Запеканка творожная с манной кашей рецепт в духовке

Творожная запеканка с манкой в духовке: пошаговый рецепт с фото

Люди готовят запеканки из творога уже много лет. В микроволновке, духовом шкафу, мультиварке, в пароварке, на сковороде. С сухофруктами, фруктами, ягодами, крупами и макаронными изделиями, орехами и даже овощами. Способов приготовления десерта, знакомого еще с несмышленого детсадовского прошлого, существует уйма. Но кто-то в конце концов должен навести в этой вкусной неразберихе порядок! Поэтому предлагаю вам узнать, как готовится творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото я сняла именно потому, что считаю этот способ переработки творога в нечто полезно-вкусное почти идеальным. За счет добавления манной крупы запеканка становится легкой и тающей во рту, отлично поднимается при выпечке и практически не “опадает”. Манка не искажает вкус и абсолютно не ощущается в готовом десерте. Поэтому, согласно моему рейтингу, конкурентов у этого рецепта нет. Разве что запеканка на крахмале. Но о ней – в следующий раз.

Необходимые продукты:

творог (5-18% жирности) – 500-600 г	сахар – 4-5 ст. л. (по вкусу)
ванилин – 1/4 ч. л.	манная крупа – 4 ст. л.
сметана – 150-200 г	сода пищевая (пекарский порошок) – 1 ч. л.
соль – маленькая щепотка	яйца куриные (отборная категория) – 3 шт.
сливочное масло – для смазывания формы	немного манки, панировочных сухарей или муки – для присыпки формы

Творожная запеканка в духовке с манкой готовится так (пошаговый рецепт с фото):

-1- Чтобы запеканка получилась воздушной, вкусной и мягкой, творожок должен быть качественным и свежим. Идеально, если это будет домашний продукт средней жирности. Я обычно использую творог с содержанием жира в пределах 5-18%. Выпечка из него получается насыщенной, не кислой и не пресной. Следующее – это влажность главного ингредиента. По большому счету, можно готовить запеканку с манкой и из сухого, и из влажного творога. Но в таком случае нужно скорректировать количество сметаны. Обычно я все продукты, кроме манной крупы перебиваю погружным блендером. Получается легкая кремовая творожная основа запеканки. Но если блендера у вас нет, творог можно перекрутить через мясорубку. Или протереть через металлическое сито, чтобы добиться бархатистой текстуры. Добавьте сахар. Я обычно кладу небольшое количество. А потом просто поливаю запеканку чем-нибудь вкусненьким – вареньем, шоколадной глазурью, сгущенкой. Получается двойное удовольствие. Не забудьте о ванили. Она подчеркнет вкус запеканки. Можно использовать как натуральную ваниль, так и искусственные заменители – ванилин, ванильный сахар либо эссенцию. Всыпьте немного соли и соды. Первая усилит вкус выпечки. А щелочь – нейтрализует казеин (молочный белок), содержащийся во всех молочных продуктах.
-2- Вбейте 3 крупный яйца. Повторюсь, что я в конце взбиваю творожную массу. Поэтому пока добавляю яйца целыми. Если вы предпочитаете все делать вручную, яйца с сахаром взбейте отдельно. Иначе запеканка не поднимется в духовке, и даже манная крупа не спасет ситуацию.
-3- Добавьте сметану. У меня была жирная, домашняя, немного не дотягивающая по густоте до масла. Если у вас магазинный продукт небольшой жирности, его можно положить чуть меньше, чтобы “тесто” для запеканки не получилось слишком жидким.
-4- Взбейте компоненты запеканки блендером. Старайтесь, чтобы не осталось ни комочков творога, ни крупинок сахара.
-5- Всыпьте манку. Количество манной крупы нужно будет корректировать. Добавьте сначала половину количества, указанного в рецепте. Перемешайте. Масса не должна получиться слишком густой, потому что манка еще разбухнет в процессе “ожидания” выпечки и непосредственного приготовления. Если необходимо, досыпьте оставшееся количество крупы. Тщательно перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 20-25 минут для набухания. Дополнительно в запеканку можно положить сухофруты. Тщательно их вымойте. Залейте на 10 минут кипятком. Перед добавлением припылите мукой, чтобы изюм, кусочки кураги или чернослива равномерно распределились по “тесту”. Еще очень вкусная запеканочка получается с яблоками. На это количество ингредиентов возьмите 1 крупный фрукт. Срежьте кожуру, удалите сердцевину. Остальное натрите на крупной терке. Или мелко нарежьте. Также можно добавлять свежие или замороженные ягоды. Бесподобно получается с консервированными персиками или ананасами. Отличные запеканки выходят и с тыквой. Но этот вариант на любителя. Я натираю небольшой кусочек ароматного яркого овоща. Обязательно отжимаю от сока. И добавляю к остальным ингредиентам запеканки перед выпечкой.
-6- Форму для выпечки смажьте изнутри сливочным маслом. Присыпьте манной крупой, мукой или панировочными сухарями, чтобы проще было вынимать запеканку. Выложите “тесто”. Разровняйте его поверхность, как на фото. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте около 40 минут. Готовую творожную запеканку сразу не вынимайте. Пусть она немного остынет, иначе опадет от перепада температур.
-7- Я обычно подаю запеканку полностью охлажденной, полив какой-нибудь вкуснятиной. Но и в теплом виде она просто замечательная.

Приятного!

( Пока оценок нет )

Топ-5 рецептов запеканки из творога в духовке - Партнерский материал

Как приготовить запеканку из творога в духовке, чтобы приятно удивить родных и близких?

Рано или поздно этот вопрос посещает каждую хозяйку, которая любит посвящать свободное время кулинарным экспериментам даже, казалось бы, с традиционными продуктами питания. Прежде всего, вам потребуются хорошие, свежие и качественные ингредиенты. Но и о некоторых хитростях забывать не стоит! Так, использовать следует только натуральный творог. Вам хорошо подойдёт тот, что производит «ЭкоНива». На подготовительном этапе разомните необходимое количество творога вилкой. Если его жирность невелика и он кажется сухим, то для достижения однородной консистенции взбейте блендером или тщательно протрите его через сито. Так тесто получится хорошим, а значит и запеканка — тоже!

Как сделать запеканку из творога с изюмом и яблоками?

Для воплощения этого рецепта в жизнь вам потребуются следующие ингредиенты: 500 г творога 9%, 3 крупных зелёных яблока, 100 г изюма, сок половины лимона, а также цедра половины лимона, 2 желтка и 2 целых яйца, 3 ст.л. сметаны 20%, 100 г манки, 90 г сахара, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 2 ч.л. разрыхлителя, соль (по вкусу). Для смазывания формы для выпекания пригодится сливочное масло и немного манной крупы.

Этап №1

Предварительно разогрейте духовку до 160°С и не забудьте про изюм: его следует замочить в тёплой, но не горячей воде. Оставить там минут на 20, а затем обсушить. Манку, муку, крахмал, соль и разрыхлитель поместите в отдельную ёмкость и смешайте. Сметану, яйца, желтки и сахар тщательно взбивайте до однородного состояния, чтобы приготовить запеканку из творога пышной и красивой. Но рано думать о финальном блюде, впереди нас ждёт следующий ответственный этап создания теста.

Этап №2

Не останавливайтесь! Продолжайте взбивать жидкую смесь, используя для этого миксер или блендер. По чуть-чуть всыпайте творог, а затем — сухую смесь. Затем тщательно перемешайте и оставьте тесто в покое на 20 минут. Тем временем, займитесь очисткой яблок и нарезанием их на дольки. Полейте получившиеся яблочные дольки лимонным соком, а вот цедру и изюм поместите в тесто, после чего — тщательно перемешайте.

Этап №3

Форму для выпекания как следует смажьте сливочным маслом и слегка “припорошите” манкой. Первым слоем поместите яблоки внахлёст, и только после этого — влейте тесто. Как делать запеканку из творога в духовке дальше? — Просто ставьте ёмкость в предварительно разогретую духовку и ждите до готовности от 45 до 60 минут. Убедиться в том, что запеканка готова к подаче можно просто: аккуратно воткните по центру запеканки деревянную шпажку или зубочистку. Если извлечёте её сухой — блюдо готово! Дайте ему остыть минут 15, а затем подавайте к столу с любимым джемом, сметаной или вареньем!

Запеканка из творога с зеленью

Ингредиенты, которые вам потребуются: 500 г творога 9%, 200 г “Пошехонского” сыра, 4 яйца, 1 пучок лука, 1 пучок кинзы, 2 зубчика чеснока, ½ ч.л. молотого чёрного перца, 1 ч.л. паприки, соль по вкусу, 2 ст.л. сливочного масла и манная крупа для посыпки формочки, в которой будете выпекать.

Этап №1

Как приготовить запеканку из творога в духовке? — Очень просто! Для начала натрите сыр на средней тёрке, мелко покрошите зелень и чеснок. Желтки от белков следует отделить. Затем перемешайте творог с сыром, зеленью, чесноком и желтками. Приправьте эту смесь перцем и паприкой.

Этап №2

Соль с белками взбивайте до образования густой белой пены. Аккуратно добавьте получившуюся пенку в творожную массу, которая, уверены, отлично получилась у вас на предыдущем этапе.

Этап №3

Формочки добротно смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте манкой. Аккуратно выложите получившуюся творожную массу в формочки и выпекайте при 200°С до тех пор, пока поверхность запеканки не подрумянится до золотистой корочки. Обычно это происходит через 20 минут. Подавайте блюдо к столу тёплым.

Как делать запеканку из творога со шпинатом и отрубями пшеницы?

Ингредиенты: 300 г шпината в заморозке, 150 г творога 0%, 3 ст.л. пшеничных отрубей, 3 яичных белка, 1 пучок лука, 1 ст.л. оливкового масла, 1 щепотка мускатного ореха молотого, молотый чёрный перец и соль по вкусу. А для подачи можно использовать 250 г традиционного йогурта без подсластителей и 40 г соуса песто из базилика.

Этап №1

Поместите шпинат в сито и дождитесь, пока он полностью разморозится. Затем лишнюю жидкость следует тщательно отжать, а сам шпинат — мелко порубить и смешать его с творогом. Добавить в смесь отруби и снова тщательно перемешать.

Этап №2

Духовку предварительно разогрейте до 170°С. Мелко нарезанный зелёный лук на сковороде с маслом подержите минуты 3. Теперь настало время позаботиться о том, чтобы сделать запеканку из творога в духовке “с пикантной изюминкой”. Для этого добавьте к луку мускатный орех, после чего переместите его к творогу и шпинату.

Этап №3

Белки активно взбивайте до образования белой плотной, но в то же время пышной пенки. Постепенно и неспешно добавляйте пенку в шпинатную смесь; перемешайте лопаткой несколько раз и добавьте соль с перцем по вкусу.

Этап №4
Поместите в форму для выпечки пергаментную бумагу, поместите получившуюся смесь из шпината и творога на поверхность формочки и выровняйте ложкой или лопаткой. Запекайте минут 30, а затем подавайте блюдо к столу с песто, перемешанным с йогуртом.

Запеканка из лапши с творогом

Устали от обычной запеканки? — Тогда используйте для создания этого блюда необычные ингредиенты. Как сделать запеканку из творога в духовке, используя лапшу, с радостью расскажем вам в этом рецепте!

Ингредиенты: ¼ ч.л. соли, 3 яйца, 3 ст.л. чёрной смородины в заморозке, 2 ст.л. сахара, 200 мл традиционного йогурта или молока (на ваше усмотрение), 250 г яичной лапши, 450 г творога, 1 пакетик ванилина.

Этап №1

Раскалите духовку до 180°С и отварите лапшу по инструкции, указанной у неё на упаковке. Сахар и соль перетрите с яйцами. Поместите к ним творог, йогурт, ванилин и тщательно перемешайте до однородности. В творог поместите лапшу и предварительно размороженную чёрную смородину, перемешайте. При желании можно добавить сахар, если вы любитель запеканки послаще.

Этап №2

Поместите смесь в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом и присыпанную манной крупой. Как делать запеканку из творога дальше? — Запекайте примерно 50 минут. Дождитесь, пока поверхность запеканки подрумянится и приобретёт золотистый цвет. По готовности достаньте блюдо, порежьте на порционные кусочки и дайте ему немного остыть, Затем можете подавать запеканку как горячей, так и холодной. Уверены, такое блюдо придётся по вкусу и малышам, и взрослым!

Запеканка с творогом из тыквы

Многие опасаются готовить запеканку из тыквы, потому что считают, будто она получится невкусной, пресной и несладкой. Но это самое настоящее заблуждение! Такая запеканка не просто вкусная, но ещё и очень полезная для организма человека. Тыква в большом количестве содержит провитамин А, который прекрасным образом усваивается в сочетании с яйцами и творогом. Хотите узнать, как готовить запеканку из творога в духовке с тыквой? — Поехали!

Вам потребуются следующие ингредиенты: 500 мл молока, 130 г манки, 1 кг тыквы, 60 г масла сливочного для теста и ещё кусочек для смазывания формы, 500 г творога 9%, 4 яйца, 100 г сахара, 1 щепотка молотого тмина, 1 ст.л. панировочных сухарей, щепотка соли.

Этап №1

Для начала надо сварить кашу из манной крупы: налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения. Перемешивая, всыпьте манку. Готовьте не больше 5 минут. Затем кастрюлю с манной кашей плотно закройте крышкой и оставьте на остывающей плите. За это время каша должна приобрести густую текстуру.

Этап №2

Раскалите духовку до 180°С и приступайте к нарезке мякоти тыквы небольшими кубиками. Необходимо жарить получившиеся кусочки тыквы на сковороде минут 7, чтобы приготовить запеканку из творога в духовке нежной и мягкой. Затем переложите кубики из тыквы в объёмную миску и остудите.

Этап №3

Смешайте остывшие кусочки тыквы с творогом, манкой, 3-мя яйцами. Добавьте сахар, соль, тмин. Бережно перемешайте смесь деревянной лопаткой. Затем смажьте форму для запеканки сливочным маслом и слегка посыпьте панировочными сухарями. Творожно-тыквенную массу следует аккуратно переместить в форму для выпекания и выровнять. Одно яйцо тщательно взбейте венчиком и смажьте им поверхность запеканки при помощи кулинарной кисточки. Это позволит запеканке порадовать вас красивой, золотистой, хрустящей корочкой.

Этап №4

Переместите форму на решётку, блюдо можно доставать из духовки через 30 минут. Поздравляем! У вас получилось сделать запеканку из творога в духовке! А теперь остаётся лишь достать ваш кулинарный шедевр из духовки и остудить при комнатной температуре. Порционные кусочки подавайте к столу с любимой сметаной или со сгущёнкой. Приятного аппетита!

на правах рекламы

312463312463

Сейчас читают:

Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке. Творожная запеканка с манкой и сметаной

Запеканка творожная с манкой рецепт🥝 как приготовить творожник с манной крупойРецепт запеканки из творога и манки - популярный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манной крупы подают в детсадовских столовых на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего трудно добиться присутствием в рецепте только муки или крахмала. Вопреки стандартному мнению, манка без добавок энергетически ценным продуктом не является и причиной избыточной калорийности блюда - тоже.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой? Калорийность блюда с полужирным творогом достигает 217 ккал/100 г, за счет чего его нельзя отнести к диетическим продуктам. Если использовать обезжиренный творог, питательная ценность запеканки снизится до 140 ккал, однако вместе с жиром продукт покинут также и жирорастворимые витамины А и D. Поэтому творог 0% лучше использовать малоподвижным людям, получающим достаточно полезных веществ из овощей, фруктов и рыбы.

Творог для запеканки

Как испечь запеканку из творога, чтобы блюдо получилось и полезным, и вкусным? Профессионалы рекомендуют обратить пристальное внимание на качество главного продукта творожной запеканки.

Используйте домашний цельный продукт. Он исключает наличие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше использовать в течение 3 дней.
Берите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару столовых ложек муки, во втором - смягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
Берите творог средней жирности. Так достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
Не соблазняйтесь творожным продуктом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты творожника

Со сметаной

Как приготовить запеканку из творога и манки в духовке? Творог для блюда лучше взять средней жирности (тем, кто следит за весом - обезжиренный, подходит для пп), нежидкий, однородной консистенции. Если выбирается творог 0% жирности, в рецепт творожной запеканки с манкой в духовке лучше добавить на пару ложек сахара больше - иначе блюдо грозит стать кислым.

Вам понадобятся:

манка - 2 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ст. л;
сахар - 3 ст. л.;
творог - полкилограмма;
сметана - 5 ст. л.;
соль - на конце ножа;
яйца - 3 шт.;
ваниль - 1 ч. л.

Приготовление

Манную крупу перемешайте со сметаной и оставьте на полчаса для набухания.
Творог измельчите блендером и смешайте с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
В обсыпанной манной крупой форме выпекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180° С.

Рецепт творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке хорош для детского рациона: блюдо получается полезным и аппетитным. При подаче его хорошо полить ягодным муссом, медом, сгущенным молоком. Некоторые кулинары манку в рецепте творожно-манной запеканки заменяют крахмалом - так она становится еще нежнее.

Килограмм творога полностью удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в кальции. Тем не менее транспорт кальция организму только творогом нежелателен: чрезмерное употребление продукта может привести к аутоиммунным и суставным заболеваниям - особенно в пожилом возрасте.

С манной кашей. Быстрый рецепт

Запеканка из манной каши и творога хорошо сохраняет форму и получается особенно нежной. Для запекания манная каша должна быть густой и чуть недоваренной. Смешивать кашу лучше с творогом, пропущенным через сито или измельченным блендером. При приготовлении не стоит долго смешивать яйца (максимум 1,5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при охлаждении - сильно опустится. Делать желательно все по рецепту.

Вам понадобятся:

творог - 600 г;
яйца - 2 шт.;
молоко - 300 мл;
сахар - 75 г;
ванилин - пакетик;
соль - по вкусу.

Приготовление пошагово

Сварите манную кашу с молоком, солью, ванилином и сахарным песком.
В остуженную кашу добавьте творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
Обсыпанную манкой форму запекайте 35 минут в духовке при 180° С до румяной корочки. Готовить одно удовольствие.

После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если обмазать блюдо смесью сметаны с сахаром за 5-7 минут до завершения готовки, получится самая вкусная запеканка с аппетитной карамельной корочкой. К аналогичному эффекту приведет обмазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. л. воды.

Свежие фрукты перед добавлением в творожное тесто хорошо 2-3 минуты протомить на горячей сковороде. Это избавит запеканку от лишней жидкости и вязкой, неаппетитной консистенции.

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

При приготовлении творожного пирога с манкой стоит учитывать, что блюдо останется на первоначальном уровне: не поднимется и не осядет (как на фото). В готовом виде пирог может показаться чуть непропеченным и мягким, однако после остывания его консистенция дойдет до нормы.

Вам понадобятся:

творог - 800 г;
яйца - 7 штук;
молоко - 200 мл;
мука - 1 стакан;
манка - 1 стакан;
сливочное масло - 200 г;
коньяк - 2 ст. л.;
соль - щепоть;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
чернослив, изюм - по 2 горсти.

Приготовление

Манку залейте теплым молоком для набухания.
Чернослив, изюм залейте горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
Яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин смешайте. В полученную смесь добавьте творог и манку и вымесите тесто.
Сухофрукты выложите в тесто и перемешайте.
Выпекайте в горячей (180° С) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Чтобы нежный творожный пирог не рассыпался, вытаскивать из формы его лучше после остывания. Кроме сухофруктов блюдо можно разнообразить курагой, кусочками яблока с корицей, груши, ананаса. Также в пирог можно добавить и ягоды, предварительно обваленные в крахмале.

Запеканка из творога с манкой в духовке - вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать и на завтрак, и в качестве вечернего десерта к чаю. В отличие от пустых сладостей, творожная запеканка служит ценным источником кальция. Заботьтесь о своем организме с удовольствием!

Будучи детьми, мы как должное принимали блюда, которыми нас потчевали взрослые. Теперь, когда мы выросли, хочется снова попробовать «то самое» угощение, как в садике, или угостить им своего ребенка. Одним из этих замечательных вкусных и полезных блюд является творожная запеканка с манкой в духовке. Этот десерт любим как детишками, так и взрослыми. Однако как правильно приготовить запеканку, чтобы она не получилась грубой и пресной, знает далеко не каждая хозяйка.

Главным компонентом любой запеканки является творог. Не следует применять для выпекания обезжиренный творог, чтобы запеканка обладала сочностью.

Если вам нравится зернистая структура запеканки, то не рекомендуется замешивать тесто миксером. Если же измельчить творог, протирая его сквозь сито, то готовая запеканка будет воздушной, мягкой, структура ее будет однородна.

Если вам по вкусу рыхлая запеканка, то протирать творог не рекомендуется.

Запеканка получается более плотной, по консистенции напоминающей резину, если тесто содержит большое количество яиц. Обычно двух-трех достаточно на 500 граммов творога.

Для выпекания особенно нежного лакомства можно отделить белки от желтков, тщательно взбить белковую массу с добавлением щепотки соли и ввести ее в тесто в последнюю очередь.

Почти всегда кулинары вместо муки добавляют в запеканку манную крупу, чтобы выпечка получилась более нежной и воздушной. Рекомендуется брать не более трех чайных ложек манки на 700 граммов творога. Однако, судя по опыту, можно и больше. Крупу следует сначала развести горячей водой.

Нет необходимости класть соду, готовый пирог и так будет воздушным и не осядет.

Чтобы прибавить изысканности запеканке, многие хозяйки любят добавлять в нее наполнители, такие, как курага, изюм, клубника, яблоки и другие. Сухофрукты следует заранее подержать в воде, затем тщательно вымыть. Свежие фрукты лучше некоторое время потушить на сковороде, чтобы вытопились излишки сока.

Чтобы творожная запеканка в духовке полностью пропеклась, не придавайте ей слишком высокую форму. Чем тоньше будет пласт, тем лучше. Тесто следует выкладывать в обильно промасленную и посыпанную манкой или сухарной крошкой форму. Верх можно украсить слоем сметаны.

Выпекают запеканку в предварительно разогретом духовом шкафу при температуре 170-180 градусов до появления румяной корочки. Чтобы корочка не потрескалась, форму с тестом загружают раньше, чем духовка полностью прогреется, буквально через несколько минут после включения.

Опытные кулинары знают великое множество рецептов творожной запеканки. Из них выделяется много способов приготовления этого блюда с добавлением манной крупы.

Рецепт 1. Моментальная запеканка

Ингредиенты:

5 столовых ложек крупы манной;
5 куриных яиц;
2 столовые ложки сахара;
0,5 килограммов творога.

Порядок приготовления:

Творог следует взболтать с яйцами.
Ввести сахар и размешать.
Всыпать манную крупу и вновь основательно перемешать.
Оставить смесь настаиваться примерно 15-20 минут.
Запечь в духовке в течение получаса.

Рецепт 2. Детская запеканка

Ингредиенты:

0,5 килограммов творога;
3 куриных яйца;
полстакана молока;
80 граммов коровьего масла;
100 граммов крупы манной;
2 столовые ложки (без горки) крахмала картофельного;
0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста;
100 граммов изюма;
200 граммов сахара.

Порядок приготовления:

Вылить молоко в емкость и подогреть. Засыпать манную крупу, тщательно перемешать и оставить на полчаса.
Замочить в кипятке изюм, дать постоять 10-15 минут, слить воду.
В отдельную емкость разбить яйца, насыпать ванилин и сахар, хорошенько взбить венчиком или миксером.
Прибавить размягченное сливочное масло и продолжать взбивать.
Добавить разрыхлитель, крахмал и творог и вновь хорошо взбить.
Затем ввести манную смесь и основательно подбить.
Всыпать изюм и аккуратно перемешать.
Для выпекания в духовке достаточно 30-35 минут.

Рецепт 3. Традиционная

Эта классическая запеканка одинаково любима, как малышами, так и их родителями. Ее легко испечь в домашних условиях, чтобы побаловать своих домочадцев.

Ингредиенты:

2 яйца куриных;
300 граммов средней жирности творога;
4 столовые ложки сахара-песка;
столько же крупы манной;
100 граммов изюма;
полстакана сметаны;
1 пакетик разрыхлителя;
четверть пакетика ванилина;
0,25 чайной ложки соли.

Порядок приготовления:

Изюм следует промыть и замочить в горячей воде.
Перемешать манку со сметаной и оставить на 15 минут.
В емкость поместить манную смесь, разрыхлитель, творог, соль и ванильный сахар. Все взбить до пастообразной консистенции.
Песок сахарный и яйца взбить до крепкой пены.
Аккуратно ввести тесто в яичную массу, чтобы не осела пена.
Осторожно помешивая, добавить ягоды изюма.
Время выпекания составляет примерно 45 минут.

Рецепт 4. Творожник

Ингредиенты:

3 яйца;
3 столовые ложки крупы-манки;
400 граммов творога;
4 столовые ложки сахарного песка;
250 граммов нежирной сметаны;
1 столовая ложка молотых или панировочных сухарей;
немного масла сливочного;
соль - на кончике ножа.

Совет! Вместо сухарей форму можно обсыпать манкой или измельченным печеньем.

Порядок приготовления:

Разделить белки и желтки двух яиц.
Измельчить творог сквозь сито или в мясорубке.
Соединить 2 желтка, творог, 3 столовые ложки сахара и манную крупу и основательно размешать.
В белки добавить соль и взбить до образования стойкой пены.
В отдельную посуду поместить 1 столовую ложку сахара, сметану, оставшееся яйцо и взболтать. Получилась заливка.
Взбитые белки аккуратно соединить с творожной смесью, помешивая до однородной консистенции.
Тесто поместить в форму, разравнять и сверху смазать заливкой.
Для достижения готовности творожника в духовке достаточно 35-40 минут.

Рецепт 5. Зебра из творога с манкой

Ингредиенты:

200 миллилитров молока;
2 яйца;
0,5 килограммов творога;
4 столовые ложки манки;
2-3 столовые ложки порошка какао для варки.

Порядок приготовления:

Творог превратить в пасту с помощью сита.
Взбитые вилкой или венчиком яйца влить в творог.
Добавить молоко, сахар и хорошенько перемешать.
Ввести манку и взбить миксером.
Разделить тесто на две части, в одну из которых всыпать какао.
Размешать, оставить на полчаса.
В форму для выпекания влить две столовые ложки шоколадного теста, затем столько же светлого. Действия повторять, пока масса не закончится.
Время выпекания в духовке составляет не более получаса.

Совет! Красивая мраморная «зебра» получится, если тонкой струйкой влить светлое тесто в темное (или наоборот), рисуя спираль. При некоторой сноровке можно влить один цвет в другой так, чтобы они практически не перемешались.

Рецепт 6. Банановая запеканка

Ингредиенты:

один банан;
5 столовых ложек сахара-песка;
0,5 килограмма жирного творога;
6 столовых ложек жирной сметаны;
3 столовые ложки крупы-манки;
немного сливочного масла, чтобы смазать форму.

Порядок приготовления:

Перемешать сахар, манную крупу и творог.
Блендером натереть банан.
Вылить банановую кашицу в творожную смесь и размешать.
Выпекать в духовке минут 40 на 190 г.
Достать из духовки, обильно полить сметаной и вновь поместить в духовку на 20-30 минут до полной готовности.

Рецепт 7. Запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

0,5 килограмма творога;
150 граммов сахарного песка;
250 граммов жирной сметаны;
4 яйца;
1 грамм ванильного сахара;
щепотка поваренной соли;
100 граммов крупы манной;
30 граммов масла;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Порядок приготовления:

Разделить белки и желтки.
Желтки надо взбить венчиком. Прибавить к ним сахарный песок.
Добавить ванилин, сметану и хорошенько взбить.
Смешать творог, разрыхлитель и соль с манкой. Перемешать, избавляясь от комков.
Влить желтковую массу в тесто.
Взбить миксером и оставить на полчаса.
Интенсивно взбить белки и аккуратно ввести в творожную смесь.
Выбрать на панели мультиварки режим «Выпечка» и установить время 60 или 90 минут. Этого вполне достаточно для приготовления блюда.

