышки к банке и гарантирует, что извне во внутрь ничего не попадет. Железные крышки подходят для закатки любых видов продуктов, включая скоропортящиеся. Изделия из белого металла проявляют склонность к окислению, поэтому с их помощью укупоривают только не содержащую уксуса консервацию (варенье, желе, джем, компот и пр.). Для банок с помидорами, огурцами, грибами и овощными салатами обычно выбирают крышки золотистого цвета с внутренним лаковым покрытием, устойчивым к кислой среде. Чтобы укупорить емкость под «железку» требуется специальная закаточная машинка (ручная, автоматическая либо полуавтомат). Единственным минусом является лишь то, что простой крышкой из металла невозможно воспользоваться во второй раз.
  4. Винтовые. Удобные и простые в использовании, с прочной внутренней полимерной прокладкой для качественной герметизации. Надежно служат в течение 5 лет. Однако, для того, чтобы закатать такими крышками домашние заготовки, на горлышках банок обязательно должна быть специальная резьба.
  5. Вакуумные. Универсальные крышки, обеспечивающие сохранность не только овощных и фруктовых консервов, но и сыпучих продуктов, сухофруктов и веществ, склонных впитывать или поглощать запахи. Закатка банок вакуумными крышками осуществляется при помощи специального насоса для откачки воздуха. Это устройство приводит в действие резиновый клапан, имеющийся на крышках. Именно он и предотвращает попадание воздуха внутрь стеклянных емкостей.

Как закрыть банки с закручивающимися крышками правильно

Как закрыть банки с закручивающимися крышками правильно, интересуются очень многие хозяйки. Между тем, процесс этот совсем несложен и не занимает много времени. В первую очередь изделия осматривают на предмет дефектов. На поверхности не должно быть вмятин, царапин и пятен ржавчины. Чистые крышки без погрешностей обязательно кипятят в воде не мене 10 минут. Делать это стоит незадолго до начала процесса консервирования. Простерилизованные «винтовушки» аккуратно вынимают из воды специальным пинцетом и раскладывают на сухом и чистом кухонном полотенце.

Банки, укупоренные закручивающимися крышками, держат в нежарком, хорошо проветриваемом месте. Чтобы на металлической поверхности не образовался конденсат, температура в хранилище не должна резко колебаться. Закатки, содержащие малый объем сахара, несладкие компоты и консервы, склонные к брожению, отправляют в холодильник или глубокий погреб.

Чтобы проверить герметичность закрутки, банки с горячим содержимым переворачивают и остужают естественным путем. Если ободок крышки не увлажнился, заготовки убирают в кладовую на срок от 6 месяцев и больше.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Как закрыть банки с вареньем чтобы не было плесени

Нередко на поверхности сладкой консервации образуются беловатые плесневые пятна, портящие внешний вид продукта и ухудшающие вкусовые качества. Столкнувшись с такой проблемой, хозяйки начинают интересоваться, чем защитить заготовки и как закрыть банки с вареньем, чтобы не было плесени. Ответ на этот вопрос чрезвычайно прост и относится к так называемым «бабушкиным» способам сохранения домашних заготовок.

Для того, чтобы фруктовые джемы, варенья и конфитюры не портились, нужно вырезать из пищевого пергамента или пекарской вощенной бумаги кружочек по размеру горлышка банки, пропитать его крепким алкоголем (виски, водка, ром и пр.), положить поверх варенья и закатать. Бумага вберет в себя конденсат и сбережет закатку в идеальном состоянии.

Как закрыть банки с огурцами капроновыми крышками

Задумались, как закрыть банки с огурцами на зиму капроновыми крышками? В принципе, правила очень просты и никаких подручных инструментов для этого не требуется. Единственное, что нужно сделать обязательно, это простерилизовать крышку в крутом кипятке. После термообработки она станет пластичной и легко оденется на банку, а когда остынет, втянется внутрь и обеспечит качественную герметизацию содержимого.

Как закрыть банки с помидорами на зиму железными крышками

В ролике очень доходчиво и во всех подробностях рассказывается, как закрыть банки с помидорами на зиму с помощью консервного ключа. Отдельно описывается вариант укупоривания емкостей с резьбой на горлышке. Автор указывает, что, используя закручивающуюся крышку нужно быть очень внимательными. Чтобы на варенье не было плесени, а консервация с огурцами или другими овощами не закисла, необходимо затянуть крышку достаточно сильно, но постараться не переусердствовать и не сорвать резьбу. Ну а если, даже после просмотра, процесс закрывания банок металлическими изделиями все еще пугает, можно попытаться обойтись вообще без крышек и защитить свои закатки плотной пищевой бумагой. Правда, в таком виде очень долго и без холодильника они не простоят.

Много ли вы делаете заготовок на зиму?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

otvetkak.ru

Как открыть пивной кег

Подготовка кега

Прежде чем открыть пивной кег, его нужно установить вертикально. Если он заполнен пивом, которое планируется разлить без специального оборудования, то поверхность кега лучше тщательно вымыть.

Затем нужно обязательно выпустить из ёмкости весь углекислый газ. Даже если кег уже пустой, давление в нём значительно выше атмосферного, и вскрывать его, не стравив остатки газа, опасно.

Для этого одно из внутренних колец фитинга нужно слегка продавить внутрь, пока не послышится характерное шипение выходящего газа. У фитингов типа A, G, M и U нажимать нужно на чёрное резиновое кольцо. У фитингов S и D все кольца металлические, но найти то, которое поддаётся нажатию, тоже будет несложно.

Нажимать можно любым твёрдым тупым предметом. Удобно использовать для этих целей гаечный ключ (он давит на кольцо в двух точках одновременно) или пробку от обычной пластиковой бутылки (чтобы нажать сразу по всей окружности кольца). Когда шипение прекратится, отпустите кольцо, а затем нажмите на него ещё раз. Так вы будете уверены, что стравили абсолютно весь CO₂.

Во время этой процедуры фитинг лучше прикрыть платком, чтобы не забрызгать всё вокруг пивной пеной.

Ключи для вскрытия кегов

В точках розлива пива кеги открывают специальными ключами. Ключи, как правило, делают производители фитингов. Фирменные ключи могут быть с опцией вскрытия «секретки» и без неё. Дело в том, что производители оборудуют фитинги маленькой подпружиненной пластиной, которая работает как стопор и не даёт вытащить фитинг. Её и называют «секреткой». То есть после откручивания фитинг свободно болтается в горловине кега, но достать его полностью нельзя. Ключи, которые решают эту проблему, зачастую очень дорогие. К тому же каждый ключ открывает кег с фитингом одного типа, например, только A, или только S. И если Вы открываете пивные кеги не каждый день, проще воспользоваться обычными инструментами, которые есть в арсенале каждого мужчины.

Как открыть пивную кегу с фитингом типа A, G или M в домашних условиях

Фитинги типа A, G и M легко захватываются и откручиваются газовым или разводным ключом. Напомним: делать это можно только после полного удаления газа из кега. Но как же быть с «секреткой», которая не позволяет вытащить фитинг окончательно?

Решить эту проблему помогут плоскогубцы. Нужно поглубже вдавить ими чёрный уплотнитель, чтобы затем надёжно захватить центральный стержень и резко повернуть его по часовой стрелке. В результате стержень отсоединяется от внешнего кольца и свободно выходит из кега.

Другой вариант – загнуть стопор. Для этого понадобятся две монтировки и помощник. Монтировки подводятся под максимально выкрученный фитинг, затем на них нужно сильно надавить одновременно с двух сторон. Два рычага вырывают фитинг из кега, в результате чего стопор отгибается.

Как разобрать кеги с фитингом S, D и U

Фитинги S, D и U отличаются тем, что их нельзя захватить ключом за внешние края. Но на внутренней стороне подвижного кольца есть два выступа, в которые можно упереть, например, разомкнутые пассатижи. Вращая их по часовой стрелке, вы выкрутите фитинг из кега. Если кольцо зажато очень сильно, можно к одному из выступов приставить зубило и, постукивая по нему молотком в направлении часовой стрелки, сдвинуть кольцо с «мёртвой точки».

«Секретку» фитинга S проще всего разогнуть отвёрткой. Внутреннее кольцо нужно максимально выжать вниз, а отвёртку подвести под одно из ушек с символом «S» и с силой надавить на неё. Главная задача - попасть отвёрткой в стопорную пластину и разогнуть её, тогда фитинг легко выйдет из кега.

В некоторых случаях стопор фитингов S и D не подпружинен, и его можно извлечь, не ломая. Но получится это только в том случае, если кег пуст. Тогда его можно положить на бок (фитинг максимально выкручен и болтается в горловине) и медленно катить. Когда стопор окажется в самой верхней точке, фитинг выпадет сам.

