Варенье из апельсин

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Апельсиновое варенье рецепт с фото пошагово

Автор рецепта

Апельсиновое варенье

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

15

На вес состава: в одной порции (147 г)во всех порциях (2202 г)100 г

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Апельсины тщательно моем.

3. Шаг 3:

   Варим целиком прямо в кожуре пятнадцать минут

4. Шаг 4:

   Затем заливаем холодной водой и оставляем на два часа, для того, чтобы вышли эфирные масла. Иначе варенье получится горьким.

5. Шаг 5:

   Отваренные апельсины режем на кусочки примерно по 15 мм. по одной стороне и удаляем косточки.

6. Шаг 6:

   Добавляем ванилин.

8. Шаг 7:

   Засыпаем сахаром, добавляем один стакан воды.

9. Шаг 8:

   Оставляем на некоторое время, чтобы сахар пропитался водой и соком, и немного растворился. Когда вся сахарная шапка "намокнет", начинаем варить варенье.

10. Шаг 9:

    Варим его на медленном огне чуть больше часа. Когда появится пена - ее нужно удалить. Обычно она появляется ближе к готовности. Примерно за 15-20 минут до окончания варки.

11. Шаг 10:

    Готовое варенье перекладываем в чистые баночки.

12. Шаг 11:

    Можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в начинку для пирогов.

13. Шаг 12:

    Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар-песок - 398 ккал/100г
• Сахар - 398 ккал/100г
• Ваниль - 288 ккал/100г
• Апельсины - 36 ккал/100г

Варенье из апельсинов в мультиварке

В нашей российской традиции не очень принято варить варенье из апельсинов. Все стараются сохранить на зиму частичку лета. Мы же с вами пойдем другим путем. Сохраним на лето частичку зимы. Я впервые варила апельсиновое варенье. Готовить варенье в мультиварке очень просто, главное подобрать подходящую программу. Нагрев должен быть не слишком сильным, чтобы варенье не начало пригорать, но в тоже время достаточным для того, чтобы жидкость смогла закипеть. Варенье из апельсинов в мультиварке Редмонд я готовила в режиме Варка на пару. Ароматное, красивое, в меру сладкое варенье получилось очень вкусным!

Ингредиенты:

• Апельсины – 4 крупных штуки
• Сахар – 3/4 стакана
• Вода – 100 мл
• Лимон – 1/4 штуки

Способ приготовления варенья из апельсинов в мультиварке

Итак! Самое сложное в этом рецепте, на мой взгляд, это чистка апельсинов от кожуры и белых пленок. Это отнимает определенное количество времени. Беру 4 крупных апельсина, мою их, чищу от кожуры, делю на дольки. С каждой дольки по максимуму снимаю белые пленки и перегородки. Если не очистить от пленок, то варенье может горчить.

Затем дольки режу поперек на небольшие кусочки и складываю и в глубокую миску. Сок четвертины лимона просто выжимаю в миску к апельсинам. Засыпаю сверху сахаром и заливаю водой. Оставляю на час, чтобы кусочки апельсина пропитались сахарным сиропом.

В это время я стерилизую банки, в которые буду закрывать варенье. Делаю это в мультиварке заранее, поскольку потом чаша будет занята вареньем, а разливать его нужно будет горячим. В чашу вливаю 0,5 литра воды, устанавливаю контейнер-пароварку, ставлю на него банки и кладу крышки. Включаю режим Варка на пару, время приготовления 30 минут. Потом снимаю банки, закрываю их крышками и отставляю в сторону. Они стерильны и ждут своего часа. Конечно если у вас много банок, то удобнее стерилизовать их в духовке на противне. Но я варенье делала на пробу, всего на 2 банки, поэтому мне было удобнее стерилизовать банки в мультиварке.

Теперь приступаю к непосредственной варке варенья. Апельсиновые кусочки вместе с сахаром и всей жидкостью переливаю в чашу мультиварки. Включаю режим Варка на пару, время приготовления я ставлю 30 минут, но варить по факту нужно меньше. Ждем, пока варенье закипит, варим 5 минут и выключаем. Делаем это с открытой крышкой. У каждой мультиварки процесс закипания может занимать разное время, у меня закипает примерно за 10 минут.

Сверху будет образовываться небольшая белая пена, снимать ее не нужно.
Ждем, пока варенье полностью остынет. И повторяем процедуру «закипания и варки 5 минут» еще 2 раза. После третьего раза остывшее варенье переливаю в кастрюльку.