Заключение

Из всех перечисленных рецептов, как приготовить творожную запеканку, вы можете использовать любой понравившийся или все по очереди. Ведь без этого превосходного лакомства никак не обойтись. Приятного вам аппетита!

Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение о том, что запеканки из круп и творога это исключительно детское блюдо. Вкус запеканки может быть солоноватым, сладковатым, смешанным, а иногда и пикантным, если запеканку приготовить в каком-нибудь итальянском или французском кулинарном стиле. Нельзя не признать, что творожные запеканки вкусны, в меру калорийны и полезны, и к тому же, приготовленные с манной крупой, хорошо держат форму. Особенно пользуется спросом рецепт творожной запеканки с манкой в духовке пышной как в садике. Ведь все помнят вкус из детства. Но для приготовления важно знать несколько секретов.

Секреты приготовления

Кулинарные хитрости, которые хранит любая опытная хозяйка, могут быть применимы и к такому, казалось бы, простому блюду как запеканка.

Выбор творога.
Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влажности. Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а чересчур влажное творожное сырье может и вовсе лишить ее объема и формы. Очень жирный творог в итоге позволит получить запеканку повышенной плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажный мукой.
Верх запеканки смазывают желтком или сливочным маслом.
Запеканка с манкой может быть не только сладковатой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные дополнения: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиный яички, овсянку, груши, айву, морскую капусту и много других ингредиентов.
Слишком сухой творог для запеканки можно спасти тем, если приготовить ее с добавлением ягод.
Жароустойчивую форму всегда смазывают сливочнм маслом.Растительный жир в данном случае не подойдет, а саму поверхность обсыпают какой-либо сыпучей смесью: манкой, мукой, сухарной крошкой.

Рецепт творожной запеканки «классический»

Понадобится:

крупа из манки — 2 ст.л.,
порошок-разрыхлитель,
творожная протертая масса — полкилограмма,
сахар — 70-75 г,
яйца в количестве 3-х штук,
ваниль,
соль,
сметана средней жирности — половина емкости стандартной (180 г).

Сначала мелкую крупу — манку соединить со сметаной и подождать пока масса набухнет и примет объемность.
Творожную основу протереть через ситечко и смешать с манной смесью, добавляя оставшиеся продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
Жропрочную емкость для запекания смазать размягченным сливочным маслом и обсыпать тонким слоем манки. Массу выложить в емкость и печь в духовом шкафу 40 минут. Жар — 180*.
Готовую запеканку можно подать как со сладкими дополнениями (вареньем, медом, сгущенкой), так и кислыми (сметаной, джемом, ягодами).

Запеканка из творога и из готовой манной каши

Для рецепта:

манная каша готовая — 2 тарелки,
полкилограмма творога,
яйца в количестве 2-х штук,
молоко — 2 мультистакана,
сахар — 70 г,
соль,
ваниль.

К готовой остывшей каше из манной крупы на молоке присоединить ванилин.
Когда манная масса остынет, в нее положить творог и взбитую яичную смесь. Все хорошо вымешать. Смесь для запеканки должна быть плотной и не водянистой.
Все выложить в емкость для запекания и держать в духовке 35 минут до готовности. Нагрев духовки — 180*.

Пышная запеканка из крупы-манки со сливочным маслом, молоком и творогом

Для рецепта:

натуральный творог деревенский — 500 г,
манка — 4 ст.л.,
сахар — 4 ст.л.,
масло на сливках — 50 г,
молоко жирное — 1/4 стакана,
2 яичка,
ванилин и соль.

Масло на сливках извлечь из холодильника заранее, чтобы оно имело мягкую консистенцию. Песок сахарный растереть с маслом на сливках.
Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
Белки взбить отдельно.
Всю манную крупу постепенно ввести в подготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
Последней в основу для выпекания вводится белковая масса.
Готовая основа должна получиться однородной, легкой, воздушной и без комочков.
Можно оставить на треть часа смесь набухнуть.
Перед закладкой манно-творожной смеси в форму ее нужно еще раз перемешать.
Жиром обязательно смазать жаропрочную емкость.
Жар в духовке — 180 *. Время выпекания — не менее получаса.

Запеканка из манной основы, сухофруктов и творога

Для рецепта творожной пышной запеканки с манкой в духовке как в садике:

творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
сахарный песок в количестве 3-х ст.л.,
яйца в количестве 2-х штук,
манка- 2 ст.л.,
изюминки светлые и темные — 25 г,
плоды чернослива — 25 г,
ванилин,
соль.

В миске смешать ингредиенты: прошедший через сито творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Изюминки и плоды чернослива заварить в черном чае на несколько минут. Достать из чайной жидкости разбухшие ягоды и обсушить полотенцем из бумаги. Обвалять сухофрукты в сухой муке и добавть к основной массе.
Жиром смазать жароустойчивую поверхность и выложить всю массу на предварительно обсыпанную мукой или манкой форму.
Запеканка готовится 4/5 часа при умеренно высокой температуре — 180*.
Вариантом подачи этой запеканки предостаточно: ее можно обсыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

Также можно запеканку полить сгущенным молоком, сметаной, вареньем, джемом, глазурью, пряно-алкогольной заливкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

Понадобится:

полкилограмма творога,
молоко — стакан мульти,
сахар — 50 г,
яйцо в штучном размере,
мука манная — 100 г,
яблоко,
половина моркови,
ванилин,
соль.

Морковь свежую очистить и натереть на терке с небольшими отверстиями.
Через сито пропустить весь творог, чтобы убрать крупинки.
Яблоко очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
Смесь для запеканки можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
Емкость для выпекания обязательно смазать жировой основой и обсыпать сухарной крошкой.
Все выложить в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180*.

Запеканка творожная из манки и шоколада

Для рецепта:

полкилограмма творога,
мультистакан молока,
сахар — 110 г,
яйца в количестве 2-х штук,
манка — 4 ст.л.,
шоколад растопленный — 2 ст.л.

Перетереть через ситечко всю творожную основу для запеканки.
С помощью блендера или венчика яйца увеличить в объеме и добавить к творогу.
В основу с творогом ввести сахар, молоко и перемешать.
Последней нужно ввести манную крупу.
Всю массу разделить на две половинки, в одну из которых ввести растопленный шоколад.
Творожно-шоколадную основу оставить на 20 минут, и если масса получилась довольно густой, то немного можно добавить молока: 50 мл и все перемешать.
В форму для запекания тесто раскладывать в поочередной последовательности, чередуя шоколадную и белую массу. Класть в форму по 2 столовые ложки смеси.

Когда вся масса окажется в форме, ее можно отправлять в духовый шкаф. Жар — 180 *, а время выпекания — полчаса.

Творожная запеканка с манкой, как в детском саду (самый лучший рецепт)

Творожная запеканка с манкой, как в детском саду (отличный рецепт, можно другие и не искать)

Творог 500 г (я брала влажный творог, процент жирности не важно)
Сахар 100 г
Манка 100 г
Молоко 50 г
Сливочное масло 50 г (масло должно быть мягким)
Яйцо 2 шт
Ванилин 2 г

Творог протираем через сито (если используем мягкий творожок в «кишке», влажный творог, или сырковую массу, то перетирать не следует. Но если сырковую массу, то сахара по рецепту надо меньше, т.к. сырковая масса сладкая). Перекладываем в миску.

Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в миску.

Хорошо взбить миксером и потихоньку всыпать манную крупу, взбивать, чтоб не было комочков.

Оставить готовую массу на 30-40 минут для набухания манки. Потом еще раз перемешать.

Выложить творожную массу в форму, смазанную маслом (или форму выстелить пекарской бумагой, можно бумагу хоть смазывая хоть не смазывая маслом. Так тесто точно не прилипает. Если используется пекарская бумага, то готову массу можно стразу выложить в форму и оставить на 30-40 мин для набухания, затем можно не мешать, а сразу в духовку) .

Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов, примерно 30 минут до золотистого цвета, но время выпечки будет зависит от размера формы, я имею ввиду если вы будете печь запеканку в маленькой форме, то и время выпечки будет чуть больше. У меня форма на 26, чем меньше форма, тем выше запеканка.

Тесто можно делать с вечера, и оставить в холодильнике до утра.
Готовность определять деревянной зубочисткой.
Обычно делаю двойную порцию, онa мне нравиться в чуть тёплом виде, или когда совсем остынет.

Готовая запеканка напоминает творожный пудинг и получается точно такая же, как нам давали в детсаду. К столу запеканку можно подать со сметаной, сгущенкой, фруктовым сиропом или вареньем.

По желанию можно в тесто добавить ваниль, изюм, фрукты или любые сухофрукты (но это уже будет не классическая запеканка).

Самая вкусная творожная запеканка (как в детском саду)

500 г творога
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манки
2 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
100 г изюма
ванилин

Творог смешать с размягченным маслом

Яйца взбить с сахаром

Смешать творог, яйца, соль, ванилин, изюм, манку до однородной массы

Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить массу в форму, разровнять, смазать поверхность сметаной и сбрызнуть маслом

Выпекать примерно 30 минут при 180С

Творожная запеканка как в детском саду

250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Перепробовала много рецептов творожных запеканок, этот рецепт один из самых достойных, т.к. запеканка получается толстой и пышной, как давали в детском саду или в школе.

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало). Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится

Кофейно-творожная запеканка

Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в духовке. Пышная и вкусная, она покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации отличаются простотой и минимальным набором компонентов.

№1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классика»

ванилин - 0,5 гр.
яйцо - 3 шт.
сахарный песок - 120 гр.
изюм - 60 гр.
манка - 120 гр.
сливочное масло - 60 гр.
соль - 1 щепоть
творог - 1 кг.

Так как приготовить вкуснейшую творожную запеканку можно по классической рецептуре с манкой в духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Ополосните изюм, отправьте на четверть часа в воду для вымачивания. Творог протрите ситом, соедините с яичными желтками и манкой. Засеките 10 минут, всыпьте изюм.

2. Холодные яичные белки смешайте с сахарным песком и ванилином, получите от компонентов пену. Всыпьте соль, начинайте постепенно вводить сюда творожный состав.

3. Когда получите тягучее тесто, отправьте его в формочку. Полейте половиной растопленного масла, готовьте полчаса на 180 градусах. На этот срок закройте содержимое фольгой.

4. По истечении отведённого времени снимите фольгу, вновь поместите творожную запеканку с манкой внутрь и держите в духовке треть часа. Пышная выпечка готова! Перед снятием пробы полейте её второй половинкой топлёного масла.

№2. Творожная запеканка с морковью

морковь средняя - 2 шт.
яйца - 2 шт.
творог - 450 гр.
сахарный песок - 75 гр.
манка - 90-100 гр.
кефир - 140 мл.

Как сделать нежную и красочную запеканку из творога, расскажем ниже. Она выпекается в духовке.

1. В общую чашу влейте кефир, присыпьте манку с сахарным песком. Выждите порядка 10 минут. За отведённый срок пропустите творог через ситечко, смешайте с яйцами.

2. Сполосните морковь, протрите мелко. Приплюсуйте к первому составу, выложите в формочку. Готовьте на 180 градусах 30-35 минут в раскалённой печи.

№3. Запеканка из творога с изюмом и сметаной

сливочное масло - 60 гр.
сметана высокожирная - 60 гр.
манка - 50 гр.
яйца - 1 шт.
соль - щепоть
творог - 500 гр.
изюм - 0,1 кг.
сахар - 60 гр.

Вкусная творожная запеканка изготавливается с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

1. Сполосните изюм, оставьте в подогретой воде на треть часа. Извлеките и дайте жидкости стечь.

2. Пропустите творожный продукт через ситечко или блендер, разотрите с сахаром. Введите яйца со сметаной, взбейте. Всыпьте соль.

3. Растопите масло и влейте его в общую миску вместе с крупой и замоченным изюмом.

4. Выложите будущую творожную запеканку с манкой в формочку, предварительно смазав и обсыпав её крупой. Отправьте в духовку, заблаговременно доведя её до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка приготовится.

№4. Творожная запеканка с вишней

яйца - 2 шт.
манка - 60 гр.
вишня (без косточек) - 120-130 гр.
сметана - 60 гр.
мука - 30 гр.
сахарный песок - 125 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 1 щепоть
творог - 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с морожеными либо свежими ягодами в духовке с манкой.

1. В общую чашу закиньте пропущенный через ситечко творог со сметаной, а также яйца и сахарный песок. Вымешайте блендером, введите крупу и позвольте ей набухнуть (около четверти часа).

3. Поставьте печь на разогрев. Когда температура будет стабильной – 180 градусов, выложите заготовку в формочку и поместите внутрь на полчаса. Снимайте пробу, полив сгущённым молоком.

№5. Диетическая ПП запеканка из творога

манка - 80 гр.
соль - 1 щепоть
яйца - 2 шт.
чернослив/курага - 8-10 шт.
сахар - 100 гр.
творог низкожирный - 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этой рецептуре подойдёт категориям лиц, которые следуют принципам ПП. Она выпекается в духовке, получается довольно пышной.

1. Берите творог, который по жирности не превышает показателей 1,8%. Протрите его ситом либо отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

2. Всыпьте крупу с сахарным песком и солью. Разбейте сюда же яйца, получите сметанообразный состав. Добавьте вымытые и высушенные сухофрукты.

3. Вылейте заготовку в формочку, предварительно смазав и присыпав её манкой. Поставьте печь разогреваться до 180 градусов, поместите заготовку внутрь на полчаса.

№6. Творожно-кокосовая запеканка

кефир - 140 мл.
крупа манная - 140 гр.
сахар-песок - 90 гр.
сода - 3 гр.
творог - 0,35 кг.
стружка кокосовая - 70 гр.
яйцо - 3 шт.
кислота лимонная - 1 гр.
мука - 30 гр.

Так как приготовить творожную запеканку с кокосовой стружкой достаточно легко, рассмотрим технологию выпекания в духовке. Рецепт прост.

1. Соедините стружку кокоса и кефир, оставьте разбухать. Отделите желтки и взбейте их с творогом. Всыпьте манку. Далее вливается кефирная смесь. Вымешайте и засеките четверть часа.

2. Белки взбейте до густой пены. Постепенно начинайте всыпать сахарный песок. Заготовку соедините с творожной массой. В отдельной чашке смешайте лимонку, муку и соду.

3. В общей посуде замесите все компоненты. Раскалите до 170 градусов духовой шкаф. Готовую массу равномерно распределите по жаростойкому подносу. Отправьте в печь на 40 минут.

№7. Творожно-тыквенная запеканка

тыквенная мякоть - 0,2 кг.
яйцо - 2 шт.
сахар - 60 гр.
крупа манная - 60 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
творог - 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой по-особенному нежная. Она выпекается в духовке и получается пышной.

1. Тыквенные кусочки небольшого размера обжарьте на масле. Влейте в сковородку немного воды и накройте крышкой. Томите овощ до размягчения.

2. Вымешайте перетёртый творог, яйца и сахарный песок. Всыпьте манку и оставьте на некоторое время. Тыкву после остывания приплюсуйте к основным ингредиентам.

3. Взбейте продукты блендером. Всыпьте разрыхлитель и перемешайте. Заготовку выложите в жаростойкий поднос и отправьте в печь. Томите лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

сметана - 120 гр.
манка - 80 гр.
изюм - 130 гр.
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 3 гр.
сахар - 80 гр.
творог - 350 гр.
ваниль - 1 щепоть

Перед тем как испечь всеми любимую творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептурой.

1. Оставьте промытый изюм замачиваться. Соедините крупу со сметаной и засеките четверть часа.

2. По истечении заданного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и сметанную смесь.

3. Отдельно взбейте сахарный песок с яйцами до густой пены. Соедините все компоненты и добавьте щепотку соли. Вымешайте.

4. На жаростойкий поднос выложите заготовку и отправьте в печь, заблаговременно доведя её до 170-180 градусов. Через 40 минут пробуйте.

№9. Творожная запеканка с яблоками

яйцо - 2 шт.
крупа манная, сахар-песок - по 80 гр.
яблоко - 2 шт.
творог перетёртый - 0,5 кг.
корица молотая - 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если готовить её в духовке. В результате она выходит очень пышной.

1. Смажьте жаростойкий поднос сливочным маслом и присыпьте панировкой. Разложите яблочные дольки и сдобрите корицей. Отправьте в духовку на 10-12 минут. Запекайте при 180 градусах.

2. С творогом соедините все ингредиенты и добавьте немного сливочного масла. Взбейте всё до однородной консистенции. Оставьте заготовку на некоторое время.

3. Выложите на чистый противень готовые яблоки, покройте их творожной массой. Отправьте в печь лакомство на полчаса.

№10. Творожная запеканка с бананом

сахарный песок - 60 гр.
банан - 2 шт.
творог - 0,3 кг.
яйца - 2 шт.
сметана - 0,2 кг.
манка - 75 гр.

1. На паровой бане немного прогрейте сметану. Всыпьте манку с сахаром, размешайте и оставьте на некоторое время.

2. В чашке блендера взбейте бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сметану. Повторно взбейте.

3. Заготовку распределите по противню и отправьте в прогретую до 180 градусов духовку. Засеките 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет различные вариации приготовления в духовке. По желанию к основным компонентам вы можете добавить всё, что душе угодно. Главное, не забыть про разрыхлитель. Именно из-за него запеканка получается пышная.

Ингредиенты творожной запеканки с манкой. Творожная запеканка с манкой и сметаной

Ингредиенты

творог - 500 г;
яйца - 3 шт.;
сметана - 100 г;
манная крупа - 4 стол. ложки;
сахар - 100 г;
изюм - 80 г;
масло сливочное - 10 г;
соль.

Время приготовления - 1 час 40 мин.

Выход - 5 порций.

Всем любителям простых, вкусных и полезных блюд предлагаем приготовить вкусную запеканку из творога, с изюмом и без добавления муки. Творожная запеканка со сметаной, рецепт с фото пошагово которой изложен ниже, приготовлена в духовке, поэтому получилась румяной. В статье описан также способ приготовления такой запеканки в мультиварке. И, хотя она не получится такой поджаристой, зато будет радовать вас необычайно нежным вкусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной - рецепт с фото

Сначала надо подготовить все продукты, которые понадобятся для приготовления запеканки из творога со сметаной и манкой. Творог лучше взять не менее 9 % жирности. Вместо творога можно использовать творожную массу, но тогда нужно будет сахара взять в 2 раза меньше. Сметану не обязательно брать жирную, подойдёт и 15 % жирности. При желании в запеканку можно будет добавить ванилин или ванильный сахар.

Прежде всего, нужно подготовить манную крупу и изюм. Манку надо залить сметаной и основательно перемешать. Изюм следует хорошенько вымыть горячей водой, а потом залить тёплой кипячёной водой. И манку, и изюм желательно выдержать 20-30 минут.

Пока манка напитывается сметаной, можно уделить время подготовке остальных составляющих. В творог добавить щепотку соли и тщательно его размять, чтобы не оставалось комочков. Яйца взбить миксером до состояния густой пены, затем, постепенно подсыпая в них сахар, продолжить взбивать до стойкой светлой пены.

В творог добавить взбитые яйца и подготовленную манку. Всё хорошо перемешать.

С изюма слить воду и добавить его в творожную массу. Всё ещё раз перемешать.

Так как готовится эта запеканка из творога и сметаны в духовке, надо включить её и нагреть до 180 градусов. Нужно также подготовить форму для выпечки, смазав её сливочным маслом. В форму выложить творожную массу, а её верх разровнять.

Выпекать запеканку нужно при температуре 180 градусов, пока она не подрумянится, примерно в течение 40-45 минут. После этого достать её из духовки, а из формы выложить только, когда она достаточно хорошо остынет.

Теперь вы знаете, как готовится запеканка творожная со сметаной - рецепт в духовке. Но, если у вас есть мультиварка, то можно приготовить запеканку в ней. Правда, она не получится такой румяной, как в духовке, зато будет очень нежной и воздушной.

Тесто для творожной запеканки со сметаной в мультиварке готовится точно так же, как описано выше. Чашу надо смазать сливочным маслом и вылить в неё творожную массу. Установить чашу в мультиварку, выбрать программу "Выпечка" и установить таймер на 50 минут. Когда прозвенит сигнал, оставить запеканку на режиме "Подогрев" ещё на 15-20 минут. Извлекать запеканку из чаши удобно с помощью контейнера для варки на пару и делать это можно только после того, как запеканка практически остыла.

Теперь вам известен рецепт творожной запеканки со сметаной и манкой.

Желаем всем приятного аппетита!

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке, чтобы она порадовала своей нежностью и пышностью? Достаточно взять свежие продукты, вооружиться рецептами профессиональных кулинаров и порадовать своих гостей и близких полезными и вкусными десертами.

Рецепт запеканки из творога и манки - популярный и проверенный временем. Именно такую запеканку с добавлением манной крупы подают в детсадовских столовых на полдник. Благодаря манке блюдо получается мягким, плотным и хорошо поднимается при запекании, чего трудно добиться присутствием в рецепте только муки или крахмала. Вопреки стандартному мнению, манка без добавок энергетически ценным продуктом не является и причиной избыточной калорийности блюда - тоже.

Творог для запеканки

Используйте домашний цельный продукт. Он исключает наличие консервантов и растительных масел. Кроме того, натуральный творог, в отличие от своего магазинного аналога, богат кисломолочными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника. Домашний творог лучше использовать в течение 3 дней.
Берите творог нормальной консистенции. Влажный продукт сделает запеканку вязкой, излишне сухой не даст блюду держать форму. В первом случае добавьте в рецепт творожной запеканки с манкой пару столовых ложек муки, во втором - смягчите тесто молоком, сметаной или кефиром.
Берите творог средней жирности. Так достигается оптимальный баланс между пользой и калорийностью продукта. Также кулинары считают, что жирность творога влияет на пышность приготовленной запеканки: чем выше процент жирности, тем плотнее блюдо.
Не соблазняйтесь творожным продуктом. Несмотря на дешевизну, блюдо из творожного продукта получится безвкусным, бесформенным и вредным.

Классические рецепты

Со сметаной

Как приготовить запеканку из творога и манки в духовке? Творог для блюда лучше взять средней жирности (тем, кто следит за весом - обезжиренный), нежидкий, однородной консистенции. Если выбирается творог 0% жирности, в рецепт творожной запеканки с манкой в духовке лучше добавить на пару ложек сахара больше - иначе блюдо грозит стать кислым.

Вам понадобятся:

манка - 2 ст. л.;
разрыхлитель - 1 ст. л;
сахар - 3 ст. л.;
творог - полкилограмма;
сметана - 5 ст. л.;
соль - на конце ножа;
яйца - 3 шт.;
ваниль - 1 ч. л.

Приготовление

Манную крупу перемешайте со сметаной и оставьте на полчаса для набухания.
Творог измельчите блендером и смешайте с манкой со сметаной и остальными ингредиентами.
В обсыпанной манной крупой форме выпекайте блюдо 40 минут в духовке, разогретой до 180° С.

С манной кашей

Запеканка из манной каши и творога хорошо сохраняет форму и получается особенно нежной. Для запекания манная каша должна быть густой и чуть недоваренной. Смешивать кашу лучше с творогом, пропущенным через сито или измельченным блендером. При приготовлении не стоит долго смешивать яйца (максимум 1, 5-2 минуты), иначе запеканка при выпечке поднимется, а при охлаждении - сильно опустится.

Вам понадобятся:

творог - 600 г;
яйца - 2 шт.;
молоко - 300 мл;
сахар - 75 г;
ванилин - пакетик;
соль - по вкусу.

Приготовление

Сварите манную кашу с молоком, солью, ванилином и сахарным песком.
В остуженную кашу добавьте творог и взбитые яйца. Тщательно перемешайте.
Обсыпанную манкой форму запекайте 35 минут в духовке при 180° С до румяной корочки.

После приготовления запеканку можно сдобрить какао, тертым шоколадом, сахарной пудрой. Если обмазать блюдо смесью сметаны с сахаром за 5-7 минут до завершения готовки, получится запеканка с аппетитной карамельной корочкой. К аналогичному эффекту приведет обмазывание блюда медом, смешанным с 2 ст. л. воды.

Творожный пирог с манкой

При приготовлении творожного пирога с манкой стоит учитывать, что блюдо останется на первоначальном уровне: не поднимется и не осядет. В готовом виде пирог может показаться чуть непропеченным и мягким, однако после остывания его консистенция дойдет до нормы.

Вам понадобятся:

творог - 800 г;
яйца - 7 штук;
молоко - 200 мл;
мука - 1 стакан;
манка - 1 стакан;
сливочное масло - 200 г;
коньяк - 2 ст. л.;
соль - щепоть;
ванилин - 1 пакетик;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
чернослив, изюм - по 2 горсти.

Приготовление

Манку залейте теплым молоком для набухания.
Чернослив, изюм залейте горячей водой на четверть часа. Затем слейте жидкость и замочите сухофрукты в коньяке.
Яйца, муку, сахарный песок, мягкое масло, разрыхлитель и ванилин смешайте. В полученную смесь добавьте творог и манку и вымесите тесто.
Сухофрукты выложите в тесто и перемешайте.
Выпекайте в горячей (180° С) духовке 30 минут в предварительно смазанной маслом форме.

Запеканка из творога — это очень вкусное и нежное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. А мы расскажем, как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке по нашим изумительным рецептам! Чаще всего запеканку используют для завтрака или полдника, но это блюдо может выступать десертом, если в качестве наполнителя использовать ягоды, фрукты и сухофрукты.

Так как в составе блюда содержится манка, десерт получается более сытным и мягким, именно манная крупа позволяет сделать запеканку пышной. Хозяйкам на заметку мы представим несколько интересных пошаговых рецептов творожной запеканки с манкой, приготовленной в духовке.

Как выбрать творог для запеканки

Ингредиенты:

творог - 430 грамм;
куриное яйцо - 2 штуки;
сухари молотые - 1 ложка;
сахарный песок - 55 грамм;
манная крупа - 3 ложки;
курага - 65 грамм.

Процесс приготовления:

Для начала следует залить курагу стаканом кипятка, чтобы она распарилась, и ее легко было нарезать. Оставляют сухофрукты в кипятке на пятнадцать минут.
Берется другая глубокая посуда, в нее насыпается крупа, разбивается два куриных яйца, укладывается творог и добавляется сахарный песок. Все ингредиенты тщательно перемешиваются или взбиваются блендером. Можно добавить немного ванили по вкусу.
Смесь оставляют на двадцать минут, чтобы манная крупа впитала в себя влагу и набухла.
Дно мультиварки смазывается сливочным маслом, также стоит смазать бортики, около 3-5 сантиметров.
После этого ботики присыпают молотыми сухарями.
Курагу отжимают и нарезают мелкими кусочками, после добавляют ее в подготовленную творожную массу.
Смесь перекладывают в , крышку закрывают и устанавливают режим выпечки на 40-50 минут.

Запеканка без куриных яиц

Если в холодильнике вдруг закончились куриные яйца, а приготовить что-то вкусное на завтрак очень хочется, не стоит отказываться от этой идеи. Можно приготовить вкусное и сытное блюдо, не добавляя в тесто яйца. Это отличный вариант творожной запеканки с манкой, приготовленной в духовке по пошаговому рецепту с фото.

Готовая выпечка получается пышная, можно приготовить запеканку без сметаны, но тогда используют .

Ингредиенты:

масло сливочное - 75 грамм;
сахарный песок - 4 ложки;
творог нежирный - 520 грамм;
крупа манная - 2 ложки;
сметана высокой жирности - 3 ложки;
сухари панировочные - 3 ложки.