Как открыть ПЭТ кегу

Для того, чтобы разобрать пластиковую кегу из-под пива, необходимо стравить оттуда газ, который остался после розлива напитка. Для этого на пластиковом фитинге найдите кольцо, которое продавливается внутрь, и нажмите на него любым тупым предметом. Очень удобно использовать с этой целью пробку от пластиковой бутылки. Установив пробку на кольцо, следует нажимать на неё до появления характерного звука выходящего газа. А затем удерживать в таком положении, пока звук не исчезнет, а кега не станет мягкой.

Далее можно переходить к извлечению фитинга. Он крепится к горловине бутыли пластиковыми захватами, которые легко отогнуть отвёрткой, а затем обломать пассатижами.

Существуют пластиковые кеги объёмом 20, 24 и 30 литров. Тип пластикового фитинга и способ его крепления от вместимости кеги не зависят. А значит открыть 30 литровую пластиковую кегу можно тем же способом, что и кегу любого другого объёма.

Поисковые запросы: как открыть пивной кег, как открыть пивную кегу в домашних условиях, как открыть ПЭТ кегу, как разобрать пластиковую кегу из-под пива, как открыть 30 литровую пластиковую кегу


Эффективные способы открыть банку - способы открыть банку, открутить крышку, как открыть банку

Много людей в подвалах готовит консервы летом. Благодаря им зимой у нас есть легкий доступ к маринованным огурцам, различным обеденным салатам и маринованным фруктам. Обычно мы держим эти виды пищи в плотном витая стеклянная тара. Когда они долго стоят, их трудно открыть, отсутствие подходящего инструмента и сильного человека, который сделает это за нас.Во избежание ненужного выбрасывания питание, стоит познакомиться с эффективными способы открыть банку .

эффективных способов раскрыться банка

Стук крышки об пол или разделочная доска
Способ, который вы наверняка знаете много людей. Этим методом мы переворачиваем банку и стучим ею о деревянный пол. или разделочную доску. Это поможет ослабить давление на крышку стеклянного контейнера.После нескольких взмахов банкой мы можем попытаться открыть ее.

Постукивание рукой по дну банки
Метод, аналогичный описанному над. В этом случае достаточно перевернуть банку и постучать по дну банки открытой ладонью. Помните, что не следует делать это слишком сильно — избыточная сила приведет к падению сосуда. и его синяк. После того, как мы несколько раз ударимся о дно, мы можем попытаться открыть его. банка.

Держите банку в горячей воде за 1 минуту
Еще один интересный метод на открыть банку - облить горячей водой саму крышку или подержать ее всю сосуды в жидкости в течение примерно 1 минуты.Жидкость должна ослабить давление крышки, которые позволят нам открыть контейнер.

Влажная ткань
Иногда мы не можем открыть банки, потому что наши руки скользят по крышке, и мы не можем сделать ее крепче рукоятка. В этом нам поможет мокрая тряпочка – ею мы прихватываем крышку и мы пытаемся выкрутить его изо всех сил. Если это не поможет, вы можете помочь вышеперечисленными методами.

Резиновая или латексная перчатка
Аналогично используйте влажную ткань.Ношение резиновой или латексной перчатки поможет нам усилить хватку при открытии банки.

Нож для масла
Тупой нож также может нам помочь открытие баночки. Это позволит нам ослабить давление крышки на сосуд. Достаточно попытаться кончиком поддеть крышку. После этого мы можем попробуй крышку открутить.

Пароль

Рис. Pexels.com

Источник: interia.pl, beszamel.se.pl

Ключевые слова: способ открытия банки, открутить крышку, как открыть банку

.

Все сложные способы легко открыть банку с завинчивающейся крышкой

Сейчас стали очень популярны банки с закручивающимися крышками. Они очень удобны, просты в использовании, экономят время и силы по сравнению с прокатными станками. Но вот проблема: скрутить такую ​​банку легко, но часто непросто. Почему так происходит и как бороться с такой неприятностью – об этом в сегодняшней статье.

  • 1 Содержание Почему не открываются
  • 2 С завинчивающейся крышкой легко справиться
  • 3 Видео: самый быстрый и безопасный способ открыть банку с завинчивающейся крышкой
  • 4 ВИДЕО: несколько способов открутить крышки
  • 5 видео: ударный способ открыть банки закрутить крышки

Почему не открывать

Навинчивающиеся крышки для консервирования очень удобны.Их принцип работы прост, при нагреве горячей водой или паром полимерное покрытие внутри крышки более мягкое, поэтому банка плотно закрывается. Затем крышка начинает остывать, ее верхняя часть втягивается, создавая эффект вакуума. В этом случае полимерный пояс выполняет роль уплотняющей прокладки.

стеклянные банки с крышками, наиболее популярные на сегодняшний день для хранения различных маринадов и консервов

Для повторного использования крышки необходимо ее аккуратно открутить.Можно использовать специальный ключ, чтобы открыть банку или очень аккуратно своими руками, конечно, если у вас достаточно сил. Но у большинства этих сил и у хозяйки не хватает, и у сильного мужчины мускулов не всегда. Причинами, по которым банку трудно открыть, могут быть:

  • скользкие руки или поверхности банка;
  • крышка плотно прилегает к горлышку банки, просто прилипает к нему, обычно это беда с банками для мёда или варенья; Давление
  • ниже атмосферного в банке, поэтому крышка задвинута больше, чем нужно.

Внимание! Очень важно знать, как можно повернуть крышку, она закрывается по часовой стрелке и поворачивается против часовой стрелки.

Прежде чем откручивать крышку посмотрите на всю банку может быть что то не надо открывать чтобы содержимое было в файле на столе? Если крышка вздулась значит консервы уже испорчены. Открутив крышку, она может даже отлететь от берега и вам в лицо, а потом выехать и все содержимое.

Если вы обнаружите трещину на поверхности жести, то вскрывать ее и не стоит. Возможно, воздух попал в воздух, потягивая пищу, еще хуже — микроскопические осколки стекла.

Как легко справиться с кепкой

Большинство этих банков открываются без особого труда, но иногда, как ни старайся, ничего не получается. Мой друг постоянно показывает забавный трюк: слова «Откройте, полиция!» Клапаны пальцем на крышку, а затем легким движением руки отвинтить ее.Как не бывает, не понимаю, у меня не работает. К счастью, есть много других проверенных способов.

  1. Воспользуйтесь специальным ключом . Хорошо, если у вас в кухонном ящике есть специальная жестяная банка для этих крышек. Работает как на закручивание без вредных или стеклянных банок, без крышки. Может, стоит купить, тем более, что стоит он совсем недорого?
  2. Хит . Самый простой способ открыть банку без ключа - включить его, и зажав весы, хлопнуть по дну, или наоборот, приложив руку к пробке.Они есть почти всегда, за исключением очень сложных случаев, когда дело не в вакууме, а в том, что крышка заблокирована.

    стоит знать секрет: лучше не выкручивать крышку и горшок.

  3. Нажмите, чтобы увеличить Муфта . Если у вас возникли трудности со скольжением руки, действуйте следующим образом. Банка, крышка и руки должны быть сухими и обезжиренными. Наденьте самодельные перчатки из резины или силикона (хорошо подойдут обычные перчатки, которыми можно мыть посуду).В легких случаях можно получить доступ кухонным полотенцем. Очень хорошо, увеличивает адгезию покрытия и полиэтиленовой пленки. Наждачная бумага также может помочь. Наденьте крышку на какой-нибудь вариант "r" и начните откручивать банку вместе с крышкой, а не наоборот. Правда, вам все равно придется приложить немалые усилия. А если у вас тоже болят руки, этот способ точно не для вас.
  4. Используйте законы физики . Возьмите кожаный ремень, вставьте его в пряжку. Выбросить с петлей на крышке и плотно направленной влево.Затем поверните его так, чтобы банка отправляла его по часовой стрелке, а крышка — перед своим движением.
  5. Стук . Аккуратно прикоснитесь к верху и бокам плотной крышки чем-нибудь деревянным или пластиковым - шпателем, ручкой ножа. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить банку. Если причина не в том, что крышка слишком приторилась, то после таких манипуляций банка работать не будет.
  6. Райд . Часто помогает простой способ: положите банку на бок и край райда несколько раз за край столешницы, слегка надавливая сверху.Плотно прижать к краю крышки небольшой упор из мягкого хлопка, после чего банка достаточно легко откроется.
  7. Нагрев . Наберите горячую воду в миску и поставьте банку лицевой стороной вниз. Оставьте на 10 минут, затем снимите и откройте. Он хорошо справлялся и с проточной горячей водой, если подставить злоролучную банку под открытый кран. Крышка расширяется при воздействии тепла и ее легче открутить.Также можно положить на крышку сильно нагретое полотенце. А быстрее всего тепло покрывается горячей водой: достаточно налить ее на раковину прямо из кастрюли на несколько секунд.

    Будьте осторожны, если в очень холодную банку попадет слишком холодная вода, стекло может разбиться.