И измельчаю погружным блендером до состояния пюре. Этого можно и не делать, кусочки апельсина все равно получаются мягкими, но, на мой взгляд, в измельченном виде варенье более нежное на вкус. В другую кастрюлю я переливаю, чтоб не поцарапать чашу мультиварки блендером.

Затем переливаю измельченное апельсиновое варенье обратно в чашу мультиварки. Довожу еще раз до кипения.

И сразу разливаю варенье в стерильные банки. Закрываю крышками. Остужаю банки, храню в холодильнике.

Отдельно хочу сказать про крышки. Закрывать банки можно двумя видами крышек: те, которые закатываются, и те, которые завинчиваются. Первые в принципе всегда одноразовые. Но и последние должны быть обязательно новыми. Уже ранее использованные не обеспечат герметичное состояние банки. Варенье в такой банке со временем может заплесневеть.

Из исходного количества продуктов у меня получилось 0,5 литра варенья. Оно очень вкусное! Его можно просто есть, а можно делать с ним рогалики, пирожки и пироги, или просто подавать к сырникам, блинникам и оладьям. Приятного аппетита!

Варенье из апельсинов приготовлено в мультиварке Redmond RMC-M20.

Варенье из киви с апельсином - рецепт с фото

Это замечательное варенье из киви с апельсином всегда выручит вас, если вдруг ваши запасы закончились или просто недоступны. Варится оно очень просто, быстро и вы всегда можете сделать его по своему вкусу. Если вы будете готовить варенье в небольшом количестве, то можете использовать столько сахара, сколько стоит у меня в рецептуре. Но если вы хотите его хранить долго, то конечно же, надо готовить из расчета на 1 кг фруктов — 1 кг сахарного песка. Если вы любите легкую горчинку в варенье, то можете использовать часть апельсиновых корок, но обязательно избавьтесь от всех косточек — именно они и придают сильную горечь.

Ингредиенты:

• киви 1 кг
• апельсины 1 кг
• сахар 1 кг
• 1 ч ложка лимонной кислоты (по желанию)

Способ приготовления

Киви и апельсины очищаем от шкурки и режем кубиками, засыпаем сахаром порезанные фрукты и оставляем так до выделения сока. Если его выделилось мало, то можно добавить половину стакана простой воды. Доводим варенье на небольшом огне до кипения, кипятим минут 10 и отставляем на пару часов остывать. Повторяем так еще 2 — 3 раза, в последний раз добавляем лимонной кислоты и затем раскладываем в банки. Пенку, которая образуется во время варки можно даже не удалять, при остывании она практически исчезает сама. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Варенье из яблок, апельсинов и лимонов. Пошаговый рецепт с фото

Варенье из яблок, апельсинов и лимонов с добавлением корицы – прекрасная сладкая заготовка на зиму, которая пригодится в домашней выпечке или во время чаепития. Казалось бы, простым яблочным вареньем уже давно никого не удивишь, но это далеко не так, ведь его всегда можно сделать интересным на вкус с помощью тех или иных компонентов. Цитрусовые просто идеально подходят для этих целей. Грейпфрут, лайм, лимон, апельсин можно смело добавлять при варке варенья из яблок.

На сегодняшний день в сети можно найти большое количество рецептов варенья из яблок с добавлением лимонов и апельсинов. Даже один лимон или апельсин способен кардинально изменить его вкус. Только представьте себе, каким ароматным станет яблочное варенье, если добавить в него одновременно и апельсины и лимон. Именно такое варенье мы и будем готовить сегодня.

Помимо цитрусовых, в варенье будет присутствовать и корица, которая придаст ему восточные нотки. Варенье из яблок, апельсинов и лимонов, приготовленное по этому рецепту получается янтарным, густым, невероятно ароматным. Так как по консистенции оно получается неоднородным, и в нем присутствуют кусочки яблок и цитрусовых, его можно назвать яблочным конфитюром. Но какое бы вы название ему не дали бы, оно по прежнему останется таким же вкусным и ароматным.

А сейчас давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить варенье из яблок с лимоном и апельсином пошагово с фото.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг.,
• Апельсины — 0,5 шт.,
• Лимоны — 0,5 шт.,
• Сахар — 500 гр.,
• Корица — 1 ст. ложка,

Варенье из яблок, апельсинов и лимонов – рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление варенья из яблок с корицей, апельсинам и лимоном. Яблоки помойте. Снимите с них кожуру. Разрежьте на две части. Вырежьте семенную коробочку с семечками. Половинки яблок нарежьте небольшими кубиками.