Приготовление:

Сливочное масло перекладывают в кастрюлю и топят на медленном огне, после соединяют с сахарным песком.
Творог протирают через сито, чтобы получить наиболее однородную массу, но если дома творог любят, можно использовать продукт в виде крупинок.
К маслу с сахаром добавляют манную крупу, все тщательно перемешивают, кладут три ложки сметаны и добавляют перетертый творог.
Состав хорошо вымешивается, а затем оставляется в стороне на десять минут.
Форму для выпекания смазывают сливочным и присыпают панировочными сухарями. Затем сладкая масса из творога выкладывается в емкость.
Можно дополнительно полить заготовку сметаной и убрать форму в духовку на 25-35 минут.

Как в садике

Наверняка многие запомнили еще с детства запеканку, которую готовили нам в детском саду, так почему бы не приготовить своими руками творожное лакомства как в садике?

Ингредиенты:

творог зернистый - 530 грамм;
куриное яйцо - 2 штуки;
крупа манная - 35 грамм;
сметана жирная - 45 грамм;
масло сливочное - 45 грамм;
сахарный песок - 4 ложки;
изюм крупный - 55 грамм;
ванильный порошок - 1 упаковка.

Приготовление:

Чтобы получить однородную консистенцию запеканки, следует взбить творог с помощью блендера.
В подготовленную творожную массу вводят топленое сливочное масло, добавляют туда же сахарный песок, куриное яйцо, пачку ванильного порошка и манную крупу.
Чтобы получить более пышную консистенцию творожной массы, следует добавить в тесто только желток, а белок взбить в крепкую пену отдельно, и только после этого ввести в творожный состав. Туда же отправляют распаренный изюм.
Форму для выпечки смазывают маслом, а затем немного посыпают сухарями, сверху выкладывается полученная творожная масса. Верх хорошо разравнивается и смазывается .
Духовой шкаф прогревают до оптимальной температуры в 190 градусов, а затем выпекают блюдо около получаса.

Подавать запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде с джемом или сгущенным молоком.

Запеканка с манной крупой и ВИШНЕВЫМ соусом

Готовое блюдо получается очень нежным и вкусным, а благодаря вишневому соусу, лакомство выходит сладким, поэтому оно точно понравится деткам.

Здесь используется творог высокой жирности, но если нет возможности приобрести такой продукт, то можно приготовить запеканку со сметаной или на , чтобы лакомство получилось пышным.

Ингредиенты:

крупа манная - 5 ложек;
творог высокой жирности - 950 грамм;
куриные - 2 штуки;
масло сливочное - 75 грамм;
сахарный песок - 7 ложек;
ванильный сахар - 1 пакетик.

Для соуса:

вишня сладкая - 270 грамм;
ванилин - 1 пакетик;
сахарный песок - 135 грамм.

Способ приготовления:

Сначала следует промыть вишню и удалить из ягоды косточки. Затем ягоды перекладывают в миску и засыпают сахарным песком. Оставляют вишню в таком виде на пятнадцать минут.
Сахарный песок взбивают с куриными яйцами, туда же перекладывают творог и все еще раз взбивают блендером, чтобы убрать комочки. На последнем этапе в тесто добавляется манная крупа.
От масла отрезают 13 часть и смазывают форму для выпекания, остальное масло топят и поливают им творожную массу, которую выложили в емкость.
Противень ставят в духовой шкаф на 30-40 минут, до того момента, пока на поверхности запеканки не появится румяная корочка.
Тем временем можно поставить вариться сироп, в ягодную массу следует добавить пачку ванилина для аромата. Готовое блюдо охлаждают и нарезают на порционные куски, после поливают ягодным соусом.

Запеканка из творога с добавлением моркови

Это один из вариантов приготовления легкой и очень полезной запеканки, которая отлично подойдет для завтрака или полдника. Готовится творожная запеканка с манкой в духовке по пошаговому с фото очень легко, если дома нет кефира, то ему можно заменить простоквашей или сметаной. Молоко в таком рецепте не применяется.

Ингредиенты:

кефир - 75 мл;
морковь крупная - 1 шт.;
манная крупа - 65 грамм;
творог зернистый - 340 грамм;
куриное яйцо - 2 шт.;
сахарный песок - 55 грамм.

Процесс приготовления:

Кефир соединяют с необходимым количеством сахарного песка, а затем перемешивают до тех пор, пока гранулы не растворятся. Туда же добавляют манную крупу и оставляют все набухать.
Тем временем куриные яйца смешивают с творогом и растирают до однородной консистенции.
Свежую морковь очищают и натирают на мелкой терке. Если хочется получить в готовом блюде мягкую морковь, можно слегка припустить овощ в сливочном масле, это дополнительно улучшит вкусовые качества овоща.
Все составляющие смешивают между собой, а затем перекладывают в форму для выпекания или в чашу мультиварки. Процесс выпечки длится около получаса.
Подавать готовое сладкое блюдо принято со сметаной или сладким сметанным соусом, а также со сгущенным молоком или фруктовым сиропом.

Зебра из творога с манкой

Готовое блюдо получается не только очень вкусным, но еще и красивым. Такую "Зебру" следует подать к столу с шоколадным соусом.

Ингредиенты:

молоко свежее - 220 мл;
сахарный песок - 5 ложек;
манная крупа - 4 ложки;
творог зернистый - 560 грамм;
какао-порошок - 3 ложки.

Процесс приготовления:

Берется зернистый творог и измельчается с помощью сита до однородной массы.
Куриные яйца взбивают венчиком или с помощью миксера, а затем их добавляют к творогу.
В этот же состав отправляется сахарный песок, коровье молоко, крупа манная и все перемешивается.
Готовое тесто разделяют на две части, в одну из частей добавляют три ложки какао-порошка, и все повторно перемешивается, чтобы какао хорошо смешалось с творожной массой.
Тесто оставляют на двадцать минут, чтобы манка успела напитаться молоком, а затем тесто по одной ложке выливают в середину формы для выпечки.
После этого емкость с тестом отправляют в духовку и выпекают "Зебру" около получаса.

Чтобы получить более насыщенный вкус, в готовое тесто рекомендуется всыпать горсть кондитерского шоколада.

Также можно просто приготовить для десерта шоколадный соус, для этого на водяной бане смешивают три ложки какао, пять ложек молока, три ложки сахарного песка и две ложки сливочного масла. Продукты топят до однородной массы, а затем переливают в соусник.

Есть несколько простых советов, которые помогут приготовить вкусную запеканку. К основным можно отнести:

Использовать такое количество яиц, которое указано в рецептуре. Это очень важное правило, но многие им пренебрегают и кладут в творожную массу больше куриных яиц. Большое количество этого продукта испортит вкус запеканки, а также сделает ее консистенцию более жидкой.
Мука вместо манки. Это еще одна распространенная ошибка хозяек, многие думают, что с мукой запеканка получится лучше, но это не так. Именно из манной крупы сладкое блюдо выходит более пышным и нежным. Еще лучше использовать манку в готовом виде, так как готовая манная каша делает запеканку пышной, а также сохраняет форму блюда лучше.
Чтобы десерт не опал после выпечки, не следует класть в тесто соду или разрыхлитель.
Процесс закладки продуктов должен проходить правильно, сначала взбивают куриные яйца и сахарный песок, после этого вводят творог и манную крупу, а уже затем остальные продукты и добавки.
Если творог слишком сухой, то в массу следует добавить немного кефира, сметаны или простокваши.
Чтобы лакомство хорошо пропеклось, не стоит использовать на большое количество теста, форму маленького диаметра. Это приведет к тому, что запеканка не пропечется.
В творожный состав перед выпеканием можно дополнительно добавить различные виды сухофруктов, а также тыкву и морковь. Не менее вкусным получается творожный с добавлением орехов, вишни, клубники, а также яблок и груши.

Можно применить немного фантазии, и получить очень вкусное и простое сладкое блюдо. В качестве добавок дополнительно используют любые виды ягод в свежем или замороженном виде. Подают запеканку как в горячем, так и в холодном виде.

Творожная запеканка с манкой, как в детском саду (самый лучший рецепт)

Творожная запеканка с манкой, как в детском саду (отличный рецепт, можно другие и не искать)

Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин выложить в миску.

Хорошо взбить миксером и потихоньку всыпать манную крупу, взбивать, чтоб не было комочков.

Оставить готовую массу на 30-40 минут для набухания манки. Потом еще раз перемешать.

Самая вкусная творожная запеканка (как в детском саду)

500 г творога
3 ст.л. сахара
2 ст.л. манки
2 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
1/2 ч.л. соли
100 г изюма
ванилин

Творог смешать с размягченным маслом

Яйца взбить с сахаром

Смешать творог, яйца, соль, ванилин, изюм, манку до однородной массы

Выпекать примерно 30 минут при 180С

Творожная запеканка как в детском саду

250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Кофейно-творожная запеканка

Творожно-манная запеканка - невероятно вкусное блюдо, готовить которое очень легко и просто. Если грамотно подобрать все необходимые ингредиенты и сделать все правильно, то получится нежный, сочный, пышный и очень вкусный пирог, который непременно понравится всем собравшимся за столом.

Творожная запеканка с манной крупой

Кто-то не очень любит творог, а кто-то терпеть не может манную кашу. Однако соединив эти два компонента, можно испечь вкуснейшее лакомство, которое сделает чаепитие еще более приятным и ароматным. Наверняка, многие помнят вкус той самой запеканки, которую так заботливо готовила мама или бабушка... Кроме того, у многих аромат данного лакомства ассоциируется с детским садом.

Вариантов приготовления этого блюда существует довольно много. По своей сути, они очень похожи и отличаются только некоторыми, совершенно незначительными, деталями. Пожалуй, пора представить самый

Несколько секретов для приготовления творожной запеканки с манной крупой

Если вы предпочитаете, чтобы творог в готовом блюде хорошо чувствовался, то не нужно утруждать себя протиранием этого компонента через сито или прокручиванием через мясорубку - достаточно всего лишь хорошенько размять его вилкой. А вот если вы хотите испечь более воздушную запеканку, придется тщательно протереть ее через сито или воспользоваться миксером.

Есть еще одна немаловажная особенность: для того чтобы творожно-манная запеканка получилась еще пышнее и нежнее, лучше использовать манку вместо обычной муки. Крупой также можно присыпать форму для выпекания - так блюдо не будет приставать к стенкам. Вот, по сути, и все секреты - можно начинать готовить самую вкусную запеканку из творога и манной крупы.

Традиционный рецепт

Для приготовления такого варианта потребуются следующие ингредиенты:

полкилограмма творога;
6 столовых ложек манки;
три ст. л. обычного сахара;
немного изюма;
масло сливочное - буквально столовая ложка;
щепотка соли;
три куриных яйца.

Творожно-манная запеканка получится очень нежной и вкусной, если использовать творог средней жирности - примерно 9-15%.

Шаг первый - отделить белки от желтков. Хорошо взбить венчиком или миксером белки вместе с солью.
Шаг второй - смешать творог, оставшиеся желтки, манную крупу и сахар.
Третий шаг - в полученную смесь аккуратно добавить и заранее замоченный изюм.
Шаг четвертый - все компоненты тщательно перемешать до однородной консистенции.
Противень или глубокую форму для запекания следует смазать растительным маслом или небольшим количеством манной крупы, вылить в нее полученную массу и поставить в предварительно разогретую духовку. Буквально через 45-50 минут запеканка творожная с манной крупой должна быть готова. Проверить это можно при помощи обычной зубочистки.

Рецепт творожно-манной запеканки - вкус, знакомый с детства

Этот способ приготовления можно найти еще в маминых или бабушкиных кулинарных рецептах. Такое блюдо непременно напомнит вкус нежного десерта, знакомый еще с детства. в духовке приготовленная, прекрасно подойдет для семейного или дружеского чаепития. Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 1 килограмм нежирного творога, 4 куриных яйца, 200 грамм манки, такое же количество сахара, 100 мл молока или сливок, половина пачки сливочного масла (0,1 кг).

Творог следует протереть через сито или тщательно перемешать при помощи миксера.
Яйца хорошо растереть с сахаром.
После этого добавить к ним размягченное масло и протертый творог.
Добавляем молоко и манную крупу, еще раз все тщательно перемешиваем и оставляем смесь на сорок минут (чтобы манка набухла).
Противень или любую другую форму для выпекания нужно смазать маслом и слегка обсыпать панировочными сухарями или манной крупой. Выложить в нее полученную смесь и запекать в прогретой духовке чуть меньше часа.

Запеканка творожно-манная

Творожно-манная запеканка в мультиварке - это еще более простой способ приготовления нежного и пышного десерта. Достаточно всего лишь правильно приготовить тесто и поставить его запекаться, задав время и необходимую температуру - и можно спокойно заниматься своими домашними делами, совершенно не боясь, что блюдо может подгореть.

Творожно-манная запеканка - это вкуснейшее лакомство, которое совершенно не требует какого-нибудь дополнения. Тем не менее, ее можно подавать со сметаной, клубничным или малиновым вареньем, медом или сгущенным молоком, а также просто кушать ее с ароматным чаем или какао.

Стоит отметить, что запеканку из творога и манки можно приготовить, добавляя в нее самые разнообразные компоненты - это могут быть орехи, изюм, чернослив, фрукты, курагу или цукаты.

Запеканка творожная с яблоками

Для приготовления необходимы: 3 яйца, три ложки манной крупы, 3 столовых ложки сахара, 0,75 кг творога, щепотка соли и немного ванилина, 2 яблока, столовая ложка мягкого сливочного масла.

Белок одного яйца нужно отделить от желтка. Все остальные яйца нужно как можно тщательней взбить вместе с сахаром. Отдельно смешать протертый творог, манную крупу и ванилин. Теперь яблоки: очистить от кожицы и внутренней части, нарезать небольшими ломтиками.

Форму для запекания нужно хорошенько смазать маслом и слегка присыпать панировочными сухарями. В нее нужно сначала выложить половину получившейся творожной массы, затем следует тонкий слой яблочных долек, после которых - оставшуюся смесь из творога и манной крупы. После этого нужно взбить оставшийся яичный желток и смазать им верхушку Выпекать при температуре не ниже 180 градусов в течение 45-55 минут.

Какой бы вы ни выбрали рецепт творожно-манной запеканки, он непременно придется всем по вкусу. Ведь это лакомство знакомо многим, а его аромат наполнит дом уютом и позволит на некоторое время снова окунуться в детство.

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

Перед приготовлением разомните творог вилкой. Если он очень сухой, перетрите его через сито или взбейте блендером. Так вы добьётесь более однородной консистенции теста для запеканки.

Как сделать домашний творог из молока или кефира. 6 простых способов →

1. Творожная запеканка без манки

Ингредиенты

5 яиц;
120 г сахара;
500 г творога;
100 г сметаны;
немного растительного масла;
немного панировочных сухарей.

Приготовление

Миксером взбейте яйца до однородной консистенции. Всыпьте сахар и взбейте ещё раз. Добавьте творог и сметану и хорошенько перемешайте.

Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте сухарями. Выложите творожную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 45–60 минут, пока запеканка не подрумянится.

10 рецептов с творогом на любой вкус →

2. Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Ингредиенты

500 г творога;
100 г сахара;
50 мл молока;
50 г сливочного масла + немного для смазывания;
2 яйца;
щепотка ванилина;
100 г манной крупы.

Приготовление

Взбейте миксером творог, сахар, молоко, размягчённое масло, яйца и ванилин до однородной консистенции. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте в смесь манку.

Выложите творожную массу в форму, смазанную маслом. Оставьте на 40 минут, чтобы крупа разбухла. Затем поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30–40 минут.

Как приготовить сочные и пышные сырники: 5 рецептов →

3. Творожная запеканка с мукой

Ингредиенты

250 г творога;
2 столовые ложки сметаны;
2 столовые ложки сахара;
щепотка соли;
1 яйцо;
1 столовая ложка муки + немного для посыпки;
немного сливочного масла.

Приготовление

Смешайте творог, сметану, сахар, соль, яйцо и 1 ложку муки. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и присыпьте мукой.

Выложите творожную массу в форму и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут .

Рецепт мягкого кокосового печенья с творогом →

4. Творожная запеканка с тыквой

rutxt.ru

Ингредиенты

125 мл молока;
5 столовых ложек манной крупы;
250 г мякоти тыквы;
3 столовые ложки сахара;
100 г творога;
2 столовые ложки сметаны;
2 яйца;
немного сливочного масла.

Приготовление

Влейте молоко в кастрюлю и всыпьте туда манку. Поставьте на медленный огонь и варите, помешивая, до загустения. Слегка остудите получившуюся кашу.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками и переложите в жаростойкую посуду. Поставьте в микроволновку на полную мощность на 5–7 минут, чтобы тыква смягчилась.

Пюрируйте тыкву погружным блендером. Выложите к ней манную кашу и взбейте блендером ещё раз. Добавьте сахар, творог и сметану и снова перемешайте. Введите яйца и взбейте до однородной консистенции.

Смажьте форму маслом и выложите туда творожно-тыквенную смесь. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 25 минут.

Как приготовить идеальные тыквенные маффины →

5. Творожная запеканка с карамелизированными грушами

ne-dieta.ru

Ингредиенты

500 г творога;
2 яйца;
7 столовых ложек сахара;
3 столовые ложки сметаны;
4 столовые ложки манной крупы;
щепотка ванилина;
1–2 груши;
1 столовая ложка мёда;
1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Миксером взбейте творог, яйца, 3 ложки сахара, сметану, манку и ванилин до однородной консистенции.

Нарежьте груши тонкими дольками, предварительно удалив сердцевину. Выложите в сковороду оставшиеся сахар, мёд и масло и готовьте на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.

Перелейте карамель в форму для выпечки и выложите по кругу груши. Если сковорода подходит для приготовления в духовке, можно делать запеканку сразу в ней.

Аккуратно распределите по грушам творожную массу. Выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 °C. Затем резко переверните горячую запеканку на сервировочное блюдо, накрыв им форму для выпечки.

10 пирогов с грушами, перед которыми невозможно устоять →

6. Творожно-рисовая запеканка

anytaste.ru

Ингредиенты

50 г белого риса;
2 яйца;
1½ столовые ложки сахара;
щепотка ванилина;
1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
щепотка соли;
125 г творога.

Приготовление

Отварите рис и слегка остудите. Взбейте яичные желтки, сахар, ванилин, размягчённое масло и соль. Добавьте творог и тщательно перемешайте.

Отдельно взбейте белки в пышную пену. Добавьте их к творожной смеси и хорошенько перемешайте. Затем выложите рис и ещё раз перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки. Переложите туда творожно-рисовую массу и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.

Рисовое молоко: рецепт, который улучшит ваше здоровье, настроение и внешний вид →

7. Творожная запеканка без яиц

Ингредиенты

450 г творога;
4 столовые ложки манной крупы;
3 столовые ложки сахара;
½ чайной ложки соды;
½ чайной ложки соли;
немного растительного масла;
3–4 столовые ложки сливок или молока.

Приготовление

Добавьте в творог манку, сахар, соду и соль и хорошенько перетрите массу ложкой или вилкой. Накройте плёнкой и оставьте на полчаса, чтобы крупа набухла.

Смажьте форму для выпечки маслом и переложите туда творожную массу. Полейте её сливками или молоком. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C до золотистого цвета.

Чем заменить яйца в выпечке, салатах и котлетах →

8. Творожная запеканка с бананом без яиц

Ингредиенты

1 кг творога;
100 г + 3 столовые ложки сметаны;
50 г сливочного масла;
6 столовых ложек сахара;
щепотка ванилина;
щепотка соли;
6 столовых ложек манной крупы + немного для посыпки;
1 банан;
немного растительного масла.

Приготовление

Соедините творог, 100 г сметаны, размягчённое масло, сахар, ванилин и соль. Добавьте манку и хорошенько перемешайте. Нарежьте банан небольшими кусочками, добавьте в творожную смесь и перемешайте ещё раз.

Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой. Выложите туда творожную массу, разровняйте и смажьте оставшейся сметаной. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 40–45 минут. Перед нарезкой остудите запеканку.

Энергетические шарики из банана и тыквы →

9. Диетическая творожная запеканка с яблоками

povar.ru

Ингредиенты

180 г обезжиренного творога;
1 столовая ложка овсяных отрубей;
1–2 яблока;
1 яйцо;
1 столовая ложка натурального йогурта.

Приготовление

Смешайте творог и отруби. Очистите яблоки от кожуры и семян и натрите на тёрке или нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к творогу яблоки и яйцо и тщательно перемешайте.

Выложите массу в форму для выпечки и смажьте сверху йогуртом. Запекайте в разогретой до 190 °C духовке в течение 20–25 минут до золотистой корочки.

10 вкусных диетических салатов →

10. Пышная творожная запеканка в мультиварке

Ингредиенты

600 г творога;
3 столовые ложки муки;
3 яйца;
6 столовых ложек сахара;
щепотка соли;
щепотка ванилина;
немного сливочного масла.

Приготовление

Выложите все ингредиенты, кроме масла, в миску и тщательно взбейте миксером до кремообразной консистенции. Чтобы запеканка получилась пышной, придётся долго взбивать её — около 20 минут.

Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выложите туда творожную смесь. Готовьте запеканку под крышкой в режиме «Выпечка» в течение часа. После приготовления оставьте её под крышкой ещё на 15–20 минут.

Как приготовить вкусные блины в мультиварке →

11. Творожная запеканка на сковороде

1000.menu

Ингредиенты

3 яйца;
5 столовых ложек сахара;
4 столовые ложки манной крупы;
500 г творога;
1 чайная ложка тёртой лимонной цедры;
1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Миксером взбейте яйца и сахар. Всыпьте манку и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте в творог лимонную цедру и яичную смесь и тщательно перемешайте миксером.

Смажьте сковороду растительным маслом. Поставьте её на сильный огонь и прогревайте около 40 секунд. Убавьте огонь до минимума, выложите на сковороду творожную массу и разровняйте.

Накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 30 минут. В процессе середина запеканки поднимется, но осядет после остывания.

Как приготовить пиццу на сковороде: 3 аппетитных рецепта →

12. Творожная запеканка в микроволновке

Ингредиенты

200 г творога;
2 столовые ложки манной крупы;
2 столовые ложки сахара;
1 столовая ложка сливочного масла + немного для смазывания;
2 яйца;
1 чайная ложка разрыхлителя;
щепотка соли;
щепотка ванилина.

Приготовление

Разотрите вилкой творог, манку, сахар и масло. Добавьте яйца, разрыхлитель, соль и ванилин и перемешайте миксером до однородной консистенции.

Смажьте небольшую форму для выпечки маслом. Выложите туда творожную смесь, накройте форму пищевой плёнкой и сделайте в ней несколько проколов ножом.

Поставьте запеканку в микроволновку на мощность 800 Вт примерно на 5–7 минут.

Завтрак в микроволновке за 5 минут: 11 вкусных идей →

Как сделать творожную запеканку манкой. Рецепты пышной творожной запеканки с манкой в духовке

Секреты приготовления

Выбор творога.
Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влажности. Слишком сухой творог не даст запеканке быть эластичной, а чересчур влажное творожное сырье может и вовсе лишить ее объема и формы. Очень жирный творог в итоге позволит получить запеканку повышенной плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажный мукой.
Верх запеканки смазывают желтком или сливочным маслом.
Запеканка с манкой может быть не только сладковатой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные дополнения: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиный яички, овсянку, груши, айву, морскую капусту и много других ингредиентов.
Слишком сухой творог для запеканки можно спасти тем, если приготовить ее с добавлением ягод.
Жароустойчивую форму всегда смазывают сливочнм маслом.Растительный жир в данном случае не подойдет, а саму поверхность обсыпают какой-либо сыпучей смесью: манкой, мукой, сухарной крошкой.

Рецепт творожной запеканки «классический»

Понадобится:

крупа из манки — 2 ст.л.,
порошок-разрыхлитель,
творожная протертая масса — полкилограмма,
сахар — 70-75 г,
яйца в количестве 3-х штук,
ваниль,
соль,
сметана средней жирности — половина емкости стандартной (180 г).

Сначала мелкую крупу — манку соединить со сметаной и подождать пока масса набухнет и примет объемность.
Творожную основу протереть через ситечко и смешать с манной смесью, добавляя оставшиеся продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
Жропрочную емкость для запекания смазать размягченным сливочным маслом и обсыпать тонким слоем манки. Массу выложить в емкость и печь в духовом шкафу 40 минут. Жар — 180*.
Готовую запеканку можно подать как со сладкими дополнениями (вареньем, медом, сгущенкой), так и кислыми (сметаной, джемом, ягодами).

Запеканка из творога и из готовой манной каши

Для рецепта:

манная каша готовая — 2 тарелки,
полкилограмма творога,
яйца в количестве 2-х штук,
молоко — 2 мультистакана,
сахар — 70 г,
соль,
ваниль.

К готовой остывшей каше из манной крупы на молоке присоединить ванилин.
Когда манная масса остынет, в нее положить творог и взбитую яичную смесь. Все хорошо вымешать. Смесь для запеканки должна быть плотной и не водянистой.
Все выложить в емкость для запекания и держать в духовке 35 минут до готовности. Нагрев духовки — 180*.

Пышная запеканка из крупы-манки со сливочным маслом, молоком и творогом

Для рецепта:

натуральный творог деревенский — 500 г,
манка — 4 ст.л.,
сахар — 4 ст.л.,
масло на сливках — 50 г,
молоко жирное — 1/4 стакана,
2 яичка,
ванилин и соль.

Масло на сливках извлечь из холодильника заранее, чтобы оно имело мягкую консистенцию. Песок сахарный растереть с маслом на сливках.
Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
Белки взбить отдельно.
Всю манную крупу постепенно ввести в подготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
Последней в основу для выпекания вводится белковая масса.
Готовая основа должна получиться однородной, легкой, воздушной и без комочков.
Можно оставить на треть часа смесь набухнуть.
Перед закладкой манно-творожной смеси в форму ее нужно еще раз перемешать.
Жиром обязательно смазать жаропрочную емкость.
Жар в духовке — 180 *. Время выпекания — не менее получаса.

Запеканка из манной основы, сухофруктов и творога

Для рецепта творожной пышной запеканки с манкой в духовке как в садике:

творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
сахарный песок в количестве 3-х ст.л.,
яйца в количестве 2-х штук,
манка- 2 ст.л.,
изюминки светлые и темные — 25 г,
плоды чернослива — 25 г,
ванилин,
соль.

В миске смешать ингредиенты: прошедший через сито творог, просеянную муку, взбитые яичные белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Изюминки и плоды чернослива заварить в черном чае на несколько минут. Достать из чайной жидкости разбухшие ягоды и обсушить полотенцем из бумаги. Обвалять сухофрукты в сухой муке и добавть к основной массе.
Жиром смазать жароустойчивую поверхность и выложить всю массу на предварительно обсыпанную мукой или манкой форму.
Запеканка готовится 4/5 часа при умеренно высокой температуре — 180*.
Вариантом подачи этой запеканки предостаточно: ее можно обсыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

Понадобится:

полкилограмма творога,
молоко — стакан мульти,
сахар — 50 г,
яйцо в штучном размере,
мука манная — 100 г,
яблоко,
половина моркови,
ванилин,
соль.

Морковь свежую очистить и натереть на терке с небольшими отверстиями.
Через сито пропустить весь творог, чтобы убрать крупинки.
Яблоко очистить от ненужного балласта и натереть на терке.
Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
Смесь для запеканки можно улучшить цедрой лимона, так как она придаст блюду свежий аромат.
Емкость для выпекания обязательно смазать жировой основой и обсыпать сухарной крошкой.
Все выложить в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180*.

Запеканка творожная из манки и шоколада

Для рецепта:

полкилограмма творога,
мультистакан молока,
сахар — 110 г,
яйца в количестве 2-х штук,
манка — 4 ст.л.,
шоколад растопленный — 2 ст.л.