  8. Сброс Крышка затянута слишком сильно из-за вакуума? Поэтому необходимо обеспечить доступ воздуха внутрь банки. Вы вставляете столовый нож между горлышком и крышкой и немного поворачиваете, нажимая на край крышки со стороны стекла. Зазора в 0,5 мм достаточно, чтобы вызвать рассеяние.

    Можно сделать и консервный нож, и даже те, что не жалко, но если вы собираетесь использовать эту банку с крышкой, то вдобавок лучше взять кухонный нож с тупым закругленным концом - он будет не повредит и не поцарапает стеклянную крышку.

  9. Смажьте резьбу . Для баночек с медом и вареньем подойдет так: Поставьте банку вверх дном и капните немного растительного масла между горлышком и крышкой в ​​нескольких местах. Оставьте на 15-20 минут. Этого времени достаточно, чтобы масло заполнило зазор, а смазанные поверхности облегчили отвинчивание крышки.

    Кстати, это "смазка" и есть приятный бонус: смазывать резьбу в дальнейшем не придется на долго палку. Нужно только следить, чтобы масло не оказалось внутри того же изделия.

Галерея: помощники открывающие стеклянные банки

закручивание

воздух Видео: самый быстрый и безопасный способ открыть банку с завинчивающейся крышкой

ВИДЕО: несколько способов открутить крышки

наверняка сталкивался с проблемой откручивания крышки баночки с консервации, поэтому наши советы вам помогут.Может быть, вы знаете что-то более простые методы? Расскажите нам о них в комментариях. Удачи и легкой работы!

  • Об авторе
  • Стать автором автора

Добрый день Меня зовут Светлана. Этот сайт стал для меня не только дополнительным источником дохода, но и возможностью поделиться с вами своими знаниями об управлении домом.
Подробнее

.

Как сделать домашнее масло? -

Большинству из нас наверняка хотя бы раз в жизни приходилось пробовать свежее, «домашнее» сливочное масло. И наверняка то же самое большинство согласится со мной и в том, что этот вкус категорически отличается от сливочного масла, которое сегодня можно купить в магазинах. Как настоящее - как и все в жизни - просто в сто раз лучше! Конечно, есть и самые славные исключения, и некоторые из магазинных масел со вкусом удовлетворят самые взыскательные ожидания привередливых покупателей, но, по крайней мере, домашнее свежее масло всегда превосходит даже самую сильную конкуренцию при любых обстоятельствах.

Восхитительно сливочный, холодный, ароматный. Намазать на ломтик свежего хлеба на закваске с упругой мякотью и хрустящей корочкой – такой дуэт жалко испортить всякой добавкой!

Возможно, или даже точно - некоторые из вас делают или делали масло сами. И хвала всем за это, ведь это прекрасный и все менее распространенный навык, который для детей и обывателей может со стороны выглядеть совершенно волшебным, и кстати - чрезвычайно эффективный метод умеренно интенсивных упражнений! Но об этом чуть позже!

Если вы никогда не готовили масло самостоятельно, мысль о его приготовлении, вероятно, приходит вам в голову, когда вы видите деревянную старинную масленку и многочасовое тяжелое взбивание сливок в красивых природных условиях.Ничего из этого! Можно, впрочем, если у кого-то есть такая прихоть - выходите на улицу, кто вам запретит! Однако, когда дело доходит до оборудования и технологий, друзья мои - нужно идти в ногу со временем!

В наших современных условиях баночки вполне достаточно для приготовления масла. Ну, может быть, я и не выпендривался с этой банкой - для более занятых или ленивых подойдет и блендер. Однако я останусь с баночкой, потому что конечный продукт при таком способе «производства» меня устраивает гораздо больше.Немного упражнений и усилий еще никому не повредило, а иногда полезно немного утомить себя на кухне, хотя бы для того, чтобы все стало вкуснее.

Но! Хватит этих длинных вступлений — давайте перейдем к тому, как правильно приготовить это масло. Как я уже говорила, вам понадобится баночка и, конечно же, крем. И именно от сливок зависит, получится ли у нас масло и какое. Просто обманывать, правда - жирно и плотно и хмуриться не надо, ведь это еще и самый здоровый способ.Жирность не менее 30%, можно помадку. И желательно вообще либо собранное самим - которое осаждается из свежего, деревенского молока, либо полученное тем же способом, но лично нами только купленное, например на местном рынке. Подойдут и выбранные продукты из магазина, но обратим внимание на состав таких сливок и жирность.

Я думаю, что каждый или, по крайней мере, большинство из нас, найдет доступ к настоящим, деревенским сливкам или настоящему молоку, если только немного вокруг этой темы исходит, спрашивает и советуется с друзьями.Обычно его нужно искать либо на ярмарке, либо в магазинах экологически чистых продуктов, либо в местных небольших магазинчиках. Такие сливки имеют короткий срок годности. Однако, если бы мы искали, спрашивали и нет возможности найти настоящий - было бы очень полезно в комментариях, если бы каждый оставлял информацию о том, каким кремом он пользовался и как он работал - избавим себя от всего суда и ошибка.

Но в точку! Так как мы уже где-то купили этот крем - наливаем его в довольно большую банку (рекомендую крема должно быть не больше половины ее объема), затягиваем и - не секрет - энергично взбалтываем в течение нескольких, а иногда и нескольких минут.Предостерегаю вас - можно немного устать, и уж точно вызвать испуг у окружающих, но уверяю вас, что результат, а точнее конечный продукт, абсолютно стоит затраченных усилий!

Вы почувствуете способ тряски - неважно, как и в какую сторону - лишь бы энергично. Если у вас приличные сливки, через некоторое время банка будет полностью заполнена взбитыми густыми сливками. Это критический момент всей операции.

Во-первых, у вас может возникнуть соблазн съесть такие взбитые сливки сразу - во-вторых, это тот момент, когда их просто труднее всего взболтать, потому что масса кажется почти неподвижной, несмотря даже на большое усилие! Невероятно разочаровывающий опыт!

Этот момент длится всего мгновение и с нечеловеческим терпением вам нужно просто "проткнуть" этот крем.Через несколько мгновений вы почувствуете, что в банке что-то начинает плескаться, и помимо жидкости, которая даже жиже молока, там комочки желтого масла. Когда это начнет происходить (а оно начнется, наберитесь терпения!) весь процесс нужно продолжить еще некоторое время, а затем наше свежее масло – промыть. Для этого выливаем из банки пахту (ее можно пить или использовать для блинов или даже выпечки хлеба) и готовый шарик масла выкладываем на марлю или мелкое сито и тщательно промываем в самой холодной воде, вымешивая жир. с деревянной ложкой.Таким образом мы смываем остатки пахты. Подготовленное таким образом формируем по своему усмотрению и ставим в холодильник для концентрирования.

Пока мне не изменяет память - если вы предпочитаете соленое масло, вы просто добавляете щепотку соли в банку перед смешиванием. Говорят, что он даже ускоряет процесс осаждения масла. Лично я не знаю, потому что предпочитаю масло без соли.

Если кто-то не хочет испортить крем таким образом или по каким-то причинам предпочитает делать это по-другому - кухонный миксер эффективно сделает эту работу за нас, с той лишь разницей, что оригинальные масляные шарики будут немного меньше.И пахта может немного брызгать, протыкая крем. Но лучше всего подойдет сливочное масло.

Не думаю, что нужно хвалить домашнее свежее масло. Я искренне призываю вас хотя бы попробовать такой способ, хотя бы узнать, как делается такое масло. Пытаясь в первый раз, через мгновение — иногда дольше — полное сомнений и изнеможения, когда вдруг появляется комочек масла, мы не чувствуем себя свидетелями какого-то чуда. Я полагаю, что для детей весь процесс наблюдения со стороны должен быть зрелищем, достойным проявления магического искусства.Тем более рекомендую!

Как сделать домашнее масло?

2016-10-24 22:33:11

  1. 250-280 мл густых густых сливок (сладких или кислых в зависимости от ваших предпочтений) мин. 30% жирности
  2. по желанию: щепотка соли
  3. * из этого количества сливочного масла настоящего, деревенского у меня обычно получается около 120-130 г.
  1. Остывшие сливки влить в большую банку (сливки должны занимать не более половины объема банки), если хотите - добавить щепотку соли и плотно закрутите.
  2. Энергично встряхивайте банку в течение нескольких минут в зависимости от консистенции. Первоначально приготовленные взбитые сливки необходимо «протыкать» до тех пор, пока масло и шарики пахты не начнут осаждаться.
  3. Когда шарик масла сформируется, открутите банку, вылейте пахту и переложите готовое масло на мелкое сито или марлю. Хорошо промыть холодной водой, вымешивая при этом деревянной ложкой, чтобы избавиться от остатков пахты.
  4. Придайте форму, которую вы предпочитаете, и храните в холодильнике.
  5. * процесс также можно сделать с помощью миксера

http://www.kuchennykredens.pl/

Наконец, я не мог отказаться поделиться с вами некоторыми фотографиями, иллюстрирующими весь процесс в вас, пожалуйста, поделитесь со мной с вашим мнением и опытом в комментариях!