Яблоки сложите в миску и засыпьте сахаром. Всыпьте к ним половину указанного в рецептуре сахара.

Помойте апельсин и лимон. Нарежьте их мелкими кубиками прямо со шкуркой.

Выложите в кастрюлю к яблокам.

Перемешайте. Оставьте фрукты, засыпанные сахаром, на два-три часа, чтобы они пустили сок. Поставьте кастрюлю на плиту. Варите варенье из яблок с апельсинами и лимоном на медленном огне 30 минут, периодически перемешивая его. Когда яблоки станут мягкими, всыпьте оставшийся сахар и порошок корицы.

Перемешайте. Варите варенье еще 1 час на медленном огне. После этого дайте ему полностью остыть. Проварите после остывания еще 1 час. В результате такой многоэтапной варки вы получите вкусное домашнее густое варенье с кусочками яблок, апельсинов и лимонов.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт варенья из яблок с апельсинами и лимоном вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить яблочное повидло в домашних условиях.

Варенье из яблок, апельсинов и лимонов. Фото

Быстрое апельсиновое варенье дольками - легкий рецепт варенья из апельсиновых долек. » Сусеки

Представляемый рецепт варенья из апельсинов станет полезным не только хозяюшкам, которых хлебом не корми, но дай поэкспериментировать у плиты, но и таким, у кого не хватает на это времени, а может быть и желания, но сладкой и ароматной заготовкой себя и родню побаловать-то хочется. Апельсиновое варенье варится быстро, за один прием, и получается очень яркое и красивое.

Как варить варенье из апельсинов дольками.

Для варенья покупаем только тонкостенные апельсины. Их нужно взять всего 5 штук, но выбирайте самые большие плоды.

Нарезать будем сначала на поперечные кружочки, а уже их – на четыре дольки. При нарезании обязательно удалять семена, а корку оставляем на месте.

Полученные кусочки апельсинов сложить в широкий таз так, чтобы каждый слой нарезанных цитрусовых был пересыпан сахаром. Всего сахара потребуется 1,3-1,6 кг – количество зависит от сладости цитрусовых плодов.

Оставить апельсины с сахаром на 3 или 4 часа, чтобы выделился сок. Может получиться и так, что сока выделится маловато (плоды бывают разные), то допускается влить до 4-х стаканов воды.

Варим варенье 2-2,5 часа, а потом — разложим в баночки и герметично укупорим.

По этому быстрому рецепту варенье из апельсинов получается очень, очень и очень вкусное и красивое. Подавать его желательно в прозрачных стеклянных розетках, чтобы видны были аппетитные оранжевые дольки апельсинов.

Апельсиновый джем с имбирем без сахара

Мой джем номер 1 уже некоторое время. Раньше я любил вишневое варенье (CLICK). Все изменилось несколько лет назад, когда я впервые попробовал апельсиновый джем с имбирем, приготовленный другом. Вкус был горько-сладким и слегка пряным. Идеально подходит для зимних завтраков.

Я впервые ела такое варенье у друга на завтрак. Были тосты, апельсиновый джем, белый кофе. Было очень вкусно!! Я влюбился в него сразу.С тех пор, а прошло уже несколько лет, я готовлю его регулярно каждую зиму.

Варенье, которое я раньше ела, было с сахаром, но я решила сделать версию без сахара. Апельсины достаточно сладкие, и их не нужно подслащивать. Такое лакомство хорошо сочетается с тостами на завтрак, в качестве начинки для пончиков, в качестве ингредиента тортов или добавки к чаю. Добавление имбиря делает его очень согревающим.

Приготовьте несколько баночек, и вы не пожалеете об этом решении.

Джем апельсиновый с имбирем без сахара

 Количество: около 5-6 банок по 200 г 1 чайная ложка, то есть 10 г, это: WW = 0,11, WBT = 0, ккал = 5,13, ​​углеводы = 1,32, клетчатка = 0,23, белки = 0,11, жиры = 0,03, Сумма обменников (WM) = 0,12, в том числе процент WBT = 0,03 

Ингредиенты

• 8 сладких апельсинов
• 4 лимона
• маленький свежий корень имбиря (100 г)
• сок четвертинки лимона
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана воды
• или ксилит или эритрит по вкусу

Тип

1.Тщательно вымойте апельсины и лимоны и промойте их под проточной водой. Поместите его в большой сосуд, залейте холодной водой и оставьте на 24 часа. Лучше всего это делать утром.

2. Через 24 часа слить воду, бланшировать фрукты и очистить их. Половину кожуры оставить, остальное можно засахарить, например, с ксилитом.