Перетереть через ситечко всю творожную основу для запеканки.
С помощью блендера или венчика яйца увеличить в объеме и добавить к творогу.
В основу с творогом ввести сахар, молоко и перемешать.
Последней нужно ввести манную крупу.
Всю массу разделить на две половинки, в одну из которых ввести растопленный шоколад.
Творожно-шоколадную основу оставить на 20 минут, и если масса получилась довольно густой, то немного можно добавить молока: 50 мл и все перемешать.
В форму для запекания тесто раскладывать в поочередной последовательности, чередуя шоколадную и белую массу. Класть в форму по 2 столовые ложки смеси.

Когда вся масса окажется в форме, ее можно отправлять в духовый шкаф. Жар — 180 *, а время выпекания — полчаса.

Если вам по вкусу рыхлая запеканка, то протирать творог не рекомендуется.

Нет необходимости класть соду, готовый пирог и так будет воздушным и не осядет.

Рецепт 1. Моментальная запеканка

Ингредиенты:

5 столовых ложек крупы манной;
5 куриных яиц;
2 столовые ложки сахара;
0,5 килограммов творога.

Порядок приготовления:

Творог следует взболтать с яйцами.
Ввести сахар и размешать.
Всыпать манную крупу и вновь основательно перемешать.
Оставить смесь настаиваться примерно 15-20 минут.
Запечь в духовке в течение получаса.

Рецепт 2. Детская запеканка

Ингредиенты:

0,5 килограммов творога;
3 куриных яйца;
полстакана молока;
80 граммов коровьего масла;
100 граммов крупы манной;
2 столовые ложки (без горки) крахмала картофельного;
0,5 чайной ложки разрыхлителя для теста;
100 граммов изюма;
200 граммов сахара.

Порядок приготовления:

Вылить молоко в емкость и подогреть. Засыпать манную крупу, тщательно перемешать и оставить на полчаса.
Замочить в кипятке изюм, дать постоять 10-15 минут, слить воду.
В отдельную емкость разбить яйца, насыпать ванилин и сахар, хорошенько взбить венчиком или миксером.
Прибавить размягченное сливочное масло и продолжать взбивать.
Добавить разрыхлитель, крахмал и творог и вновь хорошо взбить.
Затем ввести манную смесь и основательно подбить.
Всыпать изюм и аккуратно перемешать.
Для выпекания в духовке достаточно 30-35 минут.

Рецепт 3. Традиционная

Ингредиенты:

2 яйца куриных;
300 граммов средней жирности творога;
4 столовые ложки сахара-песка;
столько же крупы манной;
100 граммов изюма;
полстакана сметаны;
1 пакетик разрыхлителя;
четверть пакетика ванилина;
0,25 чайной ложки соли.

Порядок приготовления:

Изюм следует промыть и замочить в горячей воде.
Перемешать манку со сметаной и оставить на 15 минут.
В емкость поместить манную смесь, разрыхлитель, творог, соль и ванильный сахар. Все взбить до пастообразной консистенции.
Песок сахарный и яйца взбить до крепкой пены.
Аккуратно ввести тесто в яичную массу, чтобы не осела пена.
Осторожно помешивая, добавить ягоды изюма.
Время выпекания составляет примерно 45 минут.

Рецепт 4. Творожник

Ингредиенты:

3 яйца;
3 столовые ложки крупы-манки;
400 граммов творога;
4 столовые ложки сахарного песка;
250 граммов нежирной сметаны;
1 столовая ложка молотых или панировочных сухарей;
немного масла сливочного;
соль - на кончике ножа.

Совет! Вместо сухарей форму можно обсыпать манкой или измельченным печеньем.

Порядок приготовления:

Разделить белки и желтки двух яиц.
Измельчить творог сквозь сито или в мясорубке.
Соединить 2 желтка, творог, 3 столовые ложки сахара и манную крупу и основательно размешать.
В белки добавить соль и взбить до образования стойкой пены.
В отдельную посуду поместить 1 столовую ложку сахара, сметану, оставшееся яйцо и взболтать. Получилась заливка.
Взбитые белки аккуратно соединить с творожной смесью, помешивая до однородной консистенции.
Тесто поместить в форму, разравнять и сверху смазать заливкой.
Для достижения готовности творожника в духовке достаточно 35-40 минут.

Рецепт 5. Зебра из творога с манкой

Ингредиенты:

200 миллилитров молока;
2 яйца;
0,5 килограммов творога;
4 столовые ложки манки;
2-3 столовые ложки порошка какао для варки.

Порядок приготовления:

Творог превратить в пасту с помощью сита.
Взбитые вилкой или венчиком яйца влить в творог.
Добавить молоко, сахар и хорошенько перемешать.
Ввести манку и взбить миксером.
Разделить тесто на две части, в одну из которых всыпать какао.
Размешать, оставить на полчаса.
В форму для выпекания влить две столовые ложки шоколадного теста, затем столько же светлого. Действия повторять, пока масса не закончится.
Время выпекания в духовке составляет не более получаса.

Совет! Красивая мраморная «зебра» получится, если тонкой струйкой влить светлое тесто в темное (или наоборот), рисуя спираль. При некоторой сноровке можно влить один цвет в другой так, чтобы они практически не перемешались.

Рецепт 6. Банановая запеканка

Ингредиенты:

один банан;
5 столовых ложек сахара-песка;
0,5 килограмма жирного творога;
6 столовых ложек жирной сметаны;
3 столовые ложки крупы-манки;
немного сливочного масла, чтобы смазать форму.

Порядок приготовления:

Перемешать сахар, манную крупу и творог.
Блендером натереть банан.
Вылить банановую кашицу в творожную смесь и размешать.
Выпекать в духовке минут 40 на 190 г.
Достать из духовки, обильно полить сметаной и вновь поместить в духовку на 20-30 минут до полной готовности.

Рецепт 7. Запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

0,5 килограмма творога;
150 граммов сахарного песка;
250 граммов жирной сметаны;
4 яйца;
1 грамм ванильного сахара;
щепотка поваренной соли;
100 граммов крупы манной;
30 граммов масла;
1 чайная ложка разрыхлителя.

Порядок приготовления:

Разделить белки и желтки.
Желтки надо взбить венчиком. Прибавить к ним сахарный песок.
Добавить ванилин, сметану и хорошенько взбить.
Смешать творог, разрыхлитель и соль с манкой. Перемешать, избавляясь от комков.
Влить желтковую массу в тесто.
Взбить миксером и оставить на полчаса.
Интенсивно взбить белки и аккуратно ввести в творожную смесь.
Выбрать на панели мультиварки режим «Выпечка» и установить время 60 или 90 минут. Этого вполне достаточно для приготовления блюда.

Заключение

Творожная запеканка в духовке готовится не сложно и быстро, а результат получается отменный. Разновидностей этого блюда достаточно: творожная запеканка с манкой в духовке, творожная запеканка с яблоками в духовке, творожная запеканка с бананами в духовке, творожная запеканка с изюмом в духовке, творожная запеканка с тыквой в духовке, творожная запеканка с морковью в духовке. Однако, простая творожная запеканка в духовке или как ее называют классическая творожная запеканка в духовке – это запеканка с использованием чистой творожной массы.

С этим блюдом многие кулинары экспериментируют. Пробуют приготовить, например, творожную запеканку без манки в духовке. Однако, наш совет, чтобы приготовить вкусную творожную запеканку в духовке, нужно следовать проверенным рецептам. Так у вас получится воздушная творожная запеканка в духовке, будет пышная творожная запеканка в духовке.

Хозяйкам также нравится рецепт детской творожной запеканки в духовке. Детская творожная запеканка в духовке массово готовится в детских учреждениях и приобрела популярность. Творожная запеканка в духовке как в садике нравится детям, так как всегда получается мягкой, сладкой, пышной, с ягодами или изюмом. Благодаря способу приготовления и своим качествам, это блюдо можно назвать «творожная запеканка в духовке диетическая».

Если и вы решили приготовить блюдо «творожная запеканка в духовке», рецепт с фото можно посмотреть на нашем сайте. Хорошая наглядность в приготовлении творожной запеканки в духовке – пошаговый рецепт. Освоив эти рецепты, попробуйте приготовить свое блюдо «творожная запеканка в духовке», рецепт пошаговый с фото покажите нам. Надеемся, они будут интересны многим. Например, нас интересует ваш рецепт творожной запеканки с манкой в духовке, ваша творожная запеканка - рецепты в духовке с яблоками.

Ну что же, раз для вас нет секретов, как приготовить творожную запеканку в духовке, как правильно сделать творожную запеканку в духовке – приступайте к делу. Но знайте, если вы имеете свой собственный вариант, как приготовить творожную запеканку в духовке, рецепт этого угощения мы ждем от вас.

Теперь несколько советов по приготовлению творожной запеканки в духовке:

Чтобы запеканка была однородной, без сгустков и комочков, предварительно протрите творог через сито.

Если вы используете свежие фрукты или ягоды, то их лучше проложить отдельными слоями, а вот сухофрукты и орехи можно смешать непосредственно с творожной массой.

Чтобы запеканка не получилась слишком жидкой, необходимо предварительно освободить сочные фрукты и ягоды от лишней влаги. Для этого их необходимо бланшировать в небольшом количестве растительного масла в течение нескольких минут.

Подать творожную запеканку можно, дополнив её нежной хрустящей корочкой. Взбейте несколько яичных белков с сахаром в плотную пену и вылейте ее на запеканку минут за 10 до готовности. Достаньте запеканку из духовки, когда верх пенки станет золотистым.

Очень вкусным и уместным дополнением к творожной запеканке послужит ягодный или шоколадный соус, взбитые сливки, мёд или сметана, которыми можно полить готовую запеканку непосредственно перед подачей.

Творожная запеканка очень нежное блюдо. Ее часто подают на завтрак и на полдник в детских садах. Дома же мы привыкли лакомиться ею с чаем в любое время суток.

Также рассмотрим три самых удачных рецепта, которые имеют одну основу - творог с манкой. При желании к ним добавляются цукаты или изюм. А выпекать это лакомство можно не только в духовке, но и в мультиварке и даже в сковороде.

Если вы любитель разного рода запеканок, тогда предлагаю приготовить на ужин картофельную или макаронную. Их рецепты тоже уже опробованы.

Классический рецепт воздушной творожной запеканки в духовке

Самая вкусная запеканка та, что сделана по ГОСТу. Ведь технологи 50-х годов вымеряли все ингредиенты до грамма, чтобы вы получили очень нежное и сбалансированное блюдо.

Чаще всего от этой рецептуры не уходят, а если вдруг захотели попробовать что-то новенькое, то возвращаются к ней вновь после множества проб.

Но перед тем, как мы начнем готовить, поделюсь советами по выбору продуктов, чтобы ваше блюдо точно удалось.

Творог лучше брать пожирнее, начиная от 5% и выше.
Если же у вас не получилось найти домашний или магазинный жирный продукт, то добавьте к обезжиренному две ложки сметаны.
Чтобы массу сделать жирнее можно добавить адыгейский сыр, вкус готового блюда будет намного приятнее и сливочнее.
Добавление крахмала помогает запеканке не «упасть», после выпечки.
По причине того, что творог содержит много кислорода, нужно всю поверхность смазать сметаной до того, как вы ее отправите в духовку. Такая пропитка не даст образоваться плотной корке, которая не дает выйти горячему воздуху изнутри. И в результате тесто меньше опадает при остывании.
Тесто с манной крупой лучше оставить постоять минимум на 20 минут, чтобы манка набухла.
Во всех рецептах мы не используем муку, а заменяем ее на крупу.
Блюдо получится вкуснее, если масса будет однородной консистенции без комочков и крупных зерен.
В стеклянной форме творожная запеканка прилипает, поэтому используйте другие варианты: силиконовые или железные.
Не открывайте духовку, иначе выйдет жар и лакомство осядет.

А теперь приступим к приготовлению.

Ингредиенты:

600 гр. мягкого творога (3 пачки)
50 гр. манной крупы (1/4 стакана)
70 гр. сахара (3 ст. ложки с горкой)
2,5 яйца
0,08 гр. ванилина (на кончике ножа)
0,5 чайной ложки соли

Для смазки и посыпки формы:

20 гр. масла топленого (или сливочного)
20 гр. молотых сухарей из белого хлеба

Для смазывания поверхности творожной массы:

0,5 шт. яйца (половину яйца добавить в запеканку)
1 столовая ложка сметаны

Творог лучше перетереть через сито или блендером. Если у вас магазинная масса, то она уже полностью готова и этот этап можно опустить. К нему добавляем яйца, сахар, ванилин и соль.

Вводим манную крупу, перемешиваем и убираем набухать, пока будем подготавливать форму.

Указанного количества ингредиентов хватит на объем формы 18*18 или 20*20.

Хорошо смазываем ее мягким сливочным маслом, не забываем про края и посыпаем сухарями. Их можно заменить на манку или муку.

Массу выкладываем на сухари и разравниваем поверхность мокрой ложкой.

Теперь нужно взболтать яйцо со сметаной и пропитать сверху будущую запеканку.

Запекать будем в разогретой духовке 30-40 минут при 180-200 градусах.

Подавать ее в лучше в теплом или холодном виде.

Пышная запеканка из творога с манкой, как в детском саду

Любимых малоежек иногда бывает сложно накормить. Часто дошкольники привыкают к садиковской еде, поэтому хорошо кушают то, что дают там, отказываясь кушать дома. В таком случае приготовьте им подобный полезный полдник.

Взрослые тоже помнят этот вкус, пронесенный через года из садика, поэтому оценят ваши старания.

Ингредиенты:

500 г творога
2 яйца
100 манной крупы
50 г сливочного масла
100 г сахара
50 мл молока
1\3 ч.л. соли

Если творог очень сухой, то желательно к нему добавить две ложки сметаны.

Если же он у вас очень крупный, зернистый, то перетрите массу через сито, миксером или блендером.

К творогу добавим 40 г мягкого сливочного масла (можно обойтись без него), яйца, сахар, соль и смешиваем.

Затем вливаем молоко и продолжим смешивать до однородности.

Манку всыпаем в самом конце. Чтобы она хорошо набухла массу оставляют при комнатной температуре на 40 минут.

Это нужно для того, что запеканка получилась нежнее и не встречались крупинки.

Форму смажем сливочным маслом и обсыпем панировочными сухарями.

Нагреваем духовку на 180 градусов и отправляем запекаться на 40-45 минут.

Есть вариации этого рецепта, поэтому предлагаю к просмотру видео, в котором используются другие пропорции.

Мне очень понравилось оформление фруктами, которое показывается в видео.

Вкусный рецепт с изюмом и сметаной

В запеканку можно добавить разные цукаты и сухофрукты. Чаще всего мы смешиваем творог с изюмом. Они дополняют друг друга, а используя сушеные ягоды винограда мы можем снизить количество сахара в еде. Ведь, подавляющее большинство ценителей наших трудов - это дети и готовим мы это блюдо тоже для них.

Ингредиенты:

творог - 500 г,
сметана - 5 столовых ложек для манки,
манная крупа - 2 столовых ложки,
яйца - 1-3 шт,
сахар - 3 столовых ложки,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм - 50 г,
сливочное масло - 1 столовая ложка (для смазывания формы),
маленькая щепотка соли,
2 ложки сметаны для пропитки,
1 ч.л. крахмала.

В отдельной емкости смешаем манку со сметаной, чтобы она набухла, пока мы готовим творог.

Промоем изюм и ошпарим его кипяточком.

К творогу вбиваем яйца, выливаем набухшую манку. Добавляем сахар, соль и ванилин по вкусу.
Для того, чтобы готовая запеканка не опала введем ложечку крахмала.

Все перемешиваем и готовим форму. Ее смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сухарями, манкой или мукой.

Равномерно выложим всю массу и сверху смажем сметаной.

Это нужно, чтобы не образовывалась плотная корочка, которая не позволяет воздуху из творога выйти и в результате запеканка опадает. Со сметаной корочка получается очень тоненькая.

Подавать ее можно с йогуртом, вареньем или джемом. Но мы любим обычную и не ильно сладкую.
Благодарю вас за внимание и с удовольствием пообщаюсь на эту тему в комментариях.

Творожная запеканка – одно из блюд, которое любят и дети, и взрослые. Едва ли кто-то откажется от кусочка пышной запеканки, политой сладким фруктовым киселем, сиропом или сгущенкой. Творожная запеканка не только вкусное, но и полезное блюдо. В твороге содержится множество полезных элементов – белок, калий, магний, фолиевая кислота, витамины группы В и А.

Многие дети не едят творог, но в виде запеканки они от него точно не откажутся. В блюдо можно добавлять любые сухофрукты, свежие яблоки, груши, бананы, цедру лимона или апельсина, цукаты. И тогда у вас каждый раз будет получаться блюдо с совершенно новым вкусом.

На вкус запеканки огромное влияние оказывает творог. Лучше всего отказаться от «магазинного» продукта, поскольку он часто содержит пальмовое масло. Этикетка, которая будет на него указывать, содержит название «Творожный продукт» или «Фермерский творог 18% жирности». Запеканка из него получается плотной и не очень вкусной.

Чтобы приготовить по настоящему вкусную творожную запеканку, отравляйтесь на рынок и покупайте натуральный творог. Успех блюда гарантирован!

Пошаговый рецепт творожной запеканки в духовке – классический вариант

Чтобы приготовить вкусную творожную запеканку, позаботьтесь о качественном твороге домашнего производства.

Ингредиенты:

творог – 400 грамм;
сахарный песок – 3 ложки;
манку – 2 ложки;
сметана – 2 ложки;
яйцо – 2 штуки;
немного ванилина для вкуса;
растительное масло (будет нужно для смазывания формы).

Приготовление:

Творог нужно сделать однородным. Для этого его можно протереть через сито либо воспользоваться погружным блендером. Если творог мягкий, то он легко доводится до нужной консистенции при помощи вилки.

Выбить яйца в отдельную миску. Положить к ним сахарный песок. Взбить смесь до состояния крепкой пены.

Переложите ее к творогу. Добавьте манку, ванилин и сметану. Хорошо все перемешайте. Лучше всего миксером.

Смажьте стенки и дно формы растительным маслом. Чтобы предупредить прилипание творога к ее стенкам, дополнительно обсыпьте их панировочными сухарями.

Переложите подготовленный творог в форму и поставьте ее в заранее прогретый до +200 градусов духовой шкаф. Готовить запеканку нужно 40 – 45 минут.

При подаче полейте порционные куски сметаной, вареньем, сиропом, а можно подать ее и просто так. Она все равно получается достаточно сладкой.

Этот рецепт творожной запеканки можно рассматривать как классический. И на его основе готовить любые вариации.

Пышная творожная запеканка в духовке – как в садике

Наверное, все из нас помнят вкус творожной запеканки, которую нам давали в детском саду. Это что-то невероятное – она всегда получалась пышной и одновременно воздушной. Подавалась она всегда со сладкой подливкой.

Ингредиенты:

творог – 500 грамм;
манка – 50 грамм;
яйцо;
сахарный песок – 50 грамм;
распаренный изюм – 40 грамм;
сливочное масло – 30 грамм;
сметана – 30 грамм;
ваниль для ароматизации.

Приготовление:

Творог нужно хорошо обработать блендером, чтобы он стал по консистенции похожим на крем.
Вводим в него растопленное сливочное масло, манку, сахарный песок, ванилин и желток яйца.
Белок необходимо взбить в крепкую пену. Затем аккуратно вмешать его в творог.
Туда же добавляем распаренный изюм.
В смазанную маслом и присыпанную сухариками форму выкладываем творог. Разравниваем верх и промазываем его сметаной.
Готовить запеканку из творога нужно в заранее разогретом до +200 градусов духовом шкафу в течение 30 минут.

Подавать к столу слегка остывшей, чтобы вкус можно было хорошо распробовать, и полив сладким молочным соусом. Рецепт вы найдете немного ниже.

Классический рецепт творожной запеканки

Творожная запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сладкой и выглядит очень красиво. При подаче ее можно полить сметаной или кисло-сладким соусом.

Ингредиенты:

творог – 200 грамм;
сахарный песок – 40 грамм;
манка – 1 столовая ложка;
ванилин для запаха;
яйцо;
сметана – 35 грамм.

Приготовление:

Выбыть яйцо в глубокую миску и положить сахарный песок. Тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.
Протереть творог и смешать его с яично-сахарной смесью.
Вымешать смесь. Добавить сметану, ванилин, манную крупу. Повторно тщательно перемешать.
Обработать форму для запекания и выложить в нее подготовленную творожную массу.

Готовить запеканку в заранее разогретой до +190 градусов духовке до зарумянивания верха. Подавать порционно в горячем виде с любым соусом.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Творожная запеканка по этому рецепту получается мягкой и одновременно воздушной. Крупу предварительно нужно запарить водой и только потом добавлять ее в творог. Это сделает запеканку вкуснее и придаст ей большую однородность.

Ингредиенты:

творог – 550 грамм;
изюм – 1/3 стакана;
яйца – 2 штуки;
соль – по вкусу;
сметана – 100 мл;
сахарный песок – 3 ложки;
крупа манки – 4 столовых ложки.

Приготовление:

Разбейте яйца в миску, посолите и начните взбивать, добавляя к ним понемногу сахара.
Изюм и манку замочите в воде, но в отдельных мисочках.
Протрите творог через сито, чтобы он стал однородным. Вначале смешайте его с яично-сахарной смесью, а потом добавьте остальные компоненты.

Готовьте запеканку в течение 40 минут при температуре +180 градусов. Духовку необходимо разогреть заранее.

Рецепт творожной запеканки без манки

Предлагаю вам попробовать вкуснейшую творожную запеканку с абрикосами и без манки.

Ингредиенты:

творог – 1 кг;
яйца – 3 штуки;
сахарный песок – 2/3 части стакана;
мука/крахмал – 3 столовых ложки;
абрикосовое варенье – 150 грамм.

Приготовление:

Соедините творог с сахарным песком и мукой.
Желтки нужно отделить от белков и добавить к творогу. Хорошенько растереть и положить всю норму варенья.
Белки взбить до состояния крепкой пены и ввести в творожную массу.

Готовить блюдо в течение 40 – 50 минут при температуре +180 градусов. Перед подачей дать запеканке остыть, порезать на порционные куски и можно домашних приглашать к столу. При желании можно полить соусом.

Диетический рецепт творожной запеканки

Этот рецепт творожной запеканки посвящается всем сластенам, которые сидят на диетах. Калорийность блюда минимальна, но вкус и аромат – просто потрясающие.

Ингредиенты:

обезжиренный творог – 360 грамм;
отруби (овсяные) – 2 ложки;
яблоко – 1 штука;
мёд – 1 ложка;
натуральный йогурт – 2 ложки;
яйца – 2 штуки.

Приготовление:

Творог необходимо тщательно смешать с отрубями.
Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Положить в творог.
Добавить к массе остальные компоненты – мёд, яйца.
Вымешать состав и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Смазать верх йогуртом и готовиь десерт 20 минут при температуре +200.

При подаче порезать на порционные куски и дать немного остыть.

Готовим воздушную творожную запеканку в духовке

Творожная запеканка, приготовленная в соответствии с этим рецептом, будет пышной и сладкой. Она немного поднимается при выпечке и очень нравится деткам.

Ингредиенты:

творог – 250 грамм;
соль по вкусу;
кефир/сметана – 50 мл;
ванилин – на кончике ложки;
яйцо;
сода – ½ часть чайной ложки без горки;
масло сливочное – 50 грамм;
манка – 130 грамм.

Приготовление:

Залейте манку небольшим количеством теплой воды и оставьте набухать.
Масло растопите. Влейте в него кефир, положите яйцо, посолите, положите ванилин и соду. Взбейте смесь при помощи миксера.
Понемногу добавляйте творог, вмешивая его вилкой. Когда он будет положен полностью, используйте миксер.
Положите в творожную массу набухшую манку и дайте смеси постоять в течение 15 минут.
Переложите творог в смазанную маслом форму и поставьте в духовку. Готовить запеканку нужно при температуре +180 градусов в течение 40 минут.

При подаче кусочки можно украсить фруктами, ягодами и даже посыпать шоколадной крошкой.

Рецепт молочного соуса

Этот вариант молочного соуса отлично подходит для сладких творожных запеканок.

Ингредиенты:

молоко – 250 мл;
мука – 10 грамм;
масло сливочное – 10 грамм;
сахарный песок – 30 грамм;
ванилин для вкуса.

Приготовление:

Растопите сливочное масло в сотейнике при минимальном нагреве, чтобы оно не подгорело.
Положите в него муку, перемешайте и обжаривайте ее в течение 1 минуты.
Начните вливать предварительно подогретое молоко небольшими порциями при постоянном помешивании. Дайте смеси закипеть и варите соус до загустения. Это примерно 10 минут.

Как приготовить вкусную творожную запеканку – секреты приготовления

Чтобы блюдо получилось вкусным, нужно знать некоторые тонкости:

Перед тем как добавлять сухофрукты, их необходимо вымочить в горячей воде. В противном случае они могут быть жестковатыми.
Прежде чем класть в творог свежие фрукты, их нужно обжарить на сковороде. Это поможет убрать лишний сок и запеканка получится нужной по плотности консистенции.
Яйца нужно класть не целиком. Белки надо взбить отдельно с добавлением соли в крепкую пену. Желтки перетереть с творогом и только потом соединить оба состава.
Не нужно делать слишком толстый слой творога. Иначе он плохо пропечется.
Форму нужно обязательно смазывать маслом и обсыпать манкой либо панировочными сухариками.
Если творог немного жидковат, но в него допускается добавить немного крахмала. Но осторожно, чтобы не пересушить продукт.
Перед добавлением манки ее нужно замачивать в теплой воде. Чем дольше она простоит, тем лучше.
Если нужно повысить калорийность творожной запеканки, то манку нужно заменить мукой. И наоборот.

Видео рецепт творожной запеканки в духовке

Приятного аппетита и до новых рецептов!

Простые рецепты творожной запеканки с манкой. Рецепты пышной творожной запеканки с манкой в духовке Запеканка творожная с манкой и молоком

Ингредиенты

творог - 600 г;
молоко - 100 мл;
сливочное масло - 100 г;
яйца - 3 шт.;
манная крупа - 70 г;
сахар - 80 г;
изюм - 100 г;
соль - щепотка;
сода - 0,5 чайн. ложки.

Время приготовления - 1,5 часа.

Выход - 6 порций.

Есть множество вкусных блюд, которые можно приготовить из творога - замечательного продукта, который содержит легкоусвояемый белок и жизненно необходимые для человека микроэлементы и витамины. Среди этих блюд почётное место занимают запеканки, у которых есть несколько важных достоинств. Во-первых - отличный творожный вкус, а во-вторых - простота приготовления.

Рекомендуем попробовать приготовить творожную запеканку с манкой и молоком, рецепт с фото пошагово которой изложен ниже. Благодаря своему составу такая запеканка получается очень вкусной и нежной, а готовится она проще простого.

Как приготовить запеканку из творога и манки с молоком

Сначала нужно подготовить все необходимые продукты. Желательно использовать творог средней жирности (9-18 %). Очень хороший результат получается при использовании свежего творога домашнего приготовления. При желании для ароматизации блюда можно добавить ванилин или лимонную цедру.

Изюм тщательно вымыть проточной горячей водой, затем залить кипячёной водой комнатной температуры и оставить минут на 20. После этого с замоченного изюма слить воду, немного его просушить салфеткой.

Творог протереть через сито или тщательно размять. Масло подогреть в микроволновке или на водяной бане. Вбить в творог яйца, насыпать манную крупу, соль и сахар, а также вылить растопленное масло.

Всё тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка хорошо набухла. По прошествии этого времени в творожную массу высыпать изюм и снова всё перемешать.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла и выложить в неё творожное тесто.

Установить форму в разогретую духовку и оставить запеканку печься 45-50 мин. Затем духовку выключить, однако форму сразу не вынимать, а дать ей постоять в тепле ещё минут 15. После этого готовое изделие достать из духовки, но из формы не вынимать, оставить в ней практически до полного остывания. Затем переложить её на блюдо, порезать на порции и подавать на стол.

Творожная запеканка на манке и молоке готова, угощайтесь!

Желаем всем приятного аппетита!