Героиня всей операции - сливки! Настоящее, деревенское - "дикое":

И вот масло готово!

Еще один крупный план для сомневающихся:

Моника

Если вы считаете, что этот рецепт и история достойны рекомендации, поделитесь ими с друзьями.Благодаря этому мы вместе спасем от забвения еще один довоенный рецепт!

.

ГРЯЗЬ ЗАПЯСТЬЯ СИМПТОМЫ СИМПТОМЫ И ПРИЧИНЫ

Dr. N. Med. Себастьян Шкленер.

При отсутствии лечения тугоподвижность запястья приводит к необратимой атрофии мышц подушечки большого пальца. Изучите симптомы и причины синдрома запястного канала, чтобы умело диагностировать его.

ЗАПЯСТЬЕ СИНДРОМ ЗАПЯСТЬЯ И ХИРУРГИЯ КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ.

Синдром запястного канала известен медицине с 1854 года. В то время хирург принца Уэльского и королевы Виктории сэр Джеймс Пэджет описал явление сдавления срединного нерва.Позже другой исследователь изучил группы пациентов, которые испытывали боль и различные парестезии в кисти и запястье. Следующие годы принесли новые открытия и расширили знания о запястном канале. А в 1908 году американский невролог Дж.Р. Хант описал взаимосвязь между профессиональной деятельностью, вызывающей повреждение срединного нерва, и нарушением проводимости в его волокнах. На сегодняшний день проведено множество исследований, которые делают перешеек запястья самой известной компрессионной невропатией в организме человека.Развитие технологий сделало диагностику этого заболевания проще, а результаты более точными.

КТО НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕН С СИНДРОМОМ ЗАПЯСТЬЯ?

Я когда-то читал, что в Польше около 1,5% всего населения страдает кистевым туннелем. Однако я должен признать, что то, что я недавно наблюдал в своей лаборатории ЭМГ, показывает, что пациентов становится все больше и больше. Заболеваемость этим заболеванием наиболее высока среди людей среднего и пожилого возраста. Статистика показывает, что средний возраст составляет около 50-52 лет.На основании исследований, проведенных в Польше, были выделены две возрастные группы с самой высокой частотой синдрома запястного канала. Один из них — люди в возрасте от 33 до 45 лет, а другой — старше 60 лет. В первой группе указывалось, что характер выполняемой работы являлся фактором, вызывающим тугоподвижность запястья. Чаще всего это касается профессий с монотипными (повторяющимися) движениями. Тыльное сгибание запястья и ладонное сгибание выполняются с использованием высокого давления. Еще одним очень важным фактором являются вибрации, передающиеся от рабочего инструмента на запястье.Во второй группе это дегенеративные изменения в суставах, возникающие в результате процесса старения, которые повреждают срединный нерв.

У КОГО ЧАСТО ПОЯВЛЯЮТСЯ МОРЩИНЫ, ЖЕНЩИНЫ ИЛИ МУЖЧИНЫ?

Основываясь на собственных наблюдениях, я должен согласиться с учеными. Они согласны с тем, что большинство больных — женщины. Они болеют в три раза чаще, чем мужчины, а синдром запястного канала возникает преимущественно на обеих руках. Вероятно, различие между полами заключается в изменении гормонального баланса.У женщин они возникают после наступления менопаузы, во время беременности или при гормональной фармакотерапии. Лаборатория ЭМГ также включает мужчин, жалующихся на боль в руке или запястье, у которых ЭМГ-исследование показывает повреждение проводимости срединного нерва. Это не единственные симптомы заболевания и не столь характерны, как онемение рук по ночам. К счастью, синдром запястного канала у детей диагностируется очень редко, хотя медицине известны и такие случаи. Тогда болезнь вызвана генетическими дефектами или заболеваниями.

ЧТО ТАКОЕ WRIST STORM?

Узнайте, что такое запястный туннель и как он связан с повреждением нервов?
Чтобы лучше понять болезнь, нужно знать строение запястья. Это место, образованное двумя рядами костей, плотно прилегающими друг к другу. Они имеют форму дуги, концы которой соединены так называемым сгибателей сетчатки, то есть поперечной связки. Такое расположение создает канал в запястье. В нем проходят сухожилия мышц-сгибателей пальцев, окруженные влагалищами, и срединный нерв.Влагалища - это влагалища для сухожилий, с жирной структурой в центре для облегчения скольжения. Как видите, это очень маленькое пространство, и поэтому каждое его сокращение приводит к давлению на срединный нерв. Это то, что медицина называет синдромом запястного канала. Разрез запястья. Его структура и изменения в нем могут свидетельствовать о синдроме запястного канала.
Что происходит при длительной компрессии срединного нерва? Он поврежден и его функции нарушены. Нерв отвечает за движение большого пальца и ощущение раздражителей в пальцах, т.е.большой, указательный, средний и безымянный пальцы. Он также влияет на кровоснабжение кожи, мышц и потоотделение (вазомоторную функцию). Степень поражения нерва зависит от того, как давно он был сдавлен, какие изменения произошли и какова была этиология (причина) заболевания. Известно, что длительное давление на нерв может привести к его сужению и, в крайних случаях, к его разрыву. Регенерация нерва зависит от многих факторов. К наиболее важным из них относятся: раннее выявление травмы, степень ее повреждения и применяемый метод лечения.

СКОРОСТЬ ПОРАЖЕНИЯ НЕРВА ИЛИ КЛАССИФИКАЦИЯ СЕДДОНА.

В медицине существует множество классификаций повреждений нервов. Привожу наиболее популярный и понятный ниже. Это разбивка по Seddon, который систематизировал поражения на три группы:

  • Нейрапраксия (neurapraxia) здесь сдавливает или растягивает нерв, не разрывая его. Поскольку повреждение незначительное, серьезных изменений в нерве не происходит.Регенерация нерва происходит быстро, и нерв может быть полностью функциональным в течение нескольких часов. Этот тип повреждения дает хороший прогноз и не требует специализированной терапии.
  • Аксонотмезис – более серьезное повреждение на уровне аксона (внутренняя часть нерва). Здесь он прерывается в результате более серьезных повреждений, например, длительного и сильного сдавления нерва. Функции нерва нарушены, и его регенерация идет очень медленно. Некоторые источники говорят, что это ок.1 мм в сутки, поэтому необходимы реабилитационные процедуры. К сожалению, в некоторых случаях требуется хирургическое вмешательство.
  • Нейротмезис (neurotmesis) — тяжелейшее повреждение нерва, приводящее к нарушению его непрерывности и параличу. Нервная функция необратимо нарушена. Самостоятельная регенерация нерва невозможна и требуется хирургическое вмешательство. В зависимости от степени повреждения проводят сращивание нерва или его трансплантацию.
ФАКТОРЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ СИНДРОМ НАПРЯЖЕНИЯ ЗАПЯСТЬЯ.

Что вызывает развитие запястного канала? Есть много факторов, которые вызывают тугоподвижность запястья. Проще всего разделить их на медицинские и немедицинские факторы. Есть две группы медицинских факторов, вызывающих синдром запястного канала. Местные локализованные в пределах запястья:

  • анатомические изменения структур запястья (растяжения, переломы, опухоли, липомы, кисты)
  • врожденные или атавистические образования (дополнительные сухожилия или мышцы)
  • уже упомянутые воспаления и вызванные ими изменения ( теносиновит, сухожилия)
  • рубцы напр.после ожогов или травм,
  • инсультов и гематом.

Общие, вызванные заболеваниями или изменениями в организме:

  • изменения, связанные с гормональным балансом (акромегалия, гипотиреоз, диабет, беременность или менопауза)
  • аутоиммунные заболевания (например, ревматоидный артрит, системная волчанка)
  • прочие (нарушения у диализных больных, подагры, аллергии, авитаминоза)
ОЖИРЕНИЕ И ГЕНЕТИКА.

Как насчет ожирения? Влияет ли это на синдром запястного канала? К сожалению, статистика ясно показывает, что 64% ​​мужчин и 49% женщин в Польше имеют избыточную массу тела. Вот почему все чаще говорят, что на синдром запястного канала влияет высота ИМТ. Это не что иное, как индекс массы тела. Риск увеличивается, когда ИМТ больше 29. Это объясняется накоплением жира в области запястий и повышением гидростатического давления. Проще говоря, ожирение увеличивает риск развития запястного канала.Также проводятся исследования о влиянии курения. Тем не менее, нет никаких подтверждений того, что это фактор риска для этого заболевания. Другое дело с генетикой.