3. Сложить шкурки в кастрюлю, залить водой (так, чтобы шкурки были покрыты), довести до кипения и оставить на среднем огне на 2-3 минуты. Слейте воду, остудите кожуру и удалите белые, горькие части.

4. Из мякоти апельсинов и лимонов удалить косточки и лишний белок (он горчит).

5. Корень имбиря очистить, нарезать ломтиками, залить подсоленной водой с лимонным соком, довести до кипения и процедить.

6. Очистить, мякоть с соком, имбирь положить в большую кастрюлю и варить на медленном огне. После закипания снимите с огня и перемешайте блендером. Я использую погружной блендер с металлической насадкой.

7. Полученную массу кипятить на слабом огне, периодически помешивая.Варить до получения желаемой консистенции. Варенье можно делать в рассрочку, то есть один день варить час, другой - столько же.

8. Если варенье получилось слишком горьким, добавьте в него 2-3 столовые ложки ксилита или эритрита и проверьте, приятно ли оно на вкус.

9. Банки и крышки моем, пропариваем (как я это делаю сухим способом в духовке). Разложите горячее варенье в еще горячие или очень теплые банки и плотно закрутите.

10. Поскольку это варенье не содержит добавленного сахара, я его тоже пастеризую.Варю банки примерно 20-25 минут. Вынимаю, закрываю крышками, ставлю вверх дном, накрываю тканью и оставляю остывать.

11. Приготовленное таким образом варенье следует хранить в сухом, прохладном и защищенном от света месте. В банке он может «просидеть» 2-3 года. Вкус и аромат со временем улучшаются.

 Советы: 1. Джем делается из целых апельсинов и лимонов, поэтому выбирайте цитрусовые хорошего качества, желательно органические. 2. Не забудьте ошпарить и замочить фрукты.Таким образом, вы сведете к минимуму количество химикатов, используемых для сохранения цитрусовых. 3. Апельсиновый джем можно приготовить без имбиря - тоже вкусно. 4. Варенье после приготовления имеет светлый цвет. При хранении он меняет свой цвет на более темный. 5. Для диабетиков: при добавлении ксилита или эритрола необходимо учитывать это при расчете WW (углеводных обменников). 

Джем из апельсинов и чили

Джем из апельсинов и чили

Мнение Sarah_87

Джем из апельсинов и перца чили — вкусный джем на зиму. Рецепт маленьких самодельных подарков.

Рейтинг: Ø 4.3 (23 голоса)

На 20 порций

Лента Рассчитать список покупок

Категория

Рецепты мармелада

время

20 минут. Общий запас

20 мин. Время подготовки

Сложность

нормальный

Прочие категории

• Рецепты смазки
• Австрийские правила
• Тайные законы
• Консервирование, рецепты консервирования
90 108

Все категории

Апельсиновые рецепты

подготовка

1. Апельсины хорошо вымойте, удалите зеленую основу, разрежьте на четвертинки вместе с кожурой и нарежьте ломтиками толщиной 2 мм.
2. Затем добавьте в кастрюлю все остальные ингредиенты: хорошо перемешайте сахар, ванильный сахар, лимонный сок, перец чили и другие специи.
3. Теперь оставьте варенье на 24 часа. Затем недолго довести до кипения и разлить по подготовленным, хорошо вымытым стаканам.

Руководство по рецепту

Все дополняется 1 фотографией Куантро. Чтобы усилить вкус чили, варенье можно варить около 3 часов на медленном или среднем огне, несколько раз помешивая, перед тем как настояться.

.

Апельсиновый джем с рожковым деревом и мятой

Находясь на Кипре во время сбора урожая цитрусовых, грех не воспользоваться доступом к свежим апельсинам. Поэтому я решил объединить их с другим местным ингредиентом — рожковым деревом и местной вездесущей специей, то есть мятой, и создать кипрскую версию апельсинового варенья.