Творожная запеканка — не только вкусное, но и полезное блюдо, потому что в составе творога большое количество необходимых организму человека питательных веществ – кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевая кислота, витамины группы В, витамин А. Творожная запеканка с манкой получается очень воздушной. Манкой заменяют муку, так как мука делает выпечку плотной и невысокой. Творог полезен и детям, и беременным женщинам. Запеканка – одно из самых вкусных, которое нравится практически каждому. Она идеально подойдет для детского прикорма. Творожно-манная запеканка более полезная и диетическая по сравнению с сырниками, которые жарятся на масле.

Творожная запеканка без муки с манкой – классический рецепт. Для него понадобятся:

400 г творога;
ванильный сахар по вкусу;
120 г жирной сметаны;
соль;
равные части манки и сахара – по 3 столовые ложки;
половинка чайной ложки разрыхлителя;
2 яйца.

Процесс приготовления:

Творог присыпается сахаром, для аромата добавляется немного ванильного сахара.
Насыпать разрыхлитель и хорошо перемешать. Так выпечка хорошо поднимется и будет воздушной.
Добавить яйца, не отделяя желтки и желтки.
Добавить сметану.
Все вместе взбить блендером, чтобы в твороге не осталось больших крупинок. Если блендер применять не планируется, то в самом начале творог перетирается ситом.
В тесто насыпается манная крупа, делается это только после смешивания ингредиентов в блендере.
Оставить тесто на 30-40 минут. Форму промазать маслом, присыпать манкой, чтобы после готовности запеканку было легко извлечь.
Выпекать 45 минут на 180 градусах.

Творожно-манная запеканка получается красивой и подрумяненной.

Как в детском саду

Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный прием пищи или стать нежным десертом. Манка добавляет выпечке пышность. Есть огромное количество вариаций рецепта, но часто хозяйки ищут именно инструкцию для приготовления запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки потребуются:

120 г манки;
450 г творога;
180 г сахара;
2 яйца;
120 мл молока;
50 г масла сливочного;
80 г изюма;
соль.

Процесс приготовления:

На последних минутах приготовления духовку можно открыть для проверки готовности запеканки. Выпечка будет хорошо держать форму, не будет рассыпаться и разваливаться.

Без яиц в духовке

Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, что творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбрать более влажный и жирный продукт. В тесто, если нужно, добавляется сметана или молоко. Для рецепта потребуются:

400 г творога;
4 большие ложки манки;
3 ложки сахара;
соль;
половина чайной ложки соды.

Процесс приготовления:

Блюдо после выпекания смазывается сливочным маслом. Оно впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавать запеканку можно со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

Яблочная запеканка

Творожную запеканку пробовали все. Это нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Манная запеканка с творогом ароматная и питательная, а для разнообразия в нее можно добавлять разные ингредиенты, например, яблоки. Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой и яблоками, нужно взять:

полкило творога;
2 яйца;
4 большие ложки сахарного песка;
70 г сливочного масла;
2 – 3 столовые ложки манки;
соль;
ванилин;
4 средних яблока;
2 большие ложки панировочных сухарей.

Процесс приготовления:

Запеканка с бананом

Творожная запеканка с бананом и манкой отличается неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом. Главный секрет – использование достаточно спелых, но не перезрелых бананов. Для приготовления нужны:

300 г творога;
2 яйца;
2 банана;
2 большие ложки манки;
2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

Процесс приготовления:

Со сметаной

Творожная запеканка с манкой и сметаной – рецепт совсем не похож на традиционное блюдо. Она напоминает нежный пирог. Привкус творога почти не ощущается, некоторые даже не задумаются о его присутствии в рецепте. Для приготовления следует взять:

350 г творога;
3 большие ложки сахара;
3 большие ложки манки;
5 столовых ложек жирной сметаны;
2 яйца;
соль;
разрыхлитель;
ванильный сахар.

Процесс приготовления:

Нежный десерт можно есть и горячим, и остывшим. Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

Тыквенная

Тыквенная запеканка с творогом и манкой – не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, а еще одновременно с творогом просто неоценима. Для рецепта нужны:

470 г мякоти тыквы;
170 г сахара;
80 г манной крупы;
220 г творога;
кусочек сливочного масла;
250 мл молока;
3 яйца;
70 г сметаны.

Процесс приготовления:

Мякоть тыквы нарезается маленькими кусочками, перекладывается в чистую кастрюлю, заливается водой. Варить на среднем огне примерно четверть часа.
Воду слить, тыкву отправить в блендер.
В кастрюлю налить молока, добавить соль, довести до закипания, в молоко рассыпать манку, затем кашу охладить.
Пюре из тыквы смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо вымешать.
В смазанную форму переложить тесто, украсить оставшимся пюре из тыквы.
Выпекать при 170 градусах 30 минут.

После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной рекомендуется следовать таким правилам:

При соблюдении указанных правил для приготовления вкусной запеканки, она получается особенной, станет вкусным дополнением к любому столу, удивит своим отличным вкусом.

Творог – это основа рецептуры. Предпочтительно выбирать домашний продукт. То же самое относится к сметане, если она есть в рецепте.
Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, то делать это потребуется длительное время, пока не сформируется устойчивая пена. Так получается пышная творожная запеканка с манкой.
Если нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке – это мука, крахмал. Если муку заменяют на манку, то после замешивания теста оно должно постоять примерно 20 минут, только потом приступают к выпеканию.
Если добавить в выпечку не сырую, а сваренную крупу, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с вареной манкой не спадет даже после полного остывания.
Температурный режим в духовом шкафу не должен быть более 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это самая подходящая температура, чтобы запеканка пропеклась равномерно. Так нижний слой не подгорит, а сверху не останется сырым.

В мультиварке

Чтобы получилась вкусная творожная запеканка с манкой в мультиварке, требуются следующие компоненты:

430 г творога;
270 мл кефира;
стакан манки;
3 яйца;
стакан сахара;
разрыхлитель;
ванилин;
соль.

Процесс приготовления:

Диетический рецепт приготовления

В составе диетической творожной запеканки только обезжиренные и некалорийные продукты. Итоговая калорийность запеканки по этому рецепту не больше 130 ккал на 100 г. Несмотря на это выпечка очень вкусная и сытная. Для приготовления понадобятся:

220 г творога 0% жирности;
два яйца;
половина стакана кефира;
3 большие ложки манки;
разрыхлитель;
заменитель сахара.

Приготовление:

Яйца взбить с заменителем сахара, добавить кефир с манкой и перемешать.
Теперь положить творог, размять его вилкой, насыпать разрыхлитель, перемешать.
Застелить форму пергаментной бумагой, поставить программу Выпечка на 60 минут.

Итак, творожная запеканка с манной крупой – нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не стоит использовать для приготовления залежавшиеся продукты, они придадут выпечки кисловато-горький привкус. Рецепт в любых вариациях несложный, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

Здравствуйте, дорогие читатели. Рада представить Вам первый рецепт, присланный для участия в нашем весеннем конкурсе.

Это еще одна вариация приготовления отличного блюда из творога — запеканки с молоком и манкой.

По своему опыту скажу, что мужчины редко с удовольствием едят блюда, в которых нет мясной составляющей, поэтому думаю, что если даже муж нашей читательницы в восторге от данной выпечки, то уж детям и женской половине оно точно должно понравиться.

Предлагаю всем попробовать приготовить творожную запеканку с молоком и манкой по подробному пошаговому рецепту, представленному ниже, а также по достоинству оценить автора рецепта…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 12 /7 /21 .

Ккал: 187 .

ГИ: средний.

ИИ: средний.

Время приготовления: 50-60 мин.

Количество порций: 3-4 порции (900 г) .

Ингредиенты блюда.

Творог — 0,5 кг.
Яйцо — 2 шт.
Крупа манная — 40-80 г (2-4 ст.л).
Сахар — 50-75 г (2-3 ст.л).
Молоко — 50-75 мл (3-5 ст.л).
Изюм — 100 г по желанию.
Сметана — 20 г (1 ст.л) по желанию.
Соль — 2 г (щепотка).
Масло сливочное — 5 г для смазки формы.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты.

На фото не представлены сметана и сливочное масло, так как они используются по необходимости.

Если вы предпочитаете румяную, зажаристую корочку на поверхности изделия, то лучше все-таки не пренебрегать этими продуктами и добавить их в состав творожной запеканки с молоком и манкой.

Творог и другие молочные продукты можно использовать любой жирности, но лучше отдать предпочтение домашним деревенским продуктам. Так как покупной творог, особенно в пачках, будет иметь более жидкую консистенцию и для компенсации этого потребуется использование большего количества манной крупы, что может негативно сказаться на вкусовых и диетических качествах итогового блюда.

Те, кто не любит сухофрукты в выпечке, могут их не использовать.

Изюм промываем и замачиваем в горячей воде.

2 ст.л манной крупы (1 ст.л оставляем для обработки формы) заливаем молоком (3 ст.л). Отставляем в сторону для набухания.

Включаем разогрев духовки до 180-200 С.

В это время в глубокой чаше миксером взбиваем яйца (2 шт), щепотку соли (1-2 г) и сахар (3 ст.л) до образования пенки.

Творожные зерна растираем с помощью ступки или протираем через сито.

С изюма сливаем воду и просушиваем его полотенцем. Добавляем сухофрукт, яично-сахарную смесь и набухшую манную крупу в миску с творогом.

Соединяем все ингредиенты в однородную массу. Она должна получиться не очень жидкой (консистенция густой сметаны), по необходимости можно добавить еще манной крупы, перемешать и оставить на 10-15 мин, чтобы злак разбух в твороге.

Форму смазываем сливочным маслом, слегка присыпаем манкой (или мукой, или панировочными сухарями). Если Ваша посуда имеет антипригарную поверхность, ее можно вообще не обрабатывать. Положив на дно противня пекарскую бумагу, вы также сможете дополнительно обезопасить себя от прилипания запеканки к нему и тем самым сделаете более легким этап вынимания изделия из формы.

Выкладываем полученную смесь в подготовленную посуду для выпечки.

Сверху, по желанию, смазываем заготовку сметаной, совсем чуть-чуть, для образования впоследствии аппетитной золотисто-коричневой поверхности.

Ставим противень в заранее разогретую до 180-200 С духовку.

Выпекаем в течение 40 минут. Готовиться блюдо может немного дольше, либо, наоборот, значительно быстрее, в зависимости от возможностей вашей плиты и высоты запеканки.

Готовое блюдо достаем из духовки (пропеклось или нет, определяем по сухой зубочистке), даем ему немного «отдохнуть» прямо в форме.

Остывший десерт разрезаем на порции, по желанию, блюдо можно слегка присыпать сахарной пудрой. Затем отправляемся пить ароматный чай с чудесной запеканкой вместе с вашими близкими.

Приятного аппетита!

Сегодня хочу предложить простой рецепт запеканки из творога в духовке. По нему я готовила уже несколько раз и каждый из них, получалось удачно. Каждый процесс делается быстро, легко и обычно ни с чем не возникает трудностей. Здесь делаю все по принципу, смешал и испек. Творог можно брать домашний или из магазина, это не так важно, но желательно, чтобы он был не сухим.

Делается рецепт творожной запеканки в духовке с манкой, поэтому муку в него не добавляю. Также это положительно сказывается на нежность выпечки и воздушность. Если вы хотите, получить ее более пышной, то берите не пол килограмма творога, а целый килограмм или же форму небольшую в диаметре.

В результате, у вас выйдет пышная творожная запеканка с манкой в духовке, которую наверняка захотите сделать еще много раз. Подавать ее можно с вареньем, сгущенным молоком или же с ягодным соусом, который легко можно приготовить самостоятельно. Еще рекомендую посмотреть, в духовке со вкусным соусом.

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Крупа манная – 100 мл. (мерять стаканом)
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 120 мл.
Сметана – 100 мл.
Молоко – 100 мл.
Ванилин – щепотка
Соль – щепотка
Масло сливочное (смазать форму)

Как сделать творожную запеканку в духовке

Рецепт запеканки из творога предельно прост. Первым делом, в миску всыпаю сахар и добавляю туда одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляю на потом. Все это взбиваю миксеров буквально 2 минуты. Затем в эту массу добавляю соль, соду, манную крупу, сметану, молоко и ванилин.

Далее перемешиваю все и всыпаю творог. Поскольку творог у меня комочками, смесь пробиваю блендером до однородности. Последним добавляю промытый изюм и обсушенный бумажными полотенцами.

Еще раз все размешиваю, до получения однородной массы. Если хотите, можете на этом этапе еще добавить цукаты или другие сухофрукты. В итоге, будет отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и немножко присыпаю манкой дно и бока. Удобнее брать разъемную форму. Затем выливаю творожную массу в нее и лопаткой разравниваю. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и этой смесью смазываю верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

Выпекаю ее в заранее разогретой духовке, при 180 градусах, 50 минут. Сверху у нее получается аппетитная коробка, а внутри мягкая текстура. Это действительно самая вкусная и воздушная творожная запеканка в духовке, которую далее нужно аккуратно извлечь из формы с помощью лопатки.

Вот такой рецепт запеканки из творога в духовке. Теперь перекладываю ее на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Мне нравиться ее кушать с вареньем, медом или сгущенку. Попробуйте и вы ее сделать, а с чем ее подавать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

1 час 15 минут

200 ккал

5/5 (1)

Вкус творожной запеканки многим знаком из детства. Для своих детей я выбираю только качественные продукты, соответственно, десерты стараюсь готовить только полезные. Это замечательное лакомство не содержит в своем составе муки и других вредных продуктов, а количество сахара вы можете регулировать на свое усмотрение.

В этой статье вы узнаете, как правильно подобрать ингредиенты и приготовить запеканку из творога с манкой в духовке, чтобы она получилась очень нежной, вкусной и полезной.

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке

Кухонная техника: глубокая посуда, вилка, венчик, блендер, форма для запекания, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Эта прекрасная творожная запеканка с манкой, по вкусу получается точно, как в садике. Для начала я хотела бы дать несколько рекомендаций, как правильно подготовить необходимые ингредиенты.

Для приготовления запеканки старайтесь выбирать только свежие продукты.
Творог берите жирный, хорошего качества. В идеале он должен быть домашним.
Следите за тем, чтобы творог был сухим и ни в коем случае не кислым, иначе запеканка опадет после того, как вы достанете ее из духовки.

Пошаговое приготовление

В глубокую посуду разбиваем яйца и высыпаем сахар. Перемешиваем все с помощью венчика.

Оно должно быть мягким, но не жидким. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.

Получившуюся массу также размешиваем венчиком.
Далее добавляем творог и разминаем его вилкой.
Вливаем молоко и продолжаем все размешивать до однородности.
Всыпаем манку и ванильный сахар и снова все перемешиваем.
Чтобы творожная масса была однородной и без комочков, измельчаем ее погружным блендером.

Знаете ли вы? Чтобы запеканка получилась более пышной, готовую массу можно оставить постоять при комнатной температуре 30 минут, чтобы набухла манка.
Форму для выпекания хорошенько смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой или манкой.
Далее выкладываем в форму для выпекания получившееся тесто из творога и ставим запекаться в духовку на 40 минут.

Температура выпекания должна быть около 160-170 градусов.
За 5-7 минут до конца готовки можно переставить запеканку повыше, чтобы верх тоже зарумянился.
Когда запеканка остынет, ее нужно перевернуть и выложить на блюдо для подачи.
Сверху выпечку можно украсить любыми свежими ягодами или фруктами.

Такую творожную запеканку с манкой можно подавать как с чаем, так и с молоком или какао. Она отлично насыщает и приносит пользу нашему организму. Особенно такую запеканку полезно кушать детям, так как это ценный источник кальция.

Видеорецепт

Посмотрите, как просто готовится этот прекрасный десерт. После просмотра данного видео у вас точно не останется никаких вопросов по технологии приготовления.

В следующем рецепте я расскажу, как приготовить творожно-манную запеканку, которую можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке.

Рецепт творожной запеканки с изюмом и манкой

Время приготовления: 1 час 15 минут.
Количество порций: 6.
Кухонная техника: глубокая посуда, столовая ложка, вилка, венчик, форма для запекания, блюдо для подачи.

Творожная запеканка с манкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Добрый день! Как ни странно, это блюдо, а точнее сладкий десерт, который можно есть на завтрак или ужин, многих отпугнет или отпугнет, потому что они его не едят и не любят. Но тщетно. Как вы думаете, о чем я говорю?

Сегодня мы поговорим о твороге, а именно о «творожной красоте», которую мы с детства давали на завтрак в детском саду. Я считаю это блюдо очень полезным. Особенно употребление такого продукта в дошкольном возрасте просто необходимо, так как в твороге содержится большой процент кальция, белка и питательных веществ.

Очень интересно, что вокруг меня есть много людей, которые любят этот замечательный торт, и те, кто не любит. А вот тем, кому все не нравится, борется с зубами, не знаю, может это как-то влияет на зубы? Или просто совпадение. Я лично не понимаю, как можно любить этого гурмана? Скажи мне, кто из вас нет? Напишите свои комментарии и объясните, почему для меня этот десерт лучше мороженого.

Рецептов творога много. Также есть сырники с творогом, суккулентами или, например,мой, где основой является творог.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные, простые и лучшие способы приготовления этого невероятно вкусного и ароматного торта. Вы научились готовить это блюдо и узнали все секреты, почему запеканка падает или не поднимается после выпечки, почему она получается жидкой и можно ли готовить, если нет манки и многое другое.

В целом, я доволен результатом, поэтому предлагаю вам начать готовить с ним.

Нам понадобится:

творог 9% - 0,5 кг
куриных яиц - 4 шт.
сахарный песок - 0,2 кг
сливочное масло - 50 г
ванильный сахар - 15 г
манная крупа - 100 г
разрыхлитель - 15 грамм
соль для вкуса
изюм - 90 г

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно отделить желтки и белки друг от друга. Как вы думаете, почему это происходит? В моей последней заметке я уже затрагивал эту тему, так что если вы не знаете, не стесняйтесь взглянуть.Затем к желткам и белкам следует добавить по 100 г сахарного песка.

С помощью миксера взбейте их по отдельности в разных чашках.

2. Затем взять желтки и добавить к ним творог, размять вилкой, ванильный сахар, растопленное масло и соль, перемешать.

Затем добавить изюм, разрыхлитель и манку. Перемешайте и дайте этой смеси немного настояться.

Важно! Перед тем, как добавить изюм, не забудьте его бланшировать кипятком, а еще лучше замочить на 5 минут, затем слить воду, чтобы он размяк и нарос.

3. Через 10-15 минут добавить белки и тщательно перемешать.

4. Возьмите форму для запекания, смажьте ее слегка растительным маслом, хотя если у вас силиконовое то смазывать не нужно, равномерно распределите приготовленную творожную смесь по поверхности. Если вы любите хрустящую столешницу, то ничего не делайте, а если мягкая, влейте немного сметаны.

№

Выпекать в духовке около 30 минут при 180 градусах.Затем разрезать на порции и пригласить всех на полдник. Приятного аппетита!

Обратите внимание, что этот вариант был без муки и результат получился довольно вкусным и сытным)

Самый простой рецепт приготовления в духовке на 1,5 кг творога

Думаю, это одни из самых любимых детских сладостей, которые обожают дети и подростки. Но опять же, если любят, ведь есть люди, которые молочные продукты вообще не едят, чтобы хоть как-то приучить таких гадов кушать эту вкуснятину, попробуйте приготовить такой вариант в духовке.

Можно украсить в виде сердца и полить вареньем или сиропом, чтобы хоть как-то возбудить аппетит.

Нам понадобится:

творог - 1,2-1,5 кг
куриные яйца - 5 шт
сметана - 8 столовых ложек
манная крупа - 5 столовых ложек
- 8 ст.
ванильный сахар - 2 чайные ложки
- 2 ст.
соль - щепотка

Способ приготовления:

1.Смешайте все ингредиенты вместе в одной миске. Как видите на этом фото, творог, сливки плюс сахарный песок и манка. Перемешайте, затем добавьте ванильный сахар, растопленное сливочное масло и соль, чтобы блюдо не было пресным.

2. Полученную смесь оставить на 30 минут, затем вернуться к работе, взбить миксером до пышности, а запеканка – воздушной. Время взбивания 8 минут.

3. После этих действий поэтапно выкладываем творожную массу на противень или специальную форму, которую можно смазать маслом или застелить пекарской бумагой.

4. Не забудьте сверху смазать тремя столовыми ложками крема из указанного в описании количества. Выпекайте при 180 градусах в течение 30 минут, пока не увидите коричневую и золотистую кожуру. Вот такой сладкий десерт можно ожидать в итоге, ешьте на здоровье!

Видео о приготовлении вкусного творога в духовке

Вчера увидел еще один отличный вариант, добавляющий крахмал, как вам? Чтобы вы не гадали, предлагаю вам посмотреть этот сюжет:

Вкусный рецепт творожной запеканки с манкой по ГОСТ

Скажите, вы когда-нибудь делали такой оберег с изюмом, кажется?Как насчет фруктов? Кстати, можно каждый раз экспериментировать и получать новые вкусы и сочетания, предлагаю взять рецепт по ГОСТу и немного видоизменить, добавив абрикосов, а может слив).

Нам понадобится:

творог - 500 г
манная крупа - 3-4 столовые ложки
молоко - 140 мл
сахарный песок - 3,5 столовые ложки
яйцо - 2 шт
ванилин по вкусу
соль - щепотка
абрикосы - 7 шт.

Способ приготовления:

1. Возможно вас удивляет, что в составе есть молоко, как вы думаете? И чтобы манка хорошо набухла. Поэтому молоко выливаем в миску и добавляем манку, перемешиваем и оставляем на некоторое время, чтобы крупа набухла.

2. Пока чаша стоит и отдыхает, займитесь плодами, нарежьте их дольками и удалите косточки.

3. Творог взбить миксером с сахаром, ванилином, солью и яйцами, затем добавить манку с молоком.

4. Полученную сладкую массу выложите на поверхность формы, но используйте только одну часть, а сверху положите дольки абрикоса или персика, например, что вы использовали?

5. Влить вторую часть теста. Разогрейте духовку до 180 градусов в течение 30-40 минут, поставьте запеканку на противень и выпекайте до конца.

Подавать с хорошим настроением и сладким чаем или какао.

Удивлен или нет? Да, действительно оригинальный вариант для тех, кто сидит на диете или пытается похудеть.Считается быстрым вариантом, но здесь ингредиенты сведены к минимуму, почти ничего не скажешь, да и не надо.

Нам понадобится:

творог - 0,5 кг
яйцо - 3 шт
изюм - 100 г
сливочное масло - 150 г
сахар - 0,2 г
глазурь по запросу

Способ приготовления:

1. Отделите яичные белки и желтки друг от друга в разные емкости.

2.Сначала взбейте белки, затем желтки. Только так запеканка станет пышной и воздушной. Желтки чаще всего смешивают с сахаром.

3. Творог процедить через ситечко, а затем влить в него растопленное сливочное масло, взбитые белки и желтки. Помните, что творог в этом рецепте должен быть сухим и не слишком влажным, если он у вас есть, достаньте его и отожмите лишнюю влагу.

4. Добавить хорошо промытый изюм и выложить эту смесь на противень.

5. Выпекать до готовности, температура выпекания 180-190 градусов 30-40 минут. Эта прелесть вам обязательно понравится, ведь без манки и без муки она не отвалится и не осядет. Приятного аппетита! Чтобы сделать его еще вкуснее и прянее, смажьте его любым или растопленным шоколадом.

Приготовление творога дома в духовке

Теперь я предлагаю вам попробовать и приготовить это лакомство, которое вы можете создать, используя всего 3 ингредиента.Получается изумительно вкусно и красиво, делайте и экспериментируйте, желаю всем удачи!

Кстати, творог можно заменить творожной массой. Ингредиенты подаются небольшой порцией, поэтому при желании увеличивайте их в нужных пропорциях.

Нам понадобится:

творог 1% - 1 пакетик или 200-220 г
сгущенное молоко - 2,5 столовые ложки
яйцо - 1 шт

Способ приготовления:

1.Так что готовьте все продукты, их так много, что можно забыть... В общем готовим из того, что было.

2. Творог перетереть блендером, затем влить сгущенку и одно свежее куриное яйцо. Отметим, что мука здесь также не используется, как и манка. Размешать. Затем полученную массу выливаем в форму и выпекаем в разогретой духовке 30 минут, а как только корочка вас устроит, сразу ее вынимайте.

3.Достаточно быстро и достаточно легко, все было на 5+. Приятного аппетита!

Воздушная запеканка с изюмом и соусом для дошкольников

Помню в детстве очень нравился ну что тут скажешь а сейчас просто обожаю это сладкое лакомство особенно когда захожу за детьми и этот соблазнительный запах тащит по коридору, прямо слюнки текут. Наверное неспроста)). В этой статье я показала вам самые популярные и любимые рецепты которые пробовала, так же предлагаю посмотреть это видео с ютуб канала:

Это в детском саду делают запеканку со сливочным соусом, кто не пробовал, много потерял, просто супер вкусно.Поэтому не буду скрывать и дам вам еще один рецепт.

Сливочно-молочный соус содержит только два ингредиента, удивлены? Это сливки и сгущенное молоко. Достаточно смешать 6 столовых ложек сметаны и 3 столовые ложки. л. сгущенного молока.

В нашем детском саду подают вот такой сладкий соус на молочной основе. Вот такой симпатичный вариант, не сложный в приготовлении.

Честно, не тает, вкусно, пальчики оближешь, всегда подавали в детском саду.

Нам понадобится:

молоко - 0,5 л
сливочное масло - 20 г
мука пшеничная - 20 г
сахарный песок - 60 г или по вкусу
ванилин по вкусу

Способ приготовления:

1. Прежде всего, растопите в кастрюле сливочное масло. Добавьте к нему муку. Размешиваем, чтобы не было комочков, постепенно добавляем молоко. Варите около 10 минут, вы увидите, как масса начнет густеть.

2.Затем сахар. И варить, пока сахар не растворится. Обычно это 2-3 минуты.

3. Вот что получилось. Налейте на запеканку и скажите: «Как это вкусно и просто!»

Если вы хотите оживить это лакомство, вы можете добавить любые фрукты или сухофрукты. И получится очень необычно, и вкусы будут разные.

Теперь позвольте мне дать вам несколько идей по этому поводу. Например, можно использовать изюм, курагу, чернослив.

Очень ароматный с кусочками персиков и абрикосов,бананов и апельсинов.Также можно смешать разные виды ягод или сухофруктов,например взять чернику,ежевику и клубнику,получится торт под названием "Черничная поляна".

Морковь и даже цветная капуста, брокколи прекрасно сочетаются с творогом.

Шоколадные чипсы можно использовать в дополнение к сухофруктам. Будут кусочки шоколада. Тоже вкусно и волшебно.

За основу можно взять печенье и получится знаменитый творожный чизкейк.Блюдо, за которое можно умереть.

Также интересно соединить одну часть теста, с которой получится зебра. Как видите, вариантов множество, выбирайте любой, экспериментируйте и удивляйте своих гостей.

Для детей можно испечь разноцветную красочную «оберег» для привлечения их внимания.

Есть варианты королевской запеканки, к тому же этот вид называется королевской ватрушкой, это еще и очень безумно вкусное блюдо, о котором я напишу отдельную заметку.

А теперь возьмите разноцветное чудо, приготовленное из моркови, шпината и риса, которое обязательно оценят ваши дети.

1. Лучше всего брать не магазинный творог, а домашний, так как пользы от него гораздо больше. Обязательно перетрите творог через сито для воздушности и блеска.

2. Творог выбирайте средней или высокой жирности, он получится намного сытнее и нежнее.

3.Ни в коем случае не пеките из творога, это просто заменитель, деньги на ветер.

4. Добавляя крахмал, вы почувствуете нежность «творожной красоты».

5. При выпечке манное тесто сильно не поднимется, но и не осядет после выхода из духовки.