Медицинские периодические издания сообщают, что ученые обнаружили связь между распространенностью двустороннего запястного канала и заболеваемостью членов семьи. По их мнению, на размер запястного канала и его содержимое влияет генетический фактор. То же самое относится к флексорному ретиниту и наследственной невропатии.

СИМПТОМЫ ГРЯЗИ ЗАПЯСТЬЯ.

У вас болит рука или запястье, и вы, вероятно, думаете, что это ерунда. Только онемение рук по ночам и жгучая боль вызывают беспокойство, которое не дает нам спать. Знайте симптомы синдрома запястного канала и не удивляйтесь болезни. Часто симптомы остаются незамеченными или мы просто игнорируем их. Это особенно верно на ранних стадиях синдрома запястного канала. Многое зависит от факторов, вызвавших их, их интенсивности и нейрофизиологии пациента.Многолетние исследования болезни позволили их определить и сгруппировать. На основании клинической картины (симптомов в целом) и степени тяжести можно выделить:
1-я степень (легкая) - симптомы носят временный характер. Покалывание, онемение и боль охватывают ту часть руки, которая иннервируется срединным нервом. Боль в запястье иррадиирует в предплечье, локоть или плечо. Характерно онемение рук ночью, приводящее к пробуждению. Больному на мгновение становится легче, когда он опускает руку или делает энергичное встряхивание, как при встряхивании термометра.Характерное движение «flick sing» является симптомом запястного канала. Он снижает гидростатическое давление в запястье и устраняет венозный застой, вызывая на 90 021 меньше дискомфорта. На этой стадии вовлекаются нервные волокна и нарушается восприятие вибрации. Пациент чувствует, что рука скованна и опухла. Все эти симптомы усугубляются при перенапряжении руки в течение дня.
II степень (средняя) - симптомы стойкие. Покалывание, онемение и боль в запястьях усиливаются ночью и при работе.Боль в руке очень сильная и ощущается как жжение. Вышеупомянутое характерное онемение рук ночью не проходит после хлопающих движений. Сила захвата ослабевает, и повседневные действия, например, отвинчивание банки, представляют собой очень большую проблему. Предметы часто выпадают из рук непроизвольно. Трудно выполнять точные движения, например, ручное шитье. Тесты показывают слабость мышц большого пальца и легкое истощение.
Стадия III (тяжелая) - симптомы являются результатом длительного течения синдрома запястного канала.При пальпации выявляется видимая атрофия мышц большого пальца. Нарушение функции руки значительно усиливается, и может быть невозможно совершать точные движения. Потеря нормальной двухточечной чувствительности в кончиках пальцев, которая питает срединный нерв. Нарушается поверхностная чувствительность (так называемая экстероцептивная), отвечающая за определение прикосновения, боли или температуры. В половине случаев запястного канала симптомы: побледнение кожи, повышенная потливость рук или их сухость.Это характерные симптомы, которые помогают диагностировать синдром запястного канала, но они не единственные.

КАК ЛЕГКО ОПРЕДЕЛИТЬ, ЕСТЬ ЛИ У ВАС НАПРЯЖЕНИЕ ЗАПЯСТЬЯ?

Очень часто при выполнении повседневных дел мы можем наблюдать ухудшение работы руки. Тянясь к бутылке, чашке или другому круглому предмету, мы замечаем, что делать это неудобно. Хватка предмета слабая и неустойчивая, как будто он не помещается в руке. Это связано с нарушением функции отводящей мышцы большого пальца.

Видно, что складка кожи, лежащая между большим и указательным пальцами, не упирается в прикрываемый предмет. А можно ли соединить кончики большого пальца и мизинца? Это невозможно при прогрессирующем синдроме запястного канала. Это связано с тем, что функции другой мышцы большого пальца, так называемой противник. Однако не все объясняется и диагностируется медициной. Подсчитано, что половина случаев синдрома запястного канала являются идиопатическими (неизвестными).Несмотря на полную диагностику, определить возбудителей заболевания не удается. Тем не менее, стоит подтвердить перешеек с помощью надежного теста ЭМГ.

Доктор Н. Мед. Себастьян Шкленер
Специалист-невролог. Много лет специализируется на диагностике и лечении заболеваний периферической нервной системы. Я занимаюсь стационарным и амбулаторным лечением и исследованиями.

https://pracownia-emg.pl/

.

Дизайнерские консервы | Iwona Kmita

Есть ли место дизайну на кухне при приготовлении варенья? Вы удивитесь, но да! Потому что старые рецепты можно использовать, но с современными аксессуарами и гаджетами.

В преддверии осени сварить варенье, варенье из слив, огурцы солить, яблоки пожарить на зиму для яблочных пирогов. Это так же старо, как мир. Мы часто используем рецепты, которыми пользовались наши мамы, бабушки и прабабушки. Впрочем, если бы они заглянули к нам на кухню, то, наверное, удивились бы, ведь мы хоть и протираем, перемешиваем и готовим их, но пользуемся совершенно другими аксессуарами и гаджетами.

Зачем пачкать руки клубничным соком, если можно удалить плодоножки плоскогубцами; fot.garneczki.pl

Во-первых, они красивы, красочны и удобны, или, как говорится, эргономичны. Мы чувствуем, как будто они были сделаны для нашей руки. Эстетика - это одно. Во-вторых, облегчить себе работу. Благодаря хорошо продуманным предметам мы можем сделать что-то быстрее и без хлопот, для чего наши бабушки, например, звали на помощь наших бабушек и дедушек. Так что нам не придется применять силу, чтобы открутить банку, потому что помогает специальный открывалка.Нет необходимости надевать перчатки или использовать ткань для извлечения пастеризованных банок из кастрюли с горячей водой, ведь для этого у нас есть удобный захват. Соки не стоят в бутылках на подоконнике, а мы делаем их быстро и без потери витаминов в изящных соковыжималках. Перемешать в горшочках для жарки варенья, используя практичные миксеры, благодаря которым мы легко соскребаем вкусные остатки, оставшиеся на краях. Даже хорошие баночки и бутылочки теперь выглядят как-то интереснее.

Обыкновенная вещь - завинчивающиеся крышки.Но что!!! fot.garneczki.pl

Однажды я прочитал, что Стив Джобс, создатель вкл. благодаря силе Apple он часто говорил, что дизайн — это не только то, как выглядит объект, но и то, как он работает. Его внешний вид и функции были эквивалентны ему. Именно так современные дизайнеры понимают дизайн. На эффективно оформленных повседневных предметах мы находим логотипы известных компаний, например, Alessi (итальянский бренд, которому удалось совместить дизайн мирового уровня с лучшими технологическими решениями), Eva Solo (получивший несколько сотен наград за удобство использования и креативность), Koziol. («искусство от Koziol — это прикладное искусство, которое всегда протянет вам руку помощи — почистите овощи, подайте салат и поднимите настроение вашему дому»).

Поэтому даже в таком прозаическом деле, как приготовление варенья, можно использовать красивые и практичные аксессуары. И делать это стоит, ведь в окружении приятных вещей жить и работать веселее.

Я нашел несколько интересных приспособлений, которые пригодятся при приготовлении консервов, так что вы можете сами убедиться, что дизайн действительно пошел под крышу.

.

Осенняя гранола из яблок и орехов | Беа на кухне


Ноябрь полон звуков: ветер несётся за окном, дождь стучит в окна, листья шуршат под ногами и орехи трещат в кухонной тишине ( Мать-природа всё предусмотрела, чтобы мы не скучали долгими осенними вечерами ;) ). У меня дома всегда есть запас орехов и миндаля и я добавляю их куда только можно - в салаты, как посыпку для супов, вместо муки для овощных котлет, или в виде... молока, например как добавку к мюсли для завтрака .
После последней тыквенной гранолы - нажмите , настало время яблока, мега ореха , который хронологически первым появился на моей кухне несколько лет назад. Кроме того, много корицы , изюма (или, например, фиников), а для желающих усилить яблочный вкус - дополнительные кусочки сушеных яблок ( Сразу вспомнился недавний хлеб с сидром и сушеными яблоками. .. ).
Приготовление мюсли займет у вас совсем «минутку», а затем вам останется только открутить баночку, чтобы насладиться вкусным, полезным, сытным завтраком (мюсли также могут быть хорошей идеей в составе кулинарных подарков - кликов).

(рецепт , который я с удовольствием добавлю в список орехов j этого года в Atina - нажмите )


Гранола с яблоками и орехами

стакан = 250 мл
пропорции на 1 лоток

2 маленьких яблока
2 ½ чашки овсяных хлопьев
2 ½ чайных ложки корицы (1 + 1½)
100 мл кленового сиропа (или вашего любимого меда)
2 столовые ложки оливкового масла (при необходимости его можно не добавлять)
хорошая щепотка соли
¼ ч.