ПРАВИЛО:

• 2 апельсина заваривают и затем натирают кожицу на мелкой сетке терки (только тонкий апельсиновый слой, достаточно одного осторожного движения по терке).
• Очистите все апельсины, в том числе от кожуры, покрывающей частички, что хорошо делать над глубокой посудой, чтобы не вытекал сок во время этой трудной операции. Затем нарезаем мякоть небольшими кубиками.
• Разогрейте глубокую сковороду и вылейте на нее весь сок. Добавьте порошок рожкового дерева и корицу и перемешайте, чтобы избавиться от комочков. Варить некоторое время, регулярно помешивая, пока все не начнет интенсивно кипеть, затем добавить апельсины с натертой кожурой и истолченную (растертую в руках) мяту.Все тщательно перемешать и варить на медленном огне, пока не испарится вода и все это не загустеет, около 40 минут. Мы часто смешиваем.
• Наконец, добавьте сироп рожкового дерева и мед. Помешивая, варить еще 2-3 минуты.
• Вскипятите воду в большой кастрюле. Прокипятите в ней банки и крышки в течение 10 минут. Разложите варенье по ошпаренным банкам и закрутите их. Выстелите хлопчатобумажной тканью дно кастрюли с водой и положите на нее консервы, чтобы банки не разбились при соприкосновении с горячей кастрюлей.Вода должна быть примерно до 3/4 высоты банок, и они не должны примыкать друг к другу. Варенье варить 20 минут, затем вынуть из воды и перевернуть вверх дном, дав остыть. Они вкуснее всего через 3 дня и в сочетании со сливочно-сливочным сыром.
.

Джем из горького апельсина La Dispensa dei Golosi Стеклянная ваза 230 г

Маркетинговые файлы cookie используются для отслеживания посетителей на веб-сайтах. Цель состоит в том, чтобы показывать рекламу, которая актуальна и интересна для отдельных пользователей и, следовательно, более ценна для издателей и сторонних рекламодателей.

Название печенья	Поставщик	Цель, разума	Срок действия
ADS / GA-Audiences	Google	эти куки используются в Google Adwords, которые могут преобразовать пользователи Google	. ваше онлайн-поведение на разных сайтах.	Session
fr	Facebook	Используется Facebook для предоставления ряда рекламных продуктов, таких как ставки в реальном времени от сторонних рекламодателей.	3 месяца
IDE	doubleclick.net	Используется Google DoubleClick для записи и отчета о действиях пользователя веб-сайта после просмотра или нажатия на одно из объявлений рекламодателя, чтобы измерить эффективность объявления и показывать пользователю таргетированную рекламу.	1 год
MUID	bing.com	Используется Microsoft в качестве уникального идентификатора. Файл cookie устанавливается встроенными сценариями Microsoft. Целью этого файла cookie является синхронизация идентификатора во многих различных доменах Microsoft, чтобы обеспечить отслеживание пользователей.	1 год 24 дня
NID	Google	Регистрирует уникальный идентификатор, идентифицирующий устройство возвращающегося пользователя.Идентификатор используется для целевой рекламы.	6 месяцев
test_cookie	doubleclick.net	Этот файл cookie устанавливается сайтом doubleclick.net. Цель файла cookie — определить, поддерживает ли браузер пользователя файлы cookie.	15 мин.
тр	Facebook	Используется Facebook для предоставления ряда рекламных продуктов, таких как ставки в реальном времени от сторонних рекламодателей.	Session
VISITOR_INFO1_LIVE	youtube.com	Пытается оценить пропускную способность пользователей на страницах со встроенными видео YouTube.	179 дней
yt-remote-cast-installed	youtube.com	Сохраняет настройки видеоплеера пользователя, используя встроенное видео YouTube.	Сессия
yt-remote-connected-devices	youtube.com	Сохраняет пользовательские настройки видеоплеера с использованием встроенного видео YouTube.	Постоянный
yt-remote-device-id	youtube.com	Сохраняет настройки видеоплеера пользователя, используя встроенное видео YouTube.	Постоянный
yt-remote-fast-check-period	youtube.com	Сохраняет настройки видеоплеера пользователя, используя встроенное видео YouTube.	Session
yt-remote-session-app	youtube.com	Сохраняет настройки видеоплеера пользователя, используя встроенное видео YouTube.	Сессия
yt-remote-session-name	youtube.com	Сохраняет настройки видеоплеера пользователя, используя встроенное видео YouTube.	Сеанс
_fbp	Facebook	Используется Facebook для предоставления ряда рекламных продуктов, таких как ставки в реальном времени от сторонних рекламодателей.	3 месяца

.

---

Смотрите также

• 
  Как стерилизовать заготовки в кастрюле
• 
  Тарань рыба сушеная
• 
  Салат карусель с корейской морковью
• 
  Сковорода для жарки котлет
• 
  Тушеная капуста из квашеной капусты с сосисками
• 
  Медальоны из индейки как приготовить нежными мягкими
• 
  Вторые блюда из гречки
• 
  Лазерсон повар
• 
  Миндально шоколадный торт
• 
  Крапива для чего используют
• 
  Питание без готовки