6. Калорийность 160 ккал на 100 г готового продукта.

7. Для похудения используйте сметанный вариант или замените его нежирным кефиром, готовьте блюдо по желанию в пароварке или мультиварке.

Надеюсь, вам понравилась статья и вы обязательно испечете самый вкусный пирог))). Это все для меня, пока-пока!

шт. Слышала, что многие даже умудряются приготовить этот десерт дома, используя микроволновую печь. Может кто поделится своими успехами, понравилось или нет? К сожалению, у меня пока не было времени попробовать приготовить в ней этот творог.

С уважением, Екатерина Манцурова

Творог – самый полезный натуральный продукт.К сожалению, не все любят чистый творог, особенно дети. Как заставить детей есть дома вкусную и полезную еду? Очень просто – нужно сделать из него нежную и питательную запеканку, например, в детский сад. Творожная запеканка с манкой всегда хорошо кушается детьми. Да и взрослые вряд ли откажутся от такого лакомства.

Это блюдо не требует особых продуктов и временных затрат. Вымешивайте творог с кефиром или сметаной не более десяти минут.Тогда мы можем только наблюдать, как он готовится в духовке.

Творожная запеканка с манкой и сметаной в духовке - рецепт как в детском саду

Я считаю эту запеканку настоящим десертом. На фото хорошо видно, как он пышно растет в духовке, как бисквит. Такой чай не стыдно угостить гостей. Я всегда это понимаю. Если соблюдать пропорции и температуру запекания, ваша запеканка обязательно получится именно такой.

Что вам нужно:

Как приготовить:

Повторяю сразу.Если творог сухой, его необходимо размять с двумя столовыми ложками молока. Если слишком жестко, заворачиваю в марлю и отжимаю. У меня домашний творог. Из молока живой коровы. Может быть немного жирновата, но подходит только для запекания в выпечке.

Изюм промойте и залейте горячей водой. Оставьте это, а я позабочусь об остальных продуктах.

Используйте мелкую терку, чтобы удалить цедру лимона. Я просто натирала творог вилкой. Я добавила в него яйца, сахар, соль, сливки, манку и цедру лимона.Я погасила чайную ложку пищевой соды лимонным соком и смешала его со всеми ингредиентами. Можно перемешать вручную, но я для скорости использую миксер.

Все отлично перемешалось. Консистенция мягкая, как творожная масса. Изюм сливаю и обсушиваю бумажным полотенцем.

Всегда обваляйте изюм в муке, прежде чем добавлять его в тесто.

Это нужно для того, чтобы в тесте изюм не попадал на дно кастрюли, а распределялся равномерно. В творожную массу всыпаю обваленный в муке изюм и в последний раз перемешиваю тесто.

Торт готов, пора выкладывать его в форму. Включаю предварительный разогрев духовки до 180 градусов. Застелить форму бумагой для выпечки и смазать растопленным сливочным маслом. Тесто выложили в форму, разровняли и смазали сверху оставшимся сливочным маслом.

Температура в духовке уже повысилась. Я отправляю форму. Через 40 минут моя творожная запеканка с манкой будет готова.

Учитывая, что духовки у всех разные, обратите внимание на розовую запеканку.Вам может понадобиться больше времени.

Готовое блюдо вынимают из духовки и накрывают полотенцем. Когда остынет, перевернуть форму на плоскую тарелку, посыпать запеканку сахарной пудрой. А можно подавать на стол, все уже собрались по запаху.

Несмотря на то, что этот вариант такой простой, запеканка получается на удивление воздушной и нежной.

Вот как быстро и легко приготовить гратен. Очень интересное видео с канала "Готовим в микроволновке"

Быстрая и вкусная творожная запеканка для микроволновки

Приправить творожную запеканку можно не только фруктами и изюмом.Довольно необычный вариант запеканки из какао обязательно понравится любителям шоколада и всевозможных шоколадных сладостей.

Творожная запеканка с манкой и какао "Зебра"

Небольшой, но вкусный чайный десерт для детей или экстренных гостей. На приготовление теста уйдет не более 15 минут. При этом все чудеса происходят в недрах печи.

Что вам нужно:

Пошаговый рецепт:

Заливаю манку молоком и отставляю в сторону.Помешивая творог, дайте ему немного набухнуть.
Всыпать в творог четыре столовые ложки сахарной пудры и пол чайной ложки ванильного сахара. Я кладу туда яйца.
Я очень хорошо все перемешиваю венчиком или миксером. Манка уже немного размягчилась в молоке. Вливаю это добро в творог и снова перемешиваю.
Разделите тесто в две миски пополам. Я добавляю какао-порошок наполовину.
Перемешайте, чтобы какао равномерно распределилось в тесте. Вот у меня две тарелки: одна с белым коржом, другая с шоколадом.Начинаю собирать запеканку.
Я просто смазываю форму маслом. Если хотите, используйте пергаментную бумагу. На дно формы вылить 3-4 столовые ложки шоколадного торта. Растекается по всему дну формы. Поверх второго слоя следует вылить несколько столовых ложек белого теста.
Повторяйте слой за слоем, пока весь торт не примет форму. Получилась такая веселая творожно-шоколадная масса. И включаю духовку, чтобы она прогрелась до 180 градусов.
Получается довольно красиво и аппетитно.Ставлю красивую запеканку в духовку на 40 минут. Тут, конечно, надо следить за процессом выпечки. Каждый знает возможности своей духовки.
Вот и готов мой творожно-шоколадный гратен «Зебра». Отложите остывать и стряхните со сковороды на блюдо. Я сейчас положу на стол.

Это неописуемо вкусно! Если кто-то еще не приготовил этот простой и оригинальный десерт, давайте решать)

Если здесь есть мультиварки, то они наверняка оценят следующий способ приготовления творожной запеканки.Видео с канала MamaTwice

Творожная запеканка с манкой и яблоками в мультиварке - видео рецепт

К этому могу только добавить Спасибо! Не могу сказать больше и лучше о творожной запеканке. Спасибо всем, кто готовил сегодня вместе с нами!

Особая благодарность и наилучшие пожелания тем, кто нажимает на кнопки социальных сетей и сохраняет наши рецепты!

Пошаговый рецепт приготовления творожно-манной запеканки.

творог - 500 гр.,

манная крупа - 8 ст. ведра

изюм - 50 гр.,

сахар - 150 гр.,

ванильный сахар - 1 пакетик,

яйцо куриное - 2-3 шт.,

сметана (25% жирности) - 50 гр.,

пищевая сода - 1/2 чайной ложки,

соль - щепотка

масло сливочное (для формы) - 25 гр.,

сахарная пудра - по вкусу и желанию.

Предлагаем разнообразные творожные блюда и приготовление творожных запеканок. Рецепт запеканки с творогом и манкой довольно простой. Когда мы впервые попробовали это блюдо, то были очарованы его ароматом, вкусом и простотой приготовления.

Как приготовить творожно-манную запеканку?

Нежный десерт, который очень любят дети. В этом рецепте используется минимум продуктов, поэтому вы получите максимум удовольствия. Рецепт доступен каждому. Для приготовления не нужно никаких особых кулинарных навыков.

По нашему пошаговому фото рецепту запеканки из творога и манки можно приготовить без проблем.

Приготовление творожно-манной запеканки.

Для приготовления творожных и манных запеканок Прежде всего нагрейте чайник с водой.

Затем выложите изюм в глубокую тарелку и залейте кипятком. Залить кипятком так, чтобы жидкость была на 1,5 – 2 сантиметра выше уровня изюма.Оставьте изюм замачиваться на 3-4 часа. Затем слейте воду, обсушите изюм кухонными бумажными полотенцами и переложите в тарелку.

Затем в глубокую миску положите необходимое количество творога.

Завершите яйца творогом.

Затем добавьте сливки.

Затем добавьте сахар и щепотку соли.

По желанию можно добавить ванильный сахар или заменить его чайной ложкой ванильной эссенции или чистой ванили на кончике ножа.

Тщательно перемешайте эти продукты до однородной консистенции с помощью миксера, погружного блендера или кухонного комбайна.

Затем в полученную массу добавить изюм.

Затем добавить 6 столовых ложек манной крупы с горкой и пищевой содой.

Еще раз все перемешать столовой ложкой до однородности. Полученную массу оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла и сода вступила в реакцию со сливками.

Тем временем нужно разогреть духовку до 180 градусов.Затем из пекарской бумаги сделать форму, в которой будет выпекаться этот десерт, которую нужно смазать тонким слоем сливочного масла.

Посыпать дно ложкой манной крупы.

После заваривания творожно-манного теста переложите его в подготовленную форму и разровняйте ее поверхность ложкой.

Сверху посыпать ложкой манной крупы. Слой манки на поверхности теста нужен для того, чтобы запеканка покрылась румяной корочкой при выпечке. Затем поставить форму с тестом в разогретую духовку и выпекать десерт 45-60 минут.

Рецепты запеканок

Помните свое детство? Творожная запеканка с манкой порадует нежным ароматом! Приготовьте его по пошаговым рецептам с фото и видео.

35 минут

197,1 ккал

5/5 (3)

Хотите научиться готовить традиционную манную запеканку? Я так думаю, ведь это блюдо известно всем нам с малых лет.Расскажу по секрету, что нужно сделать, чтобы творожная запеканка с манкой получилась как в детском саду.

Вам не нужно тратить много денег и времени на его приготовление. Все необходимое легко доступно любой хозяйке. По этому рецепту творожная запеканка с манкой в вашей духовке получится великолепной.

Запеканка творожная с манной крупой и изюмом

Кухонная техника:

Форма для выпечки глубокая;

Ингредиенты:

Как подобрать ингредиенты

Для достижения идеального вкуса советую использовать домашний творог .Благодаря этому ваша творожная запеканка с манкой в духовке обретет вкус детства, который есть в каждой голове.

Пошаговый рецепт

В чистую глубокую миску насыпьте один килограмм творога, а теперь его нужно немного растолочь.
Тем временем высыпьте горсть изюма в миску с кипящей водой.
Отложите изюм в сторону и возьмите три яйца. Всыпьте их в миску с творогом и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Сначала добавьте соль и сахар по вкусу. Желательно использовать одну чайную ложку соли и четыре чайные ложки сахара.
После тщательного перемешивания добавьте ванильный сахар и снова перемешайте. Добавьте манную крупу и пищевую соду.
Хорошо перемешайте и добавьте изюм. Снова возьмите ложку и перемешайте.
Подготовьте глубокую форму для запекания. Выложите запеканку в глубокую посуду и равномерно распределите по поверхности.Можно придавить верх ложкой, чтобы он стал ровнее.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и поставьте противень в центр. Выпекать запеканку 20 минут.
Манная запеканка готова! У вас должна получиться очень вкусная и красивая творожная запеканка с изюмом и манкой.

Рецепт творожной запеканки с молоком и манкой

Время приготовления: 30 минут.
Порции: 5 порций.

Приборы кухонные:

контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
ложка и вилка для смешивания и взбивания;

глубокая форма для запекания;
печь;
сито.

Состав:

творог - 400 г;
яйца - 1 шт.;
молоко - 200 мл;
масло сливочное - 40 г;

манная крупа - 40 г;
ванилин (или ванильный сахар) - по вкусу;
соль - чайная ложка;
сахар - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт

В специально отведенную емкость нужно высыпать творог. Чтобы творожный сырок получился мягким, его можно перетереть через сито.
Добавить в творог сахар и соль. Тщательно перемешайте и добавьте ваниль по вкусу.
Добавьте одно куриное яйцо и масло. Сливочное масло лучше добавлять в не полностью растопленном виде.
Добавьте манную крупу и хорошо перемешайте до получения однородной массы.Наконец, добавьте молоко. Отложите и отложите в сторону примерно на пятнадцать минут.
За это время разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте поверхность глубокой формы для запекания сливочным маслом.
По истечении отведенного времени высыпать манную смесь в предварительно смазанную маслом форму. Отправить запеканку в духовку на полчаса при 180 градусах Цельсия.
Рецепт творожно-манной запеканки в духовке готов!
90 750

Творожная запеканка с манкой и сметаной

Со сливками и манкой запеканка готовится точно так же, как описано в рецептах выше.Единственное, что нужно учесть, сливки нужно предварительно смешать с манной крупой и оставить минут на пятнадцать . После этого можно смело продолжать приготовление по рецептам выше.

Рецепт запеканки на кефире с манной крупой

Время приготовления: 40 минут.
Порции: 5 порций.

Приборы кухонные:

контейнеры для ингредиентов и их смешивание;
ложка и вилка для смешивания и взбивания;

глубокая форма для запекания;
печь;
сито.

Наша семья очень любит творожный пирог, особенно дочка. Я перепробовала множество рецептов и оставила самые удачные. Его можно приготовить в духовке, в мультиварке и в микроволновой печи. В духовке вкуснее всего. Рецепт подходит даже для простых газовых плит, где выпечка обычно не очень получается.

Творожная запеканка не только вкусная, но и очень полезная. В твороге много белка, калия, кальция, магния, меди, цинка, фтора, фолиевой кислоты и витаминов А и В.Укрепляет кости и зубы, нормализует работу нервной системы, поддерживает в хорошем состоянии мышечную ткань и кровеносную систему. Многие знают, что творог полезен для детей, беременных женщин. Но не все дети соглашаются его есть. Здесь на помощь приходят вкусные запеканки. Их можно подавать как десерт или как самостоятельное блюдо на завтрак. Запеканка прекрасно подходит для детского питания, это более диетический продукт, чем сырники, обжаренные на масле.

В запеканку можно добавить изюм, курагу, чернослив, яблоки, бананы, вишню, цедру лимона и любые цукаты.В результате вы можете каждый раз получать разный вкус и больше разных витаминов. Мне больше всего нравится обычный вариант с изюмом.

Вкус запеканки во многом зависит от творога. Не используйте для приготовления творога на пальмовом масле (его иногда называют творожным продуктом или творогом 18% жирности). Если из такого творога испечь запеканку, то он получается жидким, его даже нельзя резать горячим, он быстро оседает и получается очень плотным.

Можно приготовить замороженную творожную запеканку, главное, чтобы при заморозке она была не кислой, а пресной.Просто разморозьте при комнатной температуре или в микроволновой печи в режиме разморозки и готовьте как обычно.

Муку в творог не добавляю, с ней запеканка получается гуще. Готовую запеканку можно заморозить, разделив ее на порции. Разморозить в микроволновой печи или при комнатной температуре, затем разогреть. Но у нас вы едите очень быстро, даже из двойной порции еды.

Ну а теперь мои проверенные рецепты. Все пошагово и с фото.

Время приготовления всех запеканок примерно один час, в течение которого манку нужно замочить - чуть дольше.

Не всегда есть возможность испечь запеканку в духовке. В этом случае можно приготовить пышные и нежные сырники. А для кормящих и худеющих мам отлично подойдут сырники в мультиварке на пару. Все секреты их приготовления в статье

Нежная творожная запеканка с манкой в духовке (пошаговый рецепт)

Нам понадобится:

творог нормальной жирности (5-9%) - 600 гр. Если брать упаковками, то 3 упаковки
2 яйца
4 столовые ложки манной крупы с горкой
сливки 5 столовых ложек (или любой кисломолочный продукт - кефир, ряженка, бифидок, но со сливками вкуснее)
3-4 столовые ложки сахара, в зависимости от вкуса творога
изюм или другие сухофрукты 1 горсть (ок.50 гр)
ванильный сахар 1 пакетик
соль 1 щепотка
Сливочное масло для намазывания формы

1) Сначала смешать манку со сливками или кефиром. Если сливки густые, можно добавить несколько столовых ложек молока. Дать набухнуть около получаса. За это время несколько раз перемешайте манку.

2) Когда манка набухнет, приготовить творог. Если он в зернах, то его нужно протереть через мелкое сито или пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.Если этого не сделать, в готовой запеканке появятся комочки и она будет не такой однородной. Старайтесь сразу купить мягкий творог. Если у вас есть блендер, вы не сможете протереть творог.

3) Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар и соль. Не бойтесь добавлять в десерт соль, ее будет недостаточно и она скрасит вкус готового блюда.

4) смешать творог, набухшую манку и взбитые яйца. Все смешать блендером.

5) Затем добавить хорошо промытый изюм и всю смесь перемешать ложкой, иначе блендер измельчит изюм на кусочки.Перед добавлением в тесто изюм следует распарить, чтобы он не был сухим. Но если долго лить горячую воду, то станет как каша. Просто промойте в горячей воде и обдайте кипятком, а затем вытащите небольшие палочки.

6) Смажьте форму для запекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Если их нет в наличии, можно посыпать манкой. Я пеку чаще в силиконовой форме, смазывать ее не нужно, просто промойте холодной водой, к ней ничего не прилипает.

7) Выложить творожную массу в форму, выровнять верх ложкой или силиконовой лопаткой, сверху положить 2-3 столовые ложки сметаны и распределить по всей поверхности. Так столешница не сломается и будет
мягкой

Выньте форму и оставьте на несколько минут, затем выньте запеканку

Вкуснее всего охлажденным, но у нас недостаточно терпения и мы едим его теплым

Классический рецепт творожной запеканки в духовке (из советской похозяйственной книги)

В советское время эта книга была, наверное, в каждом доме.У нас давно нет книги, но рецепт нарезки бережно хранится. Его запеканка всегда вкусная.

вот что нам нужно:

500 г творога обыкновенного жирного
1 яйцо
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки сметаны
2 столовые ложки манной крупы
изюм 100 гр
ванилин 1/4 пакетика
соль 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

90 470

Пропустить творог через мясорубку.Если взять мягкий творог без комочков, можно не перекручивать.

добавить к творогу растопленное сливочное масло, взбитое с сахаром яйцо с сахаром, манку, соль и ванилин

хорошо перемешать деревянной лопаточкой, добавив (если есть) промытый изюм.

Приготовленную массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, разровнять поверхность, смазать сметаной и сбрызнуть маслом (удобно делать это силиконовой кисточкой) и выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета

Подавать гратен горячим с сиропом или сметаной.

В отличие от первого рецепта, в этом меньше манки, он получается более творожным, а первый более нежным.

Творожная запеканка как в детском саду

Многие взрослые до сих пор помнят этот вкус с детства. Запеканка получается мягкой и нежной, а творог совсем не ощутим, поэтому дети едят ее с удовольствием. Готовится очень легко, главное брать качественные продукты.

Творог лучше всего есть мягким, свежим, с легкой кислинкой. Деревенский творог великолепен. И ни в коем случае не пробуйте испечь творожную запеканку на пальмовом масле - получится блинчик с непонятным вкусом и очень жирный, полное разочарование.

При готовке не торопитесь, не забудьте сделать тесто, чтобы манка размокла, желательно около часа. Тогда готовая запеканка будет мягче и не отвалится. Иногда в запеканку кладут уже готовую густую манку.Однажды я торопилась и залила манку кипящим молоком и отставила минут на 10, за это время она набухла и получилась отличная запеканка.

Итак, список продуктов для творожной запеканки как в детский сад:

полкилограмма простого жирного творога, обезжиренный не подойдет
сахарная пудра - полстакана
манная крупа - полстакана
молоко - полстакана
яйцо - 2 штуки
масло сливочное -50 грамм (примерно треть пачки)
ванилин 1/4 ч.л. (если положить больше, будет горчить)
соль - четверть чайной ложки

Обычно детскую запеканку готовят без изюма.Спрашивала у дочки, теперь она без изюма. Но вы можете добавить его, если хотите.

Теперь пошаговый рецепт

Творожная запеканка с манкой и бананом в духовке

Для разнообразия иногда делаю запеканку по этому рецепту, получается очень нежной и мягкой.

Вот что нам нужно:

полкилограмма творога простой жирности
1 спелый банан
2 яйца
полстакана молока
3 чайные ложки сахара
3 ложки манки

Процесс приготовления аналогичен всем предыдущим, творог лучше брать мягкий, не крупяной и нормальной жирности.

Пошаговая подготовка:

Видео рецепт вкусной творожной запеканки с манкой и сметаной в духовке

Вот все мои проверенные рецепты. Запеканку готовлю часто, иногда несколько раз в неделю, и главный секрет – это творог. Не бойтесь экспериментировать, пробуйте добавлять разные наполнители, например, яблоки, тыкву, курагу, инжир.

Соус и соус для творожной запеканки

Готовая запеканка вкусна сама по себе, особенно со сметаной.Но также можно приготовить различные сладкие соусы и соусы.

Например, протертые в сахаре ягоды. Клубника и черника хороши. Свежие или замороженные ягоды измельчить в сахарном блендере. Можно смешать клубнику со сгущенкой в блендере.

А можно приготовить сладкий сливочный соус, с которым в детском саду подавали запеканку

Ингредиенты для соуса:

1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сахара
щепотка соли
200 миллилитров) молока
1 г ванилина (1 пакетик)

В кастрюле сначала растопить сливочное масло, затем добавить муку и быстро все перемешать.Это можно сделать в небольшой кастрюле.

Затем постепенно добавляйте молоко. Довести до кипения, добавить сахар, соль и ванилин, варить 1-2 минуты и выключить. Если у вас остались комочки, просто возьмите сито и процедите.

Приятного вкуса и крепкого здоровья!

Какой ваш любимый рецепт чизкейка?

Творожная запеканка с манкой

Вы знаете мою слабость ко всем видам чизкейков, будь то королевские или жареные. Запеканка из творога также относится к числу благородных сырников. Его приготовление занимает мало времени, а вкус получается восхитительным. Он не особо сладкий, его можно подавать с фруктами, джемом, шоколадным соусом и медом или, как это было в нашем детском саду, со сметаной. С успехом заменит второй завтрак, полдник или даже ужин;)

Также рекомендую другие рецепты быстрых творожных блюд:

Творожная запеканка с манкой

Состав:

200мл сливок 18%

2

5003 творог

60 г манной крупы

70 г сахара

3 яйца

щепотка соли

по желанию - горсть изюма (замочить в горячей воде на 15 минут, смешать со сливками) на 15 минут, затем оставьте крем на 15 минут.Яйца взбить с сахаром и солью до посветления. Процедить творог через сито или смешать. Смешать творог со сливками, затем, аккуратно помешивая, добавить яйца (и по желанию - изюм). Вылить массу в форму, застеленную бумагой (у меня это кексовка 10х25см). Поставить в разогретую духовку, выпекать около 40 минут при 170°С (верх + низ и пар или посуда с горячей водой. После выпекания оставить остывать в форме около часа.

Можно подавать горячим или холодным , с вареньем, фрукты), мед...

Приятного аппетита!

.

Творожная запеканка в духовке. Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке Пышная творожная запеканка с манкой

0,5 кг домашнего творога средней жирности
3 столовые ложки манной крупы
2 яйца
3 столовые ложки сахара (но посмотрите на свой творог, он может быть кислым и вам нужно больше или меньше сахара, если творог сладкий )
3 столовые ложки сметаны
70г молока
ванилин, можно добавить изюм, курагу, яблоко или чернослив
варенье для поливки (отличный вариант -).

Как будем готовить:

Изначально нужно купить хороший домашний творог. Лучше всего подходят средние или жирные продукты. Но если такой нет в продаже, можно взять обезжиренную, но заправить сметаной или немного полить кефиром.

Придя домой, сначала залейте манку молоком, отложите, она набухнет. А пока протираем творог или взбиваем его миксером или просто нарезаем вилкой, от этого будет зависеть консистенция. Если размять творог вилкой, запеканка получится гуще, а если растереть или использовать блендер, то она будет мягче и воздушнее.

Если вы используете сухофрукты, замочите их в кипятке, если свежие ягоды или фрукты, то сначала приготовьте их на пару или запеките, чтобы стекал сок, иначе запеканка будет похожа на кашу. Форму смазать маслом, присыпать мукой.

Теперь у нас все готово, можно начинать колдовать над запеканкой.
Добавляем к творогу взбитые яйца, набухшую манку, сухофрукты, ванильный сахар и все, что душе угодно.

Вот и все, запеканка готова к отправке в духовку.Включаем, установив на 180 градусов и оставляем на 50 минут, до часа. Но смотри, вдруг там дело побыстрее пойдёт - духовки разные.

Совет: ну а если у вас разделенная форма, то запеканка легко снимается и держит форму. Кстати, не вынимайте его сразу, когда он горячий, дайте ему остыть, так как его форма может рассыпаться.

Как только наша запеканка с манкой и всеми вкусностями остынет, ее можно сразу нарезать, разложить по тарелкам, полить вареньем или сливками с чашкой чая или парным молоком - чудо, какое вкусное лакомство!

Совет: Апельсиновый тыквенный пирог получается очень красивым и вкусным.Такая тыква сладкая и красивая. Тыкву нужно немного сварить или запечь, затем натереть, а потом добавить в творог. Также можно растопить шоколад и полить им готовую запеканку, натереть на терке и украсить сверху, цедру апельсина натереть для аромата, орехи порубить - вкус будет насыщеннее.
Смотрите также: - побалуйте своих домочадцев вкусным лакомством!

Как приготовить вкусную запеканку - советы после

Если вы сомневаетесь, что у вас получится запеканка, прочитайте наши советы, они подскажут, как все сделать правильно.

1. Некоторые думают - чем больше яиц положу, тем вкуснее будет - нехорошо думать! Чем больше яиц, тем более эластичным.
2. Кто-то считает, что лучше добавить муки - плохо, с манкой намного мягче и вкуснее. И нежнейший вкус, кстати, если добавить уже готовую манку, то продукт еще и лучше держит форму.
3. Чтобы манка не осыпалась, как вынуть из духовки - соду в нее не класть.
4. Вкладка продукты должна выглядеть так: яйца взбить с сахаром, добавить творог, добавить манку, добавить остальные ингредиенты.
5. Чтобы хорошо пропечься, не ставьте гратен слишком высоко.
6. В запеканку можно добавлять: сливки, кефир, йогурт, муку пшеничную, овсяную, любые орехи, сухофрукты в виде изюма, кураги, чернослива, тыкву, морковь, яблоки, груши, вишню, клубнику. подходит для овощей.

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке восхитительна? вкусный десерт, который отлично подходит в качестве основного блюда на завтрак. Такая выпечка из творога очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что домочадцы будут чувствовать голод до следующего приема пищи, то есть до ужина.Лично я готовлю творожную запеканку достаточно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на сто процентов.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манка, яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента было спонтанным решением, у меня в холодильнике остался только один банан. Этот фрукт можно заменить любым другим, в том числе и ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую использовать домашний творог...Конечно, нет ничего зазорного в том, чтобы использовать для приготовления магазинный продукт, но домашняя творожная запеканка получается гораздо вкуснее. В этом я еще раз убедилась, когда готовила Львовский сырник в духовке. так что я пришел к этим выводам из своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой приготовлена, ее нужно сразу вынуть из духовки. В противном случае он может сгореть от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все пошло на ура, вас ждет разочарование.Затем достаточно разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

350 г творога
5 столовых ложек приманки
½ балла ванильный сахар 9000 4
½ ч. л. разрыхлителя 9000 4
3 яйца
½ ст. Сахара 9000 4
1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в духовке»:

Если вы используете замороженный творог, дайте кисломолочному продукту сначала оттаять.Затем перетереть творог через металлическое сито или измельчить блендером.

Добавьте к творогу манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.

Затем разбить яйца на оставшиеся ингредиенты.

И, наконец, добавить сахарный песок.

Смешайте все ингредиенты до однородности.

Очистите банан и нарежьте его ломтиками, как показано на фото.

Добавить кусочки банана в творожную смесь.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в нее творожную массу.

Форма отправляется в печь на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По истечении указанного времени у вас получится пышная творожная запеканка, которую следует оставить в форме, пока она немного не остынет.

Когда манная запеканка немного остынет, разрежьте ее на порции и подавайте тесто на стол.