Разогрейте духовку до 160°.
Яблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите розетки и нарежьте кубиками; положите их в кастрюлю, добавьте 1 чайную ложку корицы и 2 столовые ложки воды и варите до мягкости (чем мельче кусочки, тем быстрее сварятся яблоки), а после варки разотрите плоды вилкой до пюреобразного состояния.
Хлопья смешать со специями и солью, затем добавить яблочное пюре, кленовый сироп, оливковое масло/масло, орехи и все тщательно перемешать (позже добавить изюм и любые сушеные яблоки). Равномерно распределите смесь на противне, застеленном бумагой, и поставьте в духовку на ок.40 - 45 минут. Перемешайте хлопья примерно 2-3 раза во время выпечки, чтобы они равномерно высохли и подрумянились. В конце выпечки добавьте изюм и, возможно, сушеные яблоки, дайте граноле остыть, затем разложите по банкам и плотно закройте.


Примечания:
- вместо кленового сиропа/меда или изюма можно добавить дюжину нарезанных фиников (а затем добавить немного воды или, например, яблочного сока)

- аналогично, вы можете приготовить грушу версии , предварительно приготовив груши, как яблоки, и используя, например.больше имбиря и кардамона, а вместо корицы добавив, например, немного ванили или бобов тонка (также сюда отлично вписывается добавление засахаренного имбиря)


С уважением и хорошей недели! :)

.90 000 публикаций учителей, профессиональное продвижение, сценарии уроков, рефераты, тесты, самоучители, репетиторство, экзамен на аттестат зрелости, учителя Программа физической подготовки для начальной школы
Программа развития - Яцек Терлецкий
Учитель Школьного Комплекса в Доманюве

Девиз:

Скажи мне и забудь.
Пока - буду помнить.
Дайте мне заработать, и я пойму.

Конфуций

1. Введение

Французский журнал «Youpi, j'ai compris!» Уже давно во Франции. в колонке «L'experience» он знакомит самых маленьких с основными научными терминами.Ежемесячно детям от 5 лет предлагается проводить специально разработанные опыты. В Польше такого обычая нет, и многие думают, что для проведения физических экспериментов нужно сложное и дорогое оборудование и соответствующий возраст. Между тем эксперименты могут проводиться молодыми людьми с использованием простых бытовых предметов. Так почему бы не начать свое приключение с физики с младших школьников?

2. Обоснование начатой ​​темы

Несколько лет преподает физику.Студенты обычно подходят к этому предмету неохотно. Я пришел в среднюю школу с мыслью, что этот предмет сложный и скучный. Они только рады участвовать в переживаниях. Двигаясь в этом направлении, я решил заинтересовать своих учеников в начальной школе, прежде чем формировать представление о предмете. Заинтересуйте их своим предметом, представив интересный опыт, который покажет им другое лицо физики. Поэтому физический кружок ориентирован на учащихся начальных классов.
Реализуя эту программу, я хотел бы, чтобы учащиеся с радостью открывали для себя тайны физики, чтобы, используя свою природную любознательность в мире, формировать собственное представление, и физика не должна была быть скучной.
При разработке этой программы я опирался на собственный опыт и размышления, а также использовал доступную литературу.

3. Характеристика программы

Программа физического воспитания относится к 6 классу основной школы в связи с тем, что учащиеся уже знакомы с природой, так что есть возможность ввести некоторые элементы физики, которые они умеют понимать. Предложенные темы дополняют и расширяют элементы физики, вводимые на уроках природоведения в IV-VI классах, и вводят некоторое содержание из гимназии.
В основу разработки программы были положены
предположения. - Основная учебная программа Nature
- Основная учебная программа по физике

Некоторые вопросы теории и практики, проводимые во время занятий, касаются непосредственного окружения. Методы и формы работы подстраиваются под интеллектуальные возможности учащихся. Самостоятельное выполнение опытов и наблюдение за ними облегчают приобретение знаний и умений и доставляют учащимся большое удовлетворение.
Я убежден, что реализация содержания этой программы доставит учащимся большое удовлетворение от изучения физики и будет способствовать минимальному улучшению их подхода к предмету.

4. Общие цели программы

Основной целью программы является эффективное и действенное формирование у детей подхода к предмету. Программа направлена ​​на углубление и усвоение новых знаний, а также на стимулирование активности детей и их творческого мышления. Предполагается научить сотрудничеству в коллективе и сформировать соответствующие установки. Предлагаемая программа также призвана помочь детям интересно и с пользой провести свободное время.

Конкретные цели:

• пробуждение исследовательской страсти
• проведение различных экспериментов
• с использованием «языка физики»
• обучение проведению экспериментов и наблюдений в собственном доме
• улучшение различных навыков
• творческое использование полученных знаний

5.Содержание учебного плана:

Л.п. Тема Содержание Способы достижения успеваемости учащегося 9000 2 1. Организация занятий • Регистрация новых членов кружка
• Установление правил сотрудничества
• Ознакомление участников с программой работы на 2015/2016
• Правила охраны труда в школьной лаборатории
• Правила мастерской
2. Почему дерево не тонет?
ГСТО
Можно ли наливать разные жидкости так, чтобы они не смешивались друг с другом.Учащиеся пытаются налить в стаканы три жидкости разной плотности, чтобы они не смешивались.Учащийся знает, что такое плотность.
Научи знает, когда что всплывет, а когда утонет
3. Что такое артериальное давление? Давления 9000 2 От чего зависит давление воды Учащиеся проводят опыт, в котором наблюдают изменение давления при повышении уровня воды в бутылке Ученики знают, от чего зависит давление воды
4. Как работает под водой? Давление - дайвер Декарта Студенты исполняют дайвера Декарта Учить знает, как работает под водой
5. Почему корабль не тонет? Плавучесть Учащиеся используют груз для проверки изменения веса объектов, которые они погружают.Ученик знает, что такое выталкивающая сила и почему корабли плывут.
6. Почему губка впитывает воду? Капилляр Учащиеся самостоятельно проводят опыты с зубочистками и разделяют чернила с помощью хроматографии Учащийся знает, почему губка впитывает воду
Ученик знает, что чернила маркера состоят из нескольких цветов, смешанных вместе.
7. Металл, плавающий на воде. Поверхностное натяжение.Учащиеся проводят опыты с использованием поверхностного натяжения.Ученик знает, что жидкость имеет шарик, на котором могут плавать предметы.
8. Что такое влажность воздуха? Влажность.Учащиеся готовят влагомер и наблюдают за изменениями влажности в течение следующих нескольких занятий.Учащийся знает, что такое влажность и как она изменяется.
9. Как образуются сталактиты и сталагмиты? Испарение - Сталактиты Учащиеся проводят эксперимент по образованию сталактитов и сталагмитов Учить знает, как образуются сталактиты и сталагмиты
10. Почему течет вода? От чего зависит скорость испарения.
Испарение поглощает тепло Учащиеся проверяют, как быстро испаряются различные вещества и насколько быстро можно ускорить испарение.Ученик знает, от чего зависит скорость испарения.
Студент знает, что жидкости поглощают тепло при испарении.
11. От чего зависит растворимость газов в воде?
Как изменяется растворимость газов при изменении давления и температуры.Учащиеся наблюдают опыты, показывающие выделение углекислого газа в газированной воде при атмосферном давлении и повышенном давлении, и при изменении температуры.Учащиеся знают, от чего зависит растворимость газов в воде.
12. Атмосферное давление Кинотеатр
Атмосферное давление
Барометр
Студенты делают свой собственный барометр,
Учащиеся дома наблюдают за изменением атмосферного давления.Ученик может сделать барометр,
Научите знать атмосферное давление,
Школьник может наблюдать изменения атмосферного давления дома
13.Теплый воздух легче холодного. Плотность воздуха меняется при повышении температуры. Учащиеся делают воздушный шар из мешков для мусора. Узнают, что теплый воздух легче холодного.
Узнайте, почему воздушный шар парит в воздухе
14. Что такое парниковый эффект? Парниковый эффект Учащиеся наблюдают опыт, иллюстрирующий парниковый эффект Учащийся знает, что такое парниковый эффект и от чего он зависит
15. Как образуются облака? Что такое
облака Как образуются облака Учащиеся проводят эксперимент, показывающий образование облаков Ученик знает, что такое облака
Научи знает, как образуются облака
16.Конденсация Что такое конденсация и от чего она зависит Учащиеся наблюдают конденсацию водяного пара на холодном стекле, а при дыхании на стеклянной пластине Учащийся знает, что такое конденсация
Ученик знает, от чего зависит конденсат
Студенческие башни в выдыхаемом воздухе присутствуют водяные пары.
17. Согревает ли вас толстовка? Теплоизоляция 9000 2 Что такое изолятор
Учащиеся проводят эксперимент, проверяя нагрев и охлаждение воды в рукавах толстовки Ученик знает, что такое изолятор
Студент знает, что толстовка не греет, она сохраняет тепло
18.Почему вы открываете кувшин с компотом после его варки? Как ведут себя газы при изменении температуры Учащиеся проводят опыты с нагреванием и охлаждением газов Учащиеся знают, что газы расширяются из-за температуры.
Студент знает, что вызывает пастеризацию сои
19. Почему летают самолеты? Что такое Сиа Нона
Как работают крылья самолета. Учащиеся делают две модели самолетов, одну по себе, другую по указанию учителя, соответствующим образом моделируя крылья, а затем сравнивают их полет.Ученик знает, что такое семя
Ученик знает, как выглядит крыло самолета
и как оно работает. 20. Линзы Что такое собирающая линза и для чего она нужна Учащиеся сами делают увеличительное стекло и используют его для наблюдения. Наблюдение за предметами в бинокль и микроскоп. Ученик знает, что такое увеличительное стекло, собирающая линза и для чего предназначено число
. 21. Как работает камера? Как работает глаз и камера Учащиеся сами делают простейшую модель камеры Ученик знает, как работает зрение и камера
22.Всегда ли то, что мы видим, верно? Что такое оптическая иллюзия Учащиеся наблюдают различные оптические иллюзии на подготовленных учителем досках Ученик знает, что такое оптические иллюзии и как они создаются
23. Почему мы видим радугу? Что делается из солнечного света и света от лампочек Учащиеся наблюдают расщепление света - радугу. Студенты делают спектроскопы и наблюдают спектры солнечного света и лампочек. Ученик знает, что свет состоит из разных цветов, связанных вместе
24. Ультрафиолетовое излучение Ультрафиолетовое излучение как компонент солнца Учащиеся проводят опыт, чтобы проверить наличие ультрафиолетовых лучей в солнечном свете Ученик знает, что солнечный свет состоит из разных компонентов.
Учащийся знает, что одним из компонентов солнца является ультрафиолетовое излучение.
Ученик знает, что такое ультрафиолетовое излучение
25. Что такое звук?
Звук
Зависимость высоты звука от частоты Учащиеся проводят опыт, показывающий изменение высоты звука. Ученик знает, от чего зависит высота тона числа
. 26. Как работают магниты? Магнетизм
Притяжение железа магнитами.
Равнополярное отталкивание.
Магнитное поле Учащиеся проверяют притяжение железа и других металлов магнитом и двумя магнитами. Учащиеся наблюдают, как железные опилки располагаются вокруг магнитов.
Учащиеся используют магнит для разделения смесей железных опилок с другими веществами. Ученик знает, что не все металлы притягиваются к магниту.
Ученик знает, что магниты состоят из двух полюсов и как они взаимодействуют друг с другом
27. Что такое рычаг
Рычаг
С помощью рычага
Принцип действия рычага Учащиеся выполняют действие рычага и проверяют его применение Учащийся знает, что такое рычаг
Студент знает, от чего зависит кредитное плечо
Ученик знает, где используется рычаг
28.Что такое центр тяжести и всегда ли он находится в центре объекта? Центр тяжести Учащиеся делают модель поезда и самостоятельно ищут центр тяжести. Учитель знает, что такое мера любви.
Студенты башен, центр тяжести часто не совпадает с центром объекта
29. Зачем нужны отпечатки пальцев? Что такое трение и что оно нам дает.
Трение Учащиеся самостоятельно проверяют полезность трения и отпечатков пальцев, пытаясь поднять очки, приклеив к ним пальцы. Студенты наблюдают опыт с мини-судном на воздушной подушке. Студент знает, что такое трение.
Студент знает преимущества трения.
Студент знает наши отпечатки пальцев
30. Резюме занятий • Оценочный опрос
• Обсуждение того, что мы узнали

6. Детали опытов:

• Жидкость

2.. Гсто
Материалы:
Вода, окрашенный сахарный раствор, окрашенный густой сироп
Исполнение:
Аккуратно налейте в высокий стакан воду, сахарный раствор и сироп, чтобы жидкости не смешались.Из-за разного цвета растворов мы можем наблюдать три слоя. Из-за разной плотности растворов они не смешиваются, пока мы их не смешаем механически. Если у нас есть большое количество решений, учащиеся могут попробовать провести эксперимент сами.

3 .. Давление
Материалы:
Пластиковая бутылка, пластиковый стаканчик, зубочистка, туба
Исполнение:
Выковать чашку зубочисткой и поместить ее на изгиб трубки, чтобы она могла вращаться. Приклейте кружку к бутылке там. Наполните бутылку водой и проткните ее так, чтобы вода вытекала на край чашки.Чашка начинает вращаться. Чем больше воды, тем быстрее она вращается. (учащиеся могут провести опыт самостоятельно и наблюдать зависимость скорости вращения стаканчика от уровня жидкости в бутылке)

4. Давления - Descartes Diver
Материалы:
Пластиковая бутылка, прозрачная ручка или тюбик, пластилин, вода
Исполнение:
Налейте воду в бутылку. Обклейте трубу пластилином, чтобы она плавала у поверхности. сжимая бутылку, заставляем трубку (водолаза) подниматься или опускаться

5.Водоизмещение
Материалы:
Большой стакан, весы, пластилин, металлические щепки
Исполнение:
С помощью веревки прикрепите аккорды к шкале и погрузите ее в воду. Наблюдаем за изменением массы при спуске. То же самое проделываем с пластилиновым шариком и затем из этого же шарика моделируем "дк" и опускаем его в воду.

6. Капилляр
Материалы:
Зубочистки, тарелки, стаканы, фильтровальная бумага, резинка, уксус, вода
Исполнение:
Несколько зубочисток завязываем резинкой, на одно одеяло кладем кусочек бибуя с закрашенным фломастером краем.Поместите другой конец зубочистки в тарелку с водой. Налейте уксус на дно в стакан и положите в него полоску нагрудника с маркером пятен. Через дюжину или около того минут мы делаем наблюдение.

7. Поверхностное натяжение
Материалы:
скрепки, миска для воды, булавки,
Тип
Налейте воду в миску и аккуратно поместите на нее скрепки и следите, чтобы она не утонула. Мы пытаемся сделать это с другими элементами. Налейте воду в стакан «наконечником» и следите за водяным мениском.

8. Влажность
Материалы:
Прядь для волос, сомка, зубочистка, картон
Исполнение:
К одному концу волос присоединяем прядь. Сломанными зубочистками прикрепите к картону зубочистки, чтобы ножки могли вращаться. Прикрепите другой конец волос к другой половине зубочистки и навсегда прикрепите ее к коробке.

9. Сталактит
Материалы:
Бутыль, ситечко, тарелка, стакан, бечевка, скотч
Исполнение:
Наполняем бутыль раствором соли.Там мы прикрепляем ситечко к стакану. Поставьте бутылки рядом со стаканом. Окуните нить в бутылку и поместите ее другой конец на сито. Поставьте тарелку под сито. Через несколько недель из-под воды из соли образуются сталактиты и сталагмиты. Не забудьте добавить воды в бутылку так, чтобы ее уровень был выше сита.
Делаем вместе одну модель и оставляем в школе, каждую неделю наблюдая за образованием сталактитов. Учащиеся могут сделать аналогичные модели дома, а затем принести сталактитовые фильтры в школу.

10. Сопряжение
Материалы:
Вода, спирт, ацетон, фильтровальная бумага, фен
. Исполнение:
Замачиваем водой, потом машем - чувствуем чч. Испаряющаяся вода поглощает тепло. Повторяем то же самое с ацетоном. Ацетон испаряется намного быстрее, из-за чего ваши руки больше колеблются. Наносим на нагрудник несколько капель воды, денатурата, ацетона и наблюдаем, как быстро он испаряется. Наносим несколько капель воды на слюнявчик в двух местах. Нагреваем одно место в сушилке, другое и наблюдаем за быстрым испарением.

• Газы

11. Растворимость газов в воде
Материалы:
Газированная вода, фен, баллон
Исполнение:
Отвинтите бутыль и наблюдайте за выделением газа, завинтите бутылку крышкой и наблюдайте, как газ перестает выделяться (в зависимости от растворимости давления). Открутите бутылку и наденьте на горлышко баллон. Нагреваем бутылку феном и наблюдаем, как меняется скорость газовыделения с повышением температуры — баллон быстрее надувается.
В стакан налить воду и добавить ст. Мы можем наблюдать изменения растворимости газов в растворах.

12. Атмосферное давление:
Материалы:
Воздушный шар, кувшин, длинная палка, зубочистка, клейкая лента
Исполнение:
Отрежьте горлышко воздушного шара и натяните его на шарик. Приклейте палочку к воздушному шарику так, чтобы один из концов оказался посередине банки. На другом конце палочки нарисуйте шкалу.
Возьмите студентов домой и сделайте наблюдения самостоятельно в течение недели.

13. Теплый воздух легче холодного
Материалы:
Мешки для мусора, скотч, шнур, фен
Исполнение:
Склеиваем между собой два-три мешка для мусора при помощи скотча. Привязываем получившийся шарик к нитке и надуваем его с помощью фена.

14. Парниковый эффект
Материалы:
Три стакана, кубики льда, термометры, две 5л бутылки, стакан, уксус, сода
Исполнение:
Подготавливаем бутылки, отрезав горлышки.Один заполнен углекислым газом, другой остается пустым. Переверните его, чтобы играть, вставьте в каждый термометр и зажгите лампочку. Наблюдаем, как меняется температура. Затем бросьте землю в стаканы. Одну помещаем в баллон с углекислым газом, другую в баллон с воздухом, а третью насыпью. Наблюдаем, в каком стакане земля тает быстрее всего.

15. Облака
Материалы:
Кубики льда, тарелка, sl
Исполнение:
Разложите кубики льда на тарелке и посыпьте их солью.Затем дуем на кубики

16. Сжижение
Материалы:
Стаканы, холодильник (зимой можем сделать), стеклянная тарелка
Исполнение:
Поставьте один стакан на улицу (в холодильник) на некоторое время. Затем достаем и кладем рядом с другим. Мы наблюдаем, как вода конденсируется на холодном стекле. Пыхтем на стеклянной пластине и наблюдаем за конденсацией.

17. Теплоизоляция
Материалы:
Три стакана, LD, алюминиевая фольга
Исполнение:
В два стакана налейте горячую воду, а в третий налейте холодную воду и бросьте туда лед.После растворения льда проверяем температуру в стаканах и заворачиваем их в фольгу. Затем в рукава толстовки вкладываем холодное и горячее. Ставим рядом третий. В конце занятия проверяем температуру во всех стаканах

18. Температурное расширение газов
Материалы:
Сойк, фен, баллон
Исполнение:
Прогреваем банку феном, а затем кладем надутый шарик.
Нагрейте кувшин, а затем закройте его и отставьте в сторону, чтобы он остыл (лучше всего делать это зимой — можно выставить его на солнце)
Выставьте надутый шар на солнце, после спуска нагрейте его феном и наблюдайте, как он расширяется.

19. Сиа нона
Материалы:
Бумага, ножницы, клейкая лента
Исполнение:
Делаем бумажные модели самолетов. Один сложив только лист бумаги, другой смоделировав крылья лентой и вырезав ножницами плавники. Затем мы сравним обе модели.

• свет

20. Линзы
Материалы:
Контейнер для сыра, пищевая пленка, резинки, ножницы, вода
Исполнение:
У сыра срезаем дно, кладем на него фольгу, заливаем водой и накрываем вторым слоем фольги.Оба слоя фольги скреплены резинкой. Это создает большую собирающую линзу, которую мы используем как увеличительное стекло. Одну линзу, сделанную таким образом, можно сделать дома и заранее заморозить. Это сформирует ледяную линзу.

21. Прицел
Материалы:
Коробка, копировальная бумага, скотч, ножницы
Исполнение:
Вырежьте квадратное отверстие в одной из сторон коробки и сделайте маленькое отверстие в противоположной стороне. Вставьте копировальную бумагу внутрь коробки посередине. Глядя через маленькое отверстие в бумаге, мы видим, как появляется перевернутое изображение.Мы сделали простейшую модель фотоаппарата.

23. Мировое деление
Материалы:
Зеркало, чаша с водой
Исполнение:
Поместите зеркало в миску с водой под углом 45° к солнцу. Наблюдаем радугу на стене. Вы также можете разделить свет с помощью компакт-диска.
Материалы:
Картонный тюбик, например, после бумажных полотенец, CD-вопрос, самоклеящаяся лента,
Исполнение:
Там приклеиваем к компакт-диску и отрываем.Таким способом снимаем защитный слой плиты – краску. Q разрезаем на квадратные кусочки (таким образом получаем дифракционные сетки, которые будут делить свет). Наклеиваем один квадратик на конец трубки и наблюдаем за солнечным светом, лампочками и люминесцентными лампами. Все эти источники света имеют разные спектры света.

24. Ультрафиолетовое излучение
Материалы:
Черная и цветная бумага, ножницы, скотч
Исполнение:
Вырезаем выбранную фигуру из листа черной бумаги и наклеиваем на цветной лист бумаги.Придерживайтесь окна (желательно с юга). Через две недели наблюдаем изменения на цветном листе.

25. Звук
Материалы:
Стакан на стакан, вода
Исполнение:
Налейте воду в стакан и проведите влажным пальцем по краю стакана. Наливаем воду и проверяем, как изменяется высота звука.

26. Магнетизм
Материалы:
Магниты, железная оптика, железная клипса, медная проволока, алюминиевая фольга.
Исполнение:
Опыты, связанные с притяжением и отталкиванием полюсов магнитов, притяжением железных предметов, изображением силовых линий магнитного поля с помощью железных нитей.Использование магнитов для разделения смеси пива и сахара. Также проверяем протяжку других металлов - медь, алюминий

27. Рычаг
Материалы:
Линейка, резинка, маркер
Исполнение:
Используя резинку, сделайте фломастером линейку на одном одеяле (фломастер служит опорой для рычага). С помощью сделанных рычагов учащиеся пытаются поднимать различные предметы, проверяя, как рычаг умножает точку касания. Рычаги хорошо делать с использованием линеек разной длины, т.е.15 см, 20 см, 30 см.

28-я мера тяжести
Материалы:
Две резинки, зубочистка, карманная палочка
Исполнение:
Втыкаем палочку в одну резинку. Во второе место втыкаем зубочистку. На зубочистку надеваем палочку с ластиком. Мы должны найти меру красоты. Зубочистка должна находиться вплотную к резинке, куда вставляется палочка-палочка.

29. Трение
Материалы:
Скотч, стекло, вопрос CD, баллон
Исполнение:
Там затыкаем пальцы на руках и пытаемся поднять стаканы.
Заранее прикрепляем баллон к компакт-диску, надуваем его и кладем тарелку на стол, создается мини-катер на воздушной подушке - вопрос движется от малейшего прикосновения.

7. Оценка программы

Оценка является важной частью работы учителя и ученика. Он позволяет узнать, достигнуты ли намеченные цели. Программа предполагает, что студенты заинтересованы в предмете. Будут оценены:
- вовлечение студентов
- студенческое отношение
- возможность сотрудничества в группе
- независимый и творческий
- умение пользоваться различными источниками информации
Учитель выставляет оценку на основании:
• наблюдение за вовлеченностью детей на
занятиях • опрос для детей о влиянии программы на интерес к будущему предмету
• Поговорите с
учениками Систематическая оценка учащихся, наблюдение и проверка их достижений помогут оценить степень достижения поставленных целей.Это также позволит мне ответить на вопрос, является ли вышеуказанная программа полезной и привлекательной для студента. Оценка также покажет, какие факторы помогли, а какие помешали достижению целей, правильно ли были выбраны приемы и методы обучения.

Предлагаемая анкета для оценки деятельности за год

Ответьте на следующие вопросы, поставив оценку по шкале от 1 до 5.
1. В какой степени учитель поможет вам разобраться в вопросах, связанных с физикой? ........
2.Как бы Вы оценили степень сложности поднятых вопросов? ........
3. В какой степени вы заинтересовались будущим предметом - физикой, благодаря занятиям кка........
4. Устраивает ли вас форма деятельности (опыт и исследовательские эксперименты в сочетании с теорией)? ........
5. Насколько вам интересны вопросы, обсуждаемые на занятиях? ........
6. Был ли темп занятий /поставить знак «х» с выбранным ответом/:

.......слишком медленно ......слишком быстро ......в самый раз
7. Изменит ли он что-нибудь в классах kka?

................................................................ ................................................. ....................................

............ .................................................. ................................................. ......................
8. Комментарии к реализации программы

Реализация программы физической книги основана на частых опытах и ​​опытах. Для этого необходимы соответствующие организационные условия. Вам нужен свободный класс и соответствующее оборудование, которое во многих случаях приносится из дома (например, клейкая лента, бумага, ножницы и т. д.). Действия, выбранные для программы, обычно основывались на предположении, что они должны выполняться на основе предметов, доступных в каждом доме, однако учащиеся должны быть проинформированы о материалах, необходимых для следующего занятия.Они должны получить эту информацию по крайней мере за одну неделю.

9. Литература:

Эммануэль Чанут, "Маа энциклопедия науки" Фирма Ксигарска Олесиеюк Sp. о.о.
Oarw Mazowiecki 2015

Интернет-страницы:
Марек Павовский - www.totylkofizyka.pl 9000 2 Zespół Fizykw LO Turek - http://fizyka.net.pl/dososzenia/dosarzenia.html

Программа развития:
Яцек Терлецкий, MSc

Учитель химии и физики
в Школьном комплексе им.Иоанна Павла II в Доманюве

Внимание! Все материалы, опубликованные на сайте Profesor.pl, защищены авторским правом, публикация без письменного согласия Эдгарда запрещена.

.

Смотрите также