Творожная запеканка с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты.Напоследок хочу дать вам несколько советов, чтобы творожная запеканка из манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
Перед употреблением творог необходимо протереть через сито или измельчить в блендере;
Рекомендую для приготовления запеканок брать домашний творог, но если такой возможности нет, используйте товарный продукт, только берите творог максимальной жирности;
В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать различные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

Глубокое заблуждение, что каши и творожные запеканки предназначены исключительно для детей... Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и острой, если ее приготовить по-итальянски или по-французски. Надо признать, что творожные запеканки получаются вкусными, в меру калорийными и полезными, а при приготовлении с манкой хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в пышной духовке как на огороде.Ведь вкус каждый помнит с детства. Но при приготовлении важно знать несколько секретов.

Кулинарные секреты

Кулинарные хитрости, на которые способна любая опытная хозяйка, можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

Выбор творога.
Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влаги. Слишком сухой творог не позволит запеканке стать упругой, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы.Очень жирный творог в итоге позволит получить более плотную запеканку. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром и смачивают мукой.
Смажьте верх запеканки яичным желтком или сливочным маслом.
Манная запеканка может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в творожную основу добавляют всевозможные добавки: оливки, сыр, цветную капусту, чеснок, перец, перец чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морские водоросли и многие другие ингредиенты.
Слишком сухой творог для гратена можно спасти, приготовив его с черникой.
Термостойкую форму всегда смазывают сливочным маслом Растительный жир в этом случае не подойдет, а поверхность посыпать любой рассыпчатой смесью: манкой, мукой, сухарями.

"Классический" рецепт творожной запеканки

Вам понадобится:

манная крупа - 2 столовые ложки,
разрыхлитель,
масса творожного пюре - полкило,
сахар - 70-75 г,
яйца в количестве 3,
ваниль,
Соль,
сливки средней жирности - половина стандартного объема (180 г).

Сначала мелкие хлопья - соединить манку со сливками и дождаться, пока масса набухнет и наберет массу.
Творожную основу протереть через сито и смешать с манной смесью, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом и посыпать тонким слоем манной крупы. Переложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут.Лихорадка - 180*.
Готовую запеканку можно подавать со сладкими (варенье, мед, сгущенка) и кислыми (сливки, варенье, черника) добавками.

Запеканка из творога и вареная манная крупа

Для рецепта:

Готовая манная крупа - 2 тарелки,
полкило творога,
яйца в количестве 2 шт.,
молоко - 2 стакана,
сахар - 70 г
Соль,
ваниль.

В готовую охлажденную молочную манку добавить ванилин.
Когда крупа остынет, всыпать творог и взбить яичную смесь... Все хорошо перемешать. Кастрюля должна быть твердой и не водянистой.
Поместите все в форму для выпечки и поставьте в духовку на 35 минут до мягкости. Печное отопление - 180*.

Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

Для рецепта:

творог натуральный - 500 г,
манная крупа - 4 столовые ложки,
сахар - 4 столовые ложки,
масло сливочное в сливках - 50 г,
жирное молоко - 1/4 стакана,
2 ядра,
Ванилин и соль.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкую консистенцию. Растереть сахарный песок с маслом и сливками.
Желтки смешать с сахарно-сливочной массой и добавить к ним молоко и ванилин.
Отдельно взбить яичные белки.
Цельную манную крупу постепенно добавить в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
Белковая масса вводится в хлебопекарную основу последней.
Готовое основание должно быть однородным, легким, воздушным и без комков.
Можно дать смеси набухнуть треть часа.
Еще раз перемешайте, прежде чем положить смесь манной крупы и творога в форму.
Обязательно смажьте термостойкую емкость консистентной смазкой.
Нагрев в духовке 180*. Время запекания – не менее получаса.

Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

К рецепту творожной пышной запеканки с манкой в духовке как на огороде:

творог нормальный жирный и вязкий - 350 г,
3 столовые ложки сахарного песка,
яйца в количестве 2 шт.,
манная крупа - 2 столовые ложки,
изюм светлый и темный - 25 г,
плоды чернослива - 25 г,
ванилин,
Соль.

В миске соединить ингредиенты: просеянный творог, просеянную муку, взбитые белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
Заварите изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Удалите набухшие ягоды из чайного лосьона и промокните бумажным полотенцем.Обмакнуть сухофрукты в сухую муку и добавить в смесь.
Смажьте жиром жаропрочную поверхность и выложите всю массу на противень, посыпанный мукой или манной крупой.
Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре - 180*.
Подавать эту запеканку можно разными способами: можно посыпать ее белой или тростниковой пудрой, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

Также запеканку можно полить сгущенкой, сливками, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

Вам понадобится:

полкило творога,
молоко - мультистакан,
сахар - 50 г
яйцо с кусочками,
мука манная - 100 г,
яблоко,
половинка моркови,
ванилин,
Соль.

Очистить и натереть на терке свежую морковь с небольшими отверстиями.
Весь творог протереть через сито, чтобы удалить крупинки.
Очистите ненужный балласт и натрите яблоко.
Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковной, яблочной массой и творогом.
Гратен можно обогатить лимонной цедрой для придания свежего вкуса.
Обязательно смажьте форму для запекания жирной основой и посыпьте панировочными сухарями.
Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре - 180*.

Творожная запеканка с манной крупой и шоколадом

Для рецепта:

полкило творога,
мультистакан молока,
сахар - 110 г,
яйца в количестве 2 шт.,
манная крупа - 4 столовые ложки,
растопленный шоколад - 2 столовые ложки

Натереть все творожной основой для запеканок.
С помощью блендера или венчика взбить яйца и добавить к творогу.
В творожную основу добавить сахар и молоко и перемешать.
Последнее, что вам нужно ввести, это манная крупа.
Разделите все это на две половины, в одну из них добавьте растопленный шоколад.
Оставьте творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса будет достаточно густой, добавьте немного молока: 50 мл и все перемешайте.
Выложить тесто в форму для выпечки в чередующемся порядке, от шоколадного к белому. Поместите 2 столовые ложки смеси в форму.

Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180*, время запекания полчаса.

Блюдо приготовлено из высококачественного творога. В творог добавляют манку или муку, различные фрукты и заливают взбитыми яйцами.

Ингредиенты

творог - 400 грамм,
манная крупа - 3 ст. ложки,
сахарный песок - 3 ст. ложки,
яйцо - 3 шт,
сметана - 2 ст. ложки,
сода - 0,5 ч.л.,
масло сливочное -1 ч.л.

Как приготовить творожную запеканку с манкой в духовке

Протереть творог ложкой через дуршлаг. Это сделает творог более тонким и однородным.

Отделите яичный белок от желтка в отдельные тарелки.

Добавить желток к творогу и перемешать.

Добавить манную крупу.

Добавить сахарный песок и все перемешать.

Положите 1 ст. ложку сливок и добавить пищевую соду. Вторую столовую ложку сметаны оставляют для смазывания верха запеканки.

Отставьте контейнер с творогом в сторону и займитесь яичными белками. Белки взбить миксером до устойчивых пиков – тогда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой взбивалась.

В творожную массу добавить взбитые белки, просто добавить, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой. Это сделает тесто воздушным и напоминающим бисквитное.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, немного посыпать манной крупой. Это делается для того, чтобы тесто не прилипало к форме. Форма может быть изготовлена из любого материала: металла, керамики или силикона. В случае с металлической формой используйте бумагу для выпечки, силикон и керамику, ее достаточно хорошенько смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

Включите духовку, чтобы разогреть ее.

Вылить творожное тесто в форму, выбить форму об стол, тесто заполнит все пустоты. Смазать верх творожного коржа оставшимся кремом.

Поставить форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку.

Время выпекания зависит от духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

Достаньте запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

Гратен лучше подавать холодным, так как горячее тесто вредно для еды.

Есть и другие рецепты запеканки из творога.

Попробуйте добавить свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты для аромата.
Нежный вкус творога хорошо сочетается с корицей и медом - добавьте в тесто щепотку корицы и полейте запеканку медом.
В качестве глазури можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенку и конечно джем.
В тесто с цедрой лимона можно добавить немного лимонного сока. Благодаря этому запеканка будет иметь прекрасный аромат и тонкий лимонный привкус.

Видеорецепты приготовления вкусной творожной запеканки

Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердца даже самых требовательных гурманов. Мы подготовили для вас золотую коллекцию рецептов. Все разновидности просты и имеют минимальный набор ингредиентов.

#1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

ванилин - 0,5 гр.
яйцо - 3 шт.
- 120 гр.
изюма - 60 гр.
манная крупа - 120 гр.
- 60 гр.
соль - 1 щепотка
творог - 1 кг.

Так как вкусную творожную запеканку можно приготовить по классическому рецепту с манкой в духовке, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промойте, положите в воду на четверть часа для пропитки. Творог процедить через ситечко, соединить с желтками и манкой.Время 10 минут, добавить изюм.

2. Смешать холодные яичные белки с сахарным песком и ванилином до получения пены из ингредиентов. Всыпать соль, сюда же начните постепенно вводить творожный состав.

3. Получив волокнистое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На это время накройте содержимое фольгой.

4. По истечении положенного времени снять фольгу, поставить обратно творожную запеканку с манкой внутри и держать в духовке треть часа.Пышная выпечка готова! Влейте другую половину топленого масла, прежде чем брать пробу.

№2. Запеканка творожная с морковью

морковь средняя - 2 шт
яйца - 2 шт
творог - 450 гр.
- 75 гр.
манная крупа - 90-100 гр.
кефир - 140 мл.

Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

1.В общую миску выливаем кефир, посыпаем манку сахарным песком. Подождите около 10 минут. За обозначенное время пропускаем творог через ситечко, смешиваем его с яйцами.

2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

сливочное масло - 60 гр.
жирные сливки - 60 гр.
манная крупа - 50 гр.
яйца - 1 шт
соль - щепотка
творог - 500 гр.
изюм - 0,1 кг.
- 60 гр.

Вкуснейшая творожная запеканка с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте его и дайте жидкости стечь.

2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, перетереть с сахаром. Введите яйца со сливками, взбейте.Добавьте соль.

3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и замоченным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в форму, предварительно смазав маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, предварительно подняв ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка будет готова.

№4. Запеканка творожная с вишней

яйца - 2 шт
манная крупа - 60 гр.
вишня (без косточек) - 120-130 гр.
- 60 гр.
- 30 гр.
- 125 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
соль - 1 щепотка
творог - 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежей черникой в духовке с манной крупой.

1. В общую миску высыпать творог со сливками, пропущенными через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, добавьте крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

3. Разогрейте духовку. Когда температура стабилизируется – 180 градусов, укладываем заготовку в форму и ставим на полчаса. Возьмите образец, побрызгав на него сгущенным молоком.

№ 5. Запеканка творожная с диетическим ПП

манная крупа - 80 гр.
соль - 1 щепотка
яйца - 2 шт
чернослив / курага - 8-10 шт
- 100 гр.
творог нежирный - 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категории людей, придерживающихся правил пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

1. Возьмите творог, жирность которого не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошо измельчите.

2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью. Сюда же разбиваем яйца, получаем кремообразный состав. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав ее и присыпав манкой. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в заготовку на полчаса.

№ 6. Творожно-кокосовая запеканка

кефир - 140 мл.
манная крупа - 140 гр.
сахарный песок - 90 гр.
сода - 3 гр.
творог - 0,35 кг.
кокосовая стружка - 70 гр.
яйцо - 3 шт
лимонная кислота - 1 гр.
- 30 гр.

Как приготовить творожную запеканку? кокосовая стружка совсем несложная, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Соедините кокосовую стружку и кефир, дайте набухнуть. Желтки отделить и смешать со сливочным сыром. Добавьте манную крупу. Затем вливается смесь из кефира. Перемешайте и отметьте четверть часа.

2. Взбейте яичные белки до густоты. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой... В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

3. Смешайте все ингредиенты в общей миске. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите приготовленную массу по жаростойкому противню. Ставим в духовку на 40 минут.

№7. Пирог с творогом и тыквой

мякоть тыквы - 0,2 кг.
яйцо - 2 шт
- 60 гр.
манная крупа - 60 гр.
разрыхлитель - 4 гр.
творог - 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Его пекут в духовке и он получается пышным.

1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите овощи до мягкости.

2. Смешать тертый творог, яйца и сахарную пудру. Добавьте манную крупу и отставьте на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте.Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Готовьте лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

сметана - 120 гр.
манная крупа - 80 гр.
изюма - 130 гр.
яйцо - 2 шт
разрыхлитель - 3 гр.
- 80 гр.
творог - 350 гр.
ваниль - 1 щепотка

Прочтите рецепт перед тем, как испечь свою любимую творожную запеканку в духовке.

1. Дайте промытому изюму впитаться. Соедините лепестки со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и сливки.

3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до получения густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Размешать.

4. Поместите заготовку на жаропрочный противень и отправьте в духовку, предварительно подняв ее до 170-180 градусов.Попробуйте через 40 минут.

№9. Запеканка творожная с яблоками

яйцо - 2 шт
манная крупа, сахарный песок - по 80 г.
яблоко - 2 шт
тёртый - 0,5 кг.
корица молотая - 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если ее приготовить в духовке. В результате он выходит очень пышным.

№

1. Смажьте противень сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.Разложите ломтики яблок и приправьте корицей. Ставим в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты со сливочным сыром и добавить немного сливочного масла... Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

3. Выложить на чистый противень. готовые яблоки, покройте их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

№10. Запеканка творожная с бананом

сахарный песок - 60 гр.
банан - 2 шт
- 0,3 кг.
яйца - 2 шт
сливки - 0,2 кг.
манная крупа - 75 гр.

1. Нагрейте сливки на паровой бане. Добавить манку с сахаром, перемешать и отставить на некоторое время.

2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сливки. Взбить снова.

3. Выложить изделие на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.Продолжительность 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет разные варианты приготовления в духовке. При желании к основным ингредиентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно благодаря ему запеканка получается сочной.

Творожно-манная запеканка с фруктами

Создано пуэрсти

Творожно-манная запеканка с фруктами хороша как в качестве горячего, так и в качестве холодного десерта. Сладкий рецепт для молодых и старых.

Творожно-манная запеканка с фруктами

Оценка: Ø 3.3 (7 голосов)

На 8 порций

50	г	Клюква (свежая)
500	г	Яблоки
1	Ковш	Сливочное масло (для плесени)
1	штук	яйцо
2	штук	Яичный белок
25	г	сливочное масло
25	г	Тростниковый сахар
2	ПК	ванильный сахар
250	г	Заливка
30	г	Манная крупа
1	турецких лир	Разрыхлитель
1	турецких лир	корица
Ингредиенты для снежного капюшона
2	штук	Яичный белок
20	г	Сахарная пудра
20	г	Тигр (наземный)

Корм Рассчитать список покупок

Категория

Рецепты запеканок

время

60 мин.Общий запас

20 мин. Время подготовки

50 мин. Время приготовления

Сложность

обычный

Прочие категории

Рецепты выпечки
Фруктовые рецепты
Австрийские правила
Рецепты десертов

Все категории

Рецепты манки

подготовка

Яблоки вымыть, разрезать пополам, выдолбить и нарезать небольшими кубиками.Также вымойте клюкву и разрежьте ее пополам, затем посыпьте плоды корицей и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 175° вверх/вниз и распределите масло по противню или прямоугольной разъемной форме.
Теперь сначала отделите яйцо, взбейте миксером в общей сложности 3 яичных белка. В кухонном комбайне смешайте яичные желтки и масло до пышной массы, добавьте сахар, ванильный сахар и творог. Смешайте крупу с пищевой содой и бросьте ее в накопитель, хорошенько перемешайте, а затем добавьте в массу крутые белки.
Прибл. Вылить половину теста в форму и разровнять. Сверху выложите фруктовую смесь и распределите по ней оставшееся тесто. Затем выпекать в предварительно разогретой духовке 50 минут.
Тем временем взбейте 2 яичных белка до пиков, добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать. Наконец, добавьте тигровые орехи и включите духовку на 200 °, выньте запеканку из духовки, покройте ее яичным белком и запекайте около 10 минут, пока снежный покров не станет золотисто-коричневым.

Руководство по рецепту

Эта запеканка идеально подходит для использования остатков белка.

Сделать вкусно -

Осень пришла насовсем, на улице серо, серо и холодно. Запеченная манка с малиной – идеальный десерт, идея для завтрака или согревающего полдника. Кашка хорошо сочетается с кислой малиной. Дочке больше всего нравится черничная каша, и я надеюсь, что после возвращения из школы она с аппетитом будет есть малиновую :) А с чем вы больше всего едите манную кашу?

ингредиенты для 4 баранов:
* 1,5 стакана молока
* 1/3 чашка заклинанной мамоли (I использовал Radix-BIS)
* 1 чайная ложка сахара
* Заклинание соли
* стакан малины (я использовала замороженную)

Версия:
Налейте молоко в кастрюлю, добавьте сахар и щепотку соли.Доведите молоко до кипения. Всыпать манку и энергично размешивать венчиком, пока манка не начнет густеть.
На дно формочек положите несколько ягод малины и сверху засыпьте приготовленной манной крупой. Наконец, снова расположите несколько ягод малины.
Разогреть духовку до 180°С, выпекать крупу около 20 минут.

Творожная запеканка с бананом Долго ждала, когда будет готова. Рецепт пролежал в закладках больше года и периодически напоминал совести о своем существовании. Что ж, пришло время Х и запеканка наконец-то сварилась. Творожная запеканка с бананом готовится с добавлением манки. Получается плотным, хорошо режется на порции. Если вы любите более нежные запеканки, воспользуйтесь поисковиком для поиска других рецептов.Ну, эта запеканка имеет пухлую текстуру. Охлажденные – нарезать ломтиками, залить жидким медом и подавать к завтраку.

Ингредиенты

- 400 гр.
- 3 шт
- 1 шт
- ½ стакана (можно чуть меньше - 1/3 стакана)
- ½ стакана
Ванилин - на кончике ножа
Сода - 1/3 чайной ложки

Творожная запеканка с бананом – рецепт приготовления

1. Для запеканки подготовить творог, манку, яйца, сахар, банан, соду и ванилин.

2. Протереть творог через металлическое сито или погружным блендером.

3. Добавить манку, соду и ванилин.

4. Немедленно добавьте яйца.

5. Всыпать сахар.

6. Тщательно перемешайте. Удобно смешивать погружным блендером, но и ложка тоже подойдет.

7. Очистите банан и нарежьте его не слишком мелкими кусочками.

8. Добавить кусочки банана в творожную массу и перемешать.

9. Смажьте форму для запекания маслом.Переложите творожную массу в форму, разровняйте верх шпателем.

10. Запекать творожную запеканку с бананом 40-50 минут. Моя запеканка выпекалась 40 минут при +180⁰.

11. Выньте готовую запеканку из духовки и дайте ей полностью остыть. Остывшая запеканка держит форму после нарезки, кусочки получаются ровными и аккуратными. Подавайте с яблочным джемом, медом или сливочным соусом. Или - как хотите!

Творожная запеканка с бананом в духовке - простое, но очень вкусное десертное блюдо, идеально подходящее для детского питания.Благодаря нежной, воздушной консистенции запеканка не нагружает желудок, а наличие в ней творога и бананов делает блюдо максимально полезным для растущей фигуры.

Бананово-творожная запеканка – фруктовая вариация традиционной творожной запеканки, история которой связана с французской кухней. Один из поваров смешал все, что осталось от завтрака, и поставил полученную массу в духовку. В нашей стране запеканку стали готовить только в 18 веке, переняв рецепт у европейцев.С тех пор редко какой детский полдник не обходится без этого вкусного, полезного и быстрого в приготовлении блюда.

Польза запеканки основана на большом количестве Творог в Блюде – продукт, богатый кальцием, белком, железом и витаминами В2, А, D. Творог легко усваивается, содержит мало жира и незаменим в здоровое питание благодаря его положительному влиянию на сердечно-сосудистую, костную и иммунную системы. Обезжиренный сыр содержит около 17% белка, поэтому запеканки хорошо подходят для диетического питания.

Калорийность 100 г блюда с творогом 1% жирности составляет всего 106 ккал, но полезная творожная запеканка ограничивает использование в рецептуре муки и сахара (до 1 столовой ложки).

Нюансы приготовления

Берем свежий творог с кислинкой. Вкус блюда будет выразительнее и ярче. Излишне пресный вкус творога можно улучшить, добавив в массу 2 столовые ложки сметаны.
Варить с манкой. Благодаря этому блюдо становится сочным и дольше держит форму.Чтобы не размочить лепестки для набухания, в рецепт творожной запеканки с бананом и манкой можно добавить густое молоко. Манная крупа.
Творог перетереть через сито. Это нужно для того, чтобы десерт не стал «липким» из-за комочков творога. Кулинары считают, что подобный однородный эффект
Не жалейте яиц. Оптимальная пропорция вкусной запеканки – 1 яйцо на 200 г творожной массы.
Не переусердствуйте с сахаром. Цвет корочки во многом зависит от сахара в блюде.Если в запеканке избыток сахарного песка, корочка может стать неаппетитного коричневого цвета.
Не заполняйте форму полностью. При выпечке в духовке тесто имеет свойство увеличиваться на 2-3 см, повара также не рекомендуют делать слой творожно-банановой массы менее 2 см, иначе запеканка превратится в плоский блинчик.

Классические рецепты

В духовке

Вам потребуется:

творог мягкий мелкозернистый - 0,5 кг;
бананы - 2 шт.;
ванилин - щепотка;
яйца - 3 шт.;
сахар - 3 ст. л.;
молоко - полстакана;
масло сливочное - 70 г.

Манку залить 0,5 стакана горячей воды и дать набухнуть примерно полчаса.
Яйца взбить с ванилином и сахаром до пены.
В полученную массу добавить творог, молоко, мягкое масло, яичную смесь и набухшую манную крупу. Перемешайте до однородности.
Бананы нарезать небольшими кусочками и добавить в тесто.
Наполнить смазанную маслом форму бананово-творожной смесью и поставить в разогретую до 180-200°С духовку на 50 минут.

В мультиварке

Вам понадобится:

творог - 0,5 кг;
яйца - 5 шт.;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
ванилин - щепотка;
кефир - 1 стакан;
манная крупа - полстакана;
сахар - полстакана;
сухофрукты - 2-3 горсти;
бананы - 2 шт

Манку замочить в кефире на 30 минут.
Отделить желтки от белков и смешать до однородности с творогом и разрыхлителем.
Белки миксером за 4 минуты. В смесь всыпать ваниль и сахар и взбивать 2 минуты.
Тщательно смешать желтки и творог с набухшей манной крупой. На полученную массу выкладываем белки воздушки, в которых, сгребая с краев, перемешиваем всю желтковую смесь, пока тесто не станет однородным.
Выложите тесто, посыпанное сухофруктами и нарезанными бананами, в смазанную маслом миску. В режиме «Выпечка» готовьте блюдо 45 минут.

Чтобы вынуть запеканку из мультиварки, не повредив покрытие, возьмите тарелку чуть меньшего размера и поставьте ее в чашу. Затем, придерживая дно тарелки, перевернуть миску. Если его поверхность была хорошо смазана маслом, блюдо сможет получить целое.

Оригинальные рецепты

Творожок с бананами

Вам потребуется:

сливочное масло - 100 г;
бананы - 3 шт.;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
яйца - 3 шт.;
творог - 0,5 кг;
мука - 1 стакан;
сахар - полстакана;
ванильный сахар - несколько щипцов.

Растереть горячее масло с сахаром. Добавьте яйцо и перемешайте.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем и добавить в смесь.
Замесить тесто.
Распределите его по дну смазанной маслом формы, сделав невысокие бортики.
Для творожной начинки взбить блендером яйца. Добавьте ванильный сахар. Бананы нарежьте тонкими ломтиками и тщательно перемешайте со сливочным сыром.
Выложить начинку поверх теста.
Выпекать полчаса в предварительно разогретой до 200°С духовке.

При приготовлении творожной банановой запеканки в духовке не используйте перезрелые фрукты. Если из бананов не удалена лишняя жидкость (например, при приготовлении на гриле), пища станет недоваренной и липкой.

Творог с бананами

Вам потребуется:

банан - 1 шт.;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
сахар - 1 стакан;
изюм - щепотка;
яйца - 4 шт.; масло сливочное
- 150 г;
творог - 250 г; мука
- 300 г;
ванилин.

Взбить мягкое масло и сахар вилкой, постепенно добавляя в смесь яйцо и ваниль.
В полученную массу добавить творог, взбить миксером. Добавьте изюм и перемешайте ложкой.
Добавьте в смесь разрыхлитель и муку.Перемешайте тесто до однородности.
Нарежьте банан.
Выложите банановый пирог в смазанную маслом форму. Отварить блюдо в духовке при температуре 200°С в течение 40 минут.

Бананово-творожная запеканка – питательный десерт, который заставит даже самого требовательного гвоздика съесть творог за обе щеки. К тому же здесь широкое поле деятельности для кулинарных фантазий хозяйки, которая легко и быстро подаст полдник с вкуснейшим шедевром. Приятного аппетита!

Здравствуйте! Меня зовут Вика Лепинг и сегодня я покажу вам очень классный низкокалорийный десерт - диетическую творожную запеканку с бананом или творожную бабушку. кузов в порядке, ведь скоро лето! А особенно меня тянет на диетические десерты, потому что сладкого очень хочется, знаете ли.И сегодняшний рецепт не исключение.

В последнее время я все больше самостоятельно изучаю диетологию, пытаюсь понять, как пища влияет на формирование нашего тела, даже подумываю о прохождении диетических курсов, настолько меня волнуют все эти процессы. Люблю расписывать свой рацион, придумывать новые блюда, считать калории и БЖУ. Вот моя вкусная творожная запеканка - диетическая и низкокалорийная, приготовлена без манки и без муки. Он состоит всего из 4 ингредиентов.

Но вернемся к теме. Бананово-творожная запеканка, калорийность которой составляет всего 110 ккал на 100 грамм, имеет следующие БЖУ (белки, жиры, углеводы): 11, 3,9, 8,6. Да, я все перевела в граммы 🙂 Не переживайте и ешьте хоть каждый день. Самое главное не съесть все за один прием 😀 Сегодня завтракала и ужинала с ней без всякого вреда для организма. Низкокалорийная творожная запеканка с бананами не содержит сахара, вместо него я добавляю стевию, натуральный подсластитель.

О стевии, как и обо всех других пищевых добавках, ходит много легенд, но ее вредность давно развенчана, особенно в тех количествах, которые мы используем в кулинарии. Гораздо больший вред наносит миллион пищевых добавок из покупных майонезов и соусов, выпечки, длительного хранения и консервов. Преимуществом стевии является ее натуральное происхождение, ноль калорий, экономичность использования, отсутствие вреда для клеток головного мозга и, что очень важно, не повышение уровня сахара в крови, в отличие от других подсластителей.Недостаток - это дорого, но я не считаю это недостатком за потрясающую производительность. В одной банановой запеканке с творогом содержится меньше чайной ложки.

Кстати, диетические запеканки можно готовить не только из бананов. Это может быть творожная запеканка с яблоками, изюмом или грушами – с любыми фруктами. За основу возьмите творожную массу и поменяйте фрукты или ягоды. Калорийность творожной запеканки с яблоками, грушами или черникой будет еще ниже.А вот бананы я просто обожаю, особенно их сочетание с творогом, поэтому для меня идеально подойдет бананово-творожная запеканка.

Итак, диетическая творожная запеканка из бананов, пошаговый рецепт с фото, или как приготовить творожную запеканку с бананом или другими фруктами.

Ингредиенты

- обезжиренные, желательно без зерен - 450-500 гр
- 4 больших
- 3-4 шт
- немного сока
- вкус
- орехи, семечки - для украшения (по желанию)

Способ приготовления

Приступим к приготовлению творожной запеканки, включив духовку.Выставляем температуру 220 градусов и даем прогреться. Подготовка формы для запекания. У меня 25 см, металлический, со съемными высокими бортиками. Низкокалорийная творожная запеканка с идеально запеченными бананами.

Теперь смешайте творог, яйца и стевию в миске. Вы можете использовать фруктозу, мед или кленовый сироп по вкусу, но не сахар. В случае со стевией главное не переборщить, иначе будет очень горько. Добавьте 1/4 чайной ложки, перемешайте и попробуйте по вкусу.Благодаря стевии запеканка из бананового творога получается низкокалорийной и в то же время сладкой.

Так как я - моя банановая запеканка с сыром, я очищаю банан и нарезаю его кружочками. Также можно нарезать ломтиками яблоки и груши. Творожная запеканка с изюмом тоже будет очень вкусной. На дно выложить слой фруктов, слегка сбрызнуть лимонным соком, затем вылить половину творожной массы и разровнять. Переложить слой фруктов или ягод, снова посыпать лимоном и залить остатками яично-творожной массы и снова разровнять.Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку, осталось ее только испечь.

Низкокалорийный творожно-банановый гратен в духовке продержится около 45 минут. Отправляем туда, ставим таймер и возвращаемся проверять. Он будет готов, когда покраснеет. Все духовки разные, поэтому на это может уйти до часа. Кстати, творожная запеканка без манки и без муки все равно будет отлично держать форму.

Вот и все, рецепт сырно-банановой запеканки готов.Достаем из духовки, проходим ножом между бортиком и чизкейком, снимаем сам бортик и выкладываем творог на тарелку. Творожная запеканка в духовке может немного прилипать к краям, поэтому этот процесс обязателен. Подавать к столу или...

Или творожно-банановую диетическую запеканку нарезать порционными кусочками и украсить 😉 Я использую 5 грамм меда и 5 грамм грецких орехов. Но я не учитывала их в калориях, так что смотрите, что вам больше подходит!

Бананово-творожная запеканка хорошо сочетается с кофе или чаем.Обожаю кофе, точнее его запах, поэтому пью из огромной чашки, разбавляя кипятком всего пол чайной ложки 🙂

Быстро резюмируем!

Краткий рецепт: Диетическая творожная запеканка с бананом

Очистите банан и нарежьте его кружком (можно заменить другим фруктом).
В миске смешайте творог, яйца и стевию, добавив 1/4 чайной ложки по вкусу.
Банановый пласт выложить на сковороду, сбрызнуть лимонным соком, затем добавить половину творожной массы и разровнять.
Выложить еще один слой бананов, сбрызнуть лимонным соком и залить оставшейся массой, разровнять.
Творожная диетическая запеканка отправляется в разогретую духовку на 45-60 минут.
Готовая творожная запеканка в духовке должна подрумяниться, выньте ее, вытащите ножом между бортиком и тестом, а затем удалите сам бортик.
Нарезать порционными кусочками, при необходимости украсить медом и грецкими орехами.
Теперь вы знаете, как приготовить творожную запеканку.

Рецепт творожной запеканки закончен. В целом диетическая выпечка из творога – вещь изящная, в ней всегда много белков, мало жиров и углеводов, что не может не радовать диету. И если вы такой же любитель диетических конфет, как и я, я очень рекомендую . Я ими очень горжусь и всем рекомендую!

Все, выписалась на сегодня, побегу покупать всякие бытовые безделушки для Сергея и для меня в квартиру.Мы еще не договорились до конца, приходится все время что-то покупать. Что вы думаете о переезде? Мне например нравится такая неразбериха, вообще я не могу долго сидеть на одном месте нужна постоянная смена обстановки 🙂

Ладно, я в бегах, скоро будут рецепты для вас. Обязательно оставайтесь со мной, чтобы не пропустить , это бесплатно! Дополнительно, после покупки подписки, вы получите всю коллекцию в подарок. полные рецепты 20 блюд готовятся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит уйму вашего времени! Кушать быстро и вкусно - это правда!

А Вика Лепинг была с тобой! Пробуйте воплощать в жизнь рецепт творожно-банановой запеканки, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что вкусно приготовить может каждый, что вы талантливее, чем можете себе представить и конечно же наслаждайтесь едой! Я люблю тебя, будь счастлив!

Переступив порог взрослой жизни, мы часто вспоминаем детство.Творожная запеканка с бананом – просто блюдо детства. Можно приготовить его в диетическом варианте, что очень выгодно для тех, кто следит за своим весом. Разнообразие рецептов этого лакомства вас приятно удивит. Этот десерт понравится всем – и самому младшему члену семьи, и главе семейства.

Все, что знают двое, знает весь мир

Творожная запеканка с бананом в духовке - сытное блюдо, лакомство, изысканный десерт. Можно бесконечно перечислять его прелести.простое блюдо. Если вы никогда не готовили запеканку, вы проиграли. Пусть справедливость восторжествует, и ваши домочадцы возьмут души, попробовав такую выпечку. Нежная и сочная текстура банана в сочетании с зернистым, жирным творогом доставит вам невиданное кулинарное удовольствие и унесет в небеса.

Начинающим поварам нужна поддержка опытных хозяек. Давайте наставим их и сначала откроем некоторые скрытые кулинарные секреты:

творожная запеканка с манкой и бананом будет нежнее, если крупу предварительно развести в теплом молоке;
подчеркнут соцветия гвоздики и щепотка молотой корицы;
чтобы творожно-фруктовое тесто было однородным, используемые ингредиенты должны иметь одинаковую температуру;
емкость для воды поможет предотвратить пригорание запеканки: просто поставьте ее на решетку;
готовая запеканка должна быть сухой, а проверить это можно просто зубочисткой или шпажкой;
при замешивании теста деревянной лопаткой следует двигаться в одном направлении и только снизу вверх;
вкус творожно-банановой запеканки можно дополнить вишней, яблоками;
десерт с ромом получится очень вкусным, фрукт слегка бланшируется алкоголем;
можно украсить выпечку сиропом, глазурью, сахарной пудрой, кусочками фруктов.

Вы еще не пробовали! Вкус, аромат, мягкость и сочность выпечки настолько вас удивят, что трудно отказать себе в удовольствии приготовить эту запеканку еще раз. Секрет его приготовления кроется в качественных и свежих продуктах.

Ухудшение:

0,3 кг творога;
2 яйца;
1-2 банана;
2 ст. л. муки;
2 ст. л. сметаны;
2 ст.л. сахарного песка.

Кулинария:

Проверить наличие всех продуктов. Помнишь маленькую хитрость? Они должны быть одной температуры.

Добавьте яйца и хорошо взбейте смесь.
Вы можете упростить себе задачу и использовать блендер.

Здесь на помощь приходит сметана. Совет: лучше выбирать жирный продукт.

Еще раз хорошо размешайте творог и займитесь бананом.
Нарежьте половину банана и измельчите другую половину.

Используйте любую форму для выпечки и тщательно смажьте маслом ее стенки и дно.

Проявим фантазию и украсим нашу запеканку сверху. Сделайте цветы из банана.

Отправить запеканку в духовку на 45 минут.
Совет: Для ровной выпечки температурный порог должен быть 160-170°.

Совершенно аналогично готовится банановая творожная запеканка в мультиварке. Есть только несколько нюансов:

время выпечки увеличится до 60-70 минут;
гратен следует вынимать из контейнера после охлаждения и использования паровой чаши;
Если верх гратена все еще беловатый, переверните гратен вверх дном.

Чем удивить гостей?

Сегодня на десерт творожная запеканка с бананом. Рецепт его в духовке не так прост, как может показаться на первый взгляд. Для этого добавим изюминку – вишни, которую заправим коньяком. А ягоды фламбе украсят такую выпечку.

Ухудшение:

500 г творога;
- 0,1 кг;
½ ул. молоко;
яиц - 4 шт.;
200 г сахарной пудры;
1 лимон;
на 4 ст.л. цукатов;
150 мл бренди;
50 г шоколада;
3 арт. л. приманки.

Кулинария:

Сразу скажем, что нам подходят не все цукаты, а только бананы, курага и вишня.
Сначала нарежьте фрукты, кроме вишни, и положите их в глубокую емкость.
Проведем небольшой эксперимент и нагреем коньяк до температурной отметки 40°.
Высыпьте фрукты в легковоспламеняющийся порошок и оставьте на полчаса.
Вы заметите, что курага за это время значительно размякнет. Коньяк можно слить и выбросить. Как решить для себя.
Буквально 5-10 вишен отложить. Их мы будем использовать в процессе украшения запеканки.
Оставшиеся кусочки фруктов панировать в манной крупе.
Теперь важная часть работы: отделяем белковую массу от желтков.
Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой до образования крутой пены.
Совет: Этот процесс будет проще, если вы добавите щепотку мелкозернистой соли.
Слегка подогреть молоко и смешать с манной крупой.
Результат: зерно должно набухнуть.
Теперь небольшая хитрость: перед тем, как снять кожуру с лимона, ошпарьте ее кипятком.
Сразу начинайте натирать лимон на мелкой терке.
Сливочное масло растворить на водяной бане или в микроволновой печи.
Творожную массу растереть и соединить с желтками.
В эту же массу добавить манку, топленое масло, цукаты и 1 ч. л. кожура цитрусовых.
Тщательно все перемешать.
Теперь пришло время ввести белковую массу.
Совет: месить только деревянной лопаткой снизу вверх.
Резкие движения бесполезны, иначе белок просто упадет и нужного эффекта мы не увидим.
Теперь дело за малым: запекаем наше лакомство до готовности.
Для украшения нам понадобится растопленный шоколад. Можно упростить задачу, просто натерев его на мелкой терке.
А теперь изюминка нашего десерта. Положите на сковороду небольшой кусочек сливочного масла, примерно 20 г.
Добавим буквально 1 ст. л. сахарного песка.
Возьмите оставшиеся вишни и все перемешайте.
Берем 20 мл коньяка и выливаем в кастрюлю.
Теперь разожжем костер и подожжем коньяк.
Зрелище просто завораживает. Коньяк быстро сгорит, и в результате мы получим заветные ягоды фламбе.

Творожную запеканку практически в любой интерпретации можно назвать образцом самой простой домашней выпечки.Зачастую от повара требуется лишь смешать все ингредиенты запеканки в пышную однородную массу и запечь ее. Этот процесс занимает минимум времени и сил, а результат радует не только своим внешним видом, но и вкусом. Сегодня мы предлагаем немного разнообразить обычную выпечку и добавить к традиционным ингредиентам творожной запеканки полюбившийся абсолютному большинству ингредиентов банан. При этом технология процесса приготовления практически не изменится. Творожная запеканка с бананом в духовке тоже готовится быстро и просто.Замесите тесто всего за 10 минут. Банан не перемалывают в кашицу, а кладут в нее отдельными кусочками в качестве начинки. Получается нежнейшая и очень ароматная творожная запеканка с кусочками банана, которые ощущаются при каждом кусочке. Просто и очень вкусно!

Вкусовая информация Сладкие запеканки / Творожная запеканка в духовке

Ингредиенты

творог 5% - 500 г;
банан большой - 2-2,5 шт.;
яйца - 3 шт.;
сметана 10% - 5 ст. л.;
сахар - 0,5 ст.;
ванилин - 1 пакетик;
соль - щепотка;
масло растительное (для формы) - 1 ст. л.;
5 ул. л.+ 1 ч.л.разрыхлителя или 5 ст.л. л. манной крупы.

Как приготовить творожную запеканку с бананом

Тесто для запеканки готовится буквально 10 минут, поэтому лучше включить духовку на 180 градусов, чтобы сразу разогреться.Затем вооружаемся миксером или блендером (насадка – на выбор) и начинаем замешивать тесто. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте к ним щепотку соли и сахара.

Взбить содержимое чаши до легкой пены, затем влить в смесь сливки. Жирность сметаны особого значения не имеет, главное правильно регулировать количество муки (манки) в дальнейшем: чем гуще и плотнее сливки, тем меньше требуется муки.

После сливок отправляем в миску творог и хорошо растираем смесь.Если вы хотите творожную запеканку, то можете ограничиться блендером или блендером с насадкой-венчиком. Если на выходе вам нужна запеканка максимально однородной консистенции, берите насадку блендера для пюре.

Как только творожная масса достигнет нужной консистенции, вводим в нее ванилин и муку с разрыхлителем (или манкой).

90 600

Еще раз взбейте миксером, и гратен готов.По консистенции выходит более-менее как желейное тесто - с ложки стекает медленно и одной массой.

Тесто готово, пора приступать к начинке. Бананы очищаются от кожуры и нарезаются кусочками нужной формы и размера: круглыми, кубиками, крупными брусочками – выбор за вами.

Смажьте форму маслом или застелите бумагой для выпечки, а затем сформируйте запеканку. Это можно сделать несколькими способами. Самый простой: положить в тесто бананы, перемешать и отправить полученную массу для выпечки.Второй вариант: на дно формы выложить бананы и залить их все сразу творожной массой. И третий вариант (на фото только он): чередование слоев банановой и творожной массы.

Аккуратно встряхните форму для гратена в форме, пока она не ляжет ровным слоем, и вы сможете загрузить форму для запекания. Время выпекания зависит от размера формы и составляет в среднем 25-40 минут. Температура запекания: 180 градусов.

Банановая творожная запеканка получается очень нежной, поэтому после того, как она прогреется или полностью остынет, стоит разрезать ее на кусочки.Его можно подавать как десерт к чаю/кофе и как закуску с любым сладким соусом, сливками или джемом.

Приятного аппетита!

Сырная запеканка Тыквенная запеканка

Творожная запеканка с тыквой – блюдо, в котором основные ингредиенты гармонично дополняют друг друга и совершенно непонятны, приобретая новые вкусовые характеристики. С помощью полученного лакомства можно будет накормить домочадцев полезными продуктами и при этом полакомиться удивительно вкусным десертом.

Как приготовить запеканку из тыквы и творога?

Тыквенная запеканка с творогом получится максимально аккуратной, если принять требования рецептов и узнать некоторые секреты, выполнение которых повысит вкусовые характеристики продукта.

Идеальный вариант для приготовления десерта – мускатная тыква, которая слаще других сортов и славится отменным приятным вкусом.
Творог перед употреблением следует протереть через сито или обработать блендером до получения однородной массы.
Творожная запеканка из тыквы будет более ароматной и аппетитной, если добавить по вкусу ванилин или другие ароматные специи.

Запеканка из тыквы, творога и манки

Запеканка из тыквы, рецепт которой будет описан далее, готовится с манкой, которую необходимо предварительно заварить в кипящем молоке не более минуты.Перед выпечкой поверхность изделия в форме можно посыпать кунжутом или подсушенными на сухой сковороде тыквенными семечками.

Состав:

тыква - 650 г;
творог - 350 г;
молоко - 250 мл;
манная крупа - 3 ст.л. ложки;
яйца - 2 шт.;
разрыхлитель - 1 чайная ложка;
сахар - 3 ст. ложки;
соль, ванилин, масло.

Подготовка

Тыкву нарезают и варят в воде 15 минут.
Разирают творог, смешивают с пюре и взбивают с сахаром яйца.
Молоко добавляется в кипящее молоко и выливается через минуту.
Теплая каша перекладывается в основу из тыквы, куда отправляется ваниль, разрыхлитель и соль.
Выложить массу в форму, отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 30 минут запеканка из тыквы и сыра манга будет готова.

Сырная запеканка Тыквенно-яблочная запеканка

Оригинальная тыквенная запеканка с яблоками и творогом получается красивой на разрезе и удивительно аппетитной.Сладость тыквы в данном случае дополняется кислинкой яблок и подчеркивает сливочный вкус творожной прослойки. Леслес анлес анлес анлес анлеслеслеслес анлеслеслес анст ан анстлес анст 00лес анст 00ст ан анст анст 00 00 00ст ан ан ан ан ан ан анлес ан ан ан ан ан ан ан ан ан анлес анлес анлес анст ан ан ан анлес анлес анлессст ан 00 анстлес

Состав:

тыква - 800 г;
творог - 600 г;
яблоки - 2-3 шт.;
крахмал - 2 ст.ложки;
манная крупа - 4 ст. ложки;
яйца - 2 шт.;
сахар - 10 ст. ложки;
корица, ванилин, масло сливочное.

Приготовление

Творог растирают с яйцами и ванилином, добавляя 4-5 столовых ложек сахара и крахмала.
В масле допускаются яблоки на 3 мин, приправленные корицей.
Тыкву сварить, откинуть на сито и взбить миксером.
Добавить сахар и пюре из манго, оставить на 20 минут.
В виде пюре.
Сверху выложите ломтики яблока, а затем слой творога.
После запекания при 200 градусах в течение 35 минут творожный гратен с яблоками и тыквой будет готов.

Мраморная запеканка из тыквы и творога - Рецепт

Мраморная запеканка из тыквы и творога не только имеет отменный вкус, но и удивляет прекрасной, привлекательной нарезкой. Вместо сахара можно использовать подсластитель, а молотую корицу заменить ванилином.Чем светлее цвет мякоти тыквы, тем эффектнее получится десерт.

Состав:

тыква - 250 г;
творог - 1 кг;
молоко - 200 мл;
корица и разрыхлитель - по 2 чайные ложки;
манная крупа - 6 ст. ложки;
яйца - 6 шт.;
сахар - по вкусу;
масло.

Подготовка

Смешайте сыры с молоком, яйцами, сахаром, корицей, разрыхлителем и мангой.
Тыква, натертая на мелкой терке, подслащенная, приправленная корицей.
Разделить творожную основу на 2 части, одну из которых добавить к мякоти тыквы.
В форму, чередуя слои, выложить по 2 столовые ложки творожно-тыквенной смеси.
Изделие выпекалось 45 минут при 180 градусах.

Запеканка из творога, тыквы и изюма

Прекрасный десерт, который можно подать к чаю или молоку, – запеканка из индейки с тыквой и изюмом.Нежная структура конфет позволит разрезать изделие на порции только после того, как оно остынет. В качестве формы лучше использовать силиконовые контейнеры, из которых лакомство будет легче извлечь.

Состав:

тыква - 0,5 кг;
творог - 600 г;
яйца - 4 шт.;
изюм - 100 г;
сливки - 4 ст. ложки;
яйца - 4 шт.;
сахар - 6 ст. ложки;
масло ванильное.

Приготовление

Тыкву отваривают до мягкости, откидывают на сито, превращая кашицу в пюре.
Творог перфорированный блендером, сахар, тыква, яйца взбитые, ванилин.
Сливки и распаренный изюм смешать и полученную массу переложить в форму.
Анст анст ан анст 00 анст 00ст ан ан анст 00 анст анст 00 анст анст 00 анст 00 анст 00 анст ан анст 00 анст анстст 00 анст 00ст ан анст 00 анст 00ст анст 00ст анст 00ст 00stst anst 00st anststst 00 00 anst an

Сырная запеканка Запеканка из тыквы и мака

Сырная запеканка с тыквой, приготовленная по следующему рецепту, придется по вкусу любителям запекать мак.При желании состав можно дополнить изюмом с родиевым покрытием, нарезанной кубиками курагой или орехами, предварительно подсушив их на сухой сковороде и измельчив до получения мелкой крошки.

Состав:

тыква - 450 г;
творог - 550 г;
яйца - 4 шт.;
семена мака - 1 ст. ложка;
Ванильный сахар и корица - по 1 чайной ложке;
яйца - 3 шт.; сахар
- 170 г;
крахмал - 2 ст.ложки.

Подготовка

Тыкву готовят, сливают воду, сливают воду, взбалтывают и охлаждают.
Добавить крахмал, яйцо, корицу, 60 г сахара и 100 г творога, взбить.
Творог перетирают с остатками сахара, ванилином, яйцами и маковой смесью.
В виде тыквенно-маковой основы, распределенной хаотично, отправляем в разогретую до 180 градусов 180-градусную духовку.
Через 50 минут тыквенный пирог с сыром и маком будет готов.

Запеканки тыквенные с сыром и творогом

В отличие от многих сладких аналогов, тыквенная творожная запеканка в духовке, приготовленная с соблюдением следующих рекомендаций, готовится без сахара, получается несладкой и подходит для складывания на ужин или на второй в обед. Вкусовые характеристики закуски будут зависеть от состава смеси зелени и качества сыра.

Состав:

тыква - 300 г;
творог - 600 г; сыр
- 200 г;
яйца - 4 шт.;
зелень - 1 пучок;
соль.

Подготовка

Тыкву запечь до мягкости, превратить в пюре.
Взбить блендером творог.
Добавить яичные желтки, тыкву, тертый сыр, соль, овощи и взбитые белки.
Переложить основу в форму, выпекать корж 40 минут при 180 градусах.

Запеканка сырно-тыквенная

Запеканка диетическая творожно-тыквенная с морковью понравится сторонникам здорового меню и тем, кто старается правильно питаться.Блюдо получается не только вкусным, но и максимально питательным. Выпив кусочек на завтрак, вы сможете эффективно и надолго утолить чувство голода и наполнить организм энергией.

Состав:

тыква - 240 г;
творог - 800 г;
морковь - 200 г;
яйца - 4 шт.;
сахар и манка - по 6 ст. ложки;
курага - 120 г;
цедра апельсина - 2 ст.ложки;
молоко.

Приготовление

Манку заливают молоком до покрытия и оставляют на 30 минут.
Запеченную тыкву и натертую морковь взбить в блендере.
В емкости смешать овощное пюре, творог, яйца и цедру.
Добавить манго, курагу, сахар и перемешать.
Переложить основу в форму, отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Через 50 минут творожная запеканка с морковью и тыква готова.Запеканка из тыквы с рисом и творогом Овсяные хлопья можно дополнительно растолочь вместе с тыквенным пюре для более однородной текстуры конфет. Не лишним в рецепте будет изюм или другие сухофрукты перед приготовлением на пару.

Состав:
- тыква - 800 г;
- творог - 250 г;
- рис - 150 г;
- яйца - 2 шт.;
- сахар и изюм - 50 г;
- ваниль.
Приготовление
1. Тыкву запекают или тушат, а затем измельчают в блендере с отварным рисом.
2. Яйца взбить с сахаром, добавить к тыквенной массе.
3. Вмешать творог, изюм и ваниль, выложить основу в форму.
4. Изделие выпекалось 35 минут при 180 градусах.
Сырная запеканка Тыквенно-банановая запеканка

Десерт приобретает великолепный аромат, если приготовить его с бананом. Тыквенная творожная запеканка готовится без мангалов, а в качестве ингредиента, сохраняющего форму, используются яйца, которые в данном случае добавляются поэтапно: сначала смешиваются желтки, а перед выпечкой запекается белковая пена.

Состав:
- тыква - 600 г;
- творог - 0,5 кг;
- сливки - 300 г;
- яйца - 3 шт.;
- бананы - 3 шт.;
- лимонный сок - 3 ст.ложки;
- сахар - 100 г.
Приготовление
1. Мякоть тыквы пропаривают или в духовке, измельчают блендером.
2. Сыр рисовый с яичными желтками, сахаром и сметаной.
3. ST An Anles Anststls Anst 00 -ы 00stst an anststles anstst anst anst anst anst
4. Взбитые белки размешать, переложить массу в форму и выпекать один час при 170-180 градусах.
Сырная запеканка Тыквенная запеканка в микроволновой печи

Особенно быстро и легко готовится нежная творожная запеканка с тыквой в микроволновой печи. Мякоть овощей можно предварительно ввести с небольшим количеством жидкой основы до мягкости на тарелке или использовать для этой цели микроволновый прибор, продлив ломтики на 10-15 минут на большой мощности.

Состав:
- тыква - 400 г;
- творог - 300 г;
- манга - 50 г;
- яйца - 2 шт.;
- изюм - горсть;
- ванилин - щепотка;
- сахар - по вкусу.
Приготовление
1. Мякоть тыквы удобно готовить путем измельчения.
2. Добавить манго, растереть их с сахаром и яйцом, творогом, приправить основу ванилью.
3. Изюм перемешать, переложить массу в миску и варить запеканку 8-10 минут.
Сырная запеканка Тыквенная запеканка в мультиварке

Следующий рецепт для владельцев мультиварок. С помощью этого устройства можно получить не уступающий аналогам десерт, приготовленный традиционным способом путем запекания в духовке.Единственный нюанс: кастрюлю нельзя снимать со сковороды, пока она горячая. Она должна постоять после окончания режима не менее часа, остыть и отойти от стен.

Состав:
- тыква - 400 г;
- творог - 0,5 кг;
- сливки - 200 г;
- яйца - 3 шт.;
- разрыхлитель - 10 г;
- манга - 2/3 стакана;
- сахар - 100 г;
- ваниль, масло.
Подготовка
1. Яйца взбить с сахаром и ванилином.
2. Добавить творог, разрыхлитель, манго, сливки, еще раз взбить.
3. Добавить зубчатую тыквенную мякоть, переместить массу в мультикаст.
4. Приготовление сырного гратена в многослойном режиме «Выпечка» 1 час, затем еще 50 минут для разогрева «Прогрев».
.
Смотрите также

Корзина

Корзина

Запеканка творожная с манной кашей рецепт в духовке

Творожная запеканка с манкой в духовке: пошаговый рецепт с фото

Необходимые продукты:

Творожная запеканка в духовке с манкой готовится так (пошаговый рецепт с фото):

Топ-5 рецептов запеканки из творога в духовке - Партнерский материал

Как приготовить запеканку из творога в духовке, чтобы приятно удивить родных и близких?

Как сделать запеканку из творога с изюмом и яблоками?

Запеканка из творога с зеленью

Как делать запеканку из творога со шпинатом и отрубями пшеницы?

Запеканка из лапши с творогом

Запеканка с творогом из тыквы

Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке. Творожная запеканка с манкой и сметаной

Творог для запеканки

Классические рецепты творожника

Со сметаной

С манной кашей. Быстрый рецепт

Творожный пирог с манкой. Пошаговый рецепт

Рецепт 1. Моментальная запеканка

Рецепт 2. Детская запеканка

Рецепт 3. Традиционная

Рецепт 4. Творожник

Рецепт 5. Зебра из творога с манкой

Рецепт 6. Банановая запеканка

Рецепт 7. Запеканка в мультиварке

Заключение

Секреты приготовления

Рецепт творожной запеканки «классический»

Запеканка из творога и из готовой манной каши

Пышная запеканка из крупы-манки со сливочным маслом, молоком и творогом

Запеканка из манной основы, сухофруктов и творога

Запеканка со свежей яблочной мякотью и морковью

Запеканка творожная из манки и шоколада

№1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классика»

№2. Творожная запеканка с морковью

№3. Запеканка из творога с изюмом и сметаной

№4. Творожная запеканка с вишней

№5. Диетическая ПП запеканка из творога

№6. Творожно-кокосовая запеканка

№7. Творожно-тыквенная запеканка

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

№9. Творожная запеканка с яблоками

№10. Творожная запеканка с бананом

Ингредиенты творожной запеканки с манкой. Творожная запеканка с манкой и сметаной

Как приготовить творожную запеканку с манкой и сметаной - рецепт с фото

Творог для запеканки

Классические рецепты

Со сметаной

С манной кашей

Творожный пирог с манкой

Как выбрать творог для запеканки

Запеканка без куриных яиц

Как в садике

Запеканка с манной крупой и ВИШНЕВЫМ соусом

Запеканка из творога с добавлением моркови

Зебра из творога с манкой

Творожная запеканка с манной крупой

Несколько секретов для приготовления творожной запеканки с манной крупой

Традиционный рецепт

Рецепт творожно-манной запеканки - вкус, знакомый с детства

Запеканка творожно-манная

Запеканка творожная с яблоками

12 лучших рецептов творожной запеканки в духовке, мультиварке, микроволновке и на сковороде

1. Творожная запеканка без манки

Ингредиенты

Приготовление

2. Творожная запеканка с манкой как в детском саду

Ингредиенты

Приготовление

3. Творожная запеканка с мукой

Ингредиенты

Приготовление

4. Творожная запеканка с тыквой

Ингредиенты

Приготовление

5. Творожная запеканка с карамелизированными грушами

Ингредиенты

Приготовление

6. Творожно-рисовая запеканка

Указанного количества ингредиентов хватит на объем формы 1818 или 2